Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng cho thịt của tổ hợp lai gà TP412 và TP421 nuôi tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ TUYẾT MAI Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA TỔ HỢP LAI GÀ TP412 VÀ TP421 NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU CHĂN NUÔI GÀ PHỔ YÊN – TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU GIA CẦM THỤY PHƢƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ TUYẾT MAI Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA TỔ HỢP LAI GÀ TP412 VÀ TP421 NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU CHĂN NUÔI GÀ PHỔ YÊN – TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU GIA CẦM THỤY PHƢƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Có đƣợc cơng trình nghiên cứu này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng tới Ban giám đốc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, Viện chăn nuôi, Bộ Nông Nghiệp & PTNT, Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên thuộc trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình thực tập thực đề tài Tôi xin chân Thành cảm ơn Tiến sĩ Nguyễn Qúy Khiêm, giám đốc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng đầu tƣ nhiều công sức thời gian bảo tận tình, giúp tơi thực đề tài hồn thiện luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giúp đỡ nhiệt tình cán bộ, cơng nhân viên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ yên thuộc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng trình nghiên cứu thí nghiệm Nhân dịp này, cho phép tơi đƣợc bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, đặc biệt TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ giảng viên khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình hƣớng dẫn, động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến gia đình tồn thể bạn bè giúp đỡ suốt thời học tập hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học Tôi xin chân thành cảm ơn! Ngƣời viết Lê Thị Tuyết Mai ii LỜI NÓI ĐẦU Thực tập trình tham gia học hỏi, so sánh, nghiên cứu ứng dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất Khóa luận tốt nghiệp vừa hội để sinh viên trình bày nghiên cứu vấn đề quan tâm trình thực tập, đồng thời tài liệu quan trọng giúp kiểm tra đánh giá trình học tập kết thực tập sinh viên Xuất phát từ nguyện vọng thân, đƣợc đồng ý Ban giám hiệu nhà trƣờng Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo hƣớng dẫn Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ yên thuộc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá khả cho thịt tổ hợp lai gà TP412 TP421 nuôi Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên - Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương” Đƣợc hƣớng dẫn tận tình thầy cô giáo với nỗ lực thân tơi hồn thành khóa luận Với trình độ thời gian có hạn bƣớc đầu cịn bỡ ngỡ với công tác nghiên cứu khoa học nên đề tài tơi cịn nhiều hạn chế thiếu sót phƣơng pháp nhƣ kết nghiên cứu Kính mong đƣợc giúp đỡ, góp ý bảo thầy giáo, bạn bè để khóa luận tơi đƣợc hoàn thiện iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Ƣu lai tổ hợp Bảng 2.2 Ƣu lai từ cá thể bố mẹ Bảng 2.3 Tỷ lệ phần trăm ƣu lai tổ hợp lai 10 Bảng 2.4 Giá trị ƣu lai đời mẹ lai hệ thống lai khác 12 Bảng 2.5 Giá trị ƣu lai cá thể lai mẹ lai hệ thống lai khác 16 Bảng 2.6 Giá trị ƣu lai cá thể lai mẹ lai tổ hợp lai 17 Bảng 3.1 Chế độ dinh dƣỡng 34 Bảng 3.2 Khẩu phần thức ăn ni gà thí nghiệm 34 Bảng 4.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm(%) 41 Bảng 4.2 Khối lƣợng thể gà lai máu 43 Bảng 4.3 Sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 45 Bảng 4.4 Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm (%) 47 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lƣợng thể (kg) 49 Bảng 4.6 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng thể (1000 Vnđ) 50 Bảng 4.7 Chỉ số sản xuất số kinh tế 51 Bảng 4.8 Kết mổ khảo sát gà TP thí nghiệm lúc tuần tuổi 52 Bảng 4.9 Thành phần hoá học thịt đùi thịt lƣờn 53 iv DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Gà TP4 lúc tuần tuổi 40 Hình 4.2 Gà TP412 lúc tuần tuổi 40 Hình 4.3 Gà TP421 lúc tuần tuổi 41 Hình 4.4 Đồ thị khối lƣợng thể gà thí nghiệm qua tuần tuổi 44 Hình 4.5 Đồ thị sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 46 Hình 4.6 Đồ thị sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm (%) 48 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CS Cộng KL Khối lƣợng LV Gà Lƣơng phƣợng Nxb Nhà xuất PTNT Phát triển nông thôn ss Sơ sinh TĂ Thức ăn TL Tỷ lệ TT Tuần tuổi TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TP4 Gà Sasso dòng X44 TP1 Gà LV2 x SA31L TP2 Gà LV3 x TP1 TP12 Gà TP1 x TP2 TP21 Gà TP2 x TP1 TP412 Gà TP4 x TP12 TP421 Gà TP4 x TP21 ƢTL Ƣu lai Vnđ Việt Nam đồng vi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lai tạo giống 2.1.2 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 19 2.1.3 Khả sinh trƣởng yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng sức sản xuất thịt gia cầm 20 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 27 2.2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 27 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 29 2.3 Giới thiệu gà thí nghiệm 30 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 32 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 32 3.3 Nội dung nghiên cứu phƣơng pháp nghiên cứu 32 3.3.1 Nội dung nghiên cứu 32 3.3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 33 vii 3.4 Các tiêu nghiên cứu phƣơng pháp theo dõi 35 3.4.1 Sức sống khả kháng bệnh 35 3.4.2 Khả sinh trƣởng 35 3.4.3 Thu nhận hiệu chuyển hóa thức ăn 36 3.4.4 Khảo sát chất lƣợng thịt 37 3.4.5 Chỉ số sản xuất, số kinh tế 38 3.4.6 Phƣơng pháp xử lý số liệu 38 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 Đặc điểm ngoại hình gà thí nghiệm 39 4.2 Tỷ lệ nuôi sống 41 4.3 Khả sinh trƣởng gà thí nghiệm 42 4.3.1 Sinh trƣởng tích lũy 42 4.3.2 Sinh trƣởng tuyệt đối 45 4.3.3 Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm 47 4.4 Hiệu sử dụng thức ăn 48 4.4.1 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng 48 4.4.2 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng 49 4.5 Chỉ số sản xuất số kinh tế 50 4.6 Kết đánh giá suất chất lƣợng thịt 51 4.6.1 Năng suất thịt 51 4.6.2 Thành phần hóa học thịt 52 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Đề Nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI .60 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ở nƣớc ta lai tạo giống gia cầm năm qua nhiều tổ hợp lai đƣợc tạo đóng góp tích cực cho sản xuất nhƣ Ri x Lƣơng Phƣợng, Ri x Kabir, Mía x Lƣơng Phƣợng, Đơng Tảo x Lƣơng Phƣợng, Mía x Kabir, Đông Tảo x Kabir, Lƣơng Phƣợng x Sasso Các tổ hợp lao sức chống chịu bệnh tật tốt, chất lƣợng thịt thơm ngon, phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng nhƣng hạn chế khả sinh trƣởng, khối lƣợng thể gà thƣơng phẩm đạt thấp Trƣớc tình hình đó, giai đoạn 2006 - 2010, từ nguồn nguyên liệu di truyền giống gà Lƣơng Phƣợng, Sasso, trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng chọn tạo đƣợc dòng gà lơng màu hƣớng thịt TP1, TP2, TP4 có suất chất lƣợng cao: dịng trống TP4: có khối lƣợng lúc tuần tuổi đạt 1958,78g/con gà trống 1580,97g/con gà mái Hai dòng mái TP1, TP2: có suất trứng/mái/68 tuần tuổi dịng TP1 đạt 181,74 quả; dịng TP2 đạt 177,79 Để có sở khoa học thực tiễn đánh giá tổ hợp lai có suất chất lƣợng thịt cao hơn, màu lông phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày cao đa dạng xã hội số lƣợng chất lƣợng sản phẩm thịt gia cầm, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá khả cho thịt tổ hợp lai gà TP412 TP421 nuôi Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên – Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương” ... NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ TUYẾT MAI Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA TỔ HỢP LAI GÀ TP412 VÀ TP421 NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU CHĂN NUÔI GÀ PHỔ YÊN – TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU GIA CẦM... thầy giáo hƣớng dẫn Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ yên thuộc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, tiến hành thực đề tài: ? ?Đánh giá khả cho thịt tổ hợp lai gà TP412 TP421 nuôi Trạm nghiên cứu. .. đề tài: ? ?Đánh giá khả cho thịt tổ hợp lai gà TP412 TP421 nuôi Trạm nghiên cứu chăn nuôi gà Phổ Yên – Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương” Khóa luận đầy đủ file: Khóa luận full