Nâng cao năng lực cạnh tranh của nghành cafe VN
Lời Mở đầu sau 15 năm đổi mới, Việt Nam đã đạt đợc những thành tựu to lớn và quan trọng, đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp, tạo ra đợc khối lợng nông sản không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nớc mà còn có giá trị xuất khẩu cao mang về hàng tỉ đô la. Sản xuất nông nghiệp tăng trởng liên tục với tốc độ cao và ổn định, hình thành những vùng chuyên canh sản xuất hàng hoá với quy mô lớn. Sự phát triển nhanh của ngành nông nghiệp đã nâng cao vị thế của Việt Nam trên thị trờng quốc tế, góp phần đẩy nhanh tiến độ công nghiệp hoá-hiện đại hoá đất nớc. Là một trong những mặt hàng nông sản chủ lực, cà phê Việt Nam có tốc độ phát triển rất cao, hàng năm thu về hàng trăm triệu đô la từ việc xuất khẩu, mang lại nguồn thu nhập ổn định, thờng xuyên cho một nhóm đông dân c ở nông thôn, trung du và miền núi. Tuy nhiên, bên cạnh những thế mạnh của mình, ngành cà phê vẫn tồn tại những hạn chế ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh. Do đó, làm sao phát huy hết nội lực, hết lợi thế để cà phê Việt Nam có thể đứng vững và phát triển trên thị trờng thế giới vẫn là một câu hỏi bất cập cần có lời giải đáp. đề tài Giải pháp để nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam mà em chọn là một đóng góp nhỏ ý kiến của bản thân mong góp phần giải quyết câu hỏi đó. Tuy đây là lần đầu tiên tiếp cận với cách thức viết đề án môn chuyên ngành, nhng dới sự hớng dẫn tận tình của Ths Nguyễn Đình Trung, em đã hoàn thành đề án này. Em xin chân thành cảm ơn thầy!Sinh viên thực hiệnTạ Thị Bình Minh1 I. thực chất và các nhân tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh.I.1 khái niệm về cạnh tranhCạnh tranh là một trong những đặc trng cơ bản của kinh tế thị trờng, là năng lực phát triển của kinh tế thị trờng. Cạnh tranh có thể đợc hiểu là sự ganh đua nhau giữa các nhà doanh nghiệp trong việc giành một nhân tố sản xuất hoặc khách hàng nhằm nâng cao vị thế của mình trên thị trờng, để đạt đợc một mục tiêu kinh doanh cụ thể. Quan điểm đầy đủ về cạnh tranh có thể đợc nhìn nhận nh sau: cạnh tranh là cuộc đấu tranh gay gắt, quyết liệt giữa các nhà sản xuất, kinh doanh với nhau dựa trên chế độ sở hữu khác nhau về t liệu sản xuất nhằm đạt đợc những điều kiện sản xuất và tiêu thụ có lợi nhất, đồng thời tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất phát triển.I.2. Khái niệm khả năng cạnh tranh. Hiện nay, một doanh nghiệp muốn có vị trí vững chắc trên thị trờng và thị trờng ngày càng đợc mở rộng thì cần phải có một tiềm lực đủ mạnh để có thể cạnh tranh trên thị trờng. Cái đó chính là khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp. Khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp chính là việc có đ-ợc các lợi thế cạnh tranh so với các doanh nghiệp đối thủ. Cạnh tranh để duy trì vị trí của nó một cách lâu dài trên thị trờng cạnh tranh, đảm bảo thực hiện mức lợi nhuận ít nhất là bằng tỷ lệ đòi hỏi cho việc thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp.I.3 .Phân loại cạnh tranh3.1. Cạnh tranh quốc gia.2 Năng lực cạnh tranh quốc gia đợc định nghĩa là năng lực của một nền kinh tế đạt đợc tăng trởng bền vững, thu hút đợc đầu t, bảo đảm ổn định kinh tế, xã hội, nâng cao đời sống của ngời dân.3.2. Cạnh tranh ngành.Xét theo phạm vi ngành kinh tế, cạnh tranh đợc chia làm hai loại :- Cạnh tranh trong nội bộ ngành : là cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cùng sản xuất kinh doanh một loại dịch vụ. Cạnh tranh trong nội bộ ngành là một cuộc cạnh tranh tất yếu phải xảy ra, tất cả đều nhằm vào mục tiêu cao nhất là lợi nhuận của doanh nghiệp. Chính vì vậy, mỗi doanh nghiệp phải cải tiến kỹ thuật, năng lực quản lý .nhằm nâng cao năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm để tìm lợi nhuận siêu ngạch.- Cạnh tranh giữa các ngành : là cạnh tranh giữa các chủ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng hoá dịch vụ trong các ngành kinh tế khác nhau nhằm mục tiêu lợi nhuận, vị thế và an toàn. Cạnh tranh giữa các ngành tạo ra xu h-ớng di chuyển của vốn đầu t sang các ngành kinh doanh thu đợc lợi nhuận cao hơn và tất yếu sẽ dẫn đến sự hình thành tỷ suất lợi nhuận bình quân.3.3. Cạnh tranh sản phẩm.Trong hoạt động sản xuất kinh doanh trên thị trờng của các doanh nghiệp, vấn đề sản phẩm bán tới tay khách hàng đợc coi trọng hàng đầu. Bởi sản phẩm là đại diện cho thơng hiệu của doanh nghiệp, cho sự lớn mạnh hoặc yếu kém trong lĩnh vực cung cấp mặt hàng cùng công cụ sử dụng. Cạnh tranh về sản phẩm thờng đợc thể hiện qua các mặt:Cạnh tranh về trình độ sản phẩm: tuỳ theo những sản phẩm khác nhau để chúng ta lựa chọn những nhóm chỉ tiêu khác nhau có tính chất quyết định trình độ của sản phẩm. Doanh nghiệp sẽ chiến thắng trong cạnh tranh nếu nh lựa chọn trình độ sản phẩm phù hợp với yêu cầu của ngời tiêu dùng.Cạnh tranh về chất lợng: Tùy theo từng sản phẩm với đặc điểm khác nhau để lựa chọn chỉ tiêu phản ánh chất lợng khác nhau. Nếu tạo ra nhiều lợi thế cho 3 chỉ tiêu này thì sản phẩm càng có nhiều cơ hội giành thắng lợi cạnh tranh trên thị trờng.Cạnh tranh về bao bì: Cùng với việc thiết kế bao bì cho phù hợp, doanh nghiệp còn phải lựa chọn cơ cấu sản phẩm phù hợp, lựa chọn cơ cấu hàng hóa và cơ cấu chủng loại hợp lý.Cạnh tranh về nhãn mác, uy tín sản phẩm. Doanh nghiệp sử dụng công cụ này để đánh trực tiếp vào trực giác của ngời tiêu dùng.Cạnh tranh do khai thác hợp lý chu kỳ sống của sản phẩm. Sử dụng biện pháp này, doanh nghiệp cần phải có những quyết định sáng suốt để đa ra một sản phẩm mới hoặc dừng việc cung cấp một sản phẩm đã lỗi thời.I.4. Các nhân tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh.4.1. Các nhân tố chủ quan.4.1.1 Nhân tố con ngờiCon ngời ở đây phản ánh đến đội ngũ lao động. Đội ngũ lao động tác động đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp thông qua các yếu tố nh trình độ lao động, năng suất lao động, thái độ phục vụ khách hàng, sự sáng tạo trong sản xuất . Các nhân tố này ảnh hởng trực tiếp tới việc nâng cao chất l-ợng sản phẩm, chi phí sản xuất ra sản phẩm hàng hóa. 4.1.2. Khả năng về tài chính .Bất cứ một hoạt động đầu t, sản xuất phân phối nào cũng đều phải xét, tính toán đến tiềm lực, khả năng tài chính của doanh nghiệp. Một doanh nghiệp có tiềm năng lớn về tài chính sẽ có nhiều thuận lợi trong việc đổi mới công nghệ, đầu t mua sắm trang thiết bị, bảo đảm nâng cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành, duy trì và nâng cao sức cạnh tranh của hàng hoá, khuyến khích việc tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu, lợi nhuận và củng cố vị thế của mình trên thơng trờng.4.1.3. Trình độ công nghệ.4 Tình trạng trình độ công nghệ máy móc thiết bị có ảnh hởng một cách sâu sắc tới khả năng cạnh tranh của sản phẩm của doanh nghiệp. Đó là yếu tố vật chất quan trọng bậc nhất thể hiện năng lực sản xuất của một doanh nghiệp, tác động trực tiếp đến chất lợng, năng suất sản xuất. Ngoài ra, công nghệ sản xuất cũng ảnh hởng đến giá thành và giá bán của sản phẩm. Một doanh nghiệp có công nghệ phù hợp sẽ có một lợi thế cạnh tranh rất lớn do chi phí sản xuất thấp, chất lợng sản phẩm và dịch vụ cao. Ngợc lại doanh nghiệp sẽ có bất lợi cạnh tranh khi họ chỉ có công nghệ lạc hậu.4.2. Nhân tố chủ quan.4.2.1. Các nhân tố kinh tế.Trong môi trờng kinh doanh, các nhân tố kinh tế luôn có những ảnh h-ởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp nói chung cũng nh sức cạnh tranh của sản phẩm doang nghiệp nói riêng. Các nhân tố kinh tế bao gồm: tốc độ phát triển kinh tế, lãi suất trên thị trờng vốn .Tốc độ phát triển kinh tế cao sẽ làm cho thu nhập của ngời dân tăng lên. Thu nhập tăng có ảnh hởng trực tiếp đến khả năng thanh toán của họ khi nhu cầu về hàng hoá thiết yếu và hàng hoá cao cấp cũng tăng lên.Lãi cho vay của ngân hàng cũng ảnh hởng đến sức cạnh tranh của doanh nghiệp. Hiện nay có một phần không nhỏ vốn đầu t của doanh nghiệp trong ngành là đi vay. Do đó khi lãi suất tăng lên sẽ dẫn tới chi phí sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp tăng và ngợc lại. Nh vậy, doanh nghiệp nào có lợng vốn chủ sở hữu lớn xét về mặt nào đó sẽ thuận lợi hơn trong cạnh tranh và rõ ràng năng lực cạnh tranh về tài chính của doanh nghiệp sẽ tốt hơn so với đối thủ cạnh tranh.Các nhân tố kinh tế ảnh hởng trực tiếp đến sức cạnh tranh của sản phẩm của doanh nghiệp trong các ngành. Do đó đòi hỏi doanh nghiệp phải đánh giá đợc tác động của nó để tìm ra những cơ hội cũng nh thách thức.4.2.2. Các nhân tố về chính trị pháp luật.5 Các nhân tố về chính trị pháp luật là nền tảng quy định các yếu tố khác của môi trờng kinh tế. Nền kinh tế ảnh hởng đến hệ thống chính trị nhng ngợc lại hệ thống chính trị cũng tác động trở lại các hoạt động kinh tế. Pháp luật và chính trị ổn định sẽ tạo ra một cơ chế chính sách trong hoạt động sản xuất kinh doanh trong từng lĩnh vực cụ thể có đợc lợi thế cạnh tranh trong xu thế toàn cầu hoá của thế giới. Nói tóm lại, khi xem xét khả năng cạnh tranh của một ngành, của một doanh nghiệp thậm chí kể cả của đối thủ cạnh tranh, cần phải xem xét đầy đủ các nhân tố tác động, từ đó tìm ra các biện pháp hữu hiệu nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành hay của doanh nghiệp đó.II. Thực trạng về thị trờng cà phê thế giới và ngành cà phê Việt NamII.1. Tổng quan về thị trờng cà phê thế giới.Nhìn lại sự phát triển thị trờng tiêu thụ cà phê thế giới cho thấy sau thế chiến II, nhu cầu dùng cà phê ở nhiều quốc gia tăng lên nhanh chóng. Bắt đầu từ Mỹ ở thập niên 1950-1960 khi những cựu chiến binh mang sở thích uống cà phê về truyền bá trong quân đội và dân chúng, rồi dần dần phát triển sang Châu Âu ở những năm 1960-1970. Vào cuối thập niên 1970, khi thị trờng Mỹ và Châu Âu gần nh chững lại thì những thị trờng mới lại mở ra ở vùng Viễn Đông nh Nhật Bản và gần đây là thị trờng Đông Âu, Trung Quốc có dấu hiệu tăng. Cùng với sự mở rộng thị trờng ở khắp nơi, sản lợng cà phê thế giới không ngừng tăng lên, đáp ứng nhu cầu ngày cao của ngời tiêu dùng. Sản lợng cà phê toàn cầu niên vụ 2002-2003 đạt 122.6 triệu bao, tăng 10.7% so với mức 110.7 triệu bao của năm trớc. Brazil, nớc sản xuất cà phê lớn nhất thế giới đạt mức sản lợng kỷ lục 46.9 triệu bao trong khi sản lợng của hai nớc Côlômbia và Việt Nam, nớc đứng thứ hai và thứ ba về sản xuất cà phê đạt khoảng 10 triệu tấn. ICO (tổ chức cà phê quốc tế) cho rằng, niên vụ 2003/04 sẽ là năm mất mùa 6 trong kì sản xuất cà phê thế giới bởi cây cà phê sẽ cần một thời gian để hồi phục sau vụ mùa bội thu.Sản lợng cà phê của những nớc sản xuất chính ( đơn vị : triệu bao )2000/01 2001/02 2002/03Brazil 43.1 33.7 46.9Colômbia 10.5 11.0 10.9Indonesia 6.5 6.0 5.8Mêxicô 4.8 4.7 5.2Việt Nam 15.3 12.3 10.5Thế giới 117.0 110.7 122.6( số liệu theo tạp chí Thơng nghiệp thị trờng Việt Nam*số tháng 2/2001)Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu ngời trên phạm vi toàn cầu ít thay đổi trong những năm qua, dao động trong khoảng 4.5-4.7 kg/ngời/năm. Tổng mức tiêu thụ cà phê toàn cầu ( đơn vị : triệu bao ).2001/02 2000/01 1999/00Nớc NK 78.6 78.1 77.1Nớc SX 27.0 26.4 25.9Tổng 105.6 104.5 103.3( số liệu theo tạp chí Thơng nghiệp thị trờng Việt Nam* số tháng 2/2002 )Với khoảng 1/4 dân số thế giới hiện uống cà phê thờng xuyên, triển vọng tăng tiêu thụ cà phê trong những năm tới là rất khả quan. Tuy nhiên, nếu không có hành động tích nào để đẩy mạnh, tốc độ tăng sẽ không có tiến triển gì khá hơn những năm vừa qua. Và nếu cứ giữ mức tăng cha đầy 5% mỗi năm hiện nay, có lẽ tới vụ 2005/06 mới hy vọng tổng lợng tiêu thụ đạt mức 1190 triệu bao.Brazil là nớc xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới chiếm khoảng 26% tổng lợng xuất khẩu cà phê toàn cầu, chủ yếu là cà phê Arabica. Côlômbia đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê Arabica toàn cầu, chiếm khoảng 19%, chủ yếu là loại cà phê Arabica dịu. Đứng thứ ba về xuất khẩu cà phê Arabica là Guatêmala, chiếm khoảng 5% tổng sản lợng xuất khẩu cà phê toàn cầu.7 Mỹ là nớc nhập khẩu cà phê lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 29% tổng sản lợng cà phê nhập khẩu. Đứng thứ hai là Đức với tỷ trọng khoảng 18% tổng lợng nhập khẩu. Nhập khẩu cà phê của Nhật Bản tăng nhanh, đa Nhật Bản trở thành nớc đứng thứ ba thế giới về nhập khẩu cà phê trong những năm qua với tỷ trọng khoảng 9% tổng lợng cà phê nhập khẩu toàn cầu.Do mất cân đối nghiêm trọng trong cán cân cung-cầu, giá cà phê đã liên tục giảm trong những năm gần đây, giảm xuống tới mức kỷ lục trong năm 2002 chỉ bằng 1/3 mức giá bình quân của thập niên 60 ( tính theo giá thực tế ). Theo dự báo của WB( ngân hàng thế giới ), giá cả hai loại cà phê Rôbusta và Arabica đều tăng lên trong năm 2003 và sẽ tiếp tục tăng trong năm 2004. Tuy nhiên, giá cà phê khó có thể tăng nhanh do nguồn cung vẫn ở trong tình trạng d thừa. Về dài hạn, giá cà phê có thể hồi phục nhng chắc chắn khó có thể trở lại mức giá kỷ lục của những năm 70 hay đầu thập niên 90 của thế kỷ 20.II.2. Thực trạng ngành cà phê Việt Nam.2.1. Về sản xuất.Cây cà phê đầu tiên đợc đa vào Việt Nam từ năm 1870, mãi đến đầu thế kỷ 20 mới đợc phát triển trồng ở một số đồn điền của ngời Pháp. Năm 1930 ở Việt Nam có 5900 ha. Trong thời kì những năm 1960-1970, cây cà phê đợc phát triển ở một số nông trờng quốc doanh ở các tỉnh miền Bắc, khi cao nhất ( 1964-1966 ) đã đạt tới 13000 ha song không bền vững do sâu bệnh ở cà phê Arabica và do các yếu tố tự nhiên không phù hợp với cà phê Robusta nên một số lớn diện tích cà phê phải thanh lý.Cho đến năm 1975, đất nớc thống nhất, diện tích cà phê của các nớc có khoảng trên 13000 ha, cho sản lợng 6000 tấn. Sau 1975, cà phê ở Việt Nam đ-ợc phát triển mạnh tại các tỉnh Tây Nguyên nhờ có vốn từ các hiệp định hợp tác liên chính phủ với các nớc : Liên Xô cũ, CHDC Đức, Bungary, Tiệp Khắc, Ba Lan, đến năm 1990 đã có 119300 ha. Trên cơ sở này, từ 1986, phong trào 8 trồng cà phê phát triển mạnh trong nhân dân. Đến nay đã có trên 390000ha, đạt sản lợng gần 700000 tấn.Ngành cà phê nớc ta đã có những bớc phát triển nhanh vợt bậc. chỉ trong vòng 15-20 năm trở lại đây chúng ta đã đa sản lợng cà phê cả nớc tăng lên hàng trăm lần. Hiện nay, cà phê Việt Nam đang trực tiếp xuất sang 50 nớc với khối lợng lớn đứng hàng thứ 4 trên thế giới. Mức tăng trởng lợng cà phê xuất khẩu hàng năm khá lớn.Sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 1998-2002sản lợng ( ngàn tấn) xuất khẩusản lợng % tăng sản lợng % tăng1998 409.3 97.3 382.0 97.51999 509.8 124.6 482.0 126.22000 800.4 157.0 733.0 152.12001 847.0 105.5 931.0 127.02002 710.0 76.3(số liệu theo tạp chí Thơng nghiệp thị trờng Việt Nam * số tháng 2/2002 ) Cà phê hiện đang là mặt hàng nông sản xuất khẩu có giá trị lớn đứng thứ hai sau gạo. Giá trị cà phê xuất khẩu thờng chiếm gần 10% tổng kim ngạch xuất khẩu hàng năm. Ngay cả những thị trờng khó tính nh Mỹ, Đức, Bỉ . cũng dần bị cà phê Việt Nam chinh phục.5 nớc nhập khẩu cà phê đứng đầu niên vụ 2000/01:STT tên nớc sản lợng trị giá tỷ phần so với tổng XK (%)1 Bỉ 138.603 57.974.984 15.852 Mỹ 137.501 59.371.585 15.723 Đức 134.321 60.054.805 15.364 Tây Ban Nha 73.852 31.666.889 8.445ý62.559 27.796.789 7.15( số liệu theo trang web : vicofa.com )2.2. Về công nghệ.9 Sau 1975, khi đi vào phát triển sản xuất cà phê, chúng ta mới có một ít xởng chế biến cũ kỹ, chắp vá. ở phía bắc có một số xởng chế biến ở Đồng Giao, Phủ Quỳ với thiết bị lắp đặt từ năm 1960-1962 do CHDC Đức chế tạo. ở phía nam có một số xởng của các doanh điền cũ nh Rossi, Delphante để lại công suất không lớn. Cùng với việc mở rộng diện tích trồng cà phê, chúng ta cũng đã bắt tay vào xây dựng các xởng chế biến mới, bắt đầu từ những thiết bị lẻ, rồi đến các dây chuyền sản xuất sao chép theo mẫu của Hang-xa nh nhà máy 1/5 Hải Phòng, nhà máy A74 Bộ Công Nghiệp ở Thủ Đức-TpHCM. Những năm gần đây, nhiều công ty, nông tròng đã xây dựng các xởng chế biến mới khá hoàn chỉnh với thiết bị nhập từ CHLB Đức, Brazil. Một loạt hơn chục dây chuyền chế biến cà phê của hãng Pinhalense-Brazil đợc đa vào Việt Nam. Tiếp đó lại xuất hiện nhiều xởng lắp ráp thiết bị do cơ sở công nghiệp Việt Nam chế tạo mô phỏng có cải tiến công nghệ của Brazil. Nh thế so với thời gian trớc đây thì hiện tại vấn đề công nghệ trong sản xuất và chế biến cà phê đã đợc quan tâm chặt chẽ hơn.2.3. Về nguyên liệu.Về nguyên liệu, nhờ có điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi và đất đai màu mỡ, phì nhiêu nên đã tạo điều kiện cho các giống cà phê phát triển tốt. Cả nớc hiện có khoảng 390 ngàn ha cà phê phân bố trên nhiều địa bàn từ bắc chí nam. Cây trồng đợc chăm sóc tốt, đảm bảo chất lợng cho sản xuất. Vì vậy mà nguồn nguyên liệu rất dồi dào, luôn đảm bảo cung cấp đủ sản lợng cho sản xuất, xuất khẩu và dự trữ. 2.4. Về lao động.Nhờ tạo đợc công ăn việc làm và mang lại nguồn thu nhập ổn định th-ờng xuyên nên ngành cà phê đã thu hút hàng triệu lao động. Trong đó chiếm một lợng lớn là dân c các vùng nông thôn, trung du và miền núi có điều kiện tự nhiên thuận lợi nh các tỉnh miền núi phía bắc, Tây Nguyên, Gia Lai, Đăk 10 [...]... ngoại ( một của Anh và 3 của Brazil), số còn lại đợc chế tạo trong nớc với tổng công suất 100000 tấn nhân/ năm ( công suất 15 Mục lục Lời mở đầu Nội dung chính. I. Thực chất và các nhân tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh. I.1. Khái niệm về cạnh tranh. I.2. Khái niệm khả năng cạnh tranh. I.3. Phân loại khả năng cạnh tranh. 3.1. Cạnh tranh quốc gia. 3.2. Cạnh tranh ngành. 3.3. Cạnh tranh sản... Năng lực cạnh tranh quốc gia đợc định nghĩa là năng lực của một nền kinh tế đạt đợc tăng trởng bền vững, thu hút đợc đầu t, bảo đảm ổn định kinh tế, xà hội, nâng cao đời sống của ngời dân. 3.2. Cạnh tranh ngành. Xét theo phạm vi ngành kinh tế, cạnh tranh đợc chia làm hai loại : - Cạnh tranh trong nội bộ ngành : là cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cùng sản xuất kinh doanh một loại dịch vụ. Cạnh tranh. .. trờng ngày càng đợc mở rộng thì cần phải có một tiềm lực đủ mạnh để có thể cạnh tranh trên thị trờng. Cái đó chính là khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp. Khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp chính là việc có đ- ợc các lợi thế cạnh tranh so với các doanh nghiệp đối thủ. Cạnh tranh để duy trì vị trí của nó một cách lâu dài trên thị trờng cạnh tranh, đảm bảo thực hiện mức lợi nhuận ít nhất là... trờng giá cả - Số 9/2003: Nâng cao sức cạnh tranh của cà phê Việt Nam-Một đòi hỏi bức xúc hiện nay. Nguyễn Tiến Thỏa. - Số 4/2001 : Các giải pháp tăng sức cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trờng thế giíi.” PGS.TS Ngun Sinh Cóc. “ Suy nghÜ vỊ c¬ chÕ hỗ trợ sản xuất xuất khẩu cà phê. Tô Hữu Nghiêm. 2. Tạp chí Phát triển kinh tế - Số 113/2000: Nâng cao khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên... tranh Cạnh tranh là một trong những đặc trng cơ bản của kinh tế thị trờng, là năng lực phát triển của kinh tế thị trờng. Cạnh tranh có thể đợc hiểu là sự ganh đua nhau giữa các nhà doanh nghiệp trong việc giành một nhân tố sản xuất hoặc khách hàng nhằm nâng cao vị thế của mình trên thị trờng, để đạt đợc một mục tiêu kinh doanh cụ thể. Quan điểm đầy đủ về cạnh tranh có thể đợc nhìn nhận nh sau: cạnh tranh. .. dịch vụ. Cạnh tranh trong nội bộ ngành là một cuộc cạnh tranh tất yếu phải xảy ra, tất cả đều nhằm vào mục tiêu cao nhất là lợi nhuận của doanh nghiệp. Chính vì vậy, mỗi doanh nghiệp phải cải tiến kỹ thuật, năng lực quản lý nhằm nâng cao năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm để tìm lợi nhuận siêu ngạch. - Cạnh tranh giữa các ngành : là cạnh tranh giữa các chủ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh... tranh trong xu thế toàn cầu hoá của thế giới. Nói tóm lại, khi xem xét khả năng cạnh tranh của một ngành, của một doanh nghiệp thậm chí kể cả của đối thủ cạnh tranh, cần phải xem xét đầy đủ các nhân tố tác động, từ đó tìm ra các biện pháp hữu hiệu nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành hay của doanh nghiệp đó. II. Thực trạng về thị trờng cà phê thế giới và ngành cà phê Việt Nam II.1. Tổng quan... cha cao. Chất lợng cà phê Việt Nam còn thấp cha tơng xứng với lợi thế về đất đai và khí hậu Việt Nam, còn khoảng cách xa so với yêu cầu của thị trờng thế giới. Ông Daniele Giovannucci, cố vấn cao cấp của Ngân hàng Thế giới, lấy hình ảnh Brazil, một đất nớc sản xuất cà phê hàng đầu thế giới và so sánh: 14 I. thực chất và các nhân tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh. I.1 khái niệm về cạnh tranh Cạnh. .. 3.1.2. Lợi thế chủ quan. 3.2. Những hạn chế của ngành cà phê Việt Nam và nguyên nhân. 3.2.1. Tính bền vững của ngành cà phê Việt Nam cha cao. 3.2.2. Cơ cấu cây trồng thiếu hợp lý. 3.2.3. Chất lợng cà phê cha cao. 3.2.4. Thiếu tính đồng bộ giữa các khâu. 3.2.5. Thiếu vốn. 3.2.6. Cha trú trọng đến thị trờng nội địa. III. Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam III.1. Phơng... hàng cùng công cụ sử dụng. Cạnh tranh về sản phẩm thờng đợc thể hiện qua các mặt: Cạnh tranh về trình độ sản phẩm: tuỳ theo những sản phẩm khác nhau để chúng ta lựa chọn những nhóm chỉ tiêu khác nhau có tính chất quyết định trình độ của sản phẩm. Doanh nghiệp sẽ chiến thắng trong cạnh tranh nếu nh lựa chọn trình độ sản phẩm phù hợp với yêu cầu của ngời tiêu dùng. Cạnh tranh về chất lợng: Tùy theo . hiện mục tiêu của doanh nghiệp.I.3 .Phân loại cạnh tranh3 .1. Cạnh tranh quốc gia.2 Năng lực cạnh tranh quốc gia đợc định nghĩa là năng lực của một nền kinh. khả năng cạnh tranh. I.1 khái niệm về cạnh tranhCạnh tranh là một trong những đặc trng cơ bản của kinh tế thị trờng, là năng lực phát triển của