5 áp lực CẠNH TRANH của quá cafe

5 ÁP LỰC CẠNH TRANH CỦA M.POTER  Sản phẩm thay Ở thị trường Huế đồ uống mặt hàng đa dạng với nhiều đồ uống gây cạnh tranh lớn café đặc biệt trà sữa, với quán trà sữa lên thu hút nhiều bạn trẻ, trở thành phong trào thức uống quen thuộc với nhiều người Có thương hiệu tiếng : Gongcha, jully, royal ,… Hiện loại đồ uống gay cạnh tranh lớn với quán café Huế nói chung Đội café nói riêng, làm phần khách hàng quán café Vì Đội thêm mặt hàng vào menu quán để đáp ứng nhu cầu khách hàng  Đối thủ tiềm ẩn Cùng đường Lê Q Đơn, cách Đội khơng xa có sân vận động Tự Do Huế nơi diễn trận bóng đá đội chủ nhà, nơi tập trung nhiều người đến xem, cho nơi có mức độ khách hàng đến nhiều, quanh tuyến đường có nhiều địa điểm tốt mở quán café để nhằm mục đích kinh doanh Vì chắn làm giảm lượng khác hàng quán Vincom với khả nhiều doanh nghiệm đnag sàn chuyển giao hợp đồng mua tầng làm việc Vincom khả nhiều quán café, khu vui chơi xem phim mọc lên, bên cạnh thức uống Vincom đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn lớn từ làm cho Đội lượng khách hàng nguy giảm doanh thu cao  Nhà cung cấp Nhà cung cấp đầu nguồn quan trọng tất doanh nghiệp kinh doanh, không ngoại trừ dành cho quán café Đội 6, nhà cung ứng với sản phẩm đầu vào chất lượng rẻ làm cho sản phầm quán dành cho khách hàng rẻ phần chi phí đầu vào thấp, từ sản phẩm tốt mà giá rẻ thu hút nhiều khách hàng Còn nhà cung cấp đầu vào cung cấp sản phẩm với chất lượng kém, mà giá cao làm cho sản phẩm không mong đợi, từ làm cho lượng khác hàng quán giảm xuống nhiều Nhà cung cấp ngừng cung cấp cho quán yêu cầu chủ quán phải tìm nhà cung cấp mới, từ nhiều chi phí cho nhà cung cấp mới, độ tin cậy chất lượng giá thành chưa ổn định nhà cung cấp trước  Cạnh tranh nội ngành Khi số lượng quán cafe ngày đông quy mơ tương đươmg áp lực cạnh tranh cao, sản phẩm quán khác biệt áp lực cao phải cạnh tranh giá (ví dụ trà sữa quán 1976 cafe có vị gần giống với Đội khách hàng lựa chọn quán 1976 cafe thay đến Đội 6) Quán café JonhQ đường Lê Quý Đôn hay quán Chợt Nhớ đường Tôn Đức Thắng, quán café có địa điểm gần với với quán Đội 6, riêng quán café Chợt Nhớ có khơng gian đẹp nên có độ cạnh tranh cao Đội  Áp lực từ khách hàng Đối tượng khách hàng Đội công chức, công an, người làm việc quanh khu vực đó, bạn trẻ u thích lạ, cổ điển Nhưng giai đoạn đầu đối tượng khách hàng chủ yếu quán café bạn trẻ học sinh, sinh viên,… Tuy nhiên đối tượng khách hàng đến qn tò mò, lạ họ nhanh chán nên quán khơng có khách quen bạn trẻ mà chủ yếu người làm khu vực gần Nhưng đời sống ngày đại, khách hàng khó tính có u cầu cao phong cách phục vụ, đồ uống giá Khách hàng muốn tối đa hóa lợi ích bạn thân nên họ ln muốn phục vụ tốt giá thành phải rẻ họ có nhiều lựa chọn có so sánh từ quán khác Đội café Đội café có khoảng 80 loại đồ uống Giá : từ 10 đến 30 ngàn đồng Phù hợp với túi tiền , đồ uống ngon nên thu hút nhiều khách hàng Đội café phải đối mặt với thách thức không thu hút nhiều khách hàng từ nhiều độ tuổi, quán cần tạo nên dấu ấn, ấn tượng lạ không nên để “ màu” làm khách hàng nhanh chán Khách hàng chủ yếu công viên nhân chức nên yêu cầu không gian chủ yếu để nhằm mục đích giải stress, nói chuyện với đồng nghiệp bạn bè để giải tỏa căng thẳng,… ... Cạnh tranh nội ngành Khi số lượng quán cafe ngày đông quy mô tương đươmg áp lực cạnh tranh cao, sản phẩm qn khơng có khác biệt áp lực cao phải cạnh tranh giá (ví dụ trà sữa quán 1976 cafe. .. với Đội khách hàng lựa chọn quán 1976 cafe thay đến Đội 6) Quán café JonhQ đường Lê Quý Đôn hay quán Chợt Nhớ đường Tơn Đức Thắng, qn café có địa điểm gần với với quán Đội 6, riêng qn café Chợt... địa điểm gần với với quán Đội 6, riêng qn café Chợt Nhớ có khơng gian đẹp nên có độ cạnh tranh cao Đội  Áp lực từ khách hàng Đối tượng khách hàng Đội công chức, công an, người làm việc quanh