Bài giảng: Các vùng văn hóa Việt Nam

Tên học phần: CÁC VÙNG VĂN HÓA VIỆT NAM Số tín chỉ: 02 (tiết lí thuyết, tiết thảo luận, tiết tập, thực hành) Khoa phụ trách: Khoa Ngữ Văn - Trường Đại học Sư phạm - ĐHĐN Mã số học phần: 317245 Dạy cho ngành: Cử nhân Văn hóa học, Cử nhân Việt Nam học, Cử nhân Địa - Du lịch, Cử nhân Báo chí Mơ tả học phần: Các vùng văn hóa Việt Nam khoa học liên ngành: văn hóa học, khu vực học, địa lí học, sử học, ngơn ngữ học, văn học Trong lĩnh vực văn hóa học giữ vai trò yếu Học phần cung cấp cho sinh viên kiến thức lí thuyết vùng văn hóa, từ vào tìm hiểu vùng văn hóa cụ thể Việt Nam Học phần học phần bắt buộc ngành Văn hóa học, chuyên ngành liên quan Du lịch học phần tự chọn số ngành học khác Điều kiện tiên quyết: Không Mục tiêu môn học: 3.1 Mục tiêu chung: Học xong môn học này, sinh viên có được: * Về kiến thức: Trang bị cho sinh viên hiểu biết tính đa dạng - đặc trưng trội văn hóa Việt Nam, thông qua việc cung cấp kiến thức khơng gian văn hóa, văn hóa vùng * Kĩ năng: - Biết vận dụng lí thuyết vùng văn hóa để nghiên cứu khơng gian văn hóa - Biết vận dụng kiến thức học vào lĩnh vực quản lí (như hoạch định chiến lược bảo tồn phát triển vùng văn hóa), lĩnh vực du lịch (như xây dựng tuyến điểm du lịch, hướng dẫn viên du lịch) * Thái độ: - u thích mơn học, ngành học - Có tình u vùng miền, văn hóa khu vực Việt Nam 3.2 Mục tiêu khác: - Góp phần lưu giữ giá trị truyền thống văn hóa vùng miền - Góp phần phát triển kĩ cộng tác, kĩ làm việc nhóm hiệu - Góp phần trau dồi, phát triển lực đánh giá tự đánh giá - Góp phần phát triển kĩ tư sáng tạo Nội dung chi tiết mơn học hình thức dạy học: 4.1 Nội dung cụ thể: Chương Khái qt lí thuyết vùng văn hóa (8 tiết) 1.1 Lược quan khu vực học 1.2 Quan niệm vùng văn hóa 1.3 Các tiêu chí phân vùng văn hóa 1.4 Nghiên cứu sắc văn hóa vùng việc phát triển văn hóa Việt Nam Chương Các vùng văn hóa Việt Nam (22 tiết) 2.1 Vùng văn hóa châu thổ Bắc Bộ 2.2 Vùng văn hóa Việt Bắc 2.3 Vùng văn hóa Tây Bắc miền núi Bắc Trung Bộ 2.4 Vùng văn hóa duyên hải Bắc Trung Bộ 2.5 Vùng văn hóa duyên hải Trung Nam Trung Bộ 2.6 Vùng văn hóa Trường Sơn - Tây Nguyên 2.7 Vùng văn hóa Nam Bộ 4.2 Hình thức tổ chức dạy học: Số tiết Tên chương lí thuyết Số tiết thực hành Số tiết Số tiết thảo luận tập Tài liệu tham khảo cần thiết Tài liệu số [1] (từ tr -> ); Chương Khái qt lí thuyết vùng văn hóa Chương Các vùng 10 Tài liệu số [2] (từ tr -> ); Tài liệu số [3] (từ tr -> ); 12 Tài liệu số [1] (từ tr -> ); văn hóa Việt Nam Tài liệu số [2] (từ tr -> ); Tài liệu số [4] (từ tr -> ); Tài liệu số [5] (từ tr -> ); Tài liệu số [6] (từ tr -> ); Tài liệu số [7] (từ tr -> ) Tài liệu tham khảo: 5.1 Tài liệu chính: [1] Ngơ Đức Thịnh (2009), Bản sắc văn hóa vùng Việt Nam, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội 5.2 Tài liệu tham khảo: [2] Huỳnh Công Bá (2009), Phân vùng văn hóa đặc trưng văn hóa vùng Việt Nam, Nxb Thuận Hóa, Huế [3] Trần Lê Bảo (2010), Khu vực học nhập môn Việt Nam học, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội [4] Lê Bá Thảo (2002), Việt Nam - lãnh thổ vùng địa lí, Nxb Thế giới, Hà Nội [5] Ngơ Đức Thịnh (2003), Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam, Nxb Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh [6] Trần Quốc Vượng (2005), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội [7] Trần Quốc Vượng (1998), Việt Nam - nhìn địa văn hóa, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội Phương pháp đánh giá học phần Trọng số: Chuyên cần: 0,1 Bài tập cá nhân: 0,1 Kiểm tra học phần: 0,2 Thi kết thúc học phần 0,6 Cộng Tính theo thang điểm: 1,0 A, B, C, D, F Ngày tháng năm 2014 Trưởng nhóm giảng dạy Duyệt Khoa (hoặc mơn) TS Nguyễn Hoàng Thân CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ LÝ THUYẾT VÙNG VĂN HÓA 1.1 Lược quan khu vực học 1.1.1 Sự hình thành Khu vực học giới Việt Nam Khu vực học môn khoa học xuất vào cuối kỉ XIX châu Âu; thời kì Chiến tranh giới thứ hai, phát triển mạnh mẽ thành lĩnh vực khoa học lan rộng sang nhiều nước khác Giải thích nguồn gốc hình thành mơn Khu vực học, có ý kiến cho rằng: thời kỳ này, nước tư phương Tây không ngừng mở rộng thị trường thuộc địa, để làm điều đó, đòi hỏi nước tư châu Âu phải hiểu vị quốc gia hiểu tình hình khu vực quốc gia giới Những nghiên cứu Khu vực học sở cho chiến lược xâm chiếm thị trường, tranh cướp thuộc địa hay chia sẻ không gian sống nước đế quốc Từ mục đích thực tế trên, hàng loạt nghiên cứu Khu vực học nhà khoa học đến từ nhiều quốc gia giới dày công nghiên cứu như: Anh, Đức, Pháp, Mĩ… Ở Việt Nam, với tư cách ngành khoa học, Khu vực học hình thành muộn màng 1.1.2 Khái niệm Khu vực học Khu vực học khoa học liên ngành, nghiên cứu khơng gian địa lý – văn hóa định nhiều cộng đồng người, phân bố đồ xác định tập hợp hệ thống quan hệ đặc trưng Trên sở tương đồng môi trường sống, cộng đồng cư dân từ lâu có quan hệ cội nguồn lịch sử, có tương đồng trình độ phát triển kinh tế - xã hội, họ diễn giao lưu văn hóa, nên vùng hình thành đặc trưng chung, thể sinh hoạt văn hóa vật chất văn hóa tinh thần cộng đồng, phân biệt với khu vực văn hóa khác 1.1.3 Đối tượng nghiên cứu Khu vực học Đối tượng nghiên cứu Khu vực học gồm: - Địa lý tự nhiên - Nhân chủng - Sự hình thành phát triển dân tộc giới - Ngôn ngữ - Hoạt động kinh tế - Tổ chức trị - Sinh hoạt văn hóa - Quan hệ nội khu vực quan hệ khu vực - Các quan hệ khác 1.1.4 Nhiệm vụ nghiên cứu khu vực học Nhiệm vụ nghiên cứu Khu vực học sâu vào vấn đề sau: - Trên sở lý thuyết địa lý – văn hóa, minh định khái niệm khu vực khu vực học, xác định mục đích nhiệm vụ đối tượng nghiên cứu ngành khoa học - Khảo sát quốc gia, đơn vị tiêu biểu Khu vực học, từ bình diện cấu trúc – chức năng, đồng thời đánh giá sức mạnh tổng hợp quốc gia thời đại ngày - Khảo sát mối tương quan dân tộc quốc gia thời kỳ tồn cầu hóa, đặc biệt xem xét vấn đề tiếp xúc văn hóa thời đại - Tìm hiểu loại hình khu vực trị so sánh phương Đông với phương Tây 1.1.5 Mục đích nghiên cứu khu vực học - Nghiên cứu toàn diện hệ thống tất đặc điểm tự nhiên đời sống xã hội người, chủ thể vùng đất đó, nhằm đem lại nhận thức tổng thể khu vực, để phân biệt với khu vực khác - Nghiên cứu mối quan hệ khu vực với khu vực lân cận toàn giới Điều thấy đắn thiết thời đại tồn cầu hóa ngày nhanh chóng, mạnh mẽ - Góp phần xác lập sở khoa hoc cho việc tổ chức không gian, quy hoạch lãnh thổ, quản lý quốc gia dân tộc cho phù hợp hài hòa với xu phát triển chung khu vực giới - Đem lại nhận thức hiểu biết ngày cao cho thấy nghĩa vụ trách nhiệm cộng đồng việc bảo vệ nhà chung trái đất, nhằm phục vụ cho phát triển bền vững phồn vinh cho toàn khu vực toàn cầu - Tăng cường hợp tác giao lưu quốc tế - Giúp cho việc mở rộng tầm mắt cải tiến phương pháp nghiên cứu Đặc biệt so sánh loại hình khu vực, có so sánh loại hình khu vực trị, so sánh phương Đông với phương Tây 1.1.6 Phương pháp nghiên cứu Khu vực học Phương pháp luận nghiên cứu Khu vực học xem xét đối tượng cách toàn diện từ chuyên ngành phức hợp, đồng thời sử dụng thành thạo ngơn ngữ khu vực nghiên cứu, để làm sâu sắc thêm lí giải với điểm nhìn so sánh, nhờ tiếp nhận đầy đủ suy nghĩ mang tính lịch sử - Phương pháp nghiên cứu chuyên ngành - Phương pháp nghiên cứu liên ngành 1.1.7 Mối quan hệ Khu vực học phân vùng văn hóa Trong Khu vực học, nhà khoa học có đề cập đến hai khái niệm phân vùng kinh tế - xã hội phân vùng văn hóa Trong đó, phân vùng kinh tế - xã hội bao gồm vùng kinh tế ngành vùng kinh tế - xã hội Trong lý thuyết nghiên cứu Khu vực học, nhà khoa học giới đề cập đến khái niệm vùng văn hóa, minh chứng cho mối quan hệ hữu Khu vực học phân vùng văn hóa Vùng văn hóa theo lý thuyết Khu vực học vùng lãnh thổ có tương đồng mặt hồn cảnh tự nhiên, dân cư sinh sống từ lâu có mối quan hệ nguồn gốc lịch sử, có tương đồng trình độ phát triển kinh tế – xã hội, cộng đồng cư dân diễn giao lưu, ảnh hưởng văn hóa qua lại, nên vùng hình thành đặc trưng chung, thể sinh hoạt văn hóa vật chất văn hóa tinh thần cư dân, phân biệt với vùng văn hóa khác Tóm lại, phận nhỏ thuộc Khu vực học, phân vùng văn hóa ngày trở nên quan trọng việc nghiên cứu vùng miền thuộc quốc gia cụ thể Việt Nam Những tri thức khái lược Khu vực học phần giúp soi tỏ việc nghiên cứu, nhận diện vùng văn hóa Việt Nam 1.2 Quan niệm vùng văn hóa 1.2.1 Khuynh hướng nghiên cứu vùng văn hóa giới Vào nửa cuối kỉ XIX, đầu kỉ XX, bắt đầu hình thành ý tưởng, lý thuyết khuynh hướng nghiên cứu khác nhằm nhận thức lý giải tượng tương đồng văn hóa Không làm rõ tương đồng, nhà khoa học khác biệt không gian văn hóa, lãnh thổ văn hóa, vùng văn hóa… khiến cho lý thuyết vùng văn hóa ngày hồn thiện Theo nghiên cứu PGS.TS Ngơ Đức Thịnh giới tồn ba khuynh hướng lý thuyết vùng văn hóa, là: lý thuyết khuyếch tán văn hóa Tây Âu, lý thuyết vùng văn hóa Mỹ lý thuyết loại hình kinh tế văn hóa khu vực văn hóa – lịch sử nhà khoa học Liên Xô cũ 1.2.2 Nghiên cứu văn hóa vùng Việt Nam Ở Việt Nam, tìm thấy ghi chép vùng đất cụ thể với đặc điểm địa hình, khí hậu, cư dân, cảnh vật, phong tục tập quán… tác phấm “chí” hay “địa chí”, An Nam chí lược Lê Tắc, Dư địa chí Nguyễn Trãi, Đại Nam thống chí Quốc sử quán triều Nguyễn biên soạn… Ở mức độ tổng hợp hơn, cơng trình địa chí văn hóa huyện, làng xã, tiếp nối loại địa chí xưa nhà nho thời phong kiến Trong cơng trình địa chí văn hóa này, có phối hợp nghiên cứu nhà khoa học trung ương cấp quyền, trí thức địa phương Các sách địa chí văn hóa xuất bản, Địa chí văn hóa dân gian vùng Đất Tổ Vĩnh Phú (1986), Địa chí văn hóa Thăng Long, Đơng Đơ, Hà Nội (1990), phần văn hóa Địa chí Hà Bắc (1982), Địa chí Long An (1989), Địa chí Đà Lạt (1988), Địa chí văn hóa thành phố Hồ Chí Minh, Địa chí Gia Lai (1999)… 1.2.3 Quan niệm vùng văn hóa Việt Nam Văn hóa vùng dạng thức văn hóa, mà khơng gian địa lý xác định, cộng đồng người sống môi trường tự nhiên định, điều kiện phát triển xã hội tương đồng, mối quan hệ giao lưu văn hóa sống động, nên q trình lịch sử lâu dài hình thành đặc trưng văn hóa chung Những biểu văn hóa vùng mang tính đa vẻ thể toàn mặt đời sống văn hóa vật chất văn hóa tinh thần cư dân, nhiên đặc trưng lối sống, nếp sống cư dân, việc làm lụng, nếp ăn mặc, lại giao tiếp, nếp vui chơi giải trí, phong tục, lễ nghi, tín ngưỡng, lễ hội; hoạt động văn hóa – nghệ thuật, văn hóa nghệ thuật dân gian văn học dân gian, âm nhạc, dân ca, kiến trúc, trang trí dân gian chừng mực thấy phong cách tâm lý người Trong vùng văn hố, lại chia làm nhiều tiểu vùng văn hoá Khái niệm tiểu vùng văn hoá để phận hợp thành vùng văn hoá Mỗi tiểu vùng xác định với nét đặc thù bị chi phối không gian địa lí, khí hậu lịch sử hình thành, phát triển vùng Việc phân loại tiểu vùng văn hố hồn tồn khơng phá vỡ tính thống tổng thể vùng văn hố 1.3 Các tiêu chí phân vùng văn hóa 1.3.1 Các phương án phân định vùng văn hóa Việt Nam Những năm gần đây, việc sưu tầm nghiên cứu biên soạn cơng trình văn hóa Việt Nam bắt đầu thể hiên xu hướng nhìn nhận văn hóa theo vùng Tuy nhiên, việc phân vùng văn hóa Việt Nam thiếu thống giới nghiên cứu Hiện có bốn phương án khác phân vùng văn hóa Việt Nam Phương án thứ nhất, Đinh Gia Khánh, Cù Huy Cận (chủ biên) Các vùng văn hóa Việt Nam, NXB văn học Hà Nội, 1995, chủ trương chia nước ta thành vùng văn hóa Phương án thứ hai, Huỳnh Khái Vinh, Nguyễn Thanh Tuấn, Chấn hưng vùng tiểu vùng văn hóa nước ta nay, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1995), xác định Việt Nam có vùng văn hóa Phương án thứ ba, Ngơ Đức Thịnh viết Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1993, lại chủ trương chia văn hóa Việt Nam thành vùng Phương án thứ tư, theo Trần Quốc Vượng (chủ biên) Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1997, văn hóa Việt Nam nên chia thành vùng 1.3.2 Tiêu chí phân vùng văn hóa Mỗi phương án phân vùng văn hóa Việt Nam có sở lý luận riêng với việc vận dụng hệ tiêu chí vùng văn hóa Đối với vùng văn hóa, ta cần xem xét hai loại yếu tố: Một yếu tố định, hai yếu tố biểu Yếu tố định yếu tố địa lý, điều kiện tự nhiên địa hình, sinh thái, khí hậu, đặc điểm tộc người dân cư, đặc điểm trình phát triển lịch sử - xã hội, lịch sử trị, lịch sử đấu tranh, trạng thái xã hội v.v Yếu tố biểu lối sống, phong tục tập quán, nghệ thuật bao gồm âm nhạc, hội họa, kiến trúc, điêu khắc, ca múa, sân khấu , ngôn ngữ văn hóa, giao lưu văn hóa nội ngoại vùng, tương tác văn hóa dân gian văn hóa bác học, vai trò tinh hoa trung tâm khuếch tán vùng, tạo nên đồng sắc thái vượt trội vùng v.v… Tất yếu tố biểu bộc lộ tính cách, tâm lý, nếp sống cư dân địa phương Dựa vào nét đặc trưng vừa phân tích trên, nhiều nhà nghiên cứu nước ta chủ trương chia văn hóa Việt Nam thành vùng văn hóa sau: - Vùng văn hóa châu thổ Bắc Bộ - Vùng văn hóa Việt Bắc - Vùng văn hóa Tây Bắc miền núi Bắc Trung Bộ - Vùng văn hóa duyên hải Bắc Trung Bộ - Vùng văn hóa duyên hải Trung Nam Trung Bộ - Vùng văn hóa Trường Sơn – Tây Nguyên - Vùng văn hóa Nam Bộ 1.4 Nghiên cứu sắc văn hóa vùng việc phát triển văn hóa Việt Nam Bản sắc dân tộc hữu rõ nét qua biểu văn hóa vùng Vùng văn hóa trước hết nơi tụ cư tập hợp người có quan hệ nguồn gốc lịch sử, văn hóa làng - hình thành từ thời kì người chuyển từ hình thức săn bắt hái lượm sang trồng trọt chăn nuôi, chuyển từ lối sống du canh du cư sang lối sống định canh định cư Văn hóa vùng giữ vai trò gạch nối văn hóa làng văn hóa quốc giadân tộc hai phương diện: kết nối rời rạc làng xã; giữ cân cho mối quan hệ đa dạng thống văn hóa Vùng văn hóa nơi gắn kết tộc người anh em Nhìn chung, văn hóa vùng giữ vị trí, vai trò thứ hai q trình tiếp biến, tổng hợp văn hóa quốc gia – dân tộc Kết dân tộc sinh sống vùng nhiều chịu tác động văn hóa vùng Người Kinh sống Tây Bắc chịu ảnh hưởng văn hóa vùng với nhiều sắc thái dân tộc Thái, Mường Cũng thế, dân tộc phía Bắc di cư vào Tây Nguyên, nhiều chịu ảnh hưởng văn hóa Tây Ngun, nhiều mang sắc văn hóa Ba Na, Ê đê, Gia rai… Ngày nay, số tượng văn hóa vùng có nguy bị mai một, suy tàn, việc tiếp tục nghiên cứu, đề phương hướng bảo tồn, giữ gìn phát huy sắc văn hóa dân tộc tượng văn hóa góp phần xây dựng văn hóa Việt Nam ngày phát triển Câu hỏi ôn tập chương 1: 1) Những kiến thức Khu vực học giúp ích việc nghiên cứu văn hóa vùng Việt Nam? 2) Nêu quan niệm vùng văn hóa Nêu vùng văn hóa Việt Nam 3) Trình bày tiêu chí phân vùng văn hóa Việt Nam? 4) Trình bày khái niệm xứ Nêu đặc trưng văn hóa xứ điển hình 5) Phân tích vai trò việc nghiên cứu tiểu vùng văn hóa ? CHƯƠNG 2: CÁC VÙNG VĂN HÓA VIỆT NAM 2.1 Vùng văn hóa châu thổ Bắc Bộ 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên, lịch sử cư dân Vùng văn hoá châu thổ Bắc Bộ bao gồm tỉnh, thành phố: Hà Nội, Hà Tây (cũ), Hà Nam, Nam Định, Thái Bình, Hải Dương, Hưng n, Hải Phòng, Quảng Ninh; phần đồng tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Bắc Giang, Ninh Bình Về mặt địa hình, châu thổ Bắc Bộ địa hình núi xen kẽ đồng thung lũng, thấp phẳng, dốc thoải từ Tây Bắc xuống Đông Nam, từ độ cao 10 - 15m giảm dần đến độ cao mặt biển Đặc biệt, Bắc Bộ vùng có mùa đơng lạnh kéo dài ba tháng, khí hậu phân hố thành bốn mùa tương đối rõ nét Đồng Bắc Bộ có mạng lưới sơng ngòi dày, gồm dòng sơng lớn sơng Hồng, sơng Thái Bình, sơng Mã, hệ thống tưới tiêu dày đặc Đất đai vùng tương đối màu mỡ, thích hợp cho nông nghiệp lúa nước phát triển Dựa vào thành tựu Khảo cổ học, Nhân học, thấy, cư dân nguyên thuỷ sống vùng đồng Bắc Bộ đương thời thuộc chủng tộc Nam Á (Việt Mường, Môn - Khơme) Những di phát chứng tỏ rằng, nhóm sống với sống gần gũi có số lượng đông, lấy nghề nông trồng lúa nước làm kinh tế chủ yếu có nhiều phong tục, tập quán giống Sự phát triển kinh tế nông nghiệp với hỗ trợ đắc lực nghề luyện kim đồng thau tạo nên cần thiết cho chuyển biến xã hội từ trạng thái nguyên thuỷ sang thời đại văn minh Tuy nhiên, cần thấy thêm rằng, nhiều hạn chế, có giao lưu, trao đổi sản phẩm vùng, cơng cụ đồng, bát đĩa, bình gốm 2.1.2 Đặc điểm văn hóa 2.1.2.1 Ẩm thực Giống vùng miền khác đất Việt, cấu bữa ăn cư dân Việt châu thổ Bắc Bộ bộc lộ rõ dấu ấn truyền thống văn hố nơng nghiệp lúa nước, bao gồm có cơm, rau, cá, thịt Đặc biệt, gia vị có tính chất chua, cay, đắng khơng ưa chuộng vùng Trung Bộ Nam Bộ Có người nói Bắc Bộ “nơi quần tụ văn hoá ẩm thực, văn hoá vùng miền” Khơng thể kể hết ăn Bắc Bộ vơ đa dạng độc đáo, bánh cáy Thái Bình, bánh dứa Hưng Yên, bánh đậu xanh Hải Dương, bánh phu thê Bắc Ninh, bánh tôm Hà Nội, bánh nhãn Nam Định Mỗi loại bánh mang hương vị khác nhau, đặc trưng cho miền quê 2.1.2.2 Nhà Nhà cư dân Bắc Bộ thường sử dụng vật liệu nhẹ, bền Người nông dân Bắc Bộ thường muốn xây dựng nhà theo kiểu bền chắc, to đẹp, 10 2.5 Vùng văn hóa duyên hải Trung Nam Trung Bộ 2.5.1 Đặc điểm tự nhiên, lịch sử cư dân Vùng văn hóa Trung Nam Trung Bộ địa bàn thuộc đồng tỉnh, thành phố Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận Bình Thuận Trung Trung Bộ hội tụ loại địa hình rừng núi, đồng bằng, biển đan cài vào Rừng núi chiếm diện tích lớn, nhiều nơi núi nhơ sát biển, bao lấy ba mặt đồng Về phương diện địa hình, tỉnh thuộc Nam Trung Bộ chuỗi đồng nhỏ hẹp nối tiếp nhau, nằm kẹp bên cồn cát ven biển phía Đơng Nam đồi núi phía Bắc Tây Bắc sơn nguyên Lâm Đồng Đồng Nai Ở Ninh Thuận, Bình Thuận, dừng đồng bằng, ta có cảm giác núi non bao bọc xung quanh, dạng đồng lòng chảo, ba mặt núi, mặt phía Đơng Nam biển Địa hình núi non kể vừa che chắn gió mùa Đơng Bắc Tây Nam, góp phần tạo nên khí hậu khơ hạn vùng Hệ thống sơng ngòi cực Nam Trung Bộ bắt nguồn từ hệ thống núi non sơn ngun Lâm Đồng chảy xi lòng chảo đồng ven biển, sông Dinh, sông Pha, sông Cái, sông Ma Lâm, sông Quao… Sông chảy ngoằn nghoèo, độ dốc khơng lớn, phù sa nghèo lắng đọng lòng chảo, đổ biển nên độ bồi phủ sông thường thấp Một kiểu cảnh quan đồng tạo nên chủ yếu cát biển, với kiểu khí hậu khắc nghiệt làm tăng thêm tính chất khơ hạn vùng Về mặt lịch sử, vùng đất giao thoa văn hóa Đơng Sơn văn hóa Sa Huỳnh, Sa Huỳnh với Chăm cổ, Chămpa với Đại Việt Với hiểu biết nay, nhà khảo cổ học nói tới dấu hiệu người vùng đất từ thời đá cũ, với di Gò Trá (Quảng Ngãi), tương đương với niên đại văn hóa Núi Đọ (Thanh Hóa) hay Hang Gòn, Gia Tân (Đồng Nai) Tuy nhiên, phải tới hậu kỳ đá sơ kỳ đồ đồng với di tích văn hóa Sa Huỳnh dấu tích người vùng thực trở nên phổ biến Giới nghiên cứu nói nhiều tới chủ nhân văn hóa Sa Huỳnh cư dân nói ngơn ngữ Nam Đảo, họ sinh sống ven biển nước ta vào thời kì kim khí Q trình Nam tiến người Việt thời Nhà Lý thực tác động tới trình lịch sử, tranh di cư q trình văn hóa miền Trung So với người di dân vào Nam Bộ, phương thức di dân người Việt vào miền Trung, có nhiều nét đặc thù 25 Hệ việc di dân người Việt vào Trung Bộ lớn Trước nhất, với trình Nam tiến người Việt, vương quốc Chăm pa ngày thu hẹp dần phía Nam tới kỉ XVI vương triều cuối vùng Ninh Thuận, Bình Thuận ngày bị tan rã, chấm dứt 14 kỉ hình thành tồn Tuy nhiên, vương quốc Chăm mất, dân tộc Chăm còn, cháu họ sinh sống cực Nam Trung Bộ Nam Bộ Ngoài phận triệu người Chăm sinh sống với tư cách tộc người cộng đồng dân tộc Việt Nam, khơng người Chăm hòa huyết với người Việt hay bị người Việt đồng hóa văn hóa, góp phần khơng nhỏ dòng máu văn hóa để hình thành nên cộng đồng cư dân Việt miền Trung 2.5.2 Đặc điểm văn hóa 2.5.2.1 Văn hóa sản xuất Cư dân miền Trung Nam Trung Bộ vốn cư dân văn hóa Sa Huỳnh, cư dân tiền Chămpa, trước người Việt di cư vào vào vùng đất này, người Chăm đạt số thành tựu văn hóa sản xuất Từ lâu, họ biết đắp đập khai mương để trồng lúa nước mà đến dấu vết cơng trình thủy lợi dải đất miền Trung như: đập Do Linh (Quảng Trị), đập Nha Trinh đập Marên (Ninh Thuận) Họ có kĩ thuật canh tác ruộng nước cao, tùy theo loại ruộng ruộng gò, ruộng cát, ruộng sâu… mà họ có kĩ thuật canh tác sử dụng loại giống lúa ngắn ngày, cho suất cao loại giống lúa chiêm, lúa mùa Bên cạnh làm ruộng, người Chăm trồng nhiều hoa màu ăn trái, biết khai thác loại gỗ mun, trầm hương, vỏ làm thuốc nhuộm…, khai thác tài ngun khống sản để đem bán Người Chăm làm nghề biển, họ thủy thủ can trường, người bn bán giỏi Do diện tích đất đai canh tác nông nghiệp hạn hẹp, nguồn nguyên liệu dồi nên từ xưa, vùng duyên hải miền Trung phát triển làng nghề nghề thủ công truyền thống … 2.5.2.2 Ẩm thực xứ Quảng Nhờ đa dạng loại địa hình núi, rừng, bờ biển, đồng bằng, người dân khôn khéo tận dụng sản vật sẵn có, khai thác từ địa phương Nguyên liệu chế biến thức ăn phong phú từ hải sản với nhiều loại cá, tôm, mực đến loại nông sản thực phẩm loại lúa, nếp, khoai, bắp, rau củ, quả… Khơng sáng tạo ngon cho riêng mình, người dân xứ Quảng xưa tiếp thu, học hỏi văn hóa ẩm thực người Chăm xưa, mà minh chứng điển hình kỹ thuật chế biến mắm Người miền Trung ưa ăn mặn, bữa cơm thiếu 26 chén nước mắm Đặc biệt, người dân nơi ghiền mắm Bên cạnh việc thích ăn mặn, ưa ăn mặn, người miền Trung có thói quen ăn cay, khơng thể thiếu ớt, ớt xanh 2.5.2.3 Nghệ thuật Hát sắc bùa thể loại âm nhạc đặc sắc người dân miền Nam Trung Bộ, diễn vào mùa xuân, đặc biệt ngày Tết, hát sắc bùa mang nội dung ca ngợi mùa xuân, ca ngợi chủ nhà chúc chủ nhà năm an lành thịnh vượng Tuy gần gũi với nghệ thuật sân khấu phương Đông, tuồng Việt Nam mang đậm sắc dân tộc Tuồng kết hợp hài hòa nghệ thuật biểu diễn, vũ đạo, giọng hát, hóa trang, âm nhạc, v.v… Tuồng mang tính ước lệ cách điệu sân khấu cao Chính nhờ yếu tố mà sân khấu gần khơng có cảnh trí gì, tuồng có khả diễn tả tinh tế kiện xảy không gian, thời gian, địa điểm, thể cung bậc tình cảm, tình phức tạp đời… 2.5.2.4 Kiến trúc, điêu khắc Chăm Kiến trúc, điêu khắc Chăm chịu ảnh hưởng sâu sắc văn hóa Ấn Độ Tuy nhiên, họ gắn với nghệ thuật địa, làm cho nghệ thuật điêu khắc kiến trúc Chămpa cổ trở nên độc đáo, có tính chất điển hình Đơng Nam Á Những đền tháp tác phẩm điêu khắc người Chăm xưa tiếp thu Ấn Độ, vừa có tiếp thu Khmer, Java Đại Việt Kiến trúc Chămpa cổ lại chủ yếu đền tháp Tháp cổ Chămpa ảnh hưởng từ Ấn Độ mang hình núi Mêru thu nhỏ, theo bố cục: hướng tâm, trục quay bốn hướng, mặt tiền quay hướng Đơng Nhìn từ bên ngồi, tháp Chăm một cấu trúc nhiều tầng Tầng làm vỏ cho gian điện, bên ngồi có hình ốp có trang trí nằm hai gờ Các tầng tháp nối nhỏ dần lên tận đỉnh, tầng lại có hoa văn nhĩ mang nhiều phong cách khác nhau, tháp Pơklongrai, tầng lại có tượng Siva làm đá, đỉnh tháp đá hình bầu dục, đầu nhọn hướng lên trời Những khu đền tháp lớn Chămpa tập trung trung tâm lớn Thánh địa Mỹ Sơn, vùng Vijaya, vùng Kauthara Pandurangara thờ thần Ấn Độ giáo Brahma, Visnu, Siva Người Chăm gọi tháp Chăm Kalăn, có nghĩa đền lăng, cụm tháp đền thờ thần kết hợp với lăng mộ thờ vua chúa: Tháp Pô Tầm Phan Rí (Bình Thuận) thờ vua PơTầm, tháp Pơrơmê tháp Pôklongrai Ninh Thuận thờ vua Pôrômê vua Pôklongrai Như vậy, tháp đền đến với Chămpa không để thờ thần mà kèm theo thờ phụng vua chúa, hay 27 nói rộng thờ cúng tổ tiên Một số tượng mặt vua Pôklongrai, Pôrômê gắn vào linga (gọi Mukhalinga) đặt thờ lòng tháp Ngồi khu kiến trúc phục vụ cho Bàlamôn giáo Ấn Độ giáo, Chămpa khu kiến trúc điêu khắc Phật giáo Đồng Dương (Quảng Nam), tổng thể kiến trúc nằm đồi cao 500m, có chiều dài từ Tây sang Đơng 1330m, thung lũng lại nhiều dấu vết chùa hay tu viện Phật giáo 2.5.2.5 Tơn giáo, tín ngưỡng Ở tỉnh, thành vùng duyên hải miền Trung, bắt gặp miếu thờ nữ thần gọi chung miếu thờ Bà Bà gồm Thiên Hậu, Tống Hậu, Cửu Thiên Huyền Nữ, Ngũ Hành, Bà Thủy Long, Bà Lường… đặc biệt Thiên Y A Na Ngoài Thiên Y A Na, tỉnh duyên hải miền Trung, nơi đâu có người Hoa sinh tụ nơi có đền thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu, vị nữ thần Biển tín ngưỡng người Hoa, nhằm cầu mong phù hộ, độ trì Bà cơng mưu sinh biển Có lẽ đặc trưng điển hình cho tín ngưỡng dân gian vùng ven biển miền Trung tục thờ cá Ông (cá voi) Tục thờ cá Ông gắn với tượng có thật cá voi hay cứu người, cứu thuyền lúc bão tố khơi Do vậy, coi nghi thức thờ phụng cá Ông cư dân miền Trung tượng văn hóa dân gian tổng thể, cốt lõi tục thờ cúng cá Ơng, loại hình tín ngưỡng đặc trưng cư dân ven biển Một tượng tín ngưỡng mang sắc thái đặc trưng cư dân duyên hải miền Trung tục thờ Cô Bác 2.5.2.6 Lễ hội Ngày nay, dải đất duyên hải miền Trung, vùng, miền có sinh hoạt lễ hội truyền thống đậm nét như: hội đua ghe/thuyền, lễ hội cầu ngư, lễ hội Mục đồng Phong Lệ, lễ hội Quan Thế Âm (Đà Nẵng); lễ hội Bà Thu Bồn, lễ hội cầu ngư, lễ vía Quan Cơng, lễ vía Thiên Hậu (Quảng Nam); lễ Khao lề lính Hồng Sa, lễ cầu ngư (Quảng Ngãi); lễ hội cầu ngư (Phú Yên); lễ hội Tháp Bà Nha Trang, lễ hội Am Chúa, lễ hội cầu ngư (Khánh Hòa)… Ngồi lễ hội truyền thống, có nguồn gốc từ lâu đời, nay, có nhiều lễ hội văn hóa đương đại, lễ hội du lịch tổ chức nhiều địa phương vùng nhằm thỏa mãn nhu cầu thưởng thức văn hóa nhân dân thu hút du khách, phục 28 vụ phát triển du lịch địa phương vùng Tiêu biểu lễ hội, kiện văn hóa sau: - Lễ hội Quán Thế Âm (Đà Nẵng) - Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế Đà Nẵng - Lễ hội Quảng Nam - Hành trình di sản - Festival biển Nha Trang, Khánh Hòa 2.5.2.7 Văn học Truyện cổ tích xứ Quảng mang sắc thái truyện cổ vùng đất khai phá rõ Được hình thành xã hội người nước ta tổ chức theo chế độ phong kiến độc lập, nên trình độ chinh phục thiên nhiên người tiến cao, yếu tố thần thoại khơng để lại nhiều dấu vết truyện cổ Các truyện cười phần lớn nhằm vào giai cấp thống trị xã hội phong kiến, mà nhân vật tiêu biểu quan tri huyện, nhà sư, thầy cúng thường hay bị đem chế giễu nhất: “Truyện cười Thủ Thiệm” 2.6 Vùng văn hóa Trường Sơn – Tây Nguyên 2.6.1 Đặc điểm tự nhiên, lịch sử cư dân Vùng văn hóa Trường Sơn – Tây Nguyên bao gồm địa bàn tỉnh Gia Lai, Kon Tum, Đắc Lắc, Đắc Nông, Lâm Đồng, vùng núi tỉnh Thừa Thiên, Quảng Nam, Đà Nẵng khu vực kế cận thuộc vùng núi Quảng Ngãi, Bình Định, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận Trừ vùng núi Trường Sơn phía Bắc, lại Tây Nguyên vùng sơn nguyên, xen cài dãy núi cao trung bình với cao nguyên đất đỏ Khí hậu vùng phân thành mùa khô mùa mưa rõ rệt Vùng Trường Sơn – Tây Nguyên nơi quần tụ 20 tộc người thuộc hai nhóm ngơn ngữ chủ yếu Môn – Khơ me Mã Lai – Đa Đảo Các tộc người tiêu biểu cho nhóm ngơn ngữ Mơn – Khơ me là: Ba Na, Xơ Đăng, Mnông, Mạ, Xtiêng…; tộc tiêu biểu cho nhóm ngơn ngữ Mã Lai – Đa Đảo Ê đê, Gia rai, Raglai, Chu Ru Về phân bố dân cư tộc người, ta thấy hình thành nên bốn nhóm rõ rệt, là: tộc thuộc nhóm Ka Tu – Bru (Bru, Ka Tu, Tà Ôi) phân bố chủ yếu vùng núi Nam Trường Sơn, tộc thuộc nhóm Ba Na – Xơ Đăng phân bố Bắc Tây Ngun, tộc nhóm Mnơng - Mạ cư trú Nam Tây Ngun, tộc Nam Đảo đan xen vào hai nhóm Ba Na – Xơ Đăng Mnông - Mạ, sống chủ yếu trung tâm Tây Nguyên thuộc địa bàn tỉnh Đắc Lắc Cư dân Trường sơn – Tây Nguyên cư dân địa 29 Từ cuối kỉ XX, người Việt di cư lên Tây Nguyên ngày đông, chiếm tỷ lệ 50% tổng số dân cư, tạo nên vùng xen cư tộc địa người Việt nhóm tộc người thiểu số từ miền núi phía Bắc di cư tới, khiến thành phần tộc người Tây Nguyên lên tới 40 tộc người khác 2.6.2 Đặc điểm văn hóa 2.6.2.1 Văn hóa sản xuất Một đặc trưng quy định nên sắc thái văn hóa vùng Trường Sơn – Tây Nguyên nếp sống nương rẫy Nếp sống thể nhiều phương diện kinh tế, quan hệ xã hội, phong tục, tín ngưỡng… Về kinh tế, cư dân có truyền thống làm nương rẫy vùng đất khô sơn nguyên Phương thức canh tác khiến người hồn tồn phụ thuộc, phải thích ứng với thay đổi điều kiện tự nhiên khí hậu Do đó, đời sống người bấp bênh, thiếu thốn Về phương diện xã hội, nếp sống nương rẫy trì quan hệ xã hội cộng đồng, cộng đồng gia tộc mẫu hệ, cộng đồng công xã làng bn, quan hệ bình đẳng, dân chủ xã hội nguyên thủy, xã hội chưa phân hóa giai cấp thiết lập chế độ người bóc lột người Nếp sống nương rẫy tạo cho người gắn bó với mơi trường rừng núi, mơi trường sống, sinh tồn người, làng buôn, tác động tới đời sống vật chất, giới tinh thần người 2.6.2.2 Trang phục Điều dễ nhận thấy cư dân ưa mặc y phục thuộc loại choàng quấn Đây loại trang phục cổ xưa cư dân vùng Đơng Nam Á mà ngày khơng nhiều Đó loại khố, váy mảnh (váy khơng khâu thành ống), choàng, loại áo chui đầu… Người ta chuộng hình thức trang trí thể vừa cho đẹp, vừa mang tính nghi lễ, xăm mình, cà răng, căng tai, đeo loại vòng, kể vòng ống tay, chân, cổ Cũng nhiều dân tộc thiểu số khác, họ ưa thêu dệt hoa văn váy, khố, choàng, áo… ví khố người đàn ơng cơng trình dệt, thêu trang trí tua hai bên diềm Tuy nhiên, phong cách trang trí (hoa văn bố cục) cư dân vùng Trường Sơn – Tây Nguyên lại hoàn toàn khác biệt với dân tộc vùng Việt Bắc, Tây Bắc 2.6.2.3 Nhà Ở Trường Sơn, người ta thường thấy ngơi nhà cơng cộng (gơl) với mái tròn khum mu rùa, đầu hồi trang trí chim thần mang phong cách Đông Sơn, Bắc Tây Nguyên nhà Rông (nhà Rông trống nhà Rông mái) dáng mái cao vút hình lưỡi rìu, vượt hẳn lên mái nhà sàn làng; mái nhà Rông, cầu thang lên xuống, nhà trang trí nhiều mơ típ hoa văn Còn Trung Nam Tây 30 Nguyên, đặc trưng nhà dài, xưa có ngơi nhà dài hàng trăm mét, “dài tiếng chiêng ngân”, “dài ngựa chạy”, sinh sống nhiều gia đình phần nhà (gar) dành cho sinh hoạt cộng đồng Ngôi nhà người Ê Đê mang hình dáng thuyền, cột nhà, cầu thang lên xuống trang trí hình cối, chày, mặt trăng, bầu sữa… 2.6.2.4 Đi lại Ở vùng Trường Sơn – Tây Nguyên, phương tiện lại vận chuyển quen thuộc với người dân sử dụng voi gùi hàng lưng Gùi phương tiện vận chuyển phổ biến người Tây Nguyên, có gùi cho riêng Gùi có nhiều loại, dùng vào nhiều công việc khác nhau, trữ đồ đạc, mang đồ vật từ nơi tới nơi khác, dùng săn, chợ, thăm hỏi, nương rẫy… Gùi khơng vật mang vác, đồ mỹ thuật, trang trí hoa văn đẹp, làm tăng thêm nét duyên dáng cho cô gái, chàng trai Tùy theo tộc người mà hình dáng, đế gùi cấu tạo khác nhau, màu sắc trang trí hoa văn có nét riêng Nét chung gùi Trường Sơn – Tây Nguyên gùi quai đeo qua vai quai gùi khơng tì vào trán nhiều dân tộc miền núi phía Bắc 2.6.2.5 Tín ngưỡng, lễ hội Bao bọc xung quanh giới thực người Tây Nguyên giới huyền ảo, ngự trị thần linh, ma quỷ linh hồn Người ta tin vật xung quanh có linh hồn (Yang), từ vật dụng nhỏ chiêng, ché, ghế ngồi đến cỏ, vật, sơng, đồi núi… Có Yang tốt phù hộ cho người có Yang xấu, người làm chúng khơng vừa lòng chúng làm hại đến người người ta nhận biết Yang qua giấc mơ Là cư dân nơng nghiệp, dù theo hình thức nương rẫy đời sống tâm linh cư dân vùng Trường Sơn – Tây Nguyên tín ngưỡng mang dáng nét nơng nghiệp in đậm Cùng với q trình tăng trưởng lúa, họ có hình thức lễ bái để cầu mong cho lúa tốt, mùa màng bội thu Ví dụ, sau lúa gái làm cỏ, người ta tổ chức lễ cầu an, tạ ơn thần Sấm làm mưa xuống tạ ơn Mẹ Lúa Yang S’ri Một biểu tín ngưỡng nơng nghiệp hình thức hiến sinh 2.6.2.6 Trường ca Tây Nguyên Trong sinh hoạt văn hóa dân gian cư dân vùng Trường Sơn – Tây Nguyên không nhắc tới loại hình sáng tác mang đậm chất Tây Ngun, trường ca (sử thi) Người Ê đê gọi Khan, người Mnơng gọi Ĩt Nrơng, người Ba Na gọi Hơmon, người Gia rai gọi Hơri, người Mạ gọi Nôtông… Người ta 31 biết tới Tây Nguyên người vùng đất qua trường ca Đăm San, Đăm Noi, Xinh Nhã, Khinh Dú, Đông Tư, Đămte Plan… Trong thần thoại dân tộc Tây Nguyên chứa đựng quan niệm giới hệ thống vị thần Ở người Ba Na, Gia Rai, Ê Đê, Mnông quan niệm vũ trụ hợp thành từ ba giới: giới bên dưới, giới người giới thần linh, mà người Ba Na cột Klao dựng nàh mồ hình ảnh thu nhỏ ba giới Với người Ê Đê giới lại có cặp thần linh trị vì: Mtao Kơ trị tầng trời, Mtao Tơlua Ae Mơgơ Hăn trị tầng đất Băngdơbung trị tầng đất 2.6.2.7 Luật tục Một tượng đặc sắc văn hóa Tây Nguyên vừa mang tính xã hội vừa mang tính văn hóa luật tục Cơ cấu xã hội dân tộc Tây Nguyên cấu công xã láng giềng, kiểu bn, bon, plây (làng) bao gồm gia tộc phụ hệ hay mẫu hệ, tàn dư gia đình lớn thấy rõ nét nhiều dân tộc Xã hội xây dựng sở công hữu cộng đồng, điều hành xã hội theo luật tục Ở tộc Gia Rai, Ê Đê, Mnông, luật tục định hình, lưu truyền hình thức văn vần Bộ luật Ê Đê người Pháp sưu tầm dịch tiếng Pháp với 236 điều, luật Gia Rai người Pháp sưu tầm dịch 2.6.2.8 Nghệ thuật dân gian Về âm nhạc, người ta thường nhắc tới nhạc cụ gõ, phong phú đa dạng nhạc cụ gõ Tây Nguyên gắn liền với chất liệu tự nhiên: tre, nứa, gỗ, vỏ bầu Nhạc cụ gõ tượng âm nhạc hóa âm tiết tấu sống lao động, mà đặc trưng giã gạo chày tay, đàn tơrưng nước, tơrưng gió, Klong – pút, đàn kơk… có nguồn gốc từ dụng cụ đuổi thú nương rẫy Trong nhạc vụ có Tây Nguyên, có lẽ nhạc cụ gõ dùng gắn với sinh hoạt tín ngưỡng, nghi lễ, sinh hoạt cộng đồng mang tính linh thiêng Trong nhạc cụ gõ, cồng chiêng nhạc cụ tiêu biểu Trong nghệ thuật múa dân tộc Việt Nam, múa dân tộc Trường Sơn – Tây Nguyên tạo nên mảng màu phong phú độc đáo, lẫn với tộc người khác, dù múa Chăm, Khơ me kế cận Múa Trường Sơn – Tây Nguyên mang chất liệu khỏe khoắn, hồn nhiên, mộc mạc, kết hợp động tác tay chân không động tác tay mềm mại nhiều vùng khác Múa tập thể thường múa vòng tròn, ngày hội múa xoay quanh cột đâm trâu hay nhà rông, thường di chuyển ngược chiều kim đồng hồ Âm nhạc múa có tiết tấu, nhạc cụ chiêng, trống nên tạo cảm giác khỏe khoắn, trầm hùng 32 Về nghệ thuật tạo hình, điêu khắc tượng nhà mồ sáng tạo nghệ thuật người Tây Nguyên 2.7 Vùng văn hóa Nam Bộ 2.7.1 Đặc điểm tự nhiên, lịch sử cư dân Về phạm vi, vùng văn hoá bao gồm địa bàn 19 tỉnh thành: Đồng Nai, Bình Dương, B ̣ ình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, thành phố Hồ Chí Minh, Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đồng Tháp, TP Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng, An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau Về địa hình, vùng đồng sơng nước đặc trưng, có diện tích độ phì nhiêu cao tất đồng nước ta Tồn vùng có đến 4.000 kênh rạch, dài tổng cộng 5.700km Hai hệ thống sông lớn vùng hệ thống sông Đồng Nai hệ thống sông Cửu Long Về khí hậu, Nam Bộ vùng tương đối điều hồ, bão, quanh năm nóng ẩm, khơng có mùa lạnh Mùa mưa từ tháng đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 tới tháng Nam Bộ vùng văn hóa trẻ, khoảng 5.000 - 4.000 năm trước, người Indonesian đến khai phá, tạo nên văn hoá Đồng Nai Từ kỉ thứ I đến kỉ thứ VIII, người Indonesian nhiều lớp người ngoại nhập (Thiên Trúc, Nguyệt Thi, Nam Dương ) tạo lập văn hố Ĩc Eo đồng Nam Bộ Đông Campuchia, dựng nên vương quốc Phù Nam hùng mạnh Ngồi trung tâm Ĩc Eo, nhà nước Phù Nam có trung tâm trị, văn hố tơn giáo vùng đất Long An, nơi có tới 100 di tích văn hố Ĩc Eo với 12.000 vật, đặc biệt quần thể di tích Bình Tả, gồm ba cụm di tích: Gò Xồi, Gò Đồn Gò Năm Tước, có niên đại từ kỉ thứ I đến kỉ thứ VII Vào khoảng năm 550, vương quốc Chân Lạp tiêu diệt Phù Nam Nền văn hố Ĩc Eo tiếp diễn số nơi đồng sông Cửu Long đến cuối kỉ VIII tàn lụi hẳn Hiện nay, Nam Bộ nơi cư trú người Việt tộc người thiểu số cư dân địa: Xtiêng, Chơ Ro, Mạ, di dân: Khơ me, Hoa, Chăm, Tày, Nùng, Mường, Thổ… 2.7.2 Đặc điểm văn hóa 2.7.2.1 Tính cách Nam Bộ Tính cách người nơi tiếng cương trực, dũng cảm 33 Cũng từ đặc điểm mảnh đất phương Nam tạo cho người nơi có tính giản dị sống, họ phải lặn lội đồng nước, nắng gió, mai sơng rạch, bưng biền nên họ có thói quen khơng thích ăn diện hay xây dựng nhà kiên cố Người dân nơi tiếng tinh thần lao động hăng hái, có kỹ nghề, ln biết sáng tạo cải tiến phương tiện cho phù hợp với điều kiện làm việc Những người khai phá đất người coi nghĩa khí làm đầu Người Nam Bộ thích kết thân bạn bè chè chén, ăn chơi xả láng ồn ào, sẵn họ mang nặng âm điệu sầu tư, nên vui họ ham mê ca xướng, hát bội, cải lương, âm điệu vọng cổ chứa chất sầu vọng Đó hai mặt tâm lý người Nam Bộ Họ người sẵn sàng tiếp nhận hướng mới, nhạy cảm với việc làm ăn, vui chơi giải trí 2.7.2.2 Ẩm thực Đây vùng đất thiên nhiên ưu đãi, đất “làm chơi ăn thiệt”, người dù nghèo hèn, cực không thiếu thức ăn, gặp ăn nấy, từ cỏ bờ, cá sông, chim trời, lồi sinh vật khác Tính hoang dã văn hóa ẩm thực người Nam Bộ định hình từ Điều dễ nhận thấy tính hoang dã người Nam Bộ ăn nhiều rau, loại thức ăn có sẵn vùng sơng nước, ao hồ, ruộng vườn dễ tìm khơng cần nhiều thời gian chế biến, có loại cần hái vào rửa ăn Người ta ăn loại rau từ rau đắng, rau dền, rau răm, cải xanh, tía tơ, hành, hẹ, ngò gai… đến loại như: điên điển, thiên lí, bơng kim châm… Nhưng bật tính hoang dã mơi trường việc ăn uống, người Nam Bộ thường có thói quen chế biến ăn ăn chỗ Món cá lóc nướng trui minh chứng cho điều này, nồi canh chua cá lóc nấu sau buổi tát đìa thể điều 2.7.2.3 Trang phục Về trang phục, sống môi trường sông nước, nông dân Nam Bộ, nam nữ, thích áo bà ba khăn rằn Phụ nữ Nam Bộ chải tóc kẹp hay búi tóc sau ót, tùy theo lứa tuổi, nhiên kiểu tóc búi nét riêng Để giữ cho búi tóc chặt, đẹp, bà cô cài thêm trâm vàng hay lược cong để giữ cho búi tóc khỏi xổ Cũng phụ nữ Huế, phụ nữ Nam Bộ thích đeo kiềng vàng, có người giữ nếp đeo chuỗi hột vàng quanh cổ phụ nữ miền Bắc 34 Nam Bộ vùng đất mở, động nên nhanh chóng tiếp thu yếu tố văn hóa mới, đặc biệt lĩnh vực tìm kiếm đổi đẹp nữ phục thành thị miền Nam Hàng loạt biểu phong trào Âu hóa xuất váy cưới, áo sơ mi, quần Âu, quần jeans, quần ống loe, ống bé, chí kiểu cách mặc hippy… 2.7.2.4 Nhà Vùng đất Nam Bộ vùng đất trũng có phân nửa diện tích ven biển vùng đất lợ, điều kiện môi trường thích hợp cho loại sú, vẹt, đước, bần, tràm, dừa nước…sinh sống Người dân tận dụng sản vật tự nhiên làm vật liệu xây dựng cho ngơi nhà Nam Bộ có bão tố, nhiều kênh rạch, người phải dồn chăm chút cho ghe xuồng vườn tược nên nhà tạm bợ Một làm cột, làm kèo, dừa nước vừa lợp mái, vừa thưng vách có ngơi nhà ấm cúng Nhà người Việt Nam Bộ có ba loại chính: nhà đất cất dọc theo ven lộ, nhà sàn cất dọc theo kinh rạch, nhà sông nước Nhà sông nước nơi cư trú đồng thời phương tiện mưu sinh gia đình theo nghề ni cá bè, vận chuyển đường sông, buôn bán chợ nổi, bán sỉ bán lẻ sông 2.7.2.5 Đi lại Người ta mệnh danh Nam Bộ xứ sở văn minh kênh rạch Kênh rạch tạo thành hệ thống chằng chịt bám chặt vào nẻo vùng, quy định nhịp điệu làm ăn, làm gì, đâu, chí thờ cúng, vui chơi người ta tùy thuộc vào nước lên hay ròng Ở xứ sở kênh rạch vậy, thuyền phương tiện lại chuyên chở yếu, từ lâu dân gian có câu: “sắm xuồng để làm chân” Ở vùng sơng nước dùng xuồng, ghe, tắc ráng, vỏ lãi, tàu, bè, bắc (phà), cộ Ở đất liền cư dân Nam Bộ dùng xe bò, xe ngựa, xe đạp, xe thồ, xe tải Trong thời Pháp thuộc, giao thông đường bước đầu phát triển, người Nam Bộ gọi chuyến xe khách liên tỉnh, liên vùng xe đò Nói chung, miền Tây giao thông đường thuỷ thông dụng thuận lợi, giao thông đường cải thiện nhiều 2.7.2.6 Tôn giáo, tín ngưỡng Để thích nghi với điều kiện sống mới, người dân Nam Bộ ràng buộc tư tưởng Nho giáo, lề thói, khn phép phong kiến lỗi thời, vùng đất mới, cư dân tứ xứ đổ sinh sống nên tạo điều kiện cho nhiều tôn giáo, tín ngưỡng bén rễ, đâm chồi Điều tạo nên diện mạo đa dạng, phức tạp đời sống tâm linh Bên cạnh tôn giáo lớn từ 35 du nhập vào Đạo Phật, Gia Tơ Giáo, Tin Lành, Islam, có tơn giáo, tín ngưỡng địa phương Cao Đài, Hòa Hảo, Đạo Dừa, Đạo Ngồi, Đạo Nằm, Đạo Câm, Đạo Đi Chậm, tín ngưỡng dân gian thờ tổ tiên, thổ thần, tứ phủ, Neaktà, Arăk… Tính ra, số tín đồ đạo hình thành tổ chức đồng sông Cửu Long chiếm số lượng khoảng 1/3 nước Tơn giáo, tín ngưỡng Nam Bộ nhạy cảm với vấn đề đời sống trị, xã hội, nói cách khác, lực dễ lợi dụng kích động tơn giáo, tín ngưỡng để phục vụ cho mục đích họ Thực tế lịch sử đây, từ Phật giáo, Gia Tô giáo, đạo Cao Đài, Hòa Hảo, hội kín mang tính chất tôn giáo nhập trào lưu trị xã hội Tính phức tạp, đa dạng tơn giáo, tín ngưỡng Nam Bộ thể kết hợp chặt chẽ nhuần nhuyễn chúng với q trình văn hóa trình dân tộc 2.7.2.7 Lễ hội Lễ hội người Việt Nam Bộ đa dạng, bao gồm bốn loại: lễ hội tín ngưỡng - tơn giáo (bao gồm lễ hội thường niên đạo Phật, đạo Cao Đài, Phật giáo Hoà Hảo, đạo Thiên Chúa, đạo Tin Lành, hội đền Linh Sơn Thánh mẫu núi Bà Đen, lễ hội Vía Bà Chúa Xứ núi Sam, Châu Đốc…), lễ hội nông nghiệp, lễ hội ngư nghiệp (lễ hội Nghinh Ông kiện quan trọng bậc đời sống văn hoá tâm linh cư dân), lễ hội văn hoá - lịch sử (Ở đình làng, thường xun có lễ hội Kỳ yên tiến hành vào đầu năm cuối năm, để tạ ơn Thành hoàng Bổn cảnh, thần linh bậc tiền hiền, hậu hiền có cơng khai khẩn, khai cơ, giúp dân an cư lạc nghiệp), lễ tết cổ truyền tết Nguyên đán, tết Đoan ngọ , lễ hội tưởng niệm danh nhân có cơng mở đất Nguyễn Hữu Kính, Nguyễn Văn Thoại (Thoại Ngọc Hầu), Lê Văn Duyệt, Trần Thượng Xuyên, lễ hội tưởng niệm anh hùng dân tộc Trương Định, Nguyễn Trung Trực, Võ Duy Dương, Đốc binh Kiều, Phan Công Hớn, Ngô Tán Đước, Nguyễn Thanh Long, Trương Văn Rộng, Trần Công Thận 2.7.2.8 Văn học nghệ thuật Nam Bộ có kho tàng văn học, văn nghệ dân gian phong phú Đó truyện dân gian phản ánh nghiệp khai phá đất đai, gắn liền với danh thắng, di tích nhân vật lịch sử Đó kho tàng ca dao dân ca với điệu hò, điệu lý, hát huê tình, hát ru em, hát đồng dao, hát sắc bùa, hát thài, hát rối, hát vọng cổ, hát tài tử, v.v Đặc biệt, hát vọng cổ hát tài tử người Nam Bộ ưa thích Ngồi ra, Nam Bộ có số thể loại văn học dân gian đặc sắc khác nói vè, nói tuồng, nói thơ Truyện thơ hình thức diễn xướng nói thơ hoạt 36 động văn nghệ dân gian phổ biến Nam Bộ với truyện thơ tiếng Lục Vân Tiên, Phạm Công - Cúc Hoa, Thoại Khanh - Châu Tuấn, Lâm Sanh - Xuân Nương, Thạch Sanh - Lý Thông, Tấm Cám, Hậu Vân Tiên 2.7.2.9 Giao lưu, tiếp biến văn hóa Là miền đất tập hợp dân tứ xứ quy tụ vậy, nên trình lịch sử 300 năm nay, diễn trình giao lưu văn hóa sống động, tạo nên nét đặc trưng vùng văn hóa Giao lưu ảnh hưởng trước tộc người, cư dân địa phương với giao lưu ảnh hưởng với bên ngoài, Campuchia, Mã Lai, Indonexia, Trung Quốc với phương Tây Câu hỏi ôn tập chương 2: 1) Tứ trấn nội kinh gì? Giới thiệu giá trị văn hóa bật tứ trấn nội kinh 2) Phân tích giá trị văn hóa vùng Thăng Long – Đông Đô – Hà Nội 3) Tại nói Tây Bắc xem ngơi nhà lớn có hai tầng? 4) Việt Nam có vùng “đệm” văn hóa nào? 5) Chỉ vùng trung tâm vùng ngoại vi vùng văn hóa Việt Nam? 6) Văn hóa vùng với tín ngưỡng thờ Mẫu 7) Văn hóa vùng với tín ngưỡng lễ hội thờ cúng Cá Ơng 8) Văn hóa vùng với tính cách người 9) Trình bày ý kiến anh/chị nhận định vùng văn hóa Trường Sơn – Tây Nguyên vùng văn hóa mang tính chất đóng 10) Trình bày ý kiến anh/chị nhận định vùng văn hóa Nam Bộ vùng văn hóa mang tính chất mở TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Duy Anh – Lê Hồng Vinh (2004), Lần giở lịch sử văn hóa miền Thuận – Quảng, NXB Đà Nẵng Huỳnh Công Bá (2009), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Thuận Hóa, Huế Trần Lê Bảo (2010), Khu vực học nhập môn Việt Nam học, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội Ngơ Văn Doanh (2002), Văn hóa cổ Chăm Pa, NXB Văn hóa dân tộc, HN Đỗ Hạ, Quang Vinh (2006), Những lễ hội truyền thống Việt Nam, Nxb Thanh Hóa 37 Nguyễn Đắc Hưng (2010), Văn hóa Việt Nam giàu sắc, Nxb Chính trị quốc gia Đặng Văn Hường (2014), Tìm hiểu số phong tục, tập qn, tín ngưỡng, tơn giáo dân tộc vùng Nam Trung Bộ, Nxb Quân đội nhân dân Đỗ Hồng Kỳ (2012), Văn hóa cổ truyền Tây Nguyên phát triển bền vững, Nxb Từ điển bách khoa Nhiều tác giả (2000), Chân dung văn hóa Việt Nam, Nxb Chính trị quốc gia 10 Nhiều tác giả (2004), Nam Bộ đất người, Nxb Trẻ 11 Hà Nguyễn (2013), Tiểu vùng văn hóa xứ Đông, Nxb Thông tin truyền thông 12 Hà Nguyễn (2013), Tiểu vùng văn hóa xứ Quảng, Nxb Thơng tin truyền thông 13 Chu Thái Sơn (2005), Người Thái, Nxb Trẻ 14.Lê Bá Thảo (2002), Việt Nam - lãnh thổ vùng địa lí, Nxb Thế giới, Hà Nội 15 Trần Ngọc Thêm (1999), Cơ sở văn hóa Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội 16.Ngô Đức Thịnh (2003), Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam, Nxb Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh 17 Tổng cục du lịch Việt Nam, Trung tâm công nghệ thông tin du lịch (2004), Non nước Việt Nam, Nxb Văn hóa thơng tin 18 Nguyễn Thanh Tuấn (2010), Đa dạng văn hóa quyền văn hóa Việt Nam, Nxb Văn hóa thơng tin Viện Văn hóa 19.Ngơ Đức Thịnh (2009), Bản sắc văn hóa vùng Việt Nam, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội 20 Viện Văn hóa – Thơng tin, Phân viện Nghiên cứu văn hóa – thơng tin Huế (2004), Tiếp cận văn hóa nghệ thuật miền Trung (2 tập), NXB VHTT, Huế 21.Trần Quốc Vượng (2005), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội 22.Trần Quốc Vượng (1998), Việt Nam - nhìn địa văn hóa, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội 38 39