Phân tích tình hình cung cấp giống cá tra (pangasianodon hypophthalmus) ở cần thơ, an giang, đồng tháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH THỊ BÍCH PHỤNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở AN GIANG, ĐỒNG THÁP VÀ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN -2010-1- TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH THỊ BÍCH PHỤNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở AN GIANG, ĐỒNG THÁP VÀ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths NGUYỄN THANH TOÀN Ks HUỲNH VĂN HIỀN -2010-2- TÓM TẮT Đề tài “Phân tích tình hình cung cấp giống cá tra An Giang, Đồng Tháp Cần Thơ” thực từ tháng 8/2010 đến thàng 12/2010 huyện Tân Châu - An Giang, Cao Lãnh, Hồng Ngự - Đồng Tháp, Ô Môn - Cần Thơ Đề tài thực cách vấn thu số liệu, trình vấn tiến hành vấn 51 sở sản xuất kinh doanh giống cá tra có 15 trại sản xuất giống cá tra 36 sở ương giống cá tra theo mẫu soạn sẵn với nội dung khía cạnh kỹ thuật, kinh tế nhận thức người dân Sau thực đề tài thu số kết sau: sản xuất giống với tổng diện tích dao động từ 3.000 – 30.000 m Trong đó, diện tích dùng cho việc sản xuất giống cá tra từ 2.000 – 20.000 m2, với công suất thiết kế trung bình đợt khoảng 29,33 triệu con, mức đầu tư cho chi phí cố định năm khoảng 28,81 triệu đồng, chi phí xây dựng công trình chiếm nhiều chi phí biến đổi cho đợt cho triệu bột tốn khoảng 652,65 ngàn đồng với mức lợi nhuận mang - 0,79 đến 0,6 đồng/con cá bột; sở ương cá diện tích dùng cho sản xuất trung bình khoảng 11.514,44 m2 với chi phí đầu tư cố định năm khoảng 13,13 triệu đồng chi phí biến đổi cho đợt sản xuất từ cá bột lên cá hương từ 3,37 - 21,75 triệu đồng với sản lượng thu hoạch từ - 12 triệu đồng với mức lợi nhuận dao đồng từ 2,47 - 22,71 đồng/con, với sở ương thành cá giống chi phí biến đổi khoảng 174,37 triệu đồng cho đợt với sản lượng thu hoạch trung bình 0,75 triệu con/đợt, mức lợi nhuận mang cho cá giống khoảng 71,29 đồng/con Nhìn chung trại sản xuất kinh doanh giống cá tra có số hộ hoạt động hiệu đa phần sở gặp vấn đề dịch bệnh, đầu ra… -3- LỜI CẢM TẠ Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Nguyễn Thanh Toàn, anh Huỳnh Văn Hiền tận tình giúp đỡ, hướng dẫn hoàn thành tốt đề tài Xin chân thành cảm ơn đến thầy Lê Xuân Sinh anh Đỗ Minh Chung, thầy cô khoa thủy sản giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành tốt đề tài Đồng thời, cảm ơn anh chị cao học, chị Nguyễn Thị Thanh Hoa, chị Nguyễn Ngọc Hà tập thể lớp Kinh tế thủy sản khóa 33 giúp đỡ, động viên, ủng hộ suốt trình học tập trường Đại Học Cần Thơ Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô chú, anh chị cán Phòng Nông nghiệp, Phòng, Sở, Trạm Thủy sản huyện Tân Châu - An Giang, huyện Cao Lãnh Hồng Ngự - Đồng Tháp, quận Ô Môn thành phố Cần Thơ Xin cảm ơn cán bộ, hộ dân xã, ấp thuộc huyện giúp đỡ trình thu thập số liệu địa phương Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Huỳnh Thị Bích Phụng -4- MỤC LỤC Trang Danh sách bảng iii Danh sách hình .iv Danh mục từ viết tắt v CHƯƠNG1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Vài nét cá tra 2.1.1.Phân loại 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Hình thái, sinh lý .3 2.1.4 Ðặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Đặc điểm sinh sản .4 2.2 Quy trình sản xuất giống 2.2.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ 2.2.3 Cho cá đẻ 2.2.5 Ấp trứng 2.2.6 Ương cá bột thành cá hương cá giống 2.2.7 Thu hoạch vận chuyển cá giống 2.3 Tình hình ngành thủy sản Việt Nam .8 2.4 Tổng quan tình hình phát triển ngành hàng cá tra 2.4.1 Tình hình phát triển ngành hàng cá tra Việt Nam .8 2.4.2 Tình hình phát triển ngành hàng cá tra đồng sông Cửu Long 2.5 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ 10 2.5.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội An Giang 10 2.5.2 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội Đồng Tháp 11 2.5.2 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội Cần Thơ 12 2.6 Tình hình sản xuất giống cá tra Đồng sông Cửu Long 13 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp luận .15 3.1.1 Khái niệm sản xuất 15 3.1.2 Các số kinh tế 15 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu .16 3.3 Phạm vi nghiên cứu 16 3.3 Phương pháp nghiên cứu 16 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 16 3.4.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu .17 -5- 3.4.3 Danh sách biến 19 CHƯƠNG 4: DỰ KIẾN KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Thông tin chung sở sản xuất kinh doanh giống cá tra 20 4.1.1 Độ tuổi trình độ tham gia sản xuất kinh doanh giống cá tra 20 4.1.2 Kinh nghiệm chuyên môn sản xuất kinh doanh giống cá tra sở .21 4.1.3 Lao động tham gia vào hoạt động sản xuất cá bột ương cá tra giống .23 4.1.4 Nguồn thông tin kinh tế-kỹ thuật hoạt động sản xuất kinh doanh giống cá tra .24 4.2 Thông tin chung quy mô thiết kế kỹ thuật trại sản xuất giống sở ương cá tra 25 4.2.1 Quy mô thiết kế kỹ thuật trại sản xuất giống cá tra .25 4.2.1.1 Quy mô thiết kế trại sản xuất 25 4.2.1.2 Nguồn gốc cá tra bố mẹ khối lượng cá tra bố mẹ trại sản xuất 26 4.2.1.3 Thời gian số lượng cá bố mẹ sinh sản 27 4.2.2 Quy mô thiết kế kỹ thuật sở ương giống cá tra .28 4.3 Thông tin chung thiết kế kinh tế - kỹ thuật hiệu kinh tế sở sản xuất kinh doanh giống cá tra 29 4.3.1 Thông tin thiết kế kinh tế - kỹ thuật sở sản xuất kinh doanh giống cá tra .29 4.3.2 Hiệu sản xuất sở sản xuất kinh doanh giống cá tra 31 4.3.2.1 Hiệu sản xuất trại sản xuất giống An Giang Đồng Tháp 31 4.3.2.2 Hiệu hoạt động kinh tế sở ương giống cá tra.34 4.4 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất ương giống cá tra 37 4.3 Những thuận lợi khó khăn sở sản xuất kinh doanh giống cá tra 39 4.4 Phân tích ma trận SWOT 43 4.5 Một số giải pháp khắc phục hiệu sản xuất kinh doanh giống cá tra46 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 47 5.2 Kiến nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO .49 PHỤ LỤC .51 -6- DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Kết thực sản xuất thủy sản 2007-2009 .7 Bảng 2.2: Sản lượng cá tra qua năm Bảng 2.3: Năng lực sản xuất cá giống nhu cầu cá giống tỉnh 14 Bảng 3.1: Bảng phân bố số khảo sát 17 Bảng 3.2: Phân tích ma trận SWOT .18 Bảng 4.1: Tuổi chủ sở SXKD giống cá tra 20 Bảng 4.3: Kinh nghiệm sở SXKD giống cá tra .22 Bảng 4.4: Chuyên môn sản xuất kinh doanh giống cá tra 22 Bảng 4.6: Lao động thuê mướn thường xuyên sở SXKD giống 23 Bảng 4.5: Lao động gia đình tham gia SXKD giống cá tra 23 Bảng 4.7: Nguồn thông tin kinh tế - kỹ thuật từ nông hộ .24 Bảng 4.8: Quy mô thiết kế trại sản xuất giống .24 Bảng4.9: Nguồn gốc cá tra bố mẹ 26 Bảng 4.10: Nguồn gốc cá tra giống mua vào .29 Bảng 4.11: Mức khấu hao năm chi phí cố định sở 30 Bảng 4.12: Chi phí sản xuất cho triệu bột 32 Bảng 4.13: Chi phí sản xuất (giá thành) – lợi nhuận cho cá hương .34 Bảng 4.14: Một số tiêu hiệu kinh tế 35 Bảng 4.15: Một số tiêu hiệu kinh tế cũa hoạt động ương cá giống .37 Bảng 4.16: Kết phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất sở ương giống cá tra 39 Bảng 4.17: Phân tích ma trận SWOT hoạt động SXKD giống cá tra .45 -7- DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Hình dáng bên cá tra Hình 2.2: Diện tích nuôi cá tra tỉnh Đồng sông Cửu Long Hình 2.3: Bản đồ đồng sông Cửu Long 13 Hình 4.1: Trình độ học vấn sở SXKD giống cá tra .21 Hình 4.2: Hình ảnh bình ấp trứng trại sản xuất giống Đồng Tháp 26 Hình 4.3: Lý tháng cho cá đẻ tốt .28 Hình 4.4: Cơ cấu phần trăm chi phí sản xuất cho triệu bột 33 Hình 4.5: Cơ cấu chi phí sản xuất chung hộ ương cá tra giống 36 Hình 4.6: Hình ảnh thu hoạch cá tra giống sở ương cá tra giống An Giang .38 Hình 4.7: Mật độ ương, suất lợi nhuận .41 Hình 4.8: Chi phí thức ăn, suất lợi nhuận sở ương giống cá tra 41 Hình 4.9: Chi phí thuốc, suất lợi nhuận sở ương giống cá tra 42 -8- DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Bộ NN – PTNN CN CPSX ĐBSCL ĐLC FAO GDP GNP KNXK KTTS LN NN NTTS NVL SXG SXKD TB Tr.con Tr.đồng TS VSATTP XK XKTS Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Công nghiệp Chi phí sản xuất Đồng Bằng Sông Cửu Long Độ lệch chuẩn Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên Hiệp Quốc Tổng thu nhập quốc nội Tổng thu nhập quốc gia Kim ngạch xuất Khai thác thủy sản Lớn Nhỏ Nuôi trồng thủy sản Nguyên vật liệu Sản xuất giống Sản xuất kinh doanh Trung bình Triệu Triệu đồng Thủy sản Vệ sinh an toàn thực phẩm Xuất Xuất thủy sản -9- CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Thủy sản Việt Nam đóng vai trò quan trọng việc ổn định vá phát triển kinh tế Sản lượng thủy sản Việt Nam đạt 2.250.500 năm 2000 đến năm 2005 đạt 3.465.900 4.149.000 năm 2007 Trong đó, nuôi trồng chiếm 50% đứng thứ giới Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) vùng phát triển thủy sản đứng đầu nước, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, diện tích mặt nước rộng lớn bờ biển dài 700km, nơi góp phần phát triển ngành thủy sản nước ta góp phần quan trọng việc phát triển kinh tế xã hội vùng nước Trong đó, cá tra mặt hàng chủ lực ĐBSCL xuất cá tra đứng thứ sau mặt hàng tôm từ ngành nuôi cá tra tỉnh ĐBSCL phát triển Song song với việc phát triển nhu cầu giống tăng cao Trước tình hình đó, tỉnh ĐBSCL hình thành mạng lưới trại sản xuất giống nhằm đáp ứng nhu cầu giống, kiếm nguồn lợi nhuận không nhỏ từ việc sản xuất cung ứng giống Số lượng sở ương dưỡng sản xuất giống cá tra tăng nhanh liên tục giai đoạn 2001-2007, từ 82 sở năm 2001 lên đến 5.171cơ sở năm 2007, tăng gấp 63 lần Kéo theo sản lượng cá bột tăng lên nhanh từ 466 triệu cá bột vào năm 2000 đến năm 2007 11.805 triệu cá bột tăng lên gấp 25,33 lần Đến năm 2009, ĐBSCL sản xuất khoảng tỷ giống Trong sản lượng cá bột tỉnh Đồng Tháp An Giang chiếm gần tuyệt đối toàn vùng Tuy nhiên, chất lượng cá giống suy giảm nguyên nhân đàn cá bố mẹ nuôi vỗ không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật số lần cho đẻ năm nhiều Hiện hầu hết cá tra giống có nguồn gốc từ sinh sản nhân tạo, nên giống nhanh chóng bị thoái hoá, kỹ thuật ương nuôi hạn chế, nên tỷ lệ cá giống bị hao hụt lớn (Dương Thúy Yên Nguyễn Văn Triều, 2006) Thực tế năm gần người nuôi cá tra phải đối mặt với nhiều vấn khó khăn: nguồn nước ngày ô nhiễm, dịch bệnh triền miên… Dẫn đến hàng loạt thiệt hại cho hộ nuôi: suất nuôi thấp, cá chết hàng loạt, chi phí tăng cao, thời gian nuôi lâu làm cho giá thành sản xuất tăng cao, giá cá giống thị trường không ổn định Tất vấn đề nêu làm cho phận người sản xuất giống cá tra hoang mang, sản xuất bị phải đối mặt với nhiều rủi ro -10- 4.5 Một số giải pháp khắc phục hiệu sản xuất kinh doanh giống cá tra Các sở SXKD giống cá tra tham gia vào buổi tập huấn để nâng cao lực sản xuất, quản lý dịch bệnh… Trong trình sản xuất vốn yếu tố thiếu Tuy nhiên hộ sản xuất tự lo đủ vốn sản xuất cho Chính thiếu vốn sở nên vay mượn từ ngân hang, tổ chức tín dụng, hiệp hội đoàn thể, từ hợp tác xã Để giảm bớt dịch bệnh cải thiện chất lượng nguốn nước sở nên xây dựng hệ thống cấp thoát nước theo quy định ban ngành, quyền địa phương Dựa vào kinh ngiệm sản xuất sở SXKD nên tiềm kiếm đối tác kinh doanh: công ty thức ăn bán gói đầu, công ty bao tiêu sản phẩm… để giảm bớt rủi ro chi phí đầu vào tăng cao, thị trường đầu bất ổn Để giảm thiểu rui ro giá bán ra, đầu tránh tình trạng bị thương lái ép giá cá giống đầu sở SXKD nên tham gia vào hiệp hội, hợp tác xã để giảm bớt rủi ro -55- CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận (1) Nhìn chung trình độ học vấn sở SXKD giống cá tra thấp nên việc quản lý kiểm soát dịch bệnh gặp khó khăn Các sở hình thành chủ yếu kinh nghiệm (2) Trại SXG:  Công suất thiết kế TB 29,33 tr.bột/đợt thực tế sản lượng sản xuất TB 11,19 tr.bột/đợt  Chi phí cố định năm khoảng 28,81 triệu đồng chi phí sản xuất cho triệu bột trung bình 625,22 ngàn đồng  Giá bán dao động từ 0,2 – đồng/bột  Lợi nhuận 0,06 đồng/con (3) Cơ sở ương cá giống: nhu cầu cá giống mua vào TB 4,44 tr.con/đợt thu hoạch có 0,75 tr.con CPCĐ năm khoảng 13,13 tr.đồng Chi phí biến đổi cho cá tra giống:  Đối với sở ương cá hương: Giá thành dao động từ 5,29 - 20,53 đồng/con, giá bán dao động từ 22-33 đồng/con, mức lợi nhuận turng bình cho 11,83 đồng/con  Đối với sở ương lên cá giống: Giá thành dao động từ 130,36 – 757,25 đồng/con, giá bán dao động từ 145-787,5 đồng/con, lợi nhuận mang cho 71,29 đồng/con (4) Bên cạnh số thuận lợi có kinh nghiệm, quyền dịa phương hỗ trợ…thì sở SXKD giống gặp số khó khăn: Giá cá giống rẻ, thị trường đầu không ổn định, dịch bệnh, thiếu vốn 5.2 Kiến nghị (1) Chính quyền địa phương quan ban ngành liên quan cần tăng cường công tác kiểm tra, quản lý chặt chẽ sở SXKD giống (2) Cần có sách vốn để hỗ trợ cho hoạt động sản xuất sở sách giá để ổn định giá thị trường, đồng thời giảm bớt rủi ro giá cho sở SXKD giống, sách hỗ trợ khác để người dân gia tăng sản xuất -56- (3) Theo kết khảo sát sở ương giống nên thả ương mật độ từ 500 – 1250 con/m2 mang lại mức suất lợi nhuận hợp lý (5) Chi phí đầu tư thức ăn từ 35-55 ngàn đồng/m2/đợt hợp lý (6) Qua khảo sát cho thấy tình hình dịch bệnh tăng cao sử dụng thuốc trình ương cá không hiệu nên làm cho suất thu hoạch giảm dẫn đến lợi nhuận giảm Chính sở nên thường xuyên tăng cường công tác quản lý ao nên tuyển chọn giống cá chất lượng trước thả nuôi sử dụng vitamin để tăng sức đề kháng cho cá -57- TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp & phát triển nông thôn, 2009 Bản tin dự báo quý I năm 2009 http://www.agroviet.gov.vn/Lists/appsp01_statistic/Attachments/16/ba ocao12-2009final.pdf cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Nông nghiệp & phát triển nông thôn, 2009 Bản tin dự báo quý II năm 2009 http://www.agroviet.gov.vn/Pages/thongkedubao.aspx?TabId=thongke cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Nông nghiệp & phát triển nông thôn, 2009 Bản tin dự báo quý III năm 2009 http://www.agroviet.gov.vn/Pages/thongkedubao.aspx?TabId=thongke cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, 2009 Bản tin dự báo quý IV năm2009 http://www.agroviet.gov.vn/Pages/thongkedubao.aspx?TabId=thongke cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, 2009 Báo cáo tháng 12 năm 2009 http://www.agroviet.gov.vn/Lists/appsp01_statistic/Attachments/16/ba ocao12-2009final.pdf cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, 2008 Báo cáo kế hoạch thực tháng 12 năm 2008 http://www.agroviet.gov.vn/Lists/appsp01_statistic/Attachments/16/ba ocao12-2008final.pdf cập nhật ngày 10/8/2010 Bộ Thủy sản, 2005 Đặc điểm sinh học cá Tra, cá Basa http://www.fistenet.gov.vn cập nhật ngày 20/8/2010 Dương Tiến Thể, 2009 Hiện trang nuôi cá tra, sản xuất giống giải pháp nâng cao chất lượng giống http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/hientrang-nuoi-ca-tra-va-san-xuat-giong.160809.html cập nhật ngày 15/11/2010 Dương Thúy Yên Nguyễn Văn Triều, 2006 Hiện trạng sản xuất số vấn đề chất lượng cá tra giống Đồng Tháp Tạp chí khoa học 2008 (2): 1-10 – Trường Đại học Cần Thơ 10 Lê Lệ Hiền, 2008 Phân tích tình hình cung cấp sử dụng giống cá tra ĐBSCL Luận văn tốt nghiệp cao học – khoa thủy sản - Trường đại học Cần Thơ 11 Lê Xuân Sinh Đặng Thị Phương, 2009 Giáo trình môn kinh tế sản xuất thủy sản Khoa thủy sản – Trường Đại Học Cần Thơ 12 Lê Xuân Sinh Lê Lệ Hiền, 2008 Cung cấp sử dụng giống cá tra (pangasianodon hypophthalmus) đồng sông Cửu Long Báo cáo hội nghị Châu Á – Thái Bình Dương Cá Da Trơn (ĐHCT, 57/12/2008) -58- 13 Lê Xuân Sinh, 2009 Bài giảng môn học Phương pháp nghiên cứu kinh tế - xã hội nghề cá Trường Đại học Cần Thơ 14 Lê Xuân Sinh, 2010 Giáo trình môn học Kinh tế thủy sản NXB Đại Học Cần Thơ 15 Ngô Phước Hậu, 2008 Phát triển bền vững cá Tra Pangasius: Quan điểm nhà sản xuất Đối thoại cá Tra lần thứ nhất, Hiệp hội Chế biến & Xuất Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) 16 Nguyễn Phạm Thanh Nam Trương Chí Tiến, 2006 Giáo trình môn Quản Trị Học NXB Đại Học Cần Thơ 17 Nguyễn Thanh Tùng, 2010 Định hướng phát triển thủy sản vùng ĐBSCL http://www.mdec.vn/index.php?cgi===QYXhWe5QjZY1DNtZSPz0m J1ADMwQ3Z9ITbmM3dl52X3VWa21TMtZSbh5Gdllmd9ATb cập nhật ngày 10/8/2010 18 Trung tâm khuyến nông quốc gia, 2009 Quá trình sản xuất nhân tạo giống cá tra http://www.khuyennongvn.gov.vn/e-khcn/quy-trinh-sanxuat-nhan-tao-giong-ca-tra-pangasianodon-hypophthalmus/view cập nhật ngày 13/12/2010 19 Võ Thị Thanh Lộc, 2009 Phân phối lợi ích chi phí chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL nào… Tạp chí Quản lý kinh tế, Viện Nghiên Cứu Quản Lý TW, Bộ kế hoạch đầu tư, số 26, tháng 5+6/2009, trang 32-42 -59- PHỤ LỤC Phụ lục 1: Trình độ học vấn trại SXKD giống cá tra Diễn giải Cấp Cấp Cấp Trung cấp Cao đẳng/ Đại học Trại sản xuất N % 3,92 5,88 9,80 5,88 3,92 Cơ sở ương N % 11,76 17 33,33 17,65 1,96 5,88 Tổng N 20 14 % 15,69 39,22 27,45 7,84 9,80 Phụ lục 2: Diện tích ao nuôi vỗ cá tra qua khảo sát Diện tích ao nuôi vỗ Số mẫu Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn An Giang ĐVT n m2 m2 m2 m2 Đồng Tháp 1300 570,09 500 2000 10 1120 717,71 400 3000 Phụ lục 3: Chất lượng nguồn cá bố mẹ trại SXG mua Diễn giải N Trung bình Khá Rất tốt Tổng % 11 15 6,67 20,00 73,33 100,00 Phụ lục 4: Số tháng sản xuất năm, thời gian sản xuất đợt, số đợt sản xuất/ năm Diễn giải Trại sản xuất - Số tháng sản xuất/ năm - Số đợt sản xuất/ năm - Thời gian bình quân đợt sản xuất Cơ sở ương - Số tháng sản xuất/ năm - Số đợt sản xuất/ năm - Thời gian bình quân đợt sản xuất Trung bình ĐVT Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn tháng đợt ngày 8,13 26,47 7,73 3,34 15,99 6,22 12 50 30 tháng đợt ngày 9,78 5,53 75,06 1,91 3,26 43,94 20 12 12 180 Phụ lục 5: Quy mô sở ương giống cá tra Tổng diện tích đất sở m2 Trung bình 21027,78 - DT dùng cho sản xuất giống cá tra m2 11514,44 21749,36 1000 120000 - số ao ương ao 4,08 2,74 12 - Dt bình quân ao m2 2985,22 3037,13 500 15000 - Độ sâu ao nuôi vỗ m2 2,15 0,77 1,2 Tr.con 4,13 4,62 0,03 18 Diễn giải Công suất thiết kế trại ĐVT -60- Độ lệch chuẩn 39841,35 Nhỏ Lớn 1000 200000 Phụ lục 6: Lý tháng ương giống cá tra tốt Lý N % Thời tiết tốt Cá bệnh Ngay vụ Cá có giá Trời nắng Cá bột rẻ Môi trường tốt Tổng 22 3 36 61,11 22,22 8,33 8,33 11,11 2,78 5,56 119,44 Phụ lục 7: Chi phí đầu tư cố định sở SXKD giống cá tra Trung bình 178,85 125,47 21,33 36,50 Độ lệch chuẩn 109,94 81,83 8,34 30,77 Nhỏ 44,00 30,00 10,00 6,50 9,13 5,60 1,00 20,00 16,88 76,58 54,46 23,33 13,19 51,32 54,20 46,10 8,62 11,39 0,00 21,70 0,00 0,00 0,00 200,00 248 228,00 40,00 50,00 năm 7,00 2,94 0,00 15,00 tr.đồng 8,93 36,15 0,00 170,00 Diễn giải ĐVT CPCĐ trại SXG - Chi phí đào ao - Số năm dự kiến sử dụng ao - Máy móc, trang thiết bị - Số năm dự kiến sử dụng máy móc, trang thiết bị - Tiền thuế đất (tiền thuê đất) CPCĐ sở ương giống cá tra - Chi phí đào ao - Số năm dự kiến sử dụng ao - Máy móc, trang thiết bị - Số năm dự kiến sử dụng máy móc, trang thiết bị - Tiền thuế đất (tiền thuê đất) tr.đồng tr.đồng năm tr.đồng năm tr.đồng tr.đồng tr.đồng năm tr.đồng Lớn 410,00 300,00 40,00 100,00 Phụ lục 8: Cơ cấu phần trăm chi phí đầu tư cố định ĐVT: % Diễn giải Trại SXG - Chi phí xây dựng công trình - Máy móc, trang thiết bị - Tiền thuế đất (tiền thuê đất) Cơ sở ương giống cá tra - Chi phí xây dựng công trình - Máy móc, trang thiết bị - Tiền thuế đất (tiền thuê đất) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 72,37 20,51 7,11 18,47 11,28 19,53 18,52 7,41 0,00 90,91 40,98 74,07 75,27 19,48 5,26 23,53 14,44 19,26 0,00 0,00 0,00 100,00 66,67 84,16 Phụ lục 9: Giá thành – giá bán lợi nhuận cá bột trại giống ĐVT: đồng Diễn giải Giá bán Giá thành Lợi nhuận Trung bình 0,71 0,65 0,06 Độ lệch chuẩn 0,41 0,36 0,36 -61- Nhỏ 0,30 0,27 -0,79 Lớn 2,00 1,40 0,60 Phụ lục 10: Số lượng thả giống, mật độ ương, suất thu hoạch, tỷ lệ sống Diễn giải sở ương cá hương - Số lượng thả giống - Mật độ ương - Sản lượng thu hoạch - NS thu hoach - Số lượng thả giống sở ương cá giống - Số lượng thả giống - Mật độ ương - Sản lượng thu hoạch - NS thu hoach - Tỷ lệ sống TB ĐVT ĐLC NN LN Tr.con/đợt con/m2 Tr.con/đợt con/m2 % 5,71 915,43 0,82 136,58 15,05 3,31 422,81 0,37 85,53 6,22 3,00 500 0,30 75 10,00 12,00 1750 1,34 295 25,00 Tr.con/đợt con/m2 Tr.con/đợt con/m2 % 4,44 553,38 5,96 436,25 0,25 42 20 1429 0,75 100,15 0,91 85,43 0,1 10 360 29,66 24,23 10 90 Phụ lục 11: Cơ cấu chi phí sản xuất chung sở ương cá hương ĐVT: % Diễn giải Chi phi thức ăn Thuốc- hóa chất Sên vét, cải tạo ao Chi phí NVL Chi phí khác TB 42,62 8,46 16,95 4,30 27,67 ĐLC 22,86 3,83 15,65 4,86 19,50 LN 19,55 4,60 0,00 0,00 2,91 NN 85,88 14,77 41,38 13,42 52,23 Phụ lục 12: Giá thành – giá bán – lợi nhuận sở ương cá giống Diễn giải TB ĐLC LN NN Giá thành 318,64 158,99 130,36 757,25 - CP giống 11,64 17,45 0,20 50,00 - Tổng CPSX chung 307,00 157,80 100,30 756,75 Giá bán 389,93 136,79 145,00 787,50 Lợi nhuận 71,29 191,72 -612,25 469,64 Phụ lục 13: Chất lượng giống thu hoạch sở ương giống cá tra Diễn giải N Xấu Trung bình Khá Rất tốt Tổng % 1 13 21 36 -62- 2,78 2,78 36,11 58,33 100,00 Phụ lục 14 : Thuận lợi khó khăn sở SXKD Diễn giải Thuận lợi - Kinh nghiệm - Ngân hàng hổ trợ - Miễn thuế đất - Gần sông lớn - Vốn tự có - An ninh tốt - Thu nhập cao - Tập huấn - Cơ sở hạ tầng ổn định - Đầu tốt - Đất nhà - Kỹ thuật - Trong vùng quy hoạch Khó khăn - Thị trường đầu - Thiếu vốn - Dịch bệnh - Giá cá rẻ - Nguồn nước ô nhiễm - Thị trường biến động - Chất lượng giống không đảm bảo - Hao hụt nhiều - Thời tiết không ổn định - Gía thức ăn tăng - Nhiềungười cạnh tranh - Xa sông rạch - Bị ép giá - Nặng vốn - Trời lạnh cá khó đẻ - Rủi ro cao - Kỹ thuật Giải pháp khắc phục khó khăn Vay ngân hàng Chọn giống tốt Xử lý thuốc Xử lý nước Kéo dài thời gian nuôi Quản lý ao nuôi tốt Chờ giá cao Chính sách giá Giaảm số lượng đầu Tạm ngưng sản xuất Thương lượng Tăng cường phòng ngừa Giảm ao ương Trại sản xuất N % 11 154,55 63,64 -63- 27,27 18,18 9,09 15 2 27,27 9,09 140,00 46,67 13,33 13,33 53,33 1 6,67 6,67 10 110,00 20,00 10,00 20,00 10,00 40,00 10,00 Cơ sở ương N % 23 130,43 34,78 8,70 17,39 8,70 21,74 4,35 13,04 4,35 4,35 4,35 4,35 4,35 36 9 14 2 1 172,22 11,11 25,00 25,00 38,89 16,67 11,11 5,56 5,56 13,89 2,78 2,78 2,78 5,56 2,78 26 6 1 1 1 1 2,78 123,08 19,23 23,08 23,08 7,69 3,85 3,85 3,85 3,85 19,23 3,85 3,85 3,85 3,85 Phụ lục 15: Chi phí sản xuất cho đợt sở ương cá tra giống Đvt: ngàn đồng Diễn giải Cá hương Cá giống TB 12810,71 174380,7 ĐLC 7801,749 158146,3 LN 6125 27900 NN 25750 844400 Phụ lục 16: Chi phí sản xuất đợt sở SXKD giống cá tra ĐVT: triệu đồng Diễn giải Trại SXG 2.Cơ sở ương - Cá hương - Cá giống TB 5,91 ĐLC 3,62 LN 2,08 NN 13,50 10,31 186,32 6,81 226,45 3,73 27,50 21,75 1063,10 Phụ lục 17: Dự định qui mô sản xuất chủ sở SXKD giống cá tra Diễn giải Giảm Không đổi Tăng Tổng Trại SXG N % 13,33 10 66,67 20,00 15 100,00 sở ương N % 10,00 27,78 21,00 58,33 5,00 13,89 36,00 100,00 tổng N 12,00 31,00 8,00 51,00 % 23,53 60,78 15,69 100,00 Phụ lục 18: Các hình thức hổ trợ (N= 51) Nguồn hỗ trợ Chính quyền địa phương Đoàn thể, hiệp hội, doanh nghiệp Ngân hàng Cán khuyến ngư Trại sản xuất giống, cung cấp giống Đại lý/Công ty thức ăn/thuốc Thương lái thu mua Bà họ hàng Người nuôi khác 10 Khác -64- % 64,71 39,22 37,25 72,55 29,41 54,90 19,61 33,33 13,73 15,69 Phụ lục 19: Một số yếu tố ảnh hưởng đến SXKD giống cá tra (N=51) Nhân tố ảnh hưởng Thời tiết khí hậu Môi trường nước ô nhiễm Thị trường đầu vào biến động Thị trường đầu bất ổn Chính sách thể chế Năng lức quản lý SXKD sở Khác Ít 17,65 21,57 7,84 1,96 54,90 15,69 Trung bình 5,88 9,80 7,84 11,76 7,84 29,41 Nhiều 76,47 64,71 72,55 82,35 11,76 45,10 3,00 Tổng 100,00 96,08 88,24 96,08 74,51 90,20 48,00 Phụ lục 20: Những sách ảnh hưởng tới SXKD giống cá tra xu hướng tác động (N=51) Chính sách Xấu Tốt Không đổi tổng Đất đai sử dụng diện tích mặt nước 15,69 43,14 19,61 78,43 Môi trường Chất lượng sản phẩm ATVSTP Tín dụng Nhập Xuất Khác 25,49 7,84 25,49 27,45 39,22 43,14 49,02 23,53 35,29 29,41 21,57 23,53 19,61 3,92 11,76 90,20 80,39 68,63 66,67 80,39 Phụ lục 21: Kết chạy tương quan đơn biến STT Tên biến R Tuổi 0,05 Trình độ học vấn 0,02 Kinh nghiệm 0,85 Dt ương cá tra 0,26 Chi phí thức ăn/m2 0,59 Chi phí thuốc/ m2 0,23 Chi phí giống 0,32 Mật độ ương 0,74 Thời gian ương 0,52 -65- t 0,30 -0,14 9,56 -1,56 4,27 -1,35 1,95 6,46 -3,50 sig 0,76 0,89 0,00 0,13 0,00 0,19 0,06 0,00 0,00 Phụ lục 22: Kết chạy tương quan đa biến Model R ,948(a) R Square ,898 Adjusted R Square ,858 Std Error of the Estimate 32,25635 Coefficients(a) STT 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Tên biến Hằng số Chi phí thức ăn/m2/đợt Chi phí thuốc/ m2/đợt Chi phí giống/m2/đợt Tuổi Trình độ học vấn Kinh nghiệm (năm) 12.1.3 DT binh quân/ ao (m2) Độ sâu ao ương (m2) Mật độ ương (con/m2/đợt) Thời gian ương (ngày/đợt) B 18,889 1,024 -8,904 0,790 -0,536 9,752 6,097 -0,003 4,226 0,056 -0,084 -66- t 0,344 2,197 -2,650 0,511 -0,707 1,432 5,589 -1,548 0,393 2,783 -0,416 Sig 0,733 0,038 0,014 0,614 0,486 0,165 0,000 0,134 0,698 0,010 0,681 Correlations Thời gian ương Chi phí thức ăn/m2/đợt Trình độ học vấn Chi phí thuốc/m2/đợt Chi phí giống/m2/đợt DT bình quân ao ương(m2) Tuổi Độ sâu ao ương (m2) Kinh nghiệm Mật độ ương (con/m2/đợt) Thời gian ương 1,000 -0,030 0,338 -0,106 -0,037 0,003 0,399 -0,486 0,359 0,501 Chi phí TA/m2/đợt 1,000 -0,067 -0,006 -0,427 0,211 0,167 -0,290 -0,177 -0,110 Trình độ học vấn 1,000 -0,220 -0,308 -0,255 0,487 -0,013 0,217 0,145 Chi phí thuốc/ m2 1,000 0,090 0,355 0,065 -0,196 0,135 -0,135 -67- Chi phí giống 1,000 0,173 -0,313 0,094 -0,093 0,088 DT bình quân ao ương 1,000 -0,016 0,032 0,008 -0,034 Độ sâu ao ương (m2) Tuổi 1,000 -0,316 -0,024 0,342 1,000 -0,133 -0,424 Kinh nghiệm 1,000 -0,298 Mật độ ương (con/m2/đợt) 1,000 Phụ lục 23: kết chạy tương quan đa biến sau loại bỏ biến tương quan Model Summary Model R ,947(a) R Square ,898 Adjusted R Square ,862 Std Error of the Estimate 31,73908 Coefficients(a) STT 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tên biến Hằng số Chi phí thức ăn/m2 Chi phí thuốc/ m2 Chi phí giống Tuổi Trình độ học vấn Kinh nghiệm DT bình quân ao ương Độ sâu ao ương (m2) Mật độ ương (con/m2/đợt) B 5,397 1,019 -9,052 0,767 -0,410 10,710 6,260 -0,003 2,052 0,060 -68- t 0,124 2,221 -2,753 0,504 -0,599 1,698 6,249 -1,572 0,222 3,513 Sig 0,902 0,035 0,011 0,618 0,554 0,101 0,000 0,128 0,826 0,002 Correlations Mật độ ương Chi phí giống Chi phí thuốc Trình độ học vấn DT ao uong Tuổi Độ sâu ao ương Kinh nghiệm Chi phí TA Trình độ học vấn Mật độ ương CP giống CP thuốc DT ao uong Tu 1,000 0,124 1,000 -0,096 0,087 1,000 -0,030 -0,315 -0,197 1,000 -0,041 0,173 0,357 -0,272 1,000 0,179 -0,326 0,117 0,408 -0,018 -0,239 0,087 -0,285 0,184 0,038 -0,482 -0,085 0,186 0,109 0,008 -0,109 -0,429 -0,009 -0,060 0,211 -69- [...]... sản xuất giống cá tra ở An giang, Đồng Tháp, Cần Thơ (2) Mô tả được các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của nghề sản xuất kinh doanh giống cá tra ở Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang (3) Phân tích được các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cá tra giống (4) Đưa ra được một số giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cá tra giống 1.3 Câu hỏi nghiên cứu (1) Tình hình sản xuất và ương giống cá tra ở địa bàn... trạng nghề sản xuất giống cá tra ở một số tỉnh ĐBSCL em đã chọn đề tài Phân tích tình hình cung cấp giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Nắm bắt các khía cạnh kinh tế - xã hội – kỹ thuật của nghề sản xuất giống cá tra Từ đó, đề xuất một số giải pháp nhằm cải thiện công tác quản lý và cung cấp giống cá tra 1.2.2 Mục tiêu... cá tra: Bộ cá nheo Siluriformes Họ cá tra Pangasiidae Giống cá tra dầu Pangasianodon Loài cá tra Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage 1878) Hình 2.1: Hình dáng bên ngoài cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) (Nguồn: http://www.fistenet.gov.vn) 2.1.2 Phân bố Cá tra phân bố ở lưu vực sông Mê Kông, có mặt ở cả 4 nước Lào, Việt Nam, Campuchia và Thái lan Ở nước ta những năm trước đây khi chưa có cá sinh sản... vào phân tích, đánh giá hiện trạng sản xuất giống cá tra ở An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu Số liệu thứ cấp:  Tổng hợp từ các báo cáo của các cơ quan ban ngành địa phương về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, về tình hình chung, tình hình nuôi trồng thủy sản và tình hình ương giống cá Tra trên địa bàn nghiên cứu  Các nghiên cứu có liên quan... 2% Trà Vinh 2% Hậu Giang 3% Kiên Giang 1% Tiền Giang An Giang 1% 20% Bến Tre 14% Vĩnh Long 7% Đồng Tháp 29% Cần Thơ 21% Hình 2.2: Diện tích nuôi cá tra của các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long năm 2008 (Nguồn: Trung tâm Tin học và Thống kê, Sở thủy sản tỉnh Vĩnh Long, 2008) Về tình hình sản xuất và cung ứng giống cá tra thì số lượng các cơ sở ương dưỡng và sản xuất giống cá tra tăng nhanh liên tục trong... địa bàn nghiên cứu? (2) Các chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật của các trại sản xuất và ương giống ra sao? (5) Các yếu tố nào ảnh hưởng tới năng suất cá tra giống? (3) Những thuận lợi và khó khăn của ngành này đang gặp phải là gì? (4) Những giải pháp nào có thể khắc phục những khó khăn trên? 1.4 Nội dung nghiên cứu Tìm hiểu tình hình cung cấp giống cá tra ở Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang Xác định hiệu quả kinh... gần như tuyệt đối của toàn vùng (Nguyễn Thanh Tùng, 2010) -22- Bảng 2.3: Năng lực sản xuất cá giống và nhu cầu cá giống của các tỉnh năm 2009 TT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Địa phương An Giang Bến Tre Cần Thơ Đồng Tháp Hậu Giang Kiên Giang Sóc Trăng Tiền Giang Trà Vinh Vĩnh Long Tổng cộng Cơ sở SXKD giống cá tra Trại SXG 12 01 02 88 03 02 02 02 01 03 116 Cơ sở ương cá giống 642ha (2072 hộ) 40ha (30 hộ) 400ha... con giống cá tra Xác định mối quan hệ giữa năng suất với các yếu tố ảnh hưởng có thể Tìm hiểu những thuận lợi và khó khăn mà nghề này đang gặp phải Từ đó, đưa ra giải pháp nhằm góp phần khắc phục những khó khăn đang gặp phải -11- CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Vài nét về cá tra 2.1.1 Phân loại Cá tra là một trong số 11 loài thuộc họ cá tra (Pangasiidae) đã được xác định ở sông Cửu Long Phân loại cá tra: ... ở ĐBSCL -21- Hình 2.3: Bản đồ đồng bằng sông Cửu Long (Nguồn: websrv.ctu.edu.vn) 2.6 Tình hình sản xuất giống cá tra ở đồng bằng sông Cửu Long Số lượng các cơ sở ương dưỡng và sản xuất giống cá tra tăng nhanh liên tục trong giai đoạn 2001-2007, từ 82 cơ sở năm 2001 lên đến 5.171 cơ sở năm 2007, tăng gấp 63 lần với tốc độ tăng trưởng bình quân giai đoạn là 80,76%/năm Trong đó tăng đáng kể nhất là: Đồng. .. là: Đồng Tháp năm 2001 có 52 cơ sở đến năm 2007 lên đến 3.842 cơ sở, An Giang số lượng cơ sở tăng từ 3 cơ sở năm 2001 tăng lên 1.031 cơ sở vào năm 2007(Nguyễn Thanh Tùng, 2010) Tính đến tháng 7 năm 2008 số lượng cơ sở sản xuất giống là 5.633 cơ sở, tăng 1,09 lần so với cả năm 2007, trong đó tỉnh Đồng Tháp là 4.300 cơ sở (Nguyễn Thanh Tùng, 2010) Các cơ sở sản xuất giống thường có sản lượng giống trung ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH THỊ BÍCH PHỤNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở AN GIANG, ĐỒNG THÁP VÀ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP... lý cung cấp giống cá tra 1.2.2 Mục tiêu cụ thể (1) Mô tả thực trạng sản xuất giống cá tra An giang, Đồng Tháp, Cần Thơ (2) Mô tả tiêu kinh tế - kỹ thuật nghề sản xuất kinh doanh giống cá tra Cần. .. giống cá tra 39 Bảng 4.17: Phân tích ma trận SWOT hoạt động SXKD giống cá tra .45 -7- DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Hình dáng bên cá tra Hình 2.2: Diện tích nuôi cá tra tỉnh Đồng sông