1. Trang chủ
  2. » Khoa Học Tự Nhiên

CÔNG NGHỆ LÊN MEN RƯỢU VANG HỒNG rose wine

51 325 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 51
Dung lượng 2,08 MB

Nội dung

Ngày đăng: 04/04/2018, 16:09

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] Lê Văn Việt Mẫn (2011) Công nghệ sản xuất rượu vang, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 440 trang Khác
[2] Lê Văn Việt Mẫn (2010) Công nghệ chế biến thực phẩm, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 1020 trang Khác
[3] Fellow P. (2000) Food Processing Technology, CRC Press, Boca Raton, 579 trang Khác
[4] Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Donèche B., Lonvaud A. (2006) Handbook of Enology, Volume 1: The Microbiology of Wine and Viifications, John Wiley & Son Ltd, Chicester, 497 trang Khác
[5] Jackson R.S (2008) Wine Science: Principles and Applications, Elsevier, 789 trang Khác
[6]OIV (2012) Compendium of International Methods of Winve and Must Analysis, Volume 2, 619 trang Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w