Tiểu luận quản trị học công tác tổ chức

LỜI MỞ ĐẦU  Như biết, với doanh nghiệp hay tổ chức dù quy mô lớn hay nhỏ, hoạt động lĩnh vực nào, cơng tác tổ chức ln giữ vai trò quan trọng định đến hiệu hoạt động doanh nghiệp hay tổ chức Vậy câu hỏi đặt cho : Làm để công tác tổ chức đạt hiệu tốt ? Đây vấn đề khó khăn thách thức doanh nghiệp kinh tế thị trường hiên Vì khơng có tổ chức hay doanh nghiêp trì hoạt động lãnh đạo không đề mục tiêu công tác tổ chức cần hướng đến Do đó, nói công tác tổ chức công việc khó khăn phức tạp, đòi hỏi nhà quản trị phải am hiểu vấn đề máy tổ chức, nguồn lực, tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh….để tổ chức cơng việc tổ chức nhân cách tốt Tổ chức thực hiên chức quản trị học, xác định việc phải làm, người phải làm, phối hợp hoạt động sao, phận hình thành, quan hệ phận thiết lập hệ thống quyền hành tổ chức thiết lập sao?  Thấm nhuần quan điểm trên, nên chọn đề tài nghiên cứu “ Phân tích mơ hình tổ chức phương hướng hồn thiện máy tổ chức Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng “ để đánh giá, kiểm tra, rà sốt lại cơng tác tổ chức Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng, bên cạnh tơi đưa nhận xét cá nhân nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức  Đề tài nghiên cứu gồm chương :  Chương : Cơ sở lý luận công tác tổ chức  Chương : Thực trạng cơng tác tổ chức Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng  Chương 3: Giải pháp hồn thiện cơng tác tổ chức Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC 1.1.MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC 1.1.1.Khái niệm tổ chức Stoner Robbins cho : “ Quản trị tiến trình bao gồm việc hoạch định, tổ chức, quản trị người kiểm tra hoạt động đơn vị, cách hệ thống nhằm hoàn thành mục tiêu đơn vị “ Thế nên hoạt động quản trị định trung tâm, hoạt động hoạch định nhằm xác định mục tiêu tương lai phương tiện thích hợp để đạt mục tiêu Tuy nhiên liên kết phận, nguồn lực thể thống để thưc chiến lược, kế hoạch đề khơng khác công tác tổ chức Theo từ điển Tiếng Việt tổ chức hiểu theo nghĩa hẹp tập thể người tập hợp lại để thực nhiêm vụ chung nhằm đạt tới mục tiêu xác định tập thể Mặt khác, theo Chester I Barnard tổ chức hệ thống hoạt động nỗ lực hai hay nhiều người kết hợp với cách có ý thức Nói cách khác, người ta hợp tác thỏa thuận cách thức để phối hợp nỗ lực họ nhằm hồn thành mục tiêu chung tổ chức hình thành Theo Harold Koontz; Cyril Odonnell Heinz Weihrich “ Cơng tác tổ chức việc nhóm gộp hoạt động cần thiết để đạt mục tiêu, việc giao phó nhóm cho người quản lí với quyền hạn cần thiết để giám sát nó, việc tạo điều kiện cho liên kết ngang dọc cấu doanh nghiệp” Và theo Nguyễn T L D ( Quản Trị Học – năm 2008 ) cho “ Tổ chức chức quản trị liên quan đến hoạt động thành lập nên phận tổ chức bao gồm khâu ( phận chức ) cấp (cao, trung sở ) tức quan hệ hàng dọc để đảm nhận hoạt động cần thiết, xác lập mối quan hệ nhiệm vụ, quyền hạn trách nhiệm cao phận “ Ở dẫn nhiều quan niệm tác giả khác điều quan trọng vấn đề cần xem xét tổ chức từ góc độ khoa học quản trị Vậy nên đưa nhận định chung tổ chức hoạt động cần thiết tất yếu để xây dựng cấu, guồng máy nhằm đảm bảo cho hoạt động quản trị đạt mục tiêu tốt Với cách hiểu trên, công tác tổ chức đơn vị xem xét ba khía cạnh : tổ chức máy, tổ chức cơng việc tổ chức nhân 1.1.2.Khái niệm cấu tổ chức Theo Nguyễn H S ( Quản Trị Học - năm 1998 ) cho “ Cơ cấu tổ chức hệ thống mối quan hệ hoạt động thức bao gồm nhiều cơng việc riêng rẽ, công việc tập thể Sự phân chia công việc thành phần việc cụ thể nhằm xác định làm cơng việc sư kết hợp nhiều công việc cụ thể nhằm rõ cho người thấy họ phải làm việc “ Theo Hà V H ( Quản Trị Học - năm 2007 ) “ Cơ cấu tổ chức hình thức phân cơng lao động lĩnh vực quản trị, có tác động đến q trình hoạt động hệ thống quản trị Cơ cấu tổ chức quản trị mặt phản ánh cấu sản xuất, có tác động tích cực trở lại việc phát triển sản xuất Cơ cấu tổ chức hệ thống mối quan hệ hoạt động thức bao gồm nhiều công việc riêng rẽ công việc tập thể “ Theo Nguyễn C ( Giáo Trình Quản Trị Học - Trường Đại Học Kinh Tế Đà Nẵng – năm 2010 ) “ Cơ cấu tổ chức hệ thống thức mối quan hệ vừa độc lập vừa phụ thuộc tổ chức, thể nhiệm vụ rõ ràng làm, làm liên kết với nhiệm vụ khác tổ chức nhu nào, nhằm tạo hợp tác nhịp nhàng để đáp ứng mục tiêu tổ chức “ Theo Ngô Q D ( năm 2010 ) “ Cơ cấu tổ chức phận cấu thành tổ chức Thông qua cấu phản ánh chức năng, nhiệm vụ, trách nhiệm thẩm quyền tổ chức Một định nghĩa khác cấu tổ chức phản ánh hình thức xếp phận, cá nhân tổ chức định Thơng qua đó, phận, cá nhân biết làm việc gì, người lãnh đạo, quản lí, điều hành, huy trực tiếp, cần báo cáo xin ý kiến, thị “ Vậy đưa kết luận chung cấu tổ chức quản trị tổng hợp phận ( khâu ) khác nhau, có mối liên hệ quan hệ phụ thuộc lẫn nhau, chun mơn hóa có trách nhiệm, quyền hạn định, bố trí theo cấp nhằm đảm bảo thực chức quản trị phục vụ mục tiêu chung xác định tổ chức Thế nên doanh nghiệp phải ln phát triển hồn thiện cấu tổ chức để đảm bảo doanh nghiệp phản ứng nhanh trước biến động xảy sản xuất kinh doanh, tạo điều kiện nâng cao hiệu sử dụng nguồn tài chính, lực sản xuất, lao động…v.v 1.1.3 Khái niệm tổ chức máy Theo Nguyễn T L D ( năm 2008 ) cho “ Bộ máy tổ chức xếp phận, đơn vị, tổ chức thành thể thống nhất, với quan hệ nhiệm vụ quyền hành rõ ràng, nhằm tạo nên môi trường nội thuận lợi cho làm việc cá nhân, phận, hướng tới hoàn thành mục tiêu chung “ Theo Nguyễn M ( năm 2008 ) tổ chức máy : + Sự phân chia tổ chức thành phận theo kiểu phù hợp với tính chất quy mơ tổ chức + Xác định chức + Xác định mối liên hệ công việc phận, cá nhân tổ chức Từ đó, hiểu tổ chức máy quản lý trình dựa chức ,nhiệm vụ xác định máy quản lý để xắp xếp lực lượng, bố trí cấu, xây dựng mơ hình giúp cho toàn hệ thống quản lý hoạt động chỉnh thể có hiệu 1.1.4 Ý nghĩa khách quan việc nâng cao hiệu công tác tổ chức Theo Hà V H ( năm 2007 ) việc nâng cao hiệu cơng tác tổ chức “ Giúp phân bổ nguồn lực hợp lí cho cơng việc cụ thể từ tiết kiệm nguồn lực, hạ thấp chi phí nhân công, hạ thấp giá thành sản phẩm, giảm lãng phí nguồn lực, tăng hợp tác phận, đạt mục tiêu chung tạo lập môi trường làm việc tốt, tạo điều kiện nâng cao hiệu suất làm việc, có cạnh tranh lành mạnh cá nhân, phận “ Mặt khác, Dick Cacson, nhà quản trị tiếng người Mỹ đưa nhận xét : “ Chỉ có doanh nghiệp làm tốt công tác tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh thuận lợi đạt hiệu cao “ Từ đó, đưa kết luận chung việc nâng cao hiệu công tác tổ chức giúp tổ chức sử dụng nguồn nhân lực hiệu quả, phân công lao động tạo điều kiện cho thành viên tổ chức trở nên tài giỏi chuyên môn sâu vào công việc cụ thể, giúp hoạt động sản xuất kinh doanh đạt hiệu tốt 1.2 VAI TRÒ, BẢN CHẤT, CHỨC NĂNG, MỤC TIÊU, NGUYÊN TẮC TỔ CHỨC VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ CẦN QUAN TÂM KHI THIẾT KẾ BỘ MÁY TỔ CHỨC 1.2.1 Vai trò cơng tác tổ chức Theo Đào D H ( Quản Trị Học – năm 2012 ) “ Tổ chức yếu tố định cho thành cơng Có thể nói định, kế hoạch, trình lãnh đạo kiểm sốt khơng trở thành thực khơng có hiệu cách tổ chức khoa học việc thực Tổ chức khoa học việc xây dựng guồng máy đảm bảo nề nếp, quy củ, tính kỉ cương, tính tổ chức, tinh kỉ luật, tinh khoa học, tác phong cơng tác, đồn kết trí, phát huy hết lực sở trường cá nhân phận đơn vị Ngược lại, máy tổ chức không khoa học, khơng mang tính hệ thống, khơng đủ lực chun mơn làm cho hoạt động quản trị hiệu quả, bất nhất, đùn đẩy trách nhiệm, tranh cơng đổ lỗi, thiếu lĩnh, khơng đốn, không tận dụng hội thời xuất lung túng bị động phải đối phó với nguy Khơng biết cách tổ chức giải công việc cách khoa học làm hỏng cơng việc, lãng phí nguồn nhân lực, đánh hội, làm cho tổ chức bị suy yếu…vv…” 1.2.2 Bản chất công tác tổ chức Theo từ điển Tiếng Việt Viện ngơn ngữ “ tổ chức “ có nghĩa sau : + Làm thành chỉnh thể, có cấu tạo, cấu trúc chức định + Làm cần thiết để tiến hành hoạt động nhằm có hiệu lớn + Làm công tác tổ chức cán vv… Chúng ta chia tổ chức thành ba lĩnh vực, hoạt động chuyên xây dựng guồng máy, chế tổ chức Lĩnh vực thứ hai tổ chức nhân lĩnh vực thứ ba tổ chức công việc 1.2.3 Chức công tác tổ chức Theo giáo sư George P Huber Reuben R McDaniel “ Chức tổ chức phối hợp nỗ lực qua việc thiết lập cấu cách thực công việc tương quan với quyền hạn Nói cách khác chức tổ chức tiến trình xếp cơng việc tương đồng thành nhóm để giao phó cho khâu nhân có khả thi hành, đồng thời phân quyền cho khâu nhân tùy theo cơng việc giao phó “ Theo Đào D H ( Quản Trị Học Trong Tồn Cầu Hóa Kinh Tế – năm 2012) tổ chức có chức sau : + Xây dựng hoàn thiện cấu quản trị + Liên kết hoạt động cá nhân, phận lĩnh vực hoạt động thành thể thống hành động đạt mục tiêu quản trị đề + Thiết kế thực công việc + Xây dựng đội ngũ cán quản trị giỏi chuyên môn, nhiệt tình trách nhiệm cơng tác, đồn kết gắn bó giúp đỡ hồn thành nhiệm vụ giao Vậy đưa kết luận chung chức tổ chức : +Thiết kế cấu tổ chức, mô tả nhiệm vụ phận cá nhân +Xác định việc phải làm + Ai làm, phối hợp + Ai báo cáo cho ? Và định làm đâu ? + Bao gồm phận mối liên hệ phận 1.2.4 Mục tiêu công tác tổ chức Mục tiêu công tác tổ chức có vai trò quan trọng việc định hướng, hoạch định, kiểm soát định doanh nghiệp Thế nên theo Nguyễn T H Phan T ( Quản Trị Hoc Trường ĐH Tài Chính – Marketing năm 2007 ) mục tiêu mặt tổ chức mà doanh nghiệp hay đơn vị thường nhắm tới : + Xây dựng máy quản trị gọn nhẹ có hiệu lực + Xây dựng nề nếp văn hóa tổ chức lành mạnh + Tổ chức công việc khoa học + Phát hiện, uốn nắn điều chỉnh kịp thời hoạt động yếu tổ chức + Phát huy mạnh nguồn tài nguyên vốn có + Tạo lực cho tổ chức thích ứng với hồn cảnh thuận lợi khó khăn bên bên ngồi đơn vị Mục tiêu cơng tác tổ chức phải khoa học, khả thi, phải phù hợp với hoàn cảnh thực tiễn Khác với yêu cầu loại mục tiêu quản trị khác, yêu cầu mục tiêu tổ chức phải tuân thủ quy luật khách quan đặc thù công tác tổ chức 1.2.5 Nguyên tắc tổ chức máy Công tác tổ chức hoạt động quản trị sáng tạo, cần trí đồng tình ủng hộ người có liên quan Một sở khoa học trí hiển nhiên việc tn thủ đòi hỏi khách quan nguyên tắc tổ chức Đối với doanh nghiệp phải tiến hành hoạt động tổ chức có ngun tắc chặt chẽ, có tính quy luật Theo Nguyễn T H Phan T ( Trường ĐH Tài Chính – Marketing năm 2007 ) nguyên tắc tổ chức thường áp dụng thực tế: +Thống + Cốt lấy chất lượng làm trọng không lấy số đông chủ yếu + Gắn với mục tiêu chức + Cân đối, hiệu quả, linh hoạt, tam quyền phân lập + Chun mơn hóa + Khoa hoc, hợp lí + Phù hợp với hồn cảnh thực tiễn + Kết hợp quyền lợi, quyền hạn trách nhiệm + Tổ chức theo công việc, theo nhiệm vụ không theo nhu cầu cá nhân, người + Đáp ứng đòi hỏi quy luật khách quan tổ chức : tầm hạn quản trị, áp dụng tiến khoa hoc kĩ thuật quản lí + Khơng chồng chéo + Kết hợp nhóm thức nhóm phi thức + Thừa kế…vv… 1.2.6 Một số yếu tố cần quan tâm thiết kế máy tổ chức 1.2.6.1 Tính chun mơn hóa Theo Nguyễn H S ( Quản Trị Học – năm 1998 ) chun mơn hóa “ Q trình nhận diện cơng việc cụ thể phân cơng cá nhân hay nhóm làm việc huấn luyện thích hợp đảm nhiệm chúng Do tổ chức, cá nhân hay nhóm làm việc chun sâu vào cơng việc hay cơng đoạn q trình sản xuất “ 1.2.6.2 Tính phận hóa Theo Nguyễn N Q ( năm 2003 ) cho “ Việc tập hợp công việc sau phân công thông qua chuyên mơn hố để nhiệm vụ chung phối hợp với gọi phân hố “ Tính phận hóa có phương pháp sau : + Bộ phận hoá theo chức : Là việc tập hợp phối hợp nhiệm vụ, công việc dựa chức kinh doanh + Bộ phận hoá theo sản phẩm : Những người lao động làm việc với loại sản phẩm hay dịch vụ thành viên cung phận mà không quan tâm đến chức kinh doanh họ + Bộ phận hóa theo khu vực địa lý lãnh thổ : Là nhóm hoạt động hay nhóm người lao động tổ chức theo vung địa lý + Bộ phận hoá theo khách hàng : Là nhóm nhiệm vụ, cơng việc tập hợp theo khách hàng cụ thể mà tổ chức hướng tới 1.2.6.3 Tính thống Theo Ngơ M ( năm 2008 ) cho “ Trong nguyên tắc hoạt động mang tính thống cách cụ thể thành viên tổ chức chịu trách nhiệm báo cáo cho nhà quản trị trực tiếp “ 1.3 MỘT SỐ MƠ HÌNH CƠ CẤU TỔ CHỨC 1.3.1 Mơ hình trực tuyến Theo Đào D H ( Quản Trị Học Trong Toàn Cầu Hóa Kinh Tế - năm 2012) cho cấu tổ chức trực tuyến xây dựng nguyên lý sau : + Mỗi cấp có thủ trưởng cấp trực tiếp + Mối quan hệ cấu tổ chức thiết lập chủ yếu theo chiều dọc + Công việc quản trị tiến hành theo tuyến Ưu điểm : + Tuân thủ nguyên tắc thủ trưởng + Tạo thống nhất, tập trung cao độ + Chế độ trách nhiệm rõ ràng Nhược điểm : + Khơng chun mơn hóa Do đòi hỏi nhà quản trị phải có kiến thức tồn diện + Hạn chế việc sử dụng chuyên gia có trình độ + Dễ dẫn đến cách quản trị độc tài Cơ cấu lại phù hợp với tổ chức có quy mơ nhỏ, khơng phức tạp tính chất sản xuất liên tục Giám Đốc Phó Giám Đốc Sản Xuất Phó Giám Đốc Tiêu Thụ 10  Phòng Đầu Tư – Kỹ Thuật Cơng Nghệ ( ĐT – KT & CN ) Phòng ĐT – KT & CN thành lập ngày 16/5/2006 có chức tham mưu giúp Giám Đốc Công Ty quản lý điều hành hoạt động nghiệp vụ chuyên môn giao, chịu đạo trực tiếp Giám Đốc Phó Giám Đốc Giám Đốc phân cơng ủy quyền Phòng ĐT – KT & CN định biên lao động 33 người gồm : Trưởng phòng, Phó phòng nhân viên, chun viên Gồm phận sau : • • • Cơ điện đầu tư Tổ cơng nghệ KCS Phòng ĐT – KT & CN có chức xay dựng quy trình sản xuất bột mì có chất lượng theo yêu cầu thị trường Lập kế hoach, triển khai, quản lý công tác sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị máy móc, dự án đầu tư xây dựng bản, xây định mức kinh tế kỹ thuật, chuẩn mực tay nghề, bậc thợ công nhân nghiên cứu ứng dụng khoa hoc kỹ thuật Công ty  Phân Xưởng Sản Xuất ( PXSX ) Phân xưởng thành lập ngày 16/05/2006 trực tiếp sản xuất chủng loại sản phẩm bột mì, cám mi theo kế hoạch sản xuất Giám Đốc giao Chịu đạo trực tiếp của Giám Đốc Phó Giám Đốc Giám Đốc phân công ủy quyền PXSX định biên 80 lao động gồm : Quản đốc phân xưởng, Phó quản đốc phân xưởng, nhân viên người phục vụ Được phân công dàn máy ABCD với tổng công suất 672 lúa/24h dàn V Với máy tổ chức gồm : • • • • Tổ văn phòng sửa chữa Tổ điện Quản lý sản xuất ca sản xuất ( tổ/ca ) 25 Phân xưởng có chức tổ chức điều hành sản xuất, đáp ứng sản lượng yêu cầu kế hoạch chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn Phân xưởng trực tiếp quản lý công tác kỹ thuật, chất lượng sản phẩm, quản lý lao động, tài sản phạm vi Phân xưởng Giám Đốc Công ty giao  Lao động bán thời gian Công ty thuê Ngồi ra, Cơng ty th nhân cơng lao động bán thời gian theo hợp đồng : • • 21 hợp đồng lao động công nhật ( hưởng lương theo lương khốn ) 60 lao động bóc xếp ( hưởng lương theo khống sản lượng ) 2.1.5 Tình hình sử dụng nguồn lực, hoạt động sản xuất kinh doanh ngành nghề, cấu sản phẩm 2.1.5.1.Tình hình sử dụng nguồn nhân lực, nguồn vốn, máy móc thiết bị công nghệ sản xuất công ty  Nguồn nhân lực Năm 2011 2012 Ban Giám Đốc 3 Phòng TCHC 36 36 Phòng TCKT 10 10 Phòng ĐT-KT & CN 33 33 Phòng KHKD 69 69 Phân Xưởng Sản Xuất 80 80 Bảng 2.1.5.1.a Số lượng lao động phòng, ban Nhìn vào bảng ta thấy thấy : số lao động phòng, bang năm 2011 2012 hồn tồn khơng có thay đổi Số lao động chủ yếu tập trung nhiều PXSX, Phòng KHKD, Phòng TCHC Phòng ĐT-KT & CN Năm 2011 2012 Trên Đại Học 1,1% 1,1% Đại Học 40,21% 41,21% Cao Đẳng, Trung Cấp 33,18% 32,17% Công Nghệ Kỹ Thuật 114,60% 118,61% 26 Bảng 2.1.5.1.b Thể lao động theo trình độ Cơng ty Bảng cho ta thấy lao động CN Kỹ Thuật chiếm đa số ( chiếm khoảng 2/3 lao động ) công ty lao động lành nghề ( Cơng ty có 100% lao động tiên tiến ) Tuy nhiên nhìn chung trình độ lao động Công ty chưa cao  Nguồn vốn Quản lý, sử dụng bảo toàn vốn, tài sản nguồn lực khác Tổng công y giao theo quy định Tổng công ty để thực mục tiêu, nhiệm vụ giao Cho thuê tài sản ( thuê tài sản bên ), góp vốn liên doanh, liên kết, góp vốn cổ phần với đơn vị Tổng công ty sau trình Tổng cơng ty xem xét chấp thuận ủy quyền Chủ động vay vốn để hoạt động kinh doanh phạm vi định mức vốn vay Tổng công ty phê duyệt năm theo định mức thỏa thuận với Ngân hàng Chủ động lý tài sản kém, phẩm chất, lạc hậu kỹ thuật, không nhu cầu sử dụng, tài sản hu hỏng khơng thể phục hồi, tài sản khấu hao 60% có nguyên giá đến tỷ đồng; tài sản có ngun giá lớn tỷ đồng Cơng ty trình Tổng cơng ty duyệt  Máy móc thiết bị cơng nghệ sản xuất Cơng ty có dàn máy ABCD với tổng công suất 672 lúa/24h, dàn V Sử dụng thiết bị đại với công nghệ tiên tiến hang Buhler ( Thụy Sĩ ) chế tạo 2.1.5.2.Tình hình doanh thu, lợi nhuận tiêu thụ sản phẩm công ty 27 STT 2009 1.Lúa mì 2.Sản lượng bột tiêu thụ 3.Doanh số bán 4.Nộp NSNN 5.Lợi nhuận 6.Thu nhập bình quân năm Kế hoạch 2010 120.000 Thực 2010 94.264 86.000 Kế hoạch 2011 130.000 85.000 Thực 2011 130.000 80.000 474,411 tỷ 498,796 tỷ 571 tỷ 586 tỷ 140.000 506,9 tỷ 18 tỷ 8,343 tỷ 23 tỷ 39,9 tỷ 8,3 tỷ 12,2 tỷ 38 tỷ 38 tỷ triệu/người/ tháng 4,5 triệu/người/ tháng 3,5 triệu/người/ tháng 6,6 triệu/người/ tháng Bảng 2.1.5.2 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Nguồn phòng TCHC Qua số liệu chứng tỏ năm 2011 năm cơng ty hoạt động có hiệu Lượng lúa mì mua vào 2011 130.000 đạt 100% kế hoạch năm, tăng 37,26% so với năm 2010 Sản lượng bột mì tiêu thụ năm 80.000 tấn, đạt 94% kế hoạch năm Doanh số bán năm 2011 586 tỷ đồng, vượt tiêu kế hoạch năm 15 tỷ đồng, cao 18% so với năm 2010 Nộp NSNN 39,9 tỷ đồng, cao 73,4% so với năm 2010 Lợi nhuận năm đạt 38 tỷ đồng hoàn thành 100% kế hoạch năm 2.1.5.3.Giới thiệu ngành nghề cấu sản phẩm công ty  Ngành nghề 28 Công ty kinh doanh ngành hàng : • • • • Lúa mì Bột mì Cám mì Và loại sản phẩm chế biến từ bột mì Để đáp ứng yêu cầu ngày cao khách hàng, đồng thời đẩy mạnh sản lượng tiêu thụ tăng tính cạnh tranh thị trường, thời gian vừa qua Công ty không ngừng cải tiến, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm, bao bì, nhãn hiệu Từ dòng sản phẩm bột mì truyền thống, đến Cơng ty cho đời nhiều chủng loại bột mì tương ứng với hàm lượng Protein, Gluten thích hợp làm mì sợi, bánh mì, bánh Snack, bột loại bánh bao, bánh bong lan, bánh Trung thu….và bột tẩm chiên Bột đầu bếp ( 100% lúa mì Mỹ, loại tốt ) có hàm lượng Gluten cao thích hợp để sản xuất bánh mì Sandwich, bánh mì ngọt, bánh Pizza….và loại mì sợi kiểu Trung Quốc, Thái Lan….Cung cấp cho thị trường nước, nhà máy sản xuất mì ăn liền, nhà máy bánh kẹo thuộc khu vực Tp HCM, Bình Dương, nơi có mật độ dân cư đông đúc tỉnh miền Tây, miền Trung, Nhà máy thủy sản, thức ăn gia súc, xuất khẩu,…  Các loại sản phẩm Công ty Hiện Cơng ty Bột Mì Bình Đơng sản xuất 13 loại sản phẩm : • • • • • • • • • • • • • Bột Mì ( BM ) truyền thống Thuyền Buồm Nâu BM Thuyền Buồm ( Xanh, Đỏ ) BM Thuyền Buồm Vàng BM Thiên Nga Đỏ BM Cây Cải 8% BM Cây Cải 9% BM Nhãn Hiệu Cây Cải BM Bồ Câu BM Nhãn Hiệu Hướng Dương BM Gold Golfer BM Chim Én Đỏ BM Cám Treo BM Cám Mì Số ( 1, ) 29  Hình ảnh loại sản phẩm Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng hồn tất đóng gói : 30 2.2.THỰC TRẠNG CƠNG TÁC TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY 2.2.1.Cơ cấu tổ chức áp dụng công ty Công ty áp dụng cấu trực tuyến – chức Cơ cấu kết hợp cấu theo trực tuyến cấu theo chức Theo ,mối quan hệ cấp cấp đường thẳng phận chức làm nhiệm vụ chuẩn bị lời dẫn, lời khuyên kiểm tra hoạt động phận trực tuyến ( Xem mơ hình tổ chức công ty Sơ đồ 1.3.3 Cơ cấu tổ chức trực tuyến – chức ) 2.2.2.Các nguyên tắc tổ chức áp dụng công ty Những nguyên tắc tổ chức mà công ty áp dụng : 31 _ Tổ chức máy quản lý gắn với phương hướng, mục đích hệ thống : Phương hướng, mục đích hệ thống quy định cách thức tổ chức máy quản lý hệ thống Chính quy định phận hợp thành tổ chức cảu hệ thống Chính tổ chức máy quản lý phải gắn với mục tiêu phương hướng hoạt động hệ thống Có gắn với mục tiêu phương hướng máy quản lý hoạt động hiệu _ Nguyên tắc thống : Nguyên tắc đòi hỏi hoạt động tổ chức phải thống Đây điều kiện để cơng tác tổ chức có hiệu yêu cầu bắt buộc cao việc xây dựng máy tổ chức Cơng ty phải tn thủ đảm bảo tính thống cụ thể công tác tổ chức cơng ty đòi hỏi hoạt động quản trị phải thống theo mục tiêu chung, đồng thời phải đảm bảo tính thống mối quan hệ chủ sở hữu máy quản trị công ty Tính thống phải luật pháp hóa hoàn thiện luật pháp, phải đề quy chế, nội quy công ty, giải tốt mối quan hệ cấu trực tuyến – chức Đặc biệt, doanh nghiệp nhà nước Cơng Ty Bột Mì Bình Đơng cần phải đảm bảo thống tổ chức Đảng, máy quản trị doanh nghiệp tổ chức cơng đồn; đại diện chủ sở hữu máy quản trị doanh nghiệp quan hệ hội đồng quản trị tổng giám đốc _ Nguyên tắc chuyên môn hóa cân đối : Theo ngun tắc tổ chức máy quản lý phải xác định rõ phạm vi, chức nhiệm vụ phận hệ thống phải đảm bảo cân đối, loại trừ chức ,nhiệm vụ chồng chéo, trùng lặp, thiếu người chịu trách nhiệm rõ ràng Mặt khác số lượng cấp quản lý phải hợp lý để phù hợp với thực tế _ Nguyên tắc hiệu : Hiệu hiệu lực mục đích mục tiêu tiến tới tổ chức Mỗi tổ chức đặt cho mục tiêu định để đạt tới Vì tổ chức máy quản lý phải : +Tăng cường lãnh đạo tập trung thống cấp cao nhất, phát huy tính tích cực quan quản lý cấp, khiến cho họ tận tâm tận lực với công việc phối hợp chặt chẽ với công việc Dựa nguyên tắc nâng 32 cao hiệu quản lý để xác định biên chế tổ chức chế độ quản lý Đảm bảo phối hợp cấp cách tốt ,phải lựa chọn phương thức truyền tin ,trao đổi nghiệp vụ doanh nghiệp cách nhanh phân công hợp lý để phận ,mỗi công việc có người phụ trách +Gắn cấp quản lý thành dây xích, trách nhiệm, quyền hạn phận, cấp rõ ràng, gắn bó với Mỗi cấp có người lệnh, tránh mâu thuẫn làm tổn hao công sức phải tăng cường hợp tác doanh nghiệp + Gọn nhẹ, phải có định biên rõ ràng, tổ chức cơng việc biện pháp kiểm tra _ Tính linh hoạt : Được coi hệ tĩnh cấu tổ chức phải có khả thích ứng linh hoạt với tình xảy tổ chức ngồi mơi trường _ Phù hợp với hoàn cảnh thực tiễn : hoạt động cơng tác tổ chức phải phù hợp với hồn cảnh thực tế công ty _ Tổ chức theo công việc, theo nhiệm vụ không theo nhu cầu cá nhân, người _ Hợp lí : hoạt động công tác tổ chức phải hợp lí, thỏa đáng với quyền lợi cá nhân, phận _ Kết hợp quyền lợi, quyền hạn trách nhiệm : cá nhân, phận phải nắm bắt rõ trách nhiệm, quyền hạn, quyền lợi để thực hiệu công tác tổ chức 2.2.3.Phương pháp phân chia máy tổ chức công ty a) Lập hồ sơ thành lập mới, thay đổi tên, địa đơn vị trực thuộc Công ty địa bàn tỉnh ( thành phố ) nơi Công ty trú đóng; thay đổi tên, địa chỉ, ngành nghề kinh doanh Cơng ty ( gồm : tờ trình, phương án giấy tờ pháp lý có lien quan ) trình Tổng cơng ty phê duyệt ban hành định 33 b) Lập phương án mơ hình tổ chức máy giúp việc ( phòng nghiệp vụ ) định biên lao động Công ty có nhu cầu thay đổi trình Tổng cơng ty phê duyệt c) Ban hành quy định, nội quy Công ty sở Điều lệ Tổng công ty phù hợp với nội dung quy chế d) Tuyển chọn, thuê mướn, bố trí, sử dụng đào tạo lao động; bổ nhiệm, miễn nhiệm, kỷ luật, khen thưởng; lựa chọn hình thức trả lương, trả thưởng thực quyền khác người sử dụng lao động theo quy định Bộ Luật lao động quy định khác pháp luật hành, trừ chức danh Giám đốc , Phó giám đốc, Kế tốn trưởng Được định mức lương thưởng cho người lao động sở định mức đơn giá tiền lương duyệt hiệu hoạt động Công ty 2.2.4.Các yếu tố tác động đến công tác tổ chức công ty Trong q trình vận động cấu tổ chức ln chịu tác động nhiều yếu tố : khoa học cơng nghệ, sách Nhà nước Các yếu tố tập hợp thành nhóm yếu tố khách quan yếu tố chủ quan Khi yếu tố thay đổi làm cho tổ chức phải tự điều chỉnh cấu tổ chức cho phù hợp cách giải thể, bổ xung, sát nhập thêm số phận Những yếu tố khách quan Những yếu tố khách quan yếu tố mà tổ chức thay đổi dự đốn kiểm sốt Các yếu tố gồm : + Những quy định Nhà nước hệ thống tổ chức phân cấp + Khối lượng cơng việc giao + Trình độ cơng nghệ - kỹ thuật mức độ trang bị lao động + Địa bàn hoạt động tổ chức + Môi trường hoạt động tổ chức 34 Tuy bất biến tổ chức hồn tồn tự thay đổi cho phù hợp với yếu tố này, tổ chức tận dụng nguồn lực sẵn có nhằm phát huy tối đa hiệu Những yếu tố chủ quan Các yếu tố chủ quan yếu tố bên tổ chức Đây yếu tố có ảnh hưởng mạnh đến cấu tổ chức máy quản lý Hơn yếu tố mà tổ chức hồn tồn kiểm sốt, điều chỉnh, thay đổi theo hướng Các yếu tố gồm : + Trình độ người lao động quản lý + Ảnh hưởng cấu tổ chức cũ + Trình độ, lực cán phận tham mưu tổ chức + Quan hệ bên tổ chức + Mục tiêu, phương hướng tổ chức 2.2.5.Đánh giá ưu nhược điểm công tác tổ chức cơng ty Cơng ty áp dụng mơ hình cấu tổ chức trực tuyến – chức nên ưu hay nhược điểm cơng ty ưu nhược điểm cấu tổ chức trực tuyến – chức Ưu điểm : + Tuân thủ nguyên tắc thủ trưởng + Tạo thống nhất, tập trung cao độ + Chế độ trách nhiệm rõ ràng + Khơng đòi hỏi nhà quản trị phải có kiến thức toàn diện + Dễ đào tạo dễ tìm nhà quản trị Nhược điểm : 35 + Có nhiều tranh luận xảy Do nhà quản trị thường xuyên phải định + Hạn chế sử dụng kiến thức chun mơn + Vẫn có xu hướng can thiệp đơn vị chức CHƯƠNG : MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC TỔ CHỨC TẠI CƠNG TY BỘT MÌ BÌNH ĐƠNG 3.1.MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN TỚI Trong thời gian tới, với phát triển đại hoá thị trường thực phẩm với cạnh tranh hội nhập mạnh mẽ kinh tế thị trường, công ty tiếp tục phát triển bền vững, nâng cao suất lao động, chất lượng sản phẩm, thời gian thực Trong suất lao động chất lượng sản phẩm tiêu chí đánh giá sức mạnh thành công cơng ty, tạo uy tín tên tuổi cơng ty ngành thực phẩm nói riêng thị trường nói chung Với phương hướng phát triển ,công ty dự kiến định hướng phát triển giai đoạn tới sau : Một : Công ty cố gắng mở rộng danh mục sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng cách đầu tư mạnh vào hoạt động tìm hiều nhu cầu tiềm ẩn khách hàng, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, trang bị kĩ thuật – công nghệ đại Hai : Công ty hợp tác với tập đoàn quốc tế lớn lĩnh vực chế biến thực phẩm tận dụng kinh nghiệm quản lý, marketing, cơng nghệ, khai thác thương hiệu, đa dạng hóa sản phẩm mở rộng thị trường Ba : Công ty triển khai kế hoạch khai thác thị trường nơng thơn thị trường tiềm mở rộng thị trường tiêu thụ thông qua hệ thống bán bn, bán lẻ đại lí, cửa hàng Bốn : Tiếp tục đầu tư chiều sâu cơng nghệ nâng cao trình độ chun môn cho công nhân sản xuất, lực quản lý cho cán Phát triển sản xuất, công 36 nghệ phải đôi với tiết kiệm vật tư Hạn chế hao phí khơng đáng có q trình sản xuất, góp phần giảm giá thành sản xuất Năm : Tổ chức sản xuất đảm bảo hàng hóa đạt tiêu chuẩn quốc tế với chất lượng ngày tốt đa dạng để củng cố phát triển thị trường nước, đồng thời hướng xuất để tăng kim ngạch doanh số 3.2.MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TỔ CHỨC TẠI CÔNG TY TRONG THỜI GIAN TỚI 3.2.1.Giải pháp Tổ chức xếp lại cấu tổ chức phòng ban chức Xem xét lại nguồn nhân lực phòng, ban để có phân bố hợp lí Nếu thừa phân cơng sang vị trí khác phù hợp, thiếu bổ sung thêm nhân lực để công việc thực có hiệu 3.2.2.Giải pháp Đào tạo phát triển : Tạo điều kiện cho cán có hội học trường đại học, cao đẳng nước khuyến khích họ tự đào tạo lại Công tác đào tạo giúp công ty tăng suất lao động, cung cấp đội ngũ cán đầy đủ kiến thức chuyên môn nghiệp vụ nhằm hồn thành cơng việc với suất cao 37 38 39 ... động quản trị đạt mục tiêu tốt Với cách hiểu trên, công tác tổ chức đơn vị xem xét ba khía cạnh : tổ chức máy, tổ chức công việc tổ chức nhân 1.1.2.Khái niệm cấu tổ chức Theo Nguyễn H S ( Quản Trị. .. cầu loại mục tiêu quản trị khác, yêu cầu mục tiêu tổ chức phải tuân thủ quy luật khách quan đặc thù công tác tổ chức 1.2.5 Nguyên tắc tổ chức máy Công tác tổ chức hoạt động quản trị sáng tạo, cần... dựng guồng máy, chế tổ chức Lĩnh vực thứ hai tổ chức nhân lĩnh vực thứ ba tổ chức công việc 1.2.3 Chức công tác tổ chức Theo giáo sư George P Huber Reuben R McDaniel “ Chức tổ chức phối hợp nỗ lực