Nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Vn trong thời gian tới.PDF

i L I CAM ðOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên c u c a riêng tơi.Các s li u, k!t qu# nghiên c u Lu%n án trung th&c chưa t)ng đư*c cơng b b,t kỳ cơng trình khác Tác gi Lu n án NCS Hà Thanh H i ii M CL C L I CAM ðOAN i M C L C ii DANH M C CÁC T VI T T T iv DANH M C CÁC B#NG BI%U vi DANH M C CÁC HÌNH vii M( ð)U CHƯƠNG 1: M.T S/ V0N ð1 LÝ LU3N CƠ B#N VÀ KINH NGHI6M QU/C T V1 NÂNG CAO NĂNG L:C C;NH TRANH KHÁCH S;N .11 1.1 ð c ñi m c a kinh doanh khách s n 11 1.2 Năng l c c nh tranh khách s n 14 1.3 Phương pháp ñánh giá l c c nh tranh khách s n .28 1.4 Kinh nghi%m nâng cao l c c nh tranh c a m't s( t)p đồn khách s n qu(c t- .39 K=t lu n chương 47 CHƯƠNG 2:TH:C TR;NG NĂNG L:C C;NH TRANH CEA CÁC KHÁCH S;N VI6T NAM 49 2.1.Các y-u t( 1nh hư2ng ñ-n l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam 49 2.2 Th c tr ng l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam ph m vi ngành 62 2.3 Ho t ñ'ng nâng cao l c c nh tranh c a m't s( khách s n tiêu bi u 70 2.4 ðánh giá v< l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam 92 K=t lu n chương 99 CHƯƠNG 3: ð1 XU0T PHƯƠNG HƯJNG VÀ GI#I PHÁP NHKM NÂNG CAO NĂNG L:C C;NH TRANH CEA CÁC KHÁCH S;N VI6T NAM .101 3.1.Xu hư>ng phát tri n c a th? trư@ng khách du l?ch qu(c t- 101 3.2.Tác ñ'ng c a vi%c gia nh)p WTO nhCng vDn ñ< ñ t ñ(i v>i l c c nh tranh c a khách s n Vi%t nam 105 3.3.Quan ñi m, phương hư>ng nhHm nâng cao l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam 113 3.4.M't s( gi1i pháp, ki-n ngh? nhHm nâng cao l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam 118 K=t lu n chương 134 PH)N K T LU3N 137 DANH M C CÁC CƠNG TRÌNH CEA TÁC GI# CĨ LIÊN QUAN ð N LU3N ÁN Error! Bookmark not defined DANH M C TÀI LI6U THAM KH#O 139 iii PH L C 149 iv DANH M C CÁC T Vi t t t APEC VI T T T Ti ng Anh Asia Pacific Economic Coorporation Ti ng Vi t HPp tác kinh t- Châu Á Thái Bình Dương ARI Average Rate Index H% s( giá phòng bình qn ASEAN Association of Southeast Asian Hi%p h'i nư>c ðông Nam Á Nations ASEANTA Association of South East Asia Travel Hi%p h'i LC hành ðông Nam Á Agent ASEM The 5th Asia[Europe Meeting Di\n ñàn hPp tác Á Âu l^n th_ ASTA American Society of Travel Agents Hi%p h'i LC hành Hoa kỳ BTA Bilateral Trade Agreement Hi%p ñ?nh Thương m i song phương (Vi%t [Mb ) CRS Computerized Reservation System H% th(ng ñ t che toàn c^u CRM Customer Relations Management H% th(ng qu1n lý khách hàng CSVCKT Cơ s2 v)t chDt kb thu)t CSDL Cơ s2 dC li%u CSLTDL Cơ s2 lưu trú du l?ch ðKKD ðăng ký kinh doanh DEA Data Envelopment Analysis Phân tích m_c đ' tho1 mãn c a khách hàng EU European Union Liên minh Châu Âu FDI Foreign Direct Investment ð^u tư tr c ti-p nư>c JATA Japan Association of Travel Agents Hi%p h'i LC hành Nh)t b1n ICT Information & Communication Công ngh% Thông tin Liên l c Technology IFC International Financial Coorporation IP T)p đồn Tài Qu(c tH% s( tham gia th? trư@ng th- gi>i GDP Gross Domestic Product Tong s1n phpm qu(c n'i GDS Global Distribution System H% th(ng ð t che Toàn c^u LHQT MPI LC hành qu(c tMarket Penetration Index H% s( chi-m lĩnh th? trư@ng v MICE Meeting, Incentive, Conference, Th? trư@ng khách tham d h'i ngh?, Exhibition h'i th1o, tri n lãm thương m i NLCT Năng l c c nh tranh PMS Property Management System Ph^n mi đ t phòng/giC che tồn SNMSHI TARS c^u Accor TQM Total quality management TSCð UNWTO Qu1n tr? chDt lưPng tồn di%n Tài s1n c( đ?nh United Nation World Tourism To ch_c Du l?ch th- gi>i c a Liên Organization Hi%p Qu(c United Nation Education and Sience To ch_c khoa huc giáo dsc Liên Organization hi%p qu(c WEF World Economic Forum Di\n ñàn kinh t- th- gi>i WTTC World Tourism and Travel Coucil H'i ñvng Du l?ch LC hành Th- UNESCO gi>i WTM WORLD SPAN World Trade Market H'i chP Thương m i Th- gi>i H% th(ng đ t phòng k-t v>i vi%c khai thác th? trư@ng tw h% th(ng chăm sóc khách hàng sách giá linh ho t vi DANH M C CÁC B#NG BI%U B1ng 1.1: Phân tích kh1 c nh tranh cDp ñ' c nh tranh khác 14 B1ng 1.2: ðánh giá l c c nh tranh khách s n 36 B1ng 1.3: ðánh giá l c c nh tranh khách s n 37 B1ng 2.1: X-p h ng l c c nh tranh qu(c gia (WEF năm 2008) 55 B1ng 2.2: Các chz tiêu cs th c a Vi%t Nam b1ng x-p h ng 56 B1ng 2.3: Báo cáo ñánh giá l c c nh tranh lĩnh v c du l?ch lC hành 60 B1ng 2.4: Khách s n đưPc x-p h ng tính đ-n tháng 3/2008 63 B1ng 2.5: Phân b( khách s n theo quy mô 66 B1ng 2.6: ðánh giá l c c nh tranh khách s n Hồ Bình 71 B1ng 2.7: Th? trư@ng khách ch y-u c a khách s n Hòa Bình 72 B1ng 2.8: Phân tích th? ph^n 2008 c a khách s n Hồ Bình 73 B1ng 2.9: ðánh giá l c c nh tranh khách s n Morin 80 B1ng 2.10: Phân tích th? ph^n 2008 c a Saigon Morin 81 B1ng 2.11: M't s( chz tiêu v< khách c a khách s n Sàigon Morin 82 B1ng 2.12: M't s( chz tiêu v< ho t ñ'ng kinh doanh c a Saigon Morin 82 B1ng 2.13: Phân tích th? ph^n 2008 c a khách s n Park Hyatt so v>i khách s n khác đ?a bàn Thành ph( Hv Chí Minh 87 B1ng 2.14: ðánh giá l c c nh tranh c a Park Hyatt so v>i khách s n ñ?a bàn Thành ph( Hv Chí Minh 88 B1ng 2.15: M't s( chz tiêu k-t qu1 ho t ñ'ng kinh doanh năm 2007 – 2008 c a khách s n Park Hyatt Saigon 92 B1ng 3.1: Các ñi m ñ-n du l?ch th- gi>i 102 B1ng 3.2: Cam k-t c a Vi%t Nam lĩnh v c d?ch vs du l?ch 106 B1ng 3.3: So sánh giá vé hai chin th- gi>i 112 B1ng 3.4: M't s( hình th_c liên k-t[liên minh chi-n lưPc kinh doanh khách s n 123 vii DANH M C CÁC HÌNH Hình 1.1: Mơ t1 v}n t}t y-u t( tháp mơ hình phân tích l c c nh tranh qu(c gia 16 Hình 1.2: Các y-u t( cDu thành l c c nh tranh khách s n 28 Hình 1.3: H% th(ng gĩư che, đ t phòng du l?ch (TARS) cho khách s n c a t)p đồn Accor 46 Hình 1.4: H% th(ng đ t phòng gĩư che tồn c^u 47 Hình 2.1: Năng l c c nh tranh ngành Du l?ch c a nư>c ðông Nam Á 59 Hình 2.2: Phân b( cDu s2 lưu trú khách s n theo hình th_c s2 hCu 64 Hình 2.3: Chuei giá tr? kinh doanh khách s n 77 Hình 2.4: M't s( th? trư@ng khách c a khách s n Morin 82 Hình 2.5: S( lưPng khách du l?ch sr dsng d?ch vs lưu trú ñi du l?ch qua năm 93 M( ð)U TÍNH C0P THI T CEA ð1 TÀI LU3N ÁN Trong g^n hai th)p k~ c a th@i kỳ ñoi m>i, ngành kinh doanh khách s n c a Vi%t Nam có nhCng bư>c ti-n nhanh Cùng v>i s tăng trư2ng c a du l?ch c1 nư>c, doanh nghi%p khách s n có nhCng bư>c phát tri n nhanh chóng N-u đ^u th)p k~ 90 c a th- k~ 20, Vi%t Nam m>i m2 cra, c1 nư>c chz có 350 khách s n v>i 1.700 buvng t i th@i m tháng 3/2008 Vi%t Nam có 4.280 khách s n v>i 97.833 buvng ñ t tiêu chupn M c dù v)y, doanh nghi%p khách s n Vi%t Nam v•n có m't kho1ng cách v< c1 quy mơ l c c nh tranh so v>i khách s n nư>c ngồi đưPc qu1n lý b2i thương hi%u noi ti-ng qu(c t- nư>c khu v c ðông Nam Á Ph^n l>n khách s n Vi%t Nam v•n chưa th)t s ñ'ng m nh d n ñ^u tư, chưa có đ đic h-t v< s2 khoa huc Cho đ-n nay, cơng trình nghiên c_u lý lu)n v< l c c nh tranh khách s n v•n tương đ(i h n ch- Nguyên nhân ch y-u ngành kinh doanh khách s n m>i mƒ, ph m vi kinh doanh tương ñ(i r'ng liên quan ñ-n nhii doanh nghi%p khách s n chưa đưPc coi trung thi-u th(ng nhDt Nh)n th_c chưa ñ^y ñ v< m t lý lu)n ñã d•n ñ-n vi%c v)n dsng lý lu)n vào th c ti\n có nhic h'i nh)p qu(c tngày m't sâu tồn di%n 2.2 NhiUm vR ð đ t đưPc msc đích nghiên c_u nêu trên, lu)n án t)p trung th c hi%n nhi%m vs ch y-u sau: [ Làm rõ nhCng lu)n c_ khoa huc v< l c c nh tranh c a doanh nghi%p kinh doanh khách s n cDp ñ' c nh tranh: qu(c gia, ngành (Du l?ch) doanh nghi%p (khách s n) s1n phpm cs th Lu)n án s† ñưa n'i dung, chz tiêu phương pháp ñánh giá NLCT khách s n [ Ph1n ánh, phân tích, đánh giá l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam, làm rõ nhCng khó khăn thu)n lPi, nhCng ñi m m nh ñi m y-u v< môi trư@ng c nh tranh ph m vi qu(c gia [ ð< xuDt gi1i pháp ñvng b' nhHm tăng cư@ng l c c nh tranh doanh nghi%p kinh doanh khách s n ðvng th@i lu)n án s† có nhCng đ< xuDt gi1i pháp ki-n ngh? ñ(i v>i quan qu1n lý nhà nư>c có liên quan doanh nghi%p khách s n nhHm t o m't môi trư@ng kinh doanh thu)n lPi cho vi%c nâng cao l c c nh tranh khách s n Vi%t Nam giai ño n tw cho t>i 2012 ð/I TƯWNG VÀ PH;M VI NGHIÊN CQU 3.1 ðXi tưYng nghiên c[u ð(i tưPng nghiên c_u ch y-u l c c nh tranh c a khách s n có quy mơ t(i thi u 50 phòng, đưPc Tong csc Du l?ch x-p h ng tw tr2 lên ñang ho t ñ'ng lãnh tho Vi%t Nam 3.2 Ph\m vi nghiên c[u Th_ nhDt, l c c nh tranh khách s n ñưPc nghiên c_u b(n (04) cDp ñ': qu(c gia, ngành (Du l?ch), doanh nghi%p (khách s n) s1n phpm (các ti%n nghi d?ch vs khách s n) Năng l c c nh tranh khách s n khuôn kho lu)n án ñưPc ñ< c)p ch y-u cDp ñ' doanh nghi%p (khách s n) Năng l c c nh tranh qu(c gia ngành Du l?ch ñưPc ñ< c)p nhCng y-u t( 1nh hư2ng t>i l c c nh tranh c a doanh nghi%p khách s n Do ñ c thù c a kinh doanh khách s n, l c c nh tranh cDp ñ' s1n phpm s† đưPc phân tích khn kho twng khách s n Th_ hai, lu)n án s† t)p trung vào nghiên c_u m't s( doanh nghi%p khách s n ñưPc l a chun có tính tiêu bi u d a tiêu chí: cDp h ng (tw ñ-n sao), hình th_c s2 hCu (s2 hCu nhà nư>c, tư nhân, liên doanh, co ph^n, trách nhi%m hCu h n) t i thành ph( / trung tâm Du l?ch l>n nhDt c a Vi%t Nam Hà N'i, Hu- thành ph( Hv Chí Minh S( li%u nghiên c_u ch y-u ñưPc c)p nh)t t>i h-t năm 2007, giai ño n nghiên c_u ch y-u tw năm 2000 ñ-n NhCng gi>i h n ph m vi nói s† khơng làm 1nh hư2ng t>i k-t qu1 tong th msc đích nghiên c_u c a lu)n án Các doanh nghi%p ñưPc l a chun ñi hàng không, _ng dsng công ngh% tiên ti-n h n ch- Vi%c k-t hPp giCa phân tích chi ti-t c a twng khách s n v>i nhCng khái quát ph m vi ngành ñã làm tăng tính th c ti\n thuy-t phsc c a nhCng k-t lu)n Lu)n án ñã t)p trung xây d ng ñvng b' gi1i pháp nhHm nâng cao NLCT c a khác s n Trong trung gi1i pháp mang tính đ't phá m>i như: xây d ng Chi-n lưPc c nh tranh du l?ch qu(c gia; phát tri n ña d ng hình th_c liên minh chi-n lưPc kinh doanh khách s n; he trP khách s n tham gia h% th(ng phân ph(i toàn c^u; thành l)p Hi%p h'i khách s n Hi%p h'i ñ^u b-p Vi%t Nam Lu)n án ñã cho thDy mei khách s n c^n nghiên c_u l a chun th? trư@ng khách phù hPp cung cDp nhCng s1n phpm d?ch vs chDt lưPng t(t, đ'c đáo m>i có kh1 nâng cao đưPc NLCT đ t đưPc hi%u qu1 mong mu(n kinh doanh Thơng qua nghiên c_u, nghiên c_u sinh mong mu(n đưPc góp ph^n nh‚ vào vi%c hoàn thi%n lý lu)n c nh tranh khách s n ñoi m>i ho t ñ'ng c a doanh nghi%p khách s n Vi%t Nam b(i c1nh ñDt nư>c h'i nh)p kinh t- qu(c t- hi%n ñvng th@i hy vung ñáp _ng ñưPc yêu c^u c a lu)n án ti-n sb kinh t- M c dù ñã h-t s_c c( g}ng, trình đ' kh1 có h n nên ch}c ch}n lu)n án không tránh kh‚i nhCng h n ch-, sai sót nhDt đ?nh Nghiên c_u sinh xin đưPc bày t‚ l@i c1m ơn sâu s}c t>i thày hư>ng d•n khoa huc: GS.TSKH Lương Xuân Quỳ, PGS.TS Nguy\n ðình Hồ thày giáo Khoa Du l?ch Và Khách s n Trư@ng ð i huc Kinh t- Qu(c dân, ñ c 139 bi%t PGS.TS Nguy\n Văn M nh – Ch nhi%m Khoa; cán b' Vi%n ñào t o Sau ñ i huc trư@ng ð i huc Kinh t- Qu(c dân, v? lãnh ñ o Tong csc Du l?ch Vi%t Nam, Vs Khách s n, Vs ñào t o, Vi%n Nghiên c_u Phát tri n Du l?ch, T p chí Du l?ch Vi%t Nam, Công ty LD Khách s n Th(ng NhDt, khách s n Hồ Bình, khách s n Sofitel Metropole ( Tong công ty Du l?ch Hà N'i ), khách s n Morin Hu-, chuyên gia b n ñvng nghi%p gia ñình ñã co vũ, ñ'ng viên, giúp đ• tơi hồn thành lu)n án DANH M°C CƠNG TRÌNH C©A TÁC GI“ CĨ LIÊN QUAN ð£N LU´N ÁN A/ Bài báo đăng TJp chí Hà Thanh H#i " Th c hành Marketing d?ch vs kinh doanh khách s n" [ T p chí Du l?ch Vi%t nam s( 5/2004 Hà Thanh H#i " Kh1 h'i nh)p kinh t- qu(c t- c a doanh nghi%p khách s n Hà n'i "[ T p chí Du l?ch Vi%t nam s( 3/2005 Hà Thanh H#i, Nguy~n Văn MJnh" Các bi%n pháp qu1n lý ñ nâng cao s_c c nh tranh c a khách s n "[ T p chí Kinh t- & Phát tri n" [ ð i huc Kinh tqu(c dân Hà n'i s( 92, tháng 2/2005 Hà Thanh H#i " Năng l c c nh tranh c a khách s n Vi%t nam h'i nh)p qu(c t- " [ T p chí Du l?ch Vi%t nam s( 12/2008 Hà Thanh H#i " Tìm hi u m't s( y-u t( cDu thành l c c nh tranh c a doanh nghi%p khách s n" [ T p chí Kinh t- & Phát tri n s( 139, tháng 1/2009 Hà Thanh H#i “ Năng l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam h'i nh)p qu(c t-”[ T p chí Du l?ch Vi%t nam s( 1/2009 Hà Thanh H#i “ Gi1i pháp th? trư@ng nâng cao l c c nh tranh hi%u qu1 kinh doanh khách s n”[ T p chí Du l?ch Vi%t Nam s( 3/2009 Hà Thanh H#i “ Ngành khách s n c^n trì chDt lưPng l c th@i kỳ kh ng ho1ng kinh t-” [ T p chí Du l?ch Vi%t Nam s( 4/2009 B/ ðA tài nghiên c u khoa h]c Quy ho ch tong th phát tri n ngành du l?ch Vi%t Nam ð< tài cDp Nhà nư>c (VIE 89/003), tham gia DANH M C TÀI LI6U THAM KH#O 140 A Tài liUu ti=ng ViUt B' K- ho ch ð^u tư (2008), Báo cáo tác ñ?ng h?i nh%p ñ i vmi nAn kinh t! sau m?t năm Vi t Nam gia nh%p WTO, Hà N'i, 2008 B' K- ho ch ð^u tư Chương trình phát tri n Liên hi%p qu(c (2005), Kh# cJnh tranh tác đơng c a t& hóa Du l1ch, Hà N'i 5/2005 B' Văn hoá[Th thao[Du l?ch (2008), Khách sJn Du l1chGX!p hJng, Tiêu chupn qu(c gia, Hà N'i, 2008 B' Thương m i ( 2006 ), Tài li u Cam k!t c a Vi t Nam gia nh%p TZ ch c Thương mJi Th! gimi WTO, Hà N'i, 2006 Di\n ñàn Kinh t- Th- gi>i ( 2008 ), Báo cáo x!p hJng l&c cJnh tranh qu c gia Hà N'i, 3/2008 H'i ñvng Du l?ch LC hành Th- gi>i ( 2008 ), Báo cáo cJnh tranh ngành Du l1ch Lw hành năm 2007, 2008, Hà N'i 4/2008 Lê ðăng Doanh ( 2001 ), Năng l&c cJnh tranh Qu c gia Năng l&c cJnh tranh m?t s s#n phXm, d1ch v` c a Vi t Nam, H'i th1o VCCI, Hà N'i, 200 Meril Lynch (2008), Nghiên c u triMn v]ng khách sJn, Hà N'i, 2008 Qu(c h'i Nư>c CHXHCNVN(2005), Lu%t Du l1ch, Hà N'i, 9/2005 10 Tong csc Du l?ch ( 2008 ),TCVN 4391:2008, Khách sJn Du l1chGX!p hJng, Hà N'i, 2008 11 Tong csc Du l?ch & Cơ quan HPp tác Qu(c t- Tây Ban Nha ( 2008 ), Báo cáo ñánh giá Marketing Du l1ch Vi t Nam, Hà N'i 6/2008 12 Tong csc Du l?ch ( 2008 ), Ngu4n nhân l&c Du l1ch , K~ y-u H'i th1o Qu(c gia, Hv Chí Minh, 11/2008 13 Tong Csc Du l?ch (2007), ðánh giá th&c trJng hoJt ñ?ng kinh doanh lưu trú du l1ch tJi Vi t Nam, Hà N'i, 3/2007 14 Tong Csc Du l?ch Cơ quan hPp tác qu(c t- Tây Ban nha ( 2008 ), D& tháo K! hoJch Marketing Du l1ch Vi t nam giai ñoJn 2008G2015, Hà N'i, 6/2008 15 Tong csc Du l?ch (2008), Th&c trJng gi#i pháp nâng cao l&c cJnh 141 tranh lĩnh v&c Lw hành Qu c t! c a Vi t Nam ñiAu ki n h?i nh%p qu c t!, ð< tài nghiên c_u khoa huc cDp B', Hà N'i, 3/2008 16 Tong csc Du l?ch ( 2007 ), Nâng cao ch,t lư*ng s#n phXm ñM tăng s c cJnh tranh h?i nh%p qu c t!, K~ y-u H'i th1o, Hà N'i, 6/2007 17 Tong csc Du l?ch (2007), Nghiên c u v%n d`ng kinh nghi m nưmc vi c qu#n lý phát triMn loJi hình lưu trú cho khách du l1ch @ nhà dân, ð< tài khoa huc cDp B', Hà N'i, 3/2007 18 Tong csc Du l?ch ( 2007 ), Chương trình hành ñ?ng qu c gia vA Du l1ch, Hà N'i, 2007 19 Tong csc Du l?ch (2006), K!t qu# ñiAu tra th ng kê s@ lưu trú du l1ch giai ñoJn II năm 2005, Hà N'i, 3/2006 20 Vi%n Nghiên c_u Qu1n lý Kinh t- TW ( D án VIE 01/025 ), Nâng cao l&c cJnh tranh qu c gia, Hà Nôi, 4/2003 21 Vi%n Nghiên c_u Qu1n lý Kinh t- TW(2002), Chính sách c nh tranh[Kinh nghi%m Trung Qu(c huc ñ(i v>i Vi%t Nam, Tài li%u h'i th1o, Hà N'i, 9/2002 22 Vi%n Nghiên c_u & Phát tri n Du l?ch ( 2005 ), Kh#o sát doanh nghi p kinh doanh lưu trú ñ1a bàn c# nưmc, Hà N'i 6/2005 B Tài liUu ti=ng Anh 23 Amit, R & Schoemaker, P (1993), “ Strategic assets and organizational rent ” Strategic Management Journal, 14, 33[46 24 Accor Group ( 2008 ), “ Annual Report ”, Paris 1/2008 25 Backer, J B (1980), “ The historical development of the strategic management concept” , Academy of Management Review, (2), 219[224 26 Barnett, W P., Greve, H R., & Park, D Y (1994), “An evolutionary model of organizational performance”, Strategic Management Journal, 15, 11[28 142 27 Barney, J B (1986a), “ Organizational culture: It can be a source for sustainable competitive advantage”, Academy of Management Review, 11 (3), 656[665 28 Barney, J B (1986b), “Types of competition and the theory of strategy: Towards an integrative framework”, Academy of Management Review, 11 (4), 791[800 29 Barney, J B (1986c), “Strategic factor markets, expectation, luck and business strategy”, Management Science , 32, (10), 1231[1241 30 Barney, J B (1991), “Firm resources and sustained competitive advantage”, Journal of Management, 17 (1), 99[120 31 Barney, J B & Hansen, M H (1994),“ Trustworthiness as a source of competitive advantage ”, Strategic Management Journal 15, (Special Issue) 32 Barney, J B (1997), “ Gaining and sustaining competitive advantage”, Reading, MA: Addison, Wesley 33 Bharadwaj, S G., Varadarajan, P R & Fahy, J (1993) “Sustainable competitive advantage in service industries: A conceptual model and research propositions”, Journal of Marketing, 57 (4), 83[100 34 Brotherton, B & Swaw, J (1996), “Towards an identification and classification of critical success factors” International Journal of Contemporary Hospitality Management, 7, (2), 113[135 35 Burgelman, R A (1994), “ Fading memories: A process study of strategic business exit in dynamic environments ”, Administrative Science Quarterly, 39 36 Brown, J (2002), “ The Competitive Market Efficiency of Hotel Brands: An Application of Data Envelopment Analysis” , Journal of Hospitality & Tourism Research 37 Campbell, D Stonehouse, G & Huston, B (1999), “Business strategy: An introduction”,Tyne, UK: Butterworth Organization Statistics (1999) Heinemann Caribbean Tourism 143 38 Castanias, R & Helfat, C (1991), “Managerial resources and Rents”, Journal of Management, 17 (1), 155[171 39 Cho, W (1996) A case study: “ Creating and sustaining competitive advantage through an informational technology application in the lodging industry ”, Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State 40 Collis, D J & Montgomery, C A (1995), “ Competing on resources: Strategy for the 1990's ”, Harvard Business Review, July[August, 118[128.References 231 41 Collis, D J (1994), “How valuable are organizational capabilities?”, Strategic Management Journal, 15, (Special issue),143[152 42 Conner, K (1991), A historical comparison of resource[based theory and five school of thought within industrial organization economics: Do we have a new theory of the firm Journal of Management, 17 (1), 121[154 43 Crawford[Welch, S (1991), An empirical examination of mature service environment and high performance strategies within those environment: The case of the lodging and restaurant industries Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 44 Dragan Matovic (2002), “The competitive market structure of the U.S lodging industry, and its impact on the financial performance of hotel brands”, Jurnal of Marketing, 19, 45 Day, G S & Wesley, R (1988), “Assessing advantages: A framework for diagnosing competitive superiority ” Journal of Marketing, 52, (2),1[20 de Chabert, J (1997 ) 46 Dev, C (1988), Environmental uncertainty, business strategy and financial performance: A study of the lodging industry Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 47 Dierickx, L & Cool, K (1989), Asset stock accumulation and sustainability of competitive advantage, Management Science, 35 (12), 1504[14 References 232 144 48 Doughtarty, D (1992), Interpretive barriers to successful product innovation in large firms, Organization Science 3, 179[202 49 Drucker, P (1954), Management: Tasks, responsibilities, and practices New York, NY: Harper & Row 50 Dube, L & Renaghan, L M (1999), Sustaining competitive advantage,, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 40 (6), 27[35 51 Duncan, W J., Ginter, P M., & Swayne, L E (1998), Competitive advantage and internal organizational assessment,, The Academy of Management Executive 52 Dyer, & Singh, (1998), “The relational view: Cooperative strategies and source of interorganizational competitive advantage”, Academy of Management Review, 23 (4), 660[679 53 Eccles, G & Teere, R (1996), Integrating strategy and structure: Perspective and challenges for hospitality managers, In R Kotas, R Teare, J Logie, C 54 Jayawardena & Bowen (Eds.), The international hospitality business (pp 42[ 51) London: Cassell 55 Eisenhardt, K (1989), “Making fast strategic decisions in high[velocity environment ”, Academy of Management Journal, 32 (3), 543[576 56 Fahy, J (2000), “ The Research[Based view of the firm: Some stumbling[ blocks on the road to understanding sustainable competitive advantage ”, Journal of Industrial Training, 24, (2[4), 94[104 57 Fahy, J (1996),, Competitive advantage in international services: A resourceGbased view,, International studies of Management & Organization, 26 (2), 24[38 58 Foss, N J (1997), Resource and strategy: Problems, open issues, and ways ahead In N J Foss (Ed.), Resources firms and strategies: A reader in the ResourceGBased perspective (pp 3[18) Oxford: Universal Press 145 59 Fuchs, P H., Mifflin, K E., Miller, D., & Whitney, J O (2000), “Strategic integration: Competing in the age of capabilities”, California Management Review 42, (30), 118[147 60 Grant, R M (1991a), The resourceGbased theory of competitive advantage 61 Griffin, R (1994),,Critical factors of lodging yield management: An empirical study,,Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 62 Gronroos, C (1990), Service management and marketing: Managing the moments of truth in service competition, Lexington, MA: Lexington Books 63 Gulati, R., Nohria, N., & Zeheer, (2000),, “Strategic networks Strategic” Management Journal, 21, 203[215 64 Haanes, K & Fjeldstad, O (2000), “Linking intangible resources and competition”, European Management Journal, 18 (1), 52[62 65 Hall, R (1995), A framework for identifying the intangible sources of sustainable competitive advantage, In Hamel, G and Heene, A (Eds.), Competence[based competition (pp ) New York, NY: Wiley and Sons 66 Hall, R (1993), “A framework linking intangible resources and capabilities to sustainable competitive advantage”, Strategic Management Journal, 14, 607[ 618 Hall, R (1992), “The strategic analysis of intangible resources” Strategic Management Journal, 13, 135[144 67 Hitt, M A., Ireland, R D & Hoskissos, R E (2000),, Strategic management: Competitiveness and globalization, (4th ed.) Australia: South[Western College 68 Hitt, M A & Ireland, R D (1985), “Corporate distinctive competence: Strateg industry and performance” Strategic Management Journal, 6, 273[293 69 Juan A Campos Soria, Luis González García, Ricardo Pagán Rodrígez, Bienvenido Ortega Aguaza (2003), Service quality and competitiveness in the hospitality sector 146 70 Jogaratnan, G (1996), Environment munificence, strategy posture and performance:An empirical survey of independent restaurants, Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 71 Kevin K.F Wong Cindy Kwan (2001), “An analysis of the competitive strategies of hotels and travel agents in Hong Kong and Singapore” , Journal of International Journal of Contemporary Hospitality Management , Year: Nov 2001 Volume: 13 Issue: Page: 293 – 303 72 Ma, H (2000),, “Of competitive advantage: Kinetic and positional”, Business Horizon, 43, (1), 53 73 Mahoney, J T & Pandian, J R.(1992),, “The Resource[based View within the conversation of strategic management”, Strategic Management Journal, 13 (5), 363[380 74 Murthy, B (1994),, Measurement of the strategy construct in the lodging industry, and the strategy performance relationship, Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 75 Naugle, D G & Davis, G A (1987),,StrategicGskill pools and competitive advantage, Business Horizon 35[42 76 Olsen, M D & Zhao, J L (2000),, Competitive methods of multinational hotel 77 Olsen, M D., Tse, E C., & West, J J (1998), Strategic management in the hospitality industry (2nd ed.), New York, NY: John Wiley and Sons, Inc 78 Olsen, M D & Roper, A (1998),, “Research in strategic management in the hospitality industry,” International Journal of Hospitality Management, 17, 111 79 Olsen, M D (1997),, Hotel industry performance and competitive methods: A decade in review, 1985[1994 (pp 27[49), International Hotel and Restaurant Association publication, Paris France 147 80 PATA ( 2007 ), Annual Statistics Report 2006, Singapore 3/2007 81 Parsa, H (1994), Exploratory investigation of organization power, and its impact on strategy implementation and firm performance: A study of the hospitality franchise systems, Unpublished doctoral dissertation, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 82 Peteraf, M A (1993),, “The cornerstones of competitive advantage: A resource[based view” Strategic Management Journal, 14, 179[191 83 Pfeffer, J (1995), Producing sustainable competitive advantage through the effective management of people, Academy of Management Executive, 9, (1), 55[70 84 Powell T C (1995), “Total quality management as competitive advantage”, Strategic Management Journal, 16, 16[37 85 Powell, T C (1992), “Organizational alignment as competitive advantage”, Strategic Management Journal, 13, 119[134 86 Paul Ingram and Peter W Roberts (2000),, “Friendships among Competitors in the Sydney Hotel Industry,” American Journal of Sociology, volume 106 (2000), pages 387–423 DOI: 10.1086/316965 87 Porter, M E (1996), “ What is strategy?” Harvard Business Review, 74 (6), 61[78 88 Porter, M (1985),, Competitive Advantage: Creating and sustaining superior performance, New York, York, NY: The Free Press 89 Porter, M E (1980),, Competitive strategy: Techniques for analyzing industries and competitors, New York, The Free Press 90 Porter, M (1979), “How competitive force shape strategy”, Harvard Business Review, 91 Roberts, & Shea, L (1996), “Core capabilities in the hotel industry”, Hospitality Research Journal, 19 (4), 141[153 92 Rumelt, R P., Schendel, D & Teece, D (1994), Fundamental issues in 148 strategy,,Cambridge, MA: Harvard Business School Press 93 Sachin Suri, (2009), Marketing OnlineG Tapping into Current Trends, Cornell University’s School of Hotel Administration, New York 11/4/2009 94 Schaffer, J D (1987), “Competitive strategies in the lodging industry International”, Journal of Hospitality Management,Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 95 Snow, & Hambrick, (1980),, Measuring organizational strategies: Some theoretical and methodological problems, Academy of management Review, 5, (4), 527[528 96 Snyder, A V & Ebeling, Jr., H W (1992), “Targeting a company’s real core competencies”, Journal of Business Strategy, 26[32 97 Strategic hospitality management: Theory and Practice for the 1990s (pp 9[ 30) London: Cassell Education 98 Tse, E C & Olsen, M D (1999), Strategic management In B Brotherton, The handbook of contemporary management research (pp 351[373) New York, NY: John Wiley & Sons 99 Thompson & Strickland ( 2003 ), Strategic Management, 11 th edition, New York 2/2003 100 UNWTO ( 2008 ), Yarbook of Statistics, Madrid 1//2009 101 World Bank ( 2008 ), Business Environment, Hanoi, 3/2008 102 Webster, M & Hudson, T (1991), Strategic management: A theoretical overview and its application to the hospitality industry, In R Teare, & A Boer (Eds.), 103 WTTC (2006), Annual Report, New York 1/2007 149 PH L C 150 PhR lRc BNG THM Dề í KIÊN NH GI NNG LĂC CÔNH TRANH KHCH SÔN: itm cho tng y=u tX Trng sX cua t•ng (tXi đa 10 đitm) y=u tX(tXi đa đitm) Nhân tX Hình 1nh /uy tín/v? trí đ?a lý Công ngh% ( kh1 _ng dsng công ngh% ph^n mi phân ph(i ( quan h% v>i ñ(i tác gri khách, tham gia vào h% th(ng đ t phòng giC che toàn c^u ) Kh1 phát tri n đoi m>i d?ch vs Chi phí s1n xuDt kinh doanh Giá thành dv ăn u(ng: % D?ch vs khách hàng ( d?ch vs phong phú, ña d ng ñáp _ng nhu c^u khách ) Nguvn nhân l c ( ñ'i ngũ qu1n lý nhân viên phsc vs ñ oc ñào t o chuyên nghi%p ) Tình hình tài chính: [ Cơng suDt phòng tb c1 năm 2008 [ Giá đêm/phòng bình qn cho năm 2008 [ Tong doanh thu ks năm 2008 [ LPi nhu)n trư>c thu- năm 2008 Trình đ' qu1ng cáo 10 Kh1 qu1n lý thay ñoi Tong s( ði m bình qn Ghi chú: + Cơng suDt phòng tb c1 năm 2008: % (Tong s( ngày phòng th c hi%n năm/ tong s( ngày phòng thi-t k- c1 năm) + Giá phòng tb năm 2008: USD (Tong doanh thu d?ch vs lưu trú/ tong s( ngày phòng th c hi%n năm) 151 PhR lRc : Phân b• si lưu trú du lwch t\i mvt sX trung tâm du lwch ljn T¡NH/THÀNH PH/ Tp Hv Chí Minh Hà N'i H1i Phòng Qu1ng Ninh T•ng sX bu‹ng T• lU ph‰n trăm so vji tồn quXc Cơng su~t trung bình 24986 13,51 T•ng sX si T• lU ph‰n trăm so vji tồn quXc 980 10,48 543 5,71 13392 2,19 205 866 Khách s\n ñưYc x=p h\ng t• 1Œ5 Chưa x=p h\ng, đ\t tiêu chuyn sao sao SX si T•ng sX bu‹ng SX si T•ng sX bu‹ng SX si T•ng sX bu‹ng SX si T•ng sX bu‹ng SX si T•ng sX bu‹ng SX si T•ng sX bu‹ng 75 672 10507 171 3008 92 3838 26 2263 1281 11 3599 7,24 83 369 4821 57 925 83 2412 20 1697 1080 2457 5567 3,01 56 13 231 26 552 54 2072 115 619 0 9,26 12249 6,62 48 792 7814 19 392 29 1132 16 1159 10 1752 0 4134 2,23 56 101 1850 12 267 13 727 535 123 198 2,7 60 115 2062 10 600 14 800 314 1032 192 1,9 59 48 1221 14 409 14 461 414 845 163 ðà N‘ng 137 1,46 Thwa Thiên Hu- 150 1,6 Qu1ng Nam 93 0,99 Khánh Hòa 387 4,11 8841 4,7 62 257 4167 81 1715 39 1575 382 396 606 Lâm ðvng 767 8,2 12000 6,4 57.5 702 9935 31 734 28 825 126 340 40 Bình Thu)n 130 1,39 4399 2,38 54 67 1509 20 460 25 1006 10 675 749 0 Ninh Thu)n 70 0,74 1320 0,71 60 56 530 60 410 188 123 0 C^n Thơ 135 1,44 3285 1,77 49 110 2175 114 12 419 348 93 0 Bà R?a Vũng Tàu 126 1,34 4959 2,68 60 44 374 15 518 20 1016 798 458 0 Kiên Giang 167 1,78 2900 1,56 40 153 2365 12 412 33 0 90 0 5000 3513 Ngu‹n: V` khách sJn (TZng C`c du l1ch) d&a tZng h*p báo cáo c a S@ Qu#n lý du l1ch tvnh, thành ph c# nưmc [ 152 [ ... V1 NÂNG CAO NĂNG L:C C;NH TRANH KHÁCH S;N .11 1.1 ð c ñi m c a kinh doanh khách s n 11 1.2 Năng l c c nh tranh khách s n 14 1.3 Phương pháp ñánh giá l c c nh tranh khách. .. nghi%m qu(c t- v< nâng cao l c c nh tranh khách s n CHƯƠNG Th c tr ng l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam CHƯƠNG ð< xuDt phương hư>ng gi1i pháp nhHm nâng cao l c c nh tranh c a khách s n Vi%t... 1nh hư2ng ñ-n l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam 49 2.2 Th c tr ng l c c nh tranh c a khách s n Vi%t Nam ph m vi ngành 62 2.3 Ho t ñ'ng nâng cao l c c nh tranh c a m't s( khách s n tiêu bi u