Giáo án số 01: Nghề làm vườn

Nội dung giáo án gồm có 3 phần: bài ở đầu trình bày về giới thiệu sơ lược nghề làm vườn, bài 1 trình bày về thiết kế vườn và một số mô hình vườn, bài 2 trình bày về cải tạo, tu bổ vườn tạp.

Trung tâm KTTH – HNDN Nam Sách Giáo án số: 01 TÊN BÀI DẠY: BÀI MỞ ðẦU: GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN BÀI 1. THIẾT KẾ VƯỜN VÀ MỘT SỐ MÔ HÌNH VƯỜN BÀI 2. CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP A. THỜI GIAN 1. Số tiết: 03 (từ tiết 01 ñến tiết 03) 2. Ngày soạn: 01/03/2009 3. Ngày giảng: 11/03/2009 – tại lớp 12G – Trường THPT Nam Sách II. B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ñộ) - Biết ñược vai trò, vị trí quan trọng của nghề Làm vườn trong nền kinh tế và ñời sống. - Hiểu ñược nội dung của môn học và cách học bộ môn. - Hiểu ñược những yêu cầu & nội dung thiết kế vườn, nắm ñược 1 số mô hình vườn ñiển hình ở nước ta - Biết ñược ñặc ñiểm của vườn tạp và nguyên nhân hình thành vườn tạp. - Hiểu rõ nguyên tắc và các bước cải tạo, tu bổ vườn tạp; lập ñược kế hoạch cải tạo, tu bổ 1 vườn tạp. - Biết ñược các biện pháp ñảm bảo an toàn lao ñộng, vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. - Xác ñịnh ñược thái ñộ học tập ñúng ñắn, góp phần ñịnh hướng nghề nghiệp cho tương lai. C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC 1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ñiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập. D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ñịnh lớp: 01 phút. 2. Kiểm tra bài cũ: 03 phút. không kiểm tra – giới thiệu sơ lược về môn học và các yêu cầu với HS. 3. Nội dung bài giảng: 125 phút. Hoạt ñộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản (1) (2) (3) * HS ñọc SGK, nêu vị trí và vai trò của nghề làm vườn ở nước ta. - Hiện nay, chủ trương giao ñất, giao rừng ñến tận tay người Lð có ý nghĩa lớn lao như thế nào? * HS phân tích vai trò cải tạo môi trường của vườn. - Em hãy nêu sơ lược lịch sử phát triển của nghề làm vườn ở nước ta từ hòa bình (1975) ñến nay? - Muốn nghề làm vườn phát triển cần phải thực hiện nội dung gì? - Học nghề làm vườn cần phải ñạt mục tiêu gì? - HS nghiên cứu SGK nghề và nêu các mục tiêu cần ñạt sau khi học xong chương trình nghề Làm vườn. 45’ 20’ 15’ 5’ BÀI MỞ ðẦU: GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN I. Vị trí của nghề Làm vườn. 1. Vườn là nguồn bổ sung lương thực, thực phẩm VD : Rau quả, cá thịt… 2. Vườn tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân - Lực lượng lao ñộng trẻ, khỏe, có chuyên môn, phát triển với quy mô khác nhau… - ðầu tư về vốn, kĩ thuật. 3. Là cách làm thích hợp nhất ñưa ñất chưa sử dụng thành ñất sản xuất nông nghiệp 4. Vườn tạo môi trường sống trong lành cho con người II. Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở nước ta. 1. Tình hình nghề làm vườn hiện nay 2. Phương hướng phát triển nghề làm vườn ở nước ta - ðẩy mạnh, khuyến khích, áp dụng khoa học kỷ thuật… - Tăng hoạt ñộng hội làm vườn Việt Nam VACVINA - Xây dựng chính sách hợp lý ñối với nghề làm vườn III. Mục tiêu, nội dung chương trình, phương pháp học tập nghề Làm vườn 1. Mục tiêu - Kiến thức - Kĩ năng - Thái ñộ (1) (2) (3) - Hs thảo luận nhóm, nêu phương pháp học tập nghề làm vườn. - ðể học tốt nghề Làm vườn ta cần phải lưu ý gì? - HS thảo luận nhóm nêu các biện pháp ñảm bảo an toàn lao ñộng và vệ sinh môi trường quan trọng lao ñộng làm vườn. 5’ 2. Nội dung - Bài mở ñầu + 6 chương (I, II, III, VI, V, VI) - Ôn tập và kiểm tra. 3. Phương pháp - ðối tượng: các loại cây trồng - Kiến thức liên quan: sinh học, hóa học, công nghệ, . - KT kĩ thuật: ñược ñúc kết từ thực tiễn. - Kĩ năng thực hành: 70% thời gian cho thực hành. - HS tự lực, năng ñộng, sáng tạo… IV. Các biện pháp ñảm bảo an toàn lao ñộng, vệ sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm 1. Biện pháp ñảm bảo an toàn lao ñộng Cẩn thận khi sử dụng các dụng cụ, MT lao ñộng, hóa chất… 2. Biện pháp bảo vệ môi trường. - phân bón, thuốc hóa học… 3. Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm. - Thiết kế vườn là gì? Thiết kế vườn dựa trên những cơ sở nào? - Vườn ñảm bảo khoa học cần có những yêu cầu gì? - Thiết kế vườn cần dựa trên những căn cứ gì? Nêu nội dung của thiết kế vườn. - GV yêu cầu HS ñọc SGK, phân ñặc ñiểm các mô hình vườn có ở nước ta. - HS quan sát hình 1.2-SGK và giải thích. - HS quan sát hình 1.3- SGK và giải thích. - HS quan sát hình 1.4- SGK và giải thích. - HS quan sát hình 1.5- SGK và giải thích. 45’ 20’ 25’ CHƯƠNG I. THIẾT KẾ VƯỜN THIẾT KẾ VƯỜN VÀ MỘT SỐ MÔ HÌNH VƯỜN I. Thiết kế vườn 1. Khái niệm 2. Yêu cầu: a. ðảm bảo tính ña dạng của vườn cây (ña dạng sinh học). b. ðảm bảo và tăng cường hoạt ñộng sống của VSV ñất. c. Sản xuất trên quy mô nhiều tầng. 3. Nội dung thiết kế vườn: a. Thiết kế tổng quát: gồm khu trung tâm, các khu vực kế cận (kho, chuồng trại, cây ăn quả, SX hàng hóa, cây lấy gỗ, chắn gió, tái sinh…) b. Thiết kế các khu vườn Thiết kế các khu vườn cần căn cứ vào mục ñích sử dụng. II. Một số mô hình vườn SX ở các vùng sinh thái. 1. Vườn sản xuất vùng ñồng bằng Bắc bộ - ðặc ñiểm: ñất hẹp, mực nước ngầm thấp… phải chống hạn, gió nóng, mùa lạnh gió lạnh. - Mô hình và sơ ñồ: SGK. 2. Vườn sản xuất vùng ñồng bằng Nam bộ - ðặc ñiểm: ñất thấp, tầng ñất mỏng, nhiễm mặn, nhiễm phèn, nước ngầm cao, 2 mùa rõ rệt. - Mô hình và sơ ñồ: SGK. 3. Vườn sản xuất vùng trung du miền núi - ðặc ñiểm: rộng, dốc, nghèo dinh dưỡng, chua, ít bão, rét có sương muối, nguồn nước tưới khó khăn. - Mô hình: SGK. 4. Vườn sản xuất vùng ven biển - ðặc ñiểm: cát, hay nhiễm mặn, mực nước nhầm cao, gió bão, cát di chuyển. - Mô hình: SGK. (1) (2) (3) - Vì sao vườn ở nước ta chủ yếu là vườn tạp? - ðể cải tạo vườn tạp, ta phải làm gì? - Cải tạo vườn nhằm mục ñích gì? - Cải tạo vườn phải ñảm bảo nguyên tắc gì? - HS quan sát quy trình cải tạo vườn, và trả lời câu hỏi: cải tạo vườn gồm có những bước nào? - Khi tiến hành cải tạo tu bổ vườn trước hết cần phải tiến hành những công việc gì? - HS quan sát sơ ñồ quy trình thực hiện cải tạo, tu bổ vườn và nêu các nội dung cơ bản. 35’ 5’ 10’ 10’ 10’ CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP I. ðặc ñiểm của vườn tạp ở nước ta - Vườn tự sản, tự tiêu… giống tùy tiện không chọn lọc. - Cơ cấu cây trồng ñược hình thành tùy tiện, tự phát. - Phân bố cây trồng không hợp lí. - Giống cây thiếu chọn lọc, kém chất lượng. * Lưu ý: cần khắc phục, hạn chế, phát huy ưu ñiểm, khai thác tiềm năng dồi dào thúc ñẩy nghề làm vườn phát triển. II. Mục ñích cải tạo vườn 1. Tăng giá trị vườn qua sản phẩm tạo ra. 2. Sử dụng triệt ñể nguồn tài nguyên thiên nhiên như ñất ñai, ánh sáng, nhiệt ñộ , ñộ ẩm, sinh vật ñịa phương… III. Nguyên tắc cải tạo vườn 1. Bám sát yêu cầu của vườn - ðảm bảo ñộ ña dạng. - Bảo vệ, cải tạo ñất, tăng cường hoạt ñộng của hệ VSV ñất. - Vườn có nhiều tầng tán. 2. Cải tạo tu bổ vườn - Căn cứ vào thực tế ñiều kiện của ñịa phương, người chủ vườn, ñặc ñiểm khu vườn cần cải tạo. IV. Các bước thực hiện cần cải tạo, tu bổ vườn tạp 1. Xác ñịnh hiện trạng, phân loại vườn ( tìm hiểu nguyên nhân tạo nên vườn tạp). 2. Xác ñịnh mục ñích cụ thể của việc cải tạo vườn (căn cứ vào ñiều kiện gia ñình, thực trạng vườn). 3. ðiều tra, ñánh giá các yếu tố liên quan ñến cải tạo vườn - Thời tiết, khí hậu, thủy văn. - Thành phần, cấu tạo ñất, ñịa hình . - Các loại cây trồng trong vùng, tình hình sâu bệnh. - Các hoạt ñộng SX - KD trong vùng có liên quan. - Các tiến bộ kĩ thuật ñược áp dụng ở ñịa phương. - Tình trạng ñường xá, phương tiện giao thông. 4. Lập kế hoạch cải tạo vườn - Vẽ sơ ñồ hiện tại và sau cải tạo. - Lập kế hoach cho từng phần. - Sưu tầm giống có năng suất cao, phẩm chất tốt. - Cải tạo ñất. 4. Củng cố kiến thức: 05 phút. - Em có những hiểu biết gì về nghề Làm vườn? - HS nhắc lại các nội dung cơ bản của các bài, các yêu cầu của mỗi bài. - Giáo viên lưu ý các kiến thức trọng tâm. 5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 01 phút. - HS trả lời các câu hỏi SGK - trang 11, 19, 27 và ñọc bài ñọc thêm trang 20. - Hs chuẩn bị nội dung bài TH số 3 – ñọc kĩ nội dung bài ở nhà. ðỗ Văn Mười – Bộ môn Sinh học - Trường THPT Nam Sách II - website: http://dovanmuoi.violet.vn Trung tâm KTTH – HNDN Nam Sách Giáo án số: 02 TÊN BÀI DẠY: BÀI 3. THỰC HÀNH: QUAN SÁT, MÔ TẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH VƯỜN Ở ðỊA PHƯƠNG A. THỜI GIAN 1. Số tiết: 03 (từ tiết 4 ñến tiết 6) 2. Ngày soạn: 09/03/2009 3. Ngày giảng: 18/03/2009 – tại lớp 12G – Trường THPT Nam Sách II. B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ñộ) - Nhận biết và so sánh ñược những ñiểm giống và khác nhau giữa các mô hình vườn. - Phân tích ưu, nhược ñiểm của các mô hình vườn ở ñịa phương trên cơ sở những ñiều ñã học. - Thực hiện ñúng quy trình , ñảm bảo an toàn lao ñộng và vệ sinh môi trường. C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC 1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ñiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập và thực hành: vở ghi, bút chì, giấy A 4 ; ñọc kĩ lí thuyết bài 1. D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ñịnh lớp: 01 phút. 2. Kiểm tra bài cũ: 07 phút. 1. Thiết kế vườn là gì? Nêu các yêu cầu của việc thiết kế vườn. 2. Nêu các bước cần thực hiện ñể thiết kế vườn. Trình bày mô hình vườn ở ñồng bằng Bắc bộ. 3. Nội dung bài giảng: 120 phút. Hoạt ñộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản (1) (2) (3) a. Hoạt ñộng 1: GV giới thiệu quy trình thực hành: - GV giới thiệu mục tiêu của bài - GV gọi HS giới thiệu quy trình thực hành ñã nghiên cứu trước ở nhà. - ðại diện HS trình bày quy trình thực hành, các HS khác nghe và bổ sung. - Cần trao ñổi với chủ vườn các thông tin nào? Những thông tin ñó có ý nghĩa gì? - HS thảo luận và trả lời câu hỏi. 20’ I. Giới thiệu nội dung thực hành. * Bước 1: Quan sát ñịa ñiểm lập vườn - ðịa hình: bằng phẳng của một gia ñình. - Tính chất của vườn. - Diện tích của vườn. - Cách bố trí các khu. - Nguồn nước tưới cho vườn cây - Vẽ sơ ñồ khu vườn (vẽ vào giấy A 4 ) * Bước 2: Quan sát cơ cấu cây trồng - Loại cây trồng: cây trồng chính, cây trồng xen, hàng rào, cây chắn gió (nếu có)… - Công thức trồng xen, các hàng cây, tầng cây ñược bố trí như thế nào … * Bước 3: Trao ñổi thông tin với chủ vườn - Thời gian lập vườn, tuổi của cây trồng chính. - Lí do chọn cơ cấu cây trồng trong vườn. - Thu nhập hàng năm của từng loại cây trồng chính và phụ, các nguồn thu khác (chăn nuôi, thả cá). - Nhu cầu thị trường, khả năng tiêu thụ sản phẩm. - ðầu tư hàng năm của chủ vườn, chi phí về vật tư, kĩ thuật (giống, phân bón, thuốc trừ sâu .). - Biện pháp kĩ thuật ñược áp dụng chủ yếu. - Nguồn nhân lực chủ yếu chủ yếu phục vụ vườn. - Tình hình cụ thể về nuôi cá và chăn nuôi của gia ñình. - Kinh nghiệm trong hoạt ñộng của nghề làm vườn. (1) (2) (3) b. Hoạt ñộng 2: Thực hiện công việc - HS thực hiện các công việc như hướng dẫn, GV quan sát, theo dõi hoạt ñộng của các nhóm ñể nhận xét, ñánh giá. - Giáo viên phân bố thời gian ñể các nhóm thực hiện. c. Hoạt ñộng 3: Nhận xét, ñánh giá kết quả: - ðại diện mỗi nhóm học sinh báo cáo kết quả công việc ñược phân công. - Giáo viên hướng dẫn HS các nhóm ñánh giá chéo công việc của nhau. - Mỗi nhóm cử ñại diện một học sinh trình bày, các học sinh khác góp ý, nhận xét, bổ sung. - HS tự ñánh giá, nhóm tự ñánh giá. 100 II. Tiến hành - Phân tích, nhận xét, ñánh giá hiệu quả của mô hình vườn tại ñịa phương. - ðối chiếu với nội dung ñã học tập phân tích, nhận xét ñánh giá ưu nhược ñiểm của từng mô hình vườn, ý kiến ñề xuất. - Trên cơ sở ñó, ñánh giá hiệu quả của vườn. - Giáo viên ñánh giá và thông báo kết quả. Công việc cụ thể: * Tiết 1: Nghiên cứu nội dung, tiến hành bước 1 và 2. * Tiết 2: Tiến hành nội dung bước 3 và thực hiện viết báo cáo thực hành. * Tiết 3: Tiếp tục hoàn thành báo cáo và cử ñại dienj báo cáo tại lớp. 4. Củng cố kiến thức: 05 phút. - Giáo viên ñánh giá công việc của các nhóm, nhận xét các nhóm, cá nhân làm tốt, phê bình các trường hợp thực hiện chưa tốt hoặc mải chơi. - Giáo viên công bố ñiểm thực hành cho các học sinh thực hiện tốt nhất, có kết quả phù hợp. 5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 02 phút. - Nghiên cứu nội dung bài 4. Thực hành: “Khảo sát, lập kế hoạch cải tạo, tu bổ một vườn tạp” - Các nhóm chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: giấy khổ A 0 , bút chì, bút dạ, vở ghi, bút viết, thước dây, một số cọc tre. - Học sinh cần ñọc kĩ nội dung bài 2 ñể vận dụng trong bài thực hành. ðỗ Văn Mười – Bộ môn Sinh học - Trường THPT Nam Sách II - website: http://dovanmuoi.violet.vn Trung tâm KTTH – HNDN Nam Sách Giáo án số: 03 TÊN BÀI DẠY: Bài 4. Thực hành: KHẢO SÁT, LẬP KẾ HOẠCH CẢI TẠO, TU BỔ MỘT VƯỜN TẠP. A. THỜI GIAN 1. Số tiết: 03 (từ tiết 7 ñến tiết 9) 2. Ngày soạn: 16/03/2009 3. Ngày giảng: 25/03/2009 – tại lớp 12G – Trường THPT Nam Sách II. B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ñộ) - Biết ñiều tra, thu thập thông tin cần thiết cho việc cải tạo, tu bổ vườn tạp cụ thể (vườn trường hoặc trong gia ñình). - Vẽ ñược sơ ñồ vườn tạp trước và sau khi cải tạo. - Xác ñịnh ñược nội dung cần cải tạo, lập kế hoạch thực hiện. C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC 1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ñiểm. 2. Trò: vở ghi, bút viết và các dụng cụ thực hành khác: - Bút chì, bút dạ, giấy khổ lớn, phiếu khảo sát vườn ở ñịa phương (theo mẫu cuối bài) - Thước dây, một số cọc tre. - ðọc kỹ nội dung bài 2 “Cải tạo, tu bổ vườn tạp”. D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ñịnh lớp: 01 phút. 2. Kiểm tra bài cũ: 07 phút. 1. Vườn tạp nước ta có ñặc ñiểm gì? Nêu mục ñích của việc cải tạo vườn tạp. 2. Nêu các bước tiến hành trong việc thực hiện cải tạo, tu bổ vườn tạp. 3. Nội dung bài giảng: 120 phút. Hoạt ñộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản (1) (2) (3) a. Hoạt ñộng 1: Thảo luận xây dựng nội dung - GV yêu cầu học sinh dựa vào sơ ñồ trang 30 và nội dung SGK, nêu các bước của bài thực hành. - Cần nhận xét những vấn ñề gì trong hoạt ñộng của bước 2? - Giáo viên hướng dẫn học sinh cụ thể các công việc cần thực hiện. 30’ I. Nội dung thực hành: A. Khảo sát vườn tại ñịa phương (vườn gia ñình) (theo phiếu báo cáo – mẫu) B. Lập kế hoạch cải tạo, tu bổ vườn tạp * Bước 1: Xác ñịnh mục tiêu cải tạo vườn trên cơ sở ñã khảo sát. * Bước 2: Nhận xét ñánh giá những ñiểm bất hợp lí của vườn tạp, những tồn tại cần cải tạo Hiện trạng mặt bằng của vườn tạp: khu cây trồng, ao, chuồng, nhà ở, ñường ñi… Cơ cấu cây trồng, các giống cây ñang có trong vườn Trạng thái ñất vườn * Bước 3: Vẽ sơ ñồ vườn tạp * Bước 4: Thiết kế vườn sau khi cải tạo, ño ñạc và ghi kích thước cụ thể các khu trồng cây trong vườn, ñường ñi, ao, chuồng… (vẽ vào giấy khổ A o ). (1) (2) (3) b. Tổ chức thực hiện * HS dựa trên nội dung ñược giới thiệu và thực hiện. + Thực hiện ñầy ñủ các bước ñã hướng dẫn nêu trên. + Ghi chép chi tiết các nội dung. + Bước 3: vẽ bằng giấy A 3 . + Bước 4: vẽ bằng giấy A o . * Học sinh báo cáo bằng giấy phô tô sẵn (theo mẫu ở cuối bài – trang 32) 90’ * Bước 5: Dự kiến cây trồng sẽ ñưa vào vườn. * Bước 6: Dự kiến các bước cải tạo ñất vườn. * Bước 7: Lập kế hoạch cải tạo vườn cho từng giai ñoạn cụ thể II. Tiến hành công việc Nội dung ñánh giá: - ðánh giá, nhận xét hiện trạng của vườn tạp. - Các kết quả ñiều tra, thu thập ñược ñể làm căn cứ cải tạo. - Bản vẽ thiết kế khu vườn trước và sau cải tạo. - Dự kiến cơ cấu giống cây trồng trong vườn. - Kế hoạch cải tạo cho từng giai ñoạn. Mẫu báo cáo: PHIẾU KHẢO SÁT MỘT VƯỜN TẠP Ở ðỊA PHƯƠNG Tên chủ hộ: … .……………… . Trình ñộ văn hóa: .……………… Dân tộc: ………… .…………… . Nơi ở: ………………………………………………………………………………… Tổng diên tích vườn: …………… .…m 2 Nơi trồng TT Các loại cây ñang có trong vườn Diện tích (m 2 ) hoặc số cây Vườn nhà Vườn trường Hiệu quả kinh tế Ghi chú 1 2 3 4 5 . - Các loại cây trồng xen trong vườn (cây thời vụ ngắn ngày): ………………………… ………………………………………….…………………………… ………………………… - Nguồn gốc mua cây giống: …………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… …………………………. - ðịa hình khu vườn……………………………………… ……………………………………… - Nguồn nước………………………………… .…………………………………………………. - Các giống cây quý có ở ñịa phương: ……………………………………………………………. ……………………………………… …………………………………………………………. - Khả năng tiêu thụ sản phẩm vườn (nhu cầu thị trường): ……………………………………………… ……………………………………………………………… .………………………………… - Những kĩ thuật chủ yếu ñã thực hiện: ………………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………… . - Tính chất chủ yếu của ñất vườn: ………………………………………………………………… - Ý muốn cải tạo vườn của chủ vườn: …………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… . - Sơ ñồ của khu vườn chưa cải tạo (báo cáo bằng bản vẽ riêng). - Lực lượng lao ñộng của gia ñình: - Khả năng kinh tế của gia ñình (khá, trung bình, nghèo): Nam Sách, ngày tháng năm 2009. Người thực hiện ñiều tra (Nhóm, cá nhân) 4. Củng cố kiến thức: 05 phút. - Giáo viên thu các bản thu hoạch của mỗi nhóm, nhận xét, ñánh giá chung. - Rút kinh nghiệm với một số thực hành nhóm, học sinh thực hiện chưa tích cực. - Công bố kết quả của mỗi nhóm qua thực tế (kết hợp với kết quả bằng báo cáo ñể ñánh giá ñiểm). - Nhắc nhở học sinh thu dọn hiện trường và vệ sinh khu thực hành trước khi nghỉ. - Các nhóm tiếp tục phân công hoàn thiện bản vẽ chi tiết. 5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 02 phút. - Giáo viên nhắc nhở học sinh ñọc và nghiên cứu kĩ nội dung các bài 5 và 6 (chương II) ñể chuẩn bị cho buổi học sau. - Học sinh tiếp tục vẽ thiết kế cụ thể (bước 4) vào khổ giấy A o ñể nộp vào buổi học sau. ðỗ Văn Mười – Bộ môn Sinh học - Trường THPT Nam Sách II - website: http://dovanmuoi.violet.vn Trung tâm KTTH – HNDN Nam Sách Giáo án số: 04 CHƯƠNG II: VƯỜN ƯƠM VÀ PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY Bài 5+6. VƯỜN ƯƠM CÂY GIỐNG, PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT A. THỜI GIAN 1. Số tiết: 03 (từ tiết 10 ñến tiết 12) 2. Ngày soạn: 26/03/2009 3. Ngày giảng: 01/04/2009 – tại lớp 12G – Trường THPT Nam Sách II. B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ñộ) - Học sinh biết ñược những yêu cầu chọn ñịa ñiểm lập vườn ươm cây giống. - Biết ñược những căn cứ cần thiết ñể thiết kế, cách bố trí các khu trong vườn ươm cây giống. - Biết ñược ưu nhược ñiểm của phương pháp gieo hạt. - Hiểu ñược ñiều cần lưu ý khi nhân giống bằng hạt và kĩ thuật gieo hạt. - Biết thiết kế vườn ươm cây giống cho gia ñình. - Thực hiện ñược các quy trình kĩ thuật của phương pháp nhân giống bằng hạt. - Yêu thích công việc làm vườn ươm và nhân giống cây trồng trong vườn. C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC 1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ñiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập. D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ñịnh lớp: 01 phút. 2. Kiểm tra bài cũ: 07 phút. 1. Vườn tạp nước ta có những ñặc ñiểm gì? 2. Khi thực hiện cải tạo vườn tạp ta cần tuân thủ những nguyên tắc nào? 3. Nội dung bài giảng: 120 phút. Hoạt ñộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản (1) (2) (3) - Vườn ươm cây giống có tầm quan trọng gì? HS nghiên cứu SGK và trả lời. - Vườn ươm gồm có mấy loại? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời. - ðặt vườn ươm ở ñâu, trên loại ñất nào là phù hợp? HS: Nghiên cứu SGK và và trả lời. - Khi xây dựng vườn ươm phải cần căn cứ vào những ñiểm gì? - HS nghiên cứu sách giáo khoa kết hợp với thảo luận nhóm trả lời. 60’ 10’ 10’ (2’) (8’) VƯỜN ƯƠM CÂY GIỐNG I. Tầm quan trọng của vườn ươm * Vai trò của vườn ươm. * Nhiệm vụ của vườn ươm: - Chọn lọc và bồi dưỡng giống tốt. - Sản xuất cây giống có chất lượng cao bằng phương pháp tiên tiến, mang tính công nghiệp. II. Chọn ñịa ñiểm, chọn ñất làm vườn ươm 1. Các loại vườn ươm: - Vườn ươm cố ñịnh. - Vườn ươm tạm thời. 2. Yêu cầu của chọn ñịa ñiểm, chọn ñất làm vườn ươm. - ðiều kiện khí hậu phù hợp với loại cây. - ðất có kết cấu tốt, tầng ñất dày, giữ nước và thoát nước tốt (cát pha, thịt nhẹ pH 5 – 7). - Chủ yếu là ñất bằng phẳng, nếu có dốc thì ít (3 – 4 ñộ), ñủ ánh sáng, gió. - ðịa ñiểm lập vườn ươm gần ñường giao thông, vận chuyển, ñi lại phải thuận lợi. - Vườn ươm phải có nguồn nước tưới thuận lợi. (1) (2) (3) - GV giới thiệu tranh vẽ theo H 5 (SGK) phóng to. HS quan sát thảo luận nhóm, và trả lời câu hỏi: Vườn ươm thiết kế gồm những khu nào? - Khu cây giống có ñặc ñiểm gì? Gồm mấy khu nhỏ? Mỗi khu ñó có nhiệm vụ gì? - Khu luân canh ñược bố trí nhằm mục ñích gì? - Vì sao phải ñổi chỗ luân canh giữa hai khu ñó? - Ngoài các khu trên, vườn ươm cần có thành phần nào khác? 10’ 30’ (5’) (20’) (5’) III. Những căn cứ ñể lập vườn * Căn cứ vào mục ñích và phương hướng phát triển của vườn sản xuất: - Với mục ñích sản xuất hàng hóa nên phải có nguồn cây giống có phẩm chất tốt, ñáp ứng nhu cầu thị trường.- Phải ñủ số lượng cây giống và kịp thời. - Cần phải xem xét hướng phát triển của vườn trong tương lai. * Căn cứ vào nhu cầu về cây giống có giá trị cao của ñịa phương và các vùng lân cận. * Căn cứ vào ñiều kiện cụ thể của chủ vườn: diện tích, khả năng ñầu tư vốn, lao ñộng, trình ñộ hiểu biết của chủ vườn. IV. Thiết kế vườn ươm 1. Khu cây giống Gồm 2 khu nhỏ - Trồng cây giống chọn ñể lấy hạt, tạo gốc ghép - Trồng cây cung cấp cành ghép, mắt ghép, cành chiết, cành giâm, hạt…. 2. Khu nhân giống (Nên có mái che bằng lưới PE phản quang, có hệ thống nước có vòi phun mù, ñèn chiếu sáng, bể chứa nước, bể ngâm phân, các ñương trục, bờ lô thuận lợi cho ñi lại và chăm sóc cây con giống). - Khu gieo hạt tạo gốc ghép. - Khu gieo hạt SX cây giống bằng phương pháp gieo hạt. - Khu ra ngôi cây gốc ghép - Khu giâm cành và ra ngôi cành giâm làm cây giống - Khu ra ngôi cành chiết làm cây giống 3. Khu luân canh. - Chủ yếu trồng các cây rau, cây họ ñậu… có tác dụng cải tạo ñất và nâng cao ñộ phì nhiêu cho ñất. - Sau 2 năm cần luân canh ñổi vị trí các khu vực trên. Xung quanh vườn trồng cây nên có ñai phòng hộ chắn gió vừa có tác dụng bảo vệ cho vườn ươm. - Nhân giống bằng hạt có những ưu, nhược ñiểm gì? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời. - Phương pháp khắc phục nhược ñiểm? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời. - Khi gieo hạt ñạt kết quả tốt cần lưu ý những ñiểm gì? - Phương pháp này ñược sử dụng trong những trường hợp nào? 60’ 15’ PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT I. Ưu, nhược ñiểm của phương pháp nhân giống bằng hạt 1. Ưu ñiểm - Kĩ thuật ñơn giản. - Cây con khỏe, tuổi thọ cao, thích ứng rộng. - Hệ số nhân giống cao, sớm cho cây giống, giá thành hạ. 2. Nhược ñiểm - Khó giữ ñược các ñặc tính, hình thái của giống. - Ra hoa, kết quả chậm. - Cây mọc cao, cành mọc thẳng, lộn xộn, khó khăn cho việc chăm sóc, thu hoạch. . HNDN Nam Sách Giáo án số: 01 TÊN BÀI DẠY: BÀI MỞ ðẦU: GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN BÀI 1. THIẾT KẾ VƯỜN VÀ MỘT SỐ MÔ HÌNH VƯỜN BÀI 2. CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP A GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN I. Vị trí của nghề Làm vườn. 1. Vườn là nguồn bổ sung lương thực, thực phẩm VD : Rau quả, cá thịt… 2. Vườn tạo việc làm, tăng thu