LV Thạc sỹ_hoạt động truyền thông marketing của công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

MỤC LỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT BH : Bán hàng CĐ : Cơ điện CTCP : Công ty Cổ phần ĐT : Đầu tư ĐHCĐ : Đại hội cổ đông HĐQT : Hội đồng quản trị HC- QT : Hành chính- quản trị LĐ-TL : Lao động- tiền lương KT : Kỹ thuật KH- VT : Kế hoạch- vật tư KD : Kinh doanh NS : Nhân PR : Quan Hệ công chúng Event : Tổ chức kiện ST : Siêu Thị TC-KT : Tài chính- Kế toán TGĐ : Tổng giám đốc DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH i TĨM TẮT LUẬN VĂN Để đạt mục tiêu kinh doanh thị trường cạnh tranh gay gắt nay, có sản phẩm tốt, giá hợp lý kênh phân phối phù hợp chưa đủ Doanh nghiệp cần xây dựng thương hiệu thành thương hiệu khách hàng ưa chuộng đồng thời xây dựng, trì phát triển mối quan hệ với khách hàng Nhằm đạt yêu cầu trên, doanh nghiệp cần xây dựng thực chiến lược truyền thông đồng hiệu Truyền thông hoạt động nhằm thông báo cho khách hàng tiềm ẩn doanh nghiệp đặc điểm giá trị sản phẩm mà doanh nghiệp chào bán, thơng qua tác động đến hành vi mua hàng khách hàng Ngày nay, vấn đề đặt doanh nghiệp có nên làm truyền thơng hay khơng mà làm để truyền thơng có hiệu đến khách hàng khách hàng tiềm doanh nghiệp Hoạt động truyền thông Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị, đặc biệt hoạt động quảng cáo nhiều bất cập Thứ nhất, hoạt động manh mún không lập kế hoạch cụ thể Thứ hai, hoạt động truyền thông công ty tiến hành không đồng bộ, khơng có phối hợp với hoạt truyền thơng với Thứ ba, nội dung truyền thông, đặc biệt quảng cáo không quán chiến dịch quảng cáo Do đó, hoạt động truyền thơng nói chung quảng cáo nói riêng khơng đạt mục tiêu đề khơng tạo ấn tượng tích cực hình ảnh thương hiệu qn tâm trí khách hàng Chính lý mà tác giả định lựa chọn đề tài “Hoạt động truyền thông marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị” để làm luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh ii CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO VÀ TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO TRONG LĨNH VỰC BÁNH KẸO TẠI VIỆT NAM 1.1 KHÁI QUÁT VỀ QUẢNG CÁO 1.1.1 Khái niệm quảng cáo Khi đề cập đến quảng cáo nhà nghiên cứu giới đưa nhiều khái niệm khác quảng cáo Đề tài sử dụng khái niệm William Wells quảng cáo sau : "Quảng cáo nghệ thuật thông tin sản phẩm, dịch vụ hay ý tưởng tổ chức đến nhóm khách hàng qua cơng cụ phương tiện truyền thông nhằm thuyết phục gây ảnh hưởng nơi họ" 1.1.2 Phân loại quảng cáo Quảng cáo phân loại theo nhiều cách khác tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố như: đối tượng mà quảng cáo nhắm vào, người đưa thông điệp, phạm vi, mục đích quảng cáo Có ba cách phân loại quảng cáo sau: a Phân loại theo khách hàng mục tiêu b Phân loại theo khu vực địa lý c Phân loại theo mục đích 1.1.3 Chức nhiệm vụ quảng cáo Chức quảng cáo: Quảng cáo thực ba chức sau: Chức thông tin Chức thuyết phục Chức nhắc nhở Nhiệm vụ quảng cáo: Quảng cáo phải tạo khác biệt so với sản phẩm cạnh tranh ý tưởng, hình ảnh, nhấn mạnh đến vài đặc điểm độc đáo, riêng có sản phẩm để tạo nhận thức khác biệt iii 1.2 QUI TRÌNH XÂY DỰNG MỘT KẾ HOẠCH QUẢNG CÁO Tuỳ theo tình hình cơng ty mà việc thực kế hoạch quảng cáo sản phẩm khác quy trình nội dung thơng thường để thực kế hoạch quảng cáo gồm bước sau : 1.2.1 Nghiên cứu hoàn cảnh thị trường sản phẩm quảng cáo Bộ phận nghiên cứu thị trường cơng ty phân tích mơi trường kinh doanh cơng ty, xác định vị trí sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm tung ra, thị phần loại sản phẩm cạnh tranh, ưu điểm nhược điểm đối thủ cạnh tranh này, đồng thời phân tích mạnh, yếu sản phẩm mà doanh nghiệp chuẩn bị quảng cáo 1.2 Xác định mục tiêu quảng cáo Xác định mục tiêu rõ ràng, xác giúp cho cơng ty triển khai thành công kế hoạch quảng cáo Các mục tiêu quảng cáo thường vào đặc điểm thị trường mục tiêu doanh nghiệp tham gia, đặc điểm sản phẩm, tình hình cạnh tranh chiến lược marketing công ty thị trường 1.2 Xác định ngân sách Tuỳ theo tình hình khả mà doanh nghiệp lựa chọn phương pháp sau xác định ngân sách quảng cáo: a Phương pháp theo khả (Affordability method) b Phương pháp phần trăm doanh số (Percentage of sales method) c Phương pháp cạnh tranh tương đương (Competitive parity method) d Phương pháp thị phần quảng cáo (Share of voice method) e Phương pháp mục tiêu nhiệm vụ (Objective and task method) f Phương pháp ban đầu (Inertia) 1.2 Kế hoạch lựa chọn phương tiện quảng cáo Quảng cáo thực thông qua nhiều phương tiện truyền thơng Mỗi loại có độc giả đặc điểm riêng Có thể chia loại phương tiện sau: Phương tiện phát sóng (radio, truyền hình) Phương tiện in ấn: báo chí, tạp chí, ấn phẩm Quảng cáo trời (outdoor): pano, bảng điện iv Quảng cáo qua bưu phẩm (direct mail) trang vàng niên giám Quảng cáo mạng inter net Quảng cáo vật dụng, phim video, phương tiện di động 1.2.5 Kế hoạch thông điệp quảng cáo Khi thiết kế thông điệp quảng cáo phải đáp ứng yêu cầu sau: - Thông điệp phải ngắn gọn, dễ nhớ, dễ hiểu - Có tính độc lập, sáng tạo, giàu hình ảnh - Nhắm đến khách hàng mục tiêu công ty - Thể nguyên tắc AIDA (gây ý - Attention, tạo quan tâm Interest, giữ ham muốn - Desire, dẫn đến hành động - Action) 1.2.6 Triển khai kế hoạch quảng cáo 1.2.7 Đo lường đánh giá tác động quảng cáo Quảng cáo đòi hỏi khoản chi phí lớn, sau thực hiện, nhà quảng cáo cần thiết phải đo lường đánh giá tác động quảng cáo để xác định có đáp ứng mục tiêu đề hay không, có hướng điều chỉnh tương lai Tác động hai mặt: hiệu truyền thông hiệu kinh tế 1.3 ĐẶC ĐIỂM NGÀNH BÁNH KẸO TẠI VIỆT NAM Trên thị trường bánh kẹo Việt Nam có nhà sản xuất nước nhà sản xuất nước Các nhà sản xuất nước bao gồm Orion từ Hàn Quốc, Kraft Mĩ hay số nhãn hiệu Mentos Alpenliebe Các nhà sản xuất nước bao gồm số nhà sản xuất tiêu biểu sau Kinh Đô, Hải Hà, Bibica, Hải Châu, Tràng An, Hữu Nghị Về thị phần: nhà SX bánh kẹo nội địa chiếm 70% thị phần, chưa đến 30% lại chia cho sản phẩm nhập ngoại Đối với doanh nghiệp nước, Haihaco chiếm khoảng 6,5% thị phần bánh kẹo nước tính theo doanh thu Kinh đô chiếm khoảng 20%, Bibica chiếm khoảng 7%, Hải Châu chiếm khoảng 3%, Hữu Nghị chiếm khoảng 8%, Tràng An 5% v thị phần lại hơn 20 nhà sản xuất nội địa khác (Nguồn trích: fpts.com.vn) 1.4 HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG NÀY TRONG LĨNH VỰC BÁNH KẸO Hoạt động quảng cáo doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp bánh kẹo nói riêng có bước tiến đáng ghi nhận Các doanh nghiệp có nhiều nỗ lực marketing cải thiện chất lượng, mẫu mã, đầu tư quảng bá hình ảnh… Tuy nhiên hoạt động quảng cáo chưa nghiên cứu thực cách xứng đáng với giá trị mà đem lại tiềm dài hạn Các hoạt động diễn nhỏ lẻ, thiếu đồng theo chiến lược cụ thể ( nguồn www.vaa.org.vn ) Có thể nhận thấy hoạt động quảng cáo tỏ hiệu bánh kẹo Kinh Đơ – Doanh nghiệp có thị phần lớn ngành bánh kẹo Việt Nam với thị phần 20% đặc biệt tăng mạnh lên tới 40% với thị phần bánh trung thu CHƯƠNG : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tiền thân xí nghiệp bánh kẹo Trần Hưng Đạo, thành lập 1946 trực thuộc công ty thực phẩm Miền Bắc Sau thời kỳ đổi với phát triển kinh tế mở nhiều hội kinh doanh, công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị thực thành lập vào tháng 12/1997 với danh nghĩa Công ty Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị hoạt động chịu quản lý giám sát nhà nước Đến 2006 cơng ty thức thực cổ phần hóa trở thành cơng ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị nhà nước giữ 51% vốn cổ phần 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty vi Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tổ chức theo loại cấu trực tuyến - chức năng, cá nhân phận thực hoạt động mang tính chất tương đồng 2.1.3 Các dịng sản phẩm cơng ty - Bánh mì, Bánh quy, kem xốp, Bánh tươi bakery, Kẹo, Rượu, Bánh trung thu, Mứt Tết, Giò, ruốc 2.2 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY (Nguồn: phịng tài chính- kế tốn) Hình 2.6: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh 2.3 THỰC TRẠNG TRONG HOẠT ĐỘNG MARKETING 2.3.1 Thị trường mục tiêu Hữu Nghị Chiến lược lựa chọn thị trường mục tiêu công ty bao phủ thị trường, điều chứng tỏ việc danh mục sản phẩm cơng ty có đầy đủ sản phẩm hướng tới phân đoạn kể Cụ thể : + Đối với khách hàng mua sản phẩm tiêu dùng hàng ngày: + Đối với khách hàng mua sản phẩm phục vụ lễ tết : 2.3.2 Chiến lược định vị công ty 109 Quảng cáo giá trị thương hiệu nội doanh nghiệp đem lại giá trị to lớn cho phát triển nguồn nhân lực- yếu tố có giá trị định kinh doanh Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị cần có biện pháp cụ thể hoạt động đãi ngộ nhân Có hoạt động sinh hoạt nội để bồi dưỡng thêm tin tưởng vào doanh nghiệp 3.3 CÁC GIẢI PHÁP TRUYỀN THÔNG VÀ MARKETING KHÁC 3.3.1 Giải pháp sản phẩm Marketing xuất phát từ khách hàng mục đích cuối marketing đưa sản phẩm đến tay khách hàng Vì ý tưởng marketing – mix nói chung quảng cáo nói riêng cần phải dựa sở nghiên cứu sản phẩm Muốn hoạt động quảng cáo hấp dẫn, thu hút quan tâm ý công chúng mục tiêu, công ty cần phải thay đổi hình thức nội dung thơng điệp theo thời gian tránh nhàm chán Một phương thức dựa thay đổi, cải tiến sản phẩm làm điểm xuất phát Đầu tư cho cải tiến sản phẩm sản phẩm ưu tiên lớn Hữu Nghị nhân viên quảng cáo cần bám sát thay đổi để có điều chỉnh hợp lý Cơng ty thay đổi hình thức bao gói sản phẩm lấy làm điểm nhấn cho thơng điệp Cơng ty tìm kiếm tình sử dụng cho sản phẩm có nhằm thay đổi thơng điệp hình thức quảng cáo Ví dụ, quảng cáo sản phẩm bánh mềm loại hình thức ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi, đảm bảo dinh dưỡng Ngoài quảng cáo bao gói sản phẩm, phương pháp vừa tiết kiệm chi phí lại vừa nâng cao khả nhận biết thương hiệu Trên bao bì sản phẩm phải có hình logo cơng ty kèm lời khẳng định “Một sản phẩm Hữu Nghị Food ”, mục đích nhằm tạo quen thuộc với thương hiệu Hữu Nghị Food, qua thu hút người tiêu dùng sử dụng sản phẩm khác công ty Người tiêu dùng thường có tâm lý quảng cáo quảng cáo 110 mà thơi, khơng tin đâu, từ phía cơng ty cần ý nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng mức độ thỏa mãn, củng cố lịng tin với khách hàng Như phân tích, đối tượng sử dụng chủ yếu mua sản phẩm hồn tồn khác Các bà mẹ thường thích sản phẩm tốt cho sức khỏe, đảm bảo an toàn dinh dưỡng, quảng cáo đáp ứng yêu cầu khiến họ ý Vì vậy, từ phía cơng ty điều chỉnh, bổ sung thành phần, thêm vào sản phẩm dưỡng chất canxi, vitamin, chất xơ…, đưa yếu tố vào quảng cáo điểm nhấn Hữu Nghị thực nghiêm chỉnh quy định nhãn mác hàng hóa qua Trên bao gói sản phẩm Hữu Nghị cho in đày đủ thông tin thành phần, cách sử dụng, hạn sử dụng sản phẩm địa chỉ, thông tin liên lạc khách hàng có thắc mặc hay phản hồi Điều thể uy tín trách nhiệm Hữu Nghị sản phẩm Bên cạnh ưu điểm bao gói số tồn trình vận chuyển bị bong gây ảnh hưởng đến chất lượng bên sản phẩm, hộp bìa Carton q trình lưu kho khơng phải lúc tốt nên điều kiện bảo quản ẩm ướt dễ bị ẩm ướt, mục rách tác động xấu đến sản phẩm Mặt khác bao bì diện tích chiếm chỗ Logo tên thương hiệu khiêm tốn phần tên gọi hàng hóa lại chiếm lớn Điều làm hạn chế khả quan sát nhận biết người tiêu dùng tiếp xúc với hàng hóa đặc biệt hàng hóa sản phẩm người tiêu dùng chưa biết đến tên tuổi sản phẩm nhìn qua bao bì hội xâm nhập vào thị trường Hữu Nghị 3.3.2 Giải pháp kênh phân phối Đối với doanh nghiệp sản xuất Hữu Nghị, cơng tác tiêu thụ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đến tồn phát triển doanh nghiệp 111 Chỉ có hoạt động tiêu thụ hoạt động khác cơng ty diễn cách liên tục bảo đảm cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiêp Không vậy, thực công tác tiêu thụ sản phẩm tốt, công ty đưa hình ảnh đến với nhiều khách hàng qua thương hiệu Hữu Nghị nhiều người tiêu dùng biết đến Các kênh phân phối không đơn chịu trách nhiệm tiêu thụ sản phẩm công ty mà cịn phải đảm nhận tốt nhiệm vụ phát triển thương hiệu công ty Hữu Nghị ty sản xuất bánh kẹo với sản lượng hàng năm tương đối lớn tổ chức tốt công tác tiêu thụ lợi cạnh tranh lớn cho công ty Sử dụng lợi hệ thống kênh tiêu thụ mạnh mình, Hữu Nghị có biện pháp để vừa tăng cường công tác tiêu thụ hàng hóa phát triển thương hiệu như: Qua nhà phân phối trung gian, Hữu Nghị có sách để phát triển kênh phân phối đưa mức khoán, mức thưởng hấp dẫn Hàng tháng đại lý đạt mức kế hoạch trở nên thưởng Phần thưởng thường tiền thưởng khấu trừ vào giá trị hóa đơn đặt hàng đại lý cơng ty Mức thưởng cụ thể sau Bảng 3.2 Mức thưởng cho đại lý hoàn thành vượt kế hoạch Lý thưởng Đạt mục tiêu Năm 2006 Thưởng 1% Năm 2007 Thưởng 1% Năm 2008 Thưởng 1.5 % Năm 2009 Thưởng 1.5 % Vượt mục tiêu doanh thu Thưởng 1.5 % doanh thu Thưởng 1.5 % doanh thu Thưởng 2% doanh thu Thưởng % vượt mức vượt mức vượt mức vượt mức ( Nguồn : Phòng Marketing ) Cơng ty có biện pháp hỗ trợ cho nhà phân phối phát áo đồng phục, treo biển quảng cáo, băng Zôn, hỗ trợ bày hàng,… biện pháp giúp cho hoạt động tiêu thụ dễ dàng qua kết nối công ty với khách hàng thông qua trung gian nhà phân phối 112 Ngoài nhà phân phối trung gian, Hữu Nghị mở rộng thêm nhiều hệ thống Bakery Hữu Nghị Đây cách để Hữu Nghị đến với khách hàng phát triển thương hiệu cách hiệu Một hạn chế mà Hữu Nghị chưa thực chưa xây dựng nhà phân phối vừa trung gian đưa sản phẩm hàng hóa cơng ty đến người tiêu dùng mà kênh quảng bá thương hiệu cho cơng ty có hiệu Danh sách hệ thống Bakery Hữu Nghị 162 Lê Trọng Tấn 370 Nguyễn Trãi số1 Hoàng Quốc Việt 38 Nguyễn Khánh Toàn 77 Giang Văn Minh 257 Lê Duẩn 760 Trương Định 72 đường Chiến Thắng – Hà Đông 261 Ngọc Lâm – Gia Lâm 10.185 phố Chùa Láng Hệ thống Bakery Hữu Nghị trang trí chủ yếu với tơng màu đỏ chủ đạo vàng làm đặc trưng riêng cơng ty Tại Bakery có tủ trưng bày sản phẩm bánh gato sinh nhật, tủ đứng trưng bày sản phẩm bánh gato nhiều tầng… có kệ trưng bày loại bánh khơ sản phẩm khác Chính điểm bật người tiêu dùng dễ dàng nhận hàng Bakery Hữu Nghị tuyến phố Họ đặt mua loại bánh sinh nhật, bánh tươi, bánh cắt phục vụ cầu ăn nhanh, sinh nhật, tiệc loại bánh biscuits, bánh cookies, bánh kem xốp… thực phẩm chế biến sẵn ruốc, giò loại đồ uống cơng ty Các sản phẩm Hữu Nghị có chất lượng cao, giá hợp lí đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm 113 Hình 3.3 Bakery Hữu Nghị số 185 phố Chùa Láng Tại cửa hàng Bakery Hữu Nghị, cơng trí đội ngũ nhân viên bán hàng đạo tạo bản, họ ln mặc đồng phục cơng ty hướng dẫn, giải đáp thắc mắc khách hàng Nhưng hạn chế cơng ty đội ngũ nhân viên người có khả nắm bắt nhanh chóng nhu cầu khách hàng chưa đưa hình ảnh thương hiệu Hữu Nghị đến gần khách hàng 3.3.3 Giải pháp công cụ khác truyền thông marketing Các thành phần P4 có mối liên hệ chặt chẽ với hoạt động quảng cáo, đơi chúng hịa quyện với đến mức khó phân biệt ranh rới * Xúc tiến bán Thơng qua hình thức xúc tiến bán hội chợ, triển lãm thương mại công ty giới thiệu quảng cáo sản phẩm trực tiếp tới người tiêu dùng cuối Hàng năm nhiều tỉnh nước có hội chợ, triểm lãm thương mại cơng cụ giúp cơng ty tiếp cận tìm hiểu khách hàng khu vực cụ thể Từ việc hiểu biết khách hàng, 114 phận quảng cáo cơng ty có ý tưởng quảng cáo hấp dẫn với công chúng mục tiêu Đẩy mạnh hoạt động khuyến trực tiếp đến người tiêu dùng cuối cùng, tặng kèm vật phẩm có in logo tên công ty cho khách hàng mua số lượng lớn vào dịp Trung thu Tết Nguyên đán Kết hợp thơng tin chương trình khuyến với quảng cáo truyền hình, báo vào dịp cao điểm tiêu thụ Duy trì mối quan hệ tốt với nhà phân phối, thông qua họ thực số chương trình khuyến quảng cáo điểm bán Hàng năm sáu tháng công ty tổ chức hội nghị khách hàng, nhằm củng cố mối quan hệ thơng báo chương trình hoạt động chung để phối hợp thực Hợp tác với hệ thống đại lý hình thức trung gian phân phối, đại lý tư vấn, giới thiệu sản phẩm cho khách hàng nhằm thúc đẩy tiêu thụ * Quan hệ công chúng – PR Quan hệ công chúng thành phần chủ yếu khuếch trương thương hiệu, dùng để giao tiếp với đối tượng đích, chức quản trị đánh giá thái độ giới có liên quan, xác định sách thủ tục cá nhân hay tổ chức có ảnh hưởng lợi ích giới thực chương trình hành động để giành thơng hiểu tin tưởng PR môn khoa học hành vi ứng xử công ty, hành vi gắn chặt phúc lợi công ty với phúc lợi xã hội mà công ty hoạt động Mục tiêu PR xây dựng nâng cao hình ảnh tích cực cơng ty trước giới liên quan PR hoạt động tốn việc truyền tải thông điệp tới đối tượng nhận tin, hoạt động PR thường có xác nhận người thứ ba giúp cơng ty đánh bóng hình ảnh thương hiệu, mặt tích cực PR so với công cụ khuếch trương thương hiệu khác Các cơng cụ PR gói gọn mơ hình PENCILS 115 P (Publications): Là ấn phẩm, catalogue, báo cáo thường niên, sách giới thiệu công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Thiết kế cần trọng để tạo tính thống chuyên nghiệp việc tạo dựng hình ảnh cơng ty Những ấn phẩm để phục vụ cho công tác nâng cao giá trị doanh nghiệp với đối tác nội doanh nghiệp E - Events: Tổ chức kiện nhằm khuyếch trương hình ảnh cơng ty Cơng ty nên trì hoạt động tài trợ mang truyền thống tốt đẹp dân tộc tặng nhà tình nghĩa, hỗ trợ người nghèo… Không hoạt động tổ chức kiện nên áp dụng cách lạ sáng tạo hơn: Trong dịp tết trung thu, nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo chủ yếu trọng đến sản phẩm cao cấp, truyền thông thông điệp chủ yếu cho đối tượng người lớn mà quên phận quan trọng thiếu nhi Ngày lễ rằm tháng Tám dành cho thiếu nhi Doanh nghiệp nên áp dụng yếu tố để tiếp cận thêm với đối tượng khách hàng cách tổ chức lễ hội thi biểu diễn văn nghệ cho trẻ em Tạo hội cho khách hàng nhỏ tuổi tiếp cận với sản phẩm thương hiệu Hữu Nghị Đặc biệt đối tượng trẻ em mồ cơi, trẻ khuyết tật, trẻ em có hồn cảnh đặc biệt khó khăn… Sự tài trợ khơng nâng cao hình ảnh giá trị thương hiệu mà biểu truyền thống dân tộc Những hình ảnh thơng cáo báo chí đem lại hiệu truyền thơng to lớn Tương tự với ngày quốc tế thiếu nhi 1/6, dịp mà lượng bánh kẹo tiêu thụ lớn Bánh kẹo vốn sản phẩm hấp dẫn với trẻ em quà có ý nghĩa dịp liên hoan Về phía hoạt động nghiên cứu marketing, cơng ty cho đời sản phẩm đặc biệt có phiên 116 vào dịp Hoạt động PR đồng hành sản phẩm đến với khách hàng N - News: Tạo nhiều thơng tin tốt đẹp nói doanh nghiệp phương tiện thông tin đại chúng, thơng cáo báo chí Thơng tin doanh nghiệp cần đầy đủ, minh bạch trước công chúng Trước thông tin thực tế cần tạo niềm tin cho người tiêu dùng thơng qua tiếng nói quan hay tổ chức khác, đặc biệt với quan chức liên quan đến thực phẩm chế biến C - Community relations: Thân thiện tạo mối quan hệ tốt với cộng đồng xung quanh Đối với giới chức trách cộng đồng, việc tạo mối quan hệ tốt đem lai thuận lợi cho hoạt động kinh doanh nói chung hoạt động truyền thơng nói riêng Cộng đồng dư luận yếu tố tác động mạnh mẽ đến tiêu dùng I - Identity media: Các phương tiện truyền thông dấu hiệu nhận biết thương hiệu: Danh thiếp, dụng cụ văn phòng, đồng phục danh mục vật phẩm cần mở rộng từ hệ thống nhận diện thương hiệu L - Lobbying: Các hoạt động vận động hành lang, tìm kiếm ủng hộ giới chức trách Thương hiệu công nhận pháp lý quan có thẩm quyền, nhiên để mở rộng phát triển thương hiệu phải có tạo điều kiện tốt từ phía giới chức trách S - Social investment: Hoạt động quan hệ công chúng nên áp dụng kết hợp với hoạt động truyền thông khác Quan hệ công chúng gồm nhiều hoạt động khác nhau, cơng ty nhấn mạnh sản vào tổ chức kiện xã hội tạo dấu ấn bật khẳng định giá trị tích cực doanh nghiệp tâm trí người tiêu dùng * Bán hàng trực tiếp Trong thời gian tới, địa bàn Hà Nội, công ty nên mở thêm cửa 117 hàng giới thiệu sản phẩm với mục đích vừa bán hàng vừa thực nhiệm vụ quảng bá sản phẩm, ví dụ phát triển rộng rãi hệ thống Hữu Nghị bakery Khi mua hàng cửa hàng công ty, khách hàng tư vấn hưởng giá ưu đãi mua với số lượng lớn định Xây dựng đội ngũ bán hàng tốt góp phần quảng cáo cho hình ảnh thương hiệu công ty cách hiệu * Marketing trực tiếp Hữu Nghị cần tiếp tục đẩy mạnh hình thức marketing thư trực tiếp Vào thời điểm trước Tết Nguyên đán Trung Thu, công ty gửi thư chào hàng catalog sản phẩm đến quan, doanh nghiệp nhằm thuyết phục họ mua hàng với số lượng lớn phục vụ cho nhu cầu làm quà biếu vào dịp Trong thư chào hàng cần đưa điều kiện ưu đãi giá cả, toán, vận chuyển, đổi hàng cần thiết cách rõ ràng để họ thấy lợi ích Với đối tượng khách hàng này, phát triển hình thức đặt hàng tốn qua mạng đảm bảo tiện lợi cho hai bên 3.4 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 3.4.1 Đối với doanh nghiệp Cần hướng vào thị trường nông thôn: Trong bối cảnh khủng hoảng tài tồn cầu suy thối kinh tế diễn nhiều nước, việc hướng vào thị trường nước khơng phải giải pháp mang tính tình đối phó với khó khăn trước mắt doanh nghiệp, mà cịn giải pháp mang tính chiến lược bảo đảm phát triển có hiệu bền vững Đời sống ngày nâng lên, thị trường nông thơn thị trường tiềm cho doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam Một thị trường nông thôn chưa ý doanh nghiệp cao cấp nước ngồi việc định vị khuếch trương thương hiệu thị trường thực đem lại hiệu to lớn dài hạn Thêm vào đó, theo khảo sát, người dân khu vực nơng 118 thơn nói chung đặc biệt có xu hướng tin tưởng hàng hóa nội thay hàng hóa rẻ tiền Trung Quốc không rõ nguồn gốc xuất xứ Người tiêu dùng nông thôn tỏ ngày thông thái cách chọn lựa sản phẩm bánh kẹo Rõ ràng sản phẩm thương hiệu Hữu Nghị đáp ứng tốt nhu cầu khu vực này, việc trọng đầu tư mở rộng cho hoạt động truyền thơng nói chung khuếch trương thương hiệu Hữu Nghị nói riêng cần thiết ngắn hạn dài hạn Nông nghiệp, nông thôn, nông dân chiếm vị trí đặc biệt quan trọng kinh tế xã hội tiến trình phát triển đất nước Nông thôn địa bàn tập trung đại phận người có thu nhập trung bình xã hội Do đó, ưu tiên hàng đầu việc kích cầu tiêu dùng khu vực vừa phù hợp tiêu chí hỗ trợ Nhà nước, vừa tạo tảng ổn định trị - xã hội bối cảnh có nhiều biến động kinh tế - xã hội 3.4.2 Đối với quan quản lý Nhà nước Có thể nói, bánh kẹo sản phẩm cần thiết sống hàng ngày người, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng tầng lớp dân cư xã hội Mặt khác, doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo sử dụng nhiều lao động lọai nguyên liệu nước sản xuất đường, sữa, trứng… Vì vậy, ngành nhà nước dành cho sách ưu đãi định, cụ thể ưu đãi Luật khuyến khích đầu tư nước tiền thuê đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập máy móc thiết bị… Với khó khăn từ khủng hoảng kinh tế kinh tế mở cửa cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp phải không ngừng đổi giữ vững vị Bên cạnh hỗ trợ từ phía nhà nước cho sách ưu đãi dành cho doanh nghiệp nước có ý nghĩa to lớn Những ràng buộc pháp lý ngành bánh kẹo chủ yếu liên quan đến an toàn thực phẩm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng 119 Để ngăn chặn tình trạng hàng giả, doanh nghiệp phải liên tục triển khai chương trình chống hàng giả thơng qua việc nâng cấp bao bì sản phẩm, tuyên truyền đặc điểm giúp người tiêu dung phân biệt hàng giả hàng thật, phối hợp với quan chức phát hàng giả thị trường Các nỗ lực doanh nghiệp chưa thể khắc phục nhiều tượng hàng giả hàng nhái tràn lan thị trường Do cần quan có thẩm quyền can thiệp bảo vệ doanh nghiệp bảo vệ người tiêu dùng Đồng hành nỗ lực hoạt động xây dựng, khuếch trương phát triển thương hiệu doanh nghiệp ngành bánh kẹo, lễ tuyên dương doanh nghiệp xuất sắc nhằm tôn vinh giá trị thương hiệu bánh kẹo Việt củng cố niềm tin người tiêu dùng vào sản phẩm nội 120 KẾT LUẬN Kinh tế hội nhập, đời sống nhận thức khách hàng ngày nâng cao Khách hàng có thêm nhiều lựa chọn, rõ ràng họ có thiện cảm dẫn tới việc lựa chọn tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo có bảo hộ nhãn hiệu nhà cung cấp trực tiếp đứng bảo đảm chịu trách nhiệm cho sản phẩm hay dịch vụ lựa chọn cách thiếu thông tin Mở rộng thị trường thời kì tràn ngập thơng tin, doanh nghiệp cần xây dựng cho kế hoạch quảng cáo có khác biệt để khách hàng cung cấp thông tin , đồng thời tạo thiện cảm, ưa chuộng trung thành với sản phẩm doanh nghiệp Quảng cáo giải pháp để doanh nghiệp truyền thông độc đáo, khác biệt trội doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp tâm trí khách hàng Điều đặc biệt quan trọng thị trường bánh kẹo- thị trường mà sản phẩm khó tạo khác biệt yếu tố đặc tính chất lượng sản phẩm Trên sở nghiên cứu hoạt động quảng cáo công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị điều kiện khác môi trường kinh doanh, tác giả đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động công ty Để thực mục tiêu dài hạn đầu tư cho quảng cáo hướng cần thiết đắn Hữu Nghị Luận văn phát triển hồn thành điều kiện cơng ty giai đoạn phát triển có nhiều ảnh hưởng yếu tố mơi trường khách quan bên ngồi với nhiều thách thức cạnh tranh với công ty nước quốc tế tới Đề tài hy vọng đóng góp phần vào q trình hồn thiện hoạt động quảng cáo nhằm phát triển dịch thương hiệu Hữu Nghị chiến lược cạnh tranh Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị, đồng thời phần tài liệu tham khảo cho người quan tâm tới hoạt động quảng cáo lĩnh vực bánh kẹo doanh nghiệp hoạt động kinh doanh lĩnh vực thực phẩm 121 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Jay Conrad Levinson- Al Lautenslager (2007), Marketing du kích 30 ngày, Nxb Lao động xã hội, Hà Nội Bộ văn hóa, Kỷ yếu hội thảo, Tháng 3/ 2005 Hoạt Động quảng cáo Việt Nam, thực trạng giải pháp Bộ Văn hóa- Thơng tin, Tháng 12/ 2005 Tài liệu Hội nghị sơ kết công tác quản lí nhà nước quảng cáo Bộ Văn Hóa thể thao du lịch ,Văn Bản hội thảo luật quảng cáo 2009 Trương Đình Chiến (2008), Quản trị kênh phân phối, Nxb Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Trần Minh Đạo(2006), Marketing bản, NXB Đại Học Kinh Tế Quốc Dân, Hà Nội Nguyễn Văn Nam, Trần Thọ Đạt (2006), Tốc độ chất lượng tăng trưởng kinh tế Việt Nam, Nxb Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Nguyễn Viết Lâm (2007), Giáo trình marketing, Nxb Đại học kinh tế Quốc dân, Hà Nội Lưu Văn Nghiêm nhóm đề tài cấp Bộ (2008), Quảng cáo nhà nước hoạt động quảng cáo Việt Nam, thực trạng giải pháp, Hà Nội 10 Lưu Văn Nghiêm(2008), Marketing kinh doanh dịch vụNXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 11 Lưu Văn Nghiêm (2009), Thực quản trị quảng cáo, Nxb Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội 12 Philip Kotler (1997), Quản trị Marketing, Nxb Thống kê, Hà Nội 122 13 Philip Kotler (2007), Marketing cho thời đại mới, Diễn giả đặc biệt Hội thảo Quốc tế Marketing Tổ hợp Giáo dục PACE đăng cai tổ chức TP Hồ Chí Minh, Việt Nam, Ngày 17/ 08/ 2007 14 Ủy ban thường vụ Quốc Hội (2001), Pháp lệnh quảng cáo, Ban hành ngày 16/ 11/ 2001 15 Báo cáo đại hội đồng cổ đông thường niên 2010 Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Tiếng Anh 16 Annet Aris and Jacques Bughin, Managing Media Company 17 Công ty nghiên cứu thị trường Taylor Nelson Sofres (2008), Báo cáo nghiên cứu thói quen sử dụng phương tiện truyền thông (Media Habit Survey Report) 18.Công ty nghiên cứu thị trường Taylor Nelson Sofres,(2009) Media Research 2008 – TNS media Việt Nam 2008 19.Jack Z Sissor and Roger B.Baron, Advertising Media Planning Website: 20.Trang web: www.goolge.com.vn 21.Trang web: www.yahoo.com.vn 22.Trang web: www.nielsenmedia.com 23.Trang web: www.cabletvadbureau.com.vn 24.Trang web: www.vaa.com.vn 25.Trang web: www.adage.com 26.Trang web: www.sqad.com 27.Trang web: www.tvb.org 28 Trang web : www.bibica.com.vn 29.Trang web : www.kinhdo.com.vn 30.Trang web : www.haihaco.com.vn 123 ... TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tiền... khác marketing – mix CHƯƠNG : CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢNG CÁO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 3.1 ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH, MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM... Hoạt động truyền thông marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị ” để làm luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh 2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu • Đối tượng nghiên cứu: Công ty Cổ phần Thực phẩm