- HOA, CÂY CẢNH VÀ RAU
KĨ THUẬT TRỒNG CÂY CẢNH TRONG CHẬU
A. THỜI GIAN
1. Số tiết: 03 (từ tiết 61 ựến tiết 63) 2. Ngày soạn: 17/06/2009
3. Ngày giảng: 24/06/2009 Ờ tại lớp 12G Ờ Trường THPT Nam Sách II.
B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ựộ) - Biết ựược vai tròm giá trị kinh tế của cây hoa, cây cảnh.
- Biết cách phân loại hoa, cây cảnh và ham thắch công việc trồng và chăm sóc cây cảnh. - Biết một số ựặc ựiểm, yêu cầu ngoại cảnh và kĩ thuật trồng một số cây hoa phổ biến. - Biết ựược một số yêu cầu kĩ thuật và quy trình trồng, chăm sóc cây cảnh trong chậu.
- Biết chân trọng giá trị thẩm mĩ và nghệ thuật của hoa, cây cảnh và nghề trồng hoa, cây cảnh trong nhân dân ta.
C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC
1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ựiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập.
D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút. 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút.
2. Kiểm tra bài cũ: 05 phút:
Không kiểm tra Ờ nhận xét các báo cáo thực hành.
3. Nội dung bài giảng: 120 phút.
Hoạt ựộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản
(1) (2) (3)
- Hãy nêu vai trò và giá trị kinh tế của cây hoa, cây cảnh trong ựời sống?
- HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi.
- Hãy nêu nên cách phân loại hoa? - HS ựọc sách giáo khoa và trả lời.
30Ỗ 15Ỗ
15Ỗ
MỘT SỐ VẤN đỀ CHUNG VỀ HOA VÀ CÂY CẢNH I. Vai trò, giá trị kinh tế của hoa, cây cảnh.
- Hoa là món ăn tinh thần của cuộc sống hiện ựại, tham gia vào lễ tiệc như cưới xin, mừng thọ, sinh nhật Ầ
- để ựáp ứng nhu cầu của cuộc sống ngày nay chúng ta ựã hình thành nhiều vùng chuyên canh sản xuất hoa, cây cảnh có giá trinh kinh tế cao, gìn giữ ựược nhều giống cây cảnh và giống hoa quý.
- Hoa, cây cảnh cũng là mặt hàng xuất khẩu ựem lại giá trị kinh tế cao cho nhiều quốc gia
- Nước ta là nước nằm trong khu vực khắ hậu nhiệt ựới gió mùa ẩm có nhiều giống thực vật quý trong ựó có các loài hoa như: bạc hà, cẩm chướng, trà phấn, ựịa lan, phong lan, hoa hồng, hoa cúc Ầ Là ựiều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành trồng hoa.
II. Phân loại hoa, cây cảnh
Có nhiều cách phân loại hoa, cây cảnh tuỳ vào mục ựắch và tiêu chắ
(1) (2) (3)
- Thế nào là cây dáng, cây thế? Cây thế có những ựặc ựiểm gì?
- HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi, có thể tham khảo thêm các hình 26.1 và 26.2/SGK ựể hiểu rõ hơn.
- Bonsai là gì?
Căn cứ vào thời gian sống phân chia thành hai loại như là: hoa thời vụ và hoa lưu niêm. Nếu căn cứ ựặc ựiểm cấu tạo của thân cây: cây thân thảo, cây thân gỗ bụi, thân leo, cây sống dưới nước, cây thân mềm.
Với cây cảnh người ta phân làm 3 loại: cây cảnh tự nhiên, cây dáng, cây thế.
- Cây cảnh tự nhiên là cây có sẵn trong tự nhiên.
- Cây dáng: là một loại cây mà người ta chỉ chú ý dáng vẻ của nó. Người trồng và người chơi tạo dáng cho cây theo sở thắch hay thể hiện một ý tưởng nào ựó.
- Cây thế: Là loại cây ựặc biệt, có một số ựặc ựiểm sau: + Cây thế là loại cây dáng cổ thụ, lùn nhưng phải duy trì tỷ lệ cân ựối giữa các bộ phận của cây (rễ, thân, cành).
+ Cây thế do bàn tay người tài hoa tạo nhiều thế, theo nhiều trường phái, người chơi phải hiểu các ựặc ựiểm sinh lắ, sinh thái của cây.
+ Người chơi phải có óc thẩm mỹ, thể hiện tâm hồn và tình cảm của người chơi.
+ Cây thế trồng trong chậu còn ựược gọi là Bonsai.
- Hãy nêu ựặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa hồng?
- HS nghiên cứu SGK và trả lời.
- Hãy nêu các công việc chuẩn bị ựất cho cây hoa hồng như thế nào? - HS nghiên cứu SGK kết hợp với thảo luận nhóm ựể trả lời câu hỏi.
- Cây hoa hồng có thể ựược nhân giống như thế nào?
- Việc trồng và chăm sóc cây hoa hồng ựược thực hiện như thế nào?
42Ỗ 20Ỗ
(5Ỗ)
(15)
KĨ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY HOA PHỔ BIẾN I. Cây hoa hồng (Rosa sp)
1. đặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa hồng a. đặc ựiểm
- Tên khoa học là Rosa sp, thuộc họ Hoa hồng. - Hoa hồng xuất xứ từ vùng nhiệt ựới và á nhiệt ựới.
- Hiện nay Việt Nam có một số giống : hồng cỏ hoa, hồng cứng, hồng bạch, hồng nhung, hồng đà Lạt, tầm xuânẦ b. Yêu cầu ngoại cảnh
- Nhiệt ựộ thắch hợp cho hoa hồng 18 Ờ 25oC
- độ ẩm không khắ phù hợp 80 Ờ 85%, ựộ ẩm ựất 60 Ờ 70% - Lượng mưa trung bình hằng năm 1000 Ờ 2000mm, hoa hồng ưa ánh sáng.
2. Kĩ thuật trồng a. Chuẩn bị ựất trồng
- Chọn nơi ựất bằng phẳng, tơi xốp, ựất thịt nhẹ là tốt nhất, pH 5,5 Ờ 6,5
- Làm ựất kĩ, lên luống rộng 1,2m. Bón lót trước khi lên luống: 20 Ờ 30 tấn phân chuồng; 400kg supe lân; 500kg vôi cho 1 ha.
- đất trồng luôn ựược giữ ẩm, không ướt
b. Chuẩn bị giống: Chuẩn bị bằng cách giâm, chiết, ghép: - Giâm cành: chọn cành bánh tẻ, dài 20 Ờ 25cm vào mùa thu (tháng 10), mùa xuân (tháng 2, 3). Dùng chất ựiều hoà sinh trưởng NAA nồng ựộ 1000 Ờ 2000ppm.
- Ghép: dùng cây tầm xuân làm gốc có thể ghép mắt chữ T, cửa sổ, ghép ựoạn cành.
c. Trồng và chăm sóc
- Thời vụ: miền Bắc trồng vụ xuân hay vụ thu, miền Nam trồng sau mùa mưa.
- Khoảng cách trồng 40 x 50cm, 30 x 40cm, chú ý cắt tỉa lá vàng, già. Sau 15 ngày xới xáo bón lót, tỉa bỏ cành tăm, cành to, bón phân hoai mục quanh gốc.
(1) (2) (3)
- Hoa cúc có ựặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh như thế nào?
- HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi.
- Cây hoa cúc trồng trên loại ựất nào thì thắch hợp nhất?
- HS nghiên cứu sách giáo khoa và trả lời câu hỏi.
- Cây hoa cúc có thể ựược nhân giống như thế nào?
- Việc chăm sóc cây hoa cúc cần tiến hành như thế nào?
- Hãy nêu những ựặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa ựông tiền?
- HS thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi.
- đất trồng cây hoa ựồng tiền cần có những yêu cầu gì?
- Trồng cây vào thời ựiểm nào là thắch hợp nhất? 15Ỗ (4Ỗ) (11) 17Ỗ (5Ỗ) (12)
- Thu hoạch khi hoa vừa hé nụ.
- Phòng trừ một số loại nấm dùng CuSO4 1 - 2Ẹ hoặc Zinep Simel 1 Ờ 3 Ẹ.
II. Cây hoa cúc Chrysanthenum Ờ họ Cúc.
1. đặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa cúc - Hoa cúc nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam. - Hoa cúc dáng ựẹp, thơm dịu, ựặc biệt không rụng cánh. - Hoa cúc có nhiều giống, màu sắc, kắch thước, khi phân hoá mầm cần ựiều kiện chiếu sáng ngày ngắn, ựộ ẩm thấp, một số nở về mùa hè ở đà Lạt.
2. Kĩ thuật trồng, chăm sóc a. Chuẩn bị ựất trồng cây hoa cúc.
Cúc là cây ưa ựất tốt, ẩm, nhiều mùn, không úng nước, pH 6,8 Ờ 7 .
b. Chuẩn bị cây giống
- Giâm ngọn: Trời mát, chọn ngọn ựể giâm, cành giâm dài 7 Ờ 10cm, có 3 Ờ 4 ựốt, khoảng cách 2 x 2cm. Cúc chịu rét giâm vào tháng 7 Ờ 8 trồng tháng 10, cây kém chịu rét trồng sớm vào tháng 6 Ờ 7.
- Giâm mầm non, chồi: Sau khi thu hoạch hoa từ cây mọc lên chồi non cắt chồi giâm thành cây giống.
c. Chăm sóc
- Tỉa ngọn ựảm bảo cây cúc phát triển nhiều nhánh. Mỗi cành ựể từ 2 Ờ 3 nhánh. Sau mỗi lần bấm ngọn thì bón thúc, hạn chế xới ựất tránh gây ựứt rễ.
- Khi cây cúc cao 25 Ờ 30cm dùng cọc cắm chống ựổ. - Cúc dễ bị rệp, nấm rỉ sắt dùng thuốc zinep, Basudin.
III. Cây hoa ựồng tiền Gerbelra jamesonii.
1. đặc ựiểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa ựồng tiền a. đặc ựiểm
- Hoa ựồng tiền có nguồn gốc châu Phi, chịu nóng tốt. - Cây hoa ựồng tiền có 2 giống: ựơn và kép.
- Hoa ựồng tiền ựẻ khoẻ, nhánh nhiều, rễ ăn sâu. b. Yêu cầu ngoại cảnh
Cây hoa ựồng tiền chịu rét khoẻ, pH trung bình, kém chịu nước, ẩm, chịu phân bón cao, không ưa nước ựạm.
2. Kĩ thuật trồng a. Chuẩn bị ựất
- pH 6,5 Ờ 7, ựất ráo, thoát nước tốt, tơi xốp.
- Bón lót: 25 Ờ 30 tấn phân chuồng, 300kg vôi bột cho 1 ha. Lên luống cao 35Ờ 40cm, rộng 70 Ờ 80cm hố ựào kắch thước 20x30cm.
b. Thời vụ trồng
Miền Bắc trồng vào tháng 8 là tốt nhất, miền Nam trồng sau mùa mưa.
(1) (2) (3)
- Hãy nêu cách chăm sóc cây hoa ựồng tiền?
- HS nghiên cứu SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi.
c. Chăm sóc
- Sau khi trồng tưới ựều một ngày một lần, hàng tháng xới vun luống, 15 ngày tưới nước phân 1 lần, vào mùa rét tủ gốc bằng rơm rạ hoặc cỏ khô.
- Nhân giồng bằng cách tách chồi từ cây mẹ.
- Cây hay bị thối nhũn gốc hoa khi ựó phun Boocựô hay Basudin 2Ẹ phun 3 Ờ 4 lần 3 ngày/lần.
- Hãy nêu kĩ thuật trồng cây cảnh trong chậu? Cần phải chuẩn bị những gì?
- HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi.
- Trong kĩ thuật trồng cây cảnh trong chậu cần chú ý những gì?
- Khi tưới nước cho cây cảnh cần lưu ý tưới như thế nào?
- Việc tưới nước cho cây cảnh trong chậu cần ựược thực hiện theo những nguyên tắc nào?
- Hãy nên các yêu cầu của việc bón phân cho cây cảnh trong chậu ựúng kĩ thuật?
- HS nghiên cứu và trả lời câu hỏi.
40Ỗ 19Ỗ (7Ỗ) (4Ỗ) (8Ỗ) 21Ỗ (6Ỗ) (5Ỗ)
KĨ THUẬT TRỒNG CÂY CẢNH TRONG CHẬU I. Kĩ thuật trồng.
1. Chuẩn bị ựất cho vào chậu
- đất trông là ựất thịt nhẹ hoặc trung bình, ựất bùn ao là tốt nhất, phơi khô, ựập nhỏ kắch thước viên ựất 0,5 Ờ 1cm, tránh ựập mịn.
- Trộn ựất với phân ủ hoai và NPK theo tỷ lệ: 7 phần ựất + 2 phần phân + 1 phần tro, trấu và NPK.
- Dùng nhiều supe lân và kali, ắt ựạm, cho thêm một ắt vôi bột, lót ựáy chậu một lớp sỏi hoặc ựá vụ ựể dễ thoát nước. 2. Chuẩn bị chậu ựể trồng
Chọn chậu phù hợp với cây, ý tưởng, phù hợp với tắnh thẩm mỹ nên chon chậu sâu rộng, hình chữ nhật, ô vanẦ 3. Trồng cây vào chậu
- Cho hỗn hợp ựất ựã chuẩn bị vào chậu khoảng 1/3 chậu. - đặt cây vào chậu sao cho cổ rễ bằng mặt chậu.
- Giữ cây theo ựúng thế ựẫ ựịnh sẵn, rồi lấp ựất cho ựầy ựến cổ rễ, không lấp kắn cổ rễ, tưới nước cho thấm ựều toàn chậu.
- đặt cây nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng bức xạ trực tiếp, sau 1 - 2 tuần thì ựặt vào nơi ựịnh ựể lâu dài ựể làm cảnh. Khi mới trồng rễ chưa bén nên tưới một ngày 2 lần.
II. Chăm sóc cây cảnh trong chậu
1. Tưới nước cho cây cảnh
- Căn cứ vào kắch thước của chậu, chậu càng nhỏ thỉ tưới càng nhiều lần ựể giữ ẩm cho cây.
- Yêu cầu của cây: cây mọng nước cần ắt nước, cây thuỷ sinh cần nhiều nước, cây khác có nhu cầu khác.
- Mục ựắch của người trồng: Hãm cây tưới ắt.
- Nước tưới phải là nước sạch, không bị nhiễm bẩn, không có mầm bệnh.
- Nước tưới mỗi ngày 2 lần vào sáng và chiều tối, tưới ựều cả diện tắch gốc, không ựể lại váng sau khi tưới.
2. Bón phân cho cây cảnh
Khi bón phân cần chú ý liều lượng và vào thời ựiểm sinh trưởng nào của cây, thường chỉ bón cho cây ựẫ lâu trong chậu, từng loại phân cần chú ý nhưng thường là loại dễ tan, dễ sử dụng.
- Phân ựạm mỗi kg ựất không quá 1g ựạm nguyên chất. - Phân lân mỗi kg ựất không quá 2,4g nguyên chất. - Phân Kali mỗi kg ựất không quá 0,5g nguyên chất.
(1) (2) (3)
- Vì sao phải thay chậu, thay ựất? - Việc thay chậu và ựất cho cây cảnh cần phải thực hiện như thế nào? - HS nghiên cứu SGK kết hợp những hiểu biết thực tế ựể trả lời.
- Sau khi thay chậu, thay ựất cần chăm sóc cây cảnh như thế nào?
- Hãy nêu cách phòng trừ sâu, bệnh cho cây cảnh?
- HS nghiên cứu và trả lời câu hỏi.
(7Ỗ)
(3Ỗ)
3. Thay chậu và ựất cho cây cảnh
- Dọn các phần phụ hiện ựang trồng trên chậu ựang trồng - đặt chậu nằm nghiêng, dùng dầm xới ựất ở sát thành chậu sao cho không gây ảnh hưởng tới bộ rễ của cây.
- Chuẩn bị chậu mới, bỏ sỏi, ựá ựất chiếm 1/3 ựộ sâu của chậu.
- Chuyển cây từ chậu cũ ra ngoài một cách nhẹ nhàng, không làm ảnh hưởng tới cây, tỉa các rễ bị dập nát, sâu. - đặt cây vào chậu mới theo kiểu dáng và vị trắ mong muốn, phủ kắn bộ rễ, dùng tay nén nhẹ ựất xung quanh gốc - Tưới nước cho cây bằng vòi phun có hạt nhỏ, tưới ựều cả trên cây và trên ựất, tưới thường xuyên trong 20 Ờ 45 ngày - đặt cây nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp . Thời gian thay ựất là khoảng 1 Ờ 2 năm.
4. Phòng trừ sâu, bệnh
Cây cảnh thường ắt bị sâu, bệnh vì ựược chăm sóc tỉ mỉ, nhưng khi bị sâu bệnh tiến hành dùng tay tiêu diệt, dùng các chế phẩm sinh học diệt trừ sâu bệnh không ảnh hưởng tới con người.
4. Củng cố kiến thức: 05 phút.
- Giáo viên tóm tắt các nội dung kiến thức cơ bản của mỗi bài, yêu cầu HS phải nắm vững các kiến thức ựó và có thể vận dụng vào thực tế sản xuất làm vườn.
- Gọi một số học sinh trả lời một số vấn ựề cơ bản của bài.
5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 02 phút. - đọc và nghiên cứu kĩ các nội dung ựã học.
- Trả lời các câu hỏi, bài tập trang 149, 154 và 158/SGK.
- Nếu học sinh có ựiều kiện có thể thực hiện các kĩ thuật trồng, chăm sóc cây hoa, cây cảnh trong ựiều kiện thực tế ở gia ựình.
- đọc và nghiên cứu trước nội dung bài 29 ỘMột số kĩ thuật cơ bản tạo dáng, thế cây cảnhỢ ựể chuẩn bị cho buổi học sau.
Trung tâm KTTH Ờ HNDN Nam Sách Giáo án số: 22
TÊN BÀI: Bài 29. MỘT SỐ KĨ THUẬT CƠ BẢN TẠO DÁNG, THẾ CÂY CẢNH
A. THỜI GIAN
1. Số tiết: 03 (từ tiết 64 ựến tiết 66) 2. Ngày soạn: 18/06/2009
3. Ngày giảng: 25/06/2009 Ờ tại lớp 12G Ờ Trường THPT Nam Sách II.
B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ựộ) - Hiểu ựược một số biện pháp kĩ thuật tạo dáng, thế cây cảnh.
- Biết quan sát, nhận xét một số cây cảnh ựã tạo dáng, thế và mối quan hệ với các biện pháp kĩ thuật tác ựộng.
- Biết thưởng thức cái ựẹp, giàu tắnh thẩm mỹ, ham thắch công việc trồng và chăm sóc cây cảnh.
C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC
1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ựiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập.
D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút.