khóa luận Xây dựng chiến lược tung sản phẩm ra thị trường của công ty cổ phần Lai Phú

ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. Sự cần thiết của đề tài Kể từ sau khi đổi mới cho đến nay, nền kinh tế nước ta đã có nhiều biến đổi tích cực. Nước ta đang tiến hành phát triển kinh tế thị trường, mở rộng hội nhập với khu vực và thế giới và đang tiến tới gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO. Đây là một cơ hội thuận lợi thúc đẩy nền kinh tế phát triển, đồng thời cũng là một thách thức lớn đòi hỏi các doanh nghiệp (DN) phải vượt qua. Một thách thức khách quan hiện nay các DN đang đương đầu với điều kiện kinh doanh ngày càng khắc khe hơn. Sự phát triển nhanh chóng của tiến bộ khoa học kỉ thuật và công nghệ làm nảy sinh thêm những nhu cầu mới, chúng ảnh hưởng đến việc giới thiệu sản phẩm mới ra thị trường, khả năng cải tiến sản phẩm và các hoạt động marketing. Sự đòi hỏi và lựa chọn ngày càng khắc khe của khách hàng với các loại sản phẩm khác nhau, khách hàng không chỉ đòi hỏi ngày càng cao về chất lượng sản phẩm mà còn về mẫu mã, kiểu dáng phải đa dạng. Các sản phẩm ra đời ngày càng nhiều, mức độ phức tạp ngày càng tăng khi hoạt động sản xuất kinh doanh chuyển sang xu hướng toàn cầu hóa dẫn đến khả năng thay thế nhau giữa các sản phẩm ngày càng cao, chu kì sống của sản phẩm ngày càng ngắn dần đặc biệt đối với sản phẩm mới tung ra thị trường. Yếu tố toàn cầu hóa, sự liên kết giữa các DN, tình trạng cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt hơn,…Trong những điều kiện đó, các DN phải không ngừng đổi mới và tự hoàn thiện mình trên tất cả các phương diện: các nguồn lực sản xuất, quản lí sản xuất kinh doanh, sự ứng sử nhanh nhạy với những biến động của môi trường kinh doanh. Một DN thường sản xuất kinh doanh một số sản phẩm nhất định, chủng loại và số lượng sản phẩm ấy tạo thành danh mục sản phẩm của DN. Trong quá trình phát triển DN, danh mục sản phẩm thường không cố định mà có sự thay đổi thích ứng với sự thay đổi của môi trường, nhu cầu của thị trường và điều kiện kinh doanh. Điều này thể hiện sự năng động và nhạy bén của DN với sự thay đổi của môi trường kinh doanh và nhu cầu khách hàng, tạo cho DN khả năng cạnh tranh cao trong việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Do thị hiếu của khách hàng thay đổi, do sự phát triển của khoa học kỉ thuật và công nghệ mới ứng dụng vào sản xuất kinh doanh sản phẩm ngày càng nhanh chóng, do yêu cầu cạnh tranh,.. đòi hỏi DN nghiên cứu và cung cấp sản phẩm mới cho khách hàng. Do đó việc phát triển sản phẩm mới rất cần thiết để duy trì, phát triển hoạt động kinh doanh của DN và thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu. Bên cạnh đó, việc đưa sản phẩm mới ra thị trường cần phải nghiên cứu kĩ lưỡng, vì không phải bất kì sản phẩm mới nào khi đưa ra thị trường đều thành công. Những năm 1970, Gillette nhận thấy tóc dầu là một vấn đề khó chịu cho những người ở lứa tuổi 1224, đã giới thiệu ra thị trường loại dầu gội dành cho tóc dầu. Hãng General Electric đã tung ra thị trường một phát minh quan trọng với máy chạy cắt lớp Cities, máy scanner toàn thân này đem lại lợi ích rất lớn cho người sử dụng: chuẩn đoán chính xác, giúp giảm thời gian xem phim X quang. Nhưng vào thập niên 1980, Premier, hiệu thuốc lá “không khói” của RJR Nabisco đã từ bỏ kế hoạch giới thiệu Premier sau khi bỏ ra 10 năm ròng phát triển sản phẩm và tiếp thị thử trong 5 tháng. Vậy để một sản phẩm mới thành công khi tung ra thị trường thì sản phẩm này phải đạt được những tiêu chuẩn nào? sản phẩm mới này có phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng không? sản phẩm mới phù hợp với khúc thị trường nào? việc nghiên cứu thị trường của DN đã kỹ chưa?…Do đó để đem lại sự thành công cho sản phẩm mới thì công tác nghiên cứu thị trường, biện pháp phát triển sản phẩm mới và nổ lực marketing là rất quan trọng. Nhưng quan trọng hơn là cần xây dựng một chiến lược tung sản phẩm mới một cách rõ ràng. Nhận thức được tầm quan trọng trên trong thực tiễn hiện nay đối với DN Việt Nam trong bối cảnh hội nhập, tự do hóa thương mại. Được sự đồng ý của Khoa Kinh tế, sự hỗ trợ của Công ty cổ phần Lai Phú và sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Anh Ngọc, tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Xây dựng chiến lược tung sản phẩm mới ra thị trường của Công ty Cổ Phần Lai Phú”. 1.2. Nội dung nghiên cứu Giới thiệu sơ nét về sản phẩm mới của công ty. Tìm hiểu thị trường bánh Flan và kẹo Chocolate trái cây Hành vi mua sản phẩm của người tiêu dùng tại TP.Hồ Chí Minh Cảm nhận của người tiêu dùng về sản phẩm của công ty. Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh về sản phẩm, giá, hệ thống phân phối và khách hàng đối thủ nhắm tới. Đưa ra ma trận SWOT của công ty. Từ đó lập chiến lược tung sản phẩm mới ra thị trường. 1.3. Phạm vi nghiên cứu 1.3.1. Về không gian Nghiên cứu thị trường tại TP. Hồ Chí Minh ở Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Thủ Đức, Quận Bình Thạnh, Quận 9 và tổng hợp số liệu của công ty trong thời gian thực tập. 1.3.2. Về thời gian Thời gian thực tập, nghiên cứu từ ngày 2032006 – 2062006. 1.4. Kết cấu luận văn Chương 1. Đặt vấn đề Chương 2. Cơ sơ lý luận và phương pháp nghiên cứu Chương 3. Tổng quan Chương 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận Chương 5. Kết luận và kiến nghị CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Khái niệm chiến lược Chiến lược là một chương trình hành động tổng quát xác định các mục tiêu dài hạn cơ bản của một DN, lựa chọn các đường lối hoạt động và các chính sách điều hành việc thu thập, sử dụng và bố trí các nguồn lực để đạt được các mục tiêu cụ thể làm tăng sức mạnh một cách hiệu quả nhất và giành được lợi thế bền vững đối với các đối thủ cạnh tranh khác. Chiến lược là một kế hoạch mang tính thống nhất, tính toàn diện và tính phối hợp, được thiết kế để bảo đảm rằng các mục tiêu cơ bản của DN sẽ được thực hiện. 2.1.1. Chiến lược Marketing Marketing là tổng thể các hoạt động nhằm xác định các nhu cầu chưa được đáp ứng của người tiêu dùng để tìm kiếm các sản phẩm, dịch vụ thỏa mãn nhu cầu này, nhằm sản xuất và trình bày hợp lý để phân phối đến đúng địa điểm thuận lợi nhất cho người tiêu dùng, đồng thời cũng có lợi cho DN. Chiến lược Marketing là các mà DN thực hiện mục tiêu Marketing và thường liên quan đến 4P. Tất cả mọi chiến lược Marketing được vạch ra không phải chỉ nhằm tạo ra doanh số, mà nhằm để tạo ra lợi nhuận. 2.1.2. Mục tiêu doanh nghiệp và mục tiêu Marketing Mục tiêu doanh nghiệp. Một DN bắt đầu hình thành vào một thời điểm nào đó với một số nguồn tài nguyên (nhân, vật lực) và mong muốn sử dụng những nguồn tài nguyên này để đạt được một điều gì đó. Điều mà DN muốn đạt được tức là mục tiêu của DN. Lợi nhuận là tiêu chí để đánh giá hiệu quả của việc sử dụng nguồn tài nguyên của DN. Mục tiêu marketing. Là số liệu cụ thể về cái mà DN bán (sản phẩm) và bán cho ai (thị trường), là mục tiêu mà DN muốn đạt được trên thị trường như là khối lượng sản phẩm, thị phần. Bốn khả năng DN có thể xem xét để xác định mục tiêu marketing khi tung sản phẩm mới ra thị trường. Bán sản phẩm hiện có vào thị trường hiện hữu. Tức là thâm nhập thị trường hữu hiệu hơn. Chẳng hạn mở thêm nhiều điểm bán hàng. Mở rộng sản phẩm hiện có ra thị trường mới. Tức là khai phá thêm thị trường mới nhưng cũng chỉ với sản phẩm hiện có. Phát triển sản phẩm mới vào thị trường hiện hữu. Có nghĩa là tăng thêm số lượng sản phẩm thêm vào số lượng sản phẩm hiện có để phục vụ cho thị trường hiện đang có. Phát triển sản phẩm mới để mở thị trường mới. Tức là đa dạng hoá hoạt động kinh doanh. Khả năng này tạo ra nhiều cơ hội để doanh nghiệp phát triển kinh doanh, nhưng cũng hàm chứa nhiều rủi ro 2.2. Sản phẩm mới 2.2.1. Khái niệm Sản phẩm mới là gì?. Sản phẩm được xem là mới đòi hỏi quá trình kiểm tra và triển khai giới thiệu chúng ra thị trường một cách nghiêm khắc. Để xác định sản phẩm mới hay không, DN sẽ trả lời hai vấn đề: Sản phẩm có mới đối với DN không? Sản phẩm có mới đối với khách hàng không? Đứng trên góc độ DN để xem xét, người ta chia sản phẩm mới thành hai loại: sản phẩm mới tương đối và sản phẩm mới tuyệt đối. Sản phẩm mới tương đối: là sản phẩm đầu tiên DN sản xuất và đưa ra thị trường, nhưng không mới đối với DN khác và đối với thị trường. Chúng cho phép DN mở rộng dòng sản phẩm cho những cơ hội kinh doanh mới. Sản phẩm mới tuyệt đối: đó là sản phẩm mới đối với cả doanh nghiệp và đối với cả thị trường. Doanh nghiệp giống như người tiên phong đi đầu trong việc sản xuất sản phẩm này. Chi phí dành cho nghiên cứu, thiết kế, sản xuất thử và thử nghiệm trên thị trường thường rất cao. Hình 1: Phân Loại Sản Phẩm Mới Sản phẩm có mới đối với khách hàng không Có Không Sản phẩm có mới đối với doanh nghiệp không Có Sản phẩm mới nguyên mẫu (chiếm khoảng 10% trong tổng số sản phẩm mới) Sản phẩm mới mô phỏng (chiếm khoảng 20% trong tổng số sản phẩm mới) Không Sản phẩm mở rộng (sản phẩm mới cải tiến) Không có sản phẩm mới Nguồn tin: Ngô Thị Thu, Quản trị sản phẩm, NXB Thống Kê, 2002, trang 129 2.2.2. Các phương pháp phát triển sản phẩm mới Các phương pháp để phát triển sản phẩm mới. Hoàn thiện sản phẩm hiện có: sự hoàn thiện sản phẩm hiện có lại được thực hiện với những mức độ khác nhau Hoàn thiện sản phẩm hiện có về hình thức: giá trị sử dụng của sản phẩm không có gì thay đổi nhưng hình dáng bên ngoài của sản phẩm thay đổi như thay đổi nhãn mác, tên gọi sản phẩm Hoàn thiện sản phẩm về nội dung: có sự thay đổi về nguyên liệu sử dụng để sản xuất sản phẩm để nâng cao chất lượng sản phẩm hoặc hạ giá thành sản phẩm mà chất lượng sản phẩm không đổi. Hoàn thiện sản phẩm cả về hình thức lẫn nội dung: có cả sự thay đổi về hình dáng bên ngoài, bao bì và nhãn hiệu sản phẩm lẫn sự thay đổi về cấu trúc, vật liệu chế tạo sản phẩm. Phát triển sản phẩm mới hoàn toàn: sản phẩm mới có thể đem tới một nguồn lợi lớn đối với một số DN nếu họ phải tránh bị phá sản hoặc bị đối thủ cạnh tranh mua lại. Về khó khăn; phát triển sản phẩm mới hòan toàn có chi phí cao, rủi ro lớn, cần có kế hoạch dài hạn, công nghệ tiên tiến, kết quả nghiên cứu thị trường đúng. 2.2.3. Các bước để đến thành công khi tung sản phẩm mới ra thị trường Phân đoạn khách hàng để tìm ra những cơ hội sản phẩm mới. Phần khách hàng này sẽ là những người có ý định mua hàng. Tìm kiếm ý tưởng về sản phẩm mới bằng các cuộc điều tra phản ứng của khách hàng. Cách dễ dàng nhất để điều tra thị hiếu của khách hàng là đề nghị họ xếp hạng năm đến mười sản phẩm họ yêu thích nhất và giải thích lí do lựa chọn những sản phẩm đó. Cần tận dụng triệt để khả năng của các liên doanh, liên kết marketing chuyên nghiệp. Bán hàng cho các kênh phân phối trước. Giới thiệu một sản phẩm mới cần có đà. Nếu như thị trường coi sản phẩm mới đó là tốt, nó sẽ bán chạy. 2.3. Phân tích môi trường Marketing Doanh nghiệp phải dựa vào môi trường để phát hiện những cơ hội và đe dọa đối với doanh nghiệp. Môi trường marketing có hai nhóm yếu tô là môi trường vĩ mô và môi trường vi mô. 2.3.1. Môi trường vĩ mô Bao gồm các yếu tố kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội, dân số học, luật pháp và công nghệ kỹ thuật. 2.3.2. Môi trường vi mô Bao gồm các yếu tố doanh nghiệp, các nhà cung cấp, các trung gian phân phối, khách hàng và đối thủ cạnh tranh. 2.4. Nghiên cứu thị trường Mọi quyết định đều bắt nguồn từ yêu cầu của thị trường nên nghiên cứu thị trường là một động tác đầu tiên trong marketing, nếu công tác nghiên cứu thị trường được làm tốt, nó cung cấp đầy đủ thông tin chính xác để giúp người làm marketing đưa ra một chiến lược phù hợp và do đó mang lại hiệu quả cao, ngược lại hoạt động marketing sẽ không hiệu quả, lãng phí nhân vật lực. Điều cơ bản nhất quyết định sự thành công của một sản phẩm là sự chấp nhận của người mua sản phẩm hoặc sự hài lòng của người sử dụng dịch vụ. Làm thế nào biết được khách hàng có thích hay không thích, chấp nhận hay không chấp nhận? Chỉ có cách duy nhất, chính xác nhất là hỏi chính khách hàng người được cho là sẽ mua sản phẩm, hoặcvà người dù không trực tiếp mua nhưng có ảnh hưởng tác động đến quyết định mua sản phẩm. 2.4.1. Phân khúc thị trường Phân khúc thị trường là. Xếp khách hàng thành nhóm dựa theo động cơ thúc đẩy họ. Xếp khách hàng thành nhóm dựa trên nhu cầu và hành vi của họ. Xếp khách hàng thành từng nhóm dựa theo những yếu tố quyết định mà họ đặt ra. 2.4.2. Cơ sở của phân khúc thị trường Phân khúc thị trường dựa trên các tiêu thức bao gồm yếu tố địa lí, nhân chủng học, tâm lí và hành vi thái độ. Phân khúc theo địa lý. Là chia thị trường theo từng đơn vị địa lý nhưng tập trung chú ý vào sự khác biệt về nhu cầu, ý muốn của khách hàng giữa vùng này với vùng khác. Phân khúc theo các chỉ số nhân chủng học. Là chia thị trường dựa theo sự khác nhau về tuổi tác, giới tính, thu nhập, nghề nghiệp, tôn giáo, chủng tộc, thế hệ và quốc tịch. Phân khúc thị trường theo tâm lý. Là chia thị trường thành từng nhóm dựa trên sự khác biệt về tầng lớp xã hội, lối sống, cá tính. Phân khúc thị trường theo hành vi, thái độ. Là chia thị trường thành từng nhóm dựa trên sự khác biệt về kiến thức, thái độ, các sử dụng hoặc là phản ứng đối với một sản phẩm. 2.4.3. Định vị sản phẩm Định vị sản phẩm giúp cho khách hàng thấy được sự khác biệt giữa sản phẩm của DN với sản phẩm đối thủ cạnh tranh. Định vị gắn với ba yếu tố cơ bản: Nhận thức của khách hàng về doanh nghiệp và sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng. Chiến lược sản phẩm và các công cụ marketing để đạt mục tiêu chiến lược định vị. Chiến lược định vị của đối thủ cạnh tranh. 2.5. Chiến lược sản phẩm 2.5.1. Ba cấp độ của sản phẩm Sản phẩm cốt lõi chính là lợi ích cơ bản hay dịch vụ mà khách hàng thực sự cần mua và chấp nhận bỏ tiền ra mua. Sản phẩm cụ thể là các bộ phận cấu thành sản phẩm, chất lượng, đặc tính, mẫu mã, nhãn hiệu, bao bì và các thuộc tính khác phối hợp lại nhằm chuyển tải lợi ích của sản phẩm cơ bản cho khách hàng. Sản phẩm tăng thêm bao gồm tất cả các lợi ích và dịch vụ được cung cấp thêm, cho phép phân biệt sản phẩm của một công ty với sản phẩm của một công ty khác. Hình 2: Ba Thành Phần của Sản Phẩm Theo Quan Điểm Marketing Nguồn: www.marketingchienluoc.com 2.5.2. Quy trình phát triển sản phẩm mới Tìm kiếm những phát kiến về sản phẩm mới. Có thể xuất phát từ hoạt động của bộ phận nghiên cứu và phát triển, kinh doanh,… dựa trên những thành tựu về công nghệ, khoa học kỹ thuật hoặc do nghiên cứu sự thay đổi về nhu cầu của khách hàng, thị trường để phát triển sản phẩm mới Sàng lọc những phát kiến. Qua giai đoạn tìm kiếm phát kiến có thể thu được nhiều đề xuất, ban lãnh đạo cần sàn lọc lấy những phát kiến hay, loại bỏ những phát kiến kém. Phát thảo ý đồ về sản phẩm và thử nghiệm. Phát thảo sản phẩm cần được thăm dò ý kiến khách hàng để thu lại những ý kiến phản hồi nhằm cải tiến cho phù hợp với ý muốn của khách hàng. Phát triển chiến lược marketing của sản phẩm. Phát thảo chiến lược marketing sơ bộ cho sản phẩm mới Phân tích triển vọng hiệu quả kinh doanh. DN phân tích, phát thảo sơ bộ về tiềm năng thị trường, giá thành sản xuất và dự kiến lợi nhuận để biết sản phẩm mới có đạt yêu cầu về mục tiêu của công ty hay không. Phát triển sản phẩm. Bộ phận nghiên cứu phát triển sẽ nghiên cứu từ những ý đồ phát thảo để thiết kế cho ra một sản phẩm cụ thể đạt được những yêu cầu về tính năng, nhu cầu của người tiêu dùng. Thử nghiêm thị trường. Giai đoạn này sản phẩm được thử nghiệm thực tế với người tiêu dùng trước khi được đưa vào sản xuất đại trà. Tung sản phẩm mới vào thị trường. Giai đoạn thử nghiệm thị trường giúp ban lãnh đạo DN có đủ hồ sơ để kết luận có nên tung sản phẩm mới vào thị trường hay không. 2.5.3. Các hoạt động tung sản phẩm mới ra thị trường Trong giai đoạn tung sản phẩm mới ra thị trường, DN cần có sự phối hợp giữa các bộ phận chức năng để đảm bảo sản phẩm có chất lượng phù hợp, đủ số lượng theo yêu cầu và mọi việc đã sẵn sàng cho công tác triển khai sản phẩm mới.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚi RA THỊ TRƯỜNG CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN LAI PHÚ HUỲNH THỊ NGỌC ANH LUẬN VĂN CỬ NHÂN NGÀNH PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2006 Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TUNG SẢN PHẨM MỚI RA THỊ TRƯỜNG CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN LAI PHÚ” HUỲNH THỊ NGỌC ANH, sinh viên khóa 28, ngành Phát triển nơng thơn, bảo vệ thành cơng trước hội đồng vào ngày MBA NGUYỄN ANH NGỌC Người hướng dẫn Ký tên, ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ký tên, ngày tháng năm tháng năm Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ký tên, ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Lời đầu, xin cảm ơn gia đình cho tình cảm tốt đẹp tạo điều kiện thuận lợi giúp hồn thành ước vọng Cảm ơn Ba Mẹ người sinh thành dưỡng dục con, người em trai ln ln ủng hộ chị Cảm ơn người thân gia đình ln ln bên cạnh giúp đỡ, động viên cho Con xin cảm ơn với lòng chân thành nhất!!! Tơi xin cảm ơn chân thành đến q thầy trường Đại Học Nơng Lâm nói chung q thầy khoa Kinh tế nói riêng tận tình dạy dỗ, truyền đạt kiến thức q báu, học làm người chắp cánh cho ước mơ tơi bay xa, bay cao Xin cảm ơn thầy Nguyễn Anh Ngọc, người tận tình hướng dẫn, truyền đạt ý kiến q báu giúp tơi hòan thành đề tài Cảm ơn thầy Lê Quang Thơng , người thầy giáo chủ nhiệm tận tình với lớp người thầy giúp đỡ, hỗ trợ cho em Và điều nữa, tơi muốn gửi lời chúc sức khỏe, hạnh phúc đến tất thầy Khoa Kinh Tế, thầy mãi người đáng kính tơi !!! Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Cơng Ty Cổ Phần Lai Phú, tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi học hỏi học thực tiễn hồn thành luận văn này! Xin cảm ơn Anh Niệm – TP.Marketing nhiệt tình, động viên cung cấp đầy đủ tài liệu giúp tơi hồn thành luận văn này, cảm ơn anh chị phòng ban giúp đỡ tơi nhiệt tình, hỗ trợ tơi có hội cọ sát thực tế, cung cấp cho tơi thơng tin bổ ích suốt q trình nghiên cứu! Cảm ơn người anh, người bạn ln bên cạnh động viên, hỗ trợ tơi Chúc bạn may mắn, hạnh phúc thành cơng Tơi hi vọng tình bạn chắp cánh theo thời gian!!! Tp Hồ Chí Minh, tháng 7/2006 Huỳnh Thị Ngọc Anh NỘI DUNG TĨM TẮT HUỲNH THỊ NGỌC ANH, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng năm 2006 Chiến lược tung sản phẩm thị trường cơng ty cổ phần Lai Phú Trong thời kì mở cửa hội nhập với giới; cạnh tranh doanh nghiệp (DN) ngày gay gắt; chu kỳ sống sản phẩm ngày ngắn dần; xuất phát từ nhu cầu khách hàng để tồn tại, DN phải nghiên cứu đưa sản phẩm Phát triển sản phẩm để trì, phát triển hoạt động kinh doanh thoả mãn nhu cầu khách hàng Doanh nghiệp có triển vọng nhanh chóng nhận biết nhu cầu khách hàng, giới thiệu thành cơng sản phẩm kiểm sốt cách linh hoạt theo chu kỳ sống chúng Tuy nhiên khơng phải tất sản phẩm tung thị trường thành cơng, qua nghiên cứu tỉ lệ thất bại sản phẩm thị trường nhìn chung cao khoảng 50-60% Việc nghiên cứu thị trường hai sản phẩm cơng ty Lai Phú quan trọng nhằm tìm hiểu phản ứng người tiêu dùng sản phẩm cơng ty, mức giá đưa ra; xác định phân khúc thị trường cho sản phẩm đồng thời tìm hiểu đối thủ cạnh tranh sản phẩm, mức giá đối thủ đưa ra, đối tượng đối thủ nhắm tới, hoạt động phân phối chương trình chiêu thị đối thủ Từ đưa ma trận SWOT xây dựng chiến lược Marketing tung sản phẩm cơng ty thị trường cách hiệu phù hợp Qua q trình nghiên cứu cho thấy, sản phẩm cơng ty khách hàng ưa thích sử dụng thử muốn sử dụng tiếp, mức giá đưa người tiêu dùng chấp nhận, sản phẩm có mẫu mã bao bì đẹp, bắt mắt người tiêu dùng; đồng thời nghiên cứu điểm mạnh, điểm yếu đối thủ cạnh tranh Qua thực tế cơng ty qua nghiên cứu thị trường, tác giả xây dựng chiến lược marketing để chuẩn bị cho việc tung sản phẩm thị trường nhằm sản phẩm chiếm thị phần thị trường tạo chỗ đứng sản phẩm lòng người tiêu dùng ABSTRACT ANH NGOC THI HUYNH, Faculty of Economics, Nong Lam University – Ho Chi Minh City July 2006 Launch New Products Strategy on the Market of Lai Phu Joint Stock Company In the period integrating with international; competition among enterprises more and more tense, life’cycle of product more and more shorter and original to demand’s consumer Therefore in order to viable, enterprises have to study new products Developing new products is necessary to maintain, develop business activities and satisfy demand’s consumer The enterprises will bid fair to suceed if they quickly recognize demand’consumer, introduce to new product successfully and control in a flexible way according to life’s cycle product However, not all product can be succed when they is advanced on the market According to studying market, scale of new products of Lai Phu Corp is important in order to learn about consumer’s reaction to new products, expectative price level, determine part of market to each product Besids, authorlearns competitor about their product, price level, customer, place activity and promotional campaign Thence, author establishs matrix SWOT and builds Launch New Product Strategy on the Market of Lai Phu Joint Stock Company in a effective and the most suitable way To pass a process of study, consumers like and want to use again to new product of Lai Phu Corp, they accept price level which Lai Phu estimates New products have to be designed with beautiful model so they’re attractive to consumers Besides, author studies strenght and weaknesses of competitor To pass real enterprises and study market, author conducts to build the marketing strategy to prepare launch new product in the market aim to its likely taking a make share in the market and a position in mind on consumers MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình ix Danh mục phụ lục x CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Sự cần thiết đề tài 1.2 Nội dung nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Về khơng gian 1.3.2 Về thời gian 1.4 Kết cấu luận văn CHƯƠNG II CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Khái niệm chiến lược 4 2.1.1 Chiến lược Marketing 2.1.2 Mục tiêu doanh nghiệp mục tiêu Marketing 2.2 Sản phẩm 2.2.1 Khái niệm 2.2.2 Các phương pháp phát triển sản phẩm 2.2.3 Các bước để đến thành cơng tung sản phẩm thị trường 2.3 Phân tích mơi trường Marketing 2.3.1 Mơi trường vĩ mơ 2.3.2 Mơi trường vi mơ 2.4 Nghiên cứu thị trường 7 2.4.1 Phân khúc thị trường 2.4.2 Cơ sở phân khúc thị trường 2.4.3 Định vị sản phẩm 2.5 Chiến lược sản phẩm 2.5.1 Ba cấp độ sản phẩm 2.5.2 Quy trình phát triển sản phẩm 2.5.3 Các hoạt động tung sản phẩm thị trường 10 2.5.4 Chu kỳ thị trường sản phẩm 11 2.6 Chiến lược giá 12 2.6.1 Những yếu tố ảnh hưởng đến định giá 12 2.6.2 Các phương pháp định giá 12 2.6.3 Chiến lược giá sản phẩm 13 2.7 Chiến lược phân phối 13 2.7.1 Định nghĩa kênh 13 2.7.2 Thiết kế kênh phân phối 13 2.7.3 Chức nhà phân phối 14 2.8 Chiến lược chiêu thị 14 2.8.1 Các phương thức truyền thơng 14 2.8.2 Mục tiêu truyền thơng 15 2.8.3 Khách hàng mục tiêu 15 2.8.4 Truyền thơng hiệu kinh doanh 15 2.8.5 Các cơng cụ chiêu thị 15 2.9 Phương pháp thu thập thơng tin 16 CHƯƠNG TỔNG QUAN 3.1 Giới thiệu chung cơng ty 17 3.1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty 17 3.1.2 Chức nhiệm vụ 18 3.2 Chức nhiệm vụ cơng ty 18 3.2.1 Chức 18 3.2.2 Nhiệm vụ 19 3.3 Cơ cấu tổ chức 19 3.3.1 Cơ cấu tổ chức cơng ty 19 3.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban 19 3.3.3 Tình hình nhân 21 3.4 Tình hình sử dụng vốn 22 3.5 Tình hình sản xuất kinh doanh cơng ty 23 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Tổng quan thị trường bánh kẹo 24 4.2 Giới thiệu sản phẩm cơng ty 25 4.2.1 Sản phẩm phục vụ cho người tiêu dùng nhu cầu 25 4.2.2 Các doanh nghiệp sản xuất mặt hàng bánh Flan kẹo Chocolate 25 4.2.3 Thành phần sản phẩm bánh Flan kẹo Chocolate 25 4.2.4 Nhãn hiệu, bao bì, kích cỡ, độ ngọt, giá qui trình sản xuất bánh Flan kẹo Chocolate 4.3 Tìm hiểu thị trường bánh Flan kẹo Chocolate trái 26 29 4.3.1 Đối với sản phẩm bánh Flan 30 4.3.2 Đối với kẹo Chocolate 35 4.4 Những yếu tố vĩ mơ ảnh hưởng đến hoạt động ngành 4.4.1 Yếu tố dân số 38 38 4.4.2 Yếu tố văn hóa 40 4.4.3 Yếu tố kinh tế 42 4.4.4 Yếu tố cơng nghệ 44 4.4.5 Yếu tố trị, pháp luật 44 4.5 Phân tích mơi trường vi mơ 44 4.5.1 Nhà cung cấp 44 4.5.2 Trung gian Marketing 45 4.5.3 Khách hàng 45 4.5.4 Đối thủ cạnh tranh 46 4.6 Phân tích ma trận SWOT 51 4.7 Chiến lược lựa chọn thị trường cho sản phẩm 52 4.7.1 Phân khúc thị trường 52 4.7.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu cho sản phẩm 52 4.7.3 Định vị thị trường 54 4.8 Chiến lược Marketing tung sản phẩm thị trường 57 4.8.1 Chiến lược sản phẩm 57 4.8.2 Xây dựng chiến lược giá sách định giá 65 4.8.3 Thiết kế quản trị kênh phân phối 69 4.8.4 Thiết kế chiến lược chiêu thị 73 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 5.1 Kết luận 79 5.2 Kiến nghị 80 5.2.1 Đối với cơng ty 80 5.2.2 Đối với Nhà nước 81 Tài liệu tham khảo 82 Phụ lục 83 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới (World Trade Organization) DN Doanh nghiệp NPP Nhà phân phối 4P Product, Price, Place, Promotion ĐVT Đơn vị tính LLTP Lương Thực Thực Phẩm - Chợ Bà Chiểu: Cơng ty tiến hành cho trưng bày 11 sạp, th sạp chợ thơng qua hợp đồng với chủ sạp, với 200.000 đồng/sạp; trị giá trưng bày hàng sạp 350.000 đồng/sạp Thời gian trưng bày tiến hành lúc việc trưng bày chợ Bình Tây Bảng 25 Chi Phí Cho Trưng Bày Chợ Bà Chiểu Nội dung Sạp chợ Bà Chiểu Số lượng Đơn giá th Giá trị đơn hàng Thành tiền (sạp) (đồng/sạp ) trưng bày(đồng/sạp) (đồng) 11 200.000 350.000 7.150.000 Nguồn tin: Tính tóan tổng hợp - Khuyến mãi: thời gian đầu tung sản phẩm bánh Flan chén Cherish Và Kẹo Fruit Choco Gillia thị trường, để thu hút khách hàng chọn mua để thử sử dụng sản phẩm mới, cơng ty tiến hành chương trình khuyến hấp dẫn cho nhà phân phối, shop sỉ, lẻ địa bàn TP.HCM tỉnh - Chương trình Khách Hàng Thân Thiết - Địa Lý, Sỉ: Đây khách hàng thân thiết cơng ty nhiều năm Với sản phẩm mới, cơng ty thực chương trình khuyến để họ lấy sản phẩm cơng ty bán, đồng thời giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng mua sử dụng thử Nhân viên bán hàng cơng ty đến đại lí, cửa hàng thuyết phục họ lấy hàng kèm theo chương trình khuyến cơng ty đưa Dự kiến chương trình khuyến thực vòng tháng đầu tung sản phẩm thị trường - Chương trình khuyến dự kiến áp dụng cho hai mặt hàng bánh Flan Cherish kẹo Fruit Choco Gillia sau: Mua thùng tặng máy quạt hiệu SANKIO trị giá 95.000 đồng Mua 10 thùng tặng nồi cơm điện hiệu TOSHIBA máy xay sinh tố hiệu NATIONAL trị giá 250.000 đồng Mua 20 thùng bánh Flan Cherish hay 18 thùng đơi với kẹo Fruit Choco Gillia tặng 0.5 vàng 9999 Mua 35 thùng bánh Flan Cherish hay 30 thùng kẹo Fruit Choco Gillia tạng vàng 9999 Mua 50 thùng bánh Flan Cherish hay 45 thùng kẹo Fruit Choco Gillia tặng 1.5 vàng 9999 - Chương trình COMADO - PHỦ LẺ: Là chương trình bán hàng xe tải, xe có dán hai bạc có hình ảnh hai sản phẩm Lai Phú, với chương trình thu hút người tiêu dùng quan tâm, ý xe chạy đường hay dừng lại điểm đậu Tuyến đường xe chạy chia theo quận cho tiếp thị; tiếp thị lấy hàng từ xe tải đem bán đến cửa hàng, shop lẻ giới thiệu sản phẩm cơng ty Khi bán hết hàng nhân viên tiếp thị đến xe tải lấy hàng bán tiếp Chương trình khuyến dự kiến áp dụng cho mặt hàng bánh Flan Cherish kẹo Fruit Choco Gillia chương trình Comado - Phủ lẻ gồm: Mua kg bánh Flan Cherish hay kẹo Choco Gillia tặng hủ nhựa trị giá 5.400 đồng Mua kg bánh Flan Cherish hay kẹo Choco Gillia tặng hủ nhựa trị giá 5.400 đồng hổ trợ thêm 5.000 đồng Mua thùng bánh Flan Cherish hay kẹo Choco Gillia tặng hủ nhựa trị giá 5.400 đồng ly (6 ly gạt tàn) trị giá 14.000 đồng; trường hợp khách hàng khơng lấy ly chiết khấu thẳng 13.000 đồng Chương trình thực tháng đầu tung sản phẩm thị trường Tổng chi phí vận chuyển, nhân cơng khoảng 7.000.000 đồng - Đối với người tiêu dùng tác giả đưa hình thức khuyến mãi: Mua gói kẹo Choco Gillia 100g tặng gói 100g Mua gói bánh gói bánh Flan Cherish 250g tặng gói 250g Khi mua bánh Flan Cherish kẹo Choco Gillia người tiêu dùng nhận phiếu rút thăm trúng thưởng với nhiều phần q hấp dẫn - Trong thời gian chuẩn bị tung sản phẩm bánh Flan Chén Cherish kẹo Fruit Choco Gillia thị trường, cơng ty Lai Phú tặng 50.000 chén bánh Flan Chén Cherish 15g 50.000 gói kẹo Fruit Choco Gillia 10g cho người tiêu dùng dùng thử * Chi Phí Dự Kiến cho 50.000 Chén Bánh Flan Chén Cherish 15g 50.000 Gói kẹo Fruit Choco Gillia 10g (150 x 50.000) + (200 x 50.000)= 17.500.000 (đồng) Tổng Chi Phí Dự Kiến Các Cơng Cụ Truyền Thơng Cho Giai Đoạn Tung Sản Phẩm Ra Thị Trường Hai Tháng Đầu Bảng 26 Tổng Chi Phí Các Cơng Cụ Truyền Thơng Dự Kiến Cho Giai Đoạn Tung Sản Phẩm Ra Thị Trường Cơng cụ truyền thơng Sampling Trưng bày Khuyến Cộng Thành tiền (đồng) 10.714.000 10.550.000 24.500.000 45.754.000 Nguồn tin: Tính tóan tổng hợp CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Việt Nam đạt bước tăng trưởng mạnh kinh tế, đời sống nhân dân ngày cao nhu cầu ăn ngon, bổ, khỏe xu hướng chung người tiêu dùng Nếu bánh kẹo trước đây, bánh kẹo xem q dành cho trẻ em có mặt nhà vào dịp lễ, tết, đám tiệc,… trở thành sản phẩm hàng ngày đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho sống bao người dân Việt Bên cạnh người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm có chất lượng cao thương hiệu uy tín đồng thời với thu nhập ngày cao họ có xu hướng tìm sản phẩm Do việc nghiên cứu đưa sản phẩm vấn đề quan trọng khơng Lai Phú mà tất doanh nghiệp, khơng ngành hàng thực phẩm tiêu dùng mà ngành hàng khác Bên cạnh việc nghiên cứu đưa sản phẩm việc xây dựng chiến lược marketing để đưa sản phẩm đến người tiêu dùng quan trọng Thơng qua chiến lược marketing người tiêu dùng biết đến sản phẩm, sản phẩm phân phối rộng khắp đến nơi từ kích thích tạo động thái mua hàng người tiêu dùng Thấy quan trọng đó, Lai Phú khơng ngừng nghiên cứu để đưa sản phẩm đáp ứng nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng Và Lai Phú nghiên cứu đưa hai sản phẩm Bánh Flan Chén Cherish kẹo Fruit Choco Gillia Khi nghiên cứu thị trường, người tiêu dùng thích hai sản phẩm với mức độ chấp nhận cao Để cơng ty Lai Phú đạt đạt chiến lược marketing đạt thị phần thị trường, cơng ty cần qn hoạt động marketing mình, hoạt động chiêu thị Vì sản phẩm để người tiêu dùng biết đến, để sản phẩm chiếm chỗ tốt tâm trí người tiêu dùng từ ấn tượng họ tiến đến hành vi mua sản phẩm hoạt động chiêu thị xem quan trọng Tuy nhiên để tồn tại, đứng vững phát triển mạnh thị trường sơi động đầy tiềm ngành hàng bánh kẹo cơng ty phải ln chủ động từ việc nắm bắt thơng tin sản phẩm đối thủ cạnh tranh nhanh chóng; ln bắt kịp thị hiếu người tiêu dùng để thỏa mãn nhu cầu họ cách đầy đủ tốt nhất; đồng thời dự đốn khả phát triển tiềm thị trường để điều chỉnh chiến lược marketing cho sản phẩm năm cách hiệu sở rút tỉa kinh nghiệm để phát huy ưu điểm khắc phục nhược điểm sản phẩm, giá cả, kênh phân phối hoạt động chiêu thị Nếu doanh nghiệp Lai Phú làm vậy, sản phẩm dễ dàng chiếm chỗ lòng người tiêu dùng doanh nghiệp đạt thị phần mà cơng ty mong muốn 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với Cơng ty Để sản phẩm cơng ty chiếm chỗ tâm trí người tiêu dùng cơng ty đạt thị phần thị trường, Lai Phú phải có hoạt động tích cực để cạnh tranh thị trường Đối với sản phẩm cơng ty Lai Phú khơng ngừng nâng cao cải tiến chất lượng, cải tiến mẫu mã sản phẩm để gìn giữ nâng cao thương hiệu Cherish Gillia Sau sản phẩm người tiêu dùng chấp nhận, doanh nghiệp cần thường xun nghiên cứu tường tận nhu cầu tiềm ẩn phân khúc để cải tiến đa dạng hóa sản phẩm cơng ty nhằm phục vụ cho nhu cầu nhu cầu người tiêu dùng Cơng tác chiêu thị nên thực kiểm tra sát sao, đồng thời cơng ty cần đưa chương trình khuyến để thu hút khách hàng nhiều khơng kéo khách hàng đối thủ cạnh tranh mà giúp doanh nghiệp giữ chân khách hàng có, mở rộng khách hàng tiềm Bên cạnh thực chương trình khuyến mãi, doanh nghiệp cần nghiên cứu nhu cầu khu vực để lựa chọn hình thức khuyến cho phù hợp Phát triển hệ thống phân phối đặc biệt trọng kênh siêu thị nơi giới thiệu bán hàng mạnh, cần áp đặt doanh số cho nhân viên giám sát siêu thị Tổ chức hệ thống bán hàng cần chặt chẽ, phân chia nhân viên khu vực rõ ràng để chăm sóc khách hàng thường xun Cơng ty cần tiến hành thường xun nghiên cứu thị trường để đo lường mức độ hiệu chương trình tiếp thị người tiêu dùng bánh Flan Cherish, kẹo Choco Gillia sản phẩm nhãn hiệu khác từ xây dựng chương trình tiếp thị cho phù hợp 5.2.2 Đối với Nhà nước Cần có chương trình hổ trợ cho doanh nghiệp việc xây dựng thương hiệu dài hạn Việc mở cửa thị trường bán lẻ Việt Nam cho tập đòan đa quốc gia điều bắt buộc nhà nước nên có hỗ trợ cho doanh nghiệp nước buộc tập đòan bán lẻ nước ngồi phải bán hàng Việt Nam tối thiểu 50% tổng lượng hàng bán Nếu khơng, gây khó khăn cho doanh nghiệp nước xảy họ ạt bán hàng ngoại thương hiệu nước ngồi Hỗ trợ cho doanh nghiệp việc xây dựng thương mại điện tử Nhà nước cần có sách rõ ràng, xử phạt nghiêm minh trường hợp ăn cắp sử dụng trái phép thương hiệu, làm nhái nhãn hiệu thị trường Kêu gọi chương trình Người Việt dùng Hàng Việt để giúp doanh nghiệp nước phát triển Đồng thời quan tâm đến động thái diễn biến thị trường bán kẻ Việt Nam trước xu hội nhập để có sách hợp lí TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Ngơ Thị Thu, Quản Trị Sản Phẩm Nhà Xuất Bản Thống Kê, 2002 Phùng Thị Thanh Thủy, Phân Tích Kinh Tế Hoạt Động Doanh Nghiệp Nhà Xuất Bản Thống Kê, 1995 Lê Thế Giới, Quản Trị Marketing Nhà Xuất Bản Giáo Dục, 2003 Trương Đình Chiến, Quản Trị Kênh Phân Phối Nhà Xuất Bản Thống Kê, 2004 Fred, R D., Khái Luận Quản Trị Chiến Lược Nhà Xuất Bản Thống Kê, 2006 Trần Xn Kiên, Chìa Khóa để Nâng Cao Năng Lực Tiêu Thụ Sức Mạnh Cạnh Tranh Doanh Nghiệp Việt Nam Nhà Xuất Bản Thống Kê, 1998 Nguyễn Hồi Nam, Nghiên Cứu Hệ Thống Bán Hàng Cơng Ty Cổ Phần Kinh Đơ Miền Nam Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nơng Lâm TPHCM, 2005 Lâm Thị Thủy, Nghiên Cứu Hoạt Động Marketing Xí Nghiệp Tinh Chế Gỗ Cao Su Đơng Hòa Tỉnh Bình Dương Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nơng Lâm TPHCM, 2002 Niên Giám Thống Kê Việt Nam Nhà Xuất Bản Thống Kê, Hà Nội, 2003, 2004 PHỤ LỤC Phụ lục Bảng Việc sử dụng bánh Flan người tiêu dùng TP.HCM Nội dung Đã ăn Chưa ăn Số lượng (người) 135 90 Tỷ trọng (%) 60,0 40,0 Nguồn tin: Kết điều tra Bảng Mức độ sử dụng bánh Flan Nội dung Thường xun Khơng thường xun Số lượng (người) 93 Tỷ trọng (%) 41,5 132 58,5 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục Bảng Giá bánh Flan người tiêu dùng mua Nội dung 1000 vnđ 2000 vnđ Khác Số lượng (người) 53 55 27 Tỷ trọng (%) 39 41 20 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục Số lượng bánh Flan người tiêu dùng mua lần Nội dung hủ hủ lốc lốc Khác Số lượng (người) 54 44 0 37 Tỷ trọng (%) 40,7 32,5 0 27,0 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục Bảng Phản ứng độ bánh Flan cơng ty Độ Khơng Hơi Ngọt vừa Ngọt Rất Số lượng (người) 113 40 69 Tỷ trọng (%) 50,0 18,0 30,5 1,5 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục Bảng Phản ứng độ béo người tiêu dùng bánh Flan cơng ty Độ béo Khơng béo Hơi béo Số lượng (người) 105 37 Tỷ trọng (%) 46,6 16,4 Vừa Béo Rất béo 27 56 12,0 25,0 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục Bảng Phản ứng người tiêu dùng mùi vị bánh Flan cơng ty Mùi vị Khơng thơm Hơi thơm Vừa Thơm Rất thơm Số lượng (người) 110 50 65 Tỷ trọng (%) 48,8 22,2 29,0 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 10Phản Ứng Người Tiêu Dùng Màu Sắc, Mẫu Mã Bánh Flan Cơng Ty Nội dung Khơng đẹp Ít đẹp Đẹp vừa Đẹp Rất đẹp Cộng Số lượng (người) 74 34 62 45 10 125 Tỷ trọng (%) 38,2 32,8 27,6 20,0 4,0 100,0 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 11 Bảng Việc sử dụng kẹo Chocolate trái Nội dung Đã ăn Chưa ăn Số lượng (người) 22 171 Tỷ trọng (%) 11,4 80,6 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 12 Bảng Các nhãn hiệu thường mua Nội dung Chocolate Tesky Chocolate Toffess Khơng nhớ Số lượng (người) 21 Tỷ trọng (%) 5,5 95,5 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 13 Bảng Qui cách đóng gói kẹo chocolate trái người tiêu dùng mua Nội dung Viên Gói Hủ Viên kèm theo đồ chơi Số lượng (người) 12 Tỷ trọng (%) 54,5 41,0 4,5 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 14 Bảng Hình thức khuyến nhận mua kẹo Chocolate trái Nội dung Có Khơng Số lượng (người) 22 Tỷ trọng (%) 100% Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 15 Bảng :Phản ứng độ sản phẩm kẹo Chocolate trái cơng ty Độ Khơng ngot Hơi Ngọt Ngọt vừa Rất Số lượng (người) 22 130 23 13 Tỷ trọng (%) 2,5 11,4 67,7 12,0 6,7 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 16 Bảng Thái độ người tiêu dùng độ đắng sản phẩm cơng ty Độ đắng Khơng đắng Hơi đắng Vừa Đắng Rất đắng Số lượng (người) 63 70 52 Tỷ trọng (%) 32,6 36,3 27,0 4,1 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 17 Bảng Thái độ người tiêu dùng độ thơm Độ thơm Khơng thơm Hơi thơm Vừa Thơm Số lượng (người) 45 69 34 38 Rất thơm Tỷ trọng (%) 23,3 35,8 17,6 19,7 3,6 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 18 Bảng Qui cách đóng gói kẹo khách hàng u cầu Nội dung Xá Hủ Gói Hộp Khác Số lượng (người) 45 62 56 30 Tỷ trọng (%) 23,0 32,0 29,0 16,0 Nguồn tin: Kết điều tra Phụ lục 19 Bảng Một Số Cơng Ty Cung Cấp Ngun Vật Liệu Cho Lai Phú Tên cơng ty CTY TNHH SX-TM&DV Quốc tế Tên ngun liệu Thùng CTY TNHH Nhựa Duy Tân Hũ nhựa Cơ sở Thành Phước Đường Bourbon DNTNTM Quốc Hưng Đường CTY TNHH Tòan Hưng Long Hương liệu CTY Khoai Mì Tây Ninh Mạch nha Phụ lục 20 PHIẾU THĂM DỊ Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Họ tên người vấn:…………………………………………………………………………………… Đòa chỉ: Số nhà……………………Đường………………………………Khu phố…………………………… Phường…………………………………Quận …………………………TP………………………………… Số điện thoại:…………………………………………………………………………………………………………………………… Họ tên vấn viên:………………………………………………………………………………………………………… Ngày vấn:……………………………………………………………………………………………………………………… Xin chào, sinh viên thực đề tài nghiên cứu thị trường khuynh hướng tiêu dùng Công ty Cổ phần Lai Phú mặt hàng bánh kẹo: bánh Flan Chocolate Mong Anh (Chò) dành thời gian để trả lời mốt số câu hỏi Sự đóng góp ý kiến Anh (Chò) nguồn thông tin quý báu để Công ty phục vụ khách hàng ngày tốt hơn.Mọi thông tin Anh (Chò) giữ kín Xin chân thành cảm ơn!!! A MẶT HÀNG BÁNH FLAN Câu1: Anh (chò) sử dụng bánh FLAN chưa? 1 Đã ăn 2 Chưa ăn Câu 2: Anh (chò) cho biếùt nhãn hiệu bánh FLAN mà Anh (chò) sử dụng? 1 nh hồng 2 Chim cánh cụt 3 Khác(xin ghi rõ Câu3: Gía bánh FLAN mà Anh (chò) mua? 1 1000 đ 2 2000đ 3 Khác(xin ghi rõ)………………………… Câu 4: Mức đô sử dụng bánh FLAN Anh (chò) nào? 1 Thường xuyên 2 Không thưỡng xuyên Câu 5: Anh (chò) biết bánh FLAN qua đâu? 1 Quảng cáo 4 Báo 2 Bạn bè 3 Internet 5 Khác(xin ghi rõ)………………………………… Câu : Anh (chò) thường mua bánh FLAN đâu ? 1 Siêu thò 2 Chợ 3 Nhà sách 4 Tạp hóa 5 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 7: Anh (chò) thường mua bánh FLAN với số lượng lần ? 1 hủ 4 lốc 2 hủ 3 lốc 5 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 8: Anh (chò) nhận xét độ bánh FLAN ? 1 Không 2 Hơi 3 Ngọt vừa 4 Ngọt 5 Rất Câu 9: Anh (chò) nhận xét độ béo bánh FLAN ? 1 Không béo 2 Hơi béo 3 Vừa 4 Béo 5.Rất béo Câu 10: Anh (chò) nhận xét mùi vò bánh FLAN ? 1 Không thơm 4 Thơm 2 Hơi thơm 5 Rất thơm 3 Vừa Câu 11: Anh (chò) nhận xét màu sắc mùi vò bánh FLAN ? 1 Không đẹp 2 Ít Đẹp 3 Đẹpvừa 4 Đẹp 4 Rất Đẹp Câu 12: Theo Anh (chò) bánh FLAN lứa tuổi sử dụng thích hợp nhất? 1 Trẻ em 2 Vò thành niên 3 Trung niên 4 Người lớn tuổi 5 Khác Câu 13: Khi chọn bánh FLAN Anh (chò) ý đến đặc điểm nhất? 1 Chất lượng 2 Màu sắc, kiểu dáng 4 Bao bì 3.Vệ sinh an toàn 5 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 14: Những yếu tố Anh (chò) ý mua bánh FLAN? 1 Uy tín công ty 4 Uy tín người bán 2 Chất lượng 5 Yếu tố khác 3 Giá Câu 15: Anh (chò) có phản ứng với mức giá 500 đồng/chén ? 1 Chấp nhận 2 Không chấp nhận Câu 15 Anh chò có thích sản phẩm không? điều chỉnh lại cho phù hợp với loại bánh FLAN thông thường 1 Thích 2 Không thích B MẶT HÀNG KẸO CHOCOLATE Câu 1: Anh (chò) sử dụng kẹo Chocolate chưa? 1 Đã ăn 2 Chưa ăn Câu 2: Loại kẹo Chocolate trái mà Anh (chò) ăn? 1 Không nhớ 2 Chocolate Toffes 3 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 3: Qui cách mà Anh (chò) mua? 1 Viên 2 Gói 4 Viên kèm theo đồ chơi 3 Hủ 5 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 4: Trọng lượng kẹo mà Anh (chò) mua? 1 50g 2 100g 3 200g 4 500âg 5 Khác Câu 5: Giá kẹo Chocolate mà Anh (chò) mua? 1 500 đ 2 1000đ 3 5000đ 4 10000đ 5 Khác Câu 6: Anh (chò) có khuyến mua kẹo Chocolate? 1 Có 2 Không Câu 7: Anh (chò) có ý kiến độ kẹo Chocolate? 1 Không 4 Ngọt 2 Hơi 5 Rất 3 Vừa Câu 8: Anh (chò) có ý kiến độ đắng kẹo Chocolate? 1 Không đắng 2 Hơi đắng 3 Vừa 4 Đắng 5 Rất đắng Câu 9: Anh (chò) có ý kiến độ thơm kẹo Chocolate? 1 Không thơm 4 Thơm 2 Hơi thơm 4 Rất thơm 3 Vừa Câu 10: Anh (chò) có yêu cầu qui cách sản phẩm kẹo Chocolate ? 1 Xá 2 Hủ 3 Gói 4 Hộp 5 Khác Câu 11: Anh (chò) có yêu cầu trọng lượng kẹo Chocolate? 1 50g 4 500âg 2 100g 3 200g 5 Khác (xin ghi rõ)………………………………… Câu 12: Anh (chò) có phản ứng với mức giá viên kẹo 500 đồng/ viên? 1 Chấp nhận 2 Không chấp nhận Câu 13: Sau dùng kẹo chocolate trái Anh (chị) có thích sử dụng tiếp khơng? 1 Thích 2 Không thích Câu 14: Anh (chò) cho Anh (chò) tiềân ngày? 1 1000đ 3 3000đ 5 Khác(xin ghi rõ)………………………………… 2 2000đ 4 5000đ Câu 15: Con Anh(chò) có thường ăn chocolate ngày không? 1 Không ăn 3 Thường xuyên 2 Ít ăn 4 Khác 3 Thỉnh thoảng Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh( chò ) !!!! [...]... cần xây dựng một chiến lược tung sản phẩm mới một cách rõ ràng Nhận thức được tầm quan trọng trên trong thực tiễn hiện nay đối với DN Việt Nam trong bối cảnh hội nhập, tự do hóa thương mại Được sự đồng ý của Khoa Kinh tế, sự hỗ trợ của Công ty cổ phần Lai Phú và sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Anh Ngọc, tôi tiến hành thực hiện đề tài: Xây dựng chiến lược tung sản phẩm mới ra thị trường của Công ty Cổ Phần. .. Phần Lai Phú 1.2 Nội dung nghiên cứu Giới thiệu sơ nét về sản phẩm mới của công ty Tìm hiểu thị trường bánh Flan và kẹo Chocolate trái cây Hành vi mua sản phẩm của người tiêu dùng tại TP.Hồ Chí Minh Cảm nhận của người tiêu dùng về sản phẩm của công ty Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh về sản phẩm, giá, hệ thống phân phối và khách hàng đối thủ nhắm tới Đưa ra ma trận SWOT của công ty Từ đó lập chiến lược tung. .. Tung sản phẩm ra thị trường Quyết định về giá Sản xuất Tiến hành sản xuất Đưa sản phẩm Đặt hàng các yếu tố đầu vào Nguồn tin: Ngô Thị Thu, Quản trị sản phẩm, NXBThống Kê, 2002, trang 151 Chi tiêu marketing cho giai đoạn tung sản phẩm mới ra thị trường sẽ rất lớn Do đó doanh nghiệp cần xem xét kỹ càng kế hoạch tung sản phẩm mới như chọn địa điểm, thời điểm thích hợp để tung sản phẩm mới ra thị trường. .. tháng Vậy để một sản phẩm mới thành công khi tung ra thị trường thì sản phẩm này phải đạt được những tiêu chuẩn nào? sản phẩm mới này có phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng không? sản phẩm mới phù hợp với khúc thị trường nào? việc nghiên cứu thị trường của DN đã kỹ chưa?…Do đó để đem lại sự thành công cho sản phẩm mới thì công tác nghiên cứu thị trường, biện pháp phát triển sản phẩm mới và nổ lực... biệt giữa sản phẩm của DN với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Định vị gắn với ba yếu tố cơ bản: - Nhận thức của khách hàng về doanh nghiệp và sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng - Chiến lược sản phẩm và các công cụ marketing để đạt mục tiêu chiến lược định vị - Chiến lược định vị của đối thủ cạnh tranh 2.5 Chiến lược sản phẩm 2.5.1 Ba cấp độ của sản phẩm Sản phẩm cốt lõi chính là lợi ích cơ... mới vào thị trường Giai đoạn thử nghiệm thị trường giúp ban lãnh đạo DN có đủ hồ sơ để kết luận có nên tung sản phẩm mới vào thị trường hay không 2.5.3 Các hoạt động tung sản phẩm mới ra thị trường Trong giai đoạn tung sản phẩm mới ra thị trường, DN cần có sự phối hợp giữa các bộ phận chức năng để đảm bảo sản phẩm có chất lượng phù hợp, đủ số lượng theo yêu cầu và mọi việc đã sẵn sàng cho công tác... là thâm nhập thị trường hữu hiệu hơn Chẳng hạn mở thêm nhiều điểm bán hàng - Mở rộng sản phẩm hiện có ra thị trường mới Tức là khai phá thêm thị trường mới nhưng cũng chỉ với sản phẩm hiện có - Phát triển sản phẩm mới vào thị trường hiện hữu Có nghĩa là tăng thêm số lượng sản phẩm thêm vào số lượng sản phẩm hiện có để phục vụ cho thị trường hiện đang có - Phát triển sản phẩm mới để mở thị trường mới... người ta chia sản phẩm mới thành hai loại: sản phẩm mới tương đối và sản phẩm mới tuyệt đối - Sản phẩm mới tương đối: là sản phẩm đầu tiên DN sản xuất và đưa ra thị trường, nhưng không mới đối với DN khác và đối với thị trường Chúng cho phép DN mở rộng dòng sản phẩm cho những cơ hội kinh doanh mới - Sản phẩm mới tuyệt đối: đó là sản phẩm mới đối với cả doanh nghiệp và đối với cả thị trường Doanh nghiệp... bỏ tiền ra mua Sản phẩm cụ thể là các bộ phận cấu thành sản phẩm, chất lượng, đặc tính, mẫu mã, nhãn hiệu, bao bì và các thuộc tính khác phối hợp lại nhằm chuyển tải lợi ích của sản phẩm cơ bản cho khách hàng Sản phẩm tăng thêm bao gồm tất cả các lợi ích và dịch vụ được cung cấp thêm, cho phép phân biệt sản phẩm của một công ty với sản phẩm của một công ty khác Hình 2: Ba Thành Phần của Sản Phẩm Theo... tiêu của DN Lợi nhuận là tiêu chí để đánh giá hiệu quả của việc sử dụng nguồn tài nguyên của DN Mục tiêu marketing Là số liệu cụ thể về cái mà DN bán (sản phẩm) và bán cho ai (thị trường) , là mục tiêu mà DN muốn đạt được trên thị trường như là khối lượng sản phẩm, thị phần Bốn khả năng DN có thể xem xét để xác định mục tiêu marketing khi tung sản phẩm mới ra thị trường - Bán sản phẩm hiện có vào thị trường