Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030

Tuy nhiên, để có thể biến những tiềm năng du lịch to lớn của Kiên Giang thành cơ hộihiện thực của du lịch với những đóng góp cụ thể vào phát triển kinh tế - xã hội của địaphương, một tro

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Danh mục các hình, biểu Danh mục các bảng PHẦN I MỞ ĐẦU 1

1 Đặt vấn đề 1

2 Căn cứ thực hiện Đề án 2

3 Quan điểm và Mục tiêu của Đề án 3

1.1 Quan điểm 3

1.2 Mục tiêu 3

4 Phương pháp thực hiện Đề án 4

5 Giới hạn nghiên cứu 5

PHẦN II NỘI DUNG 6 I TỔNG QUAN NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH 6

1.1 Khái niệm về sản phẩm du lịch 6

1.2 Cấu thành của sản phẩm du lịch 7

1.3 Đặc điểm của sản phẩm du lịch 8

1.4 Vòng đời sản phẩm du lịch 9

1.5 Chiến lược phát triển sản phẩm – thị trường theoma trận Igor Ansoft 11

1.6 Quy trình phát triển sản phẩm du lịch 13

1.7 Những yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến việc phát triển sản phẩm du lịch 14

1.8 Sản phẩm du lịch đặc thù 14

II TIỀM NĂNG TÀI NGUYÊN DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG 16

2.1 Phương pháp đánh giá tài nguyên du lịch 16

2.3 Các tài nguyên du lịch chủ yếu 23

2.4 Đánh giá giá trị tài nguyên du lịch tỉnh Kiên Giang 33

2.5 Đánh giá về hiện trạng điều kiện và mức độ khai thác tài nguyên du lịch ở tỉnh Kiên Giang 35

2.6 Hiện trạng khai thác tài nguyên du lịch ở Kiên Giang 39

2.7 Đánh giá chung 41

III ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG 42

3.1 Tổng quan thị trường khách du lịch đến Việt Nam 42

3.2 Thị trường khách du lịch Đồng bằng sông Cửu Long 43

3.3 Thị trường khách du lịch đến Kiên Giang 43

3.4 Đặc điểm thị trường và nhu cầu đối với sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang 45

3.5 Đánh giá của khách du lịch đối với sản phẩm, dịch vụ du lịch Kiên Giang 47

3.6 Sở thích của khách du lịch đối với sản phẩm du lịch 50

3.7 Phân đoạn thị trường và nhu cầu về sản phẩm du lịch của thị trường mục tiêu 52

IV HIỆN TRẠNG HỆ THỐNG SẢN PHẨM DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG 60

4.1 Tổng quan về hiện trạng hệ thống sản phẩm du lịch 60

4.2 Nguồn nhân lực trong ngành du lịch: 61

4.3 Đầu tư kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phát triển du lịch 61

4.4 Đánh giá về mức độ hấp dẫn của các sản phẩm du lịch Kiên Giang từ góc độ “cầu” du lịch, đặc biệt đối với các thị trường trọng điểm hiện nay của du lịch Kiên Giang 62

4.5 Nguyên nhân của hiện trạng phát triển sản phẩm du lịch 67

V CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH KIÊN GIANG 69

5.1 Quan điểm phát triển 69

5.2 Mục tiêu 70

5.3 Định hướng chiến lược sản phẩm du lịch Kiên Giang 71

5.4 Định hướng thị trường du lịch Kiên Giang 76

VI ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SẢN PHẨM DU LỊCH KIÊN GIANG 78 6.1 Nhóm các sản phẩm đặc thù: 80

6.2 Nhóm các sản phẩm du lịch chính: 82

6.3 Nhóm các sản phẩm du lịch bổ trợ: 85

VII LỘ TRÌNH PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SẢN PHẨM DU LỊCH KIÊN GIANG 108

7.1 Dự báo nhu cầu của các thị trường du lịch trọng điểm Kiên Giang 108

7.2 Các định hướng chính trong công tác xúc tiến quảng bá 112

7.3 Đánh giá khả năng nguồn lực đầu tư và các điều kiện phát triển sản phẩm du lịch đáp ứng “cầu” của các thị trường du lịch trọng điểm 114

7.4 Xác định lộ trình phát triển hệ thống các sản phẩm du lịch kiên Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 119

VIII CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM DU LỊCH 126 8.1 Nhóm giải pháp về cơ chế chính sách cho xây dựng sản phẩm du lịch 126

8.2 Nhóm giải pháp về đầu tư phát triển hệ thống sản phẩm du lịch 127

8.3 Nhóm giải pháp về liên kết phát triển sản phẩm du lịch 129

8.4 Nhóm giải pháp về xây dựng thương hiệu và xúc tiến quảng bá sản phẩm du lịch 130 8.5 Nhóm giải pháp về đào tạo phát triển nguồn nhân lực 131

8.6 Nhóm giải pháp về hợp tác quốc tế trong phát triển sản phẩm du lịch 132

8.7 Nhóm giải pháp về quản lý chất lượng sản phẩm du lịch 133

8.8 Nhóm giải pháp về tăng cương vai trò của Hiệp hội du lịch 134

8.9 Nhóm giải pháp về hạn chế ảnh hưởng của việc Phú Quốc trở thành đặc khu kinh tế đến phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang đứng từ góc độ sản phẩm du lịch 135

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 136 1 Kết luận 136

2 Kiến nghị 137

PHẦN IV PHỤ LỤC 138 PHỤ LỤC 1: MÔ TẢ MỘT SỐ TÀI NGUYÊN DU LỊCH CHÍNH CỦA TỈNH KIÊN GIANG 138

PHỤ LỤC 2 Mẫu phiếu điều tra thị trường 149

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 163

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông nam Á

BOT Xây dựng – Vận hành – Chuyển giao

MICE Hội họp, khen thưởng, hội nghị, sự kiện

NCPTDL Nghiên cứu phát triển du lịch

NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

UBND Ủy ban nhân dân

UNESCO Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hiệp quốc

VAT Thuế giá trị gia tăng

VHTTDL Văn hóa, thể thao và du lịch

VQG Vườn quốc gia

VTOS Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam

WWF Quỹ động vật hoang dã

Danh mục các hình, biểu

Hình 1: Cấu thành sản phẩm du lịch theo lý thuyết của Tổ chức du lịch thế giới UNWTO 7

Hình 2: Cấu thành sản phẩm du lịch theo lý thuyết của các học giả về du lịch 7

Hình 3: Các cấp độ cấu thành của sản phẩm du lịch 8

Hình 4: Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch 10

Hình 5: Chiến lược phát triển sản phẩm – thị trường theo Igor Ansoft 11

Hình 6: Qui trình phát triển sản phẩm 13

Hình 7: Chi phí của khách du lịch quốc tế tự tổ chức và đi theo tour đến Kiên Giang 46

Hình 8: Chi phí du lịch của khách nội địa đi tự do và đi theo tour du lịch 47

Hình 9: Đánh giá của thị trường khách du lịch quốc tế và nội địa về sản phẩm, dịch vụ du lịch Kiên Giang 49

Hình 10: Sở thích của khách du lịch nội địa đối với sản phẩm du lịch 50

Hình 11: Sở thích của khách du lịch quốc tế đối với sản phẩm du lịch 51

Hình 12 Bản đồ định vị cạnh tranh của một số loại sản phẩm du lịch chính của Kiên Giang so với các tỉnh khác trong vùng ĐBSCL 72

Hình 13 Sơ đồ mối quan hệ tương hỗ giữa 3 nhóm sản phẩm du lịch đặc thù, chính và bổ trợ hình thành các tổ hợp sản phẩm du lịch 77

Danh mục các bảng

Bảng 1: Hiện trạng quản lý một số loại tài nguyên du lịch chính ở Kiên Giang 37

Bảng 2: Thực trạng khai thác tiềm năng một số loại tài nguyên du lịch chính trên địa bàn tỉnh Kiên Giang 39

Bảng 3: Mức độ khai thác một số loại tài nguyên du lịch chínhtrên địa bàn tỉnh Kiên Giang 40

Bảng 4: Hiện trạng khách du lịch đến Kiên Giang 43

Bảng 5: Đặc điểm các thị trường khách du lịch quốc tế chính đến Kiên Giang 52

Bảng 6: Đặc điểm các thị trường khách du lịch nội địa chính đến Kiên Giang 57

Bảng 7: Chiến lược sản phẩm – thị trường du lịch Kiên Giang thời kỳ đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 70

Bảng 8: Định hướng liên kết tuyến điểm du lịch quốc tế của Kiên Giang với các nước trong khu vực 73

Bảng 9: Định hướng liên kết tuyến điểm du lịch nội địa của Kiên Giang với các vùng trong khu vực ĐBSCL 73

Bảng 10 : Định hướng thị trường du lịch Kiên Giang theo Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030 74

Bảng 11: Định hướng thị trường du lịch Kiên Giang theo Đề án phát triển du lịch vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2020 75

Bảng 12: Định hướng phát triển các sản phẩm du lịch đặc thù ở Kiên Giang 85

Bảng 13: Định hướng phát triển các sản phẩm du lịch chính ở Kiên Giang 88

Bảng 14: Định hướng phát triển các sản phẩm du lịch bổ trợ ở Kiên Giang 97

Bảng 15: Mức độ ưu tiên phát triển sản phẩm - thị trường du lịch ở Kiên Giang 106

Bảng 16: Dự báo nhu cầu các thị trường du lịch quốc tế trọng điểm ở Kiên Giang 108

Bảng 17: Dự báo nhu cầu các thị trường du lịch nội địa trọng điểm ở Kiên Giang 109

Bảng 18: Định hướng các hoạt động xúc tiến quảng bá ở Kiên Giang theo các phân đoạn thị trường chính 110

Bảng 19: Định hướng phát triển các nhóm sản phẩm du lịch ở Phú Quốc 119

Bảng 20: Định hướng phát triển các nhóm sản phẩm du lịch ở vùng Hà Tiên – Kiên Lương .121

Bảng 21: Định hướng phát triển các nhóm sản phẩm du lịch ở Rạch Giá và vùng phụ cận 122

Bảng 22: Định hướng phát triển các nhóm sản phẩm du lịch ở vùng U Minh Thượng 123

PHẦN I MỞ ĐẦU

1 Đặt vấn đề

Là một ngành kinh tế, sản phẩm du lịch luôn được coi là vấn đề cốt lõi cần được chútrọng đầu tư nghiên cứu trong hoạt động phát triển du lịch Suy cho cùng, sức cạnh tranhtrong phát triển du lịch giữa các địa phương, giữa các vùng miền, giữa các quốc gia là tínhhấp dẫn của sản phẩm du lịch để thu hút khách du lịch đến với địa phương mình, đến với quốcgia mình

Với hơn 60 năm hình thành và phát triển, đặc biệt là sau khi thực hiện Chiến lược pháttriển du lịch Việt Nam giai đoạn 2001-2010, kinh nghiệm thực tế phát triển du lịch Việt Nam

đã cho thấy ý nghĩa quan trọng của việc xây dựng hệ thống sản phẩm để góp phần nâng caosức cạnh tranh của du lịch Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh hội nhập của du lịch với khu vực

và quốc tế Chính vì vậy một trong những mục tiêu chủ yếu của Chiến lược phát triển du lịchViệt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 được Thủ tướng phê duyệt tại Quyết định số

2473/QĐ-TTg ngày 30/12/2012 là: “Đến năm 2020, du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế

mũi nhọn,… ; tập trung xây dựng sản phẩm du lịch có chất lư ợng cao, đa dạng, có thương hiệu, mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc, cạnh tranh được với các nước trong khu vực và thế giới”

Để thực hiện mục tiêu chiến lược trên, nội dung được xem là quan trọng hàng đầu của

chiến lược là “Phát triển sản phẩm - thị trường” theo đó du lịch Việt Nam sẽ tập trung xây

dựng hệ thống sản phẩm, loại hình du lịch đặc trưng và chất lượng cao trên cơ sở phát huy giátrị tài nguyên du lịch độc đáo, đặc sắc, có thế mạnh nổi trội Điều này là yếu tố đặc biệt quantrọng để du lịch Việt Nam, trong đó có du lịch Kiên Giang bứt phá, tạo thế cạnh tranh trongbối cảnh hội nhập ngày một toàn diện của du lịch Việt Nam với khu vực và quốc tế

Kiên giang hiện có vị trí quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch Việt Nam, vìvậy sự phát triển của du lịch Kiên Giang không nằm ngoài mục tiêu và nội dung chiến lượccủa du lịch Việt Nam

Là địa phương có tiềm năng du lịch đa dạng và phong phú mà tiêu biểu là đảo Phú Quốc,VQG U Minh Thượng, v.v Kiên Giang có nhiều điều kiện để phát triển thành điểm đến dulịch hấp dẫn, có khả năng cạnh tranh không chỉ trong nước mà còn trong trong khu vực vàquốc tế Với việc xác định địa bàn Rạch Giá - Hà Tiên - Phú Quốc là một trong những địa bàntrọng điểm của du lịch Việt Nam là sự khẳng định tiềm năng và vị trí của du lịch Kiên Giangtrong phát triển du lịch Việt Nam, cũng như trong phát triển kinh tế-xã hội của địa phương

Tuy nhiên, để có thể biến những tiềm năng du lịch to lớn của Kiên Giang thành cơ hộihiện thực của du lịch với những đóng góp cụ thể vào phát triển kinh tế - xã hội của địaphương, một trong những nhiệm vụ quan trọng cần thiết phải được triển khai là nghiên cứuxây dựng hệ thống các sản phẩm du lịch, đặc biệt là những sản phẩm du lịch đặc thù, hấpdẫn, có khả năng cạnh tranh và phù hợp với nhu cầu của thị trường Thời gian qua, việc pháttriển sản phẩm du lịch, đặc biệt là những sản phẩm du lịch đặc thù với cách tiếp cận “thịtrường” và “tính cạnh tranh” chưa được quan tâm đầy đủ với những luận chứng khoa họcthuyết phục Đây là một trong những nguyên nhân quan trọng làm cho du lịch Kiên Giang

chưa thể bứt phá và có những đóng góp cho phát triển kinh tế - xã hội địa phương như kỳvọng.

Một trong những yếu tố có khả năng sẽ ảnh hưởng đến phát triển du lịch của KiênGiang đó là khả năng Phú Quốc, một trong những lợi thế đặc thù về tiềm năng du lịch củaKiên Giang hiên nay, sẽ tách khỏi Kiên Giang để trở thành đặc khu kinh tế khi có đủ điềukiện Điều này đòi hỏi cần có giải pháp phù hợp để hạn chế đến mức tối thiểu ảnh hưởng đếnphát triển du lịch Kiên Giang đứng từ góc độ sản phẩm du lịch

Trong bối cảnh trên, việc thực hiện đề án“Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch tỉnh

Kiên Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030” là hết sức quan trọng và cần thiết.

Chiến lược này cho phép Kiên Giang chủ động trong khai thác những lợi thế về tiềm năng dulịch để xây dựng các sản phẩm du lịch đủ sức cạnh tranh và hạn chế được ảnh hưởng của việc

tổ chức lại lãnh thổ tỉnh Kiên Giang khi Phú Quốc tách khỏi Kiên Giang để trở thành đặc khukinh tế trong tương lai

Đề án “Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020, địnhhướng đến năm 2030” tiếp cận làm rõ các lý luận cơ bản về việc phát triển sản phẩm du lịch,các phương pháp đánh giá tiềm năng tài nguyên du lịch, từ đó phân tích đánh giá các tàinguyên du lịch để phát hiện các tiềm năng có khả năng phát triển thành sản phẩm du lịch.Đánh giá hiện trạng sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang và thị trường khách du lịch là nhữngnội dung Đề án làm rõ để có đủ căn cứ cùng việc xác định rõ tiềm năng để có thể định hướng

cụ thể hướng phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang phù hợp định hướng của tỉnh, phùhợp nhu cầu thị trường và phát huy tối đa các giá trị, tiềm năng của tài nguyên du lịch Trên

cơ sở các định hướng phát triển sản phẩm du lịch, các chiến lược cụ thể, chương trình hànhđộng và các giải pháp được đề cập để xác định rõ hướng đi và các biện pháp thực hiện thànhcông việc phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Kiên Giang đảm bảo sức cạnh tranh trên thị trường

2 Căn cứ thực hiện Đề án

- Luật Du lịch (44/2005/QH11 ngày 15/6/2005) và Nghị định 92/2007/NĐ-CP ngày1/6/2007 của Chính phủ về việc hướng dẫn chi tiết thi hành một số điều tại Luật Dulịch;

- Luật Di sản Văn hóa và Nghị định 92/2002/NĐ-CP ngày 11/11/2002 của Chính phủ

về việc hướng dẫn chi tiết thi hành một số điều tại Luật Di sản Văn hóa;

- Luật sửa đổi bổ sung một số điều của Luật di sản văn hóa năm 2009;

- Luật Bảo vệ và phát triển rừng (2004) và các văn bản dưới luật có liên quan;

- Luật Đa dạng sinh học (2008) và các văn bản dưới luật có liên quan;

- Luật Biển Việt Nam (2012) và các văn bản dưới luật có liên quan;

- Nghị định số 92/2006/NĐ-CP ngày 7/9/2006 của Chính phủ về hướng dẫn lập, phêduyệt và quản lý quy hoạch tổng thể kinh tế xã hội

- Nghị quyết hội nghị lần 4 BCH Trung ương Đảng khoá 10 về chiến lược biển ViệtNam đến 2020

- Nghị quyết 27/2007/NQ-CP của Chính phủ ban hành chương trình hành động củaChính phủ thực hiện Nghị quyết hội nghị lần 4 BCH Trung ương Đảng khóa X vềchiến lược biển Việt Nam đến 2020

- Quyết định số 2473/QĐ-TTg ngày 30/12/2011 của Thủ tướng chính phủ phê duyệtChiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030;

- Các quyết định số178/QĐ-TTg; số 01/QĐ-TTg; số 20/QĐ-TTg và số 633/QĐ-TTgcủa Thủ tướng Chính phủ về phát triển du lịch đảo Phú Quốc;

- Quyết định số 803/QĐ-BVHTTDL ngày 9/3/2010 của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thểthao và Du lịch phê duyệt Đề án phát triển du lịch vùng Đồng bằng sông Cửu Longđến năm 2020;

- Nghị quyết Đảng bộ tỉnh Kiên Giang lần thứ IX, nhiệm kỳ 2010 - 2015;

- Nghị quyết số 04-NQ/TU của Tỉnh ủy Kiên Giang về đẩy mạnh phát triển du lịch đếnnăm 2020;

- Kế hoạch số 43/KH-UBND ngày 24/04/2013 của UBND tỉnh Kiên Giang thực hiệnNghị quyết số 04-NQ/TU ngày 27/02/2013 của Tỉnh ủy Kiên Giang về đẩy mạnh pháttriển du lịch đến năm 2020

- Văn bản số 112/CTr-UBND ngày 24/3/2011 của UBND tỉnh Kiên Giang về Chươngtrình hành động thực hiện Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Kiên Giang đếnnăm 2030;

- Quyết định số 441 /QĐ-UBND ngày 29/2/2012 của UBND tỉnh Kiên Giang phê duyệtQuy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020, định hướng đếnnăm 2030;

- Nghị quyết số 08-NQ/TU ngày 14/1/2005 của BCH Đảng bộ tỉnh Kiên Giang về thựchiện Đề án phát triển tổng thể đảo Phú Quốc theo quyết định của Thủ tướng Chínhphủ

3 Quan điểm và Mục tiêu của Đề án

1.1 Quan điểm

Phát triển hệ thống sản phẩm du lịch của Kiên Giang phải dựa trên những lợi thế sosánh của địa phương, chú trọng sự liên kết nhằm hạn chế sự trùng lặp với các địa phương cótiềm năng tương đồng, đặc biệt là các địa phương phụ cận trong vùng đồng bằng sông CửuLong và đáp ứng được nhu cầu của đa dạng của thị trường, đặc biệt là những thị trường dulịch trọng điểm của Kiên Giang đã được xác định trong Quy hoạch tổng thể phát triển du lịchtỉnh Kiên Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030

1.2 Mục tiêu

1.1.1 Mục tiêu chung

Góp phần cụ thể hóa việc thực hiện các mục tiêu và nhiệm vụ tăng trưởng du lịch KiênGiang đã được xác định trong Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Kiên Giang cũng nhưChiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, góp phần tíchcực vào phát triển kinh tế - xã hội của địa phương theo các nghị quyết của Tỉnh ủy tỉnh KiênGiang

1.1.2 Mục tiêu cụ thể

- Khai thác có hiệu quả những lợi thế so sánh của Kiên Giang, đặc biệt là về tài nguyên

du lịch để phát triển hệ thống sản phẩm du lịch có tính cạnh tranh

- Có được hệ thống sản phẩm du lịch với các nhóm có mức độ hấp dẫn khác nhau, phùhợp với nhu cầu thị trường mục tiêu của du lịch Kiên Giang và có tính khả thi.

- Xác định được lộ trình và các giải pháp phù hợp để xây dựng hệ thống sản phẩm dulịch Kiên Giang đến năm 2020, định hướng đến năm 2030

- Có căn cứ để các doanh nghiệp du lịch Kiên Giang và các doanh nghiệp lữ hành quantâm đầu tư xây dựng sản phẩm du lịch ở Kiên Giang và trong các chương trình du lịchliên kết giữa các điểm đến trong đó có Kiên Giang

4 Phương pháp thực hiện Đề án

Các phương pháp chủ yếu sẽ được áp dụng trong việc thực hiện nhiệm vụ Đề án baogồm :

- Phương pháp phân tích tổng hợp và phân tích hệ thống

Đây là phương pháp cơ bản được sử dụng phổ biến trong các nghiên cứu Nghiên cứuphát triển các sản phẩm du lịch liên quan chặt chẽ đến tới tài nguyên, các điều kiện tự nhiên,kinh tế -xã hội, thị trường, v.v vì vậy phương pháp này có ý nghĩa quan trọng trong quá trìnhthực hiện nhiệm vụ

- Phương pháp điều tra thực địa

Công tác điều tra thực địa nhằm mục đích kiểm tra chỉnh lý và bổ sung tư liệu; đối chiếu

và lên danh mục cụ thể các đôi tượng nghiên cứu; sơ bộ đánh giá các điều kiện/yếu tố ảnh hưởngđến việc hình thành các sản phẩm du lịch cụ thể trên địa bàn tỉnh Kiên Giang

- Phương pháp điều tra xã hội học

Do nghiên cứu có liên quan đến “cầu” của thị trường đối với các loại sản phẩm du lịch

có khả năng phát triển ở Kiên Giang cũng như khả năng tổ chức “tiêu thụ” của các doanhnghiệp du lịch, đặc biệt là doanh nghiệp lữ hành, phương pháp điều tra xã hội học được xem

là phương pháp không thể thiếu trong nghiên cứu Đề án này

Đề án đã thực hiện nghiên cứu điều tra các đối tượng thuộc 4 thị trường chính:

+ Khách du lịch quốc tế đang đi du lịch tại Kiên Giang

+ Khách du lịch quốc tế chưa từng đi du lịch tại Kiên Giang

+ Khách du lịch nội địa đang đi du lịch tại Kiên Giang

+ Khách du lịch nội địa chưa từng đi du lịch tại Kiên Giang

Số lượng điều tra: 500 mẫu

Các địa điểm điều tra: Kiên Giang, Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Hà Nội

Phương pháp điều tra này giúp làm rõ thực trạng, đặc điểm, xu hướng, nhu cầu, tâm

lý, thị hiếu của các thị trường khách du lịch hiện trạng và tiềm năng cả của khách du lịch quốc

tế và nội địa

- Phương pháp chuyên gia

Phương pháp chuyên gia có ý nghĩa quan trọng đối với nghiên cứu này bởi cho đếnnay một hệ thống chỉ tiêu đánh giá về tài nguyên và sản phẩm du lịch còn chưa được hoànchỉnh, đặc biệt về mặt định lượng

Phương pháp chuyên gia được thực hiện bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp cácnhà quản lý, quy hoạch, các doanh nghiệp lớn, nhỏ tham gia khai thác hoạt động du lịch Trên

cơ sở đó, thu thập thông tin, ý kiến đại diện

- Về đối tượng: sản phẩm du lịch được xây dựng trên cơ sở các tài nguyên du lịch có giá

trị ở cấp quốc gia, cấp vùng

- Về không gian: tỉnh Kiên Giang, tập trung ở một số địa bàn trọng điểm là Phú Quốc, Rạch

Giá và phụ cận, Hà Tiên – Kiên Lương và U Minh Thượng (giới hạn cứng) và ĐBSCL(giới hạn mềm)

- Về thời gian: chuỗi số liệu từ 2005 đến 2012.

PHẦN II NỘI DUNG

I TỔNG QUAN NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH

Sản phẩm du lịch là một tập hợp của các sản phẩm và dịch vụ riêng lẻ, tạo ra một trảinghiệm tổng thể cho du khách.1Là sự trải nghiệm tổng hợp từ lúc khách du lịch ra khỏi nơi cưtrú thường xuyên để đi du lịch, cho đến khi trở về.2 Hoặc như cách đề cập tương tự: "Sảnphẩm du lịch chỉ quá trình du lịch một lần do du khách bỏ thời gian, chi phí và sức lực nhấtđịnh để đổi được" ở đây du khách mua của người kinh doanh du lịch không phải là một vật cụthể mà là sự thỏa mãn nhu cầu và tận hưởng những điều thú vị tại mỗi điểm đến.3

Để thực hiện được sản phẩm du lịch thì phải nhìn nhận rõ rằng “sản phẩm du lịch làkết quả của một sự kết hợp phức tạp của các chiều không gian (địa lý, kinh tế, văn hóa ),thiên biến theo quy mô thời gian (giải trí, du ngoạn, nghỉ hè, nghỉ lễ), với một quá trình sảnxuất khác nhau (khách sạn, nhà hàng , vận chuyển ) và có sơ đồ quan hệ phức tạp (cá nhânhoặc tập thể, thương mại hoặc phi thương mại, tiêu chuẩn hoặc tự phát” Là mẫu số chung củaquan hệ “Cung – Cầu du lịch”.4

Một điểm đến thu hút được thị trường thì phải được phát triển sản phẩm một cách tổngthể Phải đảm bảo được cơ sở hạ tầng tương xứng, phải phát huy và giới thiệu được các di sảnvăn hóa; phải phát triển một hệ thống đầy đủ và đa dạng về khách sạn và các cơ sở lưu trúkhác, nhà hàng và các dịch vụ, hệ thống vận chuyển nội địa, và các dịch vụ liên quan khác;phải huy động và phát triển được tất cả các loại hình nghệ thuật đương đại và các hoạt độngvăn hóa”.5

Khi phát triển du lịch tại một địa phương cụ thể thì ở đây cần phát triển một tập hợpcác sản phẩm, dịch vụ du lịch mang lại trải nghiệm tổng thể cho khách mà khách nhìn nhận

1 John Wiley – học giả Anh

2 Medlik và Middleton, Richie, Crouch – các học giả Mỹ

3 Vương Lôi Đình – học giả Trung Quốc

4 M.Balfet – học giả Pháp

5 John Wiley – học giả Anh

theo một hình ảnh tổng thể nằm trong thể chế chính trị, luật pháp mà khi hoạch định cần quantâm.6 Mỗi sản phẩm du lịch địa phương được hình thành bởi tài nguyên du lịch, cảnh quan,môi trường, môi trường văn hóa – xã hội và các dịch vụ, tiện nghi như lưu trú, vận chuyển,vui chơi giải trí…7 và khác nhau ở sự kết hợp hoặc ở đặc điểm riêng của từng cấu phần thamgia.

1.2 Cấu thành của sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch tổng thể của địa phương bao gồm nhiều cấu thành quan trọng, có thểđược xem xét dưới nhiều cách phân loại khác nhau như tại hình 1, hình 2 và có các cấp độkhác nhau tại hình 3

Hình 1: Cấu thành sản phẩm du lịch theo lý thuyết của Tổ chức du lịch thế giới UNWTO

Theo cấu trúc này thì các yếu tố hình thành sản phẩm du lịch được chia thành hainhóm: nhóm các yếu tố tự nhiên mang đến và nhóm các yếu tố do con người tạo ra Ở cấutrúc thứ hai thì cấu thành sản phẩm du lịch được chia thành 3 phần: phần cốt lõi là sức hấpdẫn của sản phẩm du lịch, các phần cần thiết để hình thành và hoàn thiện sản phẩm du lịch

Hình 2: Cấu thành sản phẩm du lịch theo lý thuyết của các học giả về du lịch

6 Buhalis - Học giả Anh

7 Raija Komppula – Học giả Phần Lan

Hình 3: Các cấp độ cấu thành của sản phẩm du lịch

Với cấp độ cấu thành của sản phẩm du lịch thì khác với các yếu tố trên thể hiện cáccấu phần cụ thể, cấu trúc này thể hiện tầm quan trọng của các giá trị gia tăng đặc biệt.Điềunày đặc biệt quan trọng trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay

Theo các hình thức phân loại nhưng các cấu thành của sản phẩm du lịch đều cho thấysản phẩm du lịch bao gồm rất nhiều: cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật, môi trường khônggian, cảnh quan, tài nguyên du lịch nổi trội, khí hậu thuận lợi, dân cư nồng hậu, kinh tế ổnđịnh, dịch vụ và tiện nghi công cộng…

Nhìn từ góc độ các nhà quản lý khi phát triển sản phẩm du lịch thì nhìn chung nhất,cấu thành chính của sản phẩm du lịch gồm:

- Tài nguyên, sức hấp dẫn du lịch (Attraction)

- Khả năng tiếp cận du lịch (Access), cơ sở hạ tầng và khoảng cách tiếp cận

- Các hoạt động (Activity), các hoạt động và trải nghiệm du lịch có thể thực hiện từ việcnghiên cứu khai thác các tài nguyên và sức hấp dẫn du lịch

- Dịch vụ (Services), các dịch vụ là việc tổ chức và phục vụ để thực hiện được các hoạtđộng và trải nghiệm

- Nguồn nhân lực được đào tạo (Qualified personnel), những người thực hiện cung cấpcác dịch vụ

- Xúc tiến (Promotion), hoạt động tự nó tham gia trong cấu phần của sản phẩm du lịchbởi bắt buộc phải có sự giới thiệu để người tiêu dùng biết đến dù chỉ là quảng cáotruyền miệng

1.3 Đặc điểm của sản phẩm du lịch

- Tính vô hình:Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt, nó không phải là một

sản phẩm lao động cụ thể biểu hiện dưới hình thái vật chất mà là một sản phẩm vôhình biểu hiện bằng nhiều loại dịch vụ Nó không thể sờ được, xem được, thử đượctrước khi mua và sử dụng

- Tính tổng hợp:Du lịch có tính tổng hợp bao gồm các hoạt động xã hội, kinh tế, văn

hóa, chính trị, giao lưu dân gian và giao lưu quốc tế Nhu cầu của khách trong hoạtđộng du lịch cũng có nhiều mặt, vừa bao gồm nhu cầu đời sống vật chất cơ bản, vừabao gồm nhu cầu đời sống tinh thần ở cấp cao hơn Đòi hỏi sản phẩm du lịch phải cótính tổng hợp tương ứng trước thị trường du lịch Sản phẩm du lịch về bản chất cũng

là sự tập hợp của nhiều loại hình dịch vụ, sản phẩm đơn lẻ để phục vụ khách

Phần đáp ứng các nhu cầu cần tối thiểu của du khách

Các yếu tố cần thiết để hình thành toàn diện sản phẩm du lịch, đủ để đáp ứng nhu cầu của khách

Các giá trị đặc biệt làm khác biệt hoá sản phẩm so với cạnh tranh: các dịch vụ gia tăng, các yếu tố đặc biệt bổ sung, một phong cách phục

vụ riêng biệt…

- Tính không thể dự trữ: Là một loại sản phẩm dịch vụ, sản phẩm du lịch có tính chất

không thể dự trữ như sản phẩm vật chất nói chung Sản phẩm du lịch không tồn tạiquá trình "sản xuất" độc lập, kết quả không biểu hiện bằng hiện vật cụ thể Không thể

dự trữ để lưu kho dùng trong tương lai được

- Tính không thể chuyển dịch:Sản phẩm du lịch chỉ có thể tiến hành tiêu thụ ở nơi sản

xuất chứ không thể như sản phẩm vật chất nói chung có thể chuyển khỏi nơi sản xuất

đi nơi khác tiêu thụ Sản phẩm vật chất được chuyển tới người tiêu thụ bằng phươngtiện giao thông, còn sản phẩm du lịch lại thông qua phương tiện giao thông để đưangười tiêu thụ tới

- Tính đồng thời của việc sản xuất và tiêu thụ:Khác với sản phẩm nói chung, chỉ khi du

khách tới nơi sản xuất thì việc xây dựng sản phẩm du lịch mới xảy ra, cũng chỉ khi dukhách tiếp nhận dịch vụ du lịch thì chi phí du lịch mới bắt đầu Hoạt động dịch vụ dulịch yêu cầu cả hai bên người sản xuất và người tiêu thụ cùng tham gia để hoàn thành.Chính vì vậy việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm du lịch xảy ra đồng thời cùng lúc vàcùng chỗ và không thể tách rời giữa bên sản xuất và tiêu dùng

- Tính dễ dao động:Quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm du lịch chịu ảnh hưởng và

hạn chế của nhiều nhân tố, trong đó dù chỉ thiếu một điều kiện cũng sẽ ảnh hưởng tớitoàn bộ quá trình thực hiện giá trị sản phẩm du lịch, làm thay đổi giả trị hoặc chấtlượng của sản phẩm du lịch

- Tính không đàn hồi của cung:sản phẩm du lịch không thể được thích ứng với những

thay đổi nhanh chóng từ phía cầu Không thể dễ dàng đầu tư thay đổi

- Tính đàn hồi của cầu:cầu của sản phẩm du lịch dễ bị ảnh hưởng và phản ứng rất

nhanh với những thay đổi về môi trường, các biến cố, biến động…

- Chi phí cố định cao:sản phẩm du lịch thường có chi phí cố định cao bởi thường các

chi phí của một số dịch vụ cơ bản như vận chuyển và lưu trú đã rất cao

- Có mật độ lao động tham gia cao:sản phẩm du lịch so với các sản phẩm dịch vụ khác

có sự tham gia trực tiếp của người lao động đông hơn, trong đó hầu như đòi hỏi laođộng có tay nghề cao

1.4 Vòng đời sản phẩm du lịch

Vòng đời hay còn gọi là Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch là khoảng thời gian sảnphẩm du lịch được đưa ra thị trường cho đến khi sản phẩm không còn được tiêu dùng nữa.Các sản phẩm hàng hóa hay dịch vụ đều trải qua các các giai đoạn của chu kỳ sống

Mỗi sản phẩm du lịch đều phải trải qua các giai đoạn: giới thiệu, phát triển, trưởngthành và thông thường chuyển sang suy thoái trong quá trình phát triển của thị trường Tuyvậy thì khác với các sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ khác, sản phẩm du lịch sau giai đoạnphát triển chín muồi nếu được làm mới lại thì có thể tiếp tục được chu kỳ mới của sản phẩm

Chu kú sèng cña s¶n phÈm du lÞch

Thêi gian

Sù ph¸t triÓn cña

thÞ tr êng du lÞch

Hình 4: Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch

Xác định được chu kỳ sống của sản phẩm để chuẩn bị chiến lược là rất quan trọng Ở vào mỗi giai đoạn của chu kỳ sống của sản phẩm lại cần đến các chiến lược marketing khác nhau thì sản phẩm mới có thể phát triển được hiệu quả và kéo dài được vòng đời

Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch có những đặc điểm:

Suy thoái

Phát triển

Làm mới sản phẩm Trưởng thành

1.5 Chiến lược phát triển sản phẩm – thị trường theoma trận Igor Ansoft

Mô hình phát triển một điểm đến hay sản phẩm du lịch theomô hình gốc do Igor Ansoff 8sáng tạo ra có hai hướng: Thị Trường và Sản Phẩm Hai hướng này kết hợp thành một

ma trận (2 hàng và 2 cột) dùng làm một khuôn khổ để xác định cơ hội phát triển của một điểmđến hay doanh nghiệp du lịch tại điểm đến Cụ thể các hướng chiến lược được xác định trong

 Phát triển sản phẩm (Product development): phát triển sản phẩm mới để thay thế hay

bổ xung cho sản phẩm hiện có trên thị trường hiện tại

 Đa dạng hóa (Diversification): phát triển cả sản phẩm mới và thị trường mới

Sản phẩm

Thị trường

Hiện có Thâm nhập thị trường Phát triển sản phẩm

Hình 5: Chiến lược phát triển sản phẩm – thị trường theo Igor Ansoft

Trong bốn hướng đi nói trên, mỗi một hướng chiến lượccó nhiều lựa chọn Như khi ta xác định mức độ khác biệt của sản phẩm/thị trường mới thì có thể có các lựa chọn chiến lược sau:

8 Học giả người Mỹ gốc Nga, tác giả cuốn sách “Chiến lược doanh nghiệp” xuất bản lần đầu năm 1965 bởi NXB McGraw-Hill.

 Đa dạng hóa theo chiều ngang (Horizontal diversification): đưa sản phẩm mới hoàn toàn (về công nghệ không liên quan tới công nghệ sản xuất hiện thời) vào thị trường hiện tại.

 Hội nhập theo chiều dọc(Vertical integration): tiến vào lĩnh vực kinh doanh mà trước kia phụ thuộc vào nhà cung cấp hay khách hàng của điểm đến hay doanh nghiệp (ví dụ: mở văn phòng đại diện của điểm đến tại thị trường nguồn để tự quảng bá xúc tiến điểm đến hay một công ty lữ hành đầu tư xây dựng khách sạn tại điểm đến)

 Đa dạng hóa tập trung (Concentric diversification): khi điểm đến hay doanh nghiệp đưa ra những sản phẩm mới liên quan tới sản phẩm hiện hành

 Đa dạng hóa tổng thể(Conglomerate diversification): khi điểm đến hay doanh nghiệp đưa ra một sản phẩm mới với công nghệ hoàn toàn mới vào thị trường hoàn toàn mới.Như vậy mô hình của Ansoff bao trùm năm thành phần chiến lược của điểm đến hay doanh nghiệp:

 Tầm nhìn về thị trường/sản phẩm (market/product scope)

 Hướng phát triển (growth vector)

 Lợi thế cạnh tranh (competitive advantage)

 Tính hiệp lực của các đơn vị trong điểm đến hay trong nội bộ doanh nghiệp (synergy)

 Tự làm hay đi mua (make or buy)

Khi được sử dụng cùng với các mục tiêu được đặt ra của điểm đến hay doanh nghiệp, các thành phần nói trên được dùng để đưa ra các chiến lược kinh doanh của điểm đến hay doanh nghiệp

Điều ki n để sử dụng các chiến lược này như sau: ệ

Chiến lược thâm nhập thị trường Chiến lược phát triển sản phẩm

 Lượng khách hiện tại ngày càng

đông và tăng trưởng đều trong những năm

qua

 Rất khó thu hút các thị trường

khách mới: Bão hòa, các thị trường khách

có xu hướng tím kiếm các điểm đến mới

 Các sản phẩm mới có thể củng cố vị tríhàng đầu trên thị trường và thị phần cao

 Khả năng lợi nhuận tốt khi đưa ra sảnphẩm mới trên thị trường hiện tại

Chiến lược phát triển thị trường Chiến lược đa dạng hóa

 Thị trường hiện tại có ít, hay không có,

khả năng tăng trưởng

 Có khả năng thu hút các thị trường khách

 Các sản phẩm hiện tại có thể chuyển đổi

Quy trình xây dựng và phát triển sản phẩm du lịch cần thực hiện các bước cụ thể sau:

Hình 6: Qui trình phát triển sản phẩm

Đối với việc phát triển sản phẩm du lịch ở địa phương Quy trình này được thể hiện ởcác công việc cụ thể như sau:

Giai đoạn nghiên cứu - Các nghiên cứu toàn diện, tổng thể, mang tính chiến lược và

cụ thể về tiềm năng, thị trường, tính liên vùng, tổng thể cả nước và phân tích lợi thế cạnh tranh

- Tổ chức khảo sát đoàn lớn gồm nhiều thành phần: quản lý Nhà nước, các doanh nghiệp…để thu thập dữ liệu và kiểm định ý tưởng

Giai đoạn ứng dụng - Xây dựng Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch

- Xây dựng kế hoạch chi tiết xác định tính chiến lược của các dòng sản phẩm ưu tiên chính, các dòng sản phẩm bổ trợ, sản phẩm liên kết để đa dạng hoá

- Định hướng theo bộ sản phẩm – thị trường

- Định hướng xúc tiến, quảng bá, xây dựng thương hiệu

- Việc thực hiện phát triển sản phẩm là hướng dẫn, hỗ trợ, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp tổ chức các sản phẩm cụ thể.Giai đoạn đánh giá,

điều chỉnh - Đánh giá việc thực hiện phát triển sản phẩm du lịch theo Chiếnlược và các kế hoạch theo thời kỳ

- Nghiên cứu, đánh giá thị trường

- Đề xuất các điều chỉnh, chính sách, kế hoạch phù hợpGiai đoạn đánh giá, phát triển sản phẩm du lịch, nâng cao chất lượng cần:

- Nghiên cứu thị trường và đánh giá sản phẩm du lịch, đảm bảo sản phẩm du lịch phùhợp và vượt các mong đợi của thị trường

- Thực hiện các giải pháp đề xuất từ các nghiên cứu thị trường, đánh giá sản phẩm dulịch

- Nâng cao chất lượng sử dụng sản phẩm du lịch qua thuyết minh và các dịch vụ côngcộng như biển báo

- Thúc đẩy các giá trị đặc trưng của địa phương trong các cấu phần của sản phẩm dulịch

1.7 Những yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến việc phát triển sản phẩm du lịch

Với đặc điểm của sản phẩm du lịch mang tính tổng hợp, với các yếu tố cấu thành củasản phẩm du lịch đã được nghiên cứu thì có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc pháttriển sản phẩm du lịch, bao gồm:

- Cơ sở hạ tầng

- Khí hậu, thời tiết

- Tình hình kinh tế - chính trị

- Dân cư, lao động

- Chính sách phát triển du lịch ở trung ương và địa phương

- Chính sách phát triển của các ngành liên quan

1.8 Sản phẩm du lịch đặc thù

+ Khái niệm cơ bản

Sản phẩm du lịch đặc thù là sản phẩm du lịch sử dụng những tài nguyên du lịch đặcbiệt, có tính độc đáo của địa phương mà nơi khác không có được Sản phẩm du lịch đặc thù lànhững sản phẩm có khả năng tạo ra sự phân biệt giữa địa phương này với địa phương khác,điểm đến này với điểm đến khác

Sản phẩm du lịch đặc thù có thể có tính độc đáo, đặc sắc nhưng có thể hấp dẫn hoặckhông hấp dẫn, phụ thuộc vào việc sản phẩm này có phù hợp với nhu cầu của thị trường haykhông

Nếu có thể hấp dẫn được thị trường thì sản phẩm du lịch đặc thù có vai trò rất quantrọng trong việc định hướng phát triển du lịch và thu hút thị trường.

+ Vai trò của sản phẩm du lịch đặc thù

- Cá biệt hóa du lịch của điểm đến, của địa phương

- Tạo ra tính hấp dẫn cao, thu hút thị trường khách đặc biệt hoặc đại trà

- Gây dựng hình ảnh của du lịch điểm đến, địa phương

- Gây dựng thương hiệu du lịch của điểm đến, địa phương

- Tạo ra sức cạnh tranh cho điểm đến, địa phương

- Là những điểm nhấn của hệ thống sản phẩm du lịch của điểm đến, địa phương

- Có khả năng tạo ra động lực cho các sản phẩm du lịch khác cùng phát triển

+ Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù

Việc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù cũng được thực hiện như với mỗi sản phẩm

du lịch khác, tuy nhiên với vai trò và những đặc điểm cơ bản của sản phẩm du lịch đặc thù thìmột số bước cần được thực hiện khác biệt hơn

- Ở giai đoạn nghiên cứu, cần đánh giá kỹ lưỡng có tính so sánh để phát hiện ra các giátrị có khả năng phát triển các sản phẩm du lịch đặc thù Ở mỗi địa phương có thể có nhiềudạng tài nguyên có khả năng phát triển thành các sản phẩm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảokhách du lịch, là các sản phẩm du lịch chính, có vai trò quan trọng trong phát triển du lịch địaphương Bên cạnh đó, việc phát hiện ra các giá trị độc đáo mà chỉ có tại địa phương này, cókhả năng khai thác phát triển thành sản phẩm du lịch là ở giai đoạn này Các giá trị này cầnđược nghiên cứu đánh giá, so sánh với các địa phương khác trong cả nước và khu vực và quốc

tế Việc nghiên cứu cũng cần chỉ ra các giá trị này có mức độ hấp dẫn hay không đối với dukhách và khả năng khai thác Việc hình thành ý tưởng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù cóvai trò quan trọng Từ những kết quả nghiên cứu về tiềm năng, so với cạnh tranh và kiểm địnhvới nhu cầu thị trường thì ý tưởng cần được tính toán kỹ lưỡng cho phù hợp với xu hướng thịtrường và thể hiện rõ tính khác biệt, đặc thù của địa phương Việc nghiên cứu cũng phải chỉ ra

rõ việc phát triển sản phẩm này thực hiện thế nào trong định hướng chung phát triển sản phẩm

du lịch ở địa phương

- Quá trình triển khai và đánh giá, điều chỉnh sự phát triển cần được thực hiện thậntrọng, với yêu cầu đảm bảo tính nguyên vẹn của các giá trị đặc thù của sản phẩm du lịch Kếhoạch khai thác phát triển sản phẩm này cần được quy định rõ ràng để các đơn vị quản lý, cácdoanh nghiệp kinh doanh du lịch thực hiện Cũng cần có các chính sách trong việc phát triểncác sản phẩm du lịch đặc thù thực sự hấp dẫn khách du lịch để có thể phát triển nhanh chónghình thành thương hiệu tích cực cho du lịch địa phương

II TIỀM NĂNG TÀI NGUYÊN DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG

2.1 Phương pháp đánh giá tài nguyên du lịch

2.1.1 Tài nguyên du lịch

Tài nguyên hiểu theo nghĩa rộng bao gồm tất cả các nguồn nguyên liệu, năng lượng vàthông tin có trên trái đất và trong không gian vũ trụ liên quan mà con người có thể sử dụngphục vụ cho cuộc sống và sự phát triển của mình

Tài nguyên được phân loại theo tài nguyên thiên nhiên gắn liền với các nhân tố tựnhiên, và tài nguyên nhân văn gắn liền với các nhân tố về con người và xã hội

Dựa vào khả năng tái tạo, tài nguyên được phân thành tài nguyên tái tạo được và tàinguyên không tái tạo được

Tài nguyên tái tạo được là những tài nguyên dựa vào nguồn năng lượng được cung cấphầu như liên tục và vô tận từ vũ trụ tới Trái đất, dựa vào các quy luật tự nhiên đã hình thành

để tiếp tục tồn tại, phát triển và chỉ mất đi khi không còn nguồn năng lượng và thông tin Tàinguyên tái tạo được cũng có thể được định nghĩa một cách đơn giản hơn, là những tài nguyên

có thể tự duy trì hoặc tự bổ sung một cách liên tục nếu được khai thác và quản lý tốt(Jorgensen S E, 1971)

Năng lượng bức xạ mặt trời, năng lượng nước, gió, tài nguyên sinh học là những tàinguyên tái tạo

Tài nguyên không tái tạo tồn tại một cách hữu hạn, sẽ bị mất đi hoặc hoàn toàn bị biếnđổi, không còn giữ được tính chất ban đầu sau quá trình khai thác sử dụng.Phần lớn các loạitài nguyên khoáng sản, nhiên liệu khoáng đã được sử dụng, các thông tin di truyền bị biến đổikhông giữ lại được cho đời sau là tài nguyên không tái tạo được

Tài nguyên du lịch là một dạng đặc sắc của tài nguyên nói chung Khái niệm tàinguyên du lịch luôn gắn liền với khái niệm du lịch

"Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử-văn hóa, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch; là yếu tố cơ bản để hình thành khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch và đô thị du lịch" (Luật Du lịch, 2005).

Như vậy, tài nguyên du lịch được xem như tiền đề để phát triển du lịch.Thực tế cho

thấy, tài nguyên du lịch càng phong phú, càng đặc sắc bao nhiêu thì sức hấp dẫn và hiệu quảhoạt động du lịch càng cao bấy nhiêu

Tài nguyên du lịch bao gồm các yếu tố liên quan đến các điều kiện tự nhiên, điều kiệnlịch sử - văn hoá, kinh tế - xã hội vốn có trong tự nhiên hoặc do con người tạo dựng nên Cácyếu tố này luôn luôn tồn tại và gắn liền với môi trường tự nhiên và môi trường xã hội đặc thùcủa mỗi địa phương, mỗi quốc gia tạo nên những điểm đặc sắc cho mỗi địa phương, mỗi quốcgia đó.Khi các yếu tố này được phát hiện, được khai thác và sử dụng cho mục đích phát triển

- Yêu cầu phát triển các sản phẩm du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu của khách du lịch.Các nhu cầu này ngày một lớn và đa dạng phụ thuộc vào mức sống và trình độ dân trí.

Ví dụ, vào những năm 60, du lịch biển ở nước ta chủ yếu là tắm và nghỉ dưỡng biểnthì ngày nay các sản phẩm du lịch biển đã đa dạng hơn bao gồm cả lặn biển, lướt ván,tham quan các hệ sinh thái biển v.v

- Trình độ phát triển khoa học công nghệ nhằm tạo ra các phương tiện để khai thác cáctiềm năng tài nguyên Ví dụ nếu như trước đây du lịch thám hiểm đáy biển chỉ là ước

mơ thì ngày nay với các tàu ngầm chuyên dụng khách du lịch có thể tham quan khámphá những điều kỳ diệu của đại dương một cách dễ dàng Trong tương lai, với sự pháttriển nhanh chóng về khoa học và công nghệ, du khách sẽ có cơ hội đi du lịch ở nhữnghành tinh xa xôi ngoài trái đất

Như vậy cũng giống như các dạng tài nguyên khác, tài nguyên du lịch có phạm trù lịch

sử và có xu hướng ngày càng được mở rộng Sự mở rộng của tài nguyên du lịch thường tuỳthuộc rất nhiều vào yêu cầu phát triển du lịch, vào những tiến bộ khoa học kỹ thuật, vào sựđầu tư, vào các sáng kiến và sở thích của con người

Bên cạnh những tài nguyên đã và đang được khai thác, nhiều tài nguyên du lịch còntồn tại dưới dạng tiềm năng do:

- Chưa được nghiên cứu điều tra và đánh giá đầy đủ

- Chưa có nhu cầu khai thác do khả năng "cầu" còn thấp

- Tính đặc sắc của tài nguyên thấp hoặc chưa đủ tiêu chuẩn cần thiết để khai thác hìnhthành các sản phẩm du lịch

- Các điều kiện để tiếp cận hoặc các phương tiện để khai thác hạn chế do đó chưa cókhả năng hoặc gặp nhiều khó khăn trong khai thác

- Chưa đủ khả năng đầu tư để khai thác

Trong thực tế, ở nước ta, nhiều di tích lịch sử văn hoá, lịch sử cách mạng mặc dù đãđược xếp hạng song chưa được khai thác phục vụ du lịch; nhiều khu rừng nguyên sinh vớitính đa dạng sinh học cao, nhiều bãi biển đep ở miền Trung, nhiều lễ hội v.v vẫn còn tồn tại

ở dạng tiềm năng du lịch do chưa hội đủ các điều kiện để khai thác đưa vào sử dụng

2.1.2 Phương pháp đánh giá tài nguyên du lịch

Phương pháp đánh giá tổng hợp tài nguyên du lịch được tiến hành theo 3 bước: xâydựng thang đánh giá, tiến hành đánh giá và đánh giá kết quả

a) Xây dựng thang đánh giá.

Xây dựng thang đánh giá là bước quan trọng và quyết định nhất tới kết quả đánh giá.Việc xây dựng thang đánh giá bao gồm các nội dung rất quan trọng là: chọn các yếu tốđánh giá, xác định các bậc của từng yếu tố, xác định chỉ tiêu của mỗi bậc cho điểm mỗi bậc,xác định hệ số tính điểm cho các yếu tố

- Chọn các yếu tố đánh giá:

Có rất nhiều yếu tố để đánh giá tài nguyên du lịch như độ hấp dẫn, sức chứa khách dulịch, thời gian khai thác, độ bền vững, vị trí và khả năng tiếp cận, cơ sở hạ tầng và cơ sở vậtchất kỹ thuật du lịch, hiệu quả khai thác

Độ hấp dẫn là yếu tố quan trọng nhất để đánh giá tài nguyên du lịch vì nó quyết địnhsức thu hút khách du lịch Độ hấp dẫn có tính chất tổng hợp rất cao và thường được xác địnhbằng vẻ đẹp của phong cảnh, sự thích hợp của khí hậu, sự đặc sắc và độc đáo và mức độ

“hiếm” của tài nguyên du lịch Độ hấp dẫn được xác định trên cơ sở giá trị cảnh quan và cáctiêu chí đánh giá định lượng hoặc định tính về giá trị của tài nguyên Ví dụ: bãi biển đượcđánh giá dựa trên các tiêu chí về tính chất vật lý của cát biển (độ thô, màu sắc), độ thoải củabãi biển, độ trong của nước biển.

Sức chứa khách du lịch phản ánh khả năng và quy mô triển khai hoạt động du lịch tạimỗi điểm tài nguyên du lịch.Sức chứa khách du lịch có liên quan chặt chẽ đến đặc điểm hoạtđộng của khách (số lượng, thời gian) đến khả năng chịu đựng của môi trường tự nhiên và xãhội Vì thế sức chứa khách du lịch được đánh giá không phải theo xu thế càng nhiều càng tốt

mà phải là càng phù hợp càng tốt

Thời gian khai thác hoạt động du lịch quyết định tính chất thường xuyên hay mùa vụcủa hoạt động du lịch, từ đó có liên quan trực tiếp tới phương thức khai thác đầu tư, kinhdoanh phục vụ du lịch Thời gian khai thác tài nguyên ddu lịch thường phụ thuộc vào đặcđiểm khí hậu (ví dụ bãi biển chỉ có thể sử dụng trong thời gian có nhiệt độ không khí và nướcbiển phù hợp với hoạt động tắm biển), đặc điểm sinh thái (ví dụ: sếu đầu đỏ chỉ xuất hiện vàitháng trong năm, rừng tràm chỉ đẹp và hấp dẫn trong mùa nước nổi); đặc điểm văn hóa (ví dụ:đền Bà chỉ hấp dẫn khách trong vài tháng sau Tết âm lịch); v.v

Độ bền vững thể hiện khả năng tồn tại và duy trì hoạt động khai thác tài nguyên dulịch trước những thử thách của thời gian, của hoạt động con người và diễn biến phức tạp của

tự nhiên

Vị trí và khả năng tiếp cận của điểm du lịch có ý nghĩa rất quan trọng trong việc thuhút khách du lịch Vị trí và khả năng tiếp cận các điểm du lịch được đánh giá thông qua cácchỉ tiêu về khoảng cách, thời gian đi đường, chất lượng đường và các loại phương tiện có thể

sử dụng

Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch có ý nghĩa rất quan trọng, có ảnhhưởng trực tiếp đến việc khai thác các tài nguyên và phục vụ khách du lịch.Cơ sở hạ tầng vàvật chất kỹ thuật du lịch được đánh giá bằng số lượng, chất lượng, tính đồng bộ, các tiện nghicủa cơ sở với các tiêu chuẩn quốc tế, quốc gia

Hiệu quả khai thác cũng là một yếu tố rất quan trọng để xem xét, đánh giá và cónhững biện pháp khai thác và điều chỉnh thích hợp tới mỗi điểm du lịch

Căn cứ vào mục đích, yêu cầu cũng như những điều kiện cụ thể để lựa chọn các yếu tốđánh giá thích hợp

- Xác định các mức của từng yếu tố

Mỗi yếu tố thường được đánh giá theo các mức, thường gồm 3, 4 hoặc 5 mức từ caoxuống thấp, nhiều đến ít, tốt đến xấu, ứng với các mức độ giá trị hoặc thuận lợi khác nhau Vìcác tài nguyên du lịch ít nhiều đã được lựa chọn nên sẽ không có yếu tố nào được đánh giá làkhông có giá trị (đứng từ góc độ bản chất tài nguyên) và thuận lợi (đứng từ góc độ khai tháctài nguyên) mà chỉ ở các mức độ có giá trị hoặc thuận lợi ít hay nhiều mà thôi Phần lớn cáccông trình đánh giá tài nguyên du lịch hiện nay thường sử dụng 4 mức (rất nhiều, khá nhiều,trung bình, ít) để chỉ 4 mức độ giá trị hoặc thuận lợi (rất thuận lợi, khá thuận lợi, trung bình và

ít thuận lợi)

- Xác định chỉ tiêu của mỗi mức

Việc xác định các chỉ tiêu cụ thể ứng với mỗi mức là rất cần thiết, có tính chất địnhlượng để có thể so sánh các kết quả đánh giá với nhau.Để đảm bảo cho việc xác định chỉ tiêu

của mỗi mức được chính xác cần dựa trên các cơ sở điều tra, tính toán, thực nghiệm hoặc ýkiến chuyên gia.

- Xác định điểm của mỗi mức và hệ số của các yếu tố

Để tiến hành đánh giá bằng cách tính điểm, cần xác định số điểm cho mỗi mức.Trongthang đánh giá, số điểm mỗi mức của các yếu tố đều bằng nhau.Điểm của mỗi mức thôngthường được tính từ cao xuống thấp.Đối với số mức của mỗi yếu tố là 4 thì điểm cụ thể sẽ là

4, 3, 2, 1

Phụ thuộc vào mục đích đánh giá, nhóm các yếu tố được lựa chọn có thể sẽ khác nhau.Trong trường hợp đánh giá giá trị tài nguyên du lịch thì các yếu tố chủ yếu sau sẽ cầnđược xem xét: “Độ hấp dẫn”, “Sức chứa”, “Thời gian khai thác” và “Độ bền vững”

Trong trường hợp đánh giá cho mục đích khai thác tài nguyên để phát triển du lịch thìngoài các yếu tố xác định giá trị tài nguyên, nhất thiết phải xem xét các yếu tố liên quan đếnđiều kiện khai thác như “vị trí và khả năng tiếp cận tài nguyên”; “hạ tầng và cơ sở vật chất kỹthuật tại điểm tài nguyên”, v.v

Trên thực tế, các yếu tố được lựa chọn để đánh giá tài nguyên du lịch có các tính chất,mức độ và giá trị không đồng đều.Vì thế để đảm bảo tính chính xác và khách quan của kếtquả đánh giá rất cần thiết phải xác định thêm hệ số cho các yếu tố quan trọng hơn Để làmđược việc này người ta thường căn cứ vào mục đích nghiên cứu, các kết quả điều tra hoặcbằng đánh giá trực quan trên cơ sở tích lũy các kinh nghiệm để xác định chính xác các hệ số.Các hệ số này có thể là 1, 2 hoặc 3 đối với mỗi yếu tố và sẽ được nhân với số điểm của yếu tố

Điểm đánh giá tổng hợp là tổng số các điểm đánh giá riêng của từng yếu tố

Cũng có một số công trình đánh giá lấy điểm đánh giá tổng hợp là tích của các điểmđánh giá riêng.Cách làm này nhằm phân biệt các kết quả một cách rõ rệt hơn song thực tế sẽphức tạp hơn rất nhiều

Cũng cần nói thêm rằng, cách cộng điểm để đánh giá kết quả chung hiện nay vẫn đangđược sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đánh giá khác nhau

Việc đánh giá này có thể tiến hành với từng đối tượng song cũng có thể tiến hành vớinhiều đối tượng khác nhau miễn là cùng sử dụng chung một thang đánh giá

đa, “khá thuận lợi” là từ 61 80%, “trung bình” là từ 41 60% và “kém thuận lợi” là từ 25 40%.

-Trong trường hợp đánh giá giá trị tài nguyên du lịch các mức độ giá trị của tài nguyêncũng được phân ở các mức khác nhau, theo đó: “rất có giá trị”phải đạt được từ 81 - 100% sốđiểm tối đa, “khá giá trị” là từ 61 - 80%, “giá trị” là từ 41 - 60% và “ít giá trị” là từ 25 - 40%

Phương pháp đánh giá tổng hợp tài nguyên du lịch có ưu điểm là đảm bảo tương đốikhách quan, dễ thực hiện có thể cho phép nhìn nhận một cách nhanh chóng và toàn diện tiềmnăng tài nguyên du lịch tại mỗi điểm đến du lịch bằng những giá trị đã được lượng hoá mộtcách tương đối Tuy nhiên nó cũng sẽ thiếu chính xác nếu như thiếu các tài liệu điều tra khảosát và một phần lệ thuộc vào chủ quan kinh nghiệm/hiểu biết của người đánh giá

Chính vì vậy rất cần thiết được bổ sung thêm các phương pháp chuyên gia và phươngpháp điều tra xã hội học để có những điều chỉnh kịp thời

2.2 Tổng quan về đặc điểm tự nhiên, lịch sử - văn hóa

Đây được xem là “nền tảng” cho mọi phát triển kinh tế - xã hội của một lãnh thổ, trong đó

có du lịch Phát triển du lịch Kiên Giang nói chung và sản phẩm du lịch nói riêng cũng khôngphải là ngoại lệ

2.2.1 Đặc điểm tự nhiên

- Vị trí địa lý:Kiên Giang nằm trong vùng ĐBSCL, tổng diện tích tự nhiên là 6.346

km2, bằng 1,90% diện tích cả nước và 15,78% diện tích vùng Đồng bằng Sông Cửu Long.Chiều dài lớn nhất theo hướng Đông Nam - Tây Bắc khoảng 120 km, chiều rộng lớn nhất theohướng Đông - Đông Tây khoảng 60 km

Kiên Giang nằm trong khoảng toạ độ địa lý: Từ 101030' đến 105032' kinh độ đông và

từ 9023' đến 100 32' vĩ độ bắc

Phía Đông Bắc giáp các tỉnh: An Giang, Cần Thơ và Hậu Giang

Phía Nam giáp tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu

Phía Tây Nam giáp vịnh Thái Lan nơi có hơn 200km bờ biển và các đảo

Phía Bắc giáp Campuchia với đường biên giới dài 56,8 km

Phần đất liền của Kiên Giang có chiều dài bờ biển hơn 200 km với hơn 100 cửa sông,kênh rạch thoát nước ra biển Phần phía biển của Kiên Giang giáp với các nước Campuchia,Thái lan và Malaysia; cách vùng phát triển công nghiệp và du lịch nổi tiếng Đông Nam TháiLan khoảng 500 km, cách vùng phát triển phía Đông Malaysia khoảng 700 km, cáchSingapore 1.000 km, kề với cửa ngõ Campuchia phía Tây Nam

- Ðịa hình: Kiên Giang là một tỉnh đặc thù của vùng đồng bằng sông Cửu Longcó cả

đồng bằng, rừng núi, bờ biển và hải đảo, địa hình tương đối bằng phẳng, cao độ thay đổi từ0,1 - 1,2m

Xét trên góc độ địa hình, lãnh thổ Kiên Giang có thể chia làm 4 vùng

+ Vùng Tứ giác Long Xuyên: Với diện tích khoảng 2.365,8 km2 chiếm 37,3% diện tíchtoàn tỉnh Bao gồm các huyện, thị như: Hòn Đất, Hà Tiên, Rạch Giá, Kiên Lương và 1 phầncủa huyện Tân Hiệp và Châu Thành

Địa hình hướng dốc từ Tây Bắc sang Đông Nam với các vùng trũng cục bộ, cao độbiến đổi từ 0,2 - 1,2 m Nơi cao nhất là dãi đất giáp Campuchia: 0,8m - 1,2 m, nơi thấp nhất là

vùng tây kênh Rạch Giá, Hà Tiên: 0,2 - 0,7 m Ven biển Rạch Giá - Hà Tiên có rải rác các đồinúi thấp chạy song song với quốc lộ 80 tạo nên 1 bờ viền ngăn nước.

+ Vùng Tây sông Hậu: Diện tích khoảng 1.334,3 km2 chiếm 21,0% diện tích toàn tỉnh.Bao gồm huyện Giồng Riềng, 2 phần của huyện Gò Quao và 1 phần huyện Tân Hiệp, ChâuThành

Địa hình dốc từ Đông Bắc sang Tây Nam; đây là vùng cửa mở tiếp giáp với vùng TứGiác Long Xuyên, thoát lũ sông Hậu ra sông Cái Lớn, cao độ biến đổi từ 0,2 - 0,8 m; nơi caonhất là vùng Tân Hiệp 0,7 - 0,9m; thấp nhất là vùng ven sông Cái Bé: 0,1 - 0,2m

+Vùng U Minh Thượng:Diện tích tự nhiên khoảng 181.829 ha, gồm các huyện An

Biên, An Minh, Vĩnh Thuận và U Minh Thượng

Địa hình nghiêng dần về phía Tây, độ cao biến đổi từ 0,1 - 1,1 m, nơi cao nhất gầntrung tâm VQG U Minh Thượng, nơi thấp nhất là vùng ven sông Cái Lớn có độ cao từ 0,1 -0,4 m Vùng này được giới hạn bởi sông Cái Lớn và tỉnh Cà Mau

+ Vùng đồi núi hải đảo:Diện tích tự nhiên khoảng 63.174 ha, các đảo tập trung nhiều ở

2 huyện Kiên Hải, Phú Quốc và một số đảo thuộc huyện Kiên Lương

Địa hình các đảo chủ yếu là đồi núi thấp, một số đảo lớn có xen kẽ các đồng bằng nhỏhẹp có phân bậc, độ dốc trung bình từ 15 - 200 m, có nơi trên 200 m, nơi cao nhất là 600 m,thấp nhất là 20 m Nói chung các các đảo, quần đảo của một số khu vực có đặc điểm chung lànhững hòn đảo nhỏ đơn lẻ, thấp diện tích hẹp, giữa đảo thường cao nhất và thoải đều dần 4 phíatạo ra các bãi cát hoặc các bãi đá; riêng đảo Phú Quốc là đảo có diện tích lớn nhất của tỉnh thìđịa hình có phức tạp hơn và bị chia cắt bởi các sông, rạch và các dãy núi; phía bắc đảo có địahình núi cao nhất, đồng thời là khu vực tập trung nhiều diện tích rừng, hệ sinh thái đa dạng,phong phú và thấp dần về phía Nam đảo có nhiều bãi cát chạy dọc theo hai bên sườn đảo, đây làkhu vực có nhiều bãi biển đẹp

- Khí hậu: Kiên Giang nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa có nền nhiệt cao và ổn

định, một năm được chia ra làm 2 mùa rõ rệt: Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng11; mùa khôtháng 12 đến tháng 4 năm sau Nhiệt độ trung bình năm vào khoảng 27,5 - 27,7oC với tổng sốgiờ nắng trong năm bình quân từ 2.500 - 2.720 giờ; lượng mưa trên địa bàn phân bố khôngđều theo thời gian và không gian; lượng mưa giảm dần từ Đông sang Tây Lượng mưa trungbình tại Rạch Giá là 2.241 mm, ở Hà Tiên là 1.983 mm, vùng hải đảo có lượng mưa lớn hơnnhưtại Phú Quốc là 2.873 mm Độ ẩm trung bình năm ở Kiên Giang là 81 - 82 %, có sự phânhoá theo mùa Độ ẩm tương đối trung bình trong các tháng mùa khô chỉ đạt mức 76 - 80%,các tháng mùa mưa có thể lên tới 83 - 88%

- Thủy văn: Tổng chiều dài sông ngòi của Kiên Giang là 2.054,93 km, phân bố hầu

khắp trên toàn lãnh thổ, gồm có các sông tự nhiên: Sông Cái Lớn: dài 44,8 km, sông Cái Bé:dài 58,2 km, sông Giang Thành bắt nguồn từ Campuchia và chảy đổ về vịnh Thái Lan ở HàTiên, ngoài ra còn có hệ thống sông đào; còn trên đảo Phú Quốc có một số sông như sôngDương Đông, Cửa Cạn và một số suối bắt nguồn từ các dãy núi Hàm Ninh trên đảo Hệthống sông rạch rất có ý nghĩa đối với phát triển kinh tế, xã hội trong đó có du lịch của KiênGiang

- Các dạng tài nguyên khác:

a Tài nguyên đất Tổng diện tích đất tự nhiên của tỉnh Kiên Giang là 634.627 ha

chiếm 15,63% diện tích đất tự nhiên toàn vùng ĐBSCL Hiện trạng sử dụng tài nguyên đấtnăm 2010 cho nông nghiệp là 573.240 ha chiếm 90,33%, diện tích đất phi nông nghiệp là56.239 ha chiếm 8,86% và đất chưa sử dụng là 5.149 ha chiếm 0,81%

b Tài nguyên nước Kiên Giang là một tỉnh ở cuối nguồn nước ngọt của nhánh sông

Hậu, nhưng lại là tỉnh ở đầu nguồn nước mặn của vịnh Rạch Giá nên khó khăn về nước mặtnên nguồn nước mặt của Kiên Giang là phụ thuộc vào nước mưa và nước của sông Hậu cungcấp thông qua các kênh; nguồn nước mặt trên các đảo, nhất là các đảo nhỏ nhìn chung là khanhiếm phụ thuộc vào nước mưa, nước ngầm

c Tài nguyên rừng Kiên Giang là tỉnh có diện tích rừng rất lớn với tổng diện tích

rừng hiện có là 106.085 ha, chiếm 16,72 % diện tích tự nhiên toàn tỉnh (Bao gồm 3 loại rừng

chính là rừng sản xuất 28.982 ha; rừng phòng hộ 37.513 ha; rừng đặc dụng 39.588 ha) Kiên

Giang có 02 VQG là Phú Quốc và U Minh Thượng là khu vực có diện tích rừng lớn nhất tỉnh

và trữ lượng tài nguyên sinh thái

d Tài nguyên biển Kiên Giang là tỉnh có nhiều tiềm năng tài nguyên biển, đảo với

diện tích 63.290 km2 và 145 hoàn đảo lớn nhỏ trong đó có 43 đảo có dân cư sinh sống Hệsinh thái biển đa dạng phong phú và nhiều loại quý hiếm như san hô, thảm cỏ biển về nguồnthủy sản có trữ lượng khoảng trên 500 ngàn tấn chiếm 29% trữ lượng hải sản vùng Nam Bộ

e Tài nguyên khoáng sản Kiên Giang không giàu khoáng sản, song những khoáng

sản này có giá trị phát triển kinh tế nói chung và phát triển du lịch nói riêng

2.2.2 Đặc điểm về lịch sử - văn hóa

Kiên Giang là tỉnh có truyền thống cách mạng, đấu tranh anh dũng kiên cường trongchống giặc ngoại xâm giải phóng dân tộc, cần cù chịu khó trong chinh phục, cải tạo thiênnhiên và xây dựng cuộc sống nên tạo cho mảnh đất này có một bề dày văn hoá lịch sử cáchmạng, một kho tàng văn hoá kiến trúc và nét văn hoá văn minh lịch sự về phong cách sống,ứng xử và quan hệ riêng có của con người Kiên Giang vừa mang cốt cách người dân Nam Bộnhưng lại mang yếu tố văn hóa riêng kiên cường bất khuất trên sông nước, trước biển cả vàchống ngoại xâm Đặc điểm con Người Kiên Giang ngày nay đã được hun đúc, tích luỹ từnhiều thế hệ, qua các cuộc đấu tranh cực kỳ nghiệt ngã để sinh tồn, phát triển và trở thành bảnlĩnh cốt cách riêng, tuy có chặt chẽ, khắt khe, nghiêm khắc song vượt lên trên hết là lòngtrung thực, sống nhiệt tình, nghĩa khí, khảng khái, cần kiệm, giản dị, can đảm, đoàn kết cộngđồng, giàu lòng hiếu khách và lãng mạn Đây là tiềm năng tài nguyên nhân văn quan trọng đểphục vụ phát triển du lịch

Lịch sử phát triển của tỉnh Kiên Giang là lịch sử gắn liền với cuộc đấu tranh chốnggiặc ngoại xâm, giành độc lập nên có nhiềudi tích lịch sử, căn cứ địa cách mạng qua các thời

kỳ chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ; nhiều di tích lịch sử cách mạng, địa danh và conngười đã đi vào lịch sử và sử sách Việt Nam như Nguyễn Trung Trực, Mạc Cửu, chị Sứ, nhà

tù đảo Phú Quốc, căn cứ địa U Minh Thượng

Theo thống kê tài nguyên năm 2009 thì trên địa bàn tỉnh Kiên Giang có 148 loại ditích lịch sử và văn hóa được xếp hạng hoặc được nhận biết, trong đó có 22 di tích lịch sử vănhóa quốc gia, 19 cấp tỉnh Nhóm di tích lịch sử, khảo cổ, công trình kiến trúc, đình chùachiếm nhiều về số lượng Nhóm tài nguyên lễ hội lịch sử, lễ hội tín ngưỡng, tôn giáo và lễ hộidân gian của cộng đồng rất phong phú đa dạng như của dân tộc thiểu số Khmer, Hoa KiênGiang là mảnh đất có nhiều ngành nghề truyền thống lâu đời như dệt thổ cẩm, đan lát tại cáchuyện, thị trấn Hòn Đất, Kiên Lương, Vĩnh Thuận, TP Rạch Giá…

Những đặc điểm trên về tự nhiên và lịch sử - văn hóa có ảnh hưởng trực tiếp và giántiếp đến sự hình thành và phát triển hệ thống tài nguyên du lịch của Kiên Giang

2.3 Các tài nguyên du lịch chủ yếu

Để đảm bảo tính hệ thống của nghiên cứu, các tài nguyên du lịch chủ yếu của KiênGiang được đề cập dưới đây sẽ căn cứ trên các tiêu chí được xác lập ở trên

Thông thường tài nguyên du lịch được phân chia thành hai nhóm lớn là tài nguyên dulịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn

2.3.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

Thiên nhiên là môi trường sống của con người và mọi sinh vật trên Trái đất, song chỉ

có các thành phần và các thể tổng hợp tự nhiên trực tiếp hoặc gián tiếp được khai thác sửdụng phục vụ cho mục đích phát triển du lịch mới được xem là tài nguyên du lịch tự nhiên

Một số thành phần chính có tác động trực tiếp và thường xuyên đối với các hoạt động

du lịch và chỉ một số yếu tố nhất định trong số các thành phần này được khai thác như nguồntài nguyên du lịch

a) Địa hình

Các dạng địa hình tạo nền cho phong cảnh, một số kiểu địa hình đặc biệt và các di tích

tự nhiên có giá trị phục vụ cho nhiều loại hình du lịch Khách du lịch có tâm lý và sở thíchchung là muốn đến những nơi có phong cảnh đẹp, khác lạ so với nơi họ đang sinh sống

Tài nguyên địa hình được khai thác cho du lịch bao gồm:

Cảnh quan/phong cảnh đẹp : Ngay trong khái niệm về tài nguyên du lịch, cảnh quan

thiên nhiên sự - kết hợp các giá trị đa dạng các yếu tố tự nhiên về địa hình, thảm thực vật, mặtnước, v.v là yếu tố đặc biệt quan trọng hấp dẫn khách ở mỗi điểm đến du lịch

Đứng ở góc độ này Kiên Giang là địa phương có được sự đa dạng về địa hình từ đồinúi, đồng bằng đến sông hồ và biển đảo, vì vậy khi nói đến Kiên Giang người ta đã nghĩ đếnnhững thắng cảnh đặc trưng : “Hà Tiên thập cảnh” (vẫn được ví như “Hạ Long PhươngNam”) và “Đảo ngọc Phú Quốc” với nhiều điểm cảnh quan đẹp hấp dẫn đã rất nổi tiếng baogồm:

Vùng Hà Tiên - Kiên Lương

 Đầm Đông Hồ - núi Tô Châu (Hà Tiên)

 Mũi Nai - núi Tà Pang (Hà Tiên)

 Núi Đá Dựng (Hà Tiên)

 Hòn Chông - Hòn Phụ Tử (Kiên Lương)

Vùng biển đảo Phú Quốc

 Núi Hàm Rồng - Rạch Tràm (Phú Quốc)

 Suối Tranh, suối Đá Bàn, suối Tiên (Phú Quốc)

 Quần đảo Nam An Thới (Phú Quốc), quần đảo Hải Tặc (Hà Tiên)

 Hòn Đất - Hòn Me - Hòn Quéo (Hòn Đất)

Vùng U Minh

 Cảnh quan VQG U Minh Thượng

Như vậy có thể thấy các cảnh quan đẹp của Kiên Giang tập trung chủ yếu ở các vùng

Hà Tiên-Kiên Lương và Phú Quốc Đây là đặc điểm để các doanh nghiệp/ các nhà đầu tư xemxét khi phát triển sản phẩm du lịch tham quan cảnh quan trên đại bàn tỉnh Kiên Giang

- Hang động :Các hang động ở Kiên Giang chủ yếu tập trung ở vùng núi đá vôi thuộc

kiểu địa hình karst sót ở Kiên Lương và quanh thị xã Hà Tiên; vùng núi đá cát kết ở KiênLươngvà trên một số đảo nằm rải rác trong địa phận vùng biển Kiên Giang

Theo kết quả điều tra bước đầu, hiện ở Kiên Giang có hàng chục hang động có khảnăng khai thác phục vụ du lịch Giá trị du lịch của hệ thống hang động là cảnh quan với vẻđẹp kỳ ảo, trong đó có một số hang động còn là nơi lưu giữ những giá trị di tích lịch sử - vănhoá có giá trị như hang Hòn (thuộc Hòn Đất), chùa Hang, hang Moso, hang Kim Cương, hangTiền (thuộc Kiên Lương), Thạnh Động, Đá Dựng (Tx.Hà Tiên); hang Mo So nơi từng là căn

cứ kháng chiến tỉnh Kiên Giang.v.v nên càng trở nên hấp dẫn đối với du khách

Theo đánh giá bước đầu đến nay ở Kiên Giang hệ thống hang động bước đầu đã đượckhai thác sử dụng cho mục đích du lịch, trong đó tiêu biểu là các hang động :

Vùng Hà Tiên – Kiên Lương

 Thạch động, thắng cảnh núi Đá Dựng nơi có động Khổ Qua, động Bồng Lai, độngThần Kim Quy (Hà Tiên)

Vùng Phú Quốc

 Hang Dơi (Phú Quốc)

Như vậy có thể thấy hang động ở Kiên Giang tập trung chủ yếu ở vùng Hà Tiên –Kiên Lương nơi có hệ sinh thái núi đá vôi rất độc đáo ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, tạo

ra sự khác biệt về hấp dẫn du lịch ở quy mô vùng

- Các bãi biển : Trên chiều dài hơn 200 km đường bờ biển và trên hệ thống 143 đảo,

đặc biệt là đảo Phú Quốc, cho đến nay trên địa bàn tỉnh Kiên Giang đã phát hiện hàng chụcbãi biển có khả năng khai thác phục vụ du lịch Phần lớn các bãi biển ở Kiên Giang có chấtlượng tương đối cao (độ dốc, độ mịn, độ trong nước biển… ), có điều kiện tiếp cận khá thuậnlợi và có thể khai thác để phát triển du lịch quang năm Một điều khá thú vị là bãi biển HàTiên, Kiên Lương nơi có nhiều thắng cảnh hấp dẫn như hòn Phụ Tử, Hòn Chông - Mũi Nai làbãi biển đẹp ở vùng cực Nam trong khi ở phía cực Bắc là bãi biển Trà Cổ ở Quảng Ninh cóchiều dài gần 17km với bãi cát rộng, bằng phẳng tới mức lý tưởng

Những bãi biển đẹp tiêu biểu ở Kiên Giang bao gồm:

Vùng thị xã Hà Tiên, huyện Kiên Lương :

 Bãi biển Hòn Chông

 Bãi biển Mũi Nai

Vùng Phú Quốc:

 Bãi Bà Kèo (từ Dương Đông đến Cửa Lấp)

 Bãi Trường (từ Cửa Lấp đến Mũi Đất Đỏ)

 BãiĐất Đỏ (từ mũi Đất Đỏ đến mũi Ông Bổn)

 Bãi Khem (từ mũi Bãi Khem đến mũi Bãi Xép)

 Bãi Sao (từ mũi Bãi Sao đến mũi Bãi Khem)

 Bãi Vòng (từ ấp Bãi Vòng đến mũi Mang Rắn)

 Bãi Thơm (từ cửa rạch Ông Diên đến cửa rạch Hòn Một)

 Bãi Rạch Tràm (từ mũi Đá Bạc đến mũi Hàm Rồng)

 Bãi Rạch Vẹm(từ cửa rạch Cốt đến điểm đầu của dãy núi Bãi Đại)

 Bãi Gành Dầu (từ mũi Dằn Xây nay là Mũi Dương thuộc dãy núi Bãi Đại đến mũi

Gành Dầu )

 Bãi Dài (bãi Đại) (từ mũi Dó Trai đến mũi Móng Tay)

 Bãi Vũng Bầu (từ mũi Móng Tay đến mũi Ông Quới)

 Bãi Cửa Cạn (từ rạch Cửa Cạn đến núi Gành Dầu)

 Bãi Dinh Cậu (Dương Đông)

 Bãi Giếng Gia Long

 Các bãi biển nhỏ trên các đảo thuộc quần đảo Nam An Thới

Như vậy có thể thấy các bãi biển chủ yếu của Kiên Giang tập trung ở vùng Phú Quốc

và chỉ một số ở vùng Hà Tiên-Kiên Lương Ở vùng Rạch Giá và phụ cận cũng có một số bãibiển, tuy nhiên chất lượng bãi biển và vùng nước ven bờ không cao do ảnh hưởng của phù sa

vì vậy không thể sử dụng cho phát triển các sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng biển được Đặcđiểm này của tài nguyên các bãi biển cần được lưu ý khi phát triển các sản phẩm du lịchtương ứng

- Các đảo và quần đảo ven bờ : Kiên Giang là địa phương có vùng biển rộng tới

63.290 Km2 và là địa phương đứng thứ hai sau Quảng Ninh có số đảo lớn nhiều nhất trong cảnước với hơn 143 hòn đảo lớn, nhỏ trong đó có 43 đảo có người dân sinh sống Các đảo ởKiên Giang tập trung chủ yếu ở một số quần đảo nổi tiếng như Thổ Chu, Nam An Thới, Nam

Du, Hải Tặc, Bà Lụa của vùng Phú Quốc và Hà Tiên – Kiên Lương

Trong số các đảo của Kiên Giang, đảo Phú Quốc là đảo lớn nhất của Kiên Giang vàcủa Việt Nam với diện tích 561,65 km2

Hệ thống đảo, quần đảo của Kiên Giang có tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch, đặcbiệt là phát triển những loại hình du lịch hấp dẫn như du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng… vớinhững bãi tắm tuyệt đẹp, rạn san hô, thảm cỏ biển, rừng nguyên sinh là môi trường sinh sốngcủa nhiều loài sinh vật, trong đó có nhiều loài quý hiếm, đặc hữu…

Một đặc điểm nữa của tài nguyên đảo đứng từ góc độ du lịch là “không gian riêng tư”bởi sự độc lập của các hòn đảo, đặc biệt là các đảo nhỏ Dựa vào đặc điểm này các nhà đầu tư

có thể phát triển các sản phẩm du lịch nghỉ dưỡng biển, du lịch thể thao, lặn biển cao cấptrong đó yếu tố “riêng tư” có vai trò quan trọng

- Các di tích tự nhiên :Trên bề mặt địa hình ở Việt Nam có nhiều vật thể có dáng hình

tự nhiên song rất gần gũi với đời thường, có giá trị thẩm mỹ và gợi cảm, lại mang tải các sựtích và truyền thuyết Đó là các di tích tự nhiên và cũng là đối tượng du lịch được khách dulịch ưa thích, ngưỡng mộ Trong các chuyến du lịch tham quan, du lịch sinh thái, các di tích tựnhiên thường làm tăng thêm tính hấp dẫn và hiệu quả của chuyến đi

Các di tích tự nhiên ở Kiên Giang cũng khá phong phú và đa dạng trong đó tiêu biểunhất là hòn Phụ Tử vốn đã rất nổi tiếng ở Việt Nam và từ lâu đã đi vào thơ ca Mặc dù hiệnnay hòn “Phụ” đã không còn như một quy luật tất yếu của tự nhiên, tuy nhiên điều đó khônglàm ảnh hưởng đến giá trị của di tích và những huyền thoại xung quanh di tích tự nhiên này

Ngoài hòn Phụ Tử, ở Kiên Giang còn có Mũi đá Dinh Cậu, Thạch Động cũng là một

di tích tự nhiên gắn với huyền thoại

b) Khí hậu

Tài nguyên khí hậu được xác định trước hết là tổng hợp của các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm

và một số yếu tố khác như áp suất không khí, gió, ánh nắng mặt trời thích hợp nhất với sứckhoẻ con người, tạo cho con người các điều kiện sống thoải mái, dễ chịu nhất

Trong thực tế, khách du lịch ở vào mỗi thời điểm sống trong những điều kiện khí hậukhông phù hợp thường đi du lịch đến những nơi có điều kiện khí hậu thích hợp hơn.Người ở

xứ lạnh phương Bắc thường đi nghỉ đông ở những vùng ấm áp phương Nam.Người ở xứ nóngtrong những ngày hè oi bức thường thích đi nghỉ mát ở các vùng biển hoặc ở các vùng núi cao

có khí hậu mát mẻ

Trong điều kiện khí hậu thích hợp, nhiều bệnh về huyết áp, tim mạch, thần kinh, hôhấp có thể được điều trị với sự kết hợp với các biện pháp y học Các điều kiện thuận lợi về ápsuất không khí, về nhiệt độ, độ ẩm, về ánh nắng, về lượng ô xy và độ trong lành của khôngkhí tỏ ra rất có hiệu quả trong việc chữa bệnh và an dưỡng, có tác dụng nhanh chóng làm lànhbệnh và phục hồi sức khoẻ của con người Phần lớn các nhà an dưỡng, nhà nghỉ ở Việt Nam

đã được xây dựng ở các điểm du lịch ven hồ nước, ven biển và ở các vùng núi có khí hậu tốt,thích hợp

Các loại hình du lịch thể thao, vui chơi giải trí như nhảy dù, tàu lượn, khinh khí cầu,thả diều, thuyền buồm rất cần thiết có các điều kiện thời tiết thích hợp như hướng gió, tốc độgió, quang mây, không có sương mù

Các công trình nghiên cứu ở Việt Nam cho thấy điều kiện khí hậu dễ chịu nhất đối vớicon người Việt Nam là nhiệt độ trung bình tháng từ 15 - 230C và độ ẩm tuyệt đối từ 14 -21mb

Kiên Giang là địa phương có khí hậu nhiệt đới gió mùa với nhiệt độ trung bình năm là24,00C đến 28,00C và độ ẩm tuyệt đối từ 15,7mb đến 20,5mb Khí hậu Kiên Giang chia thành

2 mùa rõ rệt, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau và mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10với lượng mưa trung bình năm là 2.016mm Kiên giang là địa phương ít chịu ảnh hưởng củacác hiện tượng thời tiết cực đoan, đặc biệt là bão

Phú Quốc là nơi có chế độ nhiệt ẩm khá lý tưởng với nhiệt độ trung bình năm daođộng trong khoảng 250C đến 270C và độ ẩm tuyệt đối từ 14,5mb đến 20,7mb Điều đó mộttrong những lý do để phát triển Phú Quốc thành đảo du lịch nghỉ mát quan trọng ở Việt Nam

c) Tài nguyên nước

Các dạng tài nguyên nước chính sau đây đã được khai thác như một tài nguyên du lịch

- Nước mặt và nước biển ven bờ : Bề mặt nước là mặt thoáng tạo nên cảnh quan đẹp,

hấp dẫn Bên cạnh các hồ rộng, các dòng sông lớn, cảnh quan tự nhiên và các công trình kiếntrúc soi bóng nước sẽ tạo nên những phong cảnh hữu tình hấp dẫn du lịch Các bãi biển hoặccác bãi ven hồ thường được sử dụng để tắm mát, dạo chơi trên mặt nước và các hoạt động thểthao nước như bơi lội, đua thuyền, lướt ván

Kiên Giang là địa phương có vùng biển rộng lớn với trên 63.000 Km2, trong đó vùngnước biển ven bờ, đặc biệt là ven các đảo và vùng bờ Hà Tiên có giá trị sử dụng cho mục đích

du lịch Hệ thống sông của Kiên Giang bao gồm 3 con sông chính là sông Cái Lớn (60km),sông Cái Bé (70km) và sông Giang Thành (27,5km) và hệ thống kênh rạch chủ yếu để tiêunước về mùa lũ và giao thông đi lại, đồng thời có tác dụng tưới nước vào mùa khô

Đặc biệt trên đảo Phú Quốc có nhiều dòng sông đẹp có giá trị du lịch lớn là sôngDương Đông, sông Cửa Cạn và hệ thống các suối như suối Tranh, suối Tiên, v.v Đây lànhững tài nguyên du lịch đặc biệt có giá trị của đảo Phú Quốc bên cạnh các bãi biển đẹp mà

có lẽ trong hệ thống đảo ở Việt Nam chỉ riêng có đảo Phú Quốc mới có

Đầm nước ven biển có giá trị cảnh quan đẹp đã nổi tiếng từ lâu là Đông Hồ là điểm dulịch hấp dẫn

d) Tài nguyên sinh vật

Nguồn tài nguyên sinh vật ở Kiên Giang rất đa dạng và phong phú đã được khai thác

để phục vụ cho mục đích du lịch Tài nguyên sinh vật có giá trị tạo nên phong cảnh làm chothiên nhiên đẹp và sống động hơn, tạo nên những phong cảnh mang dáng dấp lạ mắt đối vớinhững du khách Đối với một số loại hình du lịch như du lịch sinh thái, tham quan, nghiêncứu khoa học, tài nguyên sinh vật có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trước hết là tính đa dạng sinhhọc, là sự bảo tồn được nhiều nguồn gen quý giá rất đặc trưng cho vùng nhiệt đới, trong đó cónhiều loài đặc hữu của Việt Nam Nhiều loài sinh vật quý hiếm được ghi trong Sách đỏ ViệtNam và quốc tế như loài Bò biển (Dugon), Sếu đầu đỏ, v.v cũng được ghi nhận ở Phú Quốc,Kiên Lương làm tăng tính giá trị của hệ thống tài nguyên du lịch của Kiên Giang

Các khu rừng đặc dụng, đặc biệt là các vườn quốc gia, là tiềm năng du lịch lớn Trênđịa bàn tỉnh Kiên Giang hiện có 02 VQG là VQG Phú Quốc và VQG U Minh Thượng nơi bảotồn những sinh cảnh hệ sinh thái rừng úng phèn của đồng bằng sông Cửu Long với các ưuhợp rừng tràm hỗn giao và rừng tràm trên đất than bùn; hệ sinh thái rừng nhiệt đới mưa mùađiển hình trên đảo cùng hệ sinh thái biển nhiệt đới rất tiêu biểu ở vùng nước quanh đảo VQGPhú Quốc

Với những giá trị sinh thái rất đa dạng và đặc biệt của Kiên Giang, năm 2006UNESCO đã công nhận khu vực biển và ven biển có diện tích tới 1,1 triệu ha trên địa bànthuộc các huyện Phú Quốc, An Minh, Vĩnh Thuận, Kiên Lương và Kiên Hải là khu dự trữsinh quyển thế giới lớn thứ 2 trong tổng số 8 khu dự trữ sinh quyển hiện nay ở Việt Nam KhuDTSQ Kiên Giang có ba vùng lõi thuộc các Vườn quốc gia U Minh Thượng, VQG Phú Quốc

và Rừng phòng hộ ven biển Kiên Lương - Kiên Hải

Khu DTSQ Kiên Giang là nơi tập trung nhiều hệ sinh thái rừng nhiệt đới: hệ sinh tháirừng nguyên sinh và rừng thứ sinh với ưu thế cây họ Dầu (Dipterocarpaceae); hệ sinh tháirừng trên núi đá với ưu thế của loài ổi rừng (Trestonia mergvensis) và hoàng đàn (Dacrydiumpierrei); hệ sinh thái rừng ngập chua phèn (Tràm Melaleuca cajuputi); hệ sinh thái rừng ngậpmặn (đước, sú, vẹt, mắm, đặc biệt là loài cóc đỏ Lumnitzera rosea (Gaud.) Presl còn sót lạiduy nhất ở Việt Nam); hệ sinh thái rú bụi ven biển; hệ sinh thái rạn san hô, cỏ biển

Trong hệ sinh thái rừng úng phèn của đồng bằng sông Cửu Long thì chỉ còn duy nhất

hệ thực vật rừng của vùng lõi thuộc VQG U Minh Thượng có những đặc điểm của rừng cựcđỉnh nguyên sinh Đó là các ưu hợp rừng tràm hỗn giao và rừng tràm trên đất than bùn vớidiện tích gần 3000 ha Các đầm lầy và các sinh cảnh thực vật trên các kênh đê nằm xen kẽ rảirác trong các khu rừng tạo nên những khu cư trú thích hợp cho các loài động vật hoang dã

Ở khu DTSQ Kiên Giang, giá trị về bảo tồn nguồn gen là rất to lớn Riêng tại khu vựcVQG U Minh Thượng, hiện nay đã điều tra được 250 loài thực vật, trong đó 243 loài đã đượcđịnh danh, có 8 loài rất hiếm và 71 loài hiếm có Theo các nhà khoa học, ưu hợp tràm trên đấtthan bùn và ưu hợp rừng hỗn giao: mốp, trâm, tràm trên đất U Minh Thượng là những ưu hợp

rừng tự nhiên ở giai đoạn cực đỉnh nguyên sinh trong hệ sinh thái rừng úng phèn còn sót lạicủa Việt Nam, vì thế nó có ý nghĩa quan trọng trong nghiên cứu và bảo tồn.

Thực vật Phú Quốc mang nét đặc trưng của vùng hải đảo, nơi tập trung 3 luồng thựcvật di cư là hệ thực vật Mã Lai - Inđônêsia, Hymalasia - Vân Nam, Quì Châu Trung Quốc và

hệ thực vật Ấn Độ - Miến Điện Thực vật nơi đây phong phú về thành phần loài, nhiều loàiquý hiếm, đặc hữu có giá trị cho nghiên cứu khoa học, bảo tồn nguồn gen và kinh tế PhúQuốc có 529 loài thực vật thuộc 118 họ và 365 chi, trong đó có 8 loài đặc hữu, đặc biệt có 2loài mới cho khoa học là Ceremium phuquoensis Phamh nov sp và loài Porphyra tanakePhamh nov sp thuộc họ Rhydophyceae Trong 42 loài được ghi vào sách đỏ, có 11 loài tuyệtchủng hoặc có nguy cơ tuyệt chủng, 20 loài quý hiếm, 8 loài bị đe doạ và 3 loài nguy cấp.Khu vực Kiên Lương - Kiên Hải, thực vật rừng chịu ảnh hưởng của hai luồng thực vật: luồngthực vật Mã Lai - Inđonesia, luồng thực vật ấn Độ - Miến Điện và chịu ảnh hưởng của cácloài cây bản địa Hệ thực vật nơi đây có 182 loài thuộc 59 họ, thực vật trong vùng ngập mặn

có 39 loài ưu thế là cây mắm, đước, Thực vật rừng tràm có 47 loài, thuộc 30 họ, với câytràm là loài chiếm ưu thế

Khu hệ động vật ở U Minh Thượng tuy không giàu so với các khu bảo vệ khác ở ViệtNam, nhưng lại có ý nghĩa quan trọng đối với hệ sinh thái rừng ngập nước úng phèn và khuvực Đồng bằng Sông Cửu Long, đặc biệt các nhà khoa học phát hiện được loài Rái cá lôngmũi (Lutra sumatrana) là loài hiếm ghi trong Sách Đỏ động vật Việt Nam và Sách Đỏ thế giới(IUCN)

Động vật hoang dã ở khu vực Kiên Lương - Kiên Hải - Hà Tiên có 28 loài thú thuộc 8

bộ tập trung chủ yếu ở Hòn Chông, số lớn trong đó là loài đặc hữu Đông Nam Á, một số cónguồn gốc Ấn Độ, Miến Điện từ phía Tây di cư sang, một số loài Mã Lai từ phía Nam đi lên

Do khu vực này có nhiều vách đá, hang động, vịnh biển , thích hợp cho các loài thú nhỏ vàchim nước với số lượng lớn và chủng loại phong phú Trong 55 loài chim phát hiện được,nhiều loài có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với bảo vệ đa dạng sinh học ở Việt Nam và trênthế giới như: sếu cổ trụi, cò quắm cánh xanh và hạc cổ trắng (Ciconia episcopus), là nhữngloài đang có nguy cơ tuyệt chủng

Động vật đặc hữu đảo Phú Quốc ngoài chó Phú Quốc (Canis dingo), còn có hai phânloài chim là chìa vôi vàng (Motacilla flava) và hút mật đỏ (Aethopyga siparaja) Tính quýhiếm của động vật đảo Phú Quốc còn thể hiện ở 23 loài ghi trong Sách Đỏ, trong đó loài cónguy cơ tuyệt chủng là rắn hổ mây, vích (Chenolia mydas), cá sấu nước ngọt (Crocodylussiamensis), đồi mồi (Eretmochelys imbricata), chồn bay (Petaurista petauríta), vượn má trắng(Hylopetes lar), voọc mông trắng (Presbytis francoisi), gấu chó (Helaretos malayanus)

Về mặt khoa học, các nhà khoa học chia ra thành nhiều hệ sinh thái khác nhau ở mỗikhu vực khác nhau Rạn san hô và các thảm cỏ biển ở vùng biển Phú Quốc là một hệ sinh tháinhư vậy Hệ sinh thái này phân bố ở vùng triều và dưới triều dọc theo bờ biển ở phía bắc đảoPhú Quốc (từ Rạch Tràm đến Gành Dầu), dọc bờ biển phía Đông đảo (từ Mũi Dương đến BãiThơm, Xà Lực, vùng Bãi Bổn, Hàm Ninh, bắc Bãi Vòng, mũi Chùa) và vùng Đông Nam đảo(An Thới) Nơi đây còn đang lưu giữ quần thể Bò biển (Dugong dugon) và chúng đang bị đedoạ bởi sự đánh bắt lấy thịt và buôn bán các bộ phận cơ thể để làm thuốc Quần thể Dugong ởPhú Quốc có mối quan hệ mật thiết với quần thể Dugong sống ở vùng biển Campuchia Ngoài

ra, khu vực này còn xuất hiện các loài rùa biển quý hiếm trên thế giới như: vích (Chenoliamydas), đồi mồi (Eretmochelys imbricata), quản đồng (Lepictochelys elivacca) và rùa da

Hiện nay, rạn san hô và thảm cỏ biển Phú Quốc đang được xúc tiến thành lập khu bảo tồnbiển quốc gia để tăng cường khả năng bảo vệ trước những tác động quá mức của con người.

e) Các di sản tự nhiên

Theo UNESCO, một địa điểm trên trái đất được xem xét và công nhân là di sản thiênnhiên thế giới phải đáp ứng được ít nhất một trong các tiêu chuẩn và các điều kiện về tínhtoàn vẹn sau:

- Là những mẫu hết sức tiêu biểu cho những giai đoạn tiến hoá của trái đất

- Là những mẫu hết sức tiêu biểu cho quá trình địa chất đang diễn biến cho sự tiến hoásinh học và tác động qua lại giữa con người và môi trường thiên nhiên Loại mẫu nàykhác biệt với loại thuộc thời kỳ của lịch sử trái đất và liên quan đến quá trình tiến hoáđang diễn ra của thực vật và động vật, các dạng địa hình, các miền biển và miền nướcngọt

- Có những hiện tượng tạo thành hoặc đặc điểm tự nhiên hết sức nổi bật như những mẫutiêu biểu nhất cho hệ sinh thái quan trọng nhất, những phong cảnh tuyệt đẹp hoặcnhững tổ hợp đặc sắc các yếu tố thiên nhiên và văn hoá

- Bao gồm những nơi cư trú tự nhiên quan trọng nhất và tiêu biểu nhất trong đó cònsống sót những loại thực vật và động vật bị đe dọa và có giá trị toàn cầu, đặc biệt vềmặt khoa học hoặc bảo tồn

Chính vì vậy, các di sản thiên nhiên cũng như các di sản thế giới nói chung (bao gồmcác di sản thiên nhiên và di sản văn hoá thế giới hoặc di sản hỗn hợp tự nhiên và văn hoá) cósức hấp dẫn đặc biệt đối với khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế

Tháng 10/2006, UNESCO đã công nhận Khu dự trữ sinh quyển (DTSQ) ven biển vàbiển đảo Kiên Giang (hiện nay) là khu DTSQ thứ 8 của Việt Nam và đây cũng là khu DTSQlớn hai Đông Nam Á với hơn 1,1 triệu ha Khu DTSQ Kiên Giang phong phú, đa dạng, đặcsắc về cảnh quan và hệ sinh thái Có thể thấy ở đây từ rừng tràm trên đất ngập nước, rừng trênnúi đá – núi đá vôi đến hệ sinh thái biển mà trong đó tiêu biểu là thảm cỏ biển gắn liền vớiloài động vật quý hiếm là bờ biển

2.3.2 Tài nguyên du lịch nhân văn

Tài nguyên du lịch nhân văn là nhóm tài nguyên du lịch do con người sáng tạo ra Tuynhiên không phải bất cứ giá trị văn hoá nào cũng đều là tài nguyên du lịch nhân văn Chỉ khinào những giá trị văn hoá được khai thác phục vụ du lịch mới được coi là tài nguyên du lịchnhân văn Mặt khác qua những hoạt động du lịch văn hoá, khách du lịch có thể hiểu đượcnhững đặc trưng cơ bản về văn hoá của dân tộc, địa phương nơi mình đến

a Các di tích lịch sử - văn hoá là " Công trình xây dựng, địa điểm và các di vật, cổ

vật, bảo vật quốc gia thuộc công trình, địa điểm đó có giá trị lịch sử, văn hoá, khoa học "(Luật Di sản Văn hoá 12/7/2001)

Căn cứ vào giá trị lịch sử, văn hoá, khoa học, di tích lịch sử - văn hoá , danh lam thắngcảnh được chia thành: di tích cấp quốc gia (di tích có giá trị tiêu biểu của quốc gia) và cấptỉnh (di tích có giá trị tiêu biểu của địa phương) Những di tích có giá trị đặc biệt được coi là

di sản thế giới

Các di sản văn hóa thế giới là kết tinh cao nhất của những sáng tạo văn hoá của mộtdân tộc, là nguồn tài nguyên vô giá, có sức thu hút khách du lịch cao, đặc biệt là khách du lịchquốc tế Các di sản văn hoá thế giới được xác định theo 6 tiêu chuẩn sau:

- Là các tác phẩm nghệ thuật độc nhất vô nhị, tác phẩm hàng đầu của tài năng conngười.

- Có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển của nghệ thuật kiến trúc, nghệ thuật cấutạo không gian trong một thời kỳ nhất định, trong một khung cảnh văn hoá nhất định

- Chứng cớ xác thực cho một nền văn minh đã biến mất

- Cung cấp một ví dụ hùng hồn cho một thể loại xây dựng hoặc kiến trúc phản ánh mộtgiai đoạn lịch sử có ý nghĩa

- Cung cấp một ví dụ hùng hồn về một dạng nhà ở truyền thống nói lên được một nềnvăn hoá đang có nguy cơ bị huỷ hoại trước những biến động không cưỡng lại được

- Có mối quan hệ trực tiếp với những sự kiện, tín ngưỡng đáp ứng được những tiêuchuẩn xác thực về ý tưởng sáng tạo, về vật liệu, về cách tạo lập cũng như về vị trí.Đến nay, toàn tỉnh Kiên Giang đã phát hiện 48 di tích lịch sử văn hóa, trong đó có 22

di tích được xếp hạng cấp quốc gia và 26 di tích được xếp hạng cấp tỉnh Những di tích lịch sửvăn hóa có giá trị du lịch bao gồm:

- Đền thờ Nguyễn Trung Trực – TP Rạch Giá (di tích cấp QG)

- Chùa Sắc Tứ Tam Bảo – TP Rạch Giá (di tích cấp QG)

- Chùa Phật Lớn – TP Rạch Giá (di tích cấp QG)

- Lăng Mạc Cửu – Tx.Hà Tiên (di tích cấp QG)

- Trại Giam tù binh cộng sản Việt Nam/Phú Quốc – huyện Phú Quốc (di tích cấp QG)

- Chùa Láng Cát – TP Rạch Giá

- Chùa Hang (Hải Sơn Tự) – Kiên Lương

- Chùa Phù Dung – Hà Tiên

- Nhà tù Hà Tiên – Hà Tiên

- Chùa Tam Bảo (Sắc Tứ Tam Bảo Tự) – Hà Tiên

- Di tích Thạch Động – Hà Tiên

- Di tích Mũi Nai – Hà Tiên

- Khu di tích Mộ Anh hùng LLVTND Phan Thị Ràng - Hòn Đất

b Các lễ hội

Các lễ hội truyền thống là tài nguyên nhân văn có giá trị du lịch rất lớn Lễ hội là mộthình thức sinh hoạt văn hoá đặc sắc phản ánh đời sống tâm linh của mỗi dân tộc hay là mộthình thức sinh hoạt tập thể của nhân dân sau những ngày lao động vất vả, hoặc là một dịp đểmọi người hướng về một sự kiện lịch sử trọng đại của đất nước, những sinh hoạt tín ngưỡngcủa nhân dân, hoặc đơn thuần là những hoạt động có tính chất vui chơi giải trí, do vậy lễ hội

có tính hấp dẫn cao đối với du khách Bất cứ lễ hội nào cũng có hai phần chính: phần lễ haycòn gọi là phần nghi lễ và phần hội là phần không thể thiếu của buổi lễ hội

Một số lễ hội tiêu biểu ở Kiên Giang có thể khai thác phục vụ du lịch bao gồm:

- Lễ hội đền Nguyễn Trung Trực: đươc tổ chức hàng năm vào các ngày 26-28 tháng

8 âm lịch tại đền thờ Nguyễn Trung Trực, TP Rạch Giá để tưởng nhớ người Anh

hùng dân tộc đã có công chống giặc ngoại xâm với câu nói bất hủ “Bao giờ nhổ hết

cỏ nước Nam thì mới hết người Nam đánh Tây”

- Lễ Kỳ Yên: còn gọi là lễ Cầu An được tổ chức vào tháng giêng hàng năm ở các

chùa Lễ diễn ra trong 3 ngày với nhiều nghi thức cổ truyền cùng hát bội và các tròchơi dân gian Kết thúc lễ hội là nghi lễ “tống ôn” với ý nghĩa tống khứ những điềuxấu, điều xui xẻo để mọi người được hưởng những điều tốt đẹp may mắn trong nămmới

- Lễ hội Nghinh Ông: được tổ chức hàng năm vào các ngày 15-16 tháng 10 âm lịch ở

huyện Kiên Hải để bày tỏ lòng tri ân về sự phù trợ của Cá Ông và các bậc tiền nhân

đã có công khai khẩn mảnh đất này Đây là nét văn hóa truyền thống đặc trưng củangư dân miền biển Đây là loại hình lễ hội cầu ngư, cầu cho mưa thuận gió hòa, làm

ăn trên biển thuận lợi

- Ngoài ra còn có các lễ hội khác như lễ hội kỷ niệm ngày hy sinh của Anh hùng dân

tộc Nguyễn Trung Trực; lễ hội giỗ Mạc Cửu, lễ hội giỗ của AHLLVTND Phan ThịRàng (Chị Sứ); Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch của đồng bào Khơmer(Okom Bok)

c Nghề và làng nghề truyền thống là loại tài nguyên du lịch nhân văn quan trọng và

có sức hấp dẫn lớn đối với du khách thông qua những sản phẩm thủ công độc đáo, đặc sắc.Kiên Giang là một trong những địa phương còn lưu giữ được nhiều làng nghề truyền thống cógiá trị du lịch, tiêu biểu là:

- Nghề nắn nồi ở Hòn Đất: nghề làm nồi đất ra đời khoảng thế kỷ XX đã gắn bó vớicuộc sống của người dân vùng Hòn Đất Nghề làm nồi đất là tên gọi chung để chỉnghề làm các dụng cụ nhà bếp bằng đất dùng trong sinh hoạt như cà ràng (bếp lò

có 3 chân), nồi (các cỡ), chảo, v.v

- Mặc dù ngày nay có nhiều sản phẩm dụng cụ bếp bằng kim loại, tuy nhiên ngườidân Kiên Giang vẫn rất ưu chuộng mặt hàng dân gian truyền thống này

- Làng nghề đan bàng Phú Mỹ: làm ra nhiều sản phẩm từ cỏ bàng với hoa văn rấttinh xảo mang “hồn” của đồng quê nam bộ Vì vậy những sản phẩm này không chỉđược người dân bản địa sử dụng mà còn được xuất khẩu và khách du lịch ưuchuộng

- Các nghề khác như nghề đan lục bình, nghề nước mắm, nghề trồng tiêu, mây tređan

d Các đối tượng dân tộc học

Các đối tượng dân tộc học được khai thác là điều kiện sinh sống, đặc điểm văn hoá,phong tục, tập quán, hoạt động sản xuất với những sắc thái riêng của các dân tộc trên địa bàn

cư trú cuả các dân tộc

Ở Kiên Giang ngoài dân tộc Kinh, các dân tộc thiểu số chiếm 14,41% trong đó dân tộcKhmer chiếm 12,51%; dân tộc Hoa chiếm 1,82%

Các dân tộc thiểu số ở Kiên Giang, đặc biệt là dân tộc Khmer và dân tộc Hoa là nhữngdân tộc có truyền thống văn hoá lâu đời với nhiều giá trị văn hóa có thể khai thác phục vụphát triển du lịch như lễ hội Dolta, Okombok, tết cổ truyền của người Khơmer

e Bảo tàng

Bảo tàng là một dạng tài nguyên du lịch đặc biệt có giá trị cho phát triển sản phẩm dulịch tham quan, trải nghiệm về lịch sử của bất kỳ điểm đến nào.Chính vì vậy thông thườngbảo tàng sẽ là một trong những điểm du lịch không thể thiếu trong các chương trình du lịch

Đứng từ góc độ này, ở Kiên Giang có một số bảo tàng có giá trị bao gồm:

Bảo tàng Kiên Giang: tọa lạc tại số 27 đường Nguyễn Văn Trỗi, phường Vĩnh Thanh

Vân, TP Rạch Giá Đây là bảo tàng tổng hợp tỉnh đồng thời cũng là điểm di tích kiến trúcnghệ thuật được xếp hạng cấp quốc gia

Bảo tàng tỉnh là nơi lưu giữ 21.000 hiện vật có giá trị liên quan đến quá trình lịch sửphát triển của tỉnh Kiên Giang Trong đó có hàng ngàn cổ vật thuộc nền văn hóa Óc Eo, niênđại từ thế kỷ I – VII và hàng trăm hiện vật của nền văn hóa Sa Huỳnh giai đoạn cuối thể kỷ IIkhai quật từ tàu đắm ở Thổ Chu Ngoài ra, nơi đây còn có những bộ sưu tập 14 con dấu Vănhóa Óc Eo, bộ sưu tập tiền cổ thời Mạc Cửu, những sưu tập tượng phật cổ với nhiều chất liệu

đá, đồng, gỗ được chạm khắc hết sức tinh tế, có tính mỹ thuật cao, thể hiện bàn tay khối óc tàihoa của nghệ nhân xưa, có niên đại từ hàng ngàn năm trước

Bảo tàng tư nhân “Cội nguồn” tại số 149 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú

Quốc Đây là bảo tàng thuộc sở hữu của ông Huỳnh Phước Huệ với trên 2.000 hiện vật, trong

đó có hơn 1.100 cổ vật đã được hội đồng thẩm định cổ vật của Sở Văn hóa, Thể thao và Dulịch tỉnh Kiên Giang xác định

Những món cổ vật trưng bày tại bảo tàng có sức hấp dẫn rất riêng như bộ rìu đá CửaCạn được xác định tuổi đời 2.500 năm, những mẫu đá hóa thạch tuyệt đẹp như những tácphẩm nghệ thuật có tuổi đời vài trăm triệu năm, những mảnh sành sứ được vớt từ tàu cổ đắm

ở bờ đông đảo từ thế kỷ 15-17, những đồng tiền xưa có từ vài thế kỷ trước

Qua việc phân tích hệ thống tài nguyên du lịch trên đây có thể thấy do đặc điểm về tựnhiên và lịch sử phát triển tài nguyên của tỉnh Kiên Giang rất đa dạng và phong phú, đặc biệtkhi so sánh với các địa phương vùng đồng bằng sông Cửu Long

2.4 Đánh giá giá trị tài nguyên du lịch tỉnh Kiên Giang

Việc đánh giá giá trị tài nguyên được tiến hành dựa trên phương pháp được trình bày ở

Mục 1.1.2, theo đó giá trị tài nguyên du lịch sẽ được xác định dựa trên việc đánh giá một số

yếu tố chủ yếu sau: độ hấp dẫn, sức chứa, thời gian khai thác và độ bền vững Những yếu tốkhác như vị trí và khả năng tiếp cận, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch, hiệu quảkhai thác sẽ được sử dụng khi đánh giá “Mức độ thuận lợi” trong khai thác tài nguyên chophát triển du lịch

Trong số các các yếu tố được sử dụng để đánh giá giá trị tài nguyên du lịch thì “Độhấp dẫn” được xác định theo 04 mức: rât hấp dẫn, hấp dẫn, khá hấp dẫn và ít hấp dẫn với các

số điểm tương ứng là 4,3,2 và 1 Đây là yếu tố quan trọng nhất vì vậy sẽ có hệ số 3 (hệ số caonhất)

Yếu tố quan trọng tiếp theo là “Sức chứa” của điểm tài nguyên được xác định theo 04mức: rất lớn (trên 100 khách đối với điểm tài nguyên du lịch tự nhiên và trên 50 khách đối vớiđiểm tài nguyên du lịch nhân văn), lớn (từ 50 đến 100 khách đối với điểm tài nguyên du lịch

tự nhiên và từ 30 đến 50 khách đối với điểm tài nguyên du lịch nhân văn), khá lớn (từ 20 đến

49 khách đối với điểm tài nguyên du lịch tự nhiên và từ 10 đến 19 khách đối với điểm tàinguyên du lịch nhân văn) và không lớn (dưới 20 khách đối với điểm tài nguyên du lịch tựnhiên và dưới 10 khách đối với điểm tài nguyên du lịch nhân văn) Tương ứng với 04 mức độ

là số điểm 4,3,2 và 1 Hệ số của yếu tố này cho đánh giá tổng hợp sẽ là 2

Thời gian khai thác của điểm tài nguyên cũng là yếu tố ảnh hưởng đến giá trị tàinguyên từ góc độ du lịch và cũng được xác định theo 04 mức: rất dài (có thể khai thác trên 10tháng trong năm), dài (có thể khai thác từ 6 đến 10 tháng trong năm), khá dài (có thể khai