Chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty lương thực thực phẩm vĩnh long

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO ---o0o---TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA SAU ĐẠI HỌC Thảo luận môn: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Đề tài: "Chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty lương thực - thực phẩm

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

-o0o -TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

KHOA SAU ĐẠI HỌC

Thảo luận môn:

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

Đề tài:

"Chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty lương thực - thực

phẩm Vĩnh Long"

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS LỤC THỊ THU HƯỜNG

Nhóm học viên thực hiện: Nhóm 3 - CH16B – Kế toán

3 Đặng Thị Thu ngần 7 Lê Thị Hồng Sơn (Nhóm trưởng)

4 Đặng Thị Phượng 8 Trần Thị Thanh Tâm (Thư ký)

Hà Nội 08-2015

MỤC LỤC

Chương 1 : Những lý luận chung về chuỗi cung ứng

1.1 Khái niệm

1.2 Đặc điểm

1.3 Vai trò

Chương 2 : Tổng quan về chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty cổ phẩn

lương thực - thực phẩm Vĩnh Long

2.1 Giới thiệu về Công ty cổ phẩn lương thực - thực phẩm Vĩnh Long

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

2.1.2 Sứ mệnh - Tầm nhìn

2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh chính

2.1.4 Năng lực sản xuất, sản phẩm gạo xuất khẩu

2.1.5 Chứng nhận chất lượng

2.2 Chuỗi cung ứng của Công ty cổ phẩn lương thực - thực phẩm Vĩnh Long

2.3 Vai trò của các thành viên trong chuỗi cung ứng

1.3.1 Nông dân sản xuất lúa

1.3.2 Thương lái

1.3.3 Hệ thống xay xát, chế biến và cung ứng gạo thành phẩm

1.3.4 Công ty cổ phẩn lương thực - thực phẩm Vĩnh Long

1.3.5 Khách hàng

Chương 3 : Thực trạng chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của Công ty cổ phẩn

lương thực - thực phẩm Vĩnh Long 3.1 Khả năng đáp ứng của các khâu trong chuỗi

3.2 Vấn đề chia sẻ thông tin giữa các khâu trong chuỗi

3.3 Cam kết của các thành viên trong chuỗi

Chương 4: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của chuỗi cung ứng xuất

khẩu gạo của công ty lương thực - thực phẩm Vĩnh Long; Lợi ích của nhà nông trong quá trình tham gia vào chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu

4.1 Giải pháp từ phía nhà nước

4.1.1 Ấn định giá sàn bán gạo xuất khẩu

4.1.2 Đánh thuế xuất khẩu gạo

4.2 Giải pháp từ phía công ty xuất nhập khẩu gạo

4.2.2.Đầu tư xây dựng hệ thống xay xát, đánh bóng, vùng lúa chất lượng

4.2.2 Công ty ký kết hợp đồng kinh tế với thương lái

Chương 1

Những lý luận chung về chuỗi cung ứng

1.1 Khái niệm

Chuỗi cung ứng là một tập hợp gồm ba hay nhiều doanh nghiệp kết nối trực tiếp hoặc gián tiếp bằng một hay nhiều dòng chảy sản phẩm, thông tin, tài chính trong quá trình đáp ứng đúng yêu cầu và đòi hỏi của khách hàng.

Chuỗi cung ứng gồm tất cả các giai đoạn, từ điểm xuất xứ đến điểm tiêu dùng cuối cùng, và khách hàng là một bộ phận tích hợp của chuỗi Có thể nói, chuỗi cung ứng là mạng lưới liên kết tự nguyện, chia sẻ và tin tưởng lẫn nhau.

Quản trị chuỗi cung ứng (theo Hội đồng chuỗi cung ứng) là tập hợp các phương thức thiết kế, lập kế hoạch, triển khai một cách hiệu quả; là quá trình tích hợp giữa nhà cung cấp, nhà sản xuất, hệ thống kho bãi và cửa hàng bán lẻ để hàng hoá được sản xuất và phân phối đến đúng địa điểm, đúng thời gian, đúng yêu cầu về chất lượng và

số lượng.

1.2 Đặc điểm

Quản trị chuỗi cung ứng là sự phối kết hợp nhiều thủ pháp nghệ thuật và khoa học nhằm cải thiện cách thức các công ty tìm kiếm những nguồn nguyên liệu thô cấu thành sản phẩm, dịch vụ, sau đó sản xuất ra sản phẩm, dịch vụ đó và phân phối tới các khách hàng Điều quan trọng đối với bất kỳ giải pháp quản trị chuỗi cung ứng nào, dù sản xuất hàng hoá hay dịch vụ, chính là việc làm thế nào để hiểu được sức mạnh của các nguồn tài nguyên và mối tương quan giữa chúng trong toàn bộ dây chuyền cung ứng sản xuất.

Quản trị chuỗi cung ứng có đặc điểm là cung cấp giải pháp cho toàn bộ các hoạt động đầu vào của doanh nghiệp, từ việc đặt mua hàng của nhà cung cấp, cho đến các giải pháp tồn kho an toàn của công ty Trong hoạt động quản trị nguồn cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng cung cấp những giải pháp mà theo đó, các nhà cung cấp và công ty sản xuất sẽ làm việc trong môi trường cộng tác, giúp cho các bên nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và phân phối sản phẩm, dịch vụ tới khách hàng

Quản trị chuỗi cung ứng tích hợp hệ thống cung ứng mở rộng và phát triển một môi trường sản xuất kinh doanh thực sự, cho phép công ty giao dịch trực tiếp với khách hàng và nhà cung cấp ở cả hai phương diện mua bán.

Ngoài ra, trong quản trị chuỗi cung ứng còn có các mô hình dây chuyền cung

ứng được sắp xếp từ đơn giản đến phức tạp Đối với “mô hình đơn giản”, khi công ty chỉ mua nguyên vật liệu từ một nhà cung cấp, sau đó tự làm ra sản phẩm rồi bán hàng trực tiếp cho người sử dụng Ở đây, công ty chỉ phải xử lý việc mua nguyên vật liệu rồi sản xuất ra sản phẩm bằng một hoạt động và tại một địa điểm duy nhất Trong mô hình phức tạp, doanh nghiệp sẽ mua nguyên vật liệu từ các nhà cung cấp, từ các nhà phân phối và từ các nhà máy có điểm tương đồng với nhà sản xuất.

1.3 Vai trò

Quản trị chuỗi cung ứng có vai trò rất to lớn Quản trị chuỗi cung ứng giải quyết cả đầu ra lẫn đầu vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả Nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vật liệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ mà quản trị chuỗi cung ứng có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Có không ít công ty đã gặt hái thành công lớn nhờ biết soạn thảo chiến lược và giải pháp quản trị chuỗi cung ứng thích hợp, ngược lại, có nhiều công ty gặp khó khăn, thất bại do đưa ra các quyết định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp nguyên vật liệu, chọn sai vị trí kho bãi, tính toán lượng dự trữ không phù hợp, tổ chức vận chuyển rắc rối, chồng chéo…

Ngoài ra, quản trị chuỗi cung ứng còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp ( Product, Price, Promotion, Place) Quản trị chuỗi cung ứng đóng vai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp Mục tiêu lớn nhất của SCM là cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ nhất.

Đặc biệt là các chuyên gia kinh tế đã nhìn nhận rằng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng hứa hẹn từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất của công ty và tạo điều kiện cho chiến lược thương mại điện tử phát triển.Tuy nhiên, các nhà phân tích kinh doanh đã cảnh báo, điều này chỉ thực sự phục vụ cho việc nhận biết các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất, khi chúng tạo ra một trong những mối liên kết trọng yếu nhất trong dây chuyền cung ứng.

Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung ứng: thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới

những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sản xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quá trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ

Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, quản trị chuỗi cung ứng sẽ điều phối khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất - những công việc đòi hỏi tính dữ liệu chính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho

kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả cao nhất Khu vực nhà máy sản xuất trong công ty phải

là một môi trường năng động, trong đó sự vật được chuyển hoá liên tục, đồng thời thông tin cần được cập nhật và phổ biến tới tất cả các cấp quản lý công ty để cùng đưa

ra quyết định nhanh chóng và chính xác Quản trị chuỗi cung ứng cung cấp khả năng trực quan hoá đối với các dữ liệu liên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyền cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưu hoá sản xuất đúng lúc bằng các hệ thống sắp xếp và lên kế hoạch Nó cũng mang lại hiệu quả tối đa cho việc dự trù số lượng nguyên vật liệu, quản lý nguồn tài nguyên, lập kế hoạch đầu tư và sắp xếp hoạt động sản xuất của công ty.

Một tác dụng khác của việc ứng dụng giải pháp quản trị chuỗi cung ứng là phân tích dữ liệu thu thập được và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp Hoạt động này nhằm phục

vụ cho những mục đích liên quan đến hoạt động sản xuất (như dữ liệu về thông tin sản phẩm, dữ liệu về nhu cầu thị trường…) để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng Có thể nói, quản trị chuỗi cung ứng là nền tảng của một chương trình cải tiến và quản lý chất lượng.

Chương 2

Tổng quan về chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty lương thực Thực

phẩm tĩnh Vĩnh Long

2.1 Giới thiệu về công ty lương thực thực phẩm Vĩnh Long

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Tiền thân của công ty cổ phần lương thực - thực phẩm Vĩnh Long là Doanh nghiệp nhà nước Công ty Lương thực - thực phẩm Vĩnh Long, đơn vị thành viên của Tổng công ty Lương thực Miền Nam

Công ty được cổ phần hóa và đi vào hoạt động theo mô hình công ty cổ phần từ ngày 01/01/2007 theo quyết định thành lập số 2204/QĐ/BNN - ĐMDN ngày 01/08/2006 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

2.1.2 Sự mệnh - Tầm nhìn

Sứ mệnh của Công ty " cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, tạo sự tăng trưởng lợi nhuận thông qua sự điều hành hiệu quả và mang đến giá trị cho cổ đông" Để thực hiện sứ mệnh Công ty cam kết hoạt động hướng tới chất lượng và điều hành hoạt động theo phương châm " Lắng nghe và đáp ứng vượt sự mong đợi của khách hàng"

Từ sứ mệnh và cam kết thực hiện Ban lãnh đạo và toàn thể cán bộ công nhân viên công ty quyết tâm:

" Trở thành một trong ba Công ty hàng đầu về kinh doanh lương thực"

2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh chính

Mua bán lươnng thực, thực phẩm, nông lâm nguyên liệu, đồ uống không cồn

Mua bán phân bón, hóa chất sử dụng trogn nông nghiệp

Mua bán máy móc nông ngư cơ, thiết bị máy công nghiệp, khai khoáng, lâm nghiệp, xây dựng và phụ tùng thay thế

Mua bán ô tô, xe tải, mô tô xe máy

Sản xuất mua bán thức ăn gia súc, gia cầm, thủy sản

Nuôi trồng thủy sản

Chế biến, bảo quản thủy sản và sản phẩm thủy sản

Kinh doanh bất động sản với quyền sở hữu hoặc đi thuê

Kinh doanh dịch vụ Khách sạn, dịch vụ ăn uống

Vận tải hàng hóa đường bộ, đường sông

Dệt bao bì nhựa PP và PR

Xay xát thóc lúa, đánh bóng, xuất khẩu gạo

Thị trường xuất khẩu chính của công ty: Châu Phi, Indonesia, Malaysia, Philipin, Iraq, Cu Ba

2.1.4 Năng lực sản xuất, sản phẩm gạo xuất khẩu

Hệ thống kho với sức chứa 90.000 tấn đặt tại Vĩnh Long và các vùng nguyên liệu trọng điểm ở ĐBSCL như Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp

Với hệ thống máy móc đồng bộ gồm 40 dây chuyền lau bóng với công suất 100 tấn/giờ, hệ thống máy tách màu (color sorter) thế hệ mới của Hàn Quốc, cùng với hệ thống máy sấy tiêu chuẩn và hệ thống băng tải tự động hàng năm công ty có khả năng sản xuất cung cấp gạo xuất khẩu và nội địa từ 400.000 – 500.000 tấn gạo với chất lượng cao đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng

Hiện nay công ty đang xuất khẩu các loại gạo: Gạo Hương Lài, Gạo JASMINE, Tám thơm, Nếp thơm, Các loại gạo

2.1.5 Chứng nhận chất lượng

Nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh tại thị trường trong nước và nước ngoài, Công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 trong sản xuất và kinh doanh, đã được Tổ chức UKAS Vương quốc Anh cấp giấy chứng từ năm 2001

Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hàng hóa cho các sản phẩm gạo thương hiệu VinhLong Food đã được Chi cục đo lường chất lượng – Sở KH&CN Vĩnh Long tiếp nhận: Hương lài, Jesmin, Gạo trắng Đài Loan, Tấm, Tấm thơm…

2.2 Chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu của công ty lương thực - thực phẩm

Vĩnh Long

Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các thành viên trực tiếp hoặc gián tiếp vào quá trình đáp ứng yêu cầu của khách hàng Chuỗi cung ứng khong chỉ bao gồm nhà sản xuấtm nhà cung cấp mà còn liên quan tới vận chuyển,nhà kho, nhà bán

lẻ và khách hàng Lúa của nông dân hiện nay từ đồng ruộng đến khi xuất khẩu phải qua các khâu sau đây: thương lái -> nhà máy xay xát nguyên liệu -> nhà máy lau bóng -> Công ty cổ phẩn lương thực - thực phẩm Vĩnh Long-> xuất khẩu gạo

Tham gia vào chuỗi cung ứng xuất khẩu gạo của công ty bao gồm các thành viên

Nông dân: Người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, cung ứng lúa cho doanh nghiệp xuất khẩu gạo Việt Nam hiện nay Tuy nhiên trong quá trình tham gia chuỗi cung ứng lúa phục vụ cho xuất khẩu một lượng rất ít người nông dân có thể cung cấp trực tiếp lúa gạo cho công ty lương thực Thực phẩm Vĩnh Long mà thông qua hệ thống thương lái thu mua hoặc qua hệ thống xay xát, hệ thống cung ứng, chế biếng và cung ứng gạo thành phẩm

Thương lái: Hệ thống các nhà thương lái trực tiếp thu mua lúa gạo của nông dân, cung cấp gạo xuất khẩu qua hệ thống xay xát hoặc trực tiếp cho công

ty xuất khẩu gạo

Hệ thống xay xát, hệ thống cung ứng chế biến và cung ứng gạo thành phẩm: Hiện nay trên địa bản tỉnh Vĩnh Long có hơn 600 hệ thống chế biến lúa gạo có khả năng xay xát, trong đó có nhiều dây truyền tự động hoá, góp phần nâng cao giá trị hạt gạo xuất khẩu Hệ thống này tập trung chủ yếu ở 3 huyện Lonh Hồ, Trà Ôn, Tam Bình Hệ thống này do công ty trực tiếp đầu tư vốn để cung cấp gạo thành phẩm phục vụ cho xuất khẩu và bán lẻ trong nước

Công ty lương thực Thực phẩm Vĩnh Long: công ty trực tiếp cung cấp gạo xuất khẩu sang các thị trường Malaysia, Nhật Bản, Châu Phi, Indonesia Đây là những thị trường chiến lược của công ty lương thực thực phẩm Vĩnh Long

Bán lẻ: Tham gia vào chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu của công ty có các chuỗi các siêu thị mini, siêu thị Co.op Mark, công ty cổ phần DOCIMECO Đây

là những nhà bán lẻ liên doanh liên kết cùng với công ty tham gia vào chuỗi cung ứng

Khách hàng: KH là người cuối cùng tiêu dùng các sản phẩm gạo của công

ty có thể là cá nhân, các hộ doanh nghiệp, tổ chức

Sơ đồ chuỗi cung ứng gạo xuất khẩu của công ty lương thực Thực phẩm Vĩnh

Long

Dòng thông tin

Thươn

g lái

Nông

dân sx

lúa

Nông

dân sx

thống xay xát; hệ thống cung ứng, chế biến và cung ứng gạo thành phẩm

Thươn

g lái

Bán lẻ

Công

ty lương thực Thực phầm Vĩnh Long

Nông

dân sx

lúa

Khác

h hàng

Khác

h hàng

Khác

h hàng

Cung ứng

2.3.Vai trò của các thành viên trong chuỗi

2.3.1 Nông dân sản xuất lúa

Nông dân là những người trực tiếp cung ứng nguồn nguyên liệu đầu vào cho doanh nghiệp

Mọi hoạt động sản xuất kinh doanh cần phải đảm bảo nguồn đầu vào và đầu ra, nếu đầu vào không tốt hoặc không đáp ứng được nhu cầu sẽ ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh và các thành viên còn lại trong chuỗi

Lúa gạo do người nông dân sản xuất ra sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị xuất khẩu hạt gạo, tạo thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu cho Việt Nam nói chung cũng như tỉnh Vĩnh Long nói riêng

2.3.2 Thương lái

Thương lái: Thương lái đóng vai trò quan trọng trong việc làm cầu nối giữa nông dân và công ty Thương lái sẽ giúp giải quyết lúa tồn đọng trong dân, cung cấp nguồn nguyên liệu cho công ty chế biến Nếu không có thương lái thì hoạt động thu mua lúa gạo sẽ bị ứ đọng và gặp nhiều khó khăn Với kinh nghiệm trong việc thu mua, am hiểu địa bàn, trong khi các điểm thu mua của Công ty cổ phẩn lương thực - thực phẩm Vĩnh Long không thể mua được hết lúa trong dân, còn nông dân lại không có phương tiện để để vận chuyển ra các nơi thu mua để bán thì thương lái giữ vai trò quan trọng trong việc thu mua lúa gạo của nông dân cung cấp cho công ty Do đặc điểm của tỉnh có nhiều cầu hẹp, ghe

có trọng tải lớn từ 30 -50 tấn không thể vào mua lúa trực tiếp của nông dân được, lúc này vai trò của thương lái rất quan trọng trong việc thu mua, họ có thể trực tiếp thu mua lúa gạo của nông dân

2.3.3 Hệ thống xay xát, chế biến và cung ứng gạo thành phẩm