Tìm hiểu quá trình xây dựng thương hiệu bưởi phúc trạch hương khê hà tĩnh

85 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG - LÂM - NGƯ -*** - TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU CHO BƯỞI PHÚC TRẠCH – HƯƠNG KHÊ – HÀ TĨNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH KHUYẾN NÔNG & PTNT Người thực hiện: Trần Đại Dương Lớp: 47K3 - KN&PTNT Người hướng dẫn: ThS Trần Hậu Thìn II III IV V Vinh, tháng năm 2010 LỜI CAM ĐOAN 86 Tôi xin cam đoan, số liệu luận văn tốt nghiệp trước hết nổ lực nhiều thân giúp đỡ tận tình quý thầy cô giáo khoa, anh, chị, em gúp hoàn thành luận văn Tôi xin cam đoan, số liệu luận văn có thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị khác Sinh viên Trần Đại Dương 87 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy cô giáo khoa NôngLâm- Ngư trường đại học Vinh, đặc biệt thầy cô giáo môn Khuyến nông & phát triển nông thôn người truyền đạt cho kiến thức bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Th.s Trần Hậu Thìn dành nhiều thời gian tâm huyết, tận tình hướng dẫn bảo suốt trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Hà Tĩnh, cục phát triển nông thôn Hà Tĩnh, sở tài nguyên môi trường, sở khoa học công nghệ Hà Tĩnh Chân thành cảm ơn phòng nông nghiệp huyện Hương Khê, tổ chức đoàn thể ban ngành xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên hộ dân trồng bưởi bốn xã nêu huyện Hương Khê cung cấp số liệu cần thiết giúp đỡ suốt trình điều tra nghiên cứu địa bàn Tôi xin chân thành cảm ơn người thân gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ hoàn thành trình học tập nghiên cứu Vinh, ngày 15 tháng năm 2010 Tác giả luận văn Trần Đại Dương 88 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT SHTT HQKT NĐ-CP TT-BKHCN TGXX CDĐL CC NN & PTNT UBND CDĐL &TGXX DT CSD ĐVT NHTT BQ CPTT TSCĐ QĐ- ĐK QĐUB TNHH HTX KHCN Sở hữu trí tuệ Hiệu kinh tế Nghị định-chính phủ Thông tư-Bộ khoa học công nghệ Tên gọi xuất xứ Chỉ dẫn địa lý Cơ cấu Nông nghiệp phát triển nông thôn Ủy ban nhân dân Chỉ dẫn địa lý tên gọi xuất xứ Diện tích Chuyển sử dụng Đơn vị tính Nhãn hiệu tập thể Bình quân Chi phí trực tiếp Tài sản cố định Quyết định đăng ký Quyết định ủy ban Trách nhiệm hữu hạn Hợp tác xã Khoa học công nghệ DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 : Diện tích, suất, sản lượng số loại Việt Nam 10 Bảng 2.1: Nguồn thông tin số liệu thứ cấp 20 Bảng 3.1: Những yếu tố khí hậu huyện Hương Khê 24 89 Bảng 3.2 : Hiện trạng sử dụng đất năm 2008 huyện Hương Khê 26 Bảng 3.3: Giá trị sản xuất huyện qua năm (theo giá năm 2008) .28 Bảng 4.1: Diện tích địa bàn phân bố bưởi Phúc Trạch 29 Bảng 4.2: Diễn biến diện tích, suất sản lượng qua năm 31 Bảng 4.3 : Quy hoạch đất trồng bưởi đến năm 2010 32 Bảng 4.4: Diện tích loại đất chuyển đổi sang trồng bưởi 33 Bảng4.5: Tình hình tiêu thụ bưởi hộ điều tra .35 Bảng 4.6: Biến động giá bưởi năm (2007 - 2009), 37 Bảng 4.7: Thời điểm bán hộ gia đình trồng bưởi điều tra 38 Bảng 4.8: Tình hình nhân khẩu, lao động hộ điều tra 39 Bảng 4.9 Tình hình đất đai hộ điều tra 40 Bảng 4.10 Kết sản xuất bưởi hộ điều tra 41 Bảng 4.11 : Diện tích trồng, suất, sản lượng bưởi xã PhúcTrạch 43 Bảng 4.12 Tổng hợp yếu tố đặc thù tự nhiên định tính đặc thù chất lượng bưởi phúc trạch 53 Bảng 4.13 Tỷ lệ ý kiến hoạt động hiệp hộ hộ điều tra 58 Bảng 4.14 Những quy định kiểm soát, chứng nhận sản phẩm thương hiệu bưởi Phúc Trạch .70 Bảng 4.15 Mong muốn nông dân quản lý đăng ký thương hiệu 60 hộ điều tra địa bàn 70 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể .2 Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận 90 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Nội dung phương pháp xây dựng thương hiệu 1.1.3 Đặc điểm chức Thương Hiệu 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Vài nét phat triển sản xuất bưởi 1.2.2 Kinh nghiệm Việt Nam giới việc xây dựng thương hiệu (CDĐL) tên gọi xuất xứ ( TGXX) 13 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 19 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19 2.2 Nội dung 19 2.3 Phương pháp nghiên cứu 19 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu .19 2.3 Phương pháp nghiên cứu 19 2.3.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu .22 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 22 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội .27 Chương : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Vài nét tình hình phát triển sản xuất bưởi Phúc Trạch huyện Hương Khê 29 4.1.1 Diện tích địa bàn phân bố 29 4.1.2 Diễn biến diện tích, suất sản lượng bưởi Phúc Trạch qua năm 31 4.1.3 Quy hoạch đất trồng bưởi đến năm 2010 32 4.1.4 Thực trạng chế biến thị trường tiêu thụ 34 4.1.5 Hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch 39 4.2 Nhu cầu, sở, mục tiêu xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch 42 91 4.2.1 Sự cần thiết xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch nông sản nước giới 42 4.2.2 Cơ sở xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch 45 4.2.3 Mục tiêu xây dựng phát triển thương hiệu cho bưởi Phúc Trạch 46 4.2.4 Các bước trình xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh 47 4.3 Quá trình thực xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch 48 4.3.1 Nghiên cứu truyền thống, nguồn gốc, văn hoá vùng sản xuất tiêu thụ .48 4.3.2 Xác định vùng sản xuất giống bưởi Phúc Trạch 51 4.3.3 Xây dựng hồ sơ xin đăng ký thương hiệu 53 4.3.4 Tổ chức quản lý, sử dụng khai thác thương hiệu bưởi Phúc Trạch sau sản phẩm đăng bạ .57 4.4 Những hạn chế vấn đề đặt trình xây dựng phát 71 4.4.1 Những hạn chế việc xây dựng TGXX 71 4.5 Những giải pháp chủ yếu để thúc đẩy nhanh trình xây dựng thương hiệu phát triển thương hiệu bưởi Phúc Trạch 76 4.5.1 Giải pháp sản xuất 76 4.5.2 Giải pháp chế biến tiêu thụ 78 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận 83 Khuyến nghị 83 92 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, ưu đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng Nước ta có 2.000 loại nông sản Nhờ đặc sản mà người ta nhớ đến tên đất, tên người có công sản sinh như: Bưởi Phúc Trạch, bưởi Diễn, cam Canh, hồng Nhân Hậu, bưởi Năm Roi, xoài cát Hoà Lộc, 93 sầu riêng Chín Hoá Khi đăng ký tên gọi xuất xứ, uy tín chất lượng sản phẩm bảo đảm, nhà nước bảo hộ Tuy nhiên, số nông sản đăng ký tên gọi xuất xứ ta đếm đầu ngón tay Chính vậy, xảy nhiều học đau lòng việc thương hiệu bị đánh cắp Công ty Cà phê Trung Nguyên ví dụ Khi công ty nộp đơn đăng ký thương hiệu Mỹ phát có công ty Mỹ đăng ký trước Sau Trung Nguyên phải đồng ý để doanh nghiệp nhà phân phối độc quyền sản phẩm Mỹ vòng hai năm họ rút hồ sơ Chưa dừng lại nhiều câu chuyện đau lòng xẩy xung quanh vấn đề thương hiệu cho tiêu thụ sản phẩm: Câu chuyện người nông dân nên khóc hay nên cười sản phẩm trồng mùa, ví sản phẩm chưa gắn với thương hiệu, chưa người tiêu dùng biết đến Hay câu chuyện nông sản Việt Nam gắn với thương hiệu hãng tiếng khác nước bán với giá cao “ngất ngưỡng”… Những câu chuyện đặt cho câu hỏi vấn đề xây dựng thương hiệu Câu hỏi trở nên nóng cấp thiết trình hội nhập kinh tế Cũng giống nông sản khác, bưởi Phúc Trạch – Hà Tĩnh từ lâu vốn người tiêu dùng nước biết đến loại nông sản có giá trị có chất lượng cao Bưởi Phúc Trạch loại trái tiếng từ lâu nhờ vị mà thanh, có pha chút vị the mà không chua, không đắng Loại bưởi giữ sắc hương vị trồng đất bốn xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên (Hương Khê, Hà Tĩnh) Mùa bưởi kéo dài ba tháng (7, 8, âm lịch) Chính nhờ đặc điểm riêng mà bưởi Phúc Trạch trở nên tiếng Ủy ban nhân dân huyện Hương khê có đề án xây dựng đăng ký thương hiệu cho bưởi Phúc Trạch, xem có nhiều công việc cần phải làm trước cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận lý định chọn đề tài:“Tìm hiểu trình xây dựng thương hiệu cho 94 Bưởi Phúc Trạch – Hương Khê – Hà Tĩnh” để tiến hành tìm hiểu nghiên cứu Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu trình xây dựng thương hiệu cho bưởi Phúc Trạch từ có giải pháp góp phần thúc đẩy nhanh trình xây dựng thương hiệu phát triển thương hiệu đặc sản bưởi Phúc Trạch có hiệu 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá sở lí luận thực tiễn xây dựng thương hiệu cho nông sản phẩm nói chung bưởi nói riêng - Tìm hiểu trình xây dựng thương hiệu cho bưởi Phúc trạch - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy nhanh trình xây dựng thương hiệu phát triển thương hiệu bưởi Phúc Trạch – Hương Khê – Hà Tĩnh Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Nhãn hiệu, thương hiệu * Nhãn hiệu: Là dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hoá, dịch vụ tổ chức, cá nhân khác (Điều 4.16 Luật SHTT); 182 Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh 49 Làng Vân Rượu làng Vân, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, Bắc 50 Làng Vòng Bánh cốm Giang làng Vòng, Hà Nội 51 Làng Vòng Cốm làng Vòng, xã Dịch Vọng, huyện Từ 52 Lệ Mật Thịt rắn Liêm, Hà Nội làng Lệ Mật, xã Việt Hưng, huyện Gia 53 Lệ Cần Khoai lang Lâm, Hà Nội vùng Lệ Cần, tỉnh Gia Lai 54 Lục Ngạn Vải thiều huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 55 Lục Yên Tranh đá quý huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái 56 Mai Động Cải mơ Mai Động, Hà Nội 57 Mộc Châu Chè Shan huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La hộ sở hữu trí tuệ NH NH CD NH ĐL TT CN ** * tuyết ** 58 Mộc Châu Sữa huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La 59 Mộc Châu Xoài huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La 60 Mường Gốm xã Mường Chanh, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn 61 Chanh Mù Cang Mật ong La huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái 62 Chải Nậm Cần Rượu nếp xã Nậm Cần, huyện Thann Uyên, tỉnh 63 Nam Định Chuối ngự Lào Cai tỉnh Nam Định 64 Nam Định Phở tỉnh Nam Định 65 Đông Sơn Đá ốp lát huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hoá 66 Nga Sơn Chiếu hàng thủhuyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa * * công mỹ nghệ 67 Nga Sơn Cói huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa 68 Ngọc Hội Quýt Ngọc Hội, Tuyên Quang 69 Ngọc Lâm Rau xóm Ngọc Lâm, xã Linh Sơn, huyện 70 Nhật Tân Hoa đào Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Tây Hồ, Hà Nội 71 Nhật Tân Thịt chó Nhật Tân, Hà Nội 72 Ninh Bình Thịt dê núi tỉnh Ninh Bình 73 Phạm Kha Rau an toàn xã Phạm Kha, huyện Thanh Miên, Hải Dương * * ** Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh hộ sở hữu trí tuệ NH TT NH CD CN ĐL NH 74 Phìn Hồ Chè Shan thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng 75 Phú Thọ tuyết Dứa Su Phì, Hà Giang tỉnh Phú Thọ 76 Phúc Trạch Bưởi xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà 77 Quán Gánh Bánh dày Tĩnh Quán gánh, xã Nhị khê huyện 78 Sapa Bắp cải Thường Tín , Hà Tây thị trấn SaPa, tỉnh Lào Cai 79 Sơn La Cà phê thị xã Sơn la, tỉnh Sơn La 80 Sông Mã Arabica Nhãn lồng huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La 81 Suối Giàng Chè suối Giàng, tỉnh Yên Bái 82 Tam Đảo Ngọn Susu huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc 83 Tam Nông Nhựa sơn huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ 84 Tân Cương Chè xã Tân Cương, thành phố Thái 85 Tăng Tiến Mây tre Nguyên, tỉnh Thái Nguyên xã Tăng Tiến, huyện Việt Yên, Bắc 86 Thái Bình Bánh Giang tỉnh Thái Bình 87 Thái Bình Ổi Bo tỉnh Thái Bình 88 Thái Chè tỉnh Thái Nguyên 89 Nguyên Thanh Hà Vải thiều huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương 90 91 Thanh Hóa Thượng Bánh chè lam Trà Shan tuyết tỉnh Thanh Hoá xã Thượng Sơn, huyện Vị Xuyên, Hà 92 Sơn Tiên Lãng Thuốc lào Giang huyện Tiên Lãng huyện Vĩnh Bảo, Hải 93 Tống Xá Đúc đồng Phòng làng Tống Xá, huyện Ý Yên, tỉnh Nam 94 Tiên Yên Gà Định huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh 95 Trùng Hạt dẻ huyện Trùng Khánh, Cao Bằng 94 Khánh Ước Lễ Giò chả làng Ước Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Tây 95 Văn Yên Quế huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 96 Vân Đình Thịt chó thị trấn Vân Đình, huyện Ứng Hoà, tỉnh Hà Tây ** * * * ** ** Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh 97 Vân Đình Vịt cỏ thị trấn Vân Đình, huyện Ứng Hoà, tỉnh Hà Tây 98 Vân Đồn Sá sùng huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh 99 Việt Trì Thịt chó thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 100 Xuân Đỉnh Hồng Xiêm xã Xuân Đỉnh, huyện Từ Liêm, Hà Nội 101 Yên Châu Xoài huyện Yên Châu, Sơn La 102 Yên Minh Gạo huyện Yên Minh, Hà Giang 103 Yên Minh Xoài huyện Yên Minh, Hà Giang Rượu nếp xã Yên Phú, huyện ý Yên, Nam Định Bang Nước khoáng Suối Bang, miền Tây nam huyện Lệ Thủy, Quảng Bình 106 Bảo Ninh Nước mắm xã Bảo Ninh, thành phố Đồng Hới, Quảng Trị 107 Châu Giang Dệt ấp Châu Giang, xã Phú Hiệp, huyện Phú Tân, An Giang Đã đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ NH TT NH CNCD NH ĐL ** 104 Yên Phú II Miền Trung: 105 108 Đà Nẵng Mành Mây thành phố Đà Nẵng 109 Hòa Vang Dưa Gang Hòa Vang, Đà Nẵng 110 Hội An Rau Trà quế thị xã Hội An, tỉnh Quảng Nam ** * * * 111 Huế Bánh bột lọc thành phố Huế 112 Huế Kẹo mè xửng thành phố Huế 113 Huế Mắm tôm chua thành phố Huế 114 Huế Nón thành phố Huế 115 Huế Thanh Trà thành phố Huế 116 Khe Sanh Cà phê vùng Khe Sanh - Hướng Hoá, tỉnh Quảng Trị 117 Kim Bồng Đồ mộc làng mộc Kim Bồng, xã Cẩm Kim, thị xã Hội An, Quảng Nam 118 Lý Sơn Hành, tỏi huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi 119 Nam Ô Nước mắm khu vực Nam Ô, phường Hoà Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng ** * Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh 120 Non nước Đá Mỹ Nghệ Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn, Đà 121 Phường đúc Đồng Nẵng phường Phường Đúc,Huế 122 Quảng Nón xã Quảng Thuận, huyện Quảng 123 Thuận Quảng Trị Hồ Tiêu Trạch, tỉnh Quảng Bình tỉnh Quảng Trị 124 Tiên Phước Hồ Tiêu huyện Tiên Phước, Quảng Nam 125 Trà My Quế huyện Trà My, Quảng Nam 126 Tuy Lộc Rượu thôn Tuy Lộc, huyện Lệ Thủy, Quảng 127 Vinh Cam Bình Vùng Phủ Quỳ, thành phố Vinh, Nghệ 128 Yên Nê Lúa Giống An làng chiếu Yên Nê, xã Hòa Tiến Hòa hộ sở hữu trí tuệ NH TT NH CD NH ĐL CN * ** Vang, Đà Nẵng III Miền Nam: 129 An Giang Cá Basa tỉnh An Giang 130 An Giang Thuỷ sản tỉnh An Giang 131 Bà Đen Mãng cầu Núi Bà Đen, Tây Ninh 132 Bàu Trúc Gốm làng Bàu Trúc, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh 133 Bảo Lộc Bơ sáp Phước, tỉnh Ninh Thuận huyện Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng 134 Bảo Lộc Chè huyện Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng 135 Bảo Lộc Mít tố nữ huyện Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng 136 Bảy Núi Gạo Nàng Vùng Bảy Núi thuộc huyện Tri Tôn - 137 Bến Tre Nhen Bưởi da xanh Tịnh Biên, An Giang Tỉnh Bến Tre 138 Bến Tre Chỉ xơ dừa Tỉnh Bến Tre 139 Bến Tre Dừa Bến Tre Tỉnh Bến Tre 140 Bến Tre Kẹo dừa Tỉnh Bến Tre 141 Biên Hòa Bưởi thành phố Biên Hòa, Đồng Nai ** * * ** ** Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh hộ sở hữu trí tuệ NH NH CD 142 Bình Đức Gốm làng gốm Bình Đức, huyện Bắc Bình, NH ĐL 143 Bình Lãng (Chămpa) Trống Bình Thuận xã Bình Lãng, huyện Tân Trụ, Long 144 Bình Minh Bắp nếp An huyện Bình Minh, Vĩnh Long 145 Bình Minh Bưởi Năm Roi huyện Bình Minh, Vĩnh Long 146 Bình Minh Khoai lang huyện Bình Minh, Vĩnh Long 147 Bình Minh Sà lách soong huyện Bình Minh, Vĩnh Long 148 Bình Thuận Thanh Long Tỉnh Bình Thuận 149 B'lao Chè huyện Bảo Lộc Bảo Lâm, Lâm 150 Buôn Mê Cà Phê Đồng thành phố Buôn Ma Thuột, ĐăkLăk 151 Thuột Cái Mơn Chôm chôm nhãn ấp Quy Sơn, huyện Chợ Lách, tỉnh Cái Mơn Măng cụt Bến Tre ấp Quy Sơn, huyện Chợ Lách, tỉnh ** 152 Cái Mơn Nhãn hạt tiêu Bến Tre ấp Quy Sơn, huyện Chợ Lách, tỉnh ** 153 Cái Mơn Sầu Riêng Bến Tre ấp Quy Sơn, huyện Chợ Lách, tỉnh ** 154 Cẩu Đất Chè Bến Tre Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng ** 155 156 Châu Đốc Đặc sản mắm thị xã Châu Đốc, An Giang 157 Chợ Đào Gạo Nàng xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, Long An 158 Chợ Gạo Thơm Nếp bè huyện Chợ Gạo, Tiền Giang 159 Chợ Gạo Thanh Long huyện Chợ Gạo, Tìên Giang 160 Chư Sê Hồ tiêu huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai 161 Đà Lạt Bắp cải thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 162 Đà Lạt Bơ sáp thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 163 Đà Lạt Cải thảo thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 164 Đà Lạt Chuối thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng TT CN ** ** * * ** ** ** Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh 165 Đà Lạt Đào thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 166 Đà Lạt Hoa địa lan thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 167 Đà Lạt Hồng thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 168 Đà Lạt Sa lát thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 169 Đà Lạt Súp lơ thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 170 Đắc Lắc Bơ tỉnh Đắc Lắc 171 DakMil Cà phê huyện DakMil, ĐakNông 172 Đồng Khởi Sầu riêng Ấp Bình Tây, xã Vĩnh Thành, huyện 173 Đồng Nai Chín Hóa Gốm Chợ Lách, tỉnh Bến Tre tỉnh Đồng Nai 174 Đồng Tháp Xoài tỉnh Đồng Tháp 175 Đức Lập Cà Phê xã Đức Lập, huyện Đắk Mil,DakNong 176 Gò Công Dưa huyện Gò Công Tây, Tiền Giang 177 Gò Công Sơri huyện Gò Công, Tiền Giang 178 Gò Đen Rượu đế làng Gò Đen, huyện Bến Lức, Long 179 Hậu Giang Bưởi Năm Roi An tỉnh Hậu Giang 180 Hậu Giang Cá Thát Lát tỉnh Hậu Giang 181 Hòa Lộc Xoài cát xã Hoà Lộc, huyện Cái Bè, Tiền Giang 182 Hồng Dân Gạo bụi đỏ huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu 183 Lái Thiêu Măng cụt thị trấn Lái Thiêu, huyện Thuận An, tỉnh 184 Lai Vung Quýt Bình Dương huyện Lai Vung, Đồng Tháp 185 Lò Rèn- Vú sữa xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành,Tiền 186 Vĩnh Kim Long An Nếp Ngỗng Giang tỉnh Long An 187 Long Điền Muối ăn tỉnh Bạc Liêu Tây - Đông hộ sở hữu trí tuệ NH NH NH CD TT CN ĐL ** ** * ** ** * * ** Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh hộ sở hữu trí tuệ NH NH CD NH ĐL TT CN Hải 188 Long Hồ Nhãn da bò huyện Long Hồ, Vĩnh Long 189 Mang Thít Xoài xiêm núm huyện Mang Thít, Vĩnh Long 190 Mỹ Thạnh Bưởi da xanh xã Mỹ Thạnh An, thị xã Bến tre , tỉnh 191 An Ngọc An Bánh tráng Bến Tre thôn Ngọc An Trung, xã Hoài Thanh 192 Ngọc Linh dừa Sâm Tây, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định ** vùng núi Ngọc Linh (thuộc huyện Trà My, ** Quảng Nam huyện Đăk Tô, tỉnh Kon 193 Ngũ Hiệp Sầu Riêng Tum) xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền 194 Nha Trang Nước mắm Giang thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà 195 Nhơn Lộc Bánh tráng xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, tỉnh 196 Nhơn Lộc dừa Bánh tráng Bình Định xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, Bình 197 Ninh Thuận gạo Nho Định tỉnh Ninh Thuận 198 Phan Rang Nho thành phố Phan Rang, tỉnh Ninh 199 Phan Thiết Nước mắm Thuận thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình 200 Phong Điền Cam mật Thuận huyện Phong Điền, Cần Thơ 201 Phú Mỹ Rèn thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân, An 202 Phú Quốc Hạt tiêu Giang huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang 203 Phú Quốc Nước mắm huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang 204 Phú Tân Đặc sản nếp huyện Phú Tân, An Giang 205 Sóc Trăng Gạo thơm tỉnh Sóc Trăng 206 Sông Hậu Xoài cát Sông Hậu, tỉnh Cần Thơ 207 Tắc Cậu Trái khóm vùng Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang 208 Tam Bình Cam Sành huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long 209 Tân Quí Măng cụt Cù Lao Tân Quí, huyện Cầu kè, tỉnh * ** ** ** ** * ** * * ** Trà Vinh * 189 Đã đăng ký bảo Stt Địa danh Sản phẩm Vùng địa lý tương ứng với địa danh hộ sở hữu trí tuệ NH 210 Tân Triều Bưởi NH NH CD TT CN ĐL cù lao Tân Triều, xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai 211 Tây Ninh Bánh tráng tỉnh Tây Ninh phơi sương 212 Thiện Mỹ Lúa thơm xã Thiện Mỹ, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long 213 U Minh Khô cá sặc rằn thượng 214 215 huyện U Minh thượng, tỉnh Kiên Giang Viên Bình- Chiếu Lao xã Viên Bình, huyện Mỹ Xuyên, Sóc Mỹ Xuyên Vên Trăng Vĩnh Kim Vú sữa Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang 216 Vĩnh Long Gốm đỏ tỉnh Vĩnh Long 217 Vĩnh Trạch Hạt ngò rí (Hạt xã Vĩnh Trạch Đông, thị xã Bạc Liêu, Bạc Đông mùi) Liêu 218 Xuân Đà Lạt ** HươngRau, hoa tươi Hồ Xuân Hương, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng ** Ghi chú: (**) -> Đã cấp Văn bảo hộ; (*) -> Đã nộp đơn đăng ký 190 Phụ lục ảnh Thương hiệu bưởi Phúc Trạch Sản phẩm bưởi hội chợ Hoa bưởi Chế biến bưởi: Nước ép Chè bưởi Gỏi bưởi mét sè gièng bëi Bưởi Đoan Hùng Bưởi Phúc Trạch 191 Bưởi Diễn Một bưởi tuyển Chăm sóc bưởi Bưởi Thanh Trà Trao đổi kỹ thuật trồng bưởi Thu hoạch bưởi 192 Bản đồ sản phẩm mang dẫn địa lý Việt Nam 193 Phụ lục bảng Loại miligram sinh tố C (trong 100g phần ăn) Bưởi 200 Ổi 152 Đu đủ 71 Cam 40 Chôm chôm 39 Chanh 37 Khế 26 Vú sữa 23 Chuối 15 Dứa 17 Mận Nho Lê Xoài Dưa hấu Táo Xoài non Nguồn: www.vnn.vn BẢNG HỎI ĐỐI VỚI HỘ DÂN ., ngày tháng năm 2009 194 Người vấn: Thông tin người trả lời Họ tên .;Nam/nữ ;Tuổi Tôn giáo Thôn ,Xã ,Huyện ,Tỉnh XIN ÔNG/BÀ VUI LÒNG CUNG CẤP CHO CHÚNG TÔI MỘT SỐ THÔNG TIN SAU Thành phần gia đình ông/ bà? Chỉ tiêu Số người Số thành viên gia đình Số lao động Trong năm 2009, mức thu nhập từ sãn xuất nông nghiệp bao nhiêu? .VNĐ Tình hình sử dụng dất đai ông/ bà qua năm 2007- 2009 nào? ĐVT: m2 Tình hình sử dụng đất STT Loại đất qua năm 2007 2008 2009 Thu Cần cải hoạch tạo Tổng diện tích đất hộ Đất lúa Đất hoa màu Đất lâm nghiệp Đất chăn nuôi , thả cá Đất vườn , nhà Đất trồng bưởi Tổng cộng Tình hình tiêu thụ gia đình năm vừa qua ? TT I II Các tiêu Địa điểm bán Tại vườn Tại chợ thị trấn Tại chợ thành phố Nơi khác Đối tượng thu mua Hộ điều tra 195 Người thu gom Doanh nghiệp Người tiêu dùng Biến động giá bưởi qua năm (2007- 2009) gia đình ông bà nào? ĐVT: 1000đ 2007 Đầu ST Loại T bưởi vụ Loai Loai Loại Cuối vụ Giữa 2008 Đầu Cuối vụ vụ vụ Giữa 2009 Đầu Cuối Giữa vụ vụ vụ vụ Kết sản xuất hộ điều tra năm 2009 STT Chỉ tiêu Số /vườn Số thu hoạch / vườn Số / Số / vườn Trọng lượng/ Doanh thu/ hộ ĐVT Cây Cây Quả Quả Kg 1000đ Số lượng Ông/ bà biết hiệp hội quảng bá thương hiệu bưởi Phúc Trạch STT Loại ý kiến Không biết tham gia hội Không biết tham gia hội có muc đích gì? Mất lòng tin vào hoạt động hội Ủng hộ hoạt động hội Hộ điều tra Mong muốn ông/ bà quản lý đăng ký thương hiệu? STT Loại ý kiến Mong đầu tư phòng trừ sâu bệnh Mong tiêu thụ ổn định Mong muốn tăng giá bưởi Hộ điều tra 196 Mong nuốn co buổi tập huấn kỹ thuật cho người dân Mong suất ổn định Mong muốn mở rộng diện tích Hiểu biết NHTT Xin chân thành cảm ơn! Chủ hộ Ngày tháng Người điều tra năm 2008 [...]... thương hiệu bưởi Phúc trạch - Những khó khăn và hạn chế trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu bưởi Phúc Trạch - Những giải pháp để thúc đẩy nhanh quá trình xây dựng thương hiệu và phát triển thương hiệu bưởi Phúc Trạch 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.3.1.1 Phương pháp kế thừa số liệu Sử dụng phương pháp kế thừa, tất cả các thông tin, số liệu đã công bố về... Hương Khê – Hà Tĩnh và các tổ chức ban ngành liên quan trên địa bàn huyện tĩnh - Thời gian: Đề tài được thực hiện từ tháng 01 năm 2010 đến tháng 05 năm 2010 Với số liệu một số năm gần đây 111 2.2 Nội dung - Khái quát về tình hình phát triển sản xuất bưởi phúc Trạch ở Huyện Hương Khê - Cơ sở và mục tiêu xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch - Quá trình thực hiện xây dựng thương hiệu bưởi Phúc trạch - Những... liên kết c Thương hiệu là một công trình có đặc điểm chung Tạo dựng thương hiệu là cả một quá trình lâu dài và có tính liên tục, nó là cả một chương trình bao gồm cả khâu chuẩn bị đến việc khai thác thương hiệu Thương hiệu giúp cho doanh nghiệp, sản phẩm đã, đang và ngày càng phát triển, một thương hiệu muốn tồn tại được cần phải phù hợp với thời đại và đi vào tâm trí khách hàng d .Thương hiệu làm cho... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu - Thực trạng về phát triển sản xuất của các hộ dân trồng bưởi - Quá trình xây dựng thương hiệu cho cây Bưởi Phúc Trạch 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Các nông hộ trồng bưởi Phúc Trạch của huyện hương khê, trong đó chủ yếu tập trung tại các xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên ở huyện Hương Khê – Hà. .. hoàn tất các quy trình xin đăng bạ và chỉ chờ xét duyệt như: nhãn lồng Hưng Yên, gạo Tám Xoan Hải Hậu, vải Thiều Thanh Hà * Xây dựng và đăng bạ thương hiệu cho sản phẩm nước mắm Phú Quốc 106 Nước mắm Phú Quốc được Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, sở nông nghiệp huyện cùng với người dân sản xuất nước mắm trong vùng tiến hành xây dựng thương hiệu Quá trình xây dựng thương hiệu cho sản phẩm... theo yêu cầu…) 1.1.3 Đặc điểm và chức năng của Thương Hiệu 1.1.3.1 Đặc điểm của Thương Hiệu 99 a Thương hiệu là một tài sản vô hình quý giá của cơ sở sản xuất Thương hiệu giúp cho đơn vị sản xuất kinh doanh thu được khoản lợi nhuận lớn thông qua uy tín thương hiệu, lòng trung thành của khách hàng với sản phẩm với đơn vị sản xuất kinh doanh Ngoài ra thương hiệu có thể mua bán, chuyển nhượng đem lại một... lượng hàng hoá, dịch vụ, cách phục vụ của doanh nghiệp và những lợi ích đích thực đem lại cho người tiêu dùng từ hàng hoá, dịch vụ đó) Đây là yếu tố quan trọng làm cho các dấu hiệu thương hiệu đi vào tâm trí khách hàng, tạo nên uy tín thương hiệu 1.1.1.2 Phân biệt nhãn hiệu và thương hiệu Thương hiệu , đến nay đã được sử dụng khá nhiều, tuy nhiên vẫn còn nhiều quan điểm khác nhau về khái niệm thương hiệu. .. nhưng thương hiệu vẫn là yếu tố tổng hợp khẳng định chất lượng sản phẩm làm cho sản phẩm có giá trị 100 hơn, sớm đến tay người tiêu dùng Xây dựng thương hiệu tốt cho sản phẩm chính là giải pháp hàng đầu giúp cho sản phẩm đứng vững trên thị trường e Thương hiệu là một bản hợp đồng Thông qua các yếu tố cấu thành thương hiệu khẳng định uy tín của thương hiệu (uy tín về chất lượng, uy tín trong bán hàng…),... cho rằng thương hiệu là nhãn hiệu, hoàn toàn không có gì khác với nhãn hiệu Thương hiệu chính là nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ vì vậy được pháp luật thừa nhận và có thể trao đổi mua bán được trên thị trường Theo 96 quan điểm này thì chỉ có nhãn hiệu được đăng ký bảo hộ (đăng bạ) mới trở thành thương hiệu và nó bao gồm các yếu tố cấu thành nên nhãn hiệu như tên nhãn hiệu, dấu hiệu nhãn hiệu Như... ngọt; độ Brix 12 -14 %; số hạt trung bình/ quả 95,2 hạt, tỷ lệ phần ăn được 47,85; thu hoạch muộn hơn bưởi Đoan Hùng trước tết khoảng nửa tháng Bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) : Có nguồn gốc ở xã Phúc Trạch - Hương Khê Hà Tĩnh, vùng trồng chính là thuộc huyện Hương Khê, bao gồm 4 xã: Phúc Trạch, 104 Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên Quả có hình cầu hơi dẹt, vỏ quả mầu vàng xanh, trọng lượng quả 1000 - 1200g/quả, ... xây dựng phát triển thương hiệu cho bưởi Phúc Trạch 46 4.2.4 Các bước trình xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh 47 4.3 Quá trình thực xây dựng thương hiệu bưởi. .. mục tiêu xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch 42 91 4.2.1 Sự cần thiết xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch nông sản nước giới 42 4.2.2 Cơ sở xây dựng thương hiệu bưởi Phúc Trạch ... xây dựng thương hiệu cho 94 Bưởi Phúc Trạch – Hương Khê – Hà Tĩnh để tiến hành tìm hiểu nghiên cứu Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu trình xây dựng thương hiệu cho bưởi Phúc Trạch từ