THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 36 |
| Dung lượng | 1,09 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 04/04/2018, 16:09
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| [1] Lisa Solieri – Paolo Giudici,Vinegars of the world, Wilhelm Holzapfel Hangdong Global University, 2009 | Sách, tạp chí |
|
||||
| [3] Lê Văn Việt Mẫn ( chủ biên) – Lại Quốc Đạt – Nguyễn Thị Minh Hiền – Tôn Nữ Minh Nguyệt – Trần Thị Thanh Trà, Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB ĐH Quốc Gia TPHCM, 2011 | Sách, tạp chí |
|
||||
| [5] Nguyện Đức Lượng, Công Nghệ Vi Sinh, tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, NXB ĐH Quốc Gia TPHCM, 2006 | Sách, tạp chí |
|
||||
| [2] Rekha Singhal, Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity, 1997 | Khác | |||||
| [4] Lê Ngọc Tú ( chủ biện) – La Văn Chứ - Đặng Thị Thu – Nguyễn Thị Thịnh – Bùi Đức Hợi – Lê Doãn Diên, Giáo Trình Hóa Sinh Công Nghiệp, NXB Khoa Học và Giáo Dục, 2010 | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN