Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng tại Thái Nguyên (Luận văn thạc sĩ)

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TẤN TÀI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT THÂM CANH GIỐNG CHUỐI PHẤN VÀNG TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: TS TRẦN MINH QUÂN Thái Nguyên, năm 2014 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Học viên Nguyễn Tấn Tài iii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận văn này, nỗ lực cố gắng thân, tơi nhận nhiệt tình giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Tôi xin bày tỏ biết ơn chân thành tới: TS Trần Minh Quân, giảng viên Khoa Nông học – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, giáo viên hướng dẫn có nhiều cơng sức việc hướng dẫn tơi thực hồn thành luận văn Gia đình ơng Trần Xn Hiến, xóm Ao Trám, xã Động Đạt, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện địa điểm thực đề tài Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới người thân gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ khích lệ tơi suốt thời gian học tập hồn thành luận văn Học viên Nguyễn Tấn Tài iv MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích, yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học thực tiễn 1.2 Nguồn gốc, phân loại số giống chuối phổ biến Việt Nam 1.2.1 Nguồn gốc phân bố 1.2.2 Phân loại 1.2.3 Đặc điểm số giống trồng phổ biến 1.3 Đặc điểm thực vật học, sinh thái học chuối 1.3.1 Các nghiên cứu đặc điểm thực vật học 1.3.2 Những nghiên cứu sinh thái học 12 1.4 Một số kết nghiên cứu kỹ thuật chuối 15 1.4.1 Trên giới 17 1.4.2 Tình hình nghiên cứu chuối nước 18 1.5 Tình hình sản xuất tiêu thụ chuối giới Việt Nam 21 1.5.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chuối giới 21 1.5.2 Tình hình sản xuất chuối Việt Nam 24 1.5.3 Chuối phấn vàng-Musa paradisiacal L 28 1.6 Tình hình sản xuất tiêu thụ chuối Thái Nguyên 29 1.6.1 Điều kiện tự nhiên, thời tiết tỉnh Thái Nguyên 29 Chương 32 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1 Vật liệu thí nghiệm, địa điểm, thời gian nghiên cứu 32 2.1.2 Địa điểm thời gian tiến hành 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.3 Phương pháp nghiên cứu 32 v 2.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón lót đến sinh trưởng, phát triển suất chuối Phấn Vàng 32 2.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp canh tác đến sinh trưởng, phát triển suất Chuối Phấn Vàng 34 2.4 Chỉ tiêu theo dõi 35 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 36 Chương 37 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón lót đến sinh trưởng, phát triển suất chuối Phấn Vàng 37 3.1.1 Động thái tăng trưởng chiều cao thân giả 37 3.1.2 Động thái tăng trưởng chu vi gốc 40 3.1.3 Động thái 43 3.1.4 Một số đặc điểm nông học Chuối 46 3.1.5 Các yếu tố cấu thành suất 46 3.1.6 Tình hình sâu, bệnh hại 52 3.2 Ảnh hưởng biện pháp canh tác đến sinh trưởng, phát triển suất chuối Phấn Vàng ……………………………………………………………………………………… 53 3.2.1 Ảnh hưởng biện pháp canh tác đến động thái tăng trưởng chiều cao thân giả 53 3.2.2 Tốc độ tăng trưởng chu vi gốc 55 3.2.3 Động thái 56 3.2.4 Một số đặc điểm nông học chuối 57 3.2.5 Các yếu tố cấu thành suất 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 Kết luận 60 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC 65 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH IRISTART SỐ LIỆU NGHIÊN CỨU 70 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Phân loại nhóm chuối Việt Nam theo đặc điểm hình thái 07 Bảng 1.2: Số lượng quả/buồng,cấp buồng chuối theo tháng thu hoạch 13 Bảng 1.3 Sản lượng chuối giới năm 2011 22 Bảng 1.4 Một số nước nhập chuối chủ yếu 23 Bảng 1.5 Diện tích chuối cho thu hoạch số vùng 26 Bảng 1.6 Sản lượng chuối số vùng 27 Bảng 1.7 Tình hình sản xuất chuối Thái Nguyên năm 2012 30 Bảng 3.1 Ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón đến động thái tăng trưởng chiều cao chuối Phấn Vàng … 38 Bảng 3.2 Ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón đến động thái tăng trưởng chu vi gốc chuối Phấn Vàng 41 Bảng 3.3 Ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón đến động thái chuối Phấn Vàng 44 Bảng 3.4 Ảnh hưởng đến sinh trưởng thân, chuối Phấn Vàng 46 Bảng 3.5 Ảnh hưởng khoảng cách phân bón đến tiêu .47 Bảng 3.6 Ảnh hưởng mật độ trồng, phân bón đến yếu tố cấu thành suất 50 Bảng 3.7 Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại 52 Bảng 3.8 Ảnh hưởng số biện pháp canh tác đến động thái tăng trưởng chiều cao thân giả 54 Bảng 3.9 Ảnh hưởng đến động thái tăng trưởng chu vi gốc chuối Phấn Vàng 55 Bảng 3.10 Ảnh hưởng số biện pháp canh tác đến động thái chuối Phấn Vàng 56 Bảng 3.11 Ảnh hưởng biện pháp canh tác đến sinh trưởng thân, chuối Phấn Vàng 57 Bảng 3.12 Ảnh hưởng số biện pháp canh tác đến tiêu 58 Bảng 3.13 Ảnh hưởng số biện pháp canh tác đến yếu tố cấu thành suất 59 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BNNPTNT : Bộ Nông nghiệp phát triển nơng thơn CA : Bảo quản khí điều chỉnh EU : Cộng đồng chung Châu Âu FAO : Tổ chức nông lương Thế giới MA : Bảo quản khí cải biến QCVN : Quy chuẩn Việt Nam MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây chuối (Musa paradisiaca L.) thuộc họ Chuối (Musaceae), loại trái nhiệt đới trồng phổ biến nhiều quốc gia vùng miền giới, đồng thời chiếm tỷ trọng đáng kể thương mại rau tồn cầu, có ưu xuất đứng đầu khối lượng đứng thứ hai kim ngạch Là loại ăn có nhiều tác dụng tốt, dễ trồng, yêu cầu đầu tư thấp, hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt hàm lượng đường Ngoài lượng hydratcacbon phong phú, chuối giàu kali chứa nhiều loại vitamin khác vitamin B1, B6, B12, C,… đặc biệt vitamin A, loại vitamin thường thiếu hụt bữa ăn người dân vùng nhiệt đới Theo đánh giá FAO, tổng kim ngạch xuất chuối đạt 16,8 triệu vào năm 2010 Cùng với gạo, lúa mỳ, chuối số mặt hàng chủ lực nhiều nước phát triển Ở Việt Nam chuối trồng phổ biến từ lâu đời, rải rác vườn gia đình khắp nước có vai trò quan trọng đời sống người dân Quả chuối sử dụng làm lương thực, ăn tươi, làm bánh, kẹo, nước giải khát, bột dinh dưỡng cho trẻ em… Ngoài sản phẩm quả, phận khác chuối sử dụng vào mục đích khác chăn ni, dùng làm rau, làm phân bón… phơi khô làm chất đốt Với đặc điểm trên, chuối trở thành trồng tiềm mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần vào cơng tác xóa đói giảm nghèo người dân, đặc biệt người nông dân dân tộc thiểu số vùng núi trung du phía bắc Hiện nay, chuối đánh giá ba loại ăn cam, Chuối, dứa diện tích trồng khơng ngừng tăng lên Năm 2010 diện tích chuối nước 119.500 với sản lượng 1.660.800 Tuy nhiên, nay, suất chuối Việt Nam thấp, trung bình 13,14 tấn/ha Một nguyên nhân dẫn đến suất thấp sản xuất chuối nước ta sử dụng nhiều giống cũ với chất lượng chưa đồng đều; chưa đầu tư mức; chưa có quy trình thức sản xuất phát triển sản xuất Vì vậy, việc chọn lựa biện pháp canh tác phù hợp với điều kiện địa phương để tăng suất cần thiết Thái Nguyên tỉnh trung du miền núi phía bắc, có điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi, phù hợp cho sinh trưởng phát triển nhiều loại ăn nhiệt đới, đó, chuối trồng hầu hết huyện, thành, thị tỉnh, bước đầu tư, phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa Cây chuối Phấn Vàng đánh giá giống có chất lượng cao có tiềm phát triển tỉnh Phú Thọ Trong năm qua, chuối Phấn Vàng nuôi cấy mơ trồng, nghiên cứu vườn thí nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, cho thấy thích hợp điều kiện sinh thái, trồng sinh trưởng, phát triển tốt có khả nhân rộng diện tích, phát triển địa bàn tỉnh miền núi phía Bắc Tuy nhiên, để chuối Phấn Vàng trồng diện rộng Thái Nguyên sinh trưởng phát triển tốt, cho suất cao, đem lại hiệu tối ưu kinh tế, thực đề tài "Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng Thái Nguyên” Đây đề tài nhỏ, nằm đề tài tổng thể, góp phần đạt mục tiêu nghiên cứu, phát triển giống chuối Phấn Vàng địa bàn tỉnh Thái Nguyên cho tỉnh khu vực miền núi phía Bắc Mục đích, yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón, biện pháp canh tác đến sinh trưởng, phát triển chuối Phấn Vàng; sử dụng số biện pháp kỹ thuật để xác định tổ hợp phân bón lót, khoảng cách trồng biện pháp chăm sóc thích hợp cho sinh trưởng, phát triển chuối Phấn Vàng nuôi cấy mô Thái Nguyên, nhằm nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế sản xuất tỉnh Thái Nguyên 2.2 Yêu cầu Đánh giá ảnh hưởng khoảng cách trồng tổ hợp phân bón lót đến sinh trưởng, phát triển giống chuối Phấn Vàng Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp canh tác phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất chuối Phấn Vàng Theo dõi, đánh giá tình hình sâu, bệnh hại Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài có ý nghĩa việc định hướng sản xuất thâm canh chuối Phấn Vàng nuôi cấy mô Lựa chọn biện pháp kỹ thuật canh tác thích hợp, góp phần nâng cao suất, phẩm chất chuối Phấn Vàng địa bàn tỉnh Thái Nguyên 3.2 Ý nghĩa khoa học Bổ sung tư liệu để xây dựng hồn thiện quy trình kỹ thuật thâm canh sản xuất chuối Phấn Vàng tỉnh Thái Nguyên ... đề tài "Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống chuối Phấn Vàng Thái Nguyên Đây đề tài nhỏ, nằm đề tài tổng thể, góp phần đạt mục tiêu nghiên cứu, phát triển giống chuối Phấn Vàng địa... số biện pháp canh tác đến động thái chuối Phấn Vàng 56 Bảng 3.11 Ảnh hưởng biện pháp canh tác đến sinh trưởng thân, chuối Phấn Vàng 57 Bảng 3.12 Ảnh hưởng số biện pháp canh tác... thái học chuối 1.3.1 Các nghiên cứu đặc điểm thực vật học 1.3.2 Những nghiên cứu sinh thái học 12 1.4 Một số kết nghiên cứu kỹ thuật chuối 15 1.4.1 Trên giới