Luận Án TS Nông nghiệp Nghiên cứu năng suất, chất lượng và hiệu quả sử dụng một số giống cỏ hòa thảo nhập nội trong chăn nuôi bò thịt

Header Page of 133 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TỪ TRUNG KIÊN NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG MỘT SỐ GIỐNG CỎ HÒA THẢO NHẬP NỘI TRONG CHĂN NUÔI BÒ THỊT Chuyên ngành: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT Mã số: 62.62.40.01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS PHAN ĐÌNH THẮM GS.TS TỪ QUANG HIỂN THÁI NGUYÊN - 2010 Footer Page of 133 Header Page of 133 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận án hoàn toàn trung thực chưa công bố, sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin, tài liệu trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả Từ Trung Kiên Footer Page of 133 Header Page of 133 iii LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận án này, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ quý báu, bảo tận tình thầy hướng dẫn PGS TS Phan Đình Thắm GS.TS Từ Quang Hiển suốt qúa trình thực luận án Nhân dịp hoàn thành luận án xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc thầy hướng dẫn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo cán bộ môn Cơ sở, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi- Thú y khoa Sau đại học trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, cán Ban đào tạo Sau đại học - Đại học Thái Nguyên động viên giúp đỡ trình thực đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cán viên chức đơn vị: Trung tâm Thực hành Thực Nghiệm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển chăn nuôi miền núi - Viện Chăn nuôi Quốc gia, Viên Khoa học sống - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ nhiệt tình cho trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Đảng uỷ, Ban giám hiệu,Thư viện trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên bạn bè, đồng nghiệp, người thân tạo điều kiện, động viên trình thực đề tài hoàn thành luận án Thái Nguyên, tháng năm 2010 Từ Trung Kiên Footer Page of 133 Header Page of 133 iv MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục từ viết tắt Danh mục viết tắt tên khác cỏ Danh mục bảng biểu Danh mục đồ thị i ii iii iv ix x xi xii Nội dung Trang MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc tính sinh trưởng cỏ hoà thảo 1.1.1 Giới thiệu cỏ hòa thảo .3 1.1.2 Đặc tính sinh trưởng thân 1.1.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng thân, 1.1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới tái sinh thân .8 1.1.3 Đặc tính sinh trưởng rễ 10 1.1.3.1 Động thái sinh trưởng rễ 10 1.1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng rễ 11 1.2 Sản lượng chất xanh, thành phần hóa học cỏ hoà thảo 12 1.2.1 Sản lượng chất xanh 12 1.2.2 Thành phần hóa học cỏ 14 1.3 Ảnh hưởng số kỹ thuật canh tác (khoảng cách cắt, bón phân) đến lượng chất cỏ hoà thảo 19 1.3.1 Ảnh hưởng khoảng cách cắt 19 1.3.2 Ảnh hưởng phân bón 21 1.3.2.1 Vai trò phân đạm .21 1.3.2.2 Vai trò phân lân .23 1.3.2.3 Vai trò phân kali 25 1.3.2.4 Vai trò phân chuồng .26 1.3.2.5 Vai trò vôi 28 1.4 Sử dụng cỏ chăn nuôi trâu bò 28 1.4.1 Sử dụng cỏ tươi 28 1.4.2 Sử dụng cỏ khô 30 Footer Page of 133 Header Page of 133 v 1.5 Đặc điểm giống cỏ hoà thảo dùng thí nghiệm luận án 31 1.5.1 Cỏ Paspalum atratum 31 1.5.2 Cỏ Brachiaria brizantha .33 1.5.3 Cỏ Brachiaria decumbens 34 1.5.4 Cỏ Setaria Splendida 36 1.6 Kết luận phần tổng quan tài liệu 37 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 38 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.2.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số giống cỏ hòa thảo 38 2.2.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp 38 2.2.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng bón đạm 38 2.2.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu công thức bón đạm, lân, kali tăng .39 2.2.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ 39 2.2.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu cỏ chăn nuôi bò thịt .39 2.3 Phương pháp nghiên cứu 39 2.3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số giống cỏ hòa thảo 39 2.3.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp 40 2.3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm thích hợp 41 2.3.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu bón đạm, lân, kali với liều lượng tăng .42 2.3.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ 44 2.3.5.1 Xác định khối lượng cỏ tươi bò ăn ngày đêm .44 2.3.5.2 Xác định tỷ lệ cỏ sử dụng 44 2.3.5.3 Tính tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu phương pháp sinh khí in vitro (in vitro gas production technique) tính lượng ME 45 2.3.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu cỏ chăn nuôi bò thịt .45 2.3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ tươi bò thịt 45 2.3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ khô bò thịt 46 2.3.7 Phương pháp theo dõi tiêu .48 2.3.8 Phương pháp xử lý số liệu 50 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 52 3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số giống cỏ hòa thảo 52 3.1.1 Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 52 3.1.2 Khí tượng khu vực thí nghiệm từ 2004 - 2009 .52 Footer Page of 133 Header Page of 133 vi 3.1.3 Tỷ lệ sống cỏ thí nghiệm tính theo khóm .54 3.1.4 Năng suất cỏ 55 3.1.5 Thành phần hóa học cỏ 57 3.1.6 Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô, protein cỏ thí nghiệm 58 3.1.7 Ảnh hưởng mùa vụ đến sản lượng giống cỏ thí nghiệm 61 3.1.8 Nhận xét chung thí nghiệm 61 3.2 Thí nghiệm 2: Xác định khoảng cách cắt thích hợp 61 3.2.1 Ảnh hưởng khoảng cách cắt đến suất cỏ 61 3.2.2 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm KCC khác .65 3.2.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm khoảng cách cắt khác 69 3.2.4 Ảnh hưởng mùa vụ đến sản lượng cỏ KCC khác 71 3.2.5 Nhận xét chung thí nghiệm 71 3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm thích hợp 72 3.3.1 Ảnh hưởng mức phân đạm khác tới suất cỏ 72 3.3.2 Thành phần hóa học cỏ mức bón đạm khác 75 3.3.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm mức N khác 79 3.3.4 Ảnh hưởng mùa vụ đến sản lượng cỏ bón phân N tăng 82 3.3.5 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm 82 3.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu công thức bón đạm, lân, kali tăng 83 3.4.1 Ảnh hưởng mức N.P.K tăng đến suất cỏ .83 3.4.2 Thành phần hóa học cỏ bón N.P.K tăng 85 3.4.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm bón N.P.K tăng 88 3.4.4 Ảnh hưởng phân N.P.K tăng đến sản lượng cỏ theo mùa 91 3.4.5 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm 92 3.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cỏ 92 3.5.1 Xác định khối lượng cỏ ăn được/1 bò/ngày 92 3.5.2 Xác định tỷ lệ cỏ sử dụng tuổi cắt khác 94 3.5.3 Kết xác định tỷ lệ tiêu hóa chất hữu 94 3.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ bò thịt 95 3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ tươi bò thịt 96 3.6.1.1 Khối lượng bò qua kỳ cân 96 3.6.1.2 Tăng khối lượng trung bình bò qua giai đoạn 96 3.6.1.3 Tiêu thụ VCK/1 bò tiêu tốn VCK cho kg tăng khối lượng 97 3.6.1.4 Ước tính khả sản xuất thịt cỏ/năm 98 3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ khô bò thịt 99 Footer Page of 133 Header Page of 133 vii 3.6.2.1 Khối lượng bò kỳ cân .99 3.6.2.2 Tăng khối lượng bò giai đoạn 100 3.6.2.3 Tiêu thụ VCK/1 bò, tiêu tốn thức ăn bò ăn cỏ khô 100 3.6.3 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm (6a 6b) 101 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1012 Kết luận 102 Đề nghị 103 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 PHỤ LỤC 123 Footer Page of 133 Header Page of 133 viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ATP: DXKN: ĐC: CIAT: CP: CS: CT: CX: K: KCC: KL: N: NS: NSCX: NSTB: OM: P: PDI: Pr SL: TB: TCVN: TH: TS: UFL: VCHC: VCK: Footer Page of 133 Adrenosine triphotphate Dẫn xuất không chứa nitơ Đối chứng Center of International Tropical Agriculture Protein thô Cộng Công thức Chất xanh Kali Khoảng cách cắt Khối lượng Nitơ Năng suất Năng suất chất xanh Năng suất trung bình Chất hữu Phốt (Proteines Digestible dans l’intestin) Protein tiêu hóa ruột non Protein Sản lượng Trung bình Tiêu chuẩn Việt Nam Tiêu hóa Tổng số Đơn vị thức ăn tạo sữa Vật chất hữu Vật chất khô Header Page of 133 ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT HOẶC TÊN KHÁC CỦA CÁC GIỐNG CÂY THỨC ĂN XANH TRONG LUẬN ÁN Brachiaria decumbens Brachiaria brizantha Paspalum atratum Setaria splendida Brachiaria mutica Paspalum dilatatum Kentucky blue Eragrostis curvula Phleum pratense Dactylis glomerata Cynodon dactylon Digitaria smutsii Andropogon gayanus Brachiaria humidicola Brachiaria ruziziensis Panicum maximum Paspalum guenoarum Footer Page of 133 B decumbens B brizantha P atratum S splendida B mutica P dilatatum K blue E curvula Timothy Orchard Bermuda D smutsii A gayanus B humidicola B ruziziensis P maximum P guenoarum Header Page 10 of 133 x DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Tiêu đề Trang 2.1: Công thức thí nghiệm 6a 46 2.2: Công thức thí nghiệm 6b 47 3.1: Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 52 3.2: Giá trị trung bình khí tượng Thái Nguyên từ năm 2004 - 2009 53 3.3: Tỷ lệ sống cỏ thí nghiệm sau trồng 30 ngày 55 3.4: Năng suất lứa cắt năm thứ 55 3.5: Năng suất lứa cắt năm thứ hai 56 3.6: Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm 57 3.7: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein 59 3.8: Năng suất cỏ thí nghiệm KCC khác năm 62 3.9: Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm KCC khác 65 3.10: Sản lượng cỏ thí nghiệm KCC khác năm 70 3.11: Năng suất cỏ thí nghiệm mức bón đạm khác 72 3.12: Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm mức bón đạm khác 76 3.13: Tổng sản lượng cỏ thí nghiệm mức N khác 79 3.14: Năng suất trung bình cỏ thí nghiệm mức N.P.K tăng 83 3.15: Thành phần hóa học cỏ mức bón N.P.K tăng 86 3.16: Tổng sản lượng cỏ thí nghiệm mức bón N.P.K tăng 89 3.17: Khối lượng cỏ bò ăn tuổi cỏ khác 93 3.18: Tỷ lệ cỏ sử dụng tuổi cắt khác 94 3.19: Tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu lượng trao đổi cỏ tính theo phương pháp khác 94 3.20: Khối lượng trung bình bò kỳ cân (thí nghiệm 6a) 96 3.21: Tăng khối lượng trung bình bò qua giai đoạn (thí nghiệm 6a) 97 3.22: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (thí nghiệm 6a) 98 3.23: Ước tính khả sản xuất thịt cỏ/năm (thí nghiệm 6a) 98 3.24: Khối lượng bò kỳ cân (thí nghiệm 6b) 99 3.25: Tăng khối lượng bò giai đoạn (thí nghiệm 6b) 100 3.26: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (thí nghiệm 6b) 101 Footer Page 10 of 133 Header Page 153 of 133 142 Bảng 3.3: Năng suất cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Lứa 33,33 38,89 45,56 48,89 50,00 Lứa 87,78 142,22 166,11 181,11 178,89 Lứa 118,89 210,00 237,22 253,33 252,78 Lứa 100,56 158,33 182,22 203,33 191,11 Lứa 76,67 133,89 153,89 161,67 160,56 Lứa 70,56 120,56 135,00 146,11 145,00 Lứa 57,78 91,67 107,22 110,56 109,44 NSTB 77,94a 127,94b 146,75c 157,86d 155,40d SL (tấn) 54,556a 89,556b 102,722c 110,500d 108,778dc Lứa cắt Bảng 3.4: Tham số thống kê cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng năm Mức N ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Footer Page 153 of 133 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa ± Mx 4,08 9,60 6,49 10,95 7,07 5,93 6,49 Cv 17,32 15,46 7,72 15,40 13,04 11,89 15,89 ± Mx 2,97 9,88 6,56 7,73 6,05 9,15 5,40 Cv 10,79 9,83 4,42 6,90 6,39 10,74 8,33 ± Mx 2,97 5,57 5,31 4,91 6,91 3,12 8,28 Cv 9,21 4,74 3,17 3,81 6,35 3,27 10,92 ± Mx 2,97 4,14 5,89 5,14 3,54 3,60 3,79 Cv 8,58 3,23 3,29 3,57 3,09 3,48 4,85 ± Mx 3,12 7,20 6,05 6,05 4,14 9,43 4,76 Cv 8,82 5,69 3,38 4,48 3,65 9,20 6,15 Header Page 154 of 133 143 Bảng 3.5: Thành phần hóa học cỏ B brizantha 6387 mức bón N.P.K tăng (%) Mức bón Protein Lipit Xơ DXKN Khoáng TS VCK N-P-K Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK 0-0-0 20,87 1,78 8,53 0,41 1,97 8,14 39,00 8,67 41,54 1,87 8,96 30-7,5-11 20,27 2,11 10,41 0,43 2,12 7,62 37,59 8,21 40,50 1,90 9,37 40-10-14,5 19,76 2,35 11,89 0,45 2,28 7,21 36,49 7,63 38,61 2,12 10,73 50-12,5-18 19,21 2,44 12,70 0,42 2,19 6,85 35,66 7,29 37,95 2,21 11,50 60-15-21,5 18,62 2,45 13,16 0,40 2,15 6,43 34,53 6,98 37,49 2,36 12,67 Bảng 3.6: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ B brizantha 6387 mức bón N.P.K tăng (tấn/ha/năm) Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ Năm 1+2 Footer Page 154 of 133 Chỉ tiêu ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Cỏ tươi 44,556 73,056 83,500 89,722 88,556d VCK 9,299a 14,808b 16,500c 17,236d 16,489c Protein 0,793a 1,541b 1,962c 2,189d 2,170d Cỏ tươi 54,556a 89,556b 102,722c 110,500d 108,778dc VCK 11,386a 18,153b 20,298c 21,227d 20,254c Protein 0,971a 1,889b 2,413c 2,696d 2,665d Cỏ tươi 99,112a 162,612b 186,222c 200,222d 197,334d VCK 20,685a 32,961b 36,798c 38,463d 36,743c Protein 1,764a 3,430b 4,375c 4,885d 4,835d a b c d Header Page 155 of 133 144 Bảng 3.7: Năng suất cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 117,78 142,78 167,78 175,56 187,78 Lứa 175,55 226,67 253,89 280,56 285,00 Lứa 141,11 214,44 246,67 262,22 266,67 Lứa 81,67 138,89 144,44 151,10 160,00 Lứa 60,56 96,11 103,33 107,78 114,44 NSTB 115,34a 163,78b 183,22c 195,45d 202,78e SL (tấn) 57,667a 81,889b 91,611c 97,722d 101,389d Lứa cắt Bảng 3.8: Tham số thống kê cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm Mức N.P.K ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Footer Page 155 of 133 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa ± Mx 8,69 10,30 8,92 7,17 5,57 Cv 10,43 8,29 8,94 12,41 13,01 ± Mx 4,91 9,65 6,91 7,85 8,02 Cv 4,86 6,02 4,55 7,99 11,80 ± Mx 3,60 9,60 9,35 8,02 8,25 Cv 3,03 5,35 5,36 7,85 11,29 ± Mx 9,15 8,36 9,15 9,81 6,70 Cv 7,37 4,21 4,94 9,18 8,79 ± Mx 9,15 9,65 9,65 8,90 8,85 Cv 6,89 4,79 5,12 7,86 10,93 Header Page 156 of 133 145 Bảng 3.9: Năng suất cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 43,33 61,11 67,78 72,22 73,89 Lứa 131,67 185,56 205,56 213,33 224,44 Lứa 171,11 240,56 267,22 284,44 291,67 Lứa 159,44 237,22 263,33 279,44 286,67 Lứa 119,44 178,33 198,33 210,56 216,67 Lứa 86,67 127,22 141,11 150,56 153,88 Lứa 71,12 101,11 111,11 117,78 120,56 NSTB 111,82a 161,59b 179,21c 189,76d 195,40d SL (tấn) 78,278a 113,111b 125,444c 132,833d 136,778d Lứa cắt Bảng 3.10: Tham số thống kê cỏ B brizantha mức N.P.K tăng năm Mức N ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Footer Page 156 of 133 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa ± Mx 3,12 6,56 5,93 4,76 4,14 4,25 5,44 Cv 10,18 7,05 4,90 4,22 4,90 6,93 10,83 ± Mx 3,60 10,69 8,02 7,20 6,56 3,79 3,60 Cv 8,33 8,15 4,72 4,29 5,20 4,21 5,04 ± Mx 5,31 9,53 7,20 7,73 4,71 7,85 4,46 Cv 11,09 6,55 3,81 4,15 3,36 7,86 5,68 ± Mx 4,91 8,25 7,67 6,49 8,85 8,02 4,76 Cv 9,61 5,47 3,81 3,28 5,94 7,54 5,72 ± Mx 4,91 9,00 9,20 8,25 7,36 8,36 9,53 Cv 9,39 5,67 4,46 4,07 4,80 7,68 11,17 Header Page 157 of 133 146 Bảng 3.11: Thành phần hóa học cỏ P atratum mức bón N.P.K tăng (%) Mức bón Protein thô Lipit thô Xơ thô DXKN Khoáng TS VCK N-P-K Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK 0-0-0 19,95 1,58 7,92 0,40 2,00 8,15 40,85 7,86 39,40 1,96 9,82 30-7,5-11 19,31 1,75 9,06 0,41 2,12 7,58 39,25 7,48 38,74 2,09 10,82 40-10-14,5 18,85 2,02 10,72 0,42 2,23 7,00 37,43 7,09 37,61 2,32 12,31 50-12,5-18 18,30 2,14 11,69 0,39 2,13 6,71 36,67 6,68 36,50 2,38 13,01 60-15-21,5 17,74 2,26 12,74 0,36 2,03 6,27 35,34 6,38 35,96 2,47 13,92 Bảng 3.12: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ P atratum mức bón N.P.K tăng (tấn/ha/năm) Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ Năm 1+2 Footer Page 157 of 133 ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Cỏ tươi 57,667a 81,889b 91,611c 97,722d 101,389d VCK 11,505a 15,813b 17,269c 17,883c 17,986c Protein 0,911a 1,432b 1,851c 2,090d 2,291e Cỏ tươi 78,278a 113,111b 125,444c 132,833d 136,778d VCK 15,616a 21,842b 23,646c 24,309d 24,264d Protein 1,237a 1,979b 2,535c 2,841d 3,091e Cỏ tươi 135,945a 195,000b 217,055c 230,555d 238,167d VCK 27,121a 37,655b 40,915c 42,192d 42,250d Protein 2,148a 3,411b 4,386c 4,931d 5,382e Chỉ tiêu Header Page 158 of 133 147 Bảng 3.13: Năng suất cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT1 CT2 CT3 CT4 N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 61,67 118,33 150,00 173,33 182,78 Lứa 64,44 133,89 157,78 188,89 203,33 Lứa 54,44 115,00 130,56 139,44 157,78 Lứa 33,89 62,22 76,11 83,88 86,11 Lứa 22,78 41,67 52,22 59,44 51,67 NSTB 47,44a 94,22b 113,33c 128,99d 136,33e SL (tấn) 23,722a 47,111b 56,667c 64,500d 68,167d Lứa cắt Bảng 3.14: Tham số thống kê cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm Mức N.P.K ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Footer Page 158 of 133 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa ± Mx 2,36 2,97 2,97 2,45 2,72 Cv 5,41 6,51 7,70 10,24 16,90 ± Mx 3,54 2,97 4,25 2,97 1,18 Cv 4,23 3,13 5,23 6,74 4,00 ± Mx 9,35 8,92 9,60 5,31 4,76 Cv 8,82 8,00 10,40 9,87 12,90 ± Mx 5,89 4,91 3,60 2,45 2,45 Cv 4,81 3,67 3,65 4,14 5,84 ± Mx 8,92 8,25 6,49 4,76 4,08 Cv 6,90 5,74 5,82 7,82 11,17 Header Page 159 of 133 148 Bảng 3.15: Năng suất cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT1 CT2 CT3 CT4 N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 25,00 40,56 42,78 47,78 47,78 Lứa 56,67 96,11 118,33 130,56 131,67 Lứa 68,33 142,78 165,56 187,78 200,00 Lứa 63,33 133,33 154,44 178,89 185,56 Lứa 47,22 103,89 122,78 133,88 141,11 Lứa 38,89 80,00 98,89 105,00 108,89 Lứa 26,67 56,11 68,89 73,33 76,66 NSTB 46,59a 93,25b 110,24c 122,46d 127,38d SL (tấn) 32,611a 65,278b 77,167c 85,722d 89,167d Lứa cắt Bảng 3.16: Tham số thống kê cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa ± Mx 2,36 4,25 5,40 4,71 2,97 1,80 2,36 Cv 13,33 10,60 11,18 10,53 8,88 6,55 12,50 ± Mx 2,97 5,31 6,91 3,54 3,60 3,54 2,97 Cv 10,34 7,82 6,84 3,75 4,90 6,25 7,48 ± Mx 3,60 5,40 7,85 5,57 3,79 2,97 2,45 Cv 11,90 6,45 6,70 5,10 4,36 4,24 5,04 ± Mx 3,60 4,91 7,67 4,76 3,60 4,08 2,36 Cv 10,66 5,31 5,77 3,77 3,80 5,50 4,55 ± Mx 2,97 4,25 5,40 4,14 8,53 4,91 2,36 Cv 8,78 4,56 3,82 3,15 8,54 6,37 4,35 Mức N ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Footer Page 159 of 133 Header Page 160 of 133 149 Bảng 3.17: Thành phần hóa học cỏ B decumbens mức bón N.P.K tăng (%) Mức bón N-P-K VCK Protein thô Lipit thô Xơ thô DXKN Khoáng TS Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK 0-0-0 21,85 2,01 9,20 0,45 2,06 8,77 40,14 8,76 40,09 1,86 8,51 30-7,5-11 21,31 2,28 10,69 0,46 2,16 8,28 38,85 8,36 39,23 1,93 9,06 40-10-14,5 20,59 2,46 11,95 0,48 2,33 7,55 36,67 7,84 38,08 2,26 10,98 50-12,5-18 19,85 2,54 12,79 0,45 2,27 7,09 35,71 7,43 37,43 2,34 11,79 60-15-21,5 19,16 2,52 13,15 0,43 2,24 6,75 35,22 7,09 37,00 2,37 12,37 Bảng 3.18: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ B decumbens mức bón đạm, lân, kali tăng (tấn/ha/năm) Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ Năm 1+2 Footer Page 160 of 133 ĐC CT1 CT2 CT3 CT4 N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Cỏ tươi 23,722a 47,111b 56,667c 64,500d 68,167d VCK 5,183a 10,039b 11,668c 12,803d 13,061d Protein 0,477a 1,073b 1,394c 1,637d 1,717d Cỏ tươi 32,611a 65,278b 77,167c 85,722d 89,167d VCK 7,126a 13,911b 15,889c 17,016d 17,084d Protein 0,655a 1,487b 1,899c 2,176d 2,246d Cỏ tươi 56,333a 112,389b 133,834c 150,222d 157,334d VCK 12,309a 23,950b 27,557c 29,819d 30,145d Protein 1,132a 2,560b 3,293c 3,813d 3,963d Chỉ tiêu Header Page 161 of 133 150 Phụ lục THÍ NGHIỆM 6: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI CỦA CỎ TRÊN BÒ THỊT Bảng 6.1: Tham số thống kê bò thí nghiệm ăn cỏ tươi Lô I (P atratum) ± Mx CV 2,44 5,79 3,01 6,39 3,39 6,53 Lô II (B brizantha) ± Mx Cv % 1,12 2,65 1,02 2,15 1,37 2,61 Lô III (B decumbens) ± Mx Cv % 2,55 6,05 1,69 3,53 0,95 1,80 Bảng 6.2: Tham số thống kê bò thí nghiệm ăn cỏ khô Lô II (B brizantha) Lô II (B decumbens) ± Mx Cv % ± Mx Cv % 1,11 2,07 0,47 0,87 1,05 1,81 0,82 1,40 1,23 1,97 1,20 1,92 Phụ lục MÔ HÌNH TOÁN HỌC CỤ THỂ CHO CÁC THÍ NGHIỆM Mô hình toán sử dụng để phân tích số liệu thí nghiệm 1, 5, sau: Xik = µ + αi + eik Trong đó: Xik: Giá trị quan sát thứ k cuả yếu tố thí nghiệm i µ: Giá trị trung bình αi: Ảnh hưởng yếu tố i (giống cỏ) eik: Sai số ngẫu nhiên Mô hình toán sử dụng để phân tích số liệu thí nghiệm 2, 3, sau: Xijk = µ + αi + βj + ij + eijk Trong đó: Xijk: Giá trị quan sát thứ k cuả yếu tố thí nghiệm i yếu tố thí nghiệm j µ: Giá trị trung bình αi: Ảnh hưởng yếu tố i (giống cỏ) βj: Ảnh hưởng yếu tố J (KCC, công thức phân bón) ij: Ảnh hưởng tương tác yếu tố i J ejik: Sai số ngẫu nhiên Footer Page 161 of 133 Header Page 162 of 133 151 Phụ lục PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM SINH KHÍ - IN VITRO GAS PRODUCTION Đây phương pháp Menke Steingass đưa năm 1988, sau Orskov đưa công thức tính Chen đưa phần mềm Neway để xử lý số liệu Chuẩn bị mấu: Mẫu nghiền đến 1mm, khối lượng mẫu cho xilanh 200 mg Mẫu phải để vào phần cuối xilanh Bôi trơn pít tông vazolin đẩy pít tông sát đến mẫu, sau đậy xilanh Xilanh chứa mẫu phải đặt tủ ấm 38- 390C qua đêm tiếp tục để tủ ấm 380C lấy dịch cỏ chuẩn bị xong dung dịch đệm Ví trí xilanh: Xilanh không chứa mẫu mẫu chuẩn, cần phải đặt vào đầu, cuối giá xilanh thí nghiệm Mỗi mẫu nghiên cứu lặp lại lần đặt vị trí khác đầu, cuối ống nghiệm Dung dịch đệm: Từng phần dung dịch đệm cần phải chuẩn bị trước tiến hành thí nghiệm Chuẩn bị dung dịch đệm (dung dịch phải đảm bảo mới, pha trước làm thí nghiệm) cho lần thí nghiệm (trộn dung dịch vào bình tam giác) Cách pha dung dịch đệm Dung dịch (ml) Nước cất DD đệm Đa khoáng Vi khoáng Resazurin Lượng dung dịch cần tạo (ml) 500 750 1000 1200 1300 1400 1500 1700 2000 237,5 356 475 570 617,5 665 712,5 831 950 120 180 240 288 312 336 360 420 480 120 180 240 288 312 336 360 420 480 0,06 0,090 0,120 0,144 0,156 0,168 0,180 0,210 0,240 0,61 0,92 1,22 1,46 1,59 1,71 1,83 2,14 2,44 Dung dịch khử Nước cất 23,8 35,7 47,5 57,1 61,9 66,6 71,3 83,2 95 NaOH.1N 1,0 1,5 2,0 2,4 2,6 2,8 3,0 3,5 4,0 Na2S.9H2O 0,168 0,252 0,336 0,360 0,437 0,470 0,504 0,588 0,672 Đặt bình tam giác có dung dịch đệm vào bể nước có khuấy từ ổn định nhiệt 39 C 25- 30 phút sau cho dung dịch khử vào, sục khí CO2 vào dung dịch mẫu dung dịch chuyển sang màu hồng sau sáng pH dung dịch nên 7- 7,3 Footer Page 162 of 133 Header Page 163 of 133 152 Các dung dịch cần có: Dung dịch khoáng đa lượng 5,7 g Na2HPO4 6,2 g KH2PO4 0,6 g MgSO4 7H2O Hòa với nước cất thành lít dung dịch Dung dịch đệm 35 g NaHCO3 g (NH4)HCO3 Hòa với nước cất thành lít dung dịch Chuẩn bị dung dịch đệm 474 ml nước cất 0,12 ml dung dịch khoáng vi lượng 237 ml dung dịch đệm 237 ml dung dịch khoáng đa lượng 1,22 dung dịch resazurin Làm ấm đến 380C sau cho dung dịch khử vào Dung dịch khoáng vi lượng 13,2 g CaCl2 2H2O 10 g MnCl2 4H2O g CoCl2 6H2O 0,8 g FeCl2 6H2O Hòa với nước cất thành 100 ml Dung dịch resazurin 100 mg resazurin Hòa với nước cất thành 100 ml Dung dịch khử ml NaOH N 285 mg Na2S 7H2O 47,5 ml nước cất Chú ý: Dung dịch đệm trộn trước tến hành lần thí nghiệm Dịch cỏ: Dịch cỏ từ bò đổ vào bình, dịch phải giữ ấm 38- 390C Lọc bỏ bỏ thức ăn có kích thước lớn vải xô Tỷ lệ dung dịch đệm 2/dịch cỏ 2/1 Dịch hỗn hợp bò với số lượng tương đương trộn cho vào bình tam giác với dung dịch đệm theo tỷ lệ 2: Bình tam giác phải giữ bình nước ấm 38- 390C, liên tục sục khí CO2 khuấy chuẩn bị xong xilanh pH nên 7- 7,3 Chuẩn bị thí nghiệm: Lấy lần, lần 30 ml pipet để bỏ nhằm đảm bảo không khí bề mặt xilanh Lấy 30 ml hỗn hợp dịch cỏ dung dịch đệm cho vào xilanh có mẫu đặt 380C, giữ xilanh đẩy không khí cách nhẹ nhàng, đặt xilanh vào tủ ấm có quạt đối lưu đảm bảo nhiệt độ 390C Ghi chép số ml xilanh thời điểm bắt đầu 0h Ghi chép số ml xilanh thời điểm thích hợp Cho khí thoát lượng khí xilanh lớn 60 ml Footer Page 163 of 133 Header Page 164 of 133 153 Thời gian đọc lập kế hoạch sau: Thời điểm đọc (giờ) 12 24 48 72 96 Tính toán: Ngày h sáng ngày thứ 12 h trưa ngày thứ 15 h chiều ngày thứ 21 h tối ngày thứ h sáng ngày thứ hai h sáng ngày thứ ba h sáng ngày thứ tư h sáng ngày thứ năm 1.Bmr: trung bình mẫu trắng lần đọc 2.Gh: Gas sản xuất tiêu hóa mẫu thời điểm khác Ghr: Gas đọc thời điểm Ghr-1: Gas đọc thời điểm trước xác định Ghr Gh = Ghr - Gh0r - Bmr + Ghr - Sau loại bỏ khí khỏi xilanh tính toán sau: Ghr = Gas sản xuất lúc đọc - Giá trị đọc sau đọc khí gas lần cuối Bmr: Giống Ghr; Gh = Ghr - Bmr + Ghr - Phương pháp gas production tiến hành theo phương pháp Menke Steingass (1988) Dịch cỏ lấy từ bò cho ăn phần sở cỏ voi tự (CK: 17,9; protein thô: 12,3%) kg thức ăn tinh/ngày, thức ăn chia làm bữa vào thời điểm 16 nhằm đảm bảo hoạt động men phân giải cellulo tối ưu Chuẩn bị dung dịch đệm dịch cỏ: Hỗn hợp dung dịch đệm dịch cỏ trộn theo tỷ lệ thể tích dung dịch đệm với thể tích dung dịch cỏ Các mẫu thức ăn làm khô không khí, nghiền nhỏ sàng với mắt sàng mm, sau cân khoảng 125 ± mg cho vào xilanh thủy tinh có chia độ (dung tích 100 ml), sau pít tông bôi vazolin để di chuyển dễ dàng chống khí thoát Xilanh làm ấm 400C trước bơm 30 ml hỗ hợp dung dịch đệm dịch cỏ vào, sau lồng pít tông vào dồn hết không khí ủ bình nước ấm (water bath) nhiệt độ 39 ± 10C Sau 30 phút kể từ ủ, lắc nhẹ xilanh làm tương tự sau lắc lần suốt 10 ủ Đọc thể tích khí tạo thành xilanh thời điểm 3, 6, 12, 24, 48, 72 96 Nếu lượng khí sinh vượt vạch 60 ml rút pít tông dồn bớt khí đến pít tông trở ví trí 40 ml lắp pít tông lại đặt xilanh trở lại nơi ủ, ghi chép số liệu thu Với mẫu cỏ làm lập lại lần Để điều chỉnh số liệu thí nghiệm sinh khí, xilanh đối chứng chứa hỗn hợp dịch cỏ dung dịch đệm đặt xilanh có chứa mẫu Footer Page 164 of 133 Header Page 165 of 133 154 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HOẠ Nuôi vỗ béo bò thí nghiệm Cân bò thí nghiệm Chế biến cỏ khô Footer Page 165 of 133 Header Page 166 of 133 155 Phát triển cỏ thí nghiệm Phát triển cỏ thí nghiệm Vườn cỏ thí nghiệm trường Đại học Nông Lâm Footer Page 166 of 133 Header Page 167 of 133 156 Vườn cỏ thí nghiệm trường Đại học Nông Lâm Footer Page 167 of 133 ... cầu trên, tiến hành đề tài: Nghiên cứu suất, chất lượng hiệu sử dụng số giống cỏ hòa thảo nhập nội chăn nuôi bò thịt Mục đích đề tài Lựa chọn số giống cỏ hòa thảo có suất, giá trị dinh dưỡng cao... Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu cỏ chăn nuôi bò thịt .45 2.3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ tươi bò thịt 45 2.3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ khô bò thịt 46 2.3.7... 30.000 lux, cỏ hòa thảo nhiệt đới bão hòa ánh sáng 60.000 lux (Smith, 1970) [186] Sự chuyển hóa lượng ánh sáng khoảng - % cỏ hòa thảo nhiệt đới, cỏ hòa thảo ôn đới % Vì vậy, cỏ hòa thảo nhiệt