Công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nộ

Thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Tổng CTCP Bia-Rượu-NGK Hà Nội

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân LỜI MỞ ĐẦU *** Kinh tế Việt Nam đã đang và ngày một hội nhập sâu hơn vào nền kinh tế toàn cầu với những thành tựu phát triển to lớn. Cũng chính vì vậy mà cùng với những thăng trầm của nền kinh tế thế giới, nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa của nước ta đã mang lại rất nhiều cơ hội nhưng cũng đặt ra không ít những khó khăn thách thức cho các doanh nghiệp. Vấn đề đặt ra là làm thế nào để doanh nghiệp phát triển bền vững trong một môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay? Một trong số các giải pháp trọng yếu được đưa ra đó là việc đẩy mạnh công tác bán hàng của doanh nghiệp, bất kỳ một doanh nghiệp nào mà sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất ra bị tồn đọng, không bán được thì doanh nghiệp không thu hồi được vốn, quá trình tái sản xuất không thực hiện được và doanh nghiệp đó tiến tới bờ vực của sự phá sản. Vì lẽ đó nên bán hàng dù là khâu cuối cùng trong hoạt động kinh doanh nhưng luôn được các doanh nghiệp đặt lên hàng đầu, ưu tiên cho nó vị trí cao nhất trong mỗi chiến lược kinh doanh của mình. Cũng giống như các doanh nghiệp kinh doanh khác tại Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nội công tác bán hàng là khâu thiết yếu quyết định toàn bộ hoạt động kinh doanh của Tổng công ty. Xuất phát từ vai trò rất quan trọng của công tác bán hàng đã làm cho bộ phận kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng trở thành một trong những phần hành then chốt của hệ thống kế toán. Kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng là một công cụ quản lý kinh tế tài chính đắc lực trong doanh nghiệp, thông qua công tác kế toán bán hàng nhằm cung cấp thông tin kịp thời chính xác và phù hợp về doanh thu, giá vốn, lợi nhuận của sản phẩm tiêu thụ phục vụ cho việc ra quyết định quản lý, xây dựng kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp. Vương Thị Huyền_KT1 K10 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Thấy được vị trí và tầm quan trọng của công tác bán hàng, trong thời gian thực tập, tìm hiểu tổ chức công tác kế toán tại Tổng công ty cổ phần Bia- Rượu-Bia-NGK Hà Nội với sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo TS. Phan Trung Kiên và các cô chú, anh chị trong phòng kế toán của Tổng công ty em đã quyết định chọn nghiên cứu đề tài: “ Công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nội”. Với mong muốn đề tài này sẽ góp phần làm cho công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng nói riêng và công tác kế toán của Tổng Công ty nói chung ngày càng hoàn thiện hơn. Nội dung của chuyên đề gồm 3 phần chính: Chương 1: Đặc điểm và tổ chức quản lý hoạt động bán hàng của Tổng CTCP Bia-Rượu-NGK Hà Nội Chương 2: Thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Tổng CTCP Bia-Rượu-NGK Hà Nội Chương 3: Một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng của Tổng CTCP Bia-Rượu-NGK Hà Nội Vì thời gian có hạn, trình độ lý luận và kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế cho nên bài viết này chắc chắn không tránh khỏi những sai sót. Em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy, các cô trong khoa cũng như các cô, các chú, các anh, các chị trong Tổng công ty. Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo hướng dẫn TS.Phan Trung Kiên và các thầy, các cô trong khoa, các cô, các chú, các anh, các chị cán bộ trong Tổng công ty đã giúp đỡ em hoàn thành đề tài này. Vương Thị Huyền_KT1 K10 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CỦA TỔNG CÔNG TY CP BIA-RƯỢU-NGK HÀ NỘI 1.1.ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CỦA TCT BIA-RƯỢU- NGK HÀ NỘI Trong nền kinh tế thị trường sản xuất ra sản phẩm hàng hoá và bán được các sản phẩm đó trên thị trường là điều kiện quyết định cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Thông qua bán hàng, thì giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá đó được thực hiện, hàng hoá chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái giá trị (tiền tệ), giúp cho vòng luân chuyển vốn được hoàn thành, tăng hiệu quả sử dụng vốn. Điều này có ý nghĩa rất to lớn đối với nền kinh tế nói chung và đối với bản thân toàn doanh nghiệp nói riêng. Quá trình bán hàng có ảnh hưởng trực tiếp đến quan hệ cân đối sản xuất giữa các ngành, các đơn vị sản xuất trong từng ngành và đến quan hệ cung cầu trên thị trường. Nó còn đảm bảo cân đối giữa tiền và hàng trong lưu thông, đảm bảo cân đối sản xuất giữa ngành, các khu vực trong nền kinh tế quốc dân. Đặc biệt đối với Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nội trong vai trò là công ty mẹ, Tổng công ty cần phải làm tốt công tác bán hàng không chỉ để đảm bảo mối quan hệ theo quy luật cung cầu trên thị trường, để đảm bảo sự cân đối giữa tiền và hàng trong lưu thông mà còn đảm bảo nguồn vốn quay vòng kinh doanh cho các công ty con, công ty liên doanh, liên kết đã được Tổng công ty đầu tư. Nhận thấy được những vai trò quan trọng ảnh hưởng to lớn của quá trình bán hàng thì Tổng công ty đã luôn coi công tác kế toán bàn hàng và xác định kết quả bán hàng là một nội dung chủ yếu của công tác kế toán tại Tổng công ty. Đặc điểm nổi bật của quá trình bán hàng ở Tổng Vương Thị Huyền_KT1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân công ty CP HaBeCo đó là sản phẩm kinh doanh của Tổng công ty là các sản phẩm về đồ uống cụ thể sản phẩm được đề cập trong phần chuyên đề là sản phẩm bia với nhiều chủng loại bia khác nhau như bia chai, bia lon, bia hơi. Đây là một sản phẩm mang đặc điểm là tiêu thụ mùa vụ đặc biệt là đối với thị trường miền Bắc có mùa đông đặc trưng với cái lạnh giá đã làm sản lượng bia tiêu thụ giảm hơn rất nhiều so với sản lượng bia được tiêu thụ trong mùa hè nóng bức từ đó ảnh hưởng đến công tác bán hàng, Tổng công ty phải có kế hoạch sản xuất hợp lý cân đối sản lượng trong hai mùa. Mùa hè Tổng công ty sẽ tăng công suất nâng cao sản lượng chung cho tất cả các loại bia nhưng mùa đông thì sẽ giảm bớt sản lượng tránh để lượng hàng tồn kho nhiều sẽ làm tăng chi phí bảo quản, tồn động vốn kinh doanh, ở thời điểm này cũng trùng với thời gian tết nguyên đán vì vậy tổng công ty thường thay đổi cơ cấu sản phẩm sản xuất, tiêu thụ tăng sản lượng bia lon, bia chai, giảm sản lượng của bia hơi, bia tươi. Đặc điểm tiếp theo trong công tác bán hàng của tổng công ty là khi xuất hàng bán đối với các sản phẩm bia chai thì Tổng công ty chỉ bán bia (phần ruột bia) bên trong chứ không bán chai, két giống các sản phẩm khác trên thi trường. Khách hàng chỉ phải thanh toán tiền hàng là ruột bia, còn đối với phần ngoài gồm vỏ chai bia, két đựng chai bia thì khách hàng sẽ thanh toán riêng với các hình thức: cược, mua, thuê vỏ chai két tuy theo quy định của Tổng công ty.Điều này sẽ được TCT quy định rõ ràng trong các hợp đồng bán hàng. Đối với phần tiền Tổng công ty thu được từ thuê, mua, đặt, cược vỏ chai, két nhựa sẽ không được hạch toán vào doanh thu bán hàng mà sẽ được đưa vào khoản phải thu khác, doanh thu khác của Tổng công ty. 1.1.1.Danh mục hàng bán của Tổng Công ty Tại Tổng công ty cổ phần Bia –Rượu-NGK Hà Nội trong vai trò là công ty mẹ, ngoài việc đảm nhận nhiệm vụ sản xuất sản phẩm chủ đạo là bia Vương Thị Huyền_KT1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân thì Tổng công ty cũng đảm nhận khâu tiêu thụ sản phẩm. Các sản phẩm chính bao gồm: BẢNG 1.1- Danh mục sản phẩm tiêu thụ của TCT Danh mục sản phẩm Đặc điểm 1. Bia chai HN 450ml Bia chai 0,45 hay là bia nhãn đỏ được đóng vào từng két nhựa mỗi két gồm 20 chai 450ml 2. Bia lon 330ml Đây là loại bia được nhiều người tiêu dùng ưa thích cả về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm và tiện lợi khi sử dụng.Bia lon được đóng trong thùng hộp cattông mỗi hộp chứa 24 lon. 3. Bia chai 330ml Bia chai 0,33 hay là bia nhãn xanh được đóng vào từng két nhựa mỗi két gồm 20 chai 330ml.Dòng bia này hướng tới tầng lớp tiêu dùng có thu nhập cao. 4. Bia hơi Hà Nội Bia hơi Hà Nội có chất lượng cao,ổn định, hương vị thơm mát. giá cả phù hợp thu nhập của đa số người tiêu dùng. Hiện nay, Bia Hơi Hà Nội được chiết thùng (keg) 5. Bia tươi Hà Nội Được đóng trong thùng keg chuyên dụng. thời hạn sử dụng trong vòng 7 ngày kể từ ngày sản xuất. 6. Bia Trúc Bạch Dòng sản phẩm bia Trúc Bạch là dòng bia hàng sang. Bia được đóng trong chai sành dung tích là 330ml, mỗi két bia Trúc bạch gồm 6 chai. 1.1.2. Thị trường của Tổng Công ty Vương Thị Huyền_KT1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Kể từ khi thành lập cho tới nay hơn100 năm kinh nghiệm với bí quyết dây truyền công nghệ duy nhất sản phẩm bia của Tổng công ty không đơn thuần chỉ là sự kết tinh của sức lao động mà nó đã trở thành nét văn hóa riêng của ngườiViệt. Thương hiệu Bia Hà Nội (HABECO )đã dành được chỗ đứng riêng cho mình trong thị trường tiêu thụ không chỉ thị trường trong nước mà sản phẩm của tổng công ty còn được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài như Anh, Pháp, Nhật, Hàn Quốc (tuy nhiên số lượng còn hạn chế). Mạng lưới bán hàng của Tổng công ty ngày càng được mở rộng điều đó chứng tỏ TCT đã phát huy được tính ưu việt của chiến lược tập trung vào người tiêu dùng trong tầng lớp bình dân và tầng lớp có thu nhập trung bình khá thông qua các thương hiệu rất được ưa chuộng như: Bia hơi, bia chai hạng trung hàng đầu tại miền Bắc. Sự đa dạng trong sản phẩm bia giúp HABECO tận dụng được lợi thế thuế tiêu thụ đặc biệt , làm tăng tính linh hoạt khi mức thuế này thay đổi, hạn chế tính tiêu thụ theo mùa vụ của sản phẩm bia. Các thương hiệu từ sản phẩm bia của HABECO như: Bia Hồng Hà, Bia Hà Nội, Bia Trúc Bạch đã tồn tại trên thị trường Việt Nam từ năm 1958, đặc biệt là ở miền Bắc. HABECO chưa chiếm lĩnh được thị trường miền Nam, từ Quảng Bình trở vào, tuy nhiên TCT đã có hai công ty con trong khu vưc này là Công ty Cổ Phần bia Hà Nội-Quảng Bình và công ty cổ phần bia Hà Nội- Vũng Tàu góp phần giảm phí vận chuyển sản phẩm từ Bắc vào Nam đồng thời cũng là nền tảng để mở rộng thị trường bán hàng ghi tên HABECO trên thị trường đồ uống miền Nam. Tổng công ty HABECO có 3 chi nhánh, 2 công ty cổ phần thương mại chuyên đưa sản phẩm về bán tại các khu vực và địa phương nhằm tăng thị phần trên thị trường. Sản lượng của HABECO tại các thị trường gần đây có xu hướng tăng cao như tại: Hà Nội, Nghệ An, Nam Định, Hải Phòng, Quảng Ninh … Vương Thị Huyền_KT1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân TCT HABECO có hệ thống đại lý tiêu thụ khá lớn, rộng khắp các tỉnh phía Bắc với mạng lưới các đại lý tại các tỉnh thành phố tính đến thời điểm cuối quý 3 năm 2010 : BẢNG 1.2-Hệ thống số lượng đại lý tiêu thụ của TCT Thị trường ĐLý Thị trường ĐLý Thị trường ĐLý Hà Nội 170 Thái Bình 6 Bắc Kạn 3 Hải Dương 22 Thanh Hóa 13 Hà Nam 6 Hải Phòng 24 Nghệ An 28 Điện Biên 5 Quảng Ninh 1 Hòa Bình 6 Hồ Chí Minh 2 Bắc Giang 11 Hà Giang 3 Hà Tĩnh 9 Hà Tây 31 Lạng Sơn 3 Đà Nẵng 1 Phú Thọ 20 Cao Bằng 5 Quảng Bình 1 Thái Nguyên 8 Sơn La 4 Quảng Trị 2 Tuyên Quang 5 Lào Cai 5 Huế 1 Yên Bái 4 Hưng Yên 16 Quảng Nam 1 Nam Định 11 Bắc Ninh 20 Vũng Tàu 1 (Nguồn: Báo cáo tổng kết công tác bán hàng Quý3/ 2010 của TCT) Hệ thống phân phối của HABECO rộng trải đều từ miền Bắc tới miền Trung.Hình thức phân phối bán sỉ qua nhiều cấp đại lý giúp thương hiệu của Tổng công ty trở nên quen thuộc với người dân.Tuy nhiên do việc bán buôn,”mua đứt, bán đoạn”cho các đại lý nên sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng đã trải qua các khâu trung gian làm cho giá người tiêu thụ cuối cùng phải trả là khá cao điều đó đã ảnh hưởng tới lợi thế cạnh tranh của Tổng công ty trên thị trường. 1.1.3. Phương thức bán hàng của Tổng Công ty Vương Thị Huyền_KT1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Phương thức bán hàng có ảnh hưởng trực tiếp tới việc sử dụng các tài khoản kế toán, phản ánh tình hình xuất kho thành phẩm, hàng hóa. Đồng thời có tính quyết định với việc xác định thời điểm bán hàng, hình thành doanh thu bán hàng và tiết kiệm chi phí bán hàng để tăng lợi nhuận. Hiện nay, Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-NGK Hà Nội nói riêng và các doanh nghiệp tại Việt Nam nói chung đang áp dụng các phương pháp bán hàng dưới đây:  Phương thức bán hàng trực tiếp: Là hình thức công ty bán thẳng sản phẩm của mình cho người tiêu dùng cuối cùng không qua khâu trung gian, Người nhận hàng sau khi ký vào chứng từ bán hàng của doanh nghiệp thì hàng hóa được xác định là bán hàng(chuyển quyền sở hữu).Thuộc phương thức bán hàng này bao gồm: Bán lẻ, bán trả góp không tính lãi xuất trả góp, bán hàng trong nội bộ công ty, bán hàng đổi hàng. Quá trình bán hàng trực tiếp được mô tả thông qua sơ đồ sau: SƠ ĐỒ 1-1.Sơ đồ phương thức bán hàng trực tiếp tại TCT Phương thức bán hàng trực tiếp có ưu điểm: Doanh nghiệp thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, với thị trường biết nhu cầu thị trường và tình hình giá cả từ đó tạo điều kiện thuận lợi để gây thiện cảm và uy tín cho doanh nghiệp, giảm chi phí, các sản phẩm mới được đưa nhanh vào tiêu dùng . Tuy Vương Thị Huyền_KT1 Doanh nghiệp sản xuất Tiêu dùng cuối cùng Tiêu thụ trongDN Đại lý trực thuộc Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân nhiên hoạt động bán hàng diễn ra với tốc độ chậm làm cho tốc độ chu chuyển vốn chậm.  Phương thức bán hàng gián tiếp: Theo phương thức này, định kỳ doanh nghiệp gửi hàng cho khách hàng trên cơ sở thỏa thuận trong hợp đồng mua bán giữa hai bên và giao hàng tại địa điểm đã quy ước trong hợp đồng. Khi xuất kho gửi đi, hàng vẫn thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp, chỉ khi nào khách hàng đã trả tiền hoặc chấp nhận thanh toán thì khi ấy hàng mới chuyển quyền sở hữu và ghi nhận doanh thu bán hàng.Thuộc phương thức bán hàng này bao gồm: Bán hàng đại lý ký gửi,hàng gửi bán.Tuy nhiên bán hàng đại lý cũng có nhiều loại đại lý bán hàng dưới hình thức hưởng hoa hồng, bán hàng đại lý hưởng chênh lệch giá. Quá trình bán hàng gián tiếp được khái quát thông qua sơ đồ sau: SƠ ĐỒ 1-2. Sơ đồ phương thức bán hàng gián tiếp tại TCT Theo phương thức này thì lưu thông hàng hoá qua khâu trung gian đến người tiêu dùng cuối cùng. Đây là kênh thuận tiện cho người tiêu dùng, hàng Vương Thị Huyền_KT1 Doanh nghiệp sản xuất Nhà phân phối tiêu thụ trong DN DNDNdoanh Đại lý trực thuộc Người tiêu dùng cuối cùng Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc dân hoá lưu chuyển nhanh, doanh nghiệp được giải phóng khỏi chức năng bán lẻ . nhưng thời gian lưu thông hàng hoá dài tăng chi phí tiêu thụ và doanh nghiệp khó kiểm soát các khâu trung gian. Trong hai phương thức bán hàng kể trên thì phương thức bán hàng thứ hai chiếm tỷ trọng lớn trong hoạt động bán hàng của Tổng công ty. Tổng công ty thường bán hàng qua đại lý. Đây không phải là đại lý hạch toán phụ thuộc Tổng công ty mà là những đại lý tiêu thụ.Các đại lý này vẫn phải ký kết hợp đồng mua bán và đăng ký số lượng mua hàng năm.Vào cuối năm, khách hàng đến phòng tiêu thụ-thị trường liên hệ mua hàng và đăng ký số lượng mua trong năm sau đó để phòng tiêu thụ- thị trường tổng hợp lại, lập kế hoạch sản xuất. Đến đầu năm sau Tổng công ty sẽ thông báo cho khách hàng, sau đó khách hàng sẽ đến để ký hợp đồng mua bán. Căn cứ vào kế hoạch lấy hàng trong hợp đồng và số vỏ chai, két mà khách hàng có, phòng tiêu thụ-thị trường sẽ ấn định kỳ trước lịch lấy hàng và số lượng hàng mua cho từng khách hàng trong từng tháng. Cứ đến lịch lấy hàng, khách hàng đến phòng tiêu thụ-thị trường để họ kiểm tra lại số theo dõi mua và viết hóa đơn bán hàng cho số lượng sản phẩm mà khách hàng đã đăng ký mua.Tổng công ty kiểm soát quá trình bán hàng của các đại lý, giá bán sản phẩm của các đại lý cấp1do Tổng công ty quy định và để khuyến khích khâu tiêu thụ sản phẩm Tổng công ty còn cho các đại lý được hưởng thù lao theo số lượng sản phẩm bán ra. Mức thù lao đượcTổng công ty trả như sau:Chỉ tính cho loại bia chai,bia lon không tính cho bia hơi. -Bia chai 450ml:1.000đ/két -Bia Lager :1.500đ/két -Bia chai 330ml:3.000đ/két -Bia lon 330ml : 2.400đ/thùng Với bia chai khi bán hàng Tổng công ty chỉ bán ruột bia. Đơn giá bán chỉ là giá bia(ruột) bên trong, không bao gồm tiền bao bì.Đối với bao bì Tổng Vương Thị Huyền_KT1