THỰC TRẠNG vấn đề NHƯỢNG QUYỀN TRONG NGÀNH đồ ăn, THỨC UỐNG và các TRƯỜNG hợp điển HÌNH

THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NHƯỢNG QUYỀN TRONG NGÀNH ĐỒ ĂN, THỨC UỐNG VÀ CÁC TRƯỜNG HỢP ĐIỂN HÌNH - Thực trạng mơ hình nhượng quyền ngành đồ ăn, thức uống - Khái quát chung hình thức nhượng quyền thương mại - Sự xuất hình thức nhượng quyền thương mại Franchising - đời phát triển thập kỷ qua nhiều nước Âu - Mỹ Tại Việt Nam hình thức nhượng quyền thương mại hình thành vào năm 90 kỷ trước mang tính tự phát cao có vài doanh nghiệp kinh doanh thiết bị lọc nước Việt kiều đầu tư đưa hình thức nhượng quyền thương mại, thị trường lúc chưa thực sôi động thân thương hiệu doanh nghiệp chưa tiếng nên không thành công Mãi đến - năm trở lại đây, hình thức bắt đầu phát triển với thương hiệu tên tuổi Kinh Đô, Trung Nguyên, Lotteria, Phở 24 Năm 2004 Hội đồng Nhượng quyền thương mại Thế giới (WFC) tiến hành điều tra với kết khẳng định rằng: 70 hệ thống franchise hoạt động Việt Nam, đa số thương hiệu nước ngồi Mặc dù so với quốc gia láng giềng, với tình nay, franchise luật hóa, Việt Nam thức bước qua cửa WTO, có nhiều nhận định hoạt động franchise phát triển vũ bão có chuyên gia ước tính tới 15% - 20%/năm Từ đầu năm 2005 - 2007 tính sơ có 10 cửa hàng franchise doanh nghiệp Việt Nam đời nước nước ngồi Qua cho thấy, số doanh nghiệp Việt Nam biết tận dụng hình thức franchise để làm đòn bẩy phát triển thị trường, nâng cao giá trị thương hiệu Hơn nữa, kinh tế Việt Nam tăng trưởng cao, GDP tăng bình qn 7,5% hàng năm, dân số đơng, mơi trường kinh doanh cải thiện, trở thành thành viên WTO điều kiện lý tưởng để phát triển franchise Năm 2008 đánh dấu mốc quan trọng chuẩn bị cho đột phá hấp dẫn hoạt động Franchise Việt Nam Nhiều chuyên gia dự báo, thị trường Franchise Việt Nam năm tới tăng từ 25 - 30%/năm tác động WTO Hiện nhiều thương hiệu tiếng giới Pepsi, Coca Cola hay gà rán KFC thâm nhập thị trường Việt Nam thông qua hoạt động Franchise Thế nhìn nhận mặt tổng thế, Việt Nam thực chưa có nhà nhượng quyền tầm cở mang tính xuyên quốc gia McDonald, Lotteria Subway, việc thực hoạt động nhượng quyền đa phần mang tính thử nghiệm chập chững bước, vừa làm vừa rút kinh nghiệm Đồng thời, Nhà nước chưa có sách thúc đẩy phát triển hoạt động franchise, số lượng nhà nhượng quyền Việt Nam hạn chế -Sơ lược doanh nghiệp Việt Nam tham gia NQTM  Thương hiệu Phở 24: Phở 24 ví dụ điển hình hình thức nhượng quyền kinh doanh Việt Nam Với ý tưởng xây dựng thương hiệu mạnh tầm vóc quốc tế thơng qua hệ thống chuỗi cửa hàng theo mơ hình nhượng quyền Tháng 6/2003, cửa hàng phở 24 đời bắt đầu áp dụng hình thức nhượng quyền thương mại Tiếp cận với franchise năm nay, thương hiệu Phở 24 bước nhanh với 37 cửa hàng Việt Nam cửa hàng nước Với kết năm 2007, Phở 24 có 80 cửa hàng Việt Nam mở rộng thương hiệu đến Singapore, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan, Hồng Kông, Hàn Quốc, Nhật Bản,… Bên nhượng quyền phải trả cho chủ sở hữu thương hiệu Phở 24 khoản phí ban đầu khoản phí hàng tháng Chi phí hàng tháng chi phí sử dụng nhãn hiệu dịch vụ hỗ trợ khác từ phía chủ thương hiệu Phở 24 khoảng thời gian năm Đối với cửa hàng nhượng quyền, chủ sở hữu thương hiệu Phở 24 dành quyền giám sát kiểm sốt phương thức điều hành cửa hàng để uy tín nhãn hiệu tên thương mại Phở 24 trì giá trị các cửa hàng, mà thực chất toàn hệ thống theo cửa hàng Phở 24 hoạt động kinh doanh không bị suy giảm  Thương hiệu Kinh Đô: Công ty cổ phần Kinh Đô doanh nghiệp thành cơng với mơ hình này, với mạng lưới 150 nhà phân phối 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp nước Theo đối tác Kinh Đô bỏ vốn đầu tư mở cửa hàng hỗ trợ kiểm duyệt Kinh Đơ, Kinh Đơ chuyển giao mơ hình kinh doanh, cơng nghệ sản xuất bánh, bí kinh doanh Tháng năm 2007 Kinh Đô tiếp tục khai trương thêm cửa hàng Kinh Đô Bakery TP Hồ Chí Minh theo hình thức franchise, nâng tổng số lên cửa hàng franchise Theo chiến lược chung công ty Kinh Đô Bakery, bước đầu chiến lược phát triển 100 cửa hàng franchise Kinh Đơ Bakery vòng năm tới ngồi nước Theo Cơng ty Kinh Đơ Bakery, tiêu chí để cơng ty chấp nhận đối tác mở franchise Kinh Đô Bakery không đơn kinh phí mà phải có kinh nghiệm kinh doanh, sản xuất thực phẩm; có thuê mặt tốt vốn đầu tư trung bình từ 500 triệu đến tỷ đồng  Thương hiệu Cà phê Trung Nguyên: Nói đến nhượng quyền khơng thể khơng nhắc đến cà phê Trung Nguyên – công ty thành công lĩnh vực Ra đời hoạt động 10 năm, Công ty Cà phê Trung Nguyên với sản phẩm cà phê thương hiệu Trung Nguyên chinh phục đông đảo người tiêu dùng nước giới Trung Nguyên, doanh nghiệp Việt Nam xuất thương hiệu nước Với 500 nhà phân phối lớn trải khắp đất nước hợp đồng kinh doanh chuyển nhượng quyền 10 nước giới, có thị trường quan trọng Mỹ, Canada, Pháp, Nauy, Nhật, Singapore, gần Nga Trung Quốc, Trung Nguyên đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 20-30%/năm Doanh thu năm 2003 70 tỉ đồng, 2004 đạt 100 tỉ đồng năm 2005 150 tỷ đồng Với G7, cà phê Trung Nguyên vươn tới ước mơ toàn cầu - Những lợi ích hạn chế doanh nghiệp Việt Nam nhận NQTM Là đất nước có kinh tế tăng trưởng cao suốt năm qua, GDP bình qn 7.5%/năm, khơng có xung đột tơn giáo, trị; thị trường tiềm với dân số 85 triệu người, 70% số dân độ tuổi 30, đa số thích mua sắm, tiêu dùng Theo khảo sát Tổng cục thống kê gần lĩnh vực tiêu dùng cho thấy có 90% người tiêu dùng định mua sản phẩm hàng hoá, dịch vụ thông qua thương hiệu, Việt Nam xếp thị trường bán lẻ đứng thứ ba giới với sức mua khoảng 21 tỷ USD, có 70 hệ thống nhượng quyền hoạt động với tốc độ tăng trưởng năm khoảng 15 – 20% Đây hội thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam muốn thử sức hình thức nhượng quyền -Những lợi ích doanh nghiệp Việt Nam nhận NQTM Trước hết, giảm thiểu rủi ro: mục đích chủ yếu nhượng quyền giảm thiểu rủi ro Việc mở cửa hàng, sở kinh doanh có nhiều rủi ro tỷ lệ thất bại cao Lý tỷ lệ thất bại cao người quản lý người bước vào nghề, khơng có kinh nghiệm phải nhiều thời gian cho việc học hỏi đặc trưng riêng loại hình kinh doanh Khi tham gia vào hệ thống nhượng quyền, bên nhận quyền huấn luyện, đào tạo truyền đạt kinh nghiệm quản lý, bí thành cơng loại hình kinh doanh đặc thù mà bên nhượng quyền tích luỹ từ lần trải nghiệm thị trường Bên nhận quyền trải qua giai đoạn xây dựng phát triển ban đầu Bên nhượng quyền hướng dẫn bên nhận quyền nguyên tắc chung Thứ hai, sử dụng thương hiệu bên nhượng quyền Ngày nay, thị trường có hàng ngàn sản phẩm dịch vụ có giá trị sử dụng cung cấp nhà sản xuất khác Do đó, việc cố gắng tạo dựng thương hiệu tiếng, khách hàng tin cậy nhớ đến vấn đề sống doanh nghiệp Thứ ba, tận dụng nguồn lực Bên nhận quyền tập trung vào việc điều hành hoạt động kinh doanh, phần lại xây dựng chiến lược tiếp thị, qui trình vận hành, chiến lược kinh doanh bên nhượng quyền đảm trách chuyển giao Thứ tư, mua nguyên liệu, sản phẩm với giá ưu đãi: bên nhượng quyền ln có ưu đãi đặc biệt cung cấp sản phẩm, nguyên liệu cho bên bên nhận quyền Do đó, bên nhận quyền mua sản phẩm nguyên liệu với khối lượng lớn theo tỷ lệ khấu hao đầy hấp dẫn Giá sản phẩm, nguyên liệu đầu vào thấp lợi cạnh tranh lớn Nếu thị trường có biến động lớn việc khan nguồn hàng bên nhượng quyền ưu tiên phân phối cho bên nhận quyền trước Điều giúp cho bên nhận quyền ổn định đầu vào, tránh tổn thất từ biến động thị trường -Hạn chế doanh nghiệp nhận NQTM Chi phí bắt đầu Chi phí để bắt đầu nhượng quyền thương mại tốn việc thành lập doanh nghiệp Chi phí thay đổi nhiều phụ thuộc vào loại hình kinh doanh Theo tạp chí Doanh nhân, chi phí mua nhượng quyền thương mại từ thương hiệu tiếng Subway, McDonald's, Anytime Fitness hay 7-Eleven khoảng từ 30.000 USD đến triệu USD Chi phí bắt đầu bao gồm phí nhượng quyền khơng hồn lại trả cho bên nhượng quyền Chi phí hoạt động Để điều hành hình thức nhượng quyền thương mại cần phải có chi phí hoạt động định Ví dụ, chủ sở hữu nhượng quyền thương mại phải trả khoảng chi phí quảng cáo Bên nhượng quyền sử dụng khoản chi phí để phát triển công ty Chủ sở hữu phải trả tiền quyền cho bên nhượng quyền dựa tỷ lệ phần trăm tổng thu nhập hàng tuần hàng tháng Ngoài ra, chủ sở hữu phải trả phần lợi nhuận cho bên nhượng quyền cho dù không kiếm nhiều thu nhập Quyền kiểm soát Chủ sở hữu nhượng quyền thương mại phải tuân thủ quy định nguyên tắc bên nhượng quyền họ không tự vận hành cửa hàng theo ý Chủ sở hữu bị giới hạn việc bán sản phẩm dịch vụ với mức giá quy định Ví dụ, chủ sở hữu nhượng quyền thương mại thương hiệu nhà hàng không phép thay đổi thứ menu Bên cạnh đó, chủ sở hữu phải tuân thủ nguyên tắc hoạt động hình thức cửa hàng, mở cửa, đồng phục nhân viên, sổ sách kế toán… Chủ sở hữu bị giới hạn địa điểm mở cửa hàng Gia hạn hợp đồng Ln có hợp đồng nhượng quyền chủ sở hữu bên nhường quyền, hợp đồng kéo dài 20 năm Tuy nhiên, hợp đồng hết hạn, khơng có bảo đảm hợp đồng tiếp tục gia hạn Bên nhường quyền thay đổi điều khoản điều kiện hợp đồng thời điểm gia hạn, tăng chi phí nhượng quyền, áp đặt hạn chế từ chối gia hạn hợp đồng -NGHIÊN CỨU CÁC TRƯỜNG HỢP ĐIỂN HÌNH -Kentucky Fried Chicken (KFC) -Sơ lược KFC Vì mà Kroc bắt đầu tiếp cận McDonald’s với ý tưởng nhượng quyền kinh doanh cho doanh nhân khác Những người tiến hành bước gian nan gây vốn, xây dựng nhà hàng, thuê nhân công, quản lí hoạt động kinh doanh Điều mà McDonald phải làm đảm bảo nhà hàng vệ tinh xây dựng thương hiệu cách tốt Rồi sau McDonald’s cần hốt tiền quyền từ nhà hàng nhượng quyền Nhà McDonalds đồng ý với kế hoạch đó, Kroc bắt đầu ý tưởng Kroc hai anh em McDonald’s bắt tay vào sửa đổi mơ hình nhượng quyền để bổ sung thêm nhiều nguồn lợi nhuận Tập đoàn McDonald’s cuối thu phần trăm doanh thu thuần, nhiều vụ trở thành người sở hữu hoạt động nhượng quyền thương mại thực tế Một bước tiến xuất sắc khác mà họ bổ sung vào mơ hình nhượng quyền cho th nhà đất Cơng ty mua mảnh đất mà nhà hàng nhượng quyền theo kế hoạch xây dựng Sau họ cho người chủ nhà hàng nhượng quyền th mảnh đất (tiền th hàng tháng tính dựa doanh thu) Hoạt động cho thuê nhà đất mang lợi nhuận khẩm mà công ty riêng (Franchise Realty Corporation) lập lên để phục vụ cho việc quản lý hoạt động người chủ McDonald’s Năm 1959, McDonald’s định xây dựng điều hành vài chi nhánh riêng Họ khai trương chi nhánh mối liên hệ với hãng bảo hiểm mà cho McDonald’s vay 1,5 triệu đô la Mỹ để đổi lấy phần trăm cổ phần công ty Điều thúc đẩy mở rộng nhanh chóng chi nhánh McDonald’s toàn nước Mỹ vào năm 60 Sự phát triển đầy ngạo mạn McDonald’s không bị ảnh hưởng nhiều khủng hoảng lượng kìm hãm kinh tế Mỹ vào năm 70 Khi hưu, Kroc kinh doanh nổ, ông coi khủng hoảng hội việc chi tiêu giá xuống Vào thời điểm đó, Kroc McDonald’s chí bắt đầu phi vụ nhượng quyền nước khác Vào năm 80, đế chế McDonald’s có khoảng 8000 chi nhánh có mặt 32 quốc gia tồn giới Bây kẻ đầu ngành công nghiệp thức ăn nhanh toàn cầu doanh thu thực tế Năm 2008, doanh thu thực tế McDonald’s đạt tới 70 tỷ đô la Mỹ, đạt 21 tỷ lượt khách Như tính, người giới mua thứ từ McDonald’s lần năm 2008 Nhân cách có hệ thống Điều khiến McDonald’s giữ chân khách hàng? Bí mật nằm cơng thức đồng hóa thứ McDonald’s Khi Kroc lần đầu tiếp cận McDonald’s với ý tưởng mình, chi nhánh thử nghiệm ông sử dụng chi nhánh Kroc lấy phong cách sản xuất đồ ăn theo dạng dây chuyền anh em nhà McDonald’s, mở rộng ý tưởng hệ thống hóa thứ Mọi thứ cần phải xác định rõ ràng thực cách thức Cùng nguồn cung cấp đồ ăn, thủ tục chuẩn bị, hệ thống bố trí nhà bếp phải đặt chỗ Tất chế tiết kiệm thời gian hoạt động, từ việc nhận order, chế biến, đóng gói, giao sản phẩm đến khách hàng phải Ngay hoạt động marketing sản phẩm xây dựng thương hiệu phải thực Nhờ có tâm vào chi tiết Kroc, chi nhánh MacDonald’s ông Illinois đạt lợi nhuận ngày mở cửa kinh doanh Với thành công tay, Kroc bắt đầu có hàng loạt chi nhánh McDonald’s mà có hệ thống vận hành 60 năm sau, hình vòm màu vàng trứ danh xuất ngõ ngách địa cầu nhờ vào công thức thành công khủng McDonald’s, chưa có dấu hiệu cho sụp đổ đế chế khét tiếng -Café Trung Nguyên -Khái quát trình nhượng quyền thương mại cà phê Trung Nguyên Từ lợi cà phê Việt Nam năm 1996, Trung Nguyên thành lập sở sản xuất chế biến Bn Mê Thuộc (Daklak) Trong vòng 10 năm Trung Nguyên thành nên tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty Cổ phần (CTCP) Trung Nguyên, CTCP cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, CTCP thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Nam Việt, công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) Trước xuất thị trường quốc tế, Trung Nguyên có mặt thị trường nội địa theo phương thức mở qn cà phê mang tính chất điển hình làm “hạt nhân” với phong cách riêng đậm nét Tây nguyên cách pha chế - thưởng thức cà phê "kiểu Trung Nguyên" Năm 2004, mở thêm quán cà phê Trung Nguyên Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7.000 điểm bán hàng 59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm Trung Nguyên tiếp cận thị trường Hoa Kỳ, ngồi xuất hàng hóa mở qn Trung Ngun sau thỏa thuận hợp tác nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên nước Cà phê Việt Nam xuất sang 59 nước vùng lãnh thổ, tập trung nhiều nước EU, Singapore, Hồng kông, Nhật Bản Hoa Kỳ Mơ hình G7 - Mart hình thức nhượng quyền thương mại mà Trung Nguyên thực để chiếm lĩnh cạnh tranh với nhà phân phối nước ngồi Mơ hình G7 - Mart Trung Nguyên tiếp tục xem bước đột phá việc thực nhượng quyền thương mại nhằm cạnh tranh với nhà phân phối nước để chiếm lĩnh thị trường bán lẻ Để thấy rõ gia tăng số quán nhượng quyền ta tham khảo đồ thị đây: BIỂU ĐỒ CÁC QUÁN NHƯỢNG QUYỀN CỦA TRUNG NGUYÊN QUA CÁC NĂM > 1000 Số quán 1000 950 NQTM 1000 900 800 700 600 395 500 400 300 200 20 100 1998 2002 2005 2007 2010 Năm TN Shop - Sự tăng trưởng quán nhượng quyền Trung Nguyên qua năm Năm 2006: Phát triển hệ thống phân phối G7 Mart lớn Việt Nam mắt công ty truyền thông bán lẻ Nam Việt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở đặt Singapore Năm 2009 2010: chưa có số liệu thống kê với tình hình phát triển số lượng quán nhượng quyền qua năm ta tin số lượng quán vượt qua số 1000 quán nhượng quyền  Điều kiện để tham gia nhượng quyền thương hiệu cà phê Trung Nguyên Để trưng biển Trung Nguyên, quán cà phê phải ký hợp đồng ràng buộc với công ty Họ phải trí quán theo phong cách thống nhất, pha chế cà phê theo công thức quán Trung Nguyên  Quyền bên nhận quyền - Được quyền sử dụng thương hiệu Trung Nguyên để xúc tiến hoạt động kinh doanh địa điểm nhất, tảng uy tín thương hiệu - Khai thác lợi ích hữu hình - vơ hình tảng uy tín thương hiệu Trung Nguyên để: + Có khách hàng nhanh + Giảm thiểu rủi ro kinh doanh + Tiết kiệm thời gian công sức quảng bá cửa hàng + Đại lý tài trợ số vật phẩm liên quan trực tiếp đến sản phẩm + Được giảm giá mua vật phẩm Trung Nguyên sản xuất + Được ưu đãi giá từ nhà cung cấp trang thiết bị, vật dụng, dịch vụ… uy tín mà Trung Nguyên ký hợp đồng liên kết - Huấn luyện kiến thức cần thiết cho việc vận hành quán - Tư vấn mơ hình kinh doanh phù hợp với qn Hỗ trợ lập kế hoạch kinh doanh từ bước đầu - Tư vấn giải pháp kinh doanh nhằm giúp quán kinh doanh hiệu - Tư vấn mơ hình thiết kế, trang trí nội ngoại thất quán theo phong cách Trung Nguyên Giới thiệu đơn vị thi công, nhà cung có chất lượng  Để đảm bảo q trình hợp tác thuận lợi Trung Nguyên, bên nhận nhượng quyền có trách nhiệm thực đầy đủ qui định: - Đại lý tự thực thủ tục cần thiết để cấp phép kinh doanh - Tự vận hành hoạt động quán - Tham gia đầy đủ khóa huấn luyện đào tạo Trung Nguyên trước sau khai trương quán - Cam kết kinh doanh theo định hướng thương hiệu Trung Nguyên - Tuân thủ thiết kế theo phong cách Trung Nguyên - Đóng khoản phí theo qui định - Khơng cung cấp thông tin liên quan đến Trung Nguyên cho bên thứ ba khác mục đích cần thiết cho việc thực hợp đồng -Những thành công hạn chế nhượng quyền thương mại cà phê trung Nguyên  Thành công NQTM cà phê Trung Nguyên Nhờ phương thức kinh doanh nhượng quyền thương mại mà nhiều người biết đến cà phê Trung Nguyên, Công ty Cà phê Trung Nguyên không cần phải bỏ nhiều vốn để xây dựng cửa hiệu, tiếp thị sản phẩm Với mạng lưới phân phối tồn quốc, Trung Ngun hình thành hệ thống quán dạng nhượng quyền rộng khắp Việt Nam tiến đến nhượng quyền thương hiệu nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia Sản phẩm Trung Nguyên xuất đến 16 quốc gia: Hoa Kỳ, Úc, Đức, Nga,…Với dòng sản phẩm cà phê rang, xay, trà Cà phê Trung Nguyên trở nên quen thuộc không với khách hàng nước mà gây ấn tượng tốt với khách hàng nước ngoài, đặc biệt số nước lãnh thổ châu Á như: Malaysia, Hồng Kông, Hàn Quốc Doanh thu Trung Nguyên tăng nhanh qua năm kể từ tham gia kinh doanh nhượng quyền nước giới Năm 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1800 2000 2800 thu (tỷ đồng) 3500 3400 3900 Doanh - Doanh thu Trung Nguyên qua năm Với phát triển lớn mạnh số lượng qn nhượng quyền với uy tín cà phê Trung Nguyên ngày có nhiều doanh thu lợi nhuận Là doanh nghiệp cà phê Việt Nam đạt chứng EUREPGAP Thực hành nông nghiệp tốt chất lượng cà phê ngon (do Institude for Marketecology cấp năm 2005) với nhiều chủng loại sản phẩm Mơ hình G7 - Mart hình thức nhượng quyền thương mại mà Trung Nguyên thực để chiếm lĩnh cạnh tranh với nhà phân phối nước  Những hạn chế nhượng quyền thương mại cà phê Trung Nguyên Do hạn chế hiểu biết pháp luật nhượng quyền nên Trung Nguyên gặp rắc rối CTCP Trung Nguyên nộp đơn đăng kí thương hiệu Mĩ phát có cơng ty Rice Field nộp đơn đăng kí nhãn hiệu Trung Nguyên chờ cấp phép Do Trung Nguyên Việt Nam không đăng kí thương hiệu quốc tế nên Trung Nguyên (Rice Field) biết thương hiệu tiếng Việt Nam họ dùng đăng kí tên cho hàng nơng sản Tên miền trungnguyen.com bị Việt Kiều Tiệp Khắc tạo trước rao bán đắc Trung Nguyên nghĩ thương hiệu không quan trọng lắm, tiến hành tham gia nhượng quyền thị trường giới gặp nhiều khó khăn Hệ thống quán nhượng quyền Trung Ngun q rộng nên q trình kiểm sốt lỏng lẻo dẫn đến có nhiều quán Trung Nguyên giả mạo, chất lượng quán nhượng quyền Trung Ngun có chất lượng khơng đồng Thương hiệu G7 thương hiệu toanh thị trường Trung Nguyên, Trung Nguyên không đầu tư phát triển thương hiệu mà lại dựa vào danh tiếng cà phê Trung Nguyên gốc để tham gia nhượng quyền thương mại nên gặp nhiều khó khăn kết khơng mong đợi Do thời gian ngắn để tạo niềm tin khách hàng Như G7 thách thức lớn phát triển Trung Nguyên -ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NQTM TẠI VIỆT NAM Từ thực trạng trên, cho ta thấy có đối lập rõ nét thương hiệu “Việt” thương hiệu khác, xuất phát tư đâu … nhận thấy quan tâm chưa mực từ phía Nhà Nước từ hạn chế hầu hết doanh nghiệp nước lĩnh vực Do đó, để vận dụng phát triển nước ta thân doanh nghiệp, nhà nước, tổ chức tín dụng phải thấy lợi từ mơ hình mang lại như: Thứ nhất: Phát triển nhân rộng mạng lưới kinh doanh, yếu tố tất yếu nhu cầu doanh nghiệp phương án kế hoạch gia tăng thị phần doanh nghiệp nhu cầu đặt thời kỳ mà cạnh tranh doanh nghiệp thực trạng Chúng ta hiểu rằng, nhu cầu doanh nghiệp vô hạn khả lực tài giới hạn yếu tố khác hữu hạn doanh nghiệp người, kiến thức địa phương mạng lưới quản trị … Một cách để giải giúp doanh nghiệp đáp ứng phần nhu cầu vơ hạn "mơ hình nhượng quyền" phát triển hiệu nước điều minh chứng thông qua thương hiệu áp dụng mơ hình để mở rộng phát triển kể đến Mcdonald’s, gà rán KFC, trà Dilmahs, khách sạn Marriott, Hyatt, Sheraton, cà phê Gloria Jean’s … Thứ hai: Tạo dựng thương hiệu, biết thương hiệu tài sản vơ hình, giá trị cốt lõi quan trọng doanh nghiệp Để có điều doanh nghiệp phải tốn khoản tiền lớn trải qua thời gian dài nhằm chuyển tải tác động đến người tiêu dùng sản phẩm, chất lượng, nét đặc trưng sản phẩm, dịch vụ với mục đích cuối tạo dựng thương hiệu Phương tiện sử dụng hiệu vận dụng để tạo dựng nhượng quyền Thứ ba: Như nêu trên, thương hiệu giá trị vơ hình giá trị Vậy vấn đề đặt tạo lập thương hiệu để làm gì, có lợi doanh nghiệp, người tiêu dùng, kể quốc gia cần phải có bù đắp tương xứng với doanh nghiệp bỏ cho việc tạo dựng Thu tiền từ nhượng quyền thương hiệu cách làm nhằm đáp ứng cho phù hợp có thương hiệu Thứ tư: Tạo dựng giá trị doanh nghiệp uy tín doanh nghiệp Việc phát triển nhân rộng mơ hình thơng qua nhượng quyền với thực tế cho thấy hàng nghìn cửa hàng toàn giới mang thương hiệu mà số số lượng cửa hàng định doanh nghiệp, chí có vài cửa hàng mà thơi Nhưng điều cho thấy giá trị doanh nghiệp gia tăng tương ứng với số lượng cửa hàng có thương hiệu, số khách hàng khắp nơi tiếp nhận sản phẩm mang thương hiệu Điều thực tế cho thấy rằng, giá trị thị trường gia tăng uy tín doanh nghiệp với đối tác, tổ chức tín dụng thành phần kinh tế xã hội có liên quan đến phát triển doanh nghiệp Thứ năm: Thu lợi gián tiếp từ thương hiệu Điều chứng minh rõ Mcdonald’s Vì thực tế có số nhận định rằng, Mcdonald’s có hiệu từ việc kinh doanh bất động sản hoạt động kinh doanh chính, sở để có nhận định Vì thực tế cho thấy rằng, đất đai cửa hàng cửa hiệu Mcdonald’s hấu hết chủ doanh nghiệp mua giao quyền khai thác cho bên nhận nhượng quyền thời gian nhượng quyền định, hết thời hạn nhượng quyền giá trị lơ đất tăng lên gấp nhiều lần so với giá trị mua ban đầu so với lô đất có quanh khu vực cửa hàng thời điểm Bởi lẽ, người ta cho rằng, thương hiệu Mcdonald’s làm cho giá trị lô đất vị trí tăng lên nhiều lần yếu tố gián tiếp tạo thêm lợi cho lơ đất tương ứng khoản lợi nhuận gia tăng thêm cho lô đất tạo từ nhượng quyền Ngoài ra, số thống kê cho thấy khả thành công doanh nghiệp hoạt động kinh doanh theo hình thức nhượng quyền cao nhiều so với doanh nghiệp khơng hoạt động theo hình thức Cụ thể, Mỹ có số bang quy định doanh nghiệp muốn niêm yết thị trường chứng khoán phải có đăng ký hoạt động kinh doanh này… Đồng thời, thơng qua phát triển nhượng quyền việc đành cấp hạn mức tín dụng tổ chức tài ưu tiên yếu tố đảm bảo cho kinh doanh có hiệu doanh nghiệp ...- Thực trạng mơ hình nhượng quyền ngành đồ ăn, thức uống - Khái quát chung hình thức nhượng quyền thương mại - Sự xuất hình thức nhượng quyền thương mại Franchising... hàng Gia hạn hợp đồng Ln có hợp đồng nhượng quyền chủ sở hữu bên nhường quyền, hợp đồng kéo dài 20 năm Tuy nhiên, hợp đồng hết hạn, khơng có bảo đảm hợp đồng tiếp tục gia hạn Bên nhường quyền thay... Việt Nam hình thức nhượng quyền thương mại hình thành vào năm 90 kỷ trước mang tính tự phát cao có vài doanh nghiệp kinh doanh thiết bị lọc nước Việt kiều đầu tư đưa hình thức nhượng quyền thương