Đang tải... (xem toàn văn)
Quá trình toàn cầu hóa kinh tế làm cho hàng hóa và sự vận động của chúng phong phú và phức tạp hơn nhiều lần so với trước đây, đòi hỏi quản lý chặt chẽ, đặt ra yêu cầu mới đối với hoạt động quản trị Logistics nói chung và quản trị kho hàng nói riêng. Hàng hóa phải được bảo quản tốt, an toàn, đảm bảo đúng chất lượng của nhà sản xuất. Đồng thời để tránh hàng tồn kho nhiều làm đọng vốn thì doanh nghiệp phải tính toán để lượng hàng tồn kho là thấp nhất. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ thông tin cho phép kết hợp chặt chẽ quá trình cung ứng, sản xuất, lưu kho hàng hóa, tiêu thụ với vận tải giao nhận, làm cho cả quá trình này hiệu quả hơn, nhanh chóng hơn nhưng cũng phức tạp hơn. Do vậy, Quản trị kho hàng giữ vai trò trọng yếu trong quá trình lưu trữ, bảo quản hàng hóa từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng. Hoạt động này góp phần tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ *** TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRUNG TÂM – CÔNG TY CỔ PHẦN LOGISTICS SC TẠI TẬP ĐOÀN TH GROUP TỪ NĂM 2014 - 2018 Hà Nội, tháng năm 2020 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRONG LOGISTICS 1.1 Quản trị kho hàng Logistics 1.1.1 Khái niệm Logistics quản trị Logistics .2 1.1.2 Khái niệm quản trị kho hàng 1.2 Các hoạt động quản trị kho hàng 1.2.1 Bố trí, thiết kế kho hàng .4 1.2.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa kho .4 1.2.3 Quản trị hàng hóa kho 1.2.4 Quản trị cơng tác xuất nhập hàng hóa CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRUNG TÂM TẠI CÔNG TY CP LOGISTICS SC – TH GROUP .6 2.1 Tổng quan 2.1.1 Giới thiệu Công ty CP Thực phẩm Sữa TH .7 2.1.2 Giới thiệu Công ty CP Logistics SC 2.2 Thực trạng quản trị kho hàng Trung Tâm - Công ty cổ phần Logistics SC 2.2.1 Quy trình quản trị kho hàng trung tâm giai đoạn 2014 – 2018 .8 2.2.2 Quy trình quản lý chứng từ 14 2.3 Nhận xét quản trị kho trung tâm công ty CP Logistics SC 15 2.3.1 Thành tựu 15 2.3.2 Hạn chế 17 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ KHO TRUNG TÂM - CÔNG TY CP LOGISTICS SC TẠI TH GROUP 19 3.1 Định hướng phát triển công ty Logistics SC 19 3.2 Giải pháp hoàn thiện quản trị kho trung tâm công ty CP Logistics SC 19 3.2.1 Về nguồn nhân lực .19 3.2.2 Hàng hóa bị thiếu hụt 21 3.2.3 Tuyển chọn nhà thầu bốc xếp, vận tải 21 3.2.4 Phối hợp hoạt động Logistics phòng ban .22 3.3 Hoàn thiện công tác quản trị kho trung tâm 23 3.3.1 Hoạt động dự trữ 23 3.3.2 Hoàn thiện quản trị kho .23 KẾT LUẬN 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế nay, Việt Nam hội nhập quốc tế sâu sắc, hoạt động thương mại hàng hố ngày tăng lên quy mơ cấu thị trường Các doanh nghiệp sản xuất có nhiều hội tham gia vào thị trường quốc tế, nhiên bên cạnh hội cạnh tranh ngày trở nên mạnh mẽ Các doanh nghiệp thường quan tâm nhiều nâng cao lực cạnh tranh việc hoàn thiện hoạt động logistics hoạt động mua hàng, quản lý nhà cung ứng, yếu tố vận chuyển đầu vào, lưu kho bảo quản hàng muốn tồn phát triển được doanh nghiệp phải có khác biệt, tạo ưu chiếm lĩnh thị trường Do đó, doanh nghiệp muốn đưa thị trường sản phẩm có thể cạnh tranh được giá chất lượng buộc doanh nghiệp Việt phải tìm mọi cách cắt giảm chi phí hoạt động tối đa Q trình tồn cầu hóa kinh tế làm cho hàng hóa vận động chúng phong phú phức tạp nhiều lần so với trước đây, đòi hỏi quản lý chặt chẽ, đặt yêu cầu hoạt động quản trị Logistics nói chung quản trị kho hàng nói riêng Hàng hóa phải được bảo quản tốt, an toàn, đảm bảo chất lượng nhà sản xuất Đồng thời để tránh hàng tồn kho nhiều làm đọng vốn doanh nghiệp phải tính tốn để lượng hàng tồn kho thấp Sự phát triển mạnh mẽ công nghệ thông tin cho phép kết hợp chặt chẽ trình cung ứng, sản xuất, lưu kho hàng hóa, tiêu thụ với vận tải giao nhận, làm cho q trình hiệu hơn, nhanh chóng phức tạp Do vậy, Quản trị kho hàng giữ vai trò trọng yếu trình lưu trữ, bảo quản hàng hóa từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng Hoạt động góp phần tạo lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp Vì vậy, chúng em chọn đề tài “Quản trị kho hàng trung tâm tập đoàn TH Group giai đoạn 2014 - 2018” để tìm hiểu làm rõ doanh nghiệp có thể cắt giảm chi phí hoạt động hiệu môi trường cạnh tranh CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRONG LOGISTICS 1.1 Quản trị kho hàng Logistics 1.1.1 Khái niệm Logistics quản trị Logistics 1.1.1.1 Khải niệm Logistics Theo định nghĩa Hội đồng quản lý Logistics Hoa Kỳ (Council of Logistics Management – CLM): Logistics trình lập kế hoạch, tổ chức, thực kiểm sốt q trình lưu chuyển, dự trữ hàng hóa, dịch vụ thông tin liên quan từ điểm xuất phát đầu tiên đến nơi tiêu thụ cuối cho hiệu phù hợp với yêu cầu khách hàng 1.1.1.2 Khải niệm quản trị Logistics Theo định nghĩa Hội đồng quản lý Logistics Hoa Kỳ (Council of Logistis Management – CLM): Quản trị Logistics trình hoạch định, thực kiểm sốt một cách có hiệu chi phí lưu thơng, dự trữ ngun vật liệu, hàng hóa tờn kho q trình sản xuất sản phẩm dòng thông tin tương ứng từ điểm đầu tiên đến điểm tiêu dùng cuối nhằm đáp ứng yêu cầu khách hàng 1.1.2 Khái niệm quản trị kho hàng 1.1.2.1 Khái niệm chung kho hàng 1.1.2.1.1 Khái niệm kho hàng Kho loại hình sở Logistics thực việc dự trữ, bảo quản chuẩn bị hàng hóa nhằm cung ứng hàng hóa cho khách hàng với trình độ dịch vụ cao chi phí thấp 1.1.2.1.2 Vai trị kho hàng: Đảm bảo tính liên tục cho q trình sản xuất phân phối hàng hóa, nơi giúp doanh nghiệp lưu trữ toàn bộ sản phẩm quản lý được số lượng sản phẩm toàn bộ hệ thống Góp phần giảm chi phí sản xuất, vận chủn, phân phối Hỗ trợ trình cung cấp dịch vụ khách hàng doanh nghiệp thông qua việc đảm bảo hàng hóa sẵn sàng số lượng, chất lượng, trạng thái lơ hàng giao, góp phần giao hàng thời gian địa điểm 1.1.2.2 Khái niệm quản trị kho hàng Logistics Quản trị kho hàng (Warehouse management) trình xây dựng kế hoạch nghiệp vụ kho hàng, triển khai kiểm soát nghiệp vụ kho Bao gồm: Quy hoạch mạng lười kho hàng, thiết kế kho hàng, đảm bảo thiết bị kho hàng Các nguyên tắc bản: Thiết lập trì điều kiện đảm bảo hoạt động liên tục, đảm bảo tối đa hài lòng khách hàng, tổ chức quản lý lao động, đảm bảo suất theo tiêu kế hoạch, tổ chức công tác bảo hộ an tồn lao động; giao nhận hàng xác, kịp thời Phòng Phòng ngừa giảm thiểu tối đa mát, hư hỏng tài sản, hàng hoá, nhân mạng mơi trường Kiểm kê hàng hóa, đánh giá giám sát hàng tồn kho để đảm bảo việc xảy thiếu hụt hay mát mực thấp nhất: kiểm kho đối chiếu chênh lệch, lưu giữ hồ sơ, quản lý chứng từ liên quan phiếu giao nhận hàng, phiếu báo hàng đến, phiếu chuyển hàng 1.1.2.3 Mục đích ý nghĩa quản trị kho hàng: 1.1.2.3.1 Mục đích: Bảo quản hàng hóa tránh hư hao, xuống cấp, mau hỏng Tổn trữ kịp thời cung cấp lúc, không bị thiêu hụt chi tiết hàng hóa cần thiết cho việc sản xuất liên tục Ln ln có mức dự trữ an toàn phục vụ sản xuất hay kinh doanh Đảm bảo nhanh chóng xuất kho hàng cho khách hàng, thỏa mãn tình trạng khả dụng hàng hóa, tránh tình trạng khan hàng Ghi sổ sách tình hình hàng hóa nhập x't giúp cho việc kiểm sốt cần thiết Thực nhiệm vụ một trung tâm tiếp nhận phân phối 1.1.2.3.2 Ý nghĩa: Quản trị kho hàng giúp cho người quản trị nắm được thông tin cần thiết một cách nhanh trong, kịp thời trình hoạt động kho hàng, từ đưa sách phù hợp để hệ thống vận hành trơn tru, thông suốt chuỗi cung ứng Góp phần làm giảm chi phí doanh nghiệp 1.2 Các hoạt động quản trị kho hàng 1.2.1 Bố trí, thiết kế kho hàng 1.2.1.1 Bố trí thiết kế kho bãi Dựa nhu cầu sử dụng kho doanh nghiệp tính tốn diện tích cần chứa hàng đặt kho đâu hợp lý tối ưu vị trí Thiết kế kho bãi cần tuân thủ một số nguyên tắc sau: Sử dụng nhà kho một tầng, di chuyển hàng hóa kho theo đường thẳng, sử dụng bốc xếp phù hợp, tối thiểu đường kho, sử dụng tối đa độ cao kho, sử dụng hiệu mặt kho Ngày ,khoa học công nghệ được ứng dụng rộng rãi , phần mềm quản lý đời ,các công ty dịch vụ chuyên môn phát triển nên việc tính tốn thiết kế kho bãi bên nhà thầu xây dựng đảm nhiệm 1.2.1.2 Phương tiện cất trữ, xếp dỡ hàng hóa kho 1.2.1.2.1 Một số thiết bị chuyển xếp dỡ thông dụng Các thiết bị vận chuyển xếp dỡ thông dụng bao gồm: Xe chuyển hàng kéo tay Xe rùa Xe nâng hàng Băng chuyền Thang máy Cầu trục 1.2.1.2.2 Các thiết bị kho hàng Thiết bị bảo quản hàng hóa: Giá tổng hợp, giá chuyên dùng, bục kệ để hàng, sàn để hàng Thiết bị phòng chống cháy nổ: thiết bị phòng chống cháy thô sơ (thùng, xô múc nước, bể nước…) thiết bị phòng chống cháy đại (bình cứu hỏa, xe cứu hỏa, máy bơm nước, hệ thống tự động báo cháy…) 1.2.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa kho 1.2.2.1 Nghiệp vụ lưu kho, bảo quản hàng hóa Quá trình nhập hàng vào kho a Thủ tục nhập Kiểm tra chứng từ nhập: Tài liệu, hồ sơ liên quan đến hàng hoá hoá đơn mua hàng, chứng xác nhận chất lượng tài liệu hướng dẫn sử dụng, bảo quản Kiểm tra trực tiếp hàng hoá chủng loại, số lượng, chất lượng b Vận chuyển, xếp hàng Hàng hoá qua kiểm tra được vận chuyển, xếp vào nơi quy định theo sơ đờ bố trí được đánh dấu, ký hiệu theo quy định kho Hàng hóa được đảm bảo theo yêu cầu: vị trí, được xếp vị trí phù hợp với tính chất, dễ nhận biết dễ kiểm tra tránh bị nhầm lẫn… c Lưu kho Bộ phận kho phải thực hoạt động để bảo quản hàng hoá kho: Kiểm tra, theo dõi thường xuyên điều kiện bảo quản, tình trạng hàng hố kho, điều kiện an tồn, an ninh hàng hóa kho tàng Duy trì bổ sung điều kiện vật chất (che chắn) nhằm hạn chế thấp hư hỏng, suy giảm chất lượng, mát hàng hoá tác động tiêu cực gây (mưa, gió, trộm cắp ) tạo thuận lợi cho hoạt động xuất, nhập hàng Hồ sơ lưu kho bảo quản hàng hố gờm: phiếu giao nhận hàng, thẻ kho, phiếu nhập- xuất kho hờ sơ hình thành q trình hoạt động kho 1.2.2.2 Kiểm định hàng hóa Khi giao nhận hàng hố q trình bảo quản, vận chủn, xếp dỡ cần phải kiểm tra một cách có hệ thống chất lượng, số lượng hàng hoá, giấy tờ có quy định, xác định yếu tố ảnh hưởng đến tính chất vận tải hàng hố Thực tế khai thác có phương pháp kiểm định hàng hố: cảm quan, phòng thí nghiệm trường 1.2.3 Quản trị hàng hóa kho 1.2.3.1 Quy định xếp hàng hóa kho Thủ kho chịu trách nhiệm hướng dẫn kiểm soát việc xếp dỡ hàng hoá kho Thủ kho phải bảo đảm công cụ cách thức xếp dỡ được sử dụng phù hợp không làm tổn hại đến sản phẩm được xếp dở Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hoá vào hay chuyển dịch chúng từ vị trí kho, trừ cá nhân được uỷ quyền Với loại hàng hố có dẫn bảo quản bao bì phải thực theo hướng dẫn nhà sản xuất Đối với loại thực phẩm, gia vị mau hư hỏng, Thủ kho phải trao đổi với nhân viên mua hàng bộ phận sử dụng để có biện pháp bảo quản phù hợp 1.2.3.2 Quy định mức tồn kho Mục đích đảm bảo kho ln có một lượng hàng “tối thiểu”, phục vụ theo yêu cầu khách hàng Định mức tồn kho tối thiểu vừa phải đáp ứng yêu cầu khách hàng số lượng hàng hoá, vừa phải hạn chế mức thấp chi phí tờn kho cho công ty Định mức tồn kho tối thiểu được xem xét hàng quý Qua công tác kiểm tra, kiểm kê bộ phận quản lý kho có thể nắm được xác số lượng chất lượng vật tư đồng thời thực nghiệp vụ xuất nhập, điều động hàng hóa một cách kịp thời, xác 1.2.4 Quản trị cơng tác xuất nhập hàng hóa 1.2.4.1 Quy trình nghiệp vụ kho a Quy trình nhập hàng - Nội dung: Thơng tin nhập hàng, kiểm tra hàng hóa, nhập kho xếp hàng hóa - Tiếp nhận đầy đủ số lượng chất lượng hàng hoá - Tiếp nhận hàng hoá theo nguyên tắc, thủ tục, quy trình loại sản phẩm phương tiện chuyên chở chúng phát kịp thời tình trạng bao gói sơ lượng, chất lượng hàng hố để có biện pháp xử lý kịp thời - Tiếp nhận hàng hố kịp thời, nhanh chóng, góp phần giải phóng nhanh phương tiện vận chuyển, bốc xếp, ga, cảng,… Bảo đảm an tồn hàng hố, tiết kiệm chi phí b Quy trình xuất hàng - Chuẩn bị giao hàng: Nhân viên quản trị hàng hóa phòng bán hàng tập hợp tất phiếu yêu cầu xuất hàng nơi, vào lượng hàng bán địa điểm, hàng tồn kho thành phẩm, quy định phân hàng điểm bán Thủ kho, nhân viên giao hàng có trách nhiệm kiểm tra hàng hóa thơng số: quy cách, số lượng, chất lượng, bao bì sản phẩm - Giao hàng: Tồn bộ cơng việc chuẩn bị phải đảm bảo yếu tố giao hàng hẹn, đầy đủ, an toàn Khi đến giao hàng cho khách, khách kiểm tra hàng hoá CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRUNG TÂM TẠI CÔNG TY CP LOGISTICS SC – TH GROUP 2.1 Tổng quan 2.1.1 Giới thiệu Công ty CP Thực phẩm Sữa TH Công ty CP Thực Phẩm Sữa TH thuộc Tập đoàn TH được thành lập với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ tài hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa thực phẩm 2.1.1.1 Chặng đường phát triển 2009: Công ty cổ phần sữa TH thuộc tập đồn TH thức được thành lập 2010: Ra mắt sữa tươi TH True Milk 2011: Khai trương cửa hàng TH True mart thức Hà Nội Thành phố Hờ Chí Minh 2013: Khánh thành nhà máy sữa với trang trại bò sữa đại nhất, quy mô công nghiệp lớn Đông Nam Á 2013 – 2017: Ra mắt 10 dòng sản phẩm từ sữa tươi, sữa hộp đến sữa chua bơ Đạt nhiều danh hiệu hội chợ sữa 2018: Khánh thành trang trại bò sữa đầu tiên Moscow, Liên Bang Nga 2.1.1.2 Mục tiêu định hướng phát triển Trở thành nhà cung cấp sữa sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam, đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa thị trường nước Mở rộng sản xuất sản phẩm được chế biến từ sữa tươi; thực dự án cung cấp rau củ tươi loại thực phẩm khác TH True mart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cung cấp lượng thực phẩm sạch, an toàn cao cấp cho người tiêu dùng Với phát triển nhanh chóng nước nước ngồi mục tiêu đầy tham vọng tương lai, việc quản trị Logisticsnói chung quản trị kho hàng nói riêng một quan tâm hàng đầu Tập đoàn TH 2.2.1.3 Quản trị cơng tác xuất, nhập hàng hóa Hàng sữa mặt hàng thực phẩm tiêu dùng nhanh, có hạn sử dụng ngắn Phương pháp xuất nhập áp dụng FIFO nhập trước xuất trước để quản lý date hàng Nhân viên điều hành kho người chịu trách nhiệm giám sát, đôn đốc công nhân nghiêm túc thực theo qui trình làm việc Admin cập nhật, theo dõi đơn hàng liên tục, xác Cơng nhân hiểu rõ kiến thức vận dụng xác vào qui trình làm việc Lái xe nâng nghiêm túc chấp hành nội quy an toàn lao động Bảo vệ có trách nhiệm giám sát khu vực xuất hàng, đảm bảo mọi người tuân thủ nội quy kho 2.2.1.3.1 Quy trình lấy hàng Lấy hàng cửa xuất o Khi lấy hàng cửa xuất phải đặt cửa, vị trí định o Khi lấy xong đơn, phải ký, ghi rõ họ tên thời gian lấy hàng Sau chuyển lại cho OPS để lưu trữ Lấy hàng khu soạn hàng o Khi lấy hàng vị trí chuyển vị trí phiếu điều chỉnh vị trí yêu cầu o Sau điều chuyển hàng phải ký xác nhận Sau chuyển cho OPS tiến hành kiểm tra lại lần lưu chứng từ o Phương pháp kiểm đếm kiểm lần lượt theo pallet theo mã hàng Kiểm hàng xuất o Nhân viên điều hành kho, bảo vệ lái xe có trách nhiệm kiểm đếm hàng xuất trước hàng được xuất lên xe Phương pháp kiểm đếm kiểm lần lượt theo pallet theo mã hàng 13 o Sau kiểm xong, ba bên ký vào chứng từ gốc được lưu lại phục vụ cho q trình kiểm tốn khiếu nại cần Bản gốc có hiệu lực pháp lý Xuất hàng xếp hàng xe tải o Xe đến chở hàng được kiểm tra trước nhận hàng theo mẫu phiếu kiểm tra xe Công nhân xếp hàng lên xe o Xe tải được phép rời kho trả hàng trả chứng từ cho Admin có dấu xác nhận của người điều hành 2.2.1.3.2 Quy trình xuất hàng Nhân viên data kiểm tra kế hoạch theo note xuất hàng pick đơn , in picking để lấy hàng Nhân viên phụ kho nhặt hàng thực tể đủ số lượng rồi chuyển cửa xuất xe nâng Nhân viên thủ kho , lái xe , bảo vệ tiến hành kiểm đếm chi tiết theo picklist xem đủ hàng Nếu đủ bàn giao cho vận tải , xuất hàng lên xe với trợ giúp đội bốc xếp Thủ kho , giám sát kí nhận picklist rời nộp picklist cho nhân viên data Bảo vệ kiểm tra số lượng hàng xe theo hóa đơn cho xe rời khỏi kho 2.2.1.3.3 Quy trình nhập hàng Bước 1: Giám sát kho nhận kế hoạch sản xuất từ phòng kế hoạch nhà máy qua Email Bước 2: Thủ kho tính tốn số lượng thùng sau kiểm tra bố trí vị trí lưu trữ lập kế hoạch nhập hàng Bước 3: Lái xe nâng được phân công nhận hàng từ line sản xuất, kiểm đếm số lượng nhận hàng từ dây chuyền sản xuất rồi ký xác nhận vào biên giao bán thành phẩm Bước 4: Di chuyển Pallet nhận khu vực nhà băng tải , lái xe nâng đặt Pallet hàng vị trí được đánh số 14 Bước 5: Lái xe nâng lái xe Reach Truck nhận thơng tin vị trí lưu giữ hàng rời đưa hàng lên Rack kế hoạch Bước 6: Thủ kho kiểm đếm hàng được nhập vào kho theo Rack rồi nhập hàng hệ thống chuyển vào BIN hệ thống Bước : Nếu xảy trường hợp số liệu hệ thống thực tế chênh lệch thủ kho Data kiểm tra lại biên điều chỉnh lại khớp hệ thống thực tế Bước : Thủ kho xác nhận vào biên giao hàng chuyển Quản lý kho xác nhận hồ sơ nhập hàng Bước 9: Thủ kho lưu hồ sơ nhập hàng vào tủ tài liệu 2.2.2 Quy trình quản lý chứng từ 2.2.2.1 Trách nhiệm lưu trữ quản lý chứng từ hoạt động thuộc phận khác phân chia nhu sau: Nhân viên quản lý hàng xuất (Danh sách xuất hàng Outbound) Nhân viên quản lý hàng nhập (Phiếu nhập hàng Picking list, biên việc) Nhân viên kiểm soát số liệu (Phiếu kiểm đếm hàng hóa, biên việc) Quản lý kho người chịu trách nhiệm phân loại tính bảo mật hờ sơ Cách ghi chứng từ: Quy trình ghi chứng từ để lưu lại phải tuân thủ nguyên tắc sau: Chính xác; Đầy đủ; Nhất quán; Kịp thời Chứng từ phải thể đầy đủ, xác khối lượng cơng việc hồn thành Tất chứng từ giấy phải: Dễ đọc phải được ký người hoàn thành việc ghi chứng từ có liên quan (Dễ đọc, dễ hiểu phải được xác nhận người thực hiện, người giám sát bên có liên quan) Có thể lưu thời gian dài mà có thể đọc được Dữ liệu được ghi máy tính phải đầy đủ, xác, an tồn có thể tìm được thời gian ngắn 2.2.2.2 Lưu trữ an toàn, truy xuất cần thiết Chứng từ gốc cần được lưu giữ nơi an toàn để tránh thất lạc hư 15 hỏng Khu vực lưu chứng từ với nhiệt độ độ ẩm phù hợp Lưu giữ theo qui tắc dễ thấy, dễ tìm dễ truy lục phải tuyệt đối an toàn Phân loại chứng từ trước lưu trữ dễ dàng cho việc truy xuất, tìm kiếm 2.2.2.3 Quy định lưu, huỷ hồ sơ Khi chứng từ hết hạn lưu trữ cần phải được hủy hồn tồn, khơng để lọt thơng tin chứng từ lọt ngồi 2.2.2.4 2.3 Bí mật kinh doanh, bảo mật hồ sơ Nhận xét quản trị kho trung tâm công ty CP Logistics SC 2.3.1 Thành tựu Với bộ quy trình vận hành chuẩn, chi tiết, chặt chẽ kết hợp phần mềm quản trị kho SAP giúp cho công tác quản trị hoạt động kho trung tâm kho khác đạt được hiệu cao trình điều hành, kiểm tra, giám sát được dễ dàng Giúp cho nhà quản trị kịp thời xử lý cố có thể xảy khâu nghiệp vụ kho Từ đảm bảo hệ thống “chạy” trơn tru, nhịp nhàng, liên tục góp phần giảm giá thành sản phẩm gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Có phân cơng rõ ràng, tổ chức thực hoạt động kho trung tâm theo nhiệm vụ giao theo bộ phận, phòng ban Có phối hợp nhịp nhàng luồng thông tin từ bộ phận đến bộ phận để hoạt động kho diễn thông suốt Luồng thông tin được trao đổi bộ phận quan trọng, định đến cách tính xác để lên kế hoạch, tổ chức triển khai nghiệp vụ kho Đánh giá công nhân viên theo KPI lấy làm khen thưởng, tăng lương để khuyến khích mọi người cơng việc Hàng năm công ty tổ chức tham quan, du lịch cho cán bộ cơng nhân viên nhằm nâng cao khả gắn kết nhân viên, phòng ban cơng ty Tập đồn Giúp họ có hội giao lưu, học hỏi hiểu qua buổi dã ngoại từ tiến độ làm việc họ tốt nhanh chóng 16 Quản trị kho được chun mơn hóa rõ ràng công đoạn, kế hoạch nhập hàng nhà máy được kiểm soát theo dõi chặt chẽ, làm cho kho khơng bị tình trạng q tải chỗ chứa sữa thành phẩm Bảng Quy định thời gian xếp dỡ hàng hóa Loại xe (tấn) 1.25T 2.5T 3.5T 5T 8T 11T 15T Containe r Số thùng/xe 260 400 550 800 1400 1700 2300 3170 5000 Thời gian xuất hàng quy định Thời gian nhanh Thời gian chậm nhất (phút) 20 30 40 60 70 85 115 120 150 (phút) 30 50 70 90 140 170 185 190 240 Nhìn chung , cơng tác xếp dỡ hàng ln đảm bảo tiến độ Đặc biệt dòng sữa trùng ln được ưu tiên nhân lực để q trình bốc xếp lên xe lạnh có thời gian ngắn Bởi sữa trùng để được nhiệt độ thường 30 phút, xong lại phải bảo quản lạnh để đảm bảo dinh dưỡng không bị hỏng nhiệt độ môi trường thường 2.3.2 Hạn chế Nguồn nhân lực tuyển dụng chủ yếu địa phương cho vị trí xếp dỡ hàng hóa có trình độ khơng cao nên nhiều chưa ý thức được trách nhiệm cơng việc gây hư hỏng hàng hóa Chưa có ý thức cao việc giữ gìn vệ sinh chung kho gây mỹ quan an toàn vệ sinh thực phẩm Kho bị thiếu hụt hàng hóa: có ngun nhân sau: o Trong q trình xuất nhập hàng hóa: lỗi chủ quản làm việc khơng cẩn thận, khơng tn thủ quy trình xuất nhập o Nhân viên kho thông đồng với bên ăn cắp hàng hóa o Bao bì quy cách hàng hóa dễ nhầm lẫn màu sắc mẫu mã tương tự Hàng hóa kho bị hỏng/rơi đổ vỡ còn xảy do: 17 o Nhân viên vận hành xe nâng trình nhập xuất hàng giá kệ thao tác không cách, xe va quyệt gây nên hàng hóa bị hỏng, rơi đổ Thực tiễn hoạt động kho hàng ngành Logistics phổ biến, mức độ tỷ lệ hàng hóa bị hỏng tùy thuộc hoạt động doanh nghiệp o Trong trình xuất nhập hàng xe, nhân viên bốc xếp nhà thầu (quăng quật hàng hóa, giẫm lên hàng hóa) Date hàng bị sai lệch, xuống date mặt hàng sữa có date sử dụng ngắn Nhân viên kho xuất nhập hàng hóa khơng vị trí thực tế kho (trên giá kệ) dẫn đến tồn kho thực tế tồn kho hệ thống sai lệch Kho bị đầy thiếu diện tích chứa hàng do: o Bộ phận Sale xây dựng tờn kho một loại sữa cao sức bán thị trường o Mất điện, xe nâng/hạ gặp trục trặc, hỏng hóc khiến cho kho không xuất/nhập được hàng 18 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HỒN THIỆN QUẢN TRỊ KHO TRUNG TÂM - CƠNG TY CP LOGISTICS SC TẠI TH GROUP 3.1 Định hướng phát triển công ty Logistics SC Mục tiêu công ty đến năm 2022: Với quy mô ngày mở rộng TH Group, nên định hướng công ty CP Logistics SC từ đến năm 2022 bước xây dựng kho Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh tự vận hành nhằm giảm chi phí giá thành sản phẩm, tạo lợi cạnh tranh cho TH True milk Thương hiệu Đà Lạt Milk được TH mua lại từ 2017 với mục đích mở rộng quy mô xây dựng trang trại bò sữa Lâm Đồng đại giống Nghĩa Đàn - Nghệ An Với mục tiêu dẫn đầu thị trường sữa nước phục vụ nhu cầu xuất sữa Việt giới.TH Group tham vọng đưa sữa TH True Milk vươn giới cách đăng ký thương hiệu 60 quốc gia toàn giới Hiện nay, Sản phẩm TH true MILK bắt đầu tiến quân thị trường Trung Quốc, Asean Đặc biệt, năm 2016 Liên Bang Nga TH phối hợp với quyền tỉnh khởi cơng Dự án Tổ hợp chăn nuôi bò sữa chế biến sữa giai đoạn Tập đoàn TH Nga với mức đầu tư 500 triệu USD Đây giai đoạn đầu tiên tổng thể Dự án Tổ hợp chăn nuôi bò sữa chế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp một số dự án thực phẩm với tổng vốn đầu tư 2,7 tỷ USD Liên bang Nga Chương trình Thương hiệu Quốc gia niềm tin, điểm tựa để minh bạch thông tin sản phẩm, tạo “bệ phóng” cho sản phẩm Việt Nam hội nhập quốc tế, có TH True Milk Do Cơng ty CP Logistics SC ln song hành với lớn mạnh củaTH Group 3.2 Giải pháp hồn thiện quản trị kho trung tâm cơng ty CP Logistics SC 3.2.1 Về nguồn nhân lực Công ty cần phải có chiến lược đào tạo ng̀n nhân lực phù hợp cho bộ phận công ty nói chung cho bộ phận logistics cơng ty nói riêng Phân cơng người, ngành nghề đem lại hiệu cơng việc cao Ngồi việc thu hút giữ chân nhân tài, công ty nên quan tâm đến sách đãi ngộ cho cán bộ cơng nhân viên cho họ cảm giác u nghề gắn bó với cơng ty 19 Thưởng quý, năm sau công ty tổng hợp kết kinh doanh quý, năm tương ứng.) Vào ngày lễ, dịp đặc biệt sinh nhật, quốc tế phụ nữ 8/3 công ty có quà ý nghĩa thể quan tâm tặng cho cán bộ công nhân viên Có sách đãi ngộ, trợ cấp tiền lương làm việc tăng ca cho cấp quản lý kho Công ty áp dụng sách bảo hiểm y tế 24/24 cho cấp quản lý trung cao cấp Cơng ty nên có sách bảo hiểm 24h cho nhân viên, giúp họ cảm nhận được đãi ngộ tốt để có thể gắn bó lâu dài nâng cao tinh thần trách nhiệm công việc trước Việc tuyển người nhà, quen biết không đủ điều kiện vào làm dẫn đến thời gian đào tạo, dẫn để đáp ứng yêu cầu công việc Công ty muốn phát triển bền vững khâu tủn dụng nhân nên cơng khai, minh bạch để lựa chọn được ứng viên phù hợp có đủ lực, chuyên môn Nhân viên kho đòi hỏi phải có đủ điều kiện trung thực, thật thà, chăm chỉ, cẩn thận, có ý thức giữ gìn tài sản cơng ty Có tránh được vấn đề đáng tiếc xảy uy tín tăng chi phí cho cơng ty Điều quan trọng công ty nên tạo môi trường, điều kiện làm việc động, chuyên nghiệp có khả thăng tiến cao cho cán bộ công nhân viên Đào tạo đội ngũ nhân viên quản lý phục vụ hoạt động Logistics, nguồn nhân lực phục vụ cho hoạt động Logistics được đào tạo khâu quan trọng Tăng cường đào tạo nâng cao lực trình độ cho đội ngũ nhân lực phục vụ công tác vận hành lái xe nâng Công ty nên tổ chức đào tạo lại chỗ cho đội ngũ hướng dẫn nhân viên kỳ cựu Hàng quý có thể tổ chức cuộc thi lái xe nâng /hạ hàng an toàn, nhanh theo tình thường gặp, gặp để đánh giá thao tác thuần thục nhân viên Thông qua hoạt động giúp cho nhân viên hiểu rõ tầm quan trọng thấy vai trò củamình được đề cao từ có ý thức trách nhiệm với cơng việc Có sách đặc biệt cho cơng nhân viên làm viêc ca đêm (22h-6h sáng) Vì cơng ty có thể xem xét tăng lên 15-20% cho công nhân làm ca đêm, thay phải 20 chi phí cho lượng hao hụt hàng hóa giới hạn cho phép chủn phần tiền tăng lương cho cơng nhân 3.2.2 Hàng hóa bị thiếu hụt Nhân viên giao nhận hàng tắc trách chủ quan không tuân thủ quy trình Hiện cơng ty xử phạt cách để xảy nhiều lần bị đánh giá không hồn thành cơng việc cuối q/năm khơng được xét tăng lương, thưởng nghiêm trọng có thể xem xét cho nghỉ việc Trong tương lai cơng ty nên có chế tài xử lý nghiêm hơn, làm thiếu hụt hàng ca chịu hồn tồn trách nhiệm bời thường số hàng hụt đó, chia giá trị số hàng thiếu cho tất người ca làm Nên bố trí xếp mã có bao bì tương tượng hai khu vực hồn tồn khác nhau, đồng thời yêu cầu giám sát nhân viên tuân thủ nghiêm quy trình nghiệp vụ Kho trung tâm nên xếp tăng cường kiểm kê ln phiên hàng ngày để có thể phát sớm hàng hóa thiếu hụt, nhầm lẫn kho sau phát hàng cuối ngày Đối với trường hơp hàng xuống date, hết date mặt hàng không thể bán thương mại công ty tiến hành cho nhân viên Trong trường hợp tồn kho cao mà hàng có nguy bị xuống date, cơng ty xem xét đưa chương trình khuyến mại, chiết khấu Phương án cuối hủy Thiếu kho tương lai: Với tốc độ ngày gia tăng số lượng đàn bò đồng nghĩa lượng sữa thu được tương lai tăng lên Cần lưỡng sữa nhận được phân tích nhu cầu rời lên kế hoạch sản xuất cho xác Nếu có trường hợp dư thừa, có thể can thiệp cách giảm phần ăn bò, bò tiết lượng sữa sản lượng sữa thu được thấp Hoặc phải tăng diện tích kho cách xây thêm thuê ngồi để đủ diện tích chưa hàng 3.2.3 Tuyển chọn nhà thầu bốc xếp, vận tải Nhà thầu bốc xếp: Tủn chọn nhà thầu có lực, uy tín, nhân cơng có chất lượng, ghi rõ nội dung hợp đồng để bên đối tác đưa vào 21 quy chế, có hình thức kỷ luật cơng nhân vi phạm quy trình bốc xếp Nhà thầu vận tải: Khơng khó để tìm được nhà thầu vận tải có lực tài tốt Ở TH có tình trạng định nhà thầu theo u cầu mối quan hệ người có tính định cao, lợi ích nhóm họ sẵn sàng lựa chọn nhà thầu không đủ lực làm đối tác khơng đặt lợi ích cơng ty lên Điều khiến cho cơng ty gia tăng chi phí phát sinh nhiều cố hoạt động giao nhận Cơng ty Logistics SC cần tìm nhà thầu chun nghiệp, uy tín, thực có lực một cách khách quan, có chế độ đãi ngộ tốt nguồn nhân lực phục vụ công tác vận chuyển, công việc họ tương đối căngthẳng cần độ tập trung cao, đảm bảo an tồn hàng hóa 3.2.4 Phối hợp hoạt động Logistics phòng ban Phòng quản lý kế hoạch sản xuất: Phòng quản lý kế hoạch sản xuất bao gồm 10 nhân viên quản lý thuộc bộ phận quản lý sản xuất Với nhiệm vụ nhận đơn đặt hàng máy in khách hàng, từ lên kế hoạch số máy cần sản xuất Lập lên một danh sách chi tiết với dòng sữa bán chạy, bán bình thường bán chậm, số lượng cần đạt được thời gian dự kiến sản xuất dòng sữa phối hợp với bộ phận bán hàng kho để có sách tờn kho hợp lý Danh sách kế hoạch sản xuất được chuyển cho bộ phận với vai trò khác Bộ phận xử lý đơn hàng: Nhận đơn đặt hàng (PO) từ phòng sale hệ thống SAP qua mail Trên đơn đặt hàng bao gồm đầy đủ thông tin mã hàng, số lượng, giá, ngày giao hàng, địa điểm, điều kiện tốn Nhân viên điều phối có trách nhiệm cung cấp thông tin giám sát theo dõi nhà cung cấp giao hàng thời gian địa điểm quy định Lập danh sách lịch giao hàng nhà cung cấp theo ngày gửi xuống bộ phận kho nhập có kèm số hóa đơn, hàng Kiểm tra chứng từ theo quy trình để đảm bảo xác mặt giấy tờ, sau tải liệu lên hệ thống đểkho có thể nắm được số lượng hàng 22 Bộ phận Sale: Dựa phân tích nhu cầu thị trường để đưa dự báo số lượng hàng cần có cho loại sản phẩm được xác cung cấp cho phòng kế hoạch sản xuất Phối hợp chặt chẽ với kho để nắm rõ lượng hành tờn cụ thể để có sách bán hàng phù hợp giải phóng hàng tờn nhanh tốt Vòng quay hàng tờn kho nhanh hiệu sử dụng vốn doanh nghiệp tốt, giúp giảm chi phí vốn vay tăng lợi nhuận 3.3 Hồn thiện công tác quản trị kho trung tâm 3.3.1 Hoạt động dự trữ Hoạt động dự trữ giúp cho trình hoạt động sản xuất công ty được diễn liên tục thơng suốt Vì cơng ty cần phải có phương án dự trữ tối ưu Ngồi ra, dự trữ một khoản chi phí cơng ty Do cần phải có một sách dự trữ hợp lý để giảm lượng tồn kho xuống mức thấp có thể khơng ảnh hưởng đến trình sản xuất Yêu cầu đặt bộ phận kho nói chung bộ phận chức nói riêng phải tiến hành: Lập kế hoạch sản xuất chặt chẽ, dựa nhu cầu xác từ đơn đặt hàng khách hàng cụ thể từ bộ phận kinh doanh tập đoàn gửi tới Liên lạc thường xuyên trì mối quan hệ với nhà cung ứng để tránh bị gây sức ép dẫn tới thiếu hụt xe vận chuyển, đảm bảo đủ xe công ty cần Căn vào tình hình đặt hàng khách, tình hình đáp ứng xe nhà cung cấp thời gian sản xuất giao hàng công ty để xác định mức dự trữ an toàn Xác định mức dự trữ an tồn giúp cơng ty tiết kiệm được lãng phí khơng cần thiết, đảm bảo cho q trình ln chủn ng̀n vốn đáp ứng nhu cầu khách hàng 3.3.2 Hoàn thiện quản trị kho Kho một nhân tố quan trọng để hoạt động dự trữ được tốt Hệ thống kho bãi phải phù hợp với loại sản phẩm công ty Sữa loại hàng hóa nhạy cảm dễ 23 hỏng nên khâu bảo quản quan trọng, phải đảm bảo chất lượng sữa khơng bị ảnh hưởng, có xuất hàng khổi kho đảm bảo chất lượng Công ty cần đầu tư thêm một số trang thiết bị kho thường, thiết bị quạt thơng gió để đảm bảo nhiệt độ kho khơng q cao ln thơng thống tránh ẩm ướt, hỏng, mốc, ảnh hưởng chất lượng sữa Cán bộ, người lao động kho phải được trang bị đầy đủ kiến thức kho bãi, bốc dỡ, chất xếp hàng hóa cần được đào tạo kiểm tra định kỳ để đánh giá 24 KẾT LUẬN Dù còn tồn một số hạn chế nhìn chung, kho trung tâm Mega được hoạt động mức hiệu quả, đảm bảo q trình bảo quản-xuất nhập hàng hóa thuận tiện nhờ vào công tác quản lý chuyên nghiệp, nỗ lực tập thể công nhân hệ thống kho bãi, sở vật chất kỹ thuật đầy đủ, công nghệ quản lý đại Việc hồn thiện cơng tác quản trị kho trung tâm nói riêng tồn bộ hệ thống kho nói chung đóng vai trò định tới mục đích tối ưu logistics, tạo lợi cạnh tranh, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty CP TH True Milk Đồng thời bước chiến lược để cơng ty khẳng định uy tín thị trường, thực hóa tham vọng dẫn đầu thị trường sữa Việt Nam vươn tầm giới Để hồn thiện cơng tác quản trị kho trung tâm, công ty cần đặc biệt trọng đến hai yếu tố người sở vật chất Yếu tố người quan trọng nan giải nhất, người bao gồm đội ngũ nhân công ty đối tác-nhà thầu Nhân viên hay đối tác cần được lựa chọn phù hợp với tiêu chuẩn định hướng phát triển công ty Về nhân viên, nâng cao chất lượng đầu vào tiết kiệm thời gian chi phí đào tạo, giảm tỷ lệ rủi ro, thiệt hại công việc Có thể thấy thực tế, vấn đề hạn chế gờm vệ sinh an tồn, hàng hóa hư hỏng, sai lệch hạn sử dụng hàng hóa, có nguyên từ ý thức, lực hạn chế nhân viên Ngoài đối tác, nhà thầu cần ưu tiên chất lượng uy tín đờng hành hưởng lợi ích lâu dài Việc lựa chọn người làm việc có thể khơng định chất lượng toàn bộ hệ thống làm hệ thống kho nói riêng cơng ty nói chung hoạt động với công suất hiệu hơn, tập trung phát triển nhanh hơn, tiến đến tham vọng sớm Thông qua việc nghiên cứu đề tài “Quản trị kho hàng trung tâm cơng ty CP Logistics SC, nhóm chúng em có hội tìm hiểu, học tập, đúc kết lý luận thực tế quản trị kho doanh nghiệp Chúng em tin quan điểm giải pháp chúng em đưa có thể đóng góp ý tưởng hữu ích quản trị kho hàng trung tâm công ty CP Logistic SC, rộng vấn đề chung ngành Logistics Việt Nam 25 Cuối chúng em xin chân thành cảm ơn cô giúp đỡ tạo điều kiện để chúng em có thể hồn thành tiểu luận Chúng em mong nhận được góp ý, nhận xét để chỉnh sửa sai sót, hạn chế luận văn nhằm hoàn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Logistics Vận tải quốc tế (2015) – GS.TS Hồng Văn Châu – NXB Thơng tin Truyền thơng “Logistics điều Logistic” https://ntlogistics.vn/tin-tuc/tin-chuyen-nganh/logistics-la-gi-nhung-dieuco-ban-ve-logistics.html Vinalines Logistics, “Quản lý kho hàng Logistics” (03/07/2018) http://vnll.com.vn/vi/quan-ly-kho-hang-logistics/ Nhà sản xuất sữa tươi hàng đầu Việt Nam triển khai hệ thống quản lý phân phối với Acumatica (22/01/2016) https://www.dmspro.vn/th-true-milk-trien-khai-he-thong-quan-ly-phanphoi-voi-acumatica/ Eternews, “TH True milk cuộc cách mạng trắng” (24/07/2013) https://enternews.vn/th-true-milk-va-cuoc-cach-mang-trang-ky-i24100.html “10 giải pháp quản lý kho hiệu tiết giảm chi phí” https://thongquan.com.vn/10-giai-phap-quan-ly-kho-hieu-qua-va-tietgiam-chi-phi/ “11 thực tiễn tốt vận hành kho hàng” https://gosmartlog.com/11-thuc-tien-tot-nhat-ve-van-hanh-kho-hang/ Trang chủ TH-True milk http://www.thmilk.vn/tin-tuc 27 ... Miền Trung ba kho phân phối lớn nước 2.2 Th? ??c trạng quản trị kho hàng Trung Tâm - Công ty cổ phần Logistics SC 2.2.1 Quy trình quản trị kho hàng trung tâm giai đoạn 2014 – 2018 2.2.1.1 Quản trị hàng. .. động quản trị kho hàng 1.2.1 Bố trí, thiết kế kho hàng .4 1.2.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa kho .4 1.2.3 Quản trị hàng hóa kho 1.2.4 Quản trị cơng tác xuất nhập hàng. .. LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG TRONG LOGISTICS 1.1 Quản trị kho hàng Logistics 1.1.1 Khái niệm Logistics quản trị Logistics .2 1.1.2 Khái niệm quản trị kho hàng