KỊCH BẢN GIẢNG DẠY MÔN HỌC: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ Bài 5: DỊCH VỤ CÂU LẠC BỘ TRẺ EM & QUẦY LƯU NIỆM NỘI DUNG Dịch vụ câu lạc trẻ em Quầy lưu niệm Nội dung 1: DỊCH VỤ CÂU LẠC BỘ TRẺ EM Mục tiêu: Sinh viên biết hoạt động câu lạc trẻ em Hoạt động 1: Gợi mở Giảng viên chiếu slide giới thiệu hoạt động câu lạc trẻ em khách sạn & resort Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt gợi ý sinh viên về: - Các loại hoạt động câu lạc trẻ em - Các vấn đề cần lưu tâm kinh doanh dịch vụ câu lạc trẻ em - Các dịch vụ câu lạc trẻ em Hoạt động 3: Tổng hợp chốt kiến thức nội dung - Tóm tắt loại hoạt động câu lạc trẻ em khách sạn, resort Nội dung 2: QUẦY LƯU NIỆM Mục tiêu: Sinh viên biết ý nghĩa, mục đích, cách thức tiển khai kinh doanh quầy bán hàng lưu niệm khách sạn & resort Hoạt động 1: Gợi mở Giảng viên trình chiếu, thuyết trình khái niệm dịch vụ quầy bán hàng lưu niệm khách sạn Cách thức giám sát hoạt động kinh doanh quầy hàng lưu niệm Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên vấn đề liên quan đến kinh doanh quầy hàng lưu niệm Cách chọn hàng hóa Cách thức giám sát hàng hóa Phương pháp phát triển kinh doanh Hoạt động 3: Tổng hợp chốt kiến thức nội dung Giảng viên tóm tắt vấn đề liên quan đến kinh doanh quầy hàng lưu niệm khách sạn, resort Đưa vào bảng tổng hợp kịch giảng dạy Thời STT Hoạt động gian Phương pháp Tài liệu học tập (phút) CĐ Hđ1 Hđ2 Hđ3 Điểm danh, ổn Điểm danh máy Slide 1, định lớp Giới thiệu học Thuyết trình Slide Nd1: Dịch vụ câu lạc trẻ em khách sạn & resort Trình chiếu, hướng Gợi mở, 10 Slide dẫn ban đầu Trao đổi – thảo Slide 5-21 40 Thảo luận, hỏi đáp luận Tổng hợp chốt kiến thức nội Thuyết trình - GV Slide 22-24 dung Hđ1 Hđ2 Hđ Gợi mở Trao đổi – thảo luận Tổng hợp chốt kiến thức nội Nd 2: Quầy lưu niệm 10 Thuyết trình Slide 25 30 Thảo luận, hỏi đáp Slide 26-39 Thuyết trình - GV Slide 40-43 dung Tồng hợp kiến thức học ngày Tổng hợp kiến thức học ngày, chơi game, quiz 12 Thuyết trình- GV Slide 44-48 Ghi Tổng cộng 120 Slide 1: File đính kèm ... hợp chốt kiến thức nội Nd 2: Quầy lưu niệm 10 Thuyết trình Slide 25 30 Thảo luận, hỏi đáp Slide 26- 39 Thuyết trình - GV Slide 40-43 dung Tồng hợp kiến thức học ngày Tổng hợp kiến thức học ngày,