THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 49 |
| Dung lượng | 2,81 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 04/04/2018, 16:14
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Đoàn Dự và cộng sự, “Công nghệ và các máy chế biến lương thực”, NXB KH & KT-HN, 1983 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 2. Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lễ và cộng sự, “Chế biến lương thực”, ĐH Bách Khoa Hà Nội, 1985 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 3. Lê Bạch Tuyết và cộng sự, “Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm”, Nhà XB Giáo dục, 1996 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 4. Trần Đình Yến, “Giáo trình bảo quản và chế biến lương thực”, NXB TP HồChí Minh | Sách, tạp chí |
|
||||
| 5. P. Fellow, “ Food Processing Technology”, Woodhead publishing 6. Lê Ngọc Tú, Hóa sinh thực phẩm, NXBGD | Sách, tạp chí |
|
||||
| 8. Hong-ZhuoTan ,Zai-GuiLi ,BinTan, Starch noodles: History, classification, materials, processing, structure, nutrition, quality evaluating and improving, Food Research International, 2009 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 7. Tài liệu nội bộ của công ty Tài liệu tiếng anh | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN