D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1 Ổn ựịnh lớp : 1 phút.
CHƯƠNG VI TÌM HIỂU NGHỀ LÀM VƯỜN
TÊN BÀI: Bài 40. đẶC đIỂM, YÊU CẦU & TRIỂN VỌNG CỦA NGHỀ LÀM VƯỜN
A. THỜI GIAN
1. Số tiết: 03 (từ tiết 100 ựến tiết 102) 2. Ngày soạn: 16/07/2009
3. Ngày giảng: 23/07/2009 Ờ tại lớp 12G Ờ Trường THPT Nam Sách II.
B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ựộ) - Biết ựược vai trò, vị trắ của nghề Làm vườn.
- Biết ựược các ựặc ựiểm, yêu cầu và nơi ựào tạo nghề Làm vườn. - Say mê học tập các kĩ thuật áp dụng trong nghề Làm vườn.
- Có thể ứng dụng các tiến bộ kĩ thuật vào các khâu chủ yếu trong nghề Làm vườn.
C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC
1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ựiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập.
D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút. 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút.
2. Kiểm tra bài cũ: 05 phút.
Không kiểm tra Ờ nhận xét các bản tường trình thực hành của các nhóm học sinh.
3. Nội dung bài giảng: 120 phút.
Hoạt ựộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản
(1) (2) (3)
- Hãy nêu các vai trò, vị trắ của nghề Làm vườn?
- HS nghiên cứu sách giáo khoa và trả lời câu hỏi.
- Nghề Làm vườn cần có những ựặc ựiểm, yêu cầu gì?
- HS nghiên cứu sách giáo khoa kết hợp với thảo luận nhóm ựể trả lời.
- Mục ựắch của hoạt ựộng lao ựộng làm vườn là gì?
- Lao ựộng làm vườn bao gồm các công việc gì? 30Ỗ 35Ỗ 5Ỗ 7Ỗ 10Ỗ
I. Vai trò, vị trắ của nghề làm vườn
- Nghề Làm vườn ở nước ta có từ lâu ựời và có nhiều kinh nghiệm quý báu do cha ông chúng ta truyền lại. - Nghề làm vườn góp phần nâng cao bữa ăn hằng ngày, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến, làm thuốc chữa bệnh, nguồn xuất khẩu quan trọng.
- Người làm vườn có kiên thức tổng hợp và hiểu biết về thời tiết, ựất ựai và tăng thêm thu nhập.
II. đặc ựiểm và yêu cầu của nghề làm vườn
1. đối tượng lao ựộng
Là các loại cây trồng có giá trị dinh dưỡng và kinh tế: cây ăn quả, cây rau, cây hoa, cây cảnh,Ầ
2. Mục ựắch lao ựộng
Tận dụng hợp lắ ựất ựai, ựiều kiện tự nhiên, nguồn lao ựộng ựể sản xuất ra các nông sản có giá trị cung cấp cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, tăng thu nhập.
3. Nội dung lao ựộng
- Lai tạo, giâm, chiết cành, ghép cành. - Cày bừa, ựập ựất. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Giáo viên yêu cầu học sinh hoàn thiên bảng trang 211/SGK.
- Hãy nêu các công cụ lao ựộng làm vườn mà em biết.
- Trong hoạt ựộng làm vườn, người lao ựộng làm việc trong ựiều kiện như thế nào?
- Học sinh trả lời câu hỏi ở trang 212/SGK .
- Người làm vườn cần phải có kiến thức nhất ựịnh trong các lĩnh vực nào?
- để tham gia lao ựộng làm vường, người lao ựộng phải có kĩ năng, thái ựộ như thế nào?
- Vì sao lao ựộng làm vườn ựòi hỏi phải có sức khỏe tốt?
- Nghề Làm vườn hiện nay có những triển vọng gì?
- Học sinh nghiên cứu bảng 40.1 trang 213/SGK ựể tìm hiểu tình hình phát triển rau quả trong thời gian tới, qua ựó thấy ựược triển vọng của nghề Làm vườn. 5Ỗ 8Ỗ 25Ỗ 5Ỗ 5Ỗ 5Ỗ 5Ỗ 30Ỗ 15Ỗ
- Làm cỏ vun xới, tưới nước, bón phân, tỉa cành, cắt cành tạo hình.
- Phòng trừ sâu, bệnh; sử dụng chất kắch thắch sinh trưởng.
- Thu hoạch sản phẩm.
- Cất giữ sản phẩm trong kho lạnhẦ. 4. Công cụ lao ựộng
Dụng cụ phục vụ cho ngành trồng trọt: cuốc, xẻng, dao, kéo, xe bơm nước, xô chậu, sọt,Ầ
5. điều kiện lao ựộng - Làm việc ngoài trời.
- Thường xuyên thay ựổi tư thế. - Làm việc trong nhà.
- Tiếp xúc với chất ựộc. - Bị tác ựộng của nắng mưa.
III. Những yêu cầu của nghề ựối với người lao ựộng
1. Về kiến thức
Có những hiểu biết cơ bản về kĩ thuật trồng trọt như các nguyên lắ chung và quy trình kĩ thuật của các cây trồng trong nghề Làm vườn.
2. Về kĩ năng
Có kĩ năng chọn giống, nhân giống, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản cây trồng trong vườn.
3. Về thái ựộ
Yêu thắch nghề làm vườn, làm việc cần cù, ham học hỏi, nhẹ nhàng, có khả năng quan sát, phân tắch, tổng hợp. Có ý thức bảo vệ môi trường.
4. Về sức khoẻ
Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, chịu ựựng ựược những thay ựổi của khắ hậu, thời tiết.
IV. Triển vọng và nơi ựào tạo, làm việc của nghề Làm vườn
1. Triển vọng
Nghề Làm vườn nước ta ngày càng ựược khuyến khắch phát triển ựể sản xuất ra nhiều sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu.
- Xây dựng và cải tạo vườn theo hướng chuyên canh, xây sựng mô hình phù hợp với ựịa phương. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khuyến khắch phát triển vườn ựồi, vườn rừng, trang trại. - Áp dụng tiến bộ kĩ thuật như: trồng các giống cây có năng suất cao, chất lượng tốt, sử dụng phương pháp nhân giống mới, sử dụng các chất ựiều hòa sinh trưởng, phân vi sinh, thuốc trừ sâu sinh học, áp dụng công nghệ bảo quản, chế biến tiên tiếnẦ
(1) (2) (3)
- Nghề làm vườn ựược ựào tạo tại các cơ sở ựào tạo nào?
- Hoạt ựộng nghề làm vườn ựược diễn ra tại ựâu?
- HS thảo luận và trả lời các câu hỏi.
8Ỗ
7Ỗ
- Mở rộng mạng lưới hội làm vườn ựể hướng dẫn, trao ựổi kinh nghiệm, chuyển giao kĩ thuật và công nghệ về làm vườn cho nhân dân.
- Xây dựng chắnh sách phù hợp, ựẩy mạnh ựào tạo, huấn luyện cán bộ kĩ thuật.
2. Nơi ựào tạo
- Khoa trồng trọt của Trường dạy nghề, Trung cấp, Cao ựẳng, đại học Nông nghiệp.
- Các trung tâm dạy nghề ở cấp huyện và tư nhân. - Trung tâm kĩ thuật tổng hợp Ờ hướng nghiệp.
3. Nơi hoạt ựộng nghề
- Hoạt ựộng trên mảnh vườn của gia ựình, tập thể. - Các cơ quan của nhà nước (trạm, trại, trung tâm, viện nghiên cứu, các trường chuyên nghiệp,Ầ)
4. Củng cố kiến thức: 07 phút.
- Giáo viên nêu tóm lược các kiến thức cơ bản của bài học.
- Hãy phân tắch các ý nghĩa của các yêu cầu ựối với người lao ựộng trong nghề Làm vườn. - Hãy nêu một vài ựiển hình về làm vườn có hiệu quả ở ựịa phương em.
5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 02 phút.
- Giáo viên hướng dẫn học sinh hệ thống hóa các kiến thức ựã học từ ựầu chương trình. - Ôn tập và chuẩn bị cho kiểm tra ở buổi học sau.
Trung tâm KTTH Ờ HNDN Nam Sách Giáo án số: 35
TÊN BÀI DẠY: ÔN TẬP VÀ KIỂM TRA
A. THỜI GIAN
1. Số tiết: 03 (từ tiết 103 ựến tiết 105) 2. Ngày soạn: 17/07/2009
3. Ngày giảng: 24/07/2009 Ờ tại lớp 12G Ờ Trường THPT Nam Sách II.
B. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ựộ)
- Hiểu ựược một cách hệ thống các kiến thức ựã học trong chương trình của môn học nghề Làm vườn bậc THPT.
- Nắm vững các kiến thức trọng tâm của các chương, các bài ựã học. - Phát triển các kiến thức còn yếu của học sinh, qua ựó bổ sung kịp thời. - Rèn luyện những kĩ năng, thao tác còn chưa thành thạo.
- Có thái ựộ nghiêm túc trong việc ôn tập và kiểm tra cuối khóa.
C. CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ ựiểm. 2. Trò: vở ghi, các dụng cụ học tập.
D. THỰC HIỆN BÀI GIẢNG: 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút. 1. Ổn ựịnh lớp: 01 phút.
2. Kiểm tra bài cũ: 05 phút.
Không kiểm tra, nhắc nhở học sinh chuẩn bị cho buổi ôn tập và kiểm tra.
3. Nội dung bài giảng: 120 phút.
Hoạt ựộng của thầy và trò TG Nội dung cơ bản
(1) (2) (3)
- Sau khi học xong chương trình nghề làm vườn, em hãy nhắc lại các mục tiêu cần ựạt khi học nó.
- Học sinh dựa vào bài mở ựầu ựể nêu lại các mục tiêu cơ bản.
- Giáo viên treo sơ ựồ hệ thống các kiến thức ựã học.
- Một học sinh ựứng lên ựọc các nội dung trang 215 và 216/SGK.
- Một học sinh khác phân tắch sơ ựồ hệ thống kiến thức môn nghề Làm vườn. Các học sinh khác nghe và bổ sung ựể hoàn thiện nội dung.
- Giáo viên nhận xét, chuẩn kiến thức cho học sinh.
15Ỗ I. Ôn tập kiến thức ựã học
1. Mục tiêu môn học.
(theo nội dung bài mở ựầu)
2. Hệ thống hóa các nội dung, kiến thức ựã học
(1) (2) (3)
- Từ sơ ựồ hệ thống kiến thức, GV tổ chức HS thảo luận và rút ra các kiến thức trọng tâm của từng chương.
- Trong chương này, ta cần lưu ý các vấn ựề gì?
- Vấn ựề trọng tâm của chương II là gì? Các quy trình thực hành nào trong chương rất quan trọng?
- Chúng ta ựã học kĩ thuật trồng các ựối tượng cây trồng nào? Cần nắm các vấn ựề gì khi học mỗi ựối tượng ựó?
- Cần phải nắm các kiến thức nào về chất ựiều hòa sinh trưởng và chế phẩm sinh học?
- Trong chương này, ta cần lưu ý gì?
- Cần nắm vững các nội dung gì khi tìm hiểu nghề Làm vườn?
- Các kiến thức thực hành nào cần thiết cho việc ôn tập?
20Ỗ 3Ỗ 4Ỗ 4Ỗ 3Ỗ 2Ỗ 2Ỗ 2Ỗ
II. Kiến thức trọng tâm
Chương I. Thiết kế vườn
- Những yêu cầu kĩ thuật của thiết kế vườn. - Nội dung thiết kế vườn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Vườn tạp, nguyên nhân của vườn tạp. - Biện pháp cải tạo, tu bổ vườn tạp.
Chương II. Vườn ươm & phương pháp nhân giống cây
- Yêu cầu kĩ thuật khi chọn vườn ươm. - Cấu trúc của vườn ươm cố ựịnh
- Quy trình kĩ thuật và những yêu cầu cần ựạt khi thực hiện các biện pháp nhân giống (gieo hạt, giâm cành, chiết cành, ghép, tách chồi, chắn rễ). Phạm vị ứng dụng của tường phương pháp ựó.
Chương III. KT trồng một số cây ựiển hình trong vườn
- Quy trình trồng, chăm sóc cây, thu hoạch, bảo quản.
- Hiểu cơ sở khoa học của các biện pháp kĩ thuật trồng, chăm sóc từng cây cụ thể trên cơ sở vận dụng những kiến thức về ựặc ựiểm sinh học, các yêu cầu ngoại cảnh. đặc biệt phải vận dụng kiến thức ựã học ở từng bài vào thực tiễn sản xuất và ngược lại (sự liên hệ hai chiều).
Chương IV. Ứng dụng chất đHST & chế phẩm sinh học
- Ý nghĩa thực tiễn của các chất ựiều hòa sinh trưởng và chế phẩm sinh học trong nghề Làm vườn.
- Kĩ thuật sử dụng chúng trong nghề Làm vườn.
Chương V. Bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả
- Hiểu ựược cơ sở khoa học của các phương pháp bảo quản, chế biến rau, quả.
- Quy trình kĩ thuật bảo quản, chế biến rau, quả.
Chương VI. Tìm hiểu nghề Làm vườn.
- đối tượng, công cụ hành nghề, nội dung và ựiều kiện lao ựộng, triển vọng và nơi ựào tạo nghề.
Thực hành
- Giáo viên hướng dẫn học sinh rèn luyện một số kĩ thuật khó mà các em chưa thành thạo.
- Học sinh cần chú ý, tắch cực và nỗ lực ựể hoàn thiện các kĩ thuật năng thực hành còn chưa thạo.
40Ỗ III. Ôn tập thực hành
Nội dung do học sinh yêu cầu, ựặc biệt các nội dung: - Chiết cành
(1) (2) (3)
- Giáo viên chép ựề lên bảng.
- Học sinh chọn một trong hai ựề ựể thực hiện trong thời gian 30 phút.
- Sau khi thực hiện xong các sản phẩm phải ghi rõ họ tên buộc vào sản phẩm và nộp theo thứ tự ựể giáo viên chấm.
- Giáo viên thông báo về thang ựiểm ựể học sinh tự chấm bài của mình và so sánh với ựiểm giáo viên chấm.
- Học sinh nộp các sản phẩm của mình (có thể nộp trong giờ), giáo viên chấm các bài nộp theo thứ tự trước sau.
45Ỗ IV. Kiểm tra thực hành
Ớ đề 1:
Em hãy thực hiện ựầy ựủ các thao tác kĩ thuật trong ghép ựoạn cành và chiết cành.
Ớ đề 2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Em hãy thực hiện ựầy ựủ các thao tác kĩ thuật trong ghép áp cành và ghép mắt nhỏ có gỗ.
Thang ựiểm:
Nội dung Yêu cầu kĩ thuật điểm
Chuẩn bị
- Dụng cụ thực hành ựầy ựủ, phù hợp
- Cành cây ựủ tiêu chuẩn, số lượng hợp lắ 1,5 ựiểm 1,5 ựiểm Thao tác kĩ thuật - Vết cắt ựúng kĩ thuật. - đặt cành ghép/mắt ghép hoặc bó bầu ựúng kĩ thuật - Buộc dây ựúng quy ựịnh
3 ựiểm 2 ựiểm 2 ựiểm Tổng ựiểm Thực hiện ựầy ựủ, hợp lắ các
yêu cầu nêu trên 10 ựiểm
4. Củng cố kiến thức: 07 phút.
- Giáo viên nhận xét, rút kinh nghiệm về buổi kiểm tra thực hành.
- Giải ựáp các thắc mắc của học sinh (nếu có) và công bố ựiểm thực hành của từng học sinh.
5. Hướng dẫn học sinh học bài ở nhà: 02 phút.
- Nhắc học sinh tiếp tục ôn tập các vấn ựề lắ thuyết, nhất là các nội dung trọng tâm ựã hướng dẫn ựể chuẩn bị cho thi tốt nghiệp nghề phổ thông.
- Củng cố, hoàn thiện các kĩ năng thực hành ựể ựảm bảo ựạt kết quả tốt trong bài thi thực hành. - Tiếp tục vận dụng lắ thuyết và các nội dung thực hành vào sản xuất trồng trọt tại gia ựình ựể tạo nên các sản phẩm sạch, an toàn,Ầ