công nghệ chế biến

... nhau và phức tạp nên các qúa trình làm sạch nguyên liệu thường ti ến hành bằng phương pháp thủ công. Tuy nhiên có 1 số nguyên liệu được làm sạch bằng cơ khí. 2. Phương pháp làm sạch Có thể ... thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ và áp suất cao. - Truyền nhiệt tốt, chắc chắn, nhẹ. - Dễ gia công, rẻ tiền. - Hình thức hấp dẫn, thích hợp với sản phẩm. - Sử dụng vận chuyển, bảo quản tiện ... tăng lực, nước trái cây 16 52 x 89 150 g Vàng hay xam, 2 lớp Clear 1 lớp Cá mòi, cá trích (Công ty hộp sắt Tovecan) 3. Lọc Khi sản xuất nước quả thông thường, người ta dùng phương pháp...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:01

Ngày tải lên: 29/10/2013, 10:11

Ngày tải lên: 30/10/2013, 17:20

Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:58

Ngày tải lên: 03/07/2014, 11:00

... Cấu tạo, chiều dày, độ chắc của khối nguyên liệu * Áp suất ép - Hiệu suất ép được tính theo công thức : B = a ( ϕ 1 + ϕ 2 ) k. b ( % ) a: Hệ số tính đến sự tổn thất nước ép do bã và ... hạt huyền phù trong nước quả bị văng ra. Tốc độ tách các hạt ấy theo lực ly tâm, xác định theo công thức: () R n rV 2 21 2 60 21 9 2 ⎟ ⎠ ⎞ ⎜ ⎝ ⎛ −= π η γγ (m/s) R: Bán kính roto của ... nhau và phức tạp nên các qúa trình làm sạch nguyên liệu thường ti ến hành bằng phương pháp thủ công. Tuy nhiên có 1 số nguyên liệu được làm sạch bằng cơ khí. 2. Phương pháp làm sạch Có thể...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:09

... cơ sở chế biến công nghiệp, tổng công suất trên 3.100 tấn búp tươi/ ngày (600.000 tấn búp tươi / năm), mới đáp ứng được 88% nhu cầu nguyên liệu chè búp của các cơ sở chế biến công nghiệp. Theo ... công nghiệp tập trung vào những năm 1923-1925. Đến năm 2000 đã có 3 loại vườn chè, gồm chè tươi hộ gia đình, chè rừng (khu vực sinh sống của đồng bào dân tộc ở một số địa phương) và chè công ... thị trường này vẫn đạt cao nhất với kim ngạch đạt 2,9 triệu USD. 42 biến. Việc thu hoạch thủ công bằng tay diễn ra đều đặn sau khoảng 1 đến 2 tuần. .Các nguyên tố hoạt động trong nước chè...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:43

... nhỏ và có vị đắng, thăng hoa ở nhiệt độ 308 0 C. Theobromine là một chất thuộc họ Akanloid, có công thức phân tử là C 7 H 8 N 4 O 2 . Nó có thể hòa tan trong Tetracloruaetan, trong cồn, acid ... vỏ luôn là vấn đề được quan tâm nên đến nay đã có nhiều máy bóc vỏ cacao được thử nghiệm thành công và đưa vào sản xuất. Hình 5 Hình 5Hình 5 Hình 5 : Quả ... polyphenol của tế bào sắc tố. 10 3 33 3) )) ) Caffein: Caffein: Caffein: Caffein: Caffein có công thức là 1,3,7-Trimetylxantin Caffein có màu trắng, tinh thể dạng hình kim và có vị đắng. Nó...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:47

... t ĩnh trong 3 – 4 ngày c. Giai đoạn sản xuất: nuôi cấy bề mặt tĩnh Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 8 - Bài 5 : CÔNG NGHỆ LÊN MEN GIẤM CỐ ĐỊNH  1. Nguyên liệu Nguyên ... có nồng độ cao Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 5 - Bài 3 : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MEO GIỐNG  Meo giống là những khuẩn ... thế sẽ làm cho miếng thạch tách lớp  không ngon và rời rạc Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 6 - Bài 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE ...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:52

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:09

... vụ cho công đoạn lắp rắp . c. Công Đoạn Lắp Rắp : Trong công đoạn lắp rắp sẽ có hai công nhân thực hiện công việc này Trước tiên công nhân phải xác định lõi tôn của máy biến áp có công suất ... là bao nhiêu . Tất cả thông số này giúp cho công nhân chuẩn bị vật liệu để tiến hành lắp rắp Tiến hành công việc lắp rắp : trong công đoạn này có công nhân chuẩn bị những xấp tôn cần thiết ... động khí nén sẽ thổi bột sắt qua ống cầm tay do công nhân điều khiển . Khi làm công việc này công nhân phải được trang bị bảo hộ toàn thân . Người công nhân sẽ phun cát vệ sinh máy bên trong và...

Ngày tải lên: 24/08/2012, 15:43

... qui trình sản xuất máy biến áp ở công ty Thibiđi gồm : công nghệ chế tạo mạch từ , công nghệ chế tạo dây quấn , công nghệ chế tạo vỏ thùng , qui trình lắp rắp , công nghệ thử nghiệm . Đây là ... người. Các công việc nặng nhọc mà con người phải thực hiện bằng chính sức lao động của mình được thay thế dần bằng các công cụ lao động sử dụng năng lượng điện . Trên con đường công nghiệp ... Cấp Điện Đề Tài : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO VÀ THỬ NGHIỆM MÁY BIẾN ÁP Nội dung : ❃ LỜI MỞ ĐẦU ❃ PHẦN A : QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY BIẾN ÁP Chương I : Công Nghệ Chế Tạo Mạch Từ I....

Ngày tải lên: 24/08/2012, 21:58

... vụ cho công đoạn lắp rắp . c. Công Đoạn Lắp Rắp : Trong công đoạn lắp rắp sẽ có hai công nhân thực hiện công việc này Trước tiên công nhân phải xác định lõi tôn của máy biến áp có công suất ... Công Đoạn Chế Tạo Lõi Tôn Máy Biến p Ba Pha Theo Pháp Pha Băng : A. Công Đoạn Pha Băng : a. Giới Thiệu Máy Pha Băng : Dàn gá đỡ cuộn tôn : dàn gá của công đoạn pha băng cũng giống như công ... là bao nhiêu . Tất cả thông số này giúp cho công nhân chuẩn bị vật liệu để tiến hành lắp rắp Tiến hành công việc lắp rắp : trong công đoạn này có công nhân chuẩn bị những xấp tôn cần thiết...

Ngày tải lên: 10/09/2012, 15:27

... năng suất ghép, • Cấu trúc và sử dụng máy phức tạp, • Khó gia công • Tốn kim loại làm nắp • Bao bì phải làm cổ xoắn, khó gia công, không đảm bảo độ kín khi bảo quản chân không: thường dùng ... Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cải thiện được đời sống của nhân dân, giảm nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giải quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, ... v.v phát triển mạnh, đã làm cho công nghiệp đồ hộp được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sản xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:29

... thường tiến hành bằng phương pháp thủ công. Nhưng với phương pháp thủ công sẽ tốn nhiều công sức, và do giờ giấc làm vi ệc liên tục, hoạt động căng thẳng, nên công nhân chóng mệt mỏi, thường ảnh ... mòi, cá trích (Công ty hộp sắt Tovecan) - Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh và các yêu cầu của quy trình kỹ thuật đã quy định. - Công nhân làm ... năng suất ghép, • Cấu trúc và sử dụng máy phức tạp, • Khó gia công • Tốn kim loại làm nắp • Bao bì ph ải làm cổ xoắn, khó gia công, không đảm bảo độ kín khi bảo quản - Kiểu EUROCAP : dùng...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12

... http://www.ebook.edu.vn 8 Chơng XII Công nghệ tổng hợp metanol 206 XII.1. Công nghệ tổng hợp metanol trực tiếp từ metan 206 XII.2. Công nghệ sản xuất metanol từ khí tổng hợp 209 Chơng XIII Công nghệ tổng hợp ... phát triển công nghiệp dầu khí trên toàn lnh thổ. Khai thác và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá này, trong tơng lai ngành công nghiệp dầu khí sẽ là một ngành công nghiệp ... pháp công nghệ thích hợp. Lần tái bản này có bổ sung công nghệ của Nhà máy xử lý khí Dinh Cố (Bà Rịa Vũng Tàu). Phần III: Chuyển hoá khí tự nhiên và khí đồng hành, bao gồm các quá trình công...

Ngày tải lên: 04/10/2012, 14:25

... Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cải thiện được đời sống của nhân dân, giảm nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giải quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, ... v.v phát triển mạnh, đã làm cho công nghiệp đồ hộp được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sản xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên ... năng suất ghép, • Cấu trúc và sử dụng máy phức tạp, • Khó gia công • Tốn kim loại làm nắp • Bao bì phải làm cổ xoắn, khó gia công, không đảm bảo độ kín khi bảo quản - Kiểu TWIST-OFF : dùng...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10

... LƯNG CÁC QUI TRÌNH TỰ NHIÊN THỜI LƯNG CÁC CÔNG TÁC PHỤ THỜI NGHỈ GIỮA CÁC CÔNG TÁC CÔNG ĐOẠN THỜI GIAN NGHỈ GIỮA CÁC CA CÔNG TÁC CHUẨN BỊ, KẾT THÚC CÔNG TÁC KỶ THUẬT DƯỢNG HỘ TỰ NHIÊN DƯỢNG HỘ NHÂN ... nhà máy phụ thuộc vào điều kiện trang bị, công suất của nhà máy, điều kiện mặt bằng V. XÁC ĐỊNH THỜI LƯNG VÀ CHU KỲ CÔNG NGHỆ. - Thời lượng và chu kỳ công nghệ là thời gian giữa 2 thời điểm : ... điểm kết thúc dây chuyền công nghệ. - Thành phần của thời lượng bao gồm các phần sau : THỜI LƯNG CHU KỲ CÔNG NGHỆ THỜI GIAN LÀM VIỆC THỜI GIAN NGHỈ THỜI LƯNG CHU KỲ CÔNG ĐOẠN THỜI LƯNG CÁC QUI...

Ngày tải lên: 18/10/2012, 08:55