1. Trang chủ
  2. » Thể loại khác

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất sữa bắp

61 800 18

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 61
Dung lượng 337,76 KB

Nội dung

GMP1tiếp nhận nguyên liệu1.Quy trìnhTất cả các lô nguyên liệu trước khi được tiếp nhận về nhà máy đều được lấy mẫu và mã hoá để kiểm tra các chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Nguyên liệu được vận chuyển từ nơi thu mua đên khu tiếp nhận nguyên liệu của công ty. Tại khu tiếp nhận, nguyên liệu được cân và đem vào phân xưởng chế biến.2.Giải thích Chỉ thu mua và tiếp nhận các lô nguyên liệu có kết quả kiểm đạt các dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép (DDT, Clodan, 2,4 D, Dalapon, EC, ND,….). Tiếp nhận nguyên liệu, cân để xác định tính chất của nguyên liệu và khối lượng nguyên liệu để làm cơ sở cho việc tính toán tỉ lệ chế biến sau này.

Ngày đăng: 25/07/2018, 14:39

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w