xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập thực nghiệm trong dạy học phần hóa học phi kim ở trường trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Hồng Quyên XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HÓA HỌC PHI KIM Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Hồng Quyên XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HÓA HỌC PHI KIM Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành : Lý luận phương pháp dạy học môn Hoá học Mã số : 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN PHÚ TUẤN Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu hoàn thành luận văn, xin bày tỏ biết ơn chân thành sâu sắc đến: Các thầy cô giáo Khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh trường Đại học Sư phạm Hà Nội … thầy cô đào tạo hướng dẫn để có đủ khả thực luận văn khoa học Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Phú Tuấn – người hướng dẫn khoa học – quan tâm, động viên, tận tình giúp đỡ dẫn suốt trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn PGS TS Trịnh Văn Biều, người thầy quan tâm dẫn dắt bước lĩnh vực lý luận dạy học với đường khoa học Xin gởi lời cảm ơn đến thầy cô giáo tổ Hóa học em học sinh trường THPT Nguyễn Văn Linh (Bình Thuận), THPT Vĩnh Lộc (Tp Hồ Chí Minh) THPT Trấn Biên (Đồng Nai) tạo điều kiện để hoàn thành tốt đợt thực nghiệm sư phạm Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tình thân đến người thân gia đình bạn bè đồng nghiệp xa gần, người trao đổi chia sẻ khó khăn, kinh nghiệm suốt trình học tập thời gian thực luận văn Nguyễn Thị Hồng Quyên Thành phố Hồ Chí Minh - 2011 MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng, hình MỞ ĐẦU Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.2 Mục tiêu xu hướng phát triển giáo dục trường THPT 1.2.1 Mục tiêu giáo dục 1.2.2 Xu hướng phát triển giáo dục 1.3 Thí nghiệm hoá học 1.3.1 Khái niệm thí nghiệm hoá học 1.3.2 Phân loại thí nghiệm hoá học 1.3.3 Tác dụng, ý nghĩa thí nghiệm hoá học 11 1.3.4 Những yêu cầu thí nghiệm hoá học 11 1.4 Kĩ thí nghiệm hoá học 12 1.4.1 Khái niệm 12 1.4.2 Vai trò kĩ thí nghiệm hoá học 13 1.4.3 Một số kĩ thí nghiệm hoá học cần rèn luyện giáo viên 14 1.4.4 Một số kĩ thí nghiệm hoá học cần rèn luyện cho học sinh 15 1.5 Bài tập hoá học 20 1.5.1 Khái niệm tập hoá học 20 1.5.2 Tác dụng, ý nghĩa tập hoá học 21 1.5.3 Phân loại tập hoá học 22 1.6 Bài tập hoá học thực nghiệm 24 1.6.1 Tác dụng tập hoá học thực nghiệm 24 1.6.2 Phân loại tập hoá học thực nghiệm 25 1.6.3 Cấu trúc tập hoá học thực nghiệm 27 1.6.4 Bài tập thực nghiệm chương trình hoá học trường THPT 27 1.6.5 Bài tập hoá học thực nghiệm dạng trắc nghiệm 28 1.7 Thực trạng việc sử dụng tập hoá học thực nghiệm trường THPT 35 1.7.1 Quá trình điều tra thực trạng 35 1.7.2 Kết điều tra thực trạng 35 Chương XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM PHẦN HÓA HỌC PHI KIM 39 2.1 Tổng quan chương trình môn hoá học phần phi kim 39 2.1.1 Mục tiêu 39 2.1.2 Cấu trúc chương trình 39 2.2 Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm hoá học 40 2.2.1 Cơ sở phương pháp xây dựng tập hoá học thực nghiệm 40 2.2.2 Qui trình xây dựng tập hoá học thực nghiệm 41 2.3 Hệ thống tập thực nghiệm phần hoá học phi kim 45 2.3.1 Bài tập thực nghiệm chương “Halogen” 46 2.3.2 Bài tập thực nghiệm chương “Oxi – lưu huỳnh” 55 2.3.3 Bài tập thực nghiệm chương “Nitơ – photpho” 63 2.3.4 Bài tập thực nghiệm chương “Cacbon – silic” 70 2.4 Sử dụng tập thực nghiệm dạy học hoá học trường THPT 74 2.4.1 Phương pháp giải số dạng tập hoá học thực nghiệm 74 2.4.2 Qui trình sử dụng tập thực nghiệm dạy học hoá học 77 2.4.3 Sử dụng tập thực nghiệm nghiên cứu tài liệu (giờ dạy lí thuyết) 78 2.4.4 Sử dụng tập hoá học thực nghiệm tiết ôn tập, luyện tập 81 2.4.5 Sử dụng tập hoá học thực nghiệm tiết thực hành 85 2.4.6 Sử dụng tập hóa học thực nghiệm để rèn luyện số kĩ thực hành cho học sinh 88 2.4.7 Sử dụng tập thực nghiệm kiểm tra – đánh giá 93 2.5 Một số giáo án sử dụng hệ thống tập hoá học thực nghiệm 101 2.5.1 Giáo án “Clo” 101 2.5.2 Giáo án “Flo – Brom – Iot” 104 2.5.3 Giáo án “Axit sunfuric – Muối sunfat” 107 2.5.4 Giáo án thực hành “Tính chất hợp chất lưu huỳnh” 111 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 116 3.1 Mục đích thực nghiệm 116 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 116 3.3 Đối tượng thực nghiệm 116 3.4 Phương pháp thực nghiệm 116 3.5 Nội dung thực nghiệm 117 3.6 Kết thực nghiệm 117 3.6.1 Kết định tính 117 3.6.2 Kết định lượng 118 3.7 Đánh giá kết thực nghiệm 125 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 128 Kết luận 128 Kiến nghị 129 TÀI LIỆU THAM KHẢO 131 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BT : tập BTHH : tập hóa học BTTN : tập trắc nghiệm CTHH : công thức hoá học CTPT : công thức phân tử DHHH : dạy học hoá học ĐHSP : Đại học Sư phạm GV : giáo viên HS : học sinh dd : dung dịch KN : kĩ KNTH : kĩ thực hành KNTN : kĩ thí nghiệm LLDH : lí luận dạy học PPDH : phương pháp dạy học PTN : phòng thí nghiệm SBT : sách tập SGK : sách giáo khoa SGV : sách giáo viên TCHH : tính chất hóa học TCVL : tính chất vật lí THCS : trung học sở THHH : thực hành hoá học THPT : trung học phổ thông TNHH : thí nghiệm hoá học TNKQ : trắc nghiệm khách quan TNTL : trắc nghiệm tự luận DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Bảng số lượng BTHH thực nghiệm phần phi kim .28 Bảng 1.2 Bảng so sánh BTTN BTTL .29 Bảng 1.3 Bảng số lượng tập thực nghiệm sách giáo khoa THPT 35 Bảng 1.4 Các dạng tập hoá học thực nghiệm sách giáo khoa THPT 35 Bảng 2.1 Cấu trúc chương trình hoá học phần phi kim 39 Bảng 2.2 Qui trình sử dụng tập thực nghiệm DHHH 78 Bảng 3.1 Các lớp đối chứng – thực nghiệm 116 Bảng 3.2 Bảng điểm kiểm tra lần .118 Bảng 3.3 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 118 Bảng 3.4 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần .119 Bảng 3.5 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra lần 119 Bảng 3.6 Bảng điểm kiểm tra lần .120 Bảng 3.7 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 120 Bảng 3.8 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần .121 Bảng 3.9 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra lần 121 Bảng 3.10 Bảng điểm kiểm tra lần .122 Bảng 3.11 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 122 Bảng 3.12 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần .123 Bảng 3.13 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra lần 123 Bảng 3.14 Tổng hợp kết kiểm tra 124 Bảng 3.15 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích tổng hợp kiểm tra124 Bảng 3.16 Tổng hợp kết học tập kiểm tra .124 Bảng 3.17 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra 125 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ phân loại thí nghiệm hoá học trường phổ thông 10 Hình 1.3 Bộ dụng cụ điều chế khí oxi 17 Hình 1.4 Cách lấy hoá chất rắn 18 Hình 1.5 Cách lấy hoá chất lỏng 18 Hình 1.6 Cách trộn hoá chất ống nghiệm 19 Hình 1.7 Cách trộn hoá chất cốc 19 Hình 1.8 Cách đun hoá chất rắn 19 Hình 1.9 Cách đun hoá chất lỏng 19 Hình 1.10 Sơ đồ cấu trúc tập hoá học thực nghiệm 27 Hình 2.1 Sơ đồ cấu tạo tập hoá học thực nghiệm 40 Hình 2.2 Bộ dụng cụ điều chế khí clo 43 Hình 2.3 Dụng cụ điều chế khí 44 Hình 2.4 Dụng cụ điều chế thu khí 45 Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 119 Hình 3.2 Biểu đồ kết học tập kiểm tra lần 119 Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 121 Hình 3.4 Biểu đồ kết học tập kiểm tra lần 121 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 123 Hình 3.6 Đồ thị kết học tập kiểm tra lần 123 Hình 3.7 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra 124 Hình 3.8 Biểu đồ tổng hợp kết học tập kiểm tra 125 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Chúng ta bước vào kỉ XXI, giới xảy bùng nổ tri thức khoa học công nghệ Xã hội kỉ phải xã hội dựa vào tri thức, dựa vào tư sáng tạo tài sáng chế người Do vậy, chất việc đổi PPDH tổ chức cho người học học tập hoạt động hoạt động tự giác, tích cực, tư duy, sáng tạo Hóa học môn khoa học thực nghiệm GS TSKH Nguyễn Cương nhấn mạnh: “Cần khẳng định thí nghiệm hóa học tối cần thiết cho việc dạy học hóa học Chỉ có sở học sinh thu thập muôn vàn dấu hiệu phản ứng hóa học mà quy tắc, lý thuyết thay được.” Việc nghiên cứu, sử dụng thí nghiệm DHHH quan tâm nhiều GV Sử dụng thí nghiệm vào giảng hóa học không hình thức mà thực cách rộng rãi, tích cực Song việc sử dụng bất cập dẫn đến hiệu không cao HS nhận thức thực nghiệm môn hóa học, thao tác ý tiến hành thí nghiệm, kĩ vận dụng kiến thức để giải thích tượng biện pháp xử lí phù hợp TNHH Hơn nữa, việc tiến hành hình thức đánh giá chất lượng thí nghiệm giảng, kĩ thực hành thí nghiệm HS, khả tiếp thu kiến thức lực tư HS thông qua thí nghiệm GV thực quan tâm Bài tập hóa học coi PPDH DHHH, góp phần nâng cao khả vận dụng kiến thức phát triển lực tư duy, trí thông minh sáng tạo cho HS Tuy nhiên, tập có tính chất học thuộc, trình bày khái niệm, định luật, tính chất …trong tập lý thuyết; việc sử dụng công cụ toán học phức tạp toán hóa học phần làm hiểu biết sáng tạo, tính thực nghiệm vốn lí thú môn khoa học Do đó, xu hướng phát triển BTHH tăng cường khả tư duy, nhận thức cho HS ba phương diện: lí thuyết, thực hành ứng dụng Vì vậy, người GV cần coi nguồn quan trọng cung cấp kiến thức thí nghiệm; phương tiện chủ yếu để rèn kĩ thực hành tập thực nghiệm việc góp phần nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học Bên cạnh việc đầu tư trang thiết Viết phương trình phản ứng hóa học điều chế khí clo trường hợp Tính thể tích khí clo thu (đktc) dùng 7,9g KMnO Trong sản phẩm khí thu thường lẫn tạp chấp (trừ không khí)? Bình (3), (4) bình chứa dung dịch để hấp thụ tạp chất, chất chứa bình (3), (4) thường chất nào? Nhúm (6) bịt miệng bình tam giác (5) thường tẩm dung dịch gì? Làm thí nghiệm sau: - Cho vào bình (5) mẩu giấy quỳ tím ẩm - Dẫn khí clo từ bình (5) vào bình chứa dung dịch KI, sau nhỏ vào dung dịch vài giọt hồ tinh bột Hiện tượng quan sát thí nghiệm gì? Giải thích Câu 3: (1,0 điểm) Cho 25,6 gam hỗn hợp Na CO , CaCO KHCO tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu 5,6 lít khí CO (đktc) dung dịch A Cô cạn dung dịch A thu gam muối khan? Phụ lục CÁC ĐỀ KIỂM TRA NHÓM OXI – LƯU HUỲNH I Đề kiểm tra 15 phút (Đề 2) Bài Thủy ngân chất lỏng dễ bay Hơi thủy ngân độc phòng thí nghiệm thủy ngân rơi ta thường rắc bột lưu huỳnh lên nó, vì: A lưu huỳnh tác dụng với thủy ngân nhiệt độ thường tạo hợp chất không độc B lưu huỳnh ngăn không cho thủy ngân bay C lưu huỳnh làm cho thủy ngân đông đặc D thủy ngân tính độc tiếp xúc với lưu huỳnh Bài Đốt nóng đỏ dây sắt quấn lò xo đưa nhanh vào bình đựng đầy khí oxi Sau dây sắt cháy hết nhỏ vào bình dung dịch HCl loãng đủ để hòa tan hết chất rắn bình Dung dịch bình A suốt Bài B xanh lục C vàng nâu D tím Dãy chất sau tác dụng với O ? A Cl , Fe, C H OH, SO B H SO , H S, SO , HCl C SO , H S, C H OH, CH D HCl, H SO , NaOH, K O Bài Phản ứng không chứng minh ozon có tính oxi hóa mạnh oxi A Ozon tan nước nhiều oxi 16 lần C 2KI + O + H O Bài B 2Ag + O → Ag O + O → I + 2KOH + O D 2O → 3O Hiện tượng quan sát dẫn khí ozon qua dung dịch KI dung dịch A từ không màu chuyển sang sậm màu B không đổi màu C không đổi màu có khí sủi bọt bay lên D tượng Bài Chất sau vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử? A O Bài B HCl C O D S Mô tả thí nghiệm điều chế oxi phòng thí nghiệm hình vẽ sau: Các chất A, B, C hình vẽ là: A KMnO , O , H O B KClO , O , H O C KMnO , H O, O D O , H O, KClO Bài Lưu hùynh cháy oxi theo phương trình nào? A S + O →SO B S + ½ O →SO C S + O →SO + ½ O D 2S + O →2SO Bài Người ta đốt lưu hùynh lít oxi Khối lượng SO tạo thành A 5,7gam B 7,15gam C 4,4gam D 2,2gam Bài 10 Số oxi hóa oxi hợp chất F O A -2 B +2 C D -1 II Đề kiểm tra 45 phút (Đề 2) I Trắc nghiệm (4 điểm) Câu Thực thí nghiệm hình vẽ sau: Biết khí D làm màu dung dịch brom A, B A H SO đặc NaCl B HCl đặc KMnO D H SO đặc Cu C H SO Na Câu Để pha loãng dung dịch H SO đậm đặc ta tiến hành theo cách: A Đổ nhanh nước cất vào axit đặc B Đổ từ từ nước cất vào axit đặc C Đổ từ từ axit đặc vào nước cất D Đổ nhanh axit đặc vào nước cất Câu Khi điều chề H S phòng thí nghiệm để giảm thiểu lượng khí thải độc hại môi trường ta thường tiến hành cách nút tẩm dung dịch để đậy ống nghiệm sục ống dẫn khí vào số dung dịch Dung dịch A nước vôi B ancol etylic C giấm ăn D nước muối Câu Hóa chất dùng để thu gom thủy ngân rơi vãi A khí ozon B bột sắt C bột lưu huỳnh D khí oxi Câu Dùng ống đong lấy 100 ml nước cất cho vào cốc thủy tinh khô Rót từ từ 10 ml dung dịch H SO đậm đặc 98% (D = 1,96 g/ml) vào cốc nước theo đũa thủy tinh khuấy dung dịch thu có nồng độ mol A 2M B 1,5M C 1,181M D 1,782M Câu Hình vẽ mô tả thí nghiệm điều chế thu oxi phòng thí nghiệm là: A B C D Câu Rót từ từ H SO đậm đặc vào cốc nước khuấy sờ tay vào thành cốc thấy nóng A H SO đặc B H SO đặc tự tỏa nhiệt C H SO đặc hút nước tỏa nhiệt D H SO đặc hút nước thu nhiệt Câu Cho mẩu đồng kim loại cạo vào ống nghiệm đựng dung dịch H SO đặc, đun nóng nhẹ lửa đèn cồn Hiện tượng quan sát là: A Cu tan, dung dịch xanh lam B Cu tan, dung dịch xanh lam, có khí thoát lên C dung dịch xanh thẫm D Cu tan, dung dịch suốt, có khí thoát lên Câu Có mẫu chất bột màu đen: CuS, CuO MnO Lấy chất cho vào ống nghiệm khô Nhỏ tiếp vào ống nghiệm thể tích dung dịch HCl nồng độ Số mẫu chất bị hòa tan A B C D Câu 10 Một lọ hóa chất chứa dung dịch muối kim loại natri Một học sinh trích mẫu thử thực thí nghiệm sau: - TN1: Thêm vào lượng vừa đủ dd BaCl xuất kết tủa trắng - TN2: Thêm vào lượng vừa đủ dd H SO loãng xuất bọt khí Dung dịch muối natri A Na SO B Na S C NaCl D Na SO Câu 11 Hóa chất dùng để làm khí oxi có lẫn ozon clo dung dịch A KI B Ca(OH) C HCl D NaOH Câu 12 Khi đun nóng ống nghiệm chứa C H SO đậm đặc Phản ứng xảy là: A H SO + C →CO + SO + H B H SO +C →2SO +CO +2H O C H SO + 4C →H S + CO D H SO + 2C →SO + 2CO + H O Câu 13 Phản ứng sau không xảy ra? A Cu(NO ) + H S →CuS↓ + HNO B Pb(NO ) +H S →PbS↓+2 HNO C Fe(NO ) + H S →FeS↓ + HNO D AgNO +H S→Ag S↓+2HNO Câu 14 Dung dịch H SO tác dụng với chất sau đây? A.Fe,Mg(OH) ,CuO,NaCl B.Zn,Fe O ,NaOH,BaCl C.Na O,Ag,Cu(OH) ,BaCl D.Cu,ZnO,KOH,Na SO Câu 15 Chuỗi phản ứng sau đúng? A S →SO →H SO B S →SO →S →H SO C SO →S →SO →SO →H SO D S →H S →S →SO Câu 16 Khí oxi tác dụng trực tiếp với :1) photpho, 2) lưu huỳn, 3) sắt, 4) clo, 5) đồng A 1, 2, 3, 4, B.1, 2, 3, C 1, 2, D 1, 2, 3, II Tự luận (6 điểm) Câu 1: (1,5 điểm) Hoàn thành chuỗi phản ứng sau (ghi rõ điều kiện phản ứng) ( 2) (5) ( 4) (1) ( 3) KMnO → O → SO → H SO → SO → S ↑(6) H2S Câu 2: (1,5 điểm) Bằng phương pháp hoá học lọ riêng biệt không ghi nhãn đựng khí sau: oxi, ozon hiđrosunfua Câu 3: (3,0 điểm) Cho 21,0 gam hỗn hợp CuO Zn vào 100ml dung dịch H SO đặc, đun nóng thu 4,48 lít khí (đktc) Tính thành phần % khối lượng kim loại hỗn hợp Tính nồng độ dung dịch axit dùng biết dùng dư 10% so với lượng cần thiết cho phản ứng Cần đốt gam lưu huỳnh chứa 5% tạp chất trơ để thu lượng axit trên? Phụ lục MẪU TƯỜNG TRÌNH BÀI THỰC HÀNH BÀI THỰC HÀNH SỐ … : ……… Họ tên: … Lớp: … Nhận xét giáo viên Điểm Thí nghiệm 1: … a) Cách tiến hành: ………… ………… b) Trả lời câu hỏi: Câu hỏi 1: … Câu hỏi 2: … Thí nghiệm 2: … a) Cách tiến hành: ………… ………… b) Trả lời câu hỏi: Câu hỏi …: … Câu hỏi …: … … Thí nghiệm 3: … a) Cách tiến hành: ………… ………… b) Trả lời câu hỏi: Câu hỏi …: … Câu hỏi …: … … Phụ lục PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN GIÁO VIÊN Trường ĐHSP Tp.HCM Lớp cao học LL & PPDHHH PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN Để góp phần nâng cao khả vận dụng kiến thức rèn luyện tư cho học sinh thông qua tập thực nghiệm hóa học, từ nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học trường phổ thông, kính mong quý thầy (cô) vui lòng cho biết ý kiến, quan điểm số vấn đề cách đánh dấu X vào ô lựa chọn Các câu trả lời quý thầy (cô) sử dụng vào mục đích nghiên cứu Thông tin cá nhân - Họ tên: Tuổi: Điện thoại: …………… - Trình độ: Cao đẳng Đại học Thạc sĩ Tiến sĩ - Nơi công tác:……………………………………Tỉnh (Thành phố): …………… Loại hình trường: - Thời gian tham gia giảng dạy hóa học trường phổ thông: ………… năm Các vấn đề tham khảo ý kiến Theo thầy (cô) việc sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học Rất cần thiết Cần thiết Bình thường Không cần thiết Việc kiểm tra – đánh giá kết vận dụng kiến thức học sinh vào thí nghiệm hóa học thầy (cô) thực thông qua hình thức Giờ thực hành HS biểu diễn thí nghiệm lớp học HS trả lời câu hỏi GV thực hành HS trả lời câu hỏi GV thông qua thí nghiệm biểu diễn GV Bài tập thực nghiệm hóa học Hình thức khác: Thầy (cô) quan niệm tập thực nghiệm hóa học nào? Bài tập phải có thí nghiệm Bài tập có nội dung gắn với thực tế Bài tập có nội dung liên quan đến vấn đề điều chế, sản xuất Bài tập có thí nghiệm phải có kiểm nghiệm thực tế Quan niệm khác: Theo thầy (cô) việc sử dụng tập thực nghiệm hóa học Rất cần thiết Cần thiết Bình thường Không cần Việc sử dụng tập thực nghiệm hóa học dạy học kiểm tra – đánh giá chiếm tỉ lệ khoảng 10% - 20% 20% - 30% 30 – 40% 40% tùy vào kiến thức cụ thể Theo thầy (cô) tập thực nghiệm hóa học gồm dạng mức độ sử dụng dạy học? Mức độ Rất thường Thường Thỉnh Chưa xuyên xuyên thoảng Điều chế chất Sản xuất hóa học Nhận biết – Phân biệt hóa chất Tách tinh chế hóa chất Quan sát, mô tả, giải thích tượng hóa học Ứng dụng thực tế Pha chế dung dịch Kĩ tiến hành thí nghiệm Nhận xét hình vẽ, mô hình, mô thí nghiệm Thí nghiệm kiểm chứng tính chất Thí nghiệm minh họa tính chất Dạng khác: Theo thầy (cô) tập thực nghiệm hóa học có tác dụng Mức độ từ đến 5 ( tác dụng nhất, có tác dụng nhất) Rèn luyện lực tư cho HS Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức Rèn luyện kĩ thí nghiệm hóa học Rèn luyện kĩ nhận xét, phân tích Rèn luyện phương pháp giải tập Tạo hứng thú Làm cho HS yêu thích môn học Rèn luyện trí thông minh cho HS Tạo đa dạng, phong phú dạy học Tác dụng khác: Theo thầy (cô) việc sử dụng tập thực nghiệm hóa học gặp khó khăn: Có dạng HS không nắm vấn đề hỏi Không có thời gian để HS tiến hành thí nghiệm HS không đủ kiến thức GV thời gian để biên soạn Có tài liệu viết tập thực nghiệm hóa học Kĩ thực hành, vận dụng kiến thức HS hạn chế Trong kiểm tra, thi cử, số câu hỏi, tập thực nghiệm hóa học Khó khăn khác: Theo thầy (cô), làm để nâng cao việc biên soạn sử dụng tập thực nghiệm hóa học? Mở lớp tập huấn cho GV Tăng cường sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học Phân tích điều cần ý cho HS thí nghiệm hóa học nội dung liên quan Tăng cường kiểm tra – đánh giá nội dung thực nghiệm hóa học Thường xuyên cho HS tập thực nghiệm hóa học theo hướng rèn luyện tư Biện pháp khác: Xin chân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ, hợp tác quý thầy (cô) mong tiếp tục nhận nhiều ý kiến đóng góp, bổ sung Mọi ý kiến đóng góp xin liên lạc NGUYỄN THỊ HỒNG QUYÊN, điện thoại: 0988.414.616, email: huongdang85@yahoo.com Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH Trường ĐHSP Tp.HCM Lớp cao học LL & PPDHHH PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH Để góp phần nâng cao khả vận dụng kiến thức rèn luyện tư cho học sinh thông qua tập thực nghiệm hóa học, từ nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học trường phổ thông, mong em học sinh vui lòng cho biết ý kiến, quan điểm số vấn đề cách đánh dấu X vào ô lựa chọn Câu trả lời em sử dụng vào mục đích nghiên cứu Thông tin cá nhân - Họ tên: … Hiện theo học lớp: …………… - Trường THPT: Tỉnh (Thành phố): Các vấn đề tham khảo ý kiến Việc sử dụng thí nghiệm hoá học học môn hoá học Thường xuyên Thỉnh thoảng Chỉ thực hành Không có Việc sử dụng thí nghiệm hoá học học thường thông qua hình thức Giáo viên biểu diễn thí nghiệm Giáo viên hướng dẫn yêu cầu HS biểu diễn thí nghiệm học HS trả lời câu hỏi GV thực hành HS trả lời câu hỏi GV thông qua thí nghiệm biểu diễn GV Làm tập thực nghiệm hóa học Làm thí nghiệm theo nhóm học thực hành Bài tập thực nghiệm hoá học bao gồm dạng tập liên quan đến kĩ năng, kết thí nghiệm, việc khai thác kiến thức từ thí nghiệm thực tiễn hoá học Vậy làm tập thực nghiệm hoá học, em làm dạng tập mức độ nào? Mức độ Rất Thường Thỉnh Chưa thường xuyên thoảng bao xuyên Điều chế chất Sản xuất hóa học Nhận biết – Phân biệt hóa chất Tách tinh chế hóa chất Quan sát, mô tả, giải thích tượng hóa học Ứng dụng thực tế Pha chế dung dịch Kĩ tiến hành thí nghiệm Nhận xét hình vẽ, mô hình, mô thí nghiệm Thí nghiệm kiểm chứng tính chất Thí nghiệm minh họa tính chất Dạng khác: Việc sử dụng tập thực nghiệm hoá học học nào? Thường xuyên Thỉnh thoảng Rất Không có Các em làm tập thực nghiệm hoá học trường hợp nào? Tiết thực hành Nghiên cứu tính chất Củng cố thí nghiệm Tiết luyện tập, ôn tập Giáo viên giao tập nhà nghiên cứu tính chất Tiết kiểm tra Việc sử dụng thí nghiệm tập thực nghiệm hóa học có tác dụng với em việc tiếp thu kiến thức hóa học? Sử dụng Quan sát tượng thực tế nên dễ nhớ nhớ sâu kiến thức thí Được rèn luyện kĩ tiến hành thí nghiệm nghiệm Được rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào việc tiến hành, xử lí hóa học thí nghiệm Được rèn luyện kĩ nhận xét, phân tích thí nghiệm giải thích, kết luận rút kiến thức quan trọng Thấy hứng thú với môn học Chủ động việc nghiên cứu học Tiết học không nhàm chán, không bị áp lực Tác dụng khác: ……………………………………………………… Sử dụng Được rèn luyện kĩ giải tập hóa học tập Được tiếp xúc với nhiều dạng tập mới, lạ khó thực Được rèn luyện kĩ tiến hành thí nghiệm nghiệm Được rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào việc tiến hành, xử lí hóa học thí nghiệm Được rèn luyện kĩ nhận xét, phân tích thí nghiệm giải thích, kết luận rút kiến thức quan trọng Được rèn luyện khả tư duy, phân tích, phát vấn đề không trọng vào việc tính toán phức tạp Tác dụng khác: ……………………………………………………… Theo em, làm tập thực nghiệm hóa học thường gặp khó khăn gì? Dạng mới, lạ nên không hiểu yêu cầu tập Không có phương pháp để trình bày vấn đề cách logic Không có thời gian để tiến hành thí nghiệm Không có đủ kiến thức để giải yêu cầu mang tính tổng quát Dạng tập không quan trọng kiểm tra, thi cử nên không ý nhiều Kĩ thực hành, vận dụng kiến thức HS hạn chế Khó khăn khác: Theo em, việc sử dụng tập thực nghiệm học hóa học thời gian tới ý theo mức độ nào? Tăng cường dạng tập mang tính vận dụng kiến thức tính toán phức tạp Tăng cường sử dụng thí nghiệm hóa học học Tăng cường kiểm tra – đánh giá nội dung thực nghiệm hóa học Thường xuyên cho HS tập thực nghiệm hóa học theo hướng rèn luyện tư Biện pháp khác: Phụ lục PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN GIÁO VIÊN SAU KHI THỰC NGHIỆM Trường ĐHSP Tp.HCM Lớp cao học LL & PPDHHH PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN I Thông tin cá nhân người biên soạn Họ tên: Nguyễn Thị Hồng Quyên Điện thoại: 0988.414.616 Email: huongdang85@yahoo.com Là học viên cao học K19 – Đại học sư phạm Tp.Hồ Chí Minh - Chuyên ngành: LL & PPDHHH Xin chân thành cám ơn quý thầy (cô) giúp đỡ tiến hành nội dung thực nghiệm luận văn Sau tiến hành thực nghiệm, kính mong quý thầy (cô) vui lòng cho biết ý kiến, quan điểm số vấn đề cách đánh dấu X vào ô lựa chọn Các câu trả lời quý thầy (cô) sử dụng vào mục đích nghiên cứu II Thông tin cá nhân người góp ý - Họ tên: Tuổi: Điện thoại: - Trình độ: Cao đẳng Đại học Thạc sĩ Tiến sĩ - Nơi công tác: Tỉnh (Thành phố): Loại hình trường: - Thời gian tham gia giảng dạy hóa học trường phổ thông: ………… năm Các vấn đề tham khảo ý kiến Dạng tập thực nghiệm xây dựng thực mới, lạ thầy (cô), cần thiết nghiên cứu tăng cường sử dụng dạy học hay không? Dạng Rất cần Cần thiết Không cần thiết thiết Quan sát, mô tả, giải thích tượng hóa học Nhận biết – Phân biệt hóa chất Tách tinh chế hóa chất Điều chế chất Sản xuất hoá học Pha chế dung dịch BT liên quan đến thực tiễn BT có hình vẽ, mô hình, mô thí nghiệm BT thực nghiệm định lượng Mức độ nên sử dụng tập thực nghiệm hoá học dạy học Dạng Mức độ nên sử dụng Thường Thỉnh Không xuyên thoảng cần thiết BT liên quan đến thí nghiệm hoá học Quan sát, mô tả, giải thích tượng hóa học Pha chế dung dịch Kĩ tiến hành thí nghiệm Nhận biết – Phân biệt hóa chất Tách tinh chế hóa chất Điều chế chất, sản xuất hoá học BT liên quan đến thực tiễn BT có hình vẽ, mô hình, mô thí nghiệm BT định lượng Theo thầy (cô), việc sử dụng dạng trình dạy học nào? Dạng Sử dụng trình dạy học Nghiên Củng Ôn tập, Kiểm Chỉ cứu cố luyện tra tham tập khảo Quan sát, mô tả, giải thích tượng hóa học Pha chế dung dịch Kĩ tiến hành thí nghiệm Nhận biết – Phân biệt hóa chất Tách tinh chế hóa chất Điều chế chất, sản xuất hoá học BT liên quan đến thực tiễn BT có hình vẽ, mô hình, mô thí nghiệm BT định lượng Theo thầy (cô), nguyên nhân sử dụng số dạng tập thực nghiệm Dạng lạ Dạng không trọng tâm Ít gặp kiểm tra, thi cử Không có tác dụng rèn luyện kĩ giải BTHH cho HS Mất thời gian hướng dẫn Không thực tế Không biên soạn tập Không có nhiều tài liệu biên soạn hướng dẫn biên soạn Theo thầy (cô), tập thực nghiệm sử dụng mang lại hiệu gì? Rèn luyện lực tư cho HS Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức Rèn luyện kĩ thí nghiệm hóa học Rèn luyện kĩ nhận xét, phân tích Rèn luyện phương pháp giải tập Tạo hứng thú, giảm bớt căng thẳng dạy học Làm cho HS yêu thích môn học Rèn luyện trí thông minh cho HS Tạo đa dạng, phong phú dạy học Xin chân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ quý thầy (cô) mong tiếp tục nhận nhiều ý kiến đóng góp, bổ sung [...]... quen dạy học hướng vào đặc trưng của mơn học cho GV Chính vì vậy, tơi đã chọn đề tài nghiên cứu “XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC PHI KIM Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG ” 2 Mục đích nghiên cứu của đề tài Xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập thực nhiệm trong dạy học phần hố học phi kim ở trường THPT 3 Nhiệm vụ của đề tài - Nghiên cứu cơ sở lí luận của đề tài: bài. .. tập hóa học, bài tập hố học thực nghiệm, thí nghiệm hố học, kĩ năng thí nghiệm hố học - Tìm hiểu thực trạng việc giảng dạy nội dung thực nghiệm và sử dụng bài tập hóa học thực nghiệm trong trường THPT - Nghiên cứu mục tiêu, nội dung, cấu trúc chương trình hóa học THPT - Xây dựng hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm - Thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá hiệu quả của việc sử dụng hệ thống bài tập đã xây. .. vi tính, tranh ảnh, các phần mềm hỗ trợ 8 Điểm mới của đề tài Đề tài nghiên cứu về xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập thực nghiệm trong dạy học hóa học Với nội dung của đề tài sẽ giúp giáo viên và người tham khảo có cái nhìn mới mẻ và sâu sắc hơn về bài tập thực nghiệm hóa học và việc sử dụng bài tập thực nghiệm trong cơng tác giảng dạy của mình Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1... Cự Giác, Sử dụng các hình vẽ mơ phỏng thí nghiệm để thiết kế bài tập hóa học thực nghiệm , Tạp chí giáo dục, số 139/6-2006 (tr 37-38) - Trần Trung Ninh, “Câu hỏi trắc nghiệm rèn kiến thức kĩ năng thí nghiệm hóa học cho học sinh lớp 11”, Tạp chí hóa học và ứng dụng, số 02(74)/2008 (tr.7-8) - Nguyễn Phú Tuấn, Bài tập trắc nghiệm thực nghiệm trong hóa học ở trường phổ thơng”, Tạp chí Dạy và học ngày... năng thực hành (thí nghiệm) Hỗ trợ Kết luận (về lí thuyết) Kết luận (về thực hành) LỜI GIẢI BÀI TẬP Hình 1.10 Sơ đồ cấu trúc bài tập hố học thực nghiệm Để giải BT thực nghiệm cần chia BT thực nghiệm thành 2 dạng cơ bản là BT thực nghiệm định tính và BT thực nghiệm định lượng (hay bài tốn thực nghiệm) 1.6.4 Bài tập thực nghiệm trong chương trình hố học ở trường THPT [2] Dựa vào nội dung hố học và mục... việc nghiên cứu phương pháp thiết kế và sử dụng BTHH thực nghiệm trong q trình dạy học ở trường THPT Vì vậy, chúng tơi đã nghiên cứu một cách hệ thống và đưa ra một số phương pháp thiết kế cũng như sử dụng bài tập thực nghiệm trong dạy học phần hố học phi kim để có cái nhìn mới và sâu sắc hơn về BTHH thực nghiệm 1.2 Mục tiêu và xu hướng phát triển giáo dục hiện nay ở trường THPT 1.2.1 Mục tiêu giáo dục... về thực chất sẽ làm thay đổi tính chất hoạt động nhận thức của HS 1.6.3 Cấu trúc bài tập hố học thực nghiệm [21, tr 33 – 34] BTHH thực nghiệm ln chứa đựng các vấn đề hố học (lí thuyết và thực nghiệm) , giải BTHH thực nghiệm có nghĩa là đi tìm mối quan hệ giữa tư duy lí thuyết hố học và KN thực hành Vấn đề hố học (Lí thuyết và thực nghiệm) BÀI TẬP HỐ HỌCTHỰC NGHIỆM Điều kiện về lí thuyết và thực nghiệm. .. tập đã xây dựng 4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Việc xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập thực nghiệm phần hố học phi kim ở trường THPT - Khách thể nghiên cứu: Q trình dạy học hố học ở trường THPT 5 Phạm vi nghiên cứu - Kiến thức: Hố học phần phi kim, gồm các chương “Halogen”, “Oxi – Lưu huỳnh” (Lớp 10), “Nitơ – Photpho”, “Cacbon – Silic” (Lớp 11) - Địa bàn: Trường THPT... sau: Thí nghiệm hố học ở trường phổ thơng Thí nghiệm biểu diễn của giáo viên Thí nghiệm của học sinh Thí nghiệm nghiên cứu bài mới Do giáo viên làm Thí nghiệm thực hành Thí nghiệm khi luyện tập, ơn tập kiến thức Do học sinh làm Thí nghiệm ngoại khố Thí nghiệm nghiên cứu học tập Thí nghiệm vui Thí nghiệm tại nhà Do giáo viên và học sinhlàm Hình 1.1 Sơ đồ phân loại thí nghiệm hố học ở trường phổ thơng... thức và kĩ năng trong giờ học - Khai thác triệt để các nội dung hố học theo hướng liên hệ thực tế - Tăng cường sử dụng các loại bài tập có tác dụng phát triển tư duy và rèn luyện kĩ năng thực hành hố học - Sử dụng các phương tiện kĩ thuật dạy học hiện đại và áp dụng các thành tựu của cơng nghệ thơng tin trong DHHH 1.3 Thí nghiệm hố học Hố học là một khoa học thực nghiệm Vì vậy thí nghiệm là cơng cụ ... cứu “XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC PHI KIM Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG ” Mục đích nghiên cứu đề tài Xây dựng sử dụng hệ thống tập thực nhiệm dạy học. .. GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Hồng Qun XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC PHI KIM Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG... Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm hố học 2.2.1 Cơ sở phương pháp xây dựng tập hố học thực nghiệm 2.2.1.1 Cơ sở xây dựng tập hố học thực nghiệm Trước hết tìm hiểu cấu tạo tập hố học thực nghiệm