Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của tráp vây vàng (acanthopagrus latus houttuyn, 1782) tại vùng nước lợ hải phòng

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

Bộ giáo dục và đào tạo Trường đại học nông nghiệp i -]00^ -

Cao văn hạnh

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản

của cá tráp vây vàng (Acanthopagrus latus Houttuyn, 1782)

Mục lục

Lời cam đoan i

Lời cám ơn ii

Mục lục iii

Danh mục các bảng vi

Danh mục các hình vii

1 Mở đầu

2 Một số nghiên cứu về cá tráp vây vàng trong và ngoài nước 2.1 Phân loại và đặt tên

2.2 Hình thái và đặc điểm nhận dạng 2.3 Phân bố 2.3.1 Phân bố theo vùng địa lý 2.3.2 Phân bố theo vùng sinh thái 8

2.4 Vòng đời của cá tráp vây vàng 2.5 Tính ăn và thức ăn của cá tráp vây vàng 9

2.6 Sinh trưởng 10

2.7 Sinh học sinh sản 12

2.7.1 Sự thay đổi giới tính 12

2.7.2 Mùa vụ sinh sản 13

2.7.3 Cỡ cá và tuổi phát dục thành thục lần đầu 14

2.7.4 Hệ số thành thục 14

2.7.5 Sức sinh sản 16

2.7.6 Phát triển của trứng và ấu trùng 17

2.7.7 Vị trí, môi trường các bãi đẻ tự nhiên và tập tính đẻ của cá tráp 17

2.8 Nghiên cứu cho đẻ và nuôi cá tráp thương phẩm 18

2.9 Tình hình nghiên cứu về cá tráp vây vàng ở Việt nam 19

Phần 3 Vật liệu và Phương pháp nghiên cứu 21

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 21

3.2 Vị trí địa lý và một số yếu tố khí tượng thuỷ văn, môi trường nước của vùng nước lợ Hải Phòng 21

3.3 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học 21

3.3.1 Phân bố, vòng đời 21

3.3.2 Tuổi và kích thước thành thục nhỏ nhất 22

3.4 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá tráp vây vàng 22

3.4.1 Mùa vụ sinh sản 22

3.4.2 Xác định hệ số thành thục và sức sinh sản 23

3.4.3 Nghiên cứu biến đổi tuyến sinh dục cá tráp qua các tháng trong năm 24

3.4.4 Xử lý mẫu tuyến sinh dục và phân tích tổ chức học 24

3.4.5 Nghiên cứu cơ cấu giới tính 27

3.4.6 Nghiên cứu tuổi và kích thước thành thục lần đầu 29

3.5 Xử lý số liệu 29

Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận 30

4.1 Hình thái và các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục 30

4.1.1 Hình thái tuyến sinh dục 30

4.1.2 Cấu tạo tuyến sinh dục 30

4.1.3 Các giai đoạn phát triển của tế bào trứng 31

4.1.4 Các giai đoạn phát triển của tinh sào 34

4.2 Khả năng biến tính của cá tráp vây 38

4.2.1 Tuyến sinh dục lưỡng tính biệt hoá theo hướng cái 38

4.2.2 Tuyến sinh dục lưỡng tính biệt hoá theo hướng đực 40

4.3 Chu kỳ phát dục và mùa vụ sinh sản 42

4.2.1 Chu kỳ phát dục 42

4.4 Cơ cấu giới tính 44

4.4.1 Biến thiên tỷ lệ đực cái theo thời gian 44

4.4.2 Biến thiên tỷ lệ đực cái theo nhóm kích thước 46

4.5 Tuổi và kích thước thành thục 48

4.6 Sức sinh sản và hệ số thành thục của cá Tráp 49

4.6.1 Sức sinh sản tuyệt đối, tương đối 49

4.6.2 Các giai đoạn phát triển phôi cá tráp vây vàng 51

Phần 5 Kết luận và đề xuất ý kiến 57

5.1 Kết luận 57

5.2 Đề xuất ý kiến 57

Tài liệu tham khảo 59

Danh môc c¸c b¶ng

3.1 Tû lÖ phÇn tr¨m c¸ thÓ thµnh thôc ë c¸c giai ®o¹n qua c¸c

Danh mục các hình

2.1 Hình thái ngoài của cá tráp vây vàng A latus 53.1 Trứng giai đoạn I, nhân to nằm giữa tế bào trứng, các hạch

nhân chưa tiến về phía màng nhân

400 lần)

35

3.7 Tinh sào giai đoạn III (x 400) 373.8 Tinh sào giai đoạn IV (x 400) 373.9 Các giai đoạn phát triển của chủ yếu ở noãn bào cá cái 393.10 Buồng trứng có các yếu tố tạo tinh 413.11 Tỷ lệ phần trăm cá thể thành thục ở các giai đoạn các tháng

trong năm

43

3.12 Biến thiên tỷ lệ đực cái theo thời gian 453.13 Biến thiên tỷ lệ đực cái theo nhóm kích thước 473.14 Kích thước thành thục lần đầu của cá tráp vây vàng 493.15 Giai đoạn 2 tế bào 55

3.16 Giai đoạn 4 tế bào 553.17 Giai đoạn 8 tế bào 553.18 Giai đoạn 16 tế bào 553.19 Giai đoạn 32 tế bào 553.20 Giai đoạn 64 tế bào Giai đoạn 64 tế bào 553.21 Gia đoạn phôi dâu 563.22 Thời kỳ đĩa phôi cao 563.23 Thời kỳ phôi vị 563.24 Phôi thai chiếm 2/3 noãn hoàng, mầm đuôi rõ ràng 563.25 Phôi thai chiếm hết toàn bộ khối noãn hoàng 563.26 ấu trùng chuẩn bị nở 56

Phần 1 Mở đầu

Trong những năm gần đây, xuất khẩu các loài cá biển nuôi như cá song, cá cam, cá tráp, cá măng, cá vược, cá bơn, cá ngừ, đã đem lại hiệu quả kinh tế lớn cho các nước như Đài Loan, Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Singapore, HongKong, Philippin, Australia, Nauy Theo báo cáo của Trung tâm Phát triển nghề cá Đông Nam á (SEAFDEC), sản lượng cá biển nuôi năm 1997 của Indonesia đạt 381.485 tấn, Philippin 282.119 tấn, Thái Lan 93.060 tấn, Malaysia 11.757 tấn Nauy là nước nhập khẩu công nghệ nuôi cá biển của Nhật Bản từ năm 1986, nhưng năm 1997 sản lượng cá biển nuôi của Nauy đạt trên 600.000 tấn, đứng đầu thế giới về năng suất và sản lượng Trong năm 1975, sản lượng nuôi trồng thuỷ sản trên thế giới chỉ đạt 9 triệu tấn, chiếm khoảng 10% tổng sản lượng thuỷ sản (88 triệu tấn), nhưng trong năm 1995 sản lượng nuôi trồng thuỷ sản thế giới đạt đã 31 triệu tấn, chiếm 25% tổng sản lượng thuỷ sản,

124 triệu tấn

Việt Nam có bờ biển dài, có nhiều eo vịnh kín, điều kiện môi trường tự nhiên thuận lợi để phát triển nuôi biển nói chung và nuôi cá biển nói riêng Chỉ tính riêng các khu vực có diện tích mặt nước nuôi tập trung như Quảng Ninh, Hải Phòng, Đà Nẵng, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Vũng Tàu, Côn Đảo, Phú Quốc đã có hàng trăm ngàn ha có điều kiện thuận lợi để nuôi cá biển Đối tượng nuôi của Việt Nam rất phong phú Nhiều loài cá biển là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao trên thị trường trong nước và xuất khẩu như cá song, cá giò, cá tráp, cá măng, cá nhụ, cá vược, cá bơn Riêng cá song đối tượng nuôi có giá trị cao nhất, ở Vịnh Bắc Bộ đã xác định được 23 loài (Đào Mạnh Sơn, 1995)

Trong những năm gần đây nghề nuôi trồng biển, đặc biệt là nuôi cá biển

đang trên đà phát triển mạnh, nghề nuôi cá biển ở Việt Nam bước đầu đã đem lại

công ăn việc làm góp phần cải thiện đời sống cho một số bà con ngư dân vùng ven biển Tuy nhiên, nuôi cá biển ở Việt Nam hiện nay chủ yếu là thu gom giống tự nhiên, chưa trở thành ngành sản xuất hàng hoá tập trung, không có sản phẩm tập trung là do chúng ta chưa chủ động sản xuất đầy đủ được con giống Thu nhập cá giống tự nhiên không những kích cỡ cá khác nhau, mà còn không

đủ số lượng để nuôi cho một hay nhiều đơn vị lồng và nuôi nội địa nhằm có một lượng sản phẩm ổn định đủ xuất khẩu mà còn làm suy giảm nguồn lợi tự nhiên

Công nghệ sản xuất giống cá biển là công nghệ rất mới mẻ và phức tạp Các nước Châu á có thành tựu lớn trong lĩnh vực sản xuất giống cá biển hiện nay như Đài Loan, Trung Quốc, Thái Lan, Indonexia đã góp phần đưa họ trở thành những nước đứng đầu về sản lượng cá biển nuôi cho tiêu thụ nội địa và xuất khẩu

Cá tráp vây vàng là loài thường gặp tại các tỉnh ven biển như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Thanh Hoá Kích cỡ không lớn nhưng có giá trị thương phẩm cao (60.000 - 80.000 đồng/kg) thời gian nuôi từ 8 -12 tháng Cá tráp vây vàng có thể nuôi lồng, nuôi ao, do đó nếu sản xuất được giống nhân tạo

sẽ thúc đẩy nghề nuôi đối tượng này phát triển trong những năm tới, chủ động cung cấp con giống thay vì phải thu gom ngoài tự nhiên như hiện nay Đây là một đối tượng mới, chưa được nghiên cứu nhiều ở Việt nam Được sự đồng ý của Trường Đại học Nông nghiệp I, Ban lãnh đạo Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I, Hội đồng khoa học, và được sự nhất trí của giáo viên hướng dẫn PGS TS

Nguyễn Mộng Hùng, chúng tôi thực hiện đề tài “ Nghiên cứu một số đặc điểm

sinh học sinh sản của tráp vây vàng Acanthopagrus latus (Houttuyn, 1782) tại vùng nước lợ Hải phòng “

Việc nghiên cứu đối tượng này có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao, làm tiền đề cho việc sản xuất giống nhân tạo đối tượng này trong thời gian tới

Mục tiêu của đề tài

Xây dựng cơ sở khoa học phục vụ sản xuất giống nhân tạo cá tráp vây

vàng (Acanthopagrus latus)

Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá tráp vây vàng cụ thể như sau:

+ Nghiên cứu về tuổi, kích cỡ tham gia sinh sản lần đầu

+ Nghiên cứu biến đổi tuyến sinh dục qua các tháng trong năm

+ Nghiên cứu hệ số thành thục qua các tháng trong năm

+ Theo dõi qua trình phát triển phôi trong điều kiện phòng thí nghiệm

ý nghĩa khoa học của đề tài

- Là một trong những nghiên cứu đầu tiên ở Việt Nam về đặc điểm sinh học

sinh sản và quá trình phát triển phôi của cá tráp vây vàng Acanthopagrus latus

Làm tiền đề cho sinh sản nhân tạo tại Việt Nam trong những năm tới

- Đề tài sẽ đóng góp một số biện pháp kỹ thuật để sản xuất giống cá tráp vây vàng, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng hoá các đối tượng nuôi nước lợ, với nhiều hình thức từ quảng canh sang nuôi bán thâm canh và chuyên canh xen vụ, nhằm vận dụng diện tích nuôi nước lợ của nước ta hiện nay chưa được sử dụng

Với hình thức nuôi chuyên canh cá tráp vây vàng Acanthopagrus latus trong các

ao, đầm nuôi tôm, trồng rong biển, có thể sẽ góp cho nghề nuôi tôm giảm bớt tình trạng rủi ro do dịch bệnh như hiện nay, tăng thu nhập nho người lao động

Phần 2 Một số nghiên cứu về cá tráp vây vàng

trong và ngoài nước

2.1 Phân loại và đặt tên

Cá tráp vây vàng đã được Houttuyn mô tả đầu tiên và đặt tên là

Acanthopagrus latus vào năm 1782, ngoài ra nó cũng còn có tên khác nữa là

Mylio latus, Sparus latus Năm 1822 Lacepede đặt tên là Coius datnia Năm

1822 Hamilton đặt tên là Chrysophrys datnia Vẫn còn nhiều cách phân loại và

đặt tên cho loài cá này, sau này cũng có một số tác giả khác như Reynonds (1982), De Bruin G.H.P., B.C Russell và A Bogusch (1995), Kittaka.,J (1977), Anon (2002) Họ đã đặt nhiều tên khác nhau Tuy nhiên cách phân loại

Acanthopagrus latus ( Houttuyn, 1782) đã được ghi trong Appendix I, FAO

(1974) là được nhiều nhà phân loại chấp nhận nhất

Vị trí phân loại của cá tráp vây vàng Acanthopagrus latus đã được Nguyễn

Nhật Thi (1971) xác nhận ở Việt Nam có một loài duy nhất nó giống hệ thống phân loại của Houttuyn (1782) Vương Dĩ Khang (1958) của Trung Quốc cũng

đã xác định vị trí phân loại cá tráp vây vàng Trung Quốc cũng giống như hệ thống phân loại của Houttuyn năm 1782

Loài: A latus (Houttuyn, 1782)

Hình: 2.1 Hình thái ngoài của cá tráp vây vàng A latus

Tên thường gọi: Cá tráp vây vàng, tuy nhiên ở một số nước cũng có những

tên gọ theo tiếng địa phương khác nhau như:

Tên thường gọi Nước sử dụng Ngôn ngữ Loại ngôn ngữ

Atavara Sri Lanka Sinhalese Tiếng địa phươngCá Tráp vây vàng Việt Nam Tiếng việt Tiếng địa phươngDatina Bangladesh Bengali Tiếng địa phươngGapas-gapas Philippines Davawenyo Tiếng địa phươngGrey bream Indonesia English Tiếng địa phươngJapansk blankesten Denmark Danish Tiếng địa phươngKarkutla India Marathi Tiếng địa phươngGapas-gapas Philippines Davawenyo Tiếng địa phươngKaruppu-mattavan Sri Lanka Tamil Tiếng địa phươngKichinu Japan Japanese Tiếng địa phươngPagre à nageoires jaunes France French FAO

Sargo aleta amarilla Spain Spanish FAO

Yellow sea bream Hong Kong English Tiếng địa phươngYellowfin seabream Taiwan English Tiếng địa phương

Một số tên Synonyms

Sparus latus Houttuyn, 1782 original combination

Acanthopagrus datnia (Hamilton, 1822) junior synonym

Mylio latus (Houttuyn, 1782) new combination

Acanthopagrus latus (Houttuyn, 1782) new combination

Coius datnia Hamilton, 1822 junior synonym

Chrysophrys datnia (Hamilton, 1822) junior synonym

2.2 Hình thái và đặc điểm nhận dạng

Cơ thể có hình bầu dục thân hơi tròn lưng có gồ cao lên, vẩy lược lớn vừa

và nhỏ Khoảng cách giữa mắt và đầu không có vẩy, bộ phận đầu trừ mõm,

xương trước mắt và xương dưới mắt ra đều có vẩy (Valeria Micale, Francesco

Perdichizzi, 1995) Vây lẻ không có vẩy hoặc vẩy bẹ thấp, đường bên hoàn toàn,

đi ra sau theo vành ngoài của bộ phận lưng Mắt trung bình, miệng rộng, ở phía trước hơi thấp và hơi lệch lên trên Môi mỏng, có thể co duỗi được, chúng có từ 4-6 răng nanh nhọn sắc Một số ít là răng cắt ở phía trước hàm và ở đằng trước của mỗi hàm, tiếp đó là nhiều hàng răng chóp hoặc răng tròn phía sau thì nở rộng thành răng cấm sau này sẽ to dần lên như răng hàm và trải ra thành từ hai

đến bốn hàng mà hàng ngoài là răng rất chắc khoẻ (Zohar Y et al, 1996) Vây lưng liên tục, không có khía lõm, bộ phận gai và tia vây cũng rất nở nang, gai vây lưng to khoẻ, chúng có khoảng 10-13 tia gai cứng, từ 9-17 tia vây mềm Vây hậu môn có 3 tia gai, một số loài gai thứ hai đặc biệt to khoẻ (Mylio latus, Mylio berda), tiếp đó là 7 - 15 tia vây mềm Vây ngực nhọn dài và không có tia vây

cứng Vây bụng ở dưới ngực, có một tia gai cứng và 5 tia vây mềm (FAO, 1995; Vương Dĩ Khang, 1958; Zohar Y et al, 1996) Chúng có màu sắc cũng rất khác nhau, như màu đỏ ở cá Nhỡ (Pagrus major), màu xám trắng như M berda, màu

đen (M sarba, M macrocephlus), hoặc màu vàng như cá Tráp vàng (Taius tumifron), hoặc màu ánh vàng như cá Tráp Địa Trung Hải (Sparus aurata) (Watanabe T., Kiron.V., 1996; Vương Dĩ Khang, 1958; Zohar et al, 1996)

2.3 Phân bố

2.3.1 Phân bố theo vùng địa lý

Nhiều nghiên cứu về vùng phân bố của cá tráp vây vàng đã khẳng định loài cá này có vùng phân bố tương đối rộng, trên tất cả các mặt nước (mặn, lợ, ngọt) (Bauchot M.L, and M.M Smith, 1984) Đặc biệt là ven bờ biển của các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc Thái Bình Dương và ấn Độ Dương, bao gồm cả India, Srilanca, Bangladesh, Philippine, Taiwan và Việt Nam (Anon, 2002)

Qua kết qủa đã nghiên cứu của nhiều tác giả, đã xác định được các giới hạn vùng phân bố và nguyên nhân dẫn đến việc hình thành các vùng phân bố đó như Nasir N.A (2000), Bauchot M.L and M.M Smith (1984), Okiyama M (1993), Masuda H., K Amaoka, C Araga, T Uyeno and T Yoshino (1984), Samuel M and C.P Mathews (1987) Còn theo FAO (1974) cá tráp vây vàng cũng có vùng phân bố rộng, ở các vùng cận nhiệt đới thuộc Tây Thái Bình Dương và ấn Độ Dương, giữa kinh tuyến 340 Bắc đến kinh tuyến 270 độ Nam và

Vĩ tuyến 260 Bắc đến vĩ tuyến 250 Nam Ngoài ra cá còn tìm thấy nhiều ở phần Bắc châu á phía Nam kéo dài tới tận đảo Queensland (Australia), phía Tây đến

Đông châu Phi Theo Nguyễn Nhật Thi (1971) thì ở Việt Nam, cá tráp vây vàng

có mặt khắp nơi trong tất cả các vực nước mặn, lợ, đặc biệt là các tỉnh ven biển Vịnh Bắc Bộ

2.3.2 Phân bố theo vùng sinh thái

Cá tráp vây vàng là loài có độ rộng muối và có tính di cư xuôi dòng Do

đó sự phân bố của nó theo vùng sinh thái rất phong phú, tuân theo các giai đoạn phát triển khác nhau (Valeria Micale, Francesco Perdichizzi, 1995) Cá bố mẹ thành thục sinh dục tập trung nhiều ở vùng cửa sông và đẻ trứng ở đây, cá con mới nở theo dòng chảy của thuỷ triều, tiến sâu vào các vùng nước lợ nội địa sinh sống Cá phát dục ở tuổi 2+ đến 3+, chúng thường xuôi dòng về các vùng cửa sông tham giai sinh sản Tuy nhiên cá thường sinh sản ở những nơi có điều kiện môi trường thích hợp như: độ mặn, dòng chảy, độ sâu, chế độ thuỷ lý, thuỷ hoá, chu kỳ trăng Anon., 1997, Lin J and L Liu, 1989, Samuel M and C.P Mathews, 1987

2.4 Vòng đời của cá tráp vây vàng

Vòng đời của cá tráp cũng đã được nhiều tác giả như Mathews C.P and

M Samuel, 1987, Bauchot M.L and M.M Smith, 1984, Morgan G.R., 1985, Tsai H.-J and L.T Yang, 1995 nghiên cứu và một số tác giả khác cũng đã lập ra

được vòng đời của cá tráp vây vàng đồng thời cũng đã chỉ ra rằng vòng đời của cá tráp vây vàng ở các khu vực Tây Thái Bình Dương và ấn Độ Dương cũng có những tương đồng nhất định Tuy nhiên yếu tố di cư của loài cá này ở đây chưa

được đề cập nhiều (Carpenter K.E., 2000)

2.5 Tính ăn và thức ăn của cá tráp vây vàng

Các loài trong họ cá tráp đều là cá dữ, thành phần thức ăn của nó tương

đối rộng, cá không có sự lựa chọn chặt chẽ, do đó sự phân bố của chúng tương

đối rộng (Samuel M and C.P Mathews, 1987) Vì vậy thức ăn luôn được đầy đủ cho sự tăng trưởng của cá Cá tráp là loài cá ăn tạp, thức ăn chủ yếu là các loại

động vật không xương sống như thân mềm, giáp xác Giun nhiều tơ kể cả cá nhỏ, thậm chí trong thành phần thức ăn của chúng còn có mặt của một số loài nhuyễn thể và một số loài động vật đáy khác (FAO, 1995) Ngoài ra một số tác giả khác (Fukuhara O., 1985, Fukusho K., 1989) cũng đã xác nhận cá tráp là loài cá dữ, ăn mồi sống và đôi khi ăn cả thịt đồng loại và tính ăn của cá tráp vây vàng cũng thay đổi theo sự phát triển của cá thể Khi kích thước cá từ 8-20 mm cá bắt

đầu ăn các loài cá nhỏ với khối lượng 0.8% khẩu phần thức ăn, nhưng tỷ lệ phần trăm các loại cá nhỏ trong khẩu phần thức ăn sẽ tăng dần lên đến trên 80% khi kích thước của cá đạt trên 100mm

Cá tráp cũng như hầu hết các loài cá biển khác, ấu trùng của chúng có mắt

xích thức ăn đầu tiên đều là thức ăn tươi sống như luân trùng (Brachionus plicatilis), chân chèo biển (Copepoda) ấu trùng khi đạt chiều dài cơ thể lớn hơn

4 mm thức ăn ưa thích là Rotifer, và tiếp tục đến sau 30 ngày kể từ khi nở Khi

ấu trùng có chiều dài đạt 12mm thường ăn Copepoda như: Tigriopus, Arcatia, Oithoina, Paracalanus (Samuel and Mathews, 1987)

Tuy nhiên các tác giả trên còn chỉ ra rằng khi nghiên cứu đối tượng này trên một số khu vực ở Châu á và Châu úc đã nghiên cứu về phổ thức ăn của cá tráp vây vàng trong điều kiện nuôi nhốt, đồng thời cũng đã nghiên cứu thành phần thức ăn trong dạ dày của trên 3.000 con có kích thước từ 5 - 300 mm Kết quả cho thấy, cá tráp vây vàng là loại ăn mồi sống, phổ thức ăn của nó rất rộng,

từ giáp xác, phù du đến ngay cả các loại giáp xác có kích cỡ tương đối lớn và các

loại cá tạp có kích cỡ khác nhau Đồng thời tính ăn của nó cũng thay đổi theo sự phát triển của cá thể Khi cá có kích thước nhỏ thì thức ăn của nó chủ yếu là các loại giáp xác và các loài động vật phù du, nhưng cùng với sự tăng trưởng của nó thì thành phần thức ăn được thay thế bằng các loại nhuyễn thể và cá con và thành phần thức ăn cũng thay đổi theo mùa (Helps S., 1982, Hussain N.A and M.A.S Abdullah, 1977,IGFA, 2001)

2.6 Sinh trưởng

Đời sống của cá tráp vây vàng chủ yếu ở các vùng nước lợ, có kích thước trung bình Một số tác giả đã xác định sinh trưởng của cá tráp vây vàng dựa trên tần số chiều dài của cá đánh bắt được ở Queensland Mathews C.P và M Samuel (1991) đã nghiên cứu sinh trưởng của cá tráp vây vàng ở Kuwait dựa trên 4.032 mẫu cá thu đựơc, đã phân tích tần xuất chiều dài của cá thường gặp, dùng phương pháp đồ thị hồi qui để xác định chiều dài và trọng lượng trung bình theo nhóm tuổi (Hussain N.A and M.A.S Abdullah, 1977, IGFA, 2001) Theo Mathews, C.P and M Samuel, (1987) thì tốc độ sinh trưởng của cá tráp vây vàng có dạng hình cong sigma Cá tăng trưởng chậm ở các giai đoạn đầu, khi trọng lượng cá đạt từ 35 - 40 g/con tốc độ tăng trưởng của nó nhanh hơn nhưng lại chậm lại khi cá đạt trọng lượng từ 350 -500g Trong điều kiện nuôi tốt sau 10 -12 tháng cá có thể tăng trưởng từ 350 - 800 g

Tốc độ tăng trưởng của cá Tráp phụ thuộc rất lớn vào khu vực nuôi, theo

Anon (2002) tại các trang trại ở Florida và vịnh Mexico cá Tráp có thể đạt 0,8 kg trong thời gian 14 - 22 tháng, nhưng nếu như nuôi trong khu vực nhiệt đới thì tốc độ tăng trưởng của nó sẽ tăng lên rất nhiều

0,3-Tốc độ tăng trưởng của cá còn phụ thuộc vào mật độ nuôi, thời gian nuôi, loại thức ăn, cỡ cá thả ban đầu Chẳng hạn như cỡ cá giống 120g, thả ở lồng với

mật độ 30-60con/m3, tốc độ tăng trưởng trung bình là 800g/con trong vòng 6-7 tháng nuôi ở Israel Với mật độ nuôi 140con/m3, cá có thể đạt 750g/con khi nuôi trong thời gian là 10-14 tháng và cho ăn bằng thức ăn cao đạm ( Pillay T.V.R.,

1995 )

Cá tráp cũng như nhiều loài cá khác, quá trình sinh trưởng bị chi phối bởi nhiều yếu tố của môi trường như các yếu tố vô sinh (nhiệt độ, độ muối ) và hữu sinh (thức ăn, dịch bệnh ) Trong đó thức ăn là nhân tố hữu sinh quan trọng nhất

đối với sự sinh trưởng của cá nói chung và cá tráp vây vàng nói riêng Khi sinh trưởng nhanh, cá đòi hỏi nhiều thức ăn hơn Do đó trong các thuỷ vực nghèo thức

ăn, cá có tốc độ sinh trưởng chậm còn trong các thuỷ vực giàu thức ăn, cá có tốc

độ sinh trưởng nhanh (Nicolski,1961) Do độ đảm bảo của thức ăn mà cá thường

có hai dạng phản ứng thích nghi trong sinh trưởng: đó là trong điều kiện thức ăn phong phú, cá sinh trưởng nhanh, đạt tới kích thước lớn và thành thục sinh dục lần đầu ở tuổi trẻ hơn Còn khi điều kiện thức ăn không đảm bảo cá sẽ sinh trưởng chậm và thành thục sinh dục lần đầu ở tuổi cũng cao hơn (Mai Đình Yên

và cs, 1979) Như vậy, điều kiện dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng mà còn có sự thể tạo ra sự biến dị về kích thước của các cá thể trong cùng một lứa tuổi (Lin K.L., Yen J.L., 1980, Pitt R., Tsur O & Gordin H., 1977)

Cá sống ở vùng nhiệt đới nói chung và cá tráp vây vàng nói riêng, sinh trưởng có tính chu kỳ Trong những mùa nhất định nào đó trong năm cá lớn nhanh còn trong các mùa khác cá lớn chậm Sinh trưởng của cá trong năm đầu của đời sống rất nhanh để giúp cá tránh được vật dữ và sớm đạt kích thước tham

gia vào quá trình sinh sản, các năm sau sinh trưởng giảm dần (Carpenter K.E,

2000) Sự sinh trưởng này thể hiện rõ qua các vân xương sinh trưởng trên các xương mang, các tia vây, xương đốt sống và vảy của cá Thời kỳ sinh trưởng nhanh, các vân sinh trưởng thô đậm và giữa chúng thưa ra Thời kỳ sinh trưởng

chậm, các vân sinh trưởng mảnh và sít lại gần nhau Như vậy, có thể dựa vào số lượng các vân này để xác định tuổi và sinh trưởng của cá (Carpenter K.E., 2000, Bùi Lai, Nguyễn Quốc Khang, Nguyễn Mộng Hùng, Lê Quang Long, Mai Đình Yên, 1985)

2.7 Sinh học sinh sản

2.7.1 Sự thay đổi giới tính

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, với phạm vi giới tính của quần đàn Từ tuyến sinh dục qua các hiện tượng lưỡng tính sơ khai cho tới khi thành thục sinh dục, giới tính của nó cũng đã có biểu hiện thiên về giới tính đực hay cái (Atz,

1964, Zohar Y e al 1978), hiện tượng lưỡng tính này cũng thấy xuất hiện ở các

họ cá tráp (Sparidae, Teleostei) đã được đề cập lần đầu tiên bởi Syrski (1876), A’ancona (1949) [trích Atz J.W, 1964] đã có những dự đoán về sự chuyển đổi giới tính trong loài cá này mặc dù hiện tượng lưỡng tính của tuyến sinh dục vẫn tiếp tục sảy ra Theo Buxton, C.D and P.A Garratt (1990) hiện tượng tính đực chính hoặc cái có thể được tìm thấy ở ngay cạnh hiện tượng lưỡng tính thô sơ (ngay cả khi không phải giai đoạn đầu của con đực hoặc cái)

Trong kết quả nghiên cứu này cũng cho thấy, sự có mặt đồng thời của yếu

tố trứng và yếu tố tinh trong tuyến sinh dục của tất cả tiêu bản kiểm tra đã chỉ ra rằng cá tráp là loài cá lưỡng tính có sự quan hệ của hai giới tính, tuy nhiên trong tuyến sinh dục lưỡng tính cũng có thể tìm ra được giá trị giới tính riêng biệt Một khu vực biệt hoá giới tính được bao trùm lên giới tính khác qua chu kỳ hàng năm, điều này cũng đúng cả với cá ở giai đoạn không sinh sản của chúng mà một

số tác giả đã nghiên cứu như: Buxton C.D and P.A Garratt, 1990, Atz J.W.,

1996, Fukuhara O., 1985, Gordin H & Zorhar Y., 1978, Zohar Y., Tosky M.,

Pagelson G., Liebovitz D & Koch Y., 1989, Valeria Micale, Francesco Perdichizzi, 1995

Mặt khác, chỉ số sinh sản nếu theo như sự phân chia giới tính của tuyến sinh dục lưỡng tính, tất cả các cá thể nếu biệt hoá giới tính theo hướng cái thì sẽ cho hệ số sinh sản cao hơn hẳn Với cá thể tương tự nhưng nếu biệt hoá theo hướng đực Một khía cạnh khác cũng đã được nhiều tác giả nghiên cứu đó là tất cả các cá thể với sự biệt hoá giới tính theo hướng đực của con đực và theo hướng cái của con cái thì tỷ lệ thường bắt gặp là 1:1 (Micale et al, 1987)

Một số tác giả khác cũng đã xác nhận cá tráp vây vàng ở giai đoạn đầu là lưỡng tính Kết quả nghiên cứu của (Buxton C.D và Garrantt P.A., 1990) cho thấy tuổi và kích thước cá đực bắt đầu đổi giới tính thành cá cái ở các vùng địa lý khác nhau cũng có sự khác nhau Kết quả nghiên cứu của (Buxton, C.D và Garrantt, P.A., 1990) ở khu vực vịnh Persian và vùng biển Oman, Iran đều xác nhận: cá tráp vây vàng có sự chuyển đổi giới tính từ đực sang cái Sự chuyển đổi giới tính thông thường xảy ra khi cá đực khoảng trên 1 tuổi Sự chuyển giới tính cũng có thể xảy ra sớm hơn, ở những quần đàn sớm bị già cỗi, do sống ở những khu vực cửa sông nhỏ cũng có những con cái thành thục sinh dục không phải chuyển từ con đực chuyển giới tính mà và ngược lại sau khi tham gia sinh sản một vài lần chúng có thể chuyển giới tính ngược lại Nguyên nhân chuyển đổi giới tính như vậy hiện nay chỉ mới chỉ là những suy đoán (Lam T.J.,1983)

2.7.2 Mùa vụ sinh sản

Mùa vụ sinh sản của cá tráp vây vàng diễn ra từ tháng 12 năm trước kéo dài tới tận tháng 4 năm sau (Valeria Micale, Francesco Perdichizzi, 1995) Mùa

vụ sinh sản của cá tráp vây vàng cũng khác nhau với những họ khác nhau Dựa trên cơ sở cá giống và số lượng khai thác được cá giống của ngư dân ngoài tự

nhiên Morgan (1985) cũng đã xác định được mùa sinh sản diễn ra từ tháng 1 đến tháng 4 hàng năm và đặc biệt là cao điểm vào tháng 2 và tháng 3

2.7.3 Cỡ cá và tuổi phát dục thành thục lần đầu

Khi nghiên cứu tuổi phát dục lần đầu đã được các tác giả đề cập như Valeria Micle, Francesco Perdichizzii (1995) nghiên cứu vẩy để xác định tuổi cá,

ở cá 1 tuổi các tế bào sinh dục mới ở giai đoạn một và hai Cá ở 2 tuổi cũng chưa thấy có hiện tượng sinh sản nhưng trứng chủ yếu ở giai đoạn II và III, rất ít cá thể ở giai đoạn III Qua xác định tuổi và đo kích thước cá thì chủ yếu thấy cá thành thục ở 2 và 3 tuổi, với kích thước thay đổi từ 280-360mm ở kích thước này đã bắt gặp cả cá đang ở giai đoạn IV và một số ở giai đoạn V Gordin H & Zorhar Y (1978) xác nhận rằng có trường hợp cá biệt cá cái ở 18 tháng tuổi có chiều dài toàn thân 180mm đã phát dục thành thục lần đầu, đây là những con cá cái không phải từ con đực chuyển giới tính sang, còn những con cái từ những con

đực chuyển thành thì phát dục thành thục lần đầu với tư cách là con cái thường ở

độ tuổi 2+ - 3+

2.7.4 Hệ số thành thục

Tuyến sinh dục của cá tráp là hai dải nằm sát thành cơ thể, dọc hai bên sống lưng và ở phía trên của ruột và phía dưới túi chứa khí (bóng hơi kín, một túi) Phía hai đầu dải sinh dục nối với mạch máu chính, phía cuối của tuyến sinh dục đổ chung vào một ống và thông ra ngoài qua lỗ sinh dục Màu sắc tuyến sinh dục thay đổi theo giai đoạn phát triển của buồng trứng Khi cá nhỏ hơn tuổi 2+ thì cấu trúc tuyến sinh dục gồm cả buồng tinh và túi noãn (Buxton C.D and P.A

Garratt, 1990)

Giai đoạn đầu không phân biệt cá đực hoặc cá cái Từ giai đoạn hai phân biệt tinh sào và noãn sào dễ hơn Noãn sào dày hơn và có mạch máu tương đối lớn Từ giai đoạn III, mắt thường có thể trông thấy hạt trứng Kích thước và mằu sắc thay đổi theo mức độ thành thục Noãn sào ở giai đoạn III, có mầu vàng cam, giai đoạn IV cũng có màu vàng đậm Hai nhánh của buồng trứng phát triển đồng

đều ít chênh lệch nhau về kích thước Càng về giai đoạn sau độ lớn và mức độ phân bố mạch máu càng tăng Tinh sào có màu trắng đục, có các mạch máu nhỏ phân bố và lát cắt ngang có dạng hình tam giác (Lin K.L., Yen J.L., 1980)

Để nói lên một phần chu kỳ phát dục cá tráp, Zohar Y., Abraham, M.& Gordin H (1978) đã khảo sát hệ số thành thục và độ béo của cá qua các tháng trong năm Kết quả cho thấy tháng 3 hệ số thành thục đạt cao nhất, đây chính là thời gian sinh sản của cá Thời gian sinh sản có lẽ bắt đầu từ tháng 1, 2, 3 Như vậy quá trình tích luỹ dinh dưỡng cho buồng trứng đã có từ các tháng trước Tháng này đã bắt gặp buồng trứng ở giai đoạn III - IV, thậm chí cả ở giai đoạn

V, khi vuốt nhẹ vào bụng cá đã thấy trứng chảy ra Độ béo ở tháng này cũng khá cao nhưng so với các tháng khác thì thấp hơn Có thể là do hoạt động sinh sản nên độ béo thấp

Hệ số thành thục giảm dần sau tháng 3, tháng 4 hệ số thành thục đã giảm xuống một nửa vì một số cá đã tham gia sinh sản xong, một số khác có thể do

điều kiện môi trường không thuận lợi buồng trứng đang ở giai đoạn thoái hoá

Độ béo của các tháng này cao hơn tháng trước (tháng 3) không đáng kể Nhìn chung khi cá ngừng tham gia sinh sản thì độ béo của cá bắt đầu tăng lên Các tháng sau thì biểu đồ của hệ số thành thục giảm dần và ngược lại độ béo lại tăng dần, có thể do sau khi sinh sản cá lại hoạt động bắt mồi tích cực (Zohar , Abraham, Gordin H., 1978)

Qua đây ta thấy mức độ thành thục của cá cái cao nhất vào tháng 3 trong các tháng sinh sản Từ đây cho thấy cá tráp chủ yếu sinh sản vào tháng 2 và 3, tháng 4 đã bắt đầu giảm

2.7.5 Sức sinh sản

Sức sinh sản của mỗi loài biểu hiện sự thích nghi của loài đối với điều kiện sinh sản, sự tồn vong của loài Điều kiện sinh sản bao gồm các biến động môi trường, dinh dưỡng, cả những điều kiện sống sót và phát triển của trứng, ấu trùng sau này, bao gồm sự biến đổi chế độ thuỷ văn, đặc biệt là điều kiện dinh dưỡng

và sự chèn ép của vật dữ (Gordin H & Zorhar Y., 1978, Helps S., 1982)

Sức sinh sản tuyệt đối của cá tráp biến động như đa số loài cá khác, khi tuổi cá tăng, kích thước và khối lượng tăng thì sức sinh sản cũng tăng, đến giai

đoạn cá già thì giảm (Mai Đình Yên et al, 1979), ở cá tráp vây vàng cũng vậy, sức sinh sản dao động khá lớn Qua quá trình điều tra năm 1975 tại một số đầm nuôi nước lợ tại cửa sông Văn úc bắt gặp cá có sức sinh sản nhỏ nhất là 150.000 trứng và lớn nhất là 454.000 trứng Tương ứng với cỡ cá là 495 - 800g Theo Vũ Trung Tạng (1987) thì sức sinh sản tuyệt đối của loài cá này ở cá 3 năm tuổi là 345.000 Một số loài trong họ tráp (Sparidae) cũng có sức sinh sản biến động theo tuổi Cá tráp Địa Trung Hải (Sparus aurata) có thể đẻ 2-3.000.000 trứng/mùa/kg (Gordin & Zohar, 1978, Zohar & Gordin, 1979), cá tráp đỏ Nhật Bản (Pagrus major) 3-7 tuổi đẻ từ 1- 4 triệu trứng/mùa/kg (Watanabe T., Kiron V., 1996)

2.7.6 Phát triển của trứng và ấu trùng

Fukuhara O (1985) kết luận rằng cá tráp vây vàng ở vịnh Persian đẻ trứng trôi nổi, trứng đã thụ tinh có đường kính 0.45 mm, bên trong có giọt dầu có

đường kính 0.18mm Cá bột mới nở có chiều dài 1.1mm Thời gian ấp trứng từ 18-22 giờ ở nhiệt độ 270C Kết luận trên đã được Gordin H & Zorhar Y (1978) nhất trí ấu trùng mới nở nổi lơ lửng trong nước theo chiều thẳng đứng hay khoảng 450 so với mặt phẳng nằm ngang ấu trùng mới nở di chuyển thụ động nhờ dòng chảy của thuỷ triều đưa dần vào vùng ven bờ sau một thời gian ngắn ấu trùng có thể tự di chuyển sâu vào vùng nước lợ Khi mới nở ấu trùng có noãn hoàng dài trung bình 0.25mm Có một giọt dầu nằm ở phần trên noãn hoàng Lúc đầu sự hình thành các sắc tố không đồng loạt, mắt, ống tiêu hoá, vây đuôi trong suốt Ba ngày sau khi cá sử dụng hết noãn hoàng, miệng mở ra và hàm cử

động, ấu trùng bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài Khi cá đạt 12-14 ngày tuổi sắc tố xuất hiện mầu xám sậm Đến khi cá đạt 28-30 ngày tuổi thì chuyển dần sang mầu sáng bạc (Kohno H., Taki Y., Ogasawara Y., Sirojo Y., Taketomi Y & Inoue M., 1983)

2.7.7 Vị trí, môi trường các b∙i đẻ tự nhiên và tập tính đẻ của cá tráp

Nghiên cứu về bãi đẻ và môi trường các bãi đẻ của cá tráp vây vàng đã

được nhiều tác giả của nhiều nước trên thế giới thực hiện như Fukuhara O (1985), Fukusho K (1989) khẳng định bãi đẻ tự nhiên của cá tráp vây vàng không nằm ở vùng nước ngọt Sakai K., Nomura M & Takashima F (1985),

Samuel M and C.P Mathews (1987) đều cho rằng vị trí bãi đẻ tự nhiên của cá

tráp vây vàng thường tập trung ở các vùng cửa sông, nơi tiếp giáp giữa môi

trường nước mặn và nước lợ Chang S.L (1996) cũng khẳng định cá tráp đẻ ở

vùng nước lợ và đồng thời trong môi trường nước ngọt không tìm thấy cá tráp có tuyến sinh dục phát triển Người ta chỉ tìm thấy cá tráp có tuyến sinh sinh dục

môi trường bãi đẻ phải thích hợp cho sự sinh trưởng của trứng và ấu trùng cá tráp, trong đó các yếu tố mhư: dòng chảy của thuỷ triều, pH, Oxy, nhiệt độ nước,

độ mặn, cơ sở thức ăn tự nhiên là những yếu tố quan trọng Nhưng hai yếu tố nhiệt độ nước và độ mặn đóng vai trò quyết định (Tandler et al., 1985) Nhiệt độ nước thích hợp cho sự phát triển của trứng và ấu trùng cá tráp là 26-290C, độ mặn thích hợp là 28-320/00 ở Trung Quốc cá tráp thường đẻ theo chu kỳ trăng (Lin K.L., Yen J.L., 1980), cá đẻ trứng vào lúc chiều tối ( từ 6-10 giờ đêm) cả tuần trăng non và tuần trăng tròn (Lin K.L., Yen J.L., 1980) Cá tráp thường đẻ ở tầng nước mặt (Sakai K., Nomura M & Takashima F., 1985) điều kiện thời tiết khu vực bãi đẻ có ảnh hưởng đến hoạt động đẻ trứng của cá tráp (Tandler, A & Helps, S., 1985) Số lượng cá đực tham gia hoạt động sinh sản thường nhiều hơn cá cái (Watanabe T., Kiron V., 1996)

2.8 Nghiên cứu cho đẻ và nuôi cá tráp thương phẩm

Cá tráp là một loài cá có giá trị kinh tế có nhiều ưu điểm nên nó được nhiều người ưa thích Chính vì vậy yêu cầu cấp bách của thực tiễn sản xuất đã làm cho nó trở thành một đối tượng nuôi được quan tâm phát triển (Kittaka J., 1977) Ngoài những đặc điểm được mọi người ưa thích cá tráp còn có những ưu

điểm như lớp nhanh và là loài cá rộng muối, rộng nhiệt (Tandler A & Mason C., 1983) có thể nuôi được trong ao đầm và trong lồng bè (Watanabe T & Nomura M., 1990) Kỹ thuật cho cá tráp vây vàng đẻ nhân tạo đã phát triển mạnh ở Tây Ban Nha vào đầu những năm của thập kỷ 80 (Zohar Y., Abraham, M & Gordin H., 1978) và sự phát triển của nghề nuôi cá tráp thế giới cũng bắt đầu từ thời

điểm này Theo Zohar , Y., Abraham, M & Gordin, H., (1978), năm 1975 Tây Ban Nha đã sản xuất được trên 30 triệu cá bột cá tráp và cũng trong năm đó họ

đã nuôi được 350 tấn cá thương phẩm và cho tới ngày nay, cá tráp vây vàng đã

Nha (Zohar Y., Gordin H., 1979) Năm 1985 họ đã thành công trong việc cho đẻ cá tráp bố mẹ nuôi từ cá giống Năm 1987 đã sử dụng hormon sinh dục kích thích cho đẻ thành công (Gordin H & Zorhar Y., 1978) ở Châu á, kỹ thuật nuôi cá tráp cũng không ngừng phát triển, không những đưa nghề nuôi cá tráp trở thành một nghề có hiệu quả kinh tế ở Thailand, Indonesia mà còn phát triển lan rộng ra các nước khác như: Philippine, Malaysia, Singapore Nhờ có sự tài trợ của các tổ chức trên thế giới như FAO, NACA nghề nuôi và sản xuất giống cá tráp vây vàng đã phát triển mạnh ở khu vực Châu á Thái Bình Dương (Lin K.L., Yen J.L., 1980)

2.9 Tình hình nghiên cứu về cá tráp vây vàng ở Việt nam

ở nước ta, cá tráp vây vàng chỉ là đối tượng khai thác của ngư dân ven biển là chủ yếu Trong nuôi nước lợ quảng canh cá tráp cũng có trong thành phần sản phẩm thu hoạch của ngư dân, nhưng số lượng không đáng kể Một số nghiên cứu về cá tráp vây vàng ở nước ta chỉ dừng lại ở mức độ nghiên cứu hình thái phân loại và một số đặc điểm sinh học (Mai Đình Yên1969, Nguyễn Nhật Thi 1971, Đỗ Văn Khương, Trần Văn Đan 2001) Theo các tác giả trên, ở Việt Nam cá tráp vây vàng phân bố tập trung ở các tỉnh ven biển vịnh Bắc bộ và có bắt gặp trong cả các thuỷ vực nước ngọt, lợ, mặn Trong chương trình phát triển thuỷ sản đến năm 2010 của Bộ Thuỷ Sản, cá tráp là một trong nhiều đối tượng

được nhà nước khuyến khích đưa vào ngành nuôi trồng thuỷ sản (Bộ thuỷ sản, 2001) Để sớm đưa đối tượng này vào nuôi trồng thuỷ sản, chúng ta phải tập trung nghiên cứu nhiều vấn đề về đối tượng này Trong đó việc nghiên cứu cho cá tráp sinh sản nhân tạo là một vấn đề cần được quan tâm hàng đầu Dần tiến tới chủ động về con giống cung cấp cho người nuôi thay bằng việc khai thác con giống ngoài tự nhiên và nhập giống từ Trung Quốc về như hiện nay chúng ta vẫn

làm Kết quả nghiên cứu của chúng tôi sẽ góp phần giải quyết vấn đề trên ở nước ta trong những năm sắp tới

Tóm lại về cá tráp vây vàng ở nước ta, từ trước đến nay nghiên cứu còn ít

Nó là một đối tượng thường xuyên có trong sản lượng nuôi trồng và trong sản lượng đánh bắt cá ven bờ của ngư dân Việt Nam Để đưa đối tượng này vào nuôi bán thâm canh trong các ao đầm nước lợ và nuôi lồng bè, thì một trong nhiều việc cần phải giải quyết trong những năm tới là giải quyết con giống thông qua con đường sinh sản nhân tạo Chính vì vậy chúng tôi thực hiện đề tài nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá tráp vây vàng tại vùng nước lợ Hải Phòng nhằm thu thập số liệu cần thiết, tìm tòi nghiên cứu cho sinh sản nhân tạo loài cá này

Phần 3 Vật liệu và Phương pháp nghiên cứu

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

- Thời gian: từ tháng 11/2004 đến tháng 7 năm 2005

- Địa điểm nghiên cứu: Vùng nước lợ Hải phòng

3.2 Vị trí địa lý và một số yếu tố khí tượng thuỷ văn, môi trường nước của vùng nước lợ Hải Phòng

- Thu thập tài liệu từ các cơ quan chức năng

- Tổng kết những số liệu đã có từ trước

3.3 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học

3.3.1 Phân bố, vòng đời

- Tìm hiểu qua các tài liệu đã nghiên cứu về phân bố, vòng đời cá tráp vây

vàng Acanthopagrus latus của một số tác giả trong và ngoài nước

- Điều tra trực tiếp số liệu từ ngư dân quanh khu vực nghiên cứu bao gồm:

3.3.2 Tuổi và kích thước thành thục nhỏ nhất

- Thu mẫu cá trưởng thành ở các kích thước và trọng lượng khác nhau

- Xác định khối lượng cá bằng cân đồng hồ có độ chính xác đến gam

Từ kết quả số liệu thu được sẽ thiết lập được mối quan hệ giữa tuổi với chiều dài và giữa tuổi với trọng lượng Kết hợp với việc phân tích tổ chức học tuyến sinh dục để xác định được kích cỡ và thời gian tham gia sinh sản lần đầu

3.4 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá tráp vây vàng

3.4.1 Mùa vụ sinh sản

- Điều tra mùa vụ đánh bắt cá bố mẹ từ kết quả khai thác của ngư dân qua các năm trước

- Tiến hành thu mẫu và xác định mức độ thành thục của tuyến sinh dục qua các tháng thực tập và xác định mức độ chín muồi của tuyến sinh dục theo thang

6 bậc của Nikolski kết hợp với cắt lát và xác định mức độ chín muồi của tuyến

- Điều tra sự xuất hiện, thời gian xuất hiện và cỡ cá giống của cá tráp ở các khu vực khác nhau trong vùng nước lợ Hải phòng

- Tiến hành thu mẫu cá giống ở các ao đầm nước lợ ven bờ, các cống cấp thoát nước

Wo: Trọng lượng cá bỏ nội quan (g)

Wtsd: Trọng lượng tuyến sinh dục (g)

- Xác định sức sinh sản của cá ( phân tích > 15 mẫu)

+ Sức sinh sản tuyệt đối: Toàn bộ số trứng đếm được trong buồng trứng ở giai đoạn III hoặc giai đoạn IV

+ Sức sinh sản tương đối:

Được tính theo công thức sau

S

s =

3.4.3 Nghiên cứu biến đổi tuyến sinh dục cá tráp qua các tháng trong năm

+ Định kỳ thu 1 lần/tháng thu mẫu tuyến sinh dục cá tráp trong các tháng trong năm

+ Phân tích tổ chức mô học tuyến sinh dục thông qua việc cắt lát tế bào tuyến sinh dục và phân tích đồng thời giới tính và mức độ thành thục qua các tháng trong năm

+ Dùng kính hiển vi OPYMPUS có độ phóng đại 400 lần để phân tích giới tính cũng như mức độ biến đổi của tuyến sinh dục qua các tháng trong năm

3.4.4 Xử lý mẫu tuyến sinh dục và phân tích tổ chức học

Bao gồm các bước sau đây

- Cố định mẫu tuyến sinh dục: Bằng chất định hình Bouin có công thức như sau:

+ 750 ml dung dịch acid picric bão hoà

+ 250 ml formalin 40 %

+ 50 ml acid axetic đậm đặc

Định hình mẫu trong 24h sau đó ngâm trong nước từ 1 -3h

Lần l−ợt đ−a mẫu qua cồn Etluylic với các nồng độ khác nhau tăng dần

+ Xilen II: 1 lần trong 60 phút

- Thấm Parafin: mẫu đã đ−ợc làm trong chuyển vào Parafin đun nóng ở nhiệt độ từ 56 580C, trong 4h

- Đúc Parafin:

+ Sử dụng máy để đổ Parafin đã nóng chảy vào khuôn đã có mẫu, sau

đó đặt khuôn lên dàn lạnh cho Parafin đông lại tạo ra khối Parafin chứa mẫu Nên giữ mẫu chung ở một mặt khuôn để khi cắt đ−ợc thuận tiện

+ Cắt gọt khối Parafin chứa mẫu: Dùng dao mỏng cắt gọt bỏ những phần Parafin thừa và mặt của khối mẫu sâu vào 3 - 5àm

+ Đặt lên máy sấy slide ở nhiệt độ 40 - 600C trong thời gian 1 - 4 giờ

- Nhuộm Hematoxylin và Eosin

+ Loại bỏ Parafin ở lát cắt bằng Xilen I: 5 phút, Xilen II: 5 phút

+ Nhuộm Hematoxylin - Mayer: 4 - 6 phút

+ Rửa qua nước chảy nhẹ: 4 - 6 phút

+ Làm trong mẫu: Xilen I: 2 - 3 phút; Xilen II: 2 - 3 phút

+ Dùng lamen sạch dán lên lam mẫu bằng BomCanada để bảo quản và quan sát mẫu dưới kính hiển vi

3.4.5 Nghiên cứu cơ cấu giới tính

Mẫu cá tráp vây vàng được phân tích trên 9 lần thu mẫu ngẫu nhiên với tổng số là 356 mẫu Tính tỷ lệ đực cái trong quần đàn, so sánh với tỷ lệ đực cái

lý thuyết bằng phương pháp kiểm tra giá trị χ2

Tính giá trị χ 2 ước tính theo công thức sau:

P là số nhóm nghiên cứu (nhóm đực và nhóm cái)

So sánh giá χ2 ước tính với giá trị χ2 chuẩn với (p-1) = 2-1 = 1 là 3,84 (độ chính xác 5%) và 6,63 (độchính xác 1%) Nếu giá trị χ2 ước tính < giá trị χ2chuẩn thì tỷ lệ quan sát là phù hợp với tỷ lệ lý thuyết Nếu giá trị χ2 ước tính > giá trị χ2 chuẩn thì tỷ lệ quan sát là không phù với tỷ lệ lý thuyết và có thể loại

3.4.6 Nghiên cứu tuổi và kích thước thành thục lần đầu

Tuổi và kích thước thành thục lần đầu là cỡ của cá thể khi chín sinh dục lần đầu được biểu diễn bằng đồ thị trên đường cong của % số cá thể đang chín sinh dục, đã chín hoặc sau khi đẻ theo chiều dài hoặc khối lượng Điểm trên

đường cong mà tại đó 50% số cá thể chín sinh dục được dùng làm chỉ số cho sự chín sinh dục lần đầu

3.5 Xö lý sè liÖu

Sè liÖu thu thËp sÏ ®−îc xö lý b»ng c¸c ch−¬ng tr×nh thèng kª sinh häc vµ

so s¸nh gi¸ trÞ χ2