Phân tích và xây dựng chiến lược cho công ty cổ phần thực phẩm interfood

Phân tích và xây dựng chiến lược cho công ty cổ phần thực phẩm interfood

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH- MARKETING

KHOA MARKETING

ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH VÀ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CHO CÔNG TY

CỔ PHẦN THỰC PHẨM INTERFOOD

GIẢNG VIÊN: TRẦN VĂN HƯNG

LỜI MỞ ĐẦU

Chỉ còn hơn hai tháng nữa, Việt Nam sẽ gia nhập TPP Điều này đồng nghĩavới việc bắt đầu từ năm 2015, các tập đoàn nước ngoài sẽ được tự do đầu tư vào ViệtNam mà không gặp các rào cản về pháp lý như hiện nay Đứng trước sức ép cực lớn từnhững tập đoàn đa quốc gia, năng lực cũng như vai trò quản trị của các doanh nghiệptrong nước ngày càng được đề cao hơn bao giờ hết Nhận thấy được sự quan trọng củaviệc hoạch định chiến lược trong tương lai, nhóm chúng em quyết định thực hiện đề ánnày nhằm áp dụng những kiến thức đã được học vào thực tế, qua đó rút thêm những bàihọc, kinh nghiệm đáng giá để hỗ trợ cho công việc sau này

Trong những năm 90, INTERFOOD từng nắm vị trí số một trong ngành nướcgiải khát không gaz với sản phẩm Trà bí đao Wonderfarm, nhưng sự phát triển củanước giải khát có gaz làm người tiêu dùng dần quay lưng lại với loại hình nước giảikhát này Ngay cả khi Tân Hiệp Phát khai phá lại thị trường này một lần nữa, thì thịphần của IFS vẫn không tiếp tục phát triển mà còn sụt giảm, doanh thu và doanh sốcủa sản phẩm Trà bí đao Wonderfarm ngày càng giảm khi Tân Hiệp Phát cũng mởrộng sang thị trường mới Bước ngoặt của IFS đến vào năm 2012, khi IFS hợp tác vớitập đoàn KIRIN (Nhật Bản) Với sự hỗ trợ về tài chính và kinh nghiệm từ KIRIN,thương hiệu Trà bí đao Wonderfarm dần trở lại trong nhận thức người tiêu dùng Cóthể nói khoảng thời gian 2 năm (2012-2014) là quá ngắn để có thể nhận xét rằng IFS cóthực sự “trở lại” là một thế lực hay không, tuy nhiên với những chuyển biến ban đầu,

có thể thấy rằng bước đi mới này sẽ giúp một thương hiệu lâu đời tại Việt Nam có mặttrên thị trường dài hơn Để nhận thấy rõ hơn sự phát triển của IFS, trong đề tài nàychúng em sẽ đi sâu vào việc phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài cũng như nội

bộ công ty, qua đó dự đoán sự phát triển của IFS trong tương lai và đưa ra một số đềxuất nhằm xây dựng và hoàn thiện chiến lược của công ty

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM

QUỐC TẾ (INTERFOOD)

1.1 Thông tin chung

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế với tiền thân là Công ty tư nhân TradeOcean Exporters được thành lập tại Malaysia năm 1977 Ngành nghề kinh doanh chủyếu nhắm vào thị trường xuất khẩu Khi lợi nhuận và doanh số ngày càng tăng, TradeOcean thành công trong việc xây dựng nhà máy đầu tiên năm 1980 đáp ứng việc sảnxuất một lượng lớn đơn đặt hàng xuất khẩu của công ty Đến năm 1991, công ty quyếtđịnh dời sang nhà máy mới để đáp ứng nhu cầu phát triển ngày càng tăng cao

Khi kinh doanh thương mại phát triển mạnh đạt trên 300%, công ty nhận thấycần phải tái cấu trúc cơ cấu nên quyết định thành lập công ty Trade Ocean Holdings làcông ty cổ phần với hai công ty con, đó là Trade Ocean Exporters chủ yếu nhắm vàocác hoạt động thương mại, và Công ty WONDERFARM Biscuits & Confectionery là

bộ phận chuyên sản xuất, nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Đồng thời, để tìm kiếm cơ hội mới công ty đã thành lập thêm nhà máy để đápứng nhu cầu của sự phát triển Sau khi khảo sát nghiên cứu thị trường, Việt Nam đượcđánh giá là quốc gia có sự thay đổi tích cực, khách hàng tiềm năng dồi dào, nguồn nhânlực có năng lực tốt và là nơi rất giàu các sản phẩm nông nghiệp

Vì vậy, tập đoàn quyết định thành lập ra Công ty TNHH công nghiệp chế biếnThực phẩm Interfood vào năm 1991 Sau nhiều năm thành lập, công ty phát triển sangViệt Nam trong ngành sản xuất và kinh doanh quốc tế Đây là bước tiến hết sức thôngminh và chiến lược, có khả năng giúp tập đoàn và công ty thống nhất lại sức mạnh,chiến lược cũng như tiềm năng cạnh tranh quốc tế mà không phá vỡ giá trị, bản sắc

cũng như triết lý kinh doanh công ty Triển vọng sản xuất kinh doanh thực sự tốt đẹp vì

sự phát triển của nền Kinh tế Việt Nam bùng nổ hơn cả những dự đoán trước đó

Interfood tuy là một công ty còn non trẻ trong kinh nghiệm quản lý nhân lựcquốc tế nhưng nhanh chóng trở thành nhà sản xuất hiện đại nhất Việt Nam và là mộttrong những công ty chi phối quản lý chất lượng tập trung vào các sản phẩm bánh,nước giải khát tại Việt Nam Điều này được minh chứng bằng việc WONDERFARMnhận được giải thưởng Hàng Việt Nam chất lượng cao danh giá, đây là giải thưởngđược trao cho đơn vị có năng lực quản lý chất lượng sản phẩm thống nhất

Từ năm 2011, tập đoàn KIRIN, một trong những công ty hàng đầu trong lĩnhvực nước uống và thực phẩm tại khu vực Châu Á, đã trở thành cổ đông chiến lược vàbắt đầu tham gia vào công tác quản lý kinh doanh tại Công Ty Cổ Phần Thực PhẩmQuốc Tế (Interfood)

Tháng 3/2012, Interfood và KIRIN chính thức hợp tác trong việc sản xuất kinhdoanh sản phẩm nước giải khát Để đáp ứng nhu cầu của thị trường nước giải khát ViệtNam, công ty đã phân bổ sản xuất cho hai nhà máy chính, đó là: Nhà máy Interfood tạithành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai chuyên phụ trách việc sản xuất các sản phẩm đónglon với thương hiệu WONDEFARM, và nhà máy KIRIN tại tỉnh Bình Dương chuyên

sản xuất các sản phẩm đóng chai tiện dụng với thương hiệu KIRIN.

Tên công ty:

Tên tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM QUỐC TẾ

Tên tiếng Anh: INTERFOOD SHAREHOLDING COMPANY

Tên giao dịch: Interfood

Tên viết tắt: IFS

Chứng nhận đầu tư

Công ty là công ty cổ phần có tư cách pháp nhân phù hợp với pháp luật hiệnhành của Việt Nam, theo Giấy chứng nhận đầu tư số: 472033000328, đăng ký lần đầungày 16/11/1991, điều chỉnh lần thứ nhất ngày 28/11/2007, điều chỉnh lần thứ tư ngày18/11/2011

Trụ sở đăng ký của Công ty:

Địa chỉ: Lô 13, Khu công nghiệp Tam Phước, thành phố Biên Hòa, tỉnh ĐồngNai

Điện thoại: (84) 61 – 3511138

Fax: (84) 61 – 3512498

Website: www.wonderfarmonline.com

Vốn điều lệ:

Vốn điều lệ của Công ty là 501.409.920.000 VND (bằng chữ: Năm trăm lẻ mốt

tỉ bốn trăm lẻ chín triệu chín trăm hai mươi ngàn VND chẵn) Tổng số vốn điều lệ củaCông ty được chia thành 50,140,992 cổ phần với mệnh giá là 10.000 đồng/ cổ phần

Trở thành công ty hấp dẫn và có giá trị đối với khách hàng để mang đến sứckhỏe, sự thoải mái, và thõa mãn trong cuộc sống bằng việc cung cấp sản phẩm dựa trênnhu cầu khách hàng.

Trở thành công ty đáng mơ ước, nơi mà nhân viên luôn tự hào với công việc vàtận hưởng cuộc sống có chất lượng cao

Trở thành công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực nước giải khát bằngcách đứng trên quan điểm người tiêu dùng để tạo ra sản phẩm chất lượng cao và dịch

vụ tốt

Sứ mệnh:

Công ty Cổ phần Công Nghiệp Thực Phẩm Quốc Tế cam kết mang đến choQuý khách hàng những sản phẩm chất lượng cao nhất bằng tất cả nguồn lực, trái tim vàtrách nhiệm

1.2 Các dòng sản phẩm chính

hương vị thiên nhiên, với lượng đường vừa đủ giúp người tiêu dùng dễ dàng, tiện lơitrong việc thưởng thức sản phẩm nước trái cây bổ dưỡng mỗi ngày

- Bánh các loại:

Các sản phẩm bánh nhãn hiệu WONDERFARM khá đa dạng,bao gồm: bánhxốp kem, bánh xốp, bánh quế, bánh Cracker, bánh quy bơ, bánh quy hỗn hợp, đượcđựng trong các bao bì giấy, nhựa, hộp thiếc phù hợp với nhu cầu của từng nhóm ngườitiêu dùng, thích hợp trong sử dụng hàng ngày và làm quà biếu trong các dịp lễ, tết Hầuhết các sản phẩm WONDERFARM sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu tươi, sơ chế

và sản xuất trên dây chuyền khép kín tự động ngay tại nhà máy Do đó bảo đảm giá trịdinh dưỡng và vị tươi ngon tự nhiên, đồng thời kiểm soát được tính an toàn cũng nhưxuất xứ của nguồn nguyên liệu

Dòng sản phẩm Ice+:

Ice+ là dòng sản phẩm Nước vị trái cây lần đầu tiên có mặt trên thị trường ViệtNam, được sản xuất với công nghệ tiên tiến Nhật Bản Aseptic Đặc trưng sản phẩm lànước tinh khiết hòa quyện vớinước ép trái cây được đông kết ở nhiệt độ -180C, giúpsản phẩm giữ được độ thơm ngon tinh khiết như trái cây vừa hái, vừa đảm bảo độ antoàn thực phẩm tuyệt đối do không sử dụng bất kỳ chất bảo quản, hay tạo màu tạo mùinhân tạo nào

Dòng sản phẩm Latte:

Theo Bí Quyết Tạo Vị Ngon Từ Nhật Bản, Latte là thức uống được chiết xuất

từ các thành phần thiên nhiên tốt nhất pha thêm sữa Vị ngon thanh khiết cùng dư vịnhẹ nhàng của Latte không chỉ giúp bạn thỏa cơn khát mà còn mang đến những phútthư giãn nhẹ nhàng nhất

Chính sách sản phẩm

Tiếp tục nghiên cứu và duy trì phát triển sản phẩm mới theo xu hướng và nhucầu tiêu dùng của thị trường; “sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên và có lợi cho sứckhỏe”.

Đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh các mặt hàng nước giải khát có lợi chosức khỏe của người tiêu dùng thông qua thương hiệu chủ lực Wonderfarm và cácthương hiệu nổi tiếng khác từ tập đoàn Kirin nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng tăngnhanh đối với các mặt hàng nước giải khát đến từ thiên nhiên và có lợi cho sức khỏecon người;

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

2.1 Môi trường vĩ mô

Ngành công nghiệp nước ép toàn cầu đạt doanh thu 84 tỷ USD (2010), vớimức tăng trưởng hằng năm đạt 2% Thị trường nước ép trái cây từ 2010-2015 sẽ đạt 92

tỷ USD, theo dữ liệu của hãng nghiên cứu MarketLine Cho thấy tiềm năng phát triểnngành công nghiệp nước ép là rất lớn

Hình 2 1: biến động thị trường nước ép

2.1.1 Tình hình kinh tế

Năm 2013 là năm “chạm đáy” của nền kinh tế thế giới nói chung và nền kinh

tế Việt Nam nói riêng Tốc độ tăng trưởng GDP tại Việt nam chỉ đạt 5,42%, thấp hơn

kế hoạch tăng trưởng đề ra là 5,5% Bên cạnh đó, bất ổn kinh tế vĩ mô kéo dài từ

nhiều năm như: thâm hụt ngân sách tăng cao, thâm hụt cán cân thương mại lớn, lạmphát tăng cao, đầu tư kém hiệu quả… những vấn đề này sẽ ảnh hưởng xấu đến nềnkinh tế trong những năm tiếp theo Chính phủ đã triển khai các biện pháp kiềm chếlạm phát và ổn định kinh tế vĩ mô, bước đầu thu lại những kết quả khả quan như chỉ

số CPI năm 2013 của Việt Nam vào khoảng 6,04% (mức thấp nhất trong vòng 10 nămtrở lại đây), tốc độ tăng trưởng GDP tuy giảm nhưng nền kinh tế đang có dấu hiệuphục hồi

Tỷ lệ tăng trưởng tín dụng nửa đầu năm giảm, -0,28% tính đến ngày 31/5(Nguyễn Hiền, 2012), ước tính cả năm là 6,45% (NHNN, 2012), chỉ bằng phân nửa sovới chỉ tiêu đưa ra đầu năm là từ 15% - 17% Đây là mức thấp nhất trong nhiều nămqua Tổng phương tiện thanh toán năm 2012 tăng lên khoảng 22,4% (NHNN, 2012),cao hơn chỉ tiêu đầu năm là khoảng 14% - 16%

Tuy nhiên, khó khăn vẫn chồng chất đối với các doanh nghiệp kinh doanh tạiViệt Nam Giá cả nguyên liệu đầu vào tăng cao, tiếp cận nguồn vốn khó khăn, nguồntiền khan hiếm, tiêu dùng giảm…đã ảnh hưởng xấu đến các doanh nghiệp Việt Nam.Trong năm 2013, số doanh nghiệp khó khăn phải giải thể hoặc ngừng hoạt động là60.737 doanh nghiệp, tăng 11,9% so với năm 2012

Ngoài ra, vào năm 2015 khi Việt Nam gia nhập tổ chức “ Cộng đồng kinh tếAsean”, TTP cánh cửa thị trường sẽ mở rộng đón chờ doanh nghiệp với những cơ hội

vì chi phí lưu chuyển các loại hàng hóa, cả ở dạng nguyên liệu, chi phí trung gian chotới thành phẩm đều hạ xuống

2.1.2 Chính trị pháp luật

Trong gần 3 năm qua, tình hình thế giới có nhiều diễn biến rất phức tạp Xungđột và thiên tai xảy ra ở nhiều nơi Kinh tế thế giới phục hồi chậm hơn dự báo Cuộckhủng hoảng tài chính và suy thoái kinh tế toàn cầu lần này được đánh giá là trầmtrọng nhất kể từ Đại suy thoái kinh tế thế giới 1929 - 1933 Nhiều nước công nghiệpphát triển đã điều chỉnh mạnh chính sách để bảo hộ sản xuất trong nước Cạnh tranh

quyết liệt giữa các nước lớn tại khu vực và diễn biến phức tạp trên Biển Đông, BiểnHoa Đông Thực trạng trên tác động bất lợi đến phát triển kinh tế - xã hội nước ta.

Trước diễn biến mới của tình hình, ngay sau Đại hội XI, Đảng và Nhà nước ta

đã kịp thời điều chỉnh mục tiêu và nhiệm vụ trọng tâm theo hướng tập trung ưu tiênkiềm chế lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô, duy trì tăng trưởng hợp lý, bảo đảm an sinh

xã hội Quốc hội đã ban hành các nghị quyết về kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 5năm và hàng năm Chính phủ đã quản lý, điều hành quyết liệt thực hiện các nghị quyếtcủa Đảng và Nhà nước phù hợp với thực tế tình hình Đây là những quyết sách kịpthời, đúng đắn, có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự ổn định và phát triển kinh tế - xãhội của đất nước

Cùng với đó là bộ máy pháp luật đang dần hoàn thiện, tạo sự vững tin ở cácdoanh nghiệp nước ngoài.Tuy nhiên,cácdoanh nghiệp thường xuyên cập nhật các thôngtin, các văn bản sửa đổi pháp luật khá thường xuyên, tránh các vấn đề liên quan đếnpháp lý, ảnh hưởng đến hình ảnh doanh nghiệp

Một số luật các doanh nghiệp cần chú ý như: Luật kinh doanh, luật đầu tưnước ngoài vào Việt Nam, luật lao động, luật bảo vệ môi trường…

2.1.3 Văn hóa xã hội

Quan niệm sống hiện nay có sự thay đổi rất nhiều, cùng với lối sống ngày càngcải thiện là nhu cầu sống ngày càng cao hơn Người dân quan tâm nhiều hơn đếnnhững tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh của sản phẩm, đặcbiệt là thực phẩm Do đó, việc lựa chọn các sản phẩm nước giải khát có nguồn gốc từthiên nhiên, tốt cho sức khỏe cũng được người tiêu dùng chú ý hơn Bên cạnh đó, xuhướng lựa chọn thương hiệu chất lượng trong nước ngày càng tăng Đây là một cơ hộirất lớn cho các doanh nghiệp trong nước tìm thấy hướng đi riêng của mình

Ngoài ra, Việt Nam là nước có rất nhiều dịp lễ tết ngày nghỉ và có sở thích đi

du lịch, dã ngoại … doanh nghiệp cũng cần lưu ý đến nhu cầu đặc biệt này của ngườitiêu dùng nhằm nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng

2.1.4 Nhân khẩu học

Việt Nam là nước đông dân thứ 13 thế giới với 90 triệu dân và có cơ cấu dân

số trẻ, trong đó dân số trong độ tuổi dưới 30 chiếm 51,8%, đây là độ tuổi có nhu cầugiải khát cao nhất Ngoài ra, thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam đang dần cảithiện cũng là một yếu tố hỗ trợ tích cực cho ngành thực phẩm do chi tiêu cho thựcphẩm chiếm tới 25% tổng chi tiêu của người tiêu dùng theo khảo sát gần đây củaKantar Worldpanel

Mặc dù dân số Việt Nam phần lớn vẫn còn sống ở nông thôn, cho đến năm

2012 dân số khu vực nông thôn là 59,97 triệu người chiếm 67,5% trong khi tỷ lệ nàyvào năm 1999 là 76,5% (con số đó những năm trước còn lớn hơn nhiều), thì sự di cưvào các trung tâm đô thị lớn sẽ có ảnh hưởng quan trọng đến thói quen tiêu dùng trongnhiều năm tới Tỷ lệ phát triển này sẽ mang lại một vài xu hướng tiêu dùng mới vànhững thay đổi trong vòng 10 năm tới, kể cả việc nhân đôi lực lượng lao động; nhânđôi số lượng những người đưa ra quyết định và số người tiêu thụ; kiểu hộ gia đình nhỏhơn sẽ kích thích hơn nữa việc tiêu dùng

Mỗi năm, dân số Việt Nam tăng thêm khoảng 1 triệu người, với hơn 30% dân

số thuộc độ tuổi là khách hàng mục tiêu, có thể thấy rằng, thị trường Việt Nam là mộtthị trường rất rộng lớn và tràn đầy tiềm năng trong tương lai

2.1.5 Khoa học công nghệ

Công nghệ là một trong những nền tảng quan trọng quyết định đến sự pháttriển của doanh nghiệp Việc áp dụng các công nghệ tiên tiến không những giúp nângcao năng lực sản xuất mà còn giúp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp Cùng với côngnghệ sản xuất tiên tiến, công nghệ thông tin ảnh hưởng khá nhiều đến sự hiệu quả của

một doanh nghiệp Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý doanh nghiệp, quản

lý khách hàng giúp việc vận hành trơn tru hơn, hiệu quả hơn mà tốn ít công sức hơn.Bên cạnh đó, công nghệ thông tin còn là kênh giao tiếp trực tiếp với người tiêu dùng,

hỗ trợ các chương trình truyền thông của doanh nghiệp hiệu quả hơn, cũng như nhậncác ý kiến phản hồi từ người tiêu dùng nhanh hơn và chính xác hơn

Song song với việc phát triển công nghệ sản xuất mới, việc đảm bảo môitrường sản xuất “xanh - sạch” ngày càng được chú trọng Bài học trước mắt khi ngườitiêu dùng tẩy chay một sản phẩm vì nhà máy xả nước thải trực tiếp ra sông vẫn còn đó,việc phát triển đi đôi với bảo vệ môi trường cần được chú trọng một cách kỹ lưỡng

2.1.6 Môi trường tự nhiên

Việt Nam nằm ở cực Đông Nam bán đảo Đông Dương Biên giới Việt Namgiáp với nhiều nước như Thái Lan, Trung Quốc, Lào và Campuchia và Biển Đông.Nhờ vị trí địa lý thuận lợi của Việt Nam, Công ty dễ dàng thông thương với các đối táctrên toàn quốc cũng như trong khu vực và trên toàn thế giới bằng cả đường bộ, đườngthủy và đường hàng không Tuy nhiên,khoảng cách Nam - Bắc khá lớn khó khăn choviệc thành lập các chi nhánh ở miền Bắc việc phân phối, cung cấp sản phẩm cho thịtrường miền Bắc gặp nhiều khó khăn về chi phí vận chuyển, quảng bá sản phẩm, đòihỏi công ty phải có chiến lược phù hợp

Bên cạnh đó, do ảnh hưởng gió mùa, hơn nữa sự phức tạp về địa hình nên khíhậu Việt Nam có sự khác biệt lớn giữa các thời điểm trong năm và giữa các vùngmiền,gây khó khăn cho việc nghiên cứu sản phẩm của doanh nghiệp

Nước giải khát là sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên Vì thế thờitiết nóng ẩm dễ làm nguyên liệu hư hỏng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Do khí hậu Việt Nam là khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên thời tiết nắng nóng,

oi bức nhất là vào mùa hè và hiện đang là nước có dân số trẻ nên nhu cầu sử dụng nướcgiải khát là rất lớn Cụ thể là trong hơn 10 ngày trở lại đây, sức mua các mặt hàng giải

khát trên địa bàn TP HCM tăng 20 – 50%, cá biệt có nơi tăng 100% Đây là dấu hiệuđáng mừng cho ngành giải khát phát triển ngày một lớn mạnh hơn nữa.

2.2 Các yếu tố môi trường vi mô

Các nghiên cứu thị trường mới nhất cho thấy, thức uống trái cây ngày càngđược ưa chuộng Tốc độ tiêu dùng nước ép trái cây bình quân đầu người tăng nhanh sovới thức uống có gas Cứ 10 người, có sáu người chọn nước ngọt không gas Báo cáomới đây của công ty nghiên cứu thị trường hàng đầu Global Industry Analysts Inc(GIA) chỉ ra thị trường nước ép trái cây và rau quả sẽ đạt 72,29 tỷ lít đến năm 2017

Hiệp hội Bia – Rượu –Nước giải khát Việt Nam (VBA), cho hay sản xuất đồuống Việt Nam những năm gần đây tăng trưởng đều đặn Năm 2012, tổng sản lượngnước giải khát toàn ngành đạt 4,226 tỷ lít Doanh thu sản lượng đồ uống, nước giảikhát ngành đạt 7 tỷ USD

Theo dự báo của Tổ chức Giám sát Kinh doanh Quốc tế (BMI), giai đoạn 2011-2016, ngành đồ uống không cồn ở Việt Nam sẽ đạt tốc độ tăng trưởng doanh thu 8,2

%, tốc độ tăng trưởng doanh số đạt 6,3% BMI nhận định đồ uống pha chế sẵn khôngcồn sẽ đạt tốc độ tăng trưởng cao nhất trong ngành công nghiệp nước giải khát tại ViệtNam từ nay cho đến năm 2016

Dự kiến, năm 2014, ngành đồ uống không cồn ở Việt Nam đạt sản lượng 2315triệu lít, mang lại doanh thu 506 triệu USD Đến năm 2016, số này sẽ lên đến 2628triệu lít, đạt doanh thu 626 triệu USD

Theo nghiên cứu mới nhất của Công ty Nghiên cứu Thị trường W&S, ngườitiêu dùng lựa chọn nước ép, nước trái cây chứa sữa đạt 62% - cao hơn so với tiêu dùngnước giải khát có gas (60,6%) Dân chúng ở vùng thành thị như Hà Nội, Thành phố

Hồ Chí Minh đều có nhu cầu cao nước ép trái cây Điều này cho thấy ngành côngnghiệp nước ép là ngành hàng tràn đầy tiềm năng trong tương lai

2.2.1 Nội bộ công ty

Tình hình tài chính kế toán

Công ty TNHH nước giải khát KIRIN Việt Nam là công ty thành lập từ 100%vốn đầu tư của công ty KIRIN HOLDINGS Nhật Bản, chuyên sản xuất và kinh doanhsản phẩm nước giải khát Theo thông tin từ www.vietstock.vn vốn điều lệ củaINTERFOOD (IFS) thay đổi qua các năm như sau:

Cổ đông đặc biệt 23,515,094 80.69

Cổ đông trong nước khác 3,504,533 12.03

Cổ đông nước ngoài khác 2,121,357 7.28

Bảng 2: Cơ cấu sở hữu tính tới ngày 31/12/2011 của IFS

(theo www.vietstock.vn)

Tình hình kinh doanh trong các năm 2010, 2012 và 2013 được trình bày trongbảng sau: (Đơn vị: triệu đồng)

và 2013 IFS đạt được mức độ tăng rất khả quan và ổn định

Doanh thu bán hàng: Doanh thu bán hàng thuần năm 2013 đạt 993 tỷ đồng,

tăng 26 tỷ đồng tương ứng với 3% so với số kế hoạch Đây là kết quả của sự nỗ lựcchung của toàn công ty nhằm đạt mục tiêu bán hàng năm 2013 như chuẩn bị đầy đủ từkhâu hậu cần đến tiếp thị sản phẩm, đa dạng về mẫu mã bao bì sản phẩm nhằm đáp ứngtốt nhất nhu cầu của khách hàng Ngoài ra, chính sách giá cả cạnh tranh, tăng mạnh cácchương trình quảng cáo, khuyến mại, mở rộng thêm kênh bán hàng góp phần đẩy mạnhdoanh số bán hàng trong năm

Giá vốn hàng bán: Chi phí giá vốn hàng bán năm 2013 giảm chỉ còn chiếm

71% trên doanh thu thuần, giảm 1% so với số kế hoạch Đây là kết quả của nỗ lực giảmthiểu chi phí sản xuất của công ty như việc: nhận được ưu đãi giảm giá lon nhôm từnhà cung cấp chính do tăng sản lượng sản xuất, giảm chi phí sản xuất chung từ việcvận hành hệ thống lò hơi củi trấu và hệ thống xử lý nước thải, sử dụng hiệu quả nguồnnguyên vật liệu

Chi phí hoạt động tài chính: Chi phí tài chính trong năm 2013 tăng 1% so với

số kế hoạch và chiếm tỷ trọng khoảng 2% doanh thu, tỳ lệ tăng do ảnh hưởng của điều

chỉnh chênh lệch tỷ giá, và chi phí lãi vay giữ ở mức ổn định 1% trên doanh thu docông ty tiếp tục duy trì được khoản vay nội bộ nước ngoài với lãi suất ưu đãi khoảng1.9% một năm.

Chi phí bán hàng: Trong năm 2013, Công ty bước đầu đẩy mạnh các chương

trình quảng cáo trên các phương tiện truyền thông qua nhiều kênh thông tin; nâng cấpcác chương trình khuyến mãi cho khách hàng và hỗ trợ bán hàng cho mạng lưới kênhphân phối, các điểm bán hàng và cho đội ngũ nhân viên bán hàng làm cho chi phí bánhàng tăng cao, chiếm 42% doanh thu thuần và tăng 105% so với kế hoạch

Chi phí quản lý doanh nghiệp: Chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 1% so với

số kế hoạch và duy trì mức 4% doanh số, do công ty mở rộng hoạt động, công thêm sựtăng giá của một số dịch vụ thuê ngoài như chi phí thuê văn phòng và các tiện ích khác

Thu thập khác: Thu nhập khác trong năm 2013 chiếm khoảng 12% doanh thu

thuần, chủ yếu phát sinh do sự từ bỏ khoản cho vay trung dài hạn của cổ đông lớn

Chi khác: Chi phí khác trong năm 2013 phát sinh liên quan đến phần thuế truy

thu và tiền phạt theo kết quả thanh tra thuế niên độ 2010-2011

Nhận xét:

Qua thống kê báo cáo tài chính trong 3 năm trước khi IFS hợp tác với KIRIN,

ta có thể thấy rằng tình hình tài chính công ty không được ổn định Dẫn đến tình hìnhtài chính công ty không ổn định bắt nguồn từ việc kinh doanh không đạt hiệu quả Việctốn quá nhiều chi phí mà doanh thu mang lại không đạt dẫn đến tình trạng IFS chấpnhận thua lỗ trong nhiều năm Tuy nhiên mọi việc có vẻ khá sáng sủa hơn với IFS khiKIRIN quyết định đầu tư và nâng vốn của IFS lên khoảng 711 tỷ VNĐ Với dòng tiềnđầu tư mạnh từ KIRIN, KIRIN và IFS cho thấy tham vọng của mình tại thị trường ViệtNam Dự báo trong tương lai, với nguồn vốn mạnh, IFS có thể triển khai các chươngtrình truyền thông mạnh hơn

Yếu tố nguồn nhân lực

Hoạt động nhân sự đóng vai trò quan trọng trong quá trình thực hiện chiếnlược, góp phần rất lớn trong việc đạt được mục tiêu của doanh nghiệp Nhận thấy tầmquan trọng của đội ngũ nhân sự, IFS luôn chú trọng vào việc đào tạo, quản lý và tuyểndụng những người có năng lực, có đam mê với công việc nhằm đạt được mục tiêu của

tổ chức

Danh sách các thành viên chủ chốt của công ty

- Đại diện theo pháp luật là ông Michio Nagabayashi-chủ tịch HĐQT-Tổnggiám đốc

- Đại diện công bố thông tin là bà Nguyễn Thị Kim Liên-Giám đốc tài thành viên HĐQT

chính-Hội đồng quản trị

1 MICHIO NAGABAYASHI Chủ tịch HĐQT 31/05/2011

2 PANG TZE WEI Thành viên 28/08/2010 10/12/2013

3 TAKAYUKI MORISAWA Thành viên 11/12/2013

4 HIROSHI FUJIKAWA Thành viên 14/03/2011

5 NGUYỄN THỊ KIM LIÊN Thành viên 15/08/2006

6 TORU YAMASAKI Thành viên 12/04/2012

Bảng 1: hội đồng quản trị (nguồn: www.wonderfarmonline.com )

Ban giám đốc

Ban kiểm soát

Người lao động

Tại ngày 31 tháng 12 năm 2013, nhóm công ty có 1423 nhân viên (năm 2012chỉ có 1351 nhân viên).

Để có đội ngũ nhân lực làm việc hiệu quả, đích thân giám đốc tham gia vàokhâu cuối cùng của quá trình tuyển dụng Sau khi đã nhận họ vào làm, mỗi năm hailần, giám đốc lại dành cho mỗi người khoảng 30 phút gặp gỡ, trao đổi để lắng nghenguyện vọng của từng cá nhân Dựa trên nguyện vọng đó, bộ máy lãnh đạo sẽ sắp xếpcông việc tương ứng cho họ Sáu tháng sau, gặp nhau để xem sự sắp xếp ấy có hiệu quảkhông, rồi tiếp tục điều chỉnh tương ứng Người điều hành doanh nghiệp chỉ có thể làmtốt nếu hiểu nhân viên mình đang cần gì, đang mong muốn thế nào Phương châmcông ty đặt ra là “tạo ra một công ty với những nhân viên luôn tỏa sáng” Là doanhnghiệp nước ngoài liên doanh tuy nhiên nguồn nhân lực của công ty hầu hết là ngườiViệt, nghĩa là cấp quản lý sẽ phải đào tạo kỹ năng, nâng cao năng lực cho nhân viên.Điều này giúp kỹ năng không là của cá nhân mà liên kết với tập thể, tạo sức mạnh choviệc hoàn thành những công việc chung Ngoài ra, nhân viên của Kirin khi có nhu cầuhọc tập bên ngoài, học tiếng Nhật đều được chúng tôi hỗ trợ ít nhất là 50% học phí.Với những người mới, công ty trực tiếp trang bị cho họ về lịch sử công ty, tinh thầnlàm việc

Những chính sách đối với người lao động

- Công ty áp dụng Luật Lao Động và các văn bản dưới Luật trong việc tuyểndụng, ký kết hợp đồng lao động, quản lý và thực hiện các chế độ chính sách đối vớingười lao động trong Công ty

- Nhu cầu tuyển dụng, kế hoạch huấn luyện các vị trí quản lý, kỹ thuật và côngnhân

- Công ty đăng ký các nhu cầu tuyển dụng công nhân tại các trung tâm giớithiệu việc làm của tỉnh; đối với các vị trí quan trọng, công ty sẽ tuyển dụng thông quacác công ty môi giới chuyên nghiệp, đăng quảng cáo trên báo (ưu tiên cho các ứng viên

có hộ khẩu thường trú tại khu vực, chứng chỉ chuyên môn và kinh nghiệm)

Với thông điệp: “Tại Interfood, tài năng và cá tính của từng cá nhân luôn đượccoi trọng và có cơ hội phát huy” công ty luôn mở rộng cửa chào đón những người cónăng lực, có đam mê với nghề nghiệp và mong ước góp sức mình cho công ty

Trên website http://www.wonderfarmonline.com của công ty có mẫu CV, thêmnữa công ty cung cấp mail:

Tuyển dụng của INTERFOOD: humanresource@wonderfarmonline.comTuyển dụng của KIRIN: hr@kirin.com.vn

Các vị trí được tuyển dụng cũng rất đa dạng từ chuyên viên Sales Training,nhân viên kế toán-phòng kế toán, kĩ sư điện công nghệ, điện tự động, nhân viên phòngMarketing, quản lý… Tạo cơ hội cho những người có kiến thức, kinh nghiệm và đam

mê tham gia phỏng vấn

Trong giai đoạn đầu gia nhập Công ty, công nhân viên được hướng dẫn bởi cácchuyên gia kỹ thuật, các cấp quản lý về cách vận hành máy móc, thiết bị, kỹ năng bánhàng… và tuân thủ các qui định về an toàn lao động Trong quá trình làm việc, côngnhân phổ thông, nhân viên kỹ thuật, nhân viên bán hàng thường xuyên được tham giacác khoá huấn luyện để nâng cao tay nghề

Nghiên cứu và phát triển

Vì sản phẩm là giá trị hữu hình gắn kết công ty với người tiêu dùng Do đócông ty cam kết “Sáng tạo ra nền văn hóa mới cho thức uống Việt” với chất lượngquốc tế và giá trị dinh dưỡng cao, quy trình công nghệ tiên tiến với nguồn nguyên liệu

an toàn và uy tín để sản xuất ra sản phẩm làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Việt

Sau đây là quy trình sản xuất tại nhà máy IFS, quy trình được thực hiện dưới

sự giám sát chặt chẽ của ban quản lý cũng như các kỹ sư, chuyên gia để đảm bảo chấtlượng của sản phẩm khi hoàn thành Các bước đều được thực hiện trong môi trường vôtrùng với dây chuyền sản xuất hiện đại

Nhà máy chúng tôi có thể thổi chai PET từ phôi chai Chai PET được kiểm tra

chất lượng bằng phương pháp tự động Chai PET có chất lượng không đạt sẽ tự động bịloại ra ngoài

Dây chuyền chiết rót Aseptic

Bên trong buồng chiết rót Aseptic luôn được tạo áp suất dương để duy trì điềukiện vô trùng Dịch sau khi tiệt trùng được chiết rót vào chai PET đã được tiệt trùng,sau đó được đóng bằng nắp đã được tiệt trùng Tất cả quy trình này được thực hiện vàhoàn tất trong buồng chiết rót Aseptic

Những sản phẩm của IFS sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu tươi, sơ chế vàsản xuất trên dây chuyền khép kín tự động ngay tại nhà máy Do đó đảm bảo giá trịdinh dưỡng và vị tươi ngon tự nhiên, đồng thời kiểm soát được tính an toàn cũng nhưxuất xứ của nguồn nguyên liệu

Nguyên liệu:

Các nguyên liệu chính được IFS sử dụng đều là nguyên liệu tươi như: bí đao,ngân nhĩ, bổ sung yến sào, sâm đắng khô, cam thảo, lá sương sâm, lá sương sáo, metươi, nước ép chanh dây, bổ sung vitamin C, nước ép cam cô đặc, nước ép vải, lá nhađam tươi, chiết xuất hương sarsi, bổ sung anh đào, nước dừa tươi, cơm dừa non, nước

ép dừa, nước cốt dừa…

OEM

Nhà sản xuất thiết bị gốc thường gọi tắt là OEM (viết tắt của OriginalEquipment Manufacturer trong tiếng Anh) là những hãng thực sự sản xuất sản phẩmmặc dù sản phẩm lại mang nhãn hiệu của hãng khác Đây là các công ty thực sự chế tạo

ra một thiết bị phần cứng nào đó Khác với những người buôn bán (nguồnkiwipedia.org)

Hình 2: Liên hệ đặt hàng OEM (nguồn www.wonderfarmonline.com)

Vào năm 2012, bộ phận kinh doanh của công ty TNHH nước giải khát KIRINViệt Nam chính thức sát nhập vào công ty INTERFOOD và trở thành công ty chuyênsản xuất ủy thác nước giải khát Hiện nay, công ty TNHH nước giải khát KIRIN ViệtNam không chỉ sản xuất sản phẩm nước giải khát cho KIRIN Group mà còn nhận ủythác sản xuất nước giải khát cho các công ty nước giải khát hay thực phẩm khác

Ngoài ra, chúng tôi không chỉ nhận ủy thác sản xuất trong nước Việt Nam, màcòn nhận ủy thác từ các công ty Thái Lan, Indonesia… để xuất khẩu đi các nước khác

Công ty TNHH Nước giải khát KIRIN Việt nam sở hữu dây chuyền công nghệchiết rót vô trùng hiện đại bậc nhất trên thế giới, có thể sản xuất sản phẩm nước giảikhát đóng trong chai PET Ngoài ra, chúng tôi chỉ sử dụng thiết bị của Nhật Bản vàChâu Âu nên có thể sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng tương đương tại Nhật Bản

Dây chuyền chiết rót vô trùng hiện đại bậc nhất này có thể sản xuất được các sản phẩmnước uống pha sữa chất lượng cao, đồng thời tốn chi phí sản xuất thấp.

Sản phẩm: nước giải khát đóng trong chai PET

Dung tích: 280~500 ml

Loại sản phẩm: nước tăng lực, trà xanh, nước café, nước hoa quả

Văn hóa tổ chức

Thông điệp từ tổng giám đốc

Hình 2.2: Tổng giám đốc IFS ông Michio Nagabayashi

“Tôi tên là Michio Nagabayashi, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giámđốc CTCP Thực phẩm Quốc tế, kiêm Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty TNHH Nướcgiải khát KIRIN Việt Nam Với tư cách là người lãnh đạo công ty, tôi hân hạnh đượcbày tỏ lời cám ơn chân thành đến tất cả Quý khách hàng vì sự ủng hộ và hợp tác quýbáu của quý vị đối với công ty

Hiện nay, công ty có hai nhãn hàng lớn là “KIRIN” và “WONDERFARM”