Nghiên cứu tính chất đất phục vụ phát triển vùng chuyên canh rau ở thành phố hà tĩnh, tỉnh hà tĩnh

Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI =========***========= NGUYỄN TÚ ðIỆP NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT ðẤT PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN VÙNG CHUYÊN CANH RAU Ở THÀNH PHỐ HÀ TĨNH, TỈNH HÀ TĨNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: KHOA HỌC ðẤT Mã ngành: 60.62.15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Xuân Thành HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả Nguyễn Tú ðiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi ñã nhận ñược sự ñộng viên, giúp ñỡ tận tình của nhiều cá nhân và tập thể. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và chân thành tới thầy giáo PGS.TS. Nguyễn Xuân Thành ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn, chỉ bảo tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp. Bên cạnh ñó, tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo, cán bộ trong bộ môn Khoa Học ðất, khoa Tài nguyên & Môi trường – Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành ñến các cán bộ thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh ñã luôn tạo ñiều kiện, nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong quá trình thực tập tại ñịa phương ñể tôi hoàn thành ñề tài nghiên cứu của mình. Nhân dịp này tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia ñình, người thân và bạn bè ñã luôn ủng hộ, ñộng viên và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả Nguyễn Tú ðiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tất vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix 1 ðẶT VẤN ðỀ 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích, yêu cầu nghiên cứu 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Vai trò của cây rau trong sản xuất nông nghiệp và ñời sống con người 3 2.2 Thực trạng sản xuất rau trong và ngoài nước 6 2.3 Tính chất ñất và ñiều kiện thâm canh cây rau màu 17 2.4 Thực trạng và hiệu quả của sản xuất rau an toàn ở một số tỉnh thành trong nước 22 3 PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Phạm vi nghiên cứu 29 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 3.3 Phương pháp nghiên cứu 30 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 ðiều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội thành phố Hà Tĩnh 32 4.1.1 ðiều kiện tự nhiên 32 4.1.2 ðiều kiện kinh tế- xã hội ảnh hưởng ñến sản xuất nông nghiệp 34 4.1.3 ðánh giá chung về ñiều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội ảnh hưởng ñến sản xuất nông nghiệp của thành phố Hà Tĩnh 37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iv 4.2 Thực trạng sản xuất nông nghiệp ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 38 4.2.1 Thực trạng phát triển nông nghiệp ở thành phố Hà Tĩnh 38 4.2.2 Hiện trạng sử dụng ñất nông nghiệp ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 40 4.2.3 Loại hình sử dụng ñất sản xuất nông nghiệp chính 42 4.2.4. Diện tích, năng suất sản lượng của một số cây trồng chính ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 43 4.3 Một số tính chất thổ nhưỡng, nông hoá học ñất sản xuất nông nghiệp thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 45 4.3.1 Phân loại ñất 46 4.3.2 Nghiên cứu một số phẫu diện ñất ñặc trưng trồng cây rau màu 46 4.3.3 Tính chất nông hoá ñất trồng rau thành phố Hà Tĩnh 51 4.3.4 ðánh giá chung về tính chất nông hóa-thổ nhưỡng của các loại ñất trồng rau ở thành phố Hà Tĩnh 52 4.4 Thực trạng sản xuất cây rau thành phố ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 54 4.4.1 Diện tích, năng suất, sản lượng rau xanh ở thành phố Hà Tĩnh 54 4.4.2 Hiệu quả sản xuất rau ở thành phố Hà Tĩnh 60 4.5 ðề xuất một số vùng chuyên canh rau tập trung ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh giai ñoạn 2010-2020 63 4.5.1 ðề xuất một số vùng chuyên rau ở vùng nội ñộ 65 4.5.2 ðề xuất một số vùng chuyên rau ở các xã ngoại thành 67 4.6 ðề xuất một số giải pháp ñể phát triển vùng sản xuất rau tại thành phố Hà tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh 67 4.6.1 Giải pháp về cơ chế chính sách trong nông nghiệp 67 4.6.2 Giải pháp về cơ sở hạ tầng 67 4.6.3 Giải pháp về vốn ñầu tư 68 4.6.4 Giải pháp về kỹ thuật canh tác 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… v 4.6.5 Giải pháp về nguồn nhân lực 68 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69 5.1 Kết luận 69 5.2 Kiến nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẤT RAT TP UBND HTX ðVT RHC NN PTNT TB BVTV ðB Rau an toàn Thành phố Uy ban nhân dân Hợp tác xã ðơn vị tính Rau hữu cơ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Trung bình Bảo vệ thực vật ðồng bằng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Thành phần dinh dưỡng của rau và một số thực phẩm trong 100g sản phẩm tươi 5 2.2 Diện tích, năng suất, sản lượng rau cả nước 7 2.3 Diện tích, năng suất, sản lượng rau phân theo vùng 9 2.4 Một số loại rau chính trồng ở Việt Nam 10 2.5 Tốc ñộ phát triển sản xuất rau xanh hàng năm trên thế giới từ 2000-2005 13 2.6 Sản lượng rau trên thế giới qua các năm 14 2.7 ðộ mặn của ñất và sự giảm năng suất của rau màu 18 2.8 Liều lượng phân bón dùng cho một số loại rau 19 4.1 Giá trị sản xuất một số ngành ở thành phố Hà Tĩnh năm 2009-2010. 34 4.2 Hệ thống kênh tưới tiêu thành phố Hà Tĩnh 35 4.3 Một số ứng dụng mới trong nông nghiệp ở thành phố Hà Tĩnh năm 2007-2010 37 4.4 Giá trị sản xuất và cơ cấu ngành trồng trọt 39 4.5 Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi 39 4.6 Hiện trạng sử dụng ñất nông nghiệp ở thành phố Hà Tĩnh năm 2010 41 4.7 Các loại hình sử dụng ñất chính ở thành phố Hà Tĩnh 42 4.8 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng hàng năm trên ñịa bàn thành phố Hà Tĩnh từ 2006-2010 44 4.9 Một số tính chất ñất của phẫu diện HT02 47 4.10 Một số tính chất ñất của phẫu diện HT20 49 4.11 Một số tính chất ñất của phẫu diện HT04 50 4.12 Một số tính chất ñất ở tầng canh tác tại ruộng trồng rau 51 4.13 Diện tích, năng suất, sản lượng rau xanh trên ñịa bàn thành phố Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… viii Hà Tĩnh năm 2010 55 4.14 Diện tích các loại cây rau chính ở thành phố Hà Tĩnh năm 2010 56 4.15 Năng suất các loại cây rau chính ở thành phố Hà Tĩnh năm 2010 57 4.16 Sản lượng các loại cây rau chính ở thành phố Hà Tĩnh năm 2010 58 4.17 Hiệu quả kinh tế của cây rau ở thành phố Hà Tĩnh 61 4.18 Công và giá trị ngày công lao ñộng trồng rau ở thành phố Hà Tĩnh 62 4.19 Tổng hợp ý kiến ñánh giá mức ñộ ảnh hưởng ñến môi trường khi canh tác rau tại thành phố Hà Tĩnh 63 4.20 Quy hoạch diện tích ñất trồng rau tập trung ở thành phố Hà Tĩnh, giai ñoạn 2010-2020 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1. LUT trồng dưa chuột 43 4.2. LUT trồng cải xanh 43 4.3. LUT trồng bí xanh 43 4.4. LUT trồng ñậu côve 43 4.5. Phẫu diện HT02 47 4.6. Phẫu diện HT12 48 4.7. Phẫu diện HT04 50 . lượng rau xanh ở thành phố Hà Tĩnh 54 4.4.2 Hiệu quả sản xuất rau ở thành phố Hà Tĩnh 60 4.5 ðề xuất một số vùng chuyên canh rau tập trung ở thành phố Hà Tĩnh, . tài:" ;Nghiên cứu tính chất ñất phục vụ phát triển vùng chuyên canh rau ở thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh& quot;. 1.2. Mục ñích, yêu cầu nghiên cứu 1.2.1.