Nghiên cứu hành vi tiêu dùng sữa tươi vinamilk của sinh viên khoa kinh tế

Luaận văn, tiểu luận, khóa luận, chuyên đề, đề tài, marketing, quản trị, hành vi, tiêu dùng, thị trường, nhu cầu, sự hài lòng

Trang 1

Nghiên cứu hành vi tiêu dùng sữa tươi Vinamilk của sinh viên khoa

Kinh tế - Quản trị kinh doanh trường Đại Học An Giang

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU

1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Ngày nay, đất nước chúng ta đang từng bước đổi mới, tốc độ tăng trưởng nền kinh tếViệt Nam được các nước trong khu vực cũng như trên thế giới đánh giá cao, dù Việt Nam làmột nền kinh tế nhỏ bé nhưng Việt Nam vẫn là một điểm sáng trên bản đồ thế giới và đã đạtđược nhiều thành tựu quan trọng và qua đó vị thế của Việt Nam trên trường quốc tế ngàycàng được nâng lên Đó chính là những nền móng vững chắc cho sự phát triển đất nước.Song song đó, chất lượng đời sống của người dân cả nước nói chung và tỉnh AN GIANGnói riêng ngày càng được nâng cao.Vì vậy, nhu cầu của người dân ngày càng đa dạng vàphong phú Bên cạnh những nhu cầu thiết yếu hàng ngày như ăn, mặc, giải trí,….thì họcũng cần một loại thức uống tốt cho sức khỏe như: sữa, nước yến, trà xanh,…Và sữa là mộttrong những lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng Theo kết quả điều tra tiêu dùng tạiTP.HCM do báo SGTT thực hiện thì tần suất mua dùng sản phẩm sữa chỉ đứng vị trí thứ basau ngành thực phẩm và nước chấm gia vị Điều đó cho thấy ngành hàng sữa đang dần trởthành sản phẩm không thể thay thế trong tiêu dùng gia đình Theo kết quả điều tra cho thấyhiện nay người tiêu dùng mua dùng tất cả các nhóm sản phẩm như sữa bột, sữa tươi, sữađặc, sữa chua, yaourt, bột dinh dưỡng, trong đó quan tâm và mua dùng nhiều hơn cácnhóm sản phẩm cơ bản trong ngành như sữa bột thị phần giá trị chiếm tới 47%, sữa tươi(23%), sữa đặc (7%) Qua đó, cho thấy sữa bột vẫn dẫn đầu trong nhóm sản phẩm Nhưngqua sự cố sữa bột bị nhiễm melamine thì người tiêu dùng có xu hướng tiêu dùng sữa tươinhiều hơn

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà sản xuất và cung cấp sữa như: Vinamilk, Ba

Vi milk, Dutch Lady, Dutch Mill… Kết quả điều tra cho thấy hầu hết các công ty cóthương hiệu mạnh được người tiêu dùng mua dùng nhiều, như Vinamilk dẫn đầu bảng cả vềtần suất mua và thị phần giá trị (54,4% và 32,5%), tiếp đến là Dutch Lady (14,9% và14,6%) Nhà sản xuất Vinamlik với thương hiệu đã được xây dựng có uy tín, đa dạng về sảnphẩm và với lợi thế từ hệ thống kênh phân phối rộng khắp, nên ngành sữa của VINAMLIKđược dự báo vẫn sẽ được người tiêu dùng tin tưởng trong thời gian tới Đối tượng tiêu dùngsản phẩm sữa tươi tương đối đa dạng như: học sinh, sinh viên, nội trợ, công nhân viên …Theo thông tin được góp nhặt từ nhiều người bạn xung quanh và bản thân là sinh viên, tôithấy sữa tươi Vinamilk đang được các bạn sinh viên đón nhận vì chất lượng và thương hiệu

Và một phần là sự tiện lợi của nó, sinh viên có thể mang theo đến trường hoặc những nơikhác và hơn thế nữa nó có thể là bửa ăn nhẹ đầy đủ chất dinh dưỡng và có nhiều hương vị

để lựa chọn Chính vì vậy, sinh viên có thể xem là khách hàng mục tiêu và đầy tiềm năngcủa các nhà sản xuất sữa Sinh viên khoa kinh tế-QTKD là đại diện cho một hình tượng tuổitrẻ năng động của xã hội, vậy hành vi tiêu dùng sữa tươi hiện nay như thế nào? Đó chính là

SVTH: LÊ THỊ XUÂN MAI GVHD: LƯU THỊ THÁI TÂM

1

Trang 2

lý do tôi đã chọn đề tài “ Nghiên cứu hành vi tiêu dùng sữa tươi VINAMILK của sinh

viên khoa Kinh tế-QTKD trường Đại Học An Giang ”.

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

-Mô tả hành vi tiêu dùng sữa tươi Vinamilk của sinh viên khoa Kinh tế-QTKD

-Tìm hiểu các yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng sữa tươi Vinamilk của sinh viên

1.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1.3.1 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu

Phương pháp chọn mẫu là cách thức để mẫu được chọn ra từ tổng thể Có rất nhiềuphương pháp chọn mẫu khác nhau Mỗi phương pháp chọn có ý nghĩa riêng và thích hợp vớitừng trường hợp nghiên cứu khác nhau

Trong đề tài nghiên cứu này, tôi dùng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng

Ta có thể xem sinh viên khoa kinh tế- QTKD là tổng thể chung và phân tổng thể ra làm banhóm khác nhau theo khóa học: khóa 08; 09; 10 Đây là tiêu thức phân tầng thích hợp vì sinhviên của các khóa học khác nhau sẽ có nhu cầu tiêu dùng sữa tươi khác nhau

Với tổng thể là sinh viên khoa kinh tế, thì cấu trúc mẫu sẽ là danh sách sinh viên theotừng khóa học, căn cứ vào đó mà ta tiến hành chọn ngẫu nhiên 80 sinh viên các khóa theo tỷlệ: khóa 08: 40%, khóa 09: 30%, khóa 10: 30%

1.3.2 Phương pháp thu thập số liệu

Thu thập số liệu sơ cấp: thông qua nghiên cứu trực tiếp ngẫu nhiên bằng bảng câu hỏi

từ sinh viên các khóa

Thu thập số liệu thứ cấp: từ các báo cáo của các chuyên gia kinh tế, các thời báo kinh

tế, thông tin trên internet, chuyên đề seminar, chuyên đề năm 3 của các khóa trước,

1.3.3 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

- Phương pháp thống kê mô tả để mô tả được hành vi sử dụng sữa tươi của sinh viên

- Phương pháp phân tích: dùng để phân tích những số liệu thu thập được từ việc phỏngvấn bằng bảng câu hỏi

- Phương pháp tổng hợp: dùng tổng hợp lại những phân tích để đưa ra nhận xét vàđánh giá

- Sau khi dùng bảng câu hỏi phỏng vấn trực tiếp thì dùng phầm mềm Excel để xử lý sốliệu

1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

2

Trang 3

-1.4.3 Đối tượng nghiên cứu

Sinh viên khoa Kinh tế- Quản trị kinh doanh của trường Đại học An Giang Cụ thể làsinh viên khóa 08, khóa 09 và khóa 10

1.5 Ý NGHĨA NGHIÊN CỨU

- Thông qua kết quả nghiên cứu, có thể giúp ích cho nhà sản xuất biết được những nhucầu cũng như hành vi tiêu dùng sữa tươi trong giới sinh viên Từ đó, nhà sản xuất cóthể hoạch định chiến lược marketing phù hợp và tốt nhất dành riêng cho sinh viên nhưcác chương trình ưu đãi, khuyến mãi,

- Kết quả nghiên cứu sẽ phản ánh một cách thực tế và là kết quả của việc vận dụng lýthuyết đã học trên lớp vào thực tiển

- Có thể là tài liệu cho sinh viên khóa sau tham khảo

3

Trang 4

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN

CỨU

Trong chương II này sẽ trình bày các lý thuyết được sử dụng làm cơ sở khoa học cho việc

phân tích và xây dựng mô hình nghiên cứu

2.1 Các khái niệm

Thị trường người tiêu dùng thường là những cá nhân hay hộ gia đình mua hay bằng

một phương thức nào đó có được hàng hóa hay dịch vụ để tiêu dùng cho bản thân

Hành vi người tiêu dùng là quá trình khởi xướng từ cảm xúc là mong muốn sở hữu sảnphẩm- dịch vụ, cảm xúc này biến thành nhu cầu Từ nhu cầu, con người tìm các thông tin sơcấp để thỏa mãn nhu cầu Nó có thể là thông tin từ ý thức có sẵn (kinh nghiệm học từ ngườikhác), hoặc tự logic vấn đề hoặc bắt chước, hoặc nghe theo lời của người khác khách quan với

tư duy của mình

2-1 Mô hình hành vi tiêu dùng 2.2 Mô hình hành vi mua sắm của người tiêu dùng

Để có quyết định mua sắm, người tiêu dùng phải trải qua một quá trình cân nhắc Qúa

trình này thường trải qua năm giai đoạn sau:

Hình 2-2 Mô hình năm giai đoạn của tiến trình mua sắm

Tuy nhiên, việc một người tiêu dùng có thực hiện từng bước một hay không còn phụ

thuộc vào loại quyết định mua sắm mà họ gặp phải Chẳng hạn, với những tái mua sắm thứ

yếu, người tiêu dùng có thể khá trung thành với những sản phẩm cùng loại, do đó quyết định

này là mang tính nếp quen hàng ngày (ví dụ mua cùng sản phẩm) và họ ít nỗ lực trong việc

đưa ra quyết định mua sắm Trong trường hợp thói quen hàng ngày, những khách hàng trung

thành một nhãn hiệu có thể sẽ bỏ qua một vài bước trong quá trình mua sắm vì khi biết chính

xác mình cần cái gì thì người tiêu dùng sẽ qua nhanh những bước này Nhưng với những

quyết định phức tạp hơn, chẳng hạn như mua sắm mới trọng yếu, quá trình mua sắm có thể

Những đáp ứng của người mua

Xác nhận

nhu cầu

Tìm kiếm Thông tin

Đánh giá các phương án lựa chọn

Quyết định mua sắm

Hành vi sau khi mua

Trang 5

kéo dài nhiều ngày, nhiều tuần, nhiều tháng và có thể lâu hơn Do vậy khi đưa ra những bướcnày, các chuyên gia marketing cần nhận ra rằng tùy thuộc vào hoàn cảnh xung quanh việcmua sắm, tầm quan trọng của từng bước có thể khác nhau

2.2.1 Xác nhận nhu cầu

Quá trình mua sắm bắt đầu từ khi người mua ý thức được vấn đề hay nhu cầu muốnđược thỏa mãn cho chính bản thân họ Người mua cảm thấy có sự khác biệt giữa tình trạngthực tế và tình trạng mong muốn Nhu cầu có thể bắt nguồn từ những tác nhân kích thích nộitại hay bên ngoài Ví dụ, những thúc đẩy bên trong, như khi cảm giác khi đói hoặc khát, ngườitiêu dùng biết rằng nhu cầu của họ là thức ăn hoặc hước giải khát Những yếu tố bên ngoàicũng có thể thúc giục những nhu cầu của người tiêu dùng như một người đi ngang qua mộtcửa hàng bánh mì và hình ảnh những chiếc bánh mì vừa mới nướng xong đã kích thích làmcho người đó cảm thấy đói

2.2.2 Tìm kiếm thông tin

Một khi nhu cầu đã phát sinh và người tiêu dùng đã quyết định tập trung nhiều hay ít

nỗ lực để mua hàng Nếu người tiêu dùng được kích thích thỏa mãn nhu cầu của họ thì họ sẽtiến hành tìm kiếm thông tin Các nguồn thông tin của người tiêu dùng được chia thành bốnnhóm sau:

+ Nguồn thông tin cá nhân: Gia đình, bạn bè, hàng xóm, người quen

+ Nguồn thông tin thương mại: Quảng cáo, nhân viên bán hàng, đại lý, bao bì, triểnlãm

+ Nguồn thông tin công cộng: Các phương tiện thông tin đại chúng, các tổ chứcnghiên cứu người tiêu dùng

+ Nguồn thông tin thực nghiệm: Sờ mó, nghiên cứu và sử dụng sản phẩm

Nỗ lực tìm kiếm của người tiêu dùng nhiều đến đâu phụ thuộc vào những yếu tố như:tầm quan trọng của việc thỏa mãn nhu cầu, sự quen thuộc với những giải pháp hiện có vàkhoảng thời gian có để tìm kiếm

2.2.3 Đánh giá các phương án lựa chọn

Nỗ lực tìm kiếm của người tiêu dùng có thể cho kết quả hàng loạt những phương án Vì thếngười tiêu dùng tiến hành đánh giá sự lựa chọn trước khi có quyết định mua Giai đoạn này cóthể bao gồm hai cấp độ Ở mức độ một, người tiêu dùng có thể tạo ra một loạt những phương

án có thể lựa chọn cho nhu cầu của họ (ví dụ những loại sản phẩm) trong khi ở mức độ thứ haikhách hàng có thể sẽ đánh giá những sản phẩm riêng biệt (các thương hiệu khác nhau) chotừng phương án lựa chọn

2.2.4 Quyết định mua sắm

5

Trang 6

Trong nhiều trường hợp, sản phẩm được người tiêu dùng lựa chọn cũng chính là sảnphẩm được đánh giá cao nhất Tuy nhiên còn hai yếu tố nữa có thể xen vào giữa ý định mua

và quyết định mua hàng Yếu tố thứ nhất là thái độ của những người khác làm ảnh hưởng đếnquyết định mua như bạn bè, đồng nghiệp, người thân,…đối với sản phẩm mà người tiêu dùngthích và dự định sẽ mua Ngoài ra, ý định mua hàng cũng chịu ảnh hưởng của những yếu tốtình huống bất ngờ, không thể lường trước được Khi người tiêu dùng sắp sửa hành động thìnhững yếu tố tình huống bất ngờ có thể xuất hiện đột ngột và làm thay đổi ý định mua hàngnhư: sản phẩm hết hàng, một đối thủ cạnh tranh đưa ra một chào hàng ngay tại thời điểm mua(chẳng hạn một người bán hàng đề cập đến chào hàng của đối thủ), người mua không đủ sốtiền hay ưu tiên chi tiêu vào việc khác cần thiết hơn

2.2.5 Hành vi sau khi mua

Hành vi sau khi mua ảnh hưởng đến việc người tiêu dùng hứa hẹn sẽ mua sản phẩm ởlần sau và việc họ kể cho người khác nghe về sản phẩm Một khi khách hàng đã mua sảnphẩm, họ sẽ đối mặt với sự đánh giá quyết định của mình

- Nếu sản phẩm không như họ mong đợi thì:

+ Họ sẽ đánh giá lại sự thỏa mãn với quyết định của mình

+ Trả lại sản phẩm và không sử dụng sản phẩm đó nữa

+ Họ vẫn giữ lại món hàng đó nhưng có cái nhìn tiêu cực về món hàng đó

+ Nói xấu về sản phẩm đó

- Nếu sản phẩm như mong đợi và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng thì:

+ Tiếp tục gắn bó với sản phẩm

+ Mua nhiều hơn

+ Ít quan tâm đến gía cả

+ Chia sẻ những nhận xét tốt về sản phẩm cho người khác.Đúng như lời những người

làm Marketing vẫn thường nói: “Khách hàng hài lòng là cách quảng cáo tốt nhất của chúng ta”.

2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng

Gia đìnhVai trò và địa vị

Xã hội

Tuổi tác, giai đoạn của chu kỳ sống

Nghề nghiệpTình trạng kinh tế

Lối sốngPhong cách sống

kinh tế

Cá nhân

Động cơNhận thứcHiểu biếtNiềm tin và thái độTâm lý

Người mua

Trang 7

Hình 2-3 Mô hình chi tiết các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng 2.3.1 Các yếu tố văn hóa

Những yếu tố về trình độ văn hóa thường có ảnh hưởng to lớn và sâu sắc nhất đếnnhững hành vi của người tiêu dùng

 Văn hóa là một trong những giá trị, đức tính, truyền thống và những chuẩn mực,hành vi được hình thành gắn liền với một xã hội nhất định và được truyền từ thế hệnày sang thế hệ khác Văn hóa là nguyên nhân đầu tiên và cơ bản nhất quyết địnhnhững hành vi và nhu cầu của người tiêu dùng

 Nhánh văn hóa: nguồn gốc dân tộc, chủng tộc sắc tộc, tín ngưỡng, môi trường tựnhiên, cách kiếm sống của con người gắn bó với nhánh văn hóa Nhánh văn hóa lànhững bộ phận nhỏ cấu thành nên nền văn hóa và luôn có ảnh hưởng sâu sắc tới sựquan tâm, đến cách đánh giá về giá trị hàng hóa và sở thích Cách thức lựa chọn,mua sắm và sử dụng hàng hóa của những người thuộc nhánh hàng hóa khác nhau

là khác nhau

 Tầng lớp xã hội: là những nhóm tương đối ổn định trong khuôn khổ xã hội, đượcsắp xếp theo thứ tự bậc đẳng cấp và được đặc trưng bởi những quan điểm giá trị,lợi ích và những hành vi đạo đức giống nhau ở những thành viên

Nghề nghiệpTình trạng kinh tế

Lối sốngPhong cách sống

kinh tế

Trang 8

Những nét đặc trưng bên ngoài cũng như bên trong của con người đặc biệt là cácyếu tố về tuổi tác, giai đoạn của chu trình đời sống gia đình hay nhân cách và các ýniệm bản thân cũng ảnh hưởng rất lớn đến quyết định của cá nhân.

o Tuổi tác và giai đoạn sống của chu kỳ: Cùng với việc thay đổi về tuổi táccũng diễn ra những thay đổi trong chủng loại và danh mục những mặt hàng

và dịch vụ được mua sắm

o Nghề nghiệp: Nghề nghiệp thường có những ảnh hưởng nhất định đến tínhchất của các loại hàng hóa và dịch vụ mà người tiêu dùng chọn lựa Tùythuộc vào tính chất và lĩnh vực công việc của cá nhân đó mà họ có nhữngđịnh hướng khác nhau trong việc mua hàng

o Tình trạng kinh tế: Tình trạng kinh tế của cá nhân cũng như gia đình lànhân tố quan trọng nhất trong việc mua hàng của các cá nhân, thường nóđược xác định căn cứ vào phần chi trong thu nhập, phần tiết kiệm và phần

có khả năng vay và những quan điểm chi đối lập với tích lũy

o Lối sống: Trong một xã hội những cá nhân thuộc cùng một nhánh văn hóa,cùng một tầng lớp xã hội hay cùng một nghề nghiệp cũng có những lốisống hoàn toàn khác nhau Lối sống là những hình thức tồn tại bền vữngcủa các cá nhân trong xã hội mà cá nhân đó đang tồn tại, nó được thể hiệntrong sinh hoạt, sự quan tâm và niềm tin của nó

o Phong cách sống: Mỗi cá nhân sống trong xã hội đều có một kiểu nhâncách hết sức đặc thù, không ai giống ai cả Nó ảnh hưởng đến hành vi muahàng của cá nhân đó

2.3.3 Các yếu tố mang tính cá nhân

Nhóm tham khảo là những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến thái

độ và hành vi của con người Trong xã hội thường có rất nhiều nhóm chuẩn mực cóảnh hưởng trực tiếp mạnh mẽ đối với hành vi của con người

Gia đình: mỗi người tiêu dùng đều là một thành viên trong một gia đình cụ thể

Sự tác động của lối sống của các người thân trong gia đình có ảnh hưởng lớn đến nhucầu, cách thức thỏa mãn và quyết định mua hàng

Vai trò và địa vị: Mỗi cá nhân sống trong xã hội thường là thành viên của mộthay nhiều nhóm chuẩn mực, vị trí của mỗi cá nhân trong nhóm có thể được xác địnhtheo vai trò và địa vị, trong đó vai trò là một tập hợp những hành động mà nhữngngười xung quanh chờ đợi ở người đó và nó có một tầm quan trong đối các nhân đó

Vai trò và địa vị mỗi cá nhân thường ảnh hưởng rất lớn đến các quyết định thoa mãn

nhu cầu của cá nhân vì thường vai trò và địa vị trong xã hội thường đi kèm với thunhập của cá nhân đó

2.3.4 Các yếu tố tâm lý

8

Trang 9

Hành vi lựa chọn mua hàng của mỗi cá nhân thường chịu ảnh hưởng của bốn yếu tố cơ

bản có tính chất tâm lý như sau: động cơ, tri giác, lĩnh hội, niềm tin và thái độ

 Động cơ: động cơ (hay có thể hiểu là sự thôi thúc) là nhu cầu đã trở thành cần thiết

đến mức độ buộc con người phải tìm cách hay phương thức để thỏa mãn Việc

thỏa mãn nhu cầu sẽ làm giảm tình trạng căng thẳng bên trong mà cá thể phải chịu

đựng

 Tri giác : Một cá nhân khi có động cơ luôn sẵn sàng hành động, tính chất hành

động của người đó phụ thuộc vào sự nhận thức tình huống như thế nào của mỗi cá

nhân, hai người có cùng một động cơ giống nhau trong cùng một hoàn cảnh có thể

hành động khác nhau bởi vì họ nhận thức tình huống đó khác nhau.Tri giác là một

quá trình mà thông qua đó cá thể tuyển chọn, tổ chức và giải thích thông tin đến để

tạo ra một bức tranh có ý nghĩa về thế giới xung quanh

 Lĩnh hội: Lĩnh hội là những biến đổi nhất định diễn ra trong hành vi của cá thể

dưới ảnh hưởng của kinh nghiệm mà cá nhân đó tích lũy được

 Niềm tin và thái độ: Thông qua những hành động và sự lĩnh hội sẽ tạo được niềm

tin và thái độ nơi cá thể Ngược lại đến lượt chúng lại có ảnh hưởng đối với hành

vi mua hàng về một khách thể Thái độ diễn tả những đánh giá tốt hay xấu dựa trên

nhận thức bền vững, những cảm giác cảm tính và những xu hướng hành động của

một người đối với một khách thể hay một ý tưởng nào đó Người ta có thái độ đối

với hầu hết mọi sự việc: Tôn giáo, chính trị, quần áo, âm nhạc, thực phẩm v…v

Thái độ dẫn họ đến quyết định thích hay không thích một đối tượng nào đó, đến

với nó hay rời xa nó Niềm tin là sự nhận định trong thâm tâm về một cái gì đó

Thái độ là một sự đánh giá có ý thức những tình cảm, những xu hướng hành động

có tính chất tốt hay xấu về các khách thể hay một ý tưởng nào đó

Việc hiểu được những nhu cầu và quá trình mua sắm của người tiêu dùng là hết sức

quan trọng, để có thể hoạch định được những chiến lược Marketing có hiệu quả Bằng

cách tìm hiểu phương án, quyết định mua và hành vi sau khi mua, người làm Marketing

có thể phát hiện ra những cách làm thế nào để đáp ứng những nhu cầu của người mua

Qua việc nắm được những người làm tham gia quá trình mua sắm và những ảnh hưởng

chủ yếu đến hành vi mua sắm của họ người làm Marketing có thể thiết kế được những

chương trình Marketing có hiệu quả cho các thị trường mục tiêu của mình

9

Các đặc điểm của người mua

Giới tínhThu nhậpKhóa học

Quyết định của người mua

về chất lượng sản phẩmGía cả

Đánh giá các lựa chọn

Số lượng mua mỗi lầnNơi mua

Ai là người quyết định mua

Quyết định mua

Mức độ hài lòng

Không hài lòngKhả năng thay đổi nhãn hiệu sữa tươi

Hành vi sau khi muaTìm kiếm các

nguồn thông tin tham khảo đáng tin cậy trước khi mua sản phẩm

Tìm kiếm thông tin

Qúa trình

ra quyết định

Trang 10

Hình 2-4 Mô hình nghiên cứu

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

10

Trang 11

3.1 Thiết kế nghiên cứu

Việc nghiên cứu sẽ trải qua hai bước:

( N=10)

( N=80)

3.1.1 Nghiên cứu sơ bộ

Đây là bước đầu tiên trong quy trình nghiên cứu của đề tài Trong bước này, tôi sửdụng phương pháp nghiên cứu định tính bằng kỹ thuật thảo luận tay đôi dựa trên bảng câu hỏiđược phác thảo liên quan đến hành vi tiêu dùng sữa tươi Vinamilk của sinh viên

Kỹ thuật thảo luận tay đôi được thực hiện với khoảng 10 sinh viên Kết quả thu được sẽ

là cơ sở cho việc hiệu chỉnh và hoàn thiện bảng câu hỏi để phỏng vấn cho lần nghiên cứuchính thức

3.1.2 Nghiên cứu chính thức

Nghiên cứu chính thức là nghiên cứu định lượng, được thực hiện thông qua việc phỏngvấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi Phỏng vấn trực tiếp sinh viên thuộc 3 khóa: khóa 08, 09, 10khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học An Giang Toàn bộ dữ liệu thu được sẽ được xử lý bằngcác công cụ của Excel 2003 Sau khi được làm sạch, dữ liệu sẽ được phân tích bằng thống kê

3.4 Quy trình nghiên cứu

NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC

NGHIÊN CỨU SƠ BỘ

Bảng câu hỏi

Thang đo

Trang 12

Hình 2-4 Mô hình nghiên cứu

CHƯƠNG 4: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ

PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK)

4.1 Giới thiệu chung về công ty

12

Trang 13

Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) một công ty sản xuất, kinh doanh

sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như thiết bị máy móc liên quan tại ViệtNam Theo thống kê của chương trình phát triển Liên Hiệp Quốc, đây làcông ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007 Mã giao dịch trên sàngiao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh là VNM

( Nguồn: http://vi.wikipedia.org/wiki/Vinamil k )

Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàngđầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩmchủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữađặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phó mát Vinamilk cung cấpcho thị trường một những danh mục các sản phẩm, hương vị và qui cáchbao bì có nhiều lựa chọn nhất

Theo Euromonitor, Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam trong 3 năm

kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2007 Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, Công ty

đã xây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệucác sản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uống đóng chai và café cho thịtrường

Phần lớn sản phẩm của Công ty cung cấp cho thị trường dưới thương hiệu

“Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu nổi tiếng” và là một

trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm 2006

Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “ Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao ”

từ năm 1995 đến năm 2007

Hiện tại Công ty tập trung các hoạt động kinh doanh vào thị trường đang tăng trưởngmạnh tại Việt Nam mà theo Euromonitor là tăng trưởng bình quân 7.85% từ năm 1997đến 2007 Đa phần sản phẩm được sản xuất tại chín nhà máy với tổng công suất khoảng570.406 tấn sữa mỗi năm Công ty sở hữu một mạng lưới phân phối rộng lớn trên cả nước,

đó là điều kiện thuận lợi để chúng tôi đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêu dùng Sản phẩm của công ty chủ yếu được tiêu thụ tại thị trường Việt Nam và cũng xuấtkhẩu sang các thị trường nước ngoài như Úc, Campuchia, Irắc, Philipines và Mỹ

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	1,6 MB