Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi tại Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam

MỞ ĐẦU I ĐẶT VẤN ĐỀ Việt nam nước tiến hành xây dựng chủ nghĩa xã hội từ kinh tế nông nghiệp lạc hậu, sản xuất nhỏ lẻ chủ yếu, xuất thấp Sau chiến lược phát triển kinh tế xã hội thời kì công nghiệp hóa đại hóa đất nước Nền kinh tế việt nam đạt nhiều thành tựu mặt nông nghiệp, nhờ thực công nghiệp hóa đại hóa nông nghiệp kết hợp với việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ sinh học, kỹ thuật canh tác chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp mà tốc độ tăng trưởng kinh tế khu vực nông nghiệp đạt cao Trong lĩnh vực chăn nuôi, nhờ ứng dụng công nghệ giống, kỹ thuật chăn nuôi sách khuyến khích thành phần kinh tế phát triển Vì trang trại chăn nuôi ngày nhiều đa dạng vật nuôi, nhu cầu sản phẩm thức ăn chăn nuôi ngày lớn, với chất lượng ngày cao, để đáp ứng đủ cho nghành chăn nuôi nước Đặc điểm sản xuất thức ăn chăn nuôi sản phẩm theo vật nuôi, theo gian đoạn sinh trưởng vật nuôi, thành phần sản phẩm khác nhau, nhà máy nước chưa đáp ứng kịp thời sản xuất … Muốn có sản phẩm chất lượng phù hợp với giá cạnh tranh thi trường, để đáp ứng yêu cầu ngày cao người tiêu dùng, việc đầu tư cải tiến công nghệ công ty, xí nghiệp giải pháp tốt cho việc cạnh tranh giá chất lượng Cần phải có dây chuyền điều khiển tự động Xuất phát từ yêu cầu thực tế sản xuất thời gian thực tập em tìm hiểu hướng dẫn nhiệt tình thầy giáo: T.S Ngô Trí Dương cô giáo: Th.S Đặng Thị Thúy Huyền trường Đại Học Nông Nghiệp Hà nội Em thực đề tài : “ Nghiên cứu Thiết kế hệ thống điều khiển dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ Phần Tập đoàn DABACO Việt Nam” 1 II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam - Nghiên cứu phần mềm simatic S7– 200 - Ứng dụng phần mềm Simatic S7– 200 để thành lập chương trình điều khiển dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi III NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI Do hạn chế thời gian, tài liệu tham khảo nhiều điều kiện khách quan khác nhau, đề tài nghiên cứu nội dung sau: - Tìm hiểu quy trình công nghệ dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam - Tìm hiểu kỹ thuật lập trình PLC, S7– 200 - Xây dựng sơ đồ thuật toán điều khiển khâu dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi - Lập trình điều khiển PLC - Thiết kế lắp ráp mô hình - Kết nối chạy thử mô hình IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU * Phương pháp nghiên cứu tiến hành làm đề tài sau: - Kế thừa kết nghiên cứu sở lý thuyết phần mềm lập trình - Kế thừa mô hình sản xuất có sẵn thực tiễn - Nghiên cứu phần mềm lập trình máy tính Bộ môn Điện kỹ thuật – Khoa Cơ Điện – Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội - Sử dụng cách lập trình khác để tìm phương pháp đơn giản, dễ sử dụng hiệu - Thành lập chương trình điều khiển 2 * Dụng cụ, thiết bị thực hành: - Máy tính cá nhân - Bộ điều khiển S7– 200 với khối vi xử lý CPU224 - Bộ mô phỏng, hệ thống cáp dây nối thiết bị … 3 CHƯƠNG I TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM 1.1 Tổng quan hoạt động sản xuất công ty 1.1.1 Khái quát hình thành phát triển Công ty DABACO tiền thân Công ty Nông sản Bắc Ninh thành lập theo Quyết định số 1316 QĐ/CT ngày 10/8/2004 Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh, V/v đổi tên Công ty Nông sản Bắc Ninh thành Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam Công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi KCN Khắc Niệm, Tiên Du, Bắc Ninh đáp ứng tốt với nhu cầu sử dụng thị trường Giấy chứng nhận ĐKKD số: 2300105790 Ngày 07/05/2008 (Doanh nghiệp Nhà nước cổ phần hóa chuyển sang) * Vốn điều lệ: 254.466.600.000 đồng (Hai trăm năm mươi tư tỷ, bốn trăm sáu mươi sáu triệu, sáu trăm ngàn đồng) * Ngành nghề kinh doanh: - Sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất kinh doanh thuốc thú y, sản xuất phân bón, thuốc trừ sâu vi sinh, sản xuất kinh doanh giống gia súc, gia cầm, thuỷ cầm, giống thuỷ sản, sản xuất tinh lợn, trâu, bò - Kinh doanh vật tư, thiết bị, hoá chất phục vụ sản xuất nông - công nghiệp, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi thuốc bảo vệ thực vật - Kinh doanh xuất nhập vật tư thiết bị máy móc, phương tiện vận tải, hàng nông sản thủ công mỹ nghệ, hàng tiêu dùng, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thuốc bảo vệ thực vật thuốc thú y Đại lý kinh doanh xăng dầu, cảng bốc xếp vận tải hàng hoá 4 - Kinh doanh bất động sản, nhà đầu tư xây dựng hạ tầng khu đô thị mới, khu công nghiệp vừa nhỏ - Giết mổ, chế biến thịt gia súc, gia cầm, thuỷ cầm Sản xuất, chế biến thức ăn thuỷ sản Sản xuất, chế biến, kinh doanh nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi: Gia súc, gia cầm, thuỷ sản - Kinh doanh hoạt động thương mại bao gồm: Khách sạn, nhà hàng, siêu thị, đại lý ô tô, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đồ dùng cá nhân gia đình Khai thác kinh doanh vật liệu xây dựng Hoạt động thú y, chẩn đoán bệnh động vật đưa phác đồ điều trị, dịch vụ kiểm tra, khám chữa bệnh động vật, tiêm chủng, dịch vụ thú y lưu động Đến với sản phẩm thức ăn gia súc Công ty, khách hàng yên tâm sử dụng sản phẩm chất lượng cao công nhận nhiều Giải thưởng lớn: năm liền đạt Giải thưởng Chất lượng Việt Nam; Giải thưởng Sao Vàng đất Việt 2004; Danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao 2007”; Cúp vàng TOPTEN Thương hiệu uy tín chất lượng; Giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam 2007… * Mục tiêu hoạt động Công ty: - Mục tiêu hoạt động Công ty không ngừng phát triển hoạt động sản xuất, thương mại dịch vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty nhằm tối đa hoá lợi nhuận cho cổ đông, cải thiện điều kiện làm việc nâng cao thu nhập cho người lao động, thực đầy đủ nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước, phát triển Công ty ngày lớn mạnh bền vững 5 1.1.2 Chức nhiệm vụ phòng ban Công ty BAN GIÁM ĐỐC P Hành P Bán hàng P Vật tư P Kế toán Tổ điện Bộ phận sản xuất NV Viết hóa đơn xuất, nhập NV Cân đối thành phẩm NV Thủ kho thành phẩm NV Kế toán NV Phòng vật tư NV Tổ điện CN vận hành máy CN Ép viên, đổ liệu, đổ Premix CN Ra bao CN Đóng dấu NV Tạp vụ NV Lái xe NV Hành chính, văn thư lưu trữ Hình 1.1: Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam 6 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban: * Giám đốc Công ty: Là người đứng đầu máy quản lý, đại diện pháp nhân Công ty quan hệ đối tác chịu toàn trách nhiệm kết hoạt động kinh doanh Công ty thực nghĩa vụ nhà nước * Phó giám đốc: Bao gồm Phó giám đốc, họ thực Tổ chức – Chức – Nhiệm vụ - Quyền hạn Giám đốc phân công, ủy quyền để tham mưu, thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cho Giám đốc Công ty theo lĩnh vực chuyên môn * Phòng hành chính: Là phòng phục vụ sản xuât – kinh doanh Công ty, có chức năng: Giám sát, tổ chức CBCNV thực nội quy, quy định Công ty, quản lý tài sản trang thiết bị đồng thời theo dõi tất hoạt động phòng ban, phận sản xuất Công ty để báo cho Giám đốc Ban lãnh đạo Công ty Phòng hành phòng chịu đạo trực tiếp Giám đốc Phòng Tổ chức – Lao động – Tiền lương Công ty theo nhiệm vụ chuyên môn ngành dọc * Phòng bán hàng: Có chức phối kết hợp với phòng ban chức nghiệp vụ phận Công ty để quảng bá sản phẩm, chế độ sách, chất lượng tính ưu việt sản phẩm phát triển thị trường, tiêu thụ sản phẩm Công ty đến với khách hang * Phòng kế toán: Có chức kiểm tra, giám sát, hạch toán hoạt động tài chính, tài sản Công ty đảm bảo xác, đầy đủ, kịp thời hoạt động kinh tế phát sinh theo chế độ kế toán hành Hạch toán đánh giá hoạt động SXKD Công ty vấn đề lãi, hòa vốn hay lỗ Công ty Phòng kế toán chịu đạo trực tiếp Giám đốc Phòng kế toán Công ty theo nghiệp vụ chuyên môn ngành dọc * Phòng vật tư: Là phòng phục vụ sản xuất – kinh doanh Công ty, có chức năng: Xây dựng kế hoạch sản xuất, giám sát sản xuất Đảm bảo sản 7 xuất Công ty hoạt động SXKD suất, chất lượng, hiệu Phòng chịu đạo trực tiếp Phó giám đốc (phụ trách vật tư) Phòng kỹ thuật chất lượng Công ty theo nghiệp vụ chuyên môn ngành dọc * Tổ điện: Có chức lập kế hoạch thực kế hoạch mua sắm vật tư, thiết bị dự phòng, tu, bảo dưỡng, sửa chữa dây chuyền sản xuất Công ty, để hệ thống thiết bị hoạt động tốt nhất, đảm bảo an toàn, xác, suất đạt hiệu Chịu đạo trực tiếp Phó giám đốc phụ trách sản xuất, Phó giám đốc phụ trách vật tư Công ty, Giám đốc Công nghệ Công ty sẵn sàng nhận việc cấp yêu cầu Bộ phận sản xuất: Các Phòng ban, phận sản xuất phục vụ sản xuất Công ty thực Tổ chức – Chức – Nhiệm vụ - Quyền hạn để tham mưu, thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cho Giám đốc Công ty theo lĩnh vực chuyên môn 1.1.3 Đặc điểm môi trường nguồn lực Công ty * Điều kiện địa lý tự nhiên Đó yếu tố góp phần quan trọng, tác động tới hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam nằm đường lý thái tổ TP.Bắc ninh Tỉnh bắc ninh Với vị trí thuận lợi giao thông địa bàn tổ chức, thuận lợi lớn cho trình hoạt động sản xuất kinh doanh trình quan hệ với khách hàng Các khách hàng nước quốc tế ngày biết nhiều đến Công ty Đối với cán công nhân viên, Công ty tạo điều kiện để người phát huy hết khả năng, lực mình, để sản xuất mảnh đất đầy tiềm mạnh mà thiên nhiên ban tặng Từ thúc đẩy sản xuất, kích thích kinh doanh tạo tiền đề cho phát triển Công ty 8 * Đặc điểm vốn Đối với Công ty muốn hoạt động xuất khẩu, kinh doanh phải có vốn cần vốn Vốn nhu cầu thiếu doanh nghiệp Để xét Công ty mạnh hay yếu phải xét đến cấu vốn Vốn thể lực Công ty Cụ thể vốn Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO thể qua bảng sau: Bảng 1.1: Chỉ tiêu đánh giá tài công ty Chỉ tiêu Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Kết kinh doanh Tổng doanh thu 965.799.777 1.452.303.545 1.728.739.942 2.569.056.258 Tổng lợi nhuận trước thuế 27.005.488 60.918.228 91.554.306 202.378.495 Lợi nhuận thầu từ HĐKD 24.7030.456 58.026.372 89.977.351 190.007.910 Lợi nhuận dòng 23.562.330 54.154.009 81.667.744 176.300.686 ROA 3.80% 6.66% 5.85% 8.19% ROE 16.78% 10.60% 13.36% 23.09% Tài sản Tổng tài sản lưu động ngắn 420.152.787 531.615.721 845.825.718 1.303.858.718 Tổng tài sản 619.373.988 812.543.952 1.394.589.025 2.150.203.655 Nợ ngắn hạn 405.365.922 348.338.815 538.980.443 940.977.224 Tổng nợ 479.004.063 510.820.138 771.581.014 1.374.876.801 Vốn chủ sở hữu 140.369.924 510.820.138 611.208.010 763.526.854 hạn Qua số liệu ta thấy: Ta thấy tài sản Công ty ngày tăng, đặc biệt năm 20092010 tăng nhanh Điều chứng tỏ dấu hiệu tốt kinh doanh, Công ty mở rộng sản xuất kinh doanh, sở mang lại hiệu 9 Công ty sản xuất kinh doanh Công ty có khả tự chủ tài tốt * Về tài sản Đến nay, Công ty có khu sản xuất, chế biến khép kín tương đối hoàn chỉnh Đó dây truyền sản xuất lớn: với công suất 200.000 /năm Sản phẩm nhà máy sản xuất dây chuyền thiết bị đại, tự động hóa hoàn toàn, tổ chức BVQI cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001-2000 Với sở thiết bị công ty chủ động sản xuất ký kết hợp đồng với khách hàng chất lượng số lượng * Về người Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam vốn tiền thân Công ty Nông sản Bắc Ninh với bề dày truyền thống xây dựng trưởng thành giữ vững truyền thống đoàn kết gắn bó từ Giám đốc đến công nhân Có tập thể lãnh đạo trẻ khoẻ đầy sáng tạo nhiệt tình, vững bước vượt qua nhiều khó khăn thử thách trước thay đổi chế, nghiệt ngã chế thị trường Đó truyền thống, tài sản vô giá Công ty mà không dễ mua 1.2 Quy trình công nghệ nguyên lý hoạt động công ty 1.2.1 Quy trình công nghệ B2 Phân loại NL, bố trí kho bảo quản NL B2a Kho thường B2b Xi lô B3 Nạp NL vào sản xuất Các tạp chất rác to Loại sắt nhỏ B5 Các thùng chứa nguyên liệu (1,2,3 ) B6 Cân định lượng điều khiển máy vi tính B4 Sàng loại tạp chất B8 Máy trộn sơ 10 10 250 250 251 251 252 252 253 253 Ép viên 254 254 255 255 256 256 257 257 Sàng phân loại 258 258 259 259 LỜI CẢM ƠN Qua thời gian thực tập Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam, giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình anh chị, bạn bè, quý thầy cô, em hoàn thành tốt đồ án tốt nghiệp Đại học Trước hết, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo Khoa điện – Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, người trang bị cho em kiến thức định hướng đắn học tập tu dưỡng đạo đức em Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Ngô Trí Dương, cô Th.S Đặng Thị Thúy Huyền giảng viên khoa Cơ điện tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực tập hoàn thiện đồ án tốt nghiệp Đồng thời em xin chân thành cảm ơn anh chị Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam tận tình giúp đỡ tạo điều kiện cho em tiếp cận với thực tế thu thập số liệu phục vụ đề tài nghiên cứu Em xin cảm ơn tới người thân, bạn bè, người động viên, giúp đỡ em thời gian học tập, rèn luyện làm đồ án Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Do thời gian thực tập không nhiều thân kiến thức hạn chế nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót mong quý thầy cô toàn thể bạn đọc có ý kiến đóng góp để đồ án hoàn chỉnh sát với thực tỉễn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 05 năm 2011 Sinh viên thực tập Trần Tuấn Anh 260 260 MỤC LỤC Phụ lục 1: Chương trình điều khiển dạng STL Phụ lục 2: Chương trình điều khiển dạng LADE 261 261 DANH MỤC BẢNG 262 262 DANH MỤC HÌNH 263 263 [...]... khác trong khâu sản xuất được điều khiển độc lập với nhau 1.3 Yêu cầu thiết kế 1.3.1 Một số khâu sản xuất trong Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam - Khâu nghiền: có nhiệm vụ làm nhỏ tất cả các loại thức ăn khô thành dạng bột có độ nhỏ mịn theo yêu cầu Trong chế biến thức ăn tổng hợp khâu nghiền chủ yếu để nghiền một số loại như: sắn miếng, thóc, đậu rang, ngô, lạc… còn các loại thức ăn khác như:... lệ các thành phần quyết định đến chất lượng của sản phẩm Có nhiều cách định lượng khác nhau, nhưng hiện 20 20 nay khâu định lượng trong dây chuyền sản xuất thức ăn gia súc, thường dùng hệ thống cân định lượng kiểu cộng dồn, có độ chính xác 0.07 – 0.01% - Khâu trộn: có nhiệm vụ trộn đều các thành phần trong hỗn hợp thức ăn Hiện nay, các quy trình công nghệ chế biến hỗn hợp thức ăn chăn nuôi đều dùng... phẩm: đây là khâu cuối trong dây chuyền sản xuất thức ăn gia súc Khâu này có nhiệm vụ cân đủ và đóng gói sản phẩm, giúp cho việc bảo quản và phân phối sản phẩm dễ dàng hơn Hiện nay khâu cân và đóng được thực hiện tự động bằng hệ thống cân định lượng tự động có độ chính xác và năng xuất cao, qua đó cũng giúp cho việc tăng công suất chung của dây chuyền và tăng hiệu quả của sản xuất 1.3.2 Yêu cầu thiết kế... B2c Kho lạnh Hình 1.2: Sơ đồ công nghệ B1: Nhập NL 1.2.2 Hoạt động của dây chuyền B1- Nhập nguyên liệu: Căn cứ theo qui định của Công ty về các chỉ tiêu nhập nguyên liệu, kế hoạch sản xuất theo sản lượng tiêu thụ của Phòng Kỹ thuật – Chất lượng và dựa vào CO, CA của các Nhà sản xuất các loại nguyên liệu Phòng Vật tư – Xuất nhập khẩu thu mua nguyên liệu để phục vụ cho sản xuất 11 11 B2- Phân loại nguyên... nghiền sẵn Trong dây chuyền sản xuất thức ăn gia súc thường dùng máy nghiền búa Muốn thay đổi kích thước hạt bột người ta thay đổi kích thước của lỗ sàng trong máy nghiền - Khâu định lượng: có nhiệm vụ cân định lượng các loại thành phần thức ăn, các loại chất khoáng, các chất vi lượng khác… theo một tỷ lệ nhất định Tùy theo loại thức ăn cho vật nuôi mà tỷ lệ giữa các thành phần thức ăn trong hỗn hợp... phục vụ sản xuất Các thùng chứa được ký hiệu từ 1,2,3, với các tên của từng loại nguyên liệu được thể hiện trong phần mềm điều khiển tự động và trên bảng sơ đồ vận hành của dây chuyền B6- Cân định lượng điều khiển bằng máy vi tính: Căn cứ vào chất lượng của từng loại nguyên liệu Phòng kỹ thuật – Chất lượng tính toán thành phần công thức của từng loại sản phẩm bằng phần mềm riêng Sau đó đưa công thức. .. Máy khâu bao: Khi bao chứa thành phẩm được xả vào chạy trên băng tải qua máy khâu miệng bao và gắn luôn tem nhãn của sản phẩm B19- Lưu kho thành phẩm: Sau khi gắn tem nhãn và khâu miệng bao thành phẩm được xếp lên kệ 1.2.3 Thực trạng thiết bị và hệ thống điều khiển trong Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam Các khâu trong quy trình sản xuất, điều khiển độc lập với nhau, có một số thiết bị trong... cân một mẻ không quá 4 phút) + Trộn đều các thành phần hỗn hợp (thời gian trộn không quá 5 phút) + Đáp ứng công suất đồng bộ với các khâu trong dây chuyền Quá trình công nghệ diễn ra như sau: Các thành phần thức ăn từ thùng chứa riêng biệt, lần lượt được cấp vào thùng cân theo khối lượng đặt cho cân tự động (hai cân hoạt động độc lập) Khi đã đủ thành phần và khối lượng, 29 29 hỗn hợp được xả vào thùng... hành quyết định + Điều khiển cấp thức ăn vi lượng: thức ăn vi lượng được chuẩn bị liều lượng cho mỗi mẻ trộn bằng cân loại nhỏ có độ chính xác cao Được trộn trước (đã phân tích ở trên) và được cấp tự động vào thùng trộn bằng cửa B2.3 Thời điểm cấp cùng với nguyên liệu ở hai thùng cân B1.1, B1.2 Công nhân vận hành điều khiển trộn thức ăn vi lượng Quá trình cấp thức ăn vi lượng vào thùng trộn được thực... không đảm bảo công suất chung của hệ thống và trong tình huống việc cấp tự động bị chậm khi ở một thời điểm có nhiều thùng cần được cấp liệu Ở một dây chuyền tham khảo khác chức năng này nếu lắp mới một gầu tải sẽ không thuận lợi bằng việc lắp một thang máy công nghiệp có tải trọng 500 kg Một số thùng chứa A11 có thể cấp nguyên liệu được bằng cả 2 cách tự động và thủ công Các thiết bị công nghệ cụ thể ... 845.825.718 1.303. 858. 718 Tổng tài sản 619.373.988 812.543.952 1.394 .589 .025 2.150.203.655 Nợ ngắn hạn 405.365.922 348.338.815 538.980.443 940.977.224 Tổng nợ 479.004.063 510.820.138 771 .581 .014 1.374.876.801... 965.799.777 1.452.303.545 1.728.739.942 2.569.056. 258 Tổng lợi nhuận trước thuế 27.005.488 60.918.228 91.554.306 202.378.495 Lợi nhuận thầu từ HĐKD 24.7030.456 58. 026.372 89.977.351 190.007.910 Lợi nhuận