Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngành nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh cà mau

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - - LÊ BÍCH THỦY CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH NĂM 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - - LÊ BÍCH THỦY CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CÀ MAU Chuyên ngành: Thống kê kinh tế Mã số: 8310107 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN VĂN THẮNG TP.HỒ CHÍ MINH NĂM 2018 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu thu thập từ thực tế kết nêu đề tài trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2018 Tác giả thực Lê Bích Thủy MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH Chương 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đơn vị khảo sát 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.5 Kết cấu đề tài Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Thực trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.1.2 Thực trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.3.Đánh giá chung ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 14 2.2 Vai trò ngành kinh tế thủy sản kinh tế quốc dân 19 2.2.1 Khái niệm Thủy sản 19 2.2.2 Vai trò ngành Thủy sản kinh tế quốc dân .20 2.2.3 Đặc trưng ngành Thủy sản 22 2.3 Tổng quan nghiên cứu 22 2.3.1 Nghiên cứu nước 22 2.3.2 Nghiên cứu nước 23 2.4 Tổng quan phát triển bền vững ngành thủy sản 24 2.4.1 Khái niệm phát triển bền vững 24 2.4.2 Phát triển bền vững ngành thủy sản 25 2.4.3 Các tiêu đánh giá tính bền vững PTTS 26 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển thủy sản 28 2.5.1 Nhân tố tự nhiên 28 2.5.2 Yếu tố hạ tầng kinh tế - xã hội 30 2.5.3 Yếu tố khoa học công nghệ 31 2.5.4 Yếu tố tổ chức quản lý 32 2.5.5 Yếu tố quốc tế 34 2.6 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 34 Chương 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 37 3.1 Quy trình nghiên cứu 37 3.1.1 Nghiên cứu khám phá 38 3.1.2 Nghiên cứu thức 39 3.2 Phương pháp nghiên cứu 39 3.2.1 Phương pháp định tính 39 3.2.2 Phương pháp định lượng 40 3.3 Thiết kế nghiên cứu 40 3.3.1 Mẫu nghiên cứu 40 3.3.2 Phương pháp phân tích liệu 41 3.3.3 Xây dựng thang đo 42 3.4 Phương pháp thu thập liệu 44 3.4.1 Dữ liệu nghiên cứu 44 3.4.2 Kích thước mẫu khảo sát phục vụ cho nghiên cứu 45 3.4.3 Công cụ thu thập liệu 45 3.4.4 Phương pháp chọn mẫu 45 3.4.5 Quy trình thu thập liệu 45 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Mô tả mẫu 46 4.2 Kiểm định thang đo 48 4.2.1 Thang đo biến độc lập 48 4.2.2 Thang đo phát triển 50 4.3 Kết phân tích nhân tố EFA 50 4.3.1 Các biến độc lập 50 4.3.2 Biến phụ thuộc 52 4.4 Phân tích hồi quy Anova 53 4.5.2 Nhận xét phát triển ngành NTTS địa bàn tỉnh Cà Mau .56 4.6 Kết luận 57 Chương 5: KẾT LUẬN 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Đề xuất hàm ý quản trị 60 5.2.1 Định hướng phát triển thủy sản Cà Mau 60 5.2.2 Hàm ý quản trị 61 5.3 Hạn chế đề tài đề xuất hướng nghiên cứu 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt/kí hiệu Cụm từ đầy đủ ĐBSCL Đồng sông Cửu Long KT-XH Kinh tế xã hội NTTS Nuôi trồng thủy sản PTTS Phát triển thủy sản PT Phát triển TS Thủy sản THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Kết sản xuất kinh doanh tôm giống giai đoạn 2013-2016…………10 Bảng 2.2: Kết phát triển nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2012-2016………… 12 Bảng 3.1: Thang đo nhân tố tác động đến phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Cà Mau 28 Bảng 4.1: Kết thống kê mô tả mẫu khảo sát 32 Bảng 4.2: Kết Cronbach’s Alpha thang đo biến độc lập 34 Bảng 4.3:Hệ số Cronbach Alpha thang đo 36 Bảng 4.4: KMO and Bratlett’s Test 36 Bảng 4.5: Kết phân tích nhân tố EFA biến độc lập 37 Bảng 4.6: Phân tích Anova hồi quy tuyến tính 38 Bảng 4.7: Kết hồi quy 39 Bảng 4.8: Đánh giá hộ nuôi trồng thủy sản phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Cà Mau 41 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 21 Hình 3.1: Qui trình nghiên cứu 23 Hình 4.1: Mơ hình nghiên cứu thức 40 Hình 5.1: Mối liên hệ nhân tố việc NTTS 45 Chương 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài Ngành Thủy sản Việt Nam ngành hàng chiếm tỷ trọng xuất tương đối lớn Bên cạnh đó, ngành có đóng góp đáng kể vào nghiệp phát triển kinh tế xã hội đất nước Các sản phẩm thủy sản nước ta trình xuất đáp ứng nhu cầu đa dạng người tiêu dùng giới, đặc biệt nước có thị trường lớn yêu cầu cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc Tăng trưởng xuất thủy sản đạt tốc độ cao, đem lại nguồn thu ngoại tệ không nhỏ cho quốc gia Tuy nhiên, năm 2016 vừa qua năm đặc biệt khó khăn ngành nơng nghiệp nói chung ni tơm nói riêng tình hình hạn, mặn diễn khốc liệt taị tinhh̉ ĐBSCL tháng đầu năm Tình hình hạn, xâm nhâpp̣ mặn làm cho tơm ni bị thiệt hại nghiêm trọng Trong đó, Cà Mau, Kiên Giang, Bacp̣ Liêu ba tinhh̉ chiụ ảnh hưởng haṇ hán vàxâm nhâpp̣ măṇ năngp̣ nềnhất Riêng CàMau diện tích tơm ni bị thiệt hại khoảng 155.890 Bên canḥ đó, chất lượng, giá yếu tố đầu vào không ổn định; hạ tầng sản xuất chưa đáp ứng yêu cầu Biến đổi khí hậu nước biển dâng đươcp̣ dư p̣báo nhiều diễn biến phức tapp̣ khó lường, thiên tai như: bão, lũ lụt, haṇ hán… khơng cịn theo quy lt,p̣ cường độ tần suất ngày mơṭtăng lên, cótác đôngp̣ tiêu cưcp̣ đến NTTS (nuôi trồng thủy sản) người dân Cà Mau với diện tích ni trồng thủy sản năm 2016 khoảng 301.509 ha, ni tơm nước lợ 282.828 ha, Cà Mau địa phương có diện tích ni thủy sản (đặc biệt tơm) lớn nước Cà Mau khẳng định mạnh vượt trội lĩnh vực chế biến xuất tôm với kim ngạch khoảng tỷ USD/năm Cũng nhờ tôm giúp nhiều hộ dân vươn lên giả, nhiều vùng quê khởi sắc, KT-XH không ngừng phát triển… Nhờ sách đa dạng mơ hình ni tôm giúp tỉnh Cà Mau ổn định sản lượng tôm nuôi khoảng 139.000 - 147.000 tấn/năm, cung ứng nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến, xuất thủy sản Mặt Lao động hộ (cơ sở) nhiều năm kinh nghiệm NTTS Lao động hộ (cơ sở) có hiểu biết NTTS Lao động hộ (cơ sở) có tích cực q trình làm việc Cơng tác khuyến ngư địa phương nhiều quan tâm Hộ (cơ sở) khuyến khích áp dụng kỹ thuật đại vào 5 5 Cung ứng chất lượng giống địa phương nhìn chung tốt Chất lượng thức ăn hộ (cơ sở) NTTS quan tâm Cung ứng thuốc phòng chống dịch bệnh hộ (cơ sở) quyền 5 D KỸ THUẬT trình ni trồng thủy sản Địa phương thường xuyên tổ chức cho hộ (cơ sở) buổi tập huấn kỹ thuật NTTS Cơng tác phịng ngừa dịch bệnh quyền địa phương quan tâm địa phương xem trọng Cung ứng vật tư khử trùng hồ đầm nuôi hộ (cơ sở) quyền địa phương xem trọng E THỊ TRƯỜNG Thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản nước ngày Giá giống địa phương ổn định Giá vật tư phục vụ nuôi trồng địa phương ổn định Thị trường yêu cầu cao chất lượng sản phẩm thủy sản 5 Hộ (cơ sở) gặp khó khăn trình tiêu thụ sản phẩm mở rộng F PHÁT TRIỀN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Tăng trưởng doanh thu theo mong muốn hộ (cơ sở) Lợi nhuận đạt ý muốn hộ (cơ sở) Thị phần ổn định mở rộng theo mong muốn hộ (cơ sở) Theo Ông/Bà, giải pháp hỗ trợ trình phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa phương? Xin chân thành cảm ơn cộng tác Ông /Bà! Người vấn Người vấn DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA THAM GIA THẢO LUẬN SỐ THỨ TỰ HỌ VÀ TÊN ĐỘ TUỔI NGHỀ NGHIỆP Trần Thanh Bình 45 Cơng chức Nguyễn Hồng Non 54 Công chức Nguyễn Văn Trà 55 Công chức Đào Phong Vũ 40 Công chức Vưu Hớn Vinh 62 Hưu trí PHỤ LỤC TUOI Frequenc Percent y Dưới 25 11 3.8 Từ 25-30 64 22.1 Từ3071 24.5 Valid 40 Từ 41-50 139 47.9 Trên 50 1.7 Total 290 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 3.8 3.8 22.1 25.9 24.5 50.3 47.9 1.7 100.0 98.3 100.0 GIOITINH Nam Valid Nữ Total Frequenc Percent y 256 88.3 34 11.7 290 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 88.3 88.3 11.7 100.0 100.0 TRINHDO Dưới THCS THCS – THPT Trung Cấp – Cao Valid đẳng Đại học – Sau đai hoc Total Frequenc Percent y 68 23.4 199 68.6 2.4 Valid Cumulative Percent Percent 23.4 23.4 68.6 92.1 2.4 94.5 16 5.5 5.5 290 100.0 100.0 100.0 Dưới 100 triệu Từ 100 – Valid 500 triệu Từ 500 trở lên Total VON Frequenc Percent y 215 74.1 Valid Cumulative Percent Percent 74.1 74.1 74 25.5 25.5 99.7 3 100.0 290 100.0 100.0 VONVAY Dưới 30 triệu Từ 30 - 50 triệu Valid Từ 50 triệu -100 triệu Trên 100 triệu Total Frequenc y 199 65 19 Percent 7 98.3 290 1.7 100.0 1.7 100.0 100.0 68.6 22.4 6.6 Valid Cumulative Percent Percent 68.6 68.6 22.4 91.0 6.6 97.6 DIENTICH Dưới 01 Từ ha-5 Valid Trên 5ha Total Frequenc Percent y 43 14.8 234 80.7 13 290 4.5 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 14.8 14.8 80.7 95.5 4.5 100.0 100.0 LAODONG Frequenc Percent Valid Cumulative y Percent Percent 47 16.2 16.2 16.2 148 51.0 51.0 67.2 56 19.3 19.3 86.6 Valid 34 11.7 11.7 98.3 1.0 1.0 99.3 7 100.0 Total 290 100.0 100.0 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 864 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted DK1 18.13 12.892 673 839 DK2 18.19 12.848 696 835 DK3 18.06 12.914 712 832 DK4 18.21 12.245 709 832 DK5 18.15 12.992 627 847 DK6 18.49 13.642 540 862 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 793 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted CS1 9.79 6.734 593 749 CS2 9.60 6.580 628 733 CS3 9.38 6.055 595 746 CS4 9.55 5.459 622 738 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 757 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted CN1 11.11 5.437 548 704 CN2 10.56 5.209 547 705 CN3 10.70 5.600 494 732 CN4 10.51 4.846 631 656 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 873 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted KT1 23.03 18.013 612 859 KT2 23.06 17.426 649 855 KT3 23.17 17.280 688 851 KT4 23.15 17.919 644 856 KT5 23.17 17.908 595 861 KT6 23.10 18.620 576 863 KT7 23.15 17.926 666 854 KT8 23.13 18.077 608 859 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 816 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted TT1 14.06 8.260 537 800 TT2 14.29 7.527 659 764 TT3 14.34 7.244 708 748 TT4 13.97 7.819 563 793 TT5 14.18 7.696 569 792 Reliability Statistics Cronbach's Alpha 642 N of Items PT1 PT2 PT3 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 6.75 2.002 389 627 6.84 1.751 505 469 6.79 1.809 464 527 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig Compon ent 881 3632.16 351 000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Tot % of Cumulati Tot % of Cumulati al Varian ve % al Varian ve % ce ce 8.18 30.324 30.324 8.18 30.324 30.324 8 2.75 10.186 40.511 2.75 10.186 40.511 0 2.00 7.431 47.942 2.00 7.431 47.942 6 1.64 6.078 54.020 1.64 6.078 54.020 1 1.58 5.876 59.896 1.58 5.876 59.896 7 Rotation Sums of Squared Loadings Tot % of Cumulati al Varian ve % ce 4.26 15.804 15.804 3.65 13.521 29.324 3.04 11.282 40.606 2.67 9.918 50.524 2.53 9.372 59.896 994 3.681 63.577 923 3.418 66.995 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 779 721 688 651 599 535 496 471 455 432 416 392 380 352 334 317 264 230 210 191 2.884 2.669 2.547 2.411 2.219 1.980 1.837 1.746 1.685 1.600 1.542 1.451 1.406 1.304 1.237 1.174 976 850 777 708 69.879 72.548 75.096 77.507 79.726 81.706 83.543 85.288 86.974 88.574 90.116 91.566 92.973 94.277 95.514 96.689 97.665 98.515 99.292 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis a KT3 KT1 KT2 KT6 KT8 KT4 KT7 KT5 DK3 DK5 DK4 Rotated Component Matrix Component 751 731 715 680 666 657 631 619 767 766 740 DK2 DK6 710 703 DK1 TT3 TT4 TT2 TT5 TT1 CN4 CN1 CN2 CN3 CS2 CS4 CS1 CS3 701 799 725 721 663 621 766 750 683 647 797 710 696 676 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Pearson Correlation DK Sig (2-tailed) N Pearson Correlation CS Sig (2-tailed) N Pearson Correlation CN Sig (2-tailed) N Pearson KTCorrelation Sig (2-tailed) Correlations DK CS CN 426** 393** 290 426 ** 000 290 393 ** 000 290 350 ** 000 000 290 290 323 ** 000 290 435 ** 000 000 290 323 ** 000 290 290 ** 339 000 KT 350 TT ** 000 290 435 ** 000 290 ** 339 000 290 346 PT ** 000 290 ** 411 000 290 267 ** 000 290 516 ** 000 566 ** 000 290 530 ** 000 290 491 ** 000 290 545 ** 000 N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N TT PT 290 346 290 ** ** 411 290 267 290 ** 516 ** 000 290 000 290 000 290 000 290 ** ** ** ** 566 530 000 290 491 000 290 545 000 290 290 290 556 ** 000 290 000 290 290 290 556 000 290 ** ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) b Model Summary Mode R R Adjusted R Std Error of l Square Square the Estimate a 577 569 41147 759 a Predictors: (Constant), TT, CN, DK, CS, KT b Dependent Variable: PT ANOVA Model Regressio n Residual Total Sum of Squares 65.534 48.084 113.619 df DurbinWatson 1.349 a Mean Square 13.107 284 289 F 77.413 Sig .000 b 169 a Dependent Variable: PT b Predictors: (Constant), TT, CN, DK, CS, KT Coefficients Model (Constant) DK a Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Beta Error 063 175 233 040 264 t 362 5.797 Sig .718 000 Collinearity Statistics Tolerance VIF 719 1.392 CS 133 036 171 3.682 000 691 1.447 CN KT TT 175 190 227 037 050 043 205 4.711 182 3.785 246 5.243 000 000 000 787 1.271 646 1.549 677 1.478 a Dependent Variable: PT Group Statistics PT GIOITI NH Nam Nữ N P T Std Deviation 63192 59584 256 3.3906 34 3.4412 Levene's Test for Equality of Variance s F Sig Equal variance s assumed Equal variance s not assumed Mean Independent Samples Test t-test for Equality of Means t df 02 88 Std Error Mean 03949 10219 44 Sig Mean Std Error 95% (2- Differenc Differenc Confidence tailed e e Interval of the ) Difference Lower Upper 1750 288 659 -.05055 11461 2761 3 46 43.47 647 -.05055 10955 2714 1703 Between Groups TUOI Within Groups Total Between Groups TRINHD Within O Groups Total Between Groups VON Within Groups Total Between Groups VAY Within Groups Total Between Groups DIENTI Within CH Groups Total Between Groups LAODO Within NG Groups Total ANOVA Sum of df Squares 15.493 12 Mean Square 1.291 237.821 277 859 253.314 3.163 289 12 264 132.937 277 480 136.100 1.869 289 12 156 56.214 277 203 58.083 5.840 289 12 487 175.778 277 635 181.617 5.312 289 12 443 47.585 277 172 52.897 27.897 289 12 2.325 239.634 277 865 267.531 289 F Sig 1.504 122 549 881 767 684 767 684 2.577 003 2.687 002 DK CS CN KT TT PT Valid N (listwise) Descriptive Statistics N Minimu Maximu m m 290 1.00 5.00 290 1.00 5.00 290 1.25 5.00 290 1.38 5.00 290 1.60 5.00 290 1.00 5.00 290 Mean 3.6414 3.1931 3.5741 3.3026 3.5414 3.3966 Std Deviation 70937 80319 73625 59892 67870 62701 ... ngành ni trồng thủy sản tỉnh Cà Mau; tìm cácnhân tố cótác động đến phát triển ngành NTTS địa bàn tỉnh Cà Mau, từ đề xuất số vấn đề nhằm phát triển ngành NTTS địa bàn tỉnh Cà Mau giai đoạn tới 1.2.2... trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.1.2 Thực trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.3.Đánh giá chung ngành nuôi trồng thủy sản. .. cứu ? ?Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Cà Mau? ?? làm đề tài nghiên cứu 2.4 Tổng quan phát triển bền vững ngành thủy sản 2.4.1 Khái niệm phát triển bền vững