Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và protein thô trên sự sinh trưởng phát dục và tỷ lệ đẻ của gà nòi ở đồng bằng sông cửu long

` BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN VĂN QUYÊN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ PROTEIN THÔ TRÊN SỰ SINH TRƯỞNG PHÁT DỤC VÀ TỶ LỆ ĐẺ CỦA GÀ NÒI Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT MÃ SỐ: 62 62 40 01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS VÕ VĂN SƠN Cần Thơ- 2008 i TRANG CẢM ƠN Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: - PGS.TS Võ Văn Sơn, người tận tình hướng dẫn, gợi ý có lời khuyên quý báo cho việc nghiên cứu hoàn thành luận án - TS Bùi Xuân Mến, TS Nguyễn Thị Hồng Nhân TS Phạm Ngọc Du đóng góp ý kiến xác đáng góp phần hoàn chỉnh luận án Xin chân thành cảm ơn Hội đồng đánh giá luận án cấp Bộ môn Đã dành nhiều thời gian quý báo đọc đóng góp ý kiến cho luận án hoàn chỉnh Xin chân thành cám ơn - Giám hiệu, Phòng Đào Tạo, Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Cần Thơ - Giám hiệu Khoa Nông nghiệp Trường Cao Đẳng Kinh Tế- Kỹ Thuật Cần Thơ - Các thành viên gia đình, đồng nghiệp, em sinh viên nông hộ chăn nuôi nhiệt tình giúp đỡ góp ý động viên suốt trình làm luận án ii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập- Tự Do- Hạnh Phúc LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nêu luận án hoàn toàn trung thực chưa công bố công trình khác Tác giả luận án Nguyễn Văn Quyên iii TÓM LƯỢC Những nghiên cứu trình bày luận án thực Trại thực nghiệm Trường Cao đẳng kinh tế- kỹ thuật Cần Thơ nông hộ để điều tra đặc điểm sinh học đánh giá ảnh hưởng mức lượng trao đổi protein thô khả sinh trưởng sinh sản giống gà Nòi nuôi thả vườn đồng sông Cửu Long Điều tra đặc điểm gà Nòi thả vườn cho thấy, giống gà dễ nuôi, bệnh, lúc 18 tuần tuổi gà trống đạt khối lượng thể 1.262 g gà mái 1.179 g Tuổi mái Nòi thời điểm đẻ % 219 ngày Sản lượng trứng năm đạt 48 quả/mái, trứng nặng 48,9 g/quả, tỷ lệ trứng có phôi chiếm 89,2 % tỷ lệ nở trứng có phôi đạt 93,8 % Đánh giá ảnh hưởng mức lượng trao đổi mức protein khác phần gà Nòi lứa tuổi khác nhau, cho thấy nhân tố có ảnh hưởng rõ khả sinh trưởng gà sinh sản gà mái Nòi Gà Nòi nở đến tuần tuổi ăn phần có lượng trao đổi 2.900 Kcal/kg 18 % protein cho mức tăng khối lượng thể hiệu sử dụng thức ăn cao (P[...]... biến ở các địa phương ĐBSCL Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và protein trong khẩu phần trên sự sinh trưởng của gà Nòi ở các lứa tuổi từ mới nở đến khi kết thúc, sự phát dục và khả năng sinh sản của những gà mái Nòi giống Nghiên cứu được tiến hành trong khoảng thời gian từ 2004 đến năm 2007 tại Cần Thơ và các địa phương trong vùng đồng bằng sông Cửu Long Những đóng góp mới của đề... giống gà Nòi nuôi tại ĐBSCL Các nghiên cứu cũng nhằm tìm ra mức năng lượng trao đổi (ME) và protein thô thích hợp trong khẩu phần ở các giai đoạn nuôi thịt và sinh sản của gà Trên cơ sở các dữ liệu của nghiên cứu để tìm ra quy trình nuôi dưỡng giống gà Nòi nuôi chăn thả ở ĐBSCL Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất thịt và sinh sản của giống gà Nòi nuôi... (đồng/ kg tăng trọng) 114 3.40 Nhiệt độ và ẩm độ tương đối của chuồng nuôi trong thí nghiệm 5 115 3.41 Ảnh hưởng của ME đến sản lượng (SL) trứng và tỷ lệ đẻ của gà Nòi từ 29- 76 tuần đẻ (12 tháng đẻ) (%)… ………………………….117 3.42 Ảnh hưởng của CP đến sản lượng (SL) trứng và tỷ lệ đẻ của gà Nòi từ 29- 76 tuần đẻ (12 tháng đẻ) (%)… …………………… …….119 3.43 Ảnh hưởng của ME*CP đến sản lượng (SL) trứng của. . .đẻ từ 29- 76 tuần đẻ ………….…… ……… 116 3.5.3 Ảnh hưởng của năng lượng trao đổi và protein thô đến tiêu thụ thức ăn để sản xuất 10 qủa trứng (kg TĂ/10 quả) 124 3.5.4 Chi phí thức ăn/10 quả trứng ở các nghiệm thức thí nghiệm 5 126 3.5.5 Ảnh hưởng của năng lượng trao đổi và protein thô đến tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở/trứng có phôi (%)……… ……………….126 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ…………………………………………………... thức ăn (FCR) của gà mái Nòi hậu bị từ 8- 28 tuần tuổi…………… .………… ……… 107 3.15 Ảnh hưởng của ME*CP đến hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của gà mái Nòi hậu bị từ 8- 28 tuần tuổi ……………….…… 111 xviii 3.16 Ảnh hưởng của ME*CP đến tỷ lệ đẻ trứng lúc 28 tuần tuổi (%).…… 114 3.17 Ảnh hưởng của ME đến tỷ lệ đẻ trứng qua 12 tháng đẻ (%)… …… 118 3.18 Ảnh hưởng của CP đến tỷ lệ đẻ trứng qua 12 tháng đẻ (%) ……... số các đặc tính sinh học, khả năng sinh trưởng và sinh sản của giống gà Nòi ở ĐBSCL để cung cấp dữ liệu cơ bản cho chương trình nghiên cứu bảo tồn và phát triển giống gà bản địa quí của Quốc gia Xác định rõ được nhu cầu về năng lượng trao đổi và protein trong khẩu phần cho giống gà Nòi nuôi theo phương thức thả vườn tập trung, để giúp cho công tác phát triển giống gà Nòi theo hướng sản xuất thịt có năng. .. của gà Nòi qua 12 tháng đẻ (quả/mái).……… ………… ………………… 121 3.44 Ảnh hưởng của ME*CP đến tỷ lệ đẻ của gà Nòi qua 12 tháng (%) 122 3.45 Ảnh hưởng của 2 nhân tố đến tiêu thụ thức ăn để sản xuất 10 quả trứng (kgTĂ/10 quả trứng)……… ………………………………… 125 4.46 Giá thức ăn sản xuất 10 quả trứng thí nghiệm 5 (đồng/ 10 quả trứng) 126 3.47 Ảnh hưởng của 2 nhân tố đến tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở/trứng có phôi của. .. 220C…………………… 17 1.6 Nhu cầu năng lượng tối thiểu trong thức ăn hỗn hợp theo các kiểu hình sinh trưởng (áp dụng cho gia cầm và heo) 18 1.7 Nhu cầu a xit amin và protein trên gà Leghorn hậu bị và đẻ … 21 1.8 Nhu cầu năng lượng trao đổi và protein thô trên gà thịt Broiler từ 1- 8 tuần tuổi……………………………………………………… 23 1.9 Tỷ lệ % giữa một số a xít amin thiết yếu trong protein lý tưởng cho cho gà thịt Broiler………………………………………………... (g/con).… …… ………… 88 3.25 Ảnh hưởng của 2 nhân tố đến tỷ lệ thân thịt lúc 18 tuần tuổi (%)… 90 3.26 Ảnh hưởng của 2 nhân tố đến tỷ lệ thịt ức, tỷ lệ thịt đùi và tỷ lệ thịt ức + đùi (%)… ……………………………………… 91 3.27 Kết quả so sánh các chỉ tiêu mổ khảo sát giữa gà Nòi, gà Ta và gà Tam Hoàng…………………………………………… … .…… 93 3.28 Giá thức ăn /kg tăng trọng của gà nòi nuôi thịt từ 8- 18 tuần tuổi (đồng/ kg tăng trọng)... thí nghiệm 5, gà đẻ giai đoạn 29- 76 tuần tuổi….46 2.9 Quy trình phòng bệnh cho gà Nòi thả vườn…… ………………… 51 3.1 Khối lượng cơ thể của gà Nòi ở ĐBSCL qua các tuần tuổi 56 3.2 Kích thước các chiều đo của gà Nòi lúc một năm tuổi ……………… 57 3.3 Các chỉ tiêu đánh giá về sản lượng trứng của gà Nòi (n=100 gà mái) 58 3.4 Các chỉ tiêu đánh giá về chất lượng trứng của gà Nòi (n=100) …… 59 3.5 Các chỉ tiêu ... giá ảnh hưởng mức lượng trao đổi mức protein khác phần gà Nòi lứa tuổi khác nhau, cho thấy nhân tố có ảnh hưởng rõ khả sinh trưởng gà sinh sản gà mái Nòi Gà Nòi nở đến tuần tuổi ăn phần có lượng. .. giống gà Nòi nuôi phổ biến địa phương ĐBSCL Nghiên cứu ảnh hưởng mức lượng trao đổi protein phần sinh trưởng gà Nòi lứa tuổi từ nở đến kết thúc, phát dục khả sinh sản gà mái Nòi giống Nghiên cứu. .. 5: Ảnh hưởng mức lượng trao đổi protein thô đến sinh sản gà mái Nòi đẻ từ 29- 76 tuần đẻ (12 tháng đẻ) .115 3.5.1 Nhận xét chung …… 115 3.5.2 Ảnh hưởng lượng trao đổi protein thô đến sinh