Nghiên cứu khuynh hướng sử dụng thức ăn nhanh tại thị trường đà nẵng

Nghiên cứu khuynh hướng sử dụng thức ăn nhanh tại thị trường đà nẵng

Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MARKETING Đề tài nghiên cứu: NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI THỊ TRƯỜNG ĐÀ NẴNG Giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN THỊ BÍCH THUỶ Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm THƯƠNG MẠI DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy MỤC LỤC DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy I BỐI CẢNH VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Bối cảnh nghiên cứu thị trường thức ăn nhanh Đà Nẵng Với tốc độ phát triển Đà Nẵng ngày “thay da đổi thịt”, sống trở nên náo nhiệt bận rộn Và thời để fastfood “lên ngôi” Tại số thành phố lớn TP Hồ Chí Minh, Hà Nội fastfood trở nên quen thuộc với người dân, nhiên Đà Nẵng hình thức mẻ Mặc dù có nhiều cửa hàng bánh mì như: Đồng Tâm, Minh Hưng… cửa hàng có qui mô nhỏ sản phẩm không đa dạng KFC (Kentucky Fried Chicken) - thịt gà rán Kentucky sản phẩm tập đoàn Yum Restaurant Internation (Hoa Kỳ) Đây ăn trở nên thông dụng với người dân nhiều nước giới Ở Việt Nam KFC thời kỳ hưng thịnh đặc biệt Sài Gòn Ở người dân “đua” tìm đến cửa hàng KFC để thưởng thức sản phẩm thời công nghịêp, đặc biệt giới trẻ Hiện KFC có 71 cửa hàng tỉnh, thành, nhiều TPHCM với 45 cửa hàng, lại Hà Nội, Cần Thơ, Bà Rịa-Vũng Tàu, Biên Hòa, Buôn Ma Thuột, Huế Hải Phòng Ông Pornchai Thuratum, Tổng giám đốc công ty, cho biết “KFC lên kế hoạch mở thêm số cửa hàng tỉnh, thành nhiều tiềm Đà Nẵng, Nha Trang Vì thế, phải tổ chức nhiều chương trình để thu hút khách”, ông Thuratum nói Với ngừơi dân Đà Nẵng hình thức kinh doanh manh mún nhỏ lẻ, chứng “ông lớn” ngành Fasfood KFC, Lotteria, Pizza Hut… chưa xuất Đà Nẵng Vì định thâm nhập vào thị trường Đà Nẵng KFC mạo hiểm gặp nhiều khó khăn Khó khăn lớn thay đổi thói quen ăn uống người dân Phong cách ăn nhanh Đà Nẵng chủ yếu vào bữa ăn sáng cửa hàng bánh mì quán ăn vỉa hè nhan nhản Thứ hai giá: giá loại fasfood mắc so với thu nhập người dân Chẳng lại chịu bỏ 30.000đ cho bữa ăn sáng Trong giá loại fasfood vỉa hè từ 3.000 tới 10.000đ Một sư chênh lệch lớn Ngoài điểm yếu Fasfood dễ gây “béo phì” nên có nhiều người không mặn mà với loại thức ăn Đó thách thức trước mắt mà KFC phải vượt qua thâm nhập vào thị trường Đà Nẵng Nhưng không chóng chày “đại gia” khác công vào thị trường đầy tiềm Vì KFC cần phải giải toán khó Để trả lời cho câu hỏi: “KFC có nên thâm nhập vào thị trường Đà Nẵng hay không?” Nhóm Thương mại định nghiên cứu xu hướng tiêu dùng fastfood người dân Đà Nẵng Vấn đề nghiên cứu 2.1 Vấn đề định: KFC có nên thâm nhập vào thị trường thành phố Đà Nẵng hay không? DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy 2.2 Vấn đề nghiên cứu : Ước tính nhu cầu tiềm sản phẩm thức ăn nhanh thị trường Đà Nẵng II MỤC TIÊU VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU Mục tiêu nghiên cứu:  Nghiên cứu hành vi sử dụng thức ăn nhanh khách hàng thị trường Đà Nẵng + Mức độ sử dụng thức ăn nhanh người dân Đà Nẵng + Khách hàng đánh loại thức ăn nhanh thị trường Đà Nẵng + Khách hàng độ tuổi sử dụng thức ăn nhanh nhiều + Mục đích khách hàng sử dụng thức ăn nhanh + Khách hàng sử dụng thức ăn nhanh hay chưa? + Thức ăn nhanh có nằm cân nhắc khách hàng lựa chọn thức ăn hay không?  Những yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn thức ăn nhanh + Những khách hàng làm nghề đến cửa hàng thức ăn nhanh nhiều + Ở độ tuổi khác yếu tố ảnh hưởng mạnh Giả thiết nghiên cứu:  Giả thiết 1: Ho: Có >=50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng H1: Có 50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng  Giả thiết 2: Ho: Có >= 50% người sử dụng cho giá thức ăn nhanh trung bình H1: Có =50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng H1: Có 50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng Statistics y dinh su dung thuc an nhanh N Valid 24 Missin 76 g y dinh su dung thuc an nhanh Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 15 Nhóm: Thương Mại Valid Missing GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy khong co y dinh co y dinh 7,0 17 Total 24 System Total 29,2 29,2 17,0 70,8 100,0 24,0 100,0 76 76,0 100 100,0 Dựa theo bảng tần suất ta thấy có 70,8% người chưa sử dụng có ý định sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng  Giả thiết 2: Ho: Có >= 50% người sử dụng cho giá thức ăn nhanh trung bình H1: Có 0,05 nên ta khẳng định phương sai nhóm nhau, thoả mãn điều kiện phân tích ANOVA ANOVA tan suat den cua hang Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 1,212 27,775 28,987 df 73 Mean Square ,606 ,380 F 1,593 Sig ,210 75 Với F=1,593 p-value = 0,210 < 0,05 nên ta bác bỏ Ho chấp nhận H1 Điều có nghĩa tần suất đến cửa hàng khách hàng độ tuổi khác khác DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 17 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy 1,7 Mean of tan suat den cua hang 1,6 1,5 1,4 1,3 duoi 18 tuoi tu 18 den 35 tuoi tren 35 tuoi tuoi  Giả thiết 4: Ho: Việc lựa chọn không gian cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn không gian cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Case Processing Summary Cases Valid N nghe nghiep * khong gian cua hang Missing Percent 76 N 76,0% Total Percent 24 24,0% N Percent 100 100,0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 40,523(a) 48,021 ,285 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,536 ,242 ,593 df 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,26 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 40,523 p-value 0,536 > 0,05 nên ta chưa có sở bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận Ho với mức ý nghĩa α = 0,05 DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 18 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Vậy việc lựa chọn không gian cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp  Giả thiết 5: Ho: Việc lựa chọn chất lượng thức ăn cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn chất lượng thức ăn cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Case Processing Summary Cases Valid N nghe nghiep * chat luong thuc an Missing Percent 76 N 76,0% Total Percent 24 24,0% N Percent 100 100,0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 41,356(a) 42,206 ,427 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,499 ,462 ,513 df 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,13 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 41,356 p-value 0,499< 0,05 nên bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận H1 với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn chất lượng thức ăn quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 19 Nhóm: Thương Mại  GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Giả thiết 6: Ho: Việc lựa chọn giá thức ăn quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn giá thức ăn quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Case Processing Summary Cases Valid N Missing Percent nghe nghiep * gia ca 76 N 76,0% Total Percent 24 N 24,0% Percent 100 100,0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 31,908(a) 39,277 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,871 ,591 ,089 df 2,895 76 a 54 cells (96,4%) have expected count less than The minimum expected count is ,33 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 31,908 p-value 0,871 > 0,05 nên ta chưa có sở bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận Ho với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn giá thức ăn quan trọng độc lập với nghề nghiệp  Giả thiết 7: Ho: Việc lựa chọn vị trí địa lí cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn vị trí địa lí cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Case Processing Summary Cases Valid N nghe nghiep * dia diem thuan loi Missing Percent 76 N 76,0% Total Percent 24 24,0% N Percent 100 100,0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association Value 32,886(a) 42,831 4,848 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,842 ,435 ,028 df DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 20 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy N of Valid Cases 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,39 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 32,886 p-value 0,842> 0,05 nên ta chưa có sở bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận Ho với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn vị trí địa lí cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp  Giả thiết 8: Ho: Việc lựa chọn thái độ phục vụ nhân viên cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn thái độ phục vụ cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 44,520(a) 52,723 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,366 ,124 ,528 df ,398 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,33 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 44,520 p-value 0,366< 0,05 nên bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận H1 với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn thái độ phục vụ quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp  Giả thiết 9: Ho: Việc lựa chọn thương hiệu cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn thương hiệu cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 37,495(a) 47,806 ,194 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,669 ,249 ,660 df 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,39 DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 21 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 37,495 p-value 0,669> 0,05 nên ta chưa có sở bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận Ho với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn thương hiệu cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp  Giả thiết 10: Ho: Việc lựa chọn phong phú, đa dạng thức ăn cửa hàng quan trọng độc lập với nghề nghiệp H1: Việc lựa chọn phong phú, đa dạng thức ăn cửa hàng quan trọng phụ thuộc vào nghề nghiệp Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 44,698(a) 55,253 ,000 42 42 Asymp Sig (2-sided) ,359 ,083 ,994 df 76 a 56 cells (100,0%) have expected count less than The minimum expected count is ,39 Trong kiểm định này, ta thấy giá trị Chi bình phương 44,698và p-value 0,359< 0,05 nên bác bỏ Ho, có nghĩa ta chấp nhận H1 với mức ý nghĩa α = 0,05 Vậy việc lựa chọn phong phú, đa dạng thức ăn phụ thuộc vào nghề nghiệp DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 22 Nhóm: Thương Mại IV GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Kết luận: Sau tiến hành nghiên cứu xử lí số liệu, nhóm đưa kết luận sau: • Đối với người sử dụng thức ăn nhanh thành phố Đà Nẵng: - 76% số người vấn đến cửa hàng thức ăn nhanh - Người dân thường đến cửa hàng thức ăn nhanh 2lần/tháng (chiếm 55,3%) - 59,2% số người cho giá loại thức ăn nhanh trung bình - Khách hàng độ tuổi từ 18-35 sử dụng thức ăn nhanh nhiều (chiếm 52,6%) - Bên cạnh mục đích đến cửa hàng thức ăn nhanh để thưởng thức ăn ngon (43,4%), tiết kiệm thời gian (30,3%), số lượng lớn người vấn xem nơi để tụ tập bạn bè (47,4%) - Các đáp viên làm công việc kinh doanh đối tượng đến cửa hàng thức ăn nhanh nhiều (chiếm 25% tổng số người đến cửa hàng từ 5-8 lần/tháng) - Yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn cửa hàng thức ăn nhanh theo độ tuổi + Dưới 18 tuổi, đáp viên có xu hướng đánh giá cao thương hiệu không gian cửa hàng + Trong độ tuổi từ 18-35, đáp viên xem chất lượng thức ăn địa điểm cửa hàng ảnh hưởng nhiều đến việc lựa chọn + Trên 35 tuổi, đáp viên lựa chọn cửa hàng thức ăn nhanh chủ yếu dựa vào phong phú, đa dạng không gian cửa hàng  Các yếu tố cho việc chọn lựa cửa hàng thức ăn nhanh chất lượng thức ăn, thái độ phục vụ phong phú đa dạng ăn phụ thuộc nhiều vào nghề nghiệp khách hàng Do đó, KFC có ý định thâm nhập vào thị trường Đà Nẵng, cần xây dựng chiến lược sản phẩm-dịch vụ phù hợp với khách hàng mục tiêu mà KFC chọn lựa • Đối với người chưa sử dụng thức ăn nhanh - 24% số người vấn chưa sử dụng thức ăn nhanh - Lí chủ yếu việc chưa sử dụng bao gồm: giá thức ăn cao có chứa nhiều chất béo - Tuy nhiên, có 17/24 người chưa sử dụng thức ăn nhanh có mong muốn sử dụng (chiếm 70,33%), - Tuy nhiên có tới 68% người hỏi có mong muốn tới cửa hàng KFC có mặt Đà Nẵng Đề xuất: - Nhận thấy Đà Nẵng thị trường đầy tiềm nên KFC nên thâm nhập trước đại gia khác xâm chiếm DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 23 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy - 55,3% người sử dụng đến cửa hàng thức ăn nhanh 2lần/tháng Đặc biệt, có khoảng 38% đến vào dịp nghỉ lễ, cuối tuần Do KFC nên xây dựng chương trình khuyến tập trung vào dịp lễ, tết để thu hút thêm khách hàng đến với KFC Đồng thời, KFC nên có kế hoạch tập trung nhân viên vào ngày cuối tuần để tăng cường khả phục vụ - KFC nên hướng đến khách hàng mục tiêu giới kinh doanh, đối tượng có tiềm năng, có nhu cầu thật tiện lợi thức ăn nhanh, nhạy cảm với giá Để làm điều này, KFC nên nâng cao chất lượng thức ăn, đa dạng hoá sản phẩm, trọng dịch vụ để gây dựng niềm tin nơi khách hàng, xây dựng thương hiệu KFC - Theo điều tra, lí đến cửa hàng thức ăn nhanh không nhằm thoả mãn nhu cầu ăn uống mà nơi giải trí, tụ tập bạn bè, đặc biệt đáp viên 18 tuổi Để thu hút quan tâm ý giới trẻ, thu hút khách KFC cần tính toán giá cho phù hợp với thu nhập đại đa số Bên cạnh đó, nên xây dựng chương trình khuyến cho đối tượng mua tặng 1, tặng phiếu ăn, rút thăm trúng thưởng - Đồng thời, công ty nên có nhiều chương trình khuyến mãi; quảng cáo nhiều phương tiện thông tin đại chúng truyền hình, Radio, báo, đài, - Công ty nên phát triển dịch vụ sau: wi-fi miễn phí, mua hàng qua điện thoại, internet - Bên cạnh đó, nghiên cứu loại thức ăn đáp ứng tốt yêu cầu sản phẩm thức ăn nhanh như: thức ăn chất bột đường, chất béo, xuất xứ rõ ràng - - Hầu hết người hỏi cho giá bình quân loại thức ăn KFC cao nên KFC thâm nhập vào thị trường ĐN điều chỉnh giá để phù hợp với mức thu nhập khách hàng DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 24 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy VI TÀI LIỆU THAM KHẢO  Giáo trình quản trị marketing  Giáo trình nghiên cứu Marketing ( PGS.TS Lê Thế Giới-chủ biên) Nhà xuất Thống Kê thán 9/ 2006  Quản trị ngân hàng thương mại ( Peter S.Rose)  Nhà xuất tài Hà Nội năm 2004 VII PHỤ LỤC DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 25 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy BẢN CÂU HỎI NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH CỦA NGƯỜI DÂN TẠI TP ĐÀ NẴNG Xin chào Anh (Chị)! Chúng nhóm sinh viên trường ĐHKT Đà Nẵng Chúng tiến hành dự án NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH người dân TP Đà Nẵng Để hoàn thành dự án nghiên cứu, rẩt mong nhận giúp đỡ Anh (Chị) Chúng cam đoan thông tin Anh (Chị) cung cấp giữ bí mật phục vụ cho mục đích nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn!  Câu 1: Anh (Chị) vui lòng cho biết Anh (Chị) thuộc độ tuổi sau đây?  Dưới 18 tuổi  Từ 18 - 35 tuổi  Trên 35 tuổi Câu 2: Nghề nghiệp Anh (Chị) gì?  Công nhân viên chức Nhà nước  Lao động phổ thông  Kinh doanh  Buôn bán nhỏ  Thất nghiệp  Nội trợ  Sinh viên  Khác (vui lòng ghi rõ)……………… Câu 3: Anh (Chị) sử dụng thức ăn nhanh hay chưa?  Đã sử dụng  Chưa sử dụng Đi đến câu Đi đến câu 4, Câu 4: Lí mà Anh (Chị) chưa sử dụng thức ăn nhanh? (Có thể chọn nhiều phương án)  Thức ăn có chứa nhiều chất béo  Thức ăn không ngon  Giá cao  Địa điểm không thuận tiện  Lí khác ( vui lòng ghi rõ ) ……………………… ……… Câu 5: Anh (Chị) có ý định sử dụng thức ăn nhanh hay không?  Có  Không DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 26 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Câu 6: Anh (Chị) sử dụng thức ăn nhanh hãng sau hay chưa? (Có thể chọn nhiều phương án)  KFC  Lotteria  Chicken Town  Mc Donald’s  Burger King  Pizza Hut Nếu chưa sử dụng KFC chuyển đến câu 16 Nếu sử dụng KFC chuyển đến câu 18 Câu 7: Anh (Chị) thường đến cửa hàng thức ăn nhanh lần/ tháng?  Dưới lần/ tháng  Từ – lần/ tháng  Từ – lần/ tháng  Trên lần/ tháng Câu 8: Anh (Chị) thường đến cửa hàng thức ăn nhanh vào thời điểm ngày?  Sáng  Trưa  Chiều  Tối Câu 9: Anh (Chị) vui lòng cho biết Anh (Chị) thường đến cửa hàng thức ăn nhanh vào dịp nào?  Khi có nhu cầu ăn uống  Ngày nghỉ, lễ  Khi có chương trình khuyến  Những lúc thuận tiện Câu 10: Xin Anh (Chị) cho biết Anh (Chị) thường đến cửa hàng thức ăn nhanh với ai?  Gia đình  Bạn bè  Đồng nghiệp  Một  Người yêu Câu 11: Lí Anh (Chị) đến cửa hàng thức ăn nhanh? (Có thể chọn nhiều phương án)  Tiết kiệm thời gian  Tụ tập bạn bè  Thức ăn ngon  Giá hợp lí  Lí khác (vui lòng ghi rõ)…………………………………………… DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 27 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Câu 12: Anh (Chị) vui lòng xếp yếu tố sau theo chiều giảm dần mức độ quan trọng Anh (Chị) lựa chọn cửa hàng thức ăn nhanh Tương ứng với quan trọng giảm dần đến quan trọng  Giá  Thương hiệu  Chất lượng thức ăn  Địa điểm thuận tiện  Không gian cửa hàng thức ăn  Sự phong phú, đa dạng thức ăn  Phong cách phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình Câu 13: Xin Anh (Chị) cho biết mức độ ưa thích thức ăn nhanh đây? Rất thích Thích Bình thường Không thích Rất không thích Hambuger Sandwich Gà rán Khoai tây chiên Salad Câu 14: Vui lòng cho biết Anh (Chị) thường chi tiêu cho lần đến cửa hàng thức ăn nhanh?  Dưới 50 ngàn đồng  Từ 50 – 100 ngàn đồng  Trên 100 ngàn đồng Câu 15: Anh (Chị) đánh giá giá loại thức ăn nhanh nay?  Đắt  Trung bình  Rẻ Câu 16: Anh (Chị) vui lòng cho biết KFC có mặt Đà Nẵng, Anh (Chị) có ý định đến cửa hàng KFC hay không?  Có  Không DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 28 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Câu 17: Hãy biết suy nghĩ Anh (Chị) KFC cách đánh dấu vào vị trí tương ứng với lựa chọn Anh (Chị) ) Hoàn toàn đồng ý Đồng ý Không có ý kiến Không đồng ý Hoàn toàn không đồng ý Rẻ Phục vụ nhanh chóng Ngon Câu 18: Anh (Chị) vui lòng cho biết KFC nên phát triển dịch vụ sau đây? (Có thể chọn nhiều đáp án)  Mua hàng qua điện thoại, Internet  Giao hàng tận nhà  Khu vực dành cho trẻ em  Dịch vụ toán thẻ  Wi-fi miễn phí  Dịch vụ khác (vui lòng ghi rõ)………………………… Xin Anh (Chị) vui lòng cho biết số thông tin cá nhân: Họ tên người vấn: Giới tính: Ο Nam Ο Nữ Địa chỉ: Số địên thoại: Một lần xin chân thành cảm ơn Anh (Chị) giúp hoàn thành nghiên cứu này!  DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 29 [...]... HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 25 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy BẢN CÂU HỎI NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH CỦA NGƯỜI DÂN TẠI TP ĐÀ NẴNG Xin chào Anh (Chị)! Chúng tôi là nhóm sinh viên trường ĐHKT Đà Nẵng Chúng tôi đang tiến hành dự án NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH của người dân tại TP Đà Nẵng Để hoàn thành được dự án nghiên cứu, chúng tôi rẩt... dụng thức ăn nhanh có mong muốn tới cửa hàng KFC nếu nó có mặt tại Đà Nẵng 2 Kiểm định giả thiết:  Giả thiết 1: Ho: Có >=50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh tại Đà Nẵng H1: Có ít hơn 50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn được sử dụng thức ăn nhanh tại Đà Nẵng Statistics y dinh su dung thuc an nhanh N Valid 24 Missin 76 g y dinh su dung thuc an nhanh Frequency... chưa sử dụng thức ăn nhanh - 24% số người được phỏng vấn chưa sử dụng thức ăn nhanh - Lí do chủ yếu của việc chưa sử dụng bao gồm: giá thức ăn quá cao và nó có chứa nhiều chất béo - Tuy nhiên, có 17/24 người chưa sử dụng thức ăn nhanh có mong muốn sử dụng (chiếm 70,33%), - Tuy nhiên có tới 68% người được hỏi có mong muốn tới cửa hàng KFC nếu nó có mặt tại Đà Nẵng 2 Đề xuất: - Nhận thấy Đà Nẵng là một thị. .. dạng thức ăn nhất là phụ thuộc vào nghề nghiệp DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 22 Nhóm: Thương Mại IV GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 1 Kết luận: Sau khi tiến hành nghiên cứu và xử lí số liệu, nhóm đưa ra những kết luận như sau: • Đối với người đã sử dụng thức ăn nhanh tại thành phố Đà Nẵng: - 76% số người được phỏng vấn đã đến các cửa hàng thức ăn nhanh. .. NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 15 Nhóm: Thương Mại Valid Missing GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy khong co y dinh co y dinh 7 7,0 17 Total 24 System Total 29,2 29,2 17,0 70,8 100,0 24,0 100,0 76 76,0 100 100,0 Dựa theo bảng tần suất ta thấy có 70,8% người chưa sử dụng có ý định sử dụng thức ăn nhanh tại Đà Nẵng  Giả thiết 2: Ho: Có >= 50% người đã sử dụng cho rằng giá thức ăn. .. Đã sử dụng  Chưa sử dụng Đi đến câu 6 Đi đến câu 4, 5 Câu 4: Lí do nào mà Anh (Chị) chưa sử dụng thức ăn nhanh? (Có thể chọn nhiều phương án)  Thức ăn có chứa nhiều chất béo  Thức ăn không ngon  Giá cao  Địa điểm không thuận tiện  Lí do khác ( vui lòng ghi rõ ) ……………………… ……… Câu 5: Anh (Chị) có ý định sử dụng thức ăn nhanh hay không?  Có  Không DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH. .. chưa sử dụng thức ăn nhanh có mong muốn sử dụng (chiếm 70,8%) DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 14 Nhóm: Thương Mại  GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy Ý định tơí KFC Đà Nẵng Valid Missing Frequency 8 68 Percent 8,0 68,0 Valid Percent 10,5 89,5 Total 76 76,0 100,0 System 24 24,0 100 100,0 khong den den Total Cumulative Percent 10,5 100,0 Và có tới 89,5% người chưa sử dụng thức. .. HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 13 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy 1.2 Đối với người chưa sử dụng thức ăn nhanh  Lí do chưa sử dụng thức ăn nhanh Có 24% số người được phỏng vấn chưa sử dụng thức ăn nhanh Lí do chủ yếu bao gồm: giá thức ăn quá cao và nó có chứa nhiều chất béo  Ý định sử dụng thức ăn nhanh Frequency Valid Missing Total Percent khong co y dinh co y dinh 7 7,0... NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 24 Nhóm: Thương Mại GVHD: Nguyễn Thị Bích Thủy VI TÀI LIỆU THAM KHẢO  Giáo trình quản trị marketing  Giáo trình nghiên cứu Marketing ( PGS.TS Lê Thế Giới-chủ biên) Nhà xuất bản Thống Kê thán 9/ 2006  Quản trị ngân hàng thương mại ( Peter S.Rose)  Nhà xuất bản tài chính Hà Nội năm 2004 VII PHỤ LỤC DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC... lần đến cửa hàng thức ăn nhanh?  Dưới 50 ngàn đồng  Từ 50 – 100 ngàn đồng  Trên 100 ngàn đồng Câu 15: Anh (Chị) đánh giá thế nào về giá cả của các loại thức ăn nhanh hiện nay?  Đắt  Trung bình  Rẻ Câu 16: Anh (Chị) vui lòng cho biết nếu KFC có mặt tại Đà Nẵng, Anh (Chị) có ý định đến cửa hàng KFC hay không?  Có  Không DỰ ÁN NGIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG SỬ DỤNG THỨC ĂN NHANH TẠI ĐÀ NẴNG Trang: 28 Nhóm: ... thức ăn nhanh thị trường Đà Nẵng II MỤC TIÊU VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU Mục tiêu nghiên cứu:  Nghiên cứu hành vi sử dụng thức ăn nhanh khách hàng thị trường Đà Nẵng + Mức độ sử dụng thức ăn nhanh. .. dân Đà Nẵng + Khách hàng đánh loại thức ăn nhanh thị trường Đà Nẵng + Khách hàng độ tuổi sử dụng thức ăn nhanh nhiều + Mục đích khách hàng sử dụng thức ăn nhanh + Khách hàng sử dụng thức ăn nhanh. .. thiết nghiên cứu:  Giả thiết 1: Ho: Có >=50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh Đà Nẵng H1: Có 50% số người chưa sử dụng thức ăn nhanh mong muốn sử dụng thức ăn nhanh