NGHIÊN cứu mô HÌNH sản XUẤT và KINH DOANH THEO CHUỖI GIÁ TRỊ tại CÔNG TY cổ PHẦN tập đoàn DABACO VIỆT NAM

Họ c viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 1 PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Xã hội Việt Nam ngày một tăng trưởng và phát triển mạnh mẽ với tốc độ nhanh kéo theo thu nhập và mức sống của người dân được cải thiện rõ rệt. Người dân Việt Nam không chỉ còn ăn no mặc ấm mà nhiều người cần ăn ngon mặc đẹp. Đặc biệt là nhu cầu ăn ngon, an toàn của người dân ngày một được quan tâm bức thiết, nó ảnh hưởng đến sức khỏe, cuộc sống của mỗi gia đình. Vì vậy họ luôn tìm những thực phẩm tốt và an toàn nhất cho cuộc sống của họ. Từ đó hình thành nên nhiều mô hình mới về chuỗi thực phẩm cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm từ khi còn là con giống đến chế biến. Công ty Cổ phần tập đoàn Dabaco Việt Nam là một Tập đoàn hoạt động đa ngành, đa nghề trong đó lĩnh vực chính là sản xuất thức ăn chăn nuôi, giống gia súc, gia cầm và chế biến thực phẩm. Bên cạnh đó, Dabaco còn tham gia vào lĩnh vực kinh doanh bất động sản. Dabaco tự hào là một trong những thương hiệu xuất hiện sớm nhất trên thị trường thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam và là một trong 10 doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi lớn nhất cả nước. Được thành lập năm 1996, trải qua nhiều khó khăn, thách thức, Dabaco đã bứt phá từ vị trí của một doanh nghiệp nhà nước trở thành Tập đoàn kinh tế đa ngành nghề, với nguồn lực hùng mạnh cả về tài chính, nhân lực cũng như uy tín, thương hiệu trên thị trường. Trải qua nhiều năm phát triển, với từng bước mở rộng sản xuất kinh doanh Công ty đã thành công trong việc phát huy công nghệ sản xuất tiên tiến, liên hoàn và khép kín đó là chuỗi giá trị từ Thức ăn chăn nuôi – Con giống – Chăn nuôi tập trung – Chế biến thực phẩm – Tiêu thụ sản phẩm. Đặc biệt đối với chuỗi giá trị gà thịt của Công ty đã được hình thành và phát triển. Đây là một mô hình làm tăng cầu của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm cao hơn và chủng loại sản phẩm cũng nhiều hơn, bên cạnh đó vấn đề an toàn thực phẩm và điều kiện sản xuất là vấn đề được nhiều

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM --------- --------- NGUYỄN THỊ THU TRANG NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH THEO CHUỖI GIÁ TRỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM --------- --------- NGUYỄN THỊ THU TRANG NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH THEO CHUỖI GIÁ TRỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 60 60 01 15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN HỮU NGOAN HÀ NỘI, NĂM 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan toàn số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 26 tháng 11 năm 2014 TÁC GIẢ Nguyễn Thị Thu Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page i  LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, cố gắng nỗ lực thân, nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân, tập thể Học viện. Trước hết xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam hết lòng giúp đỡ truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt trình học tập Học viện. Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Nguyễn Hữu Ngoan, giảng viên Bộ môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực tập hoàn thiện đề tài. Qua xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể cán công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam người tiêu dùng sản phẩm tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình thực luận văn. Cuối xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu luận văn. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 26 tháng11 năm 2014 TÁC GIẢ Nguyễn Thị Thu Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page ii  MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ, HÌNH viii DANH MỤC VIẾT TẮT x PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết đề tài 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu chung 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 1.3. Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4. Câu hỏi nghiên cứu PHẦN 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ 2.1. Cơ sở lý luận 2.1.1 Chuỗi giá trị chuỗi cung ứng 2.1.2 Một số khái niệm 2.1.3 Ý nghĩa phân tích mô hình chuỗi giá trị 14 2.1.4 Mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị 15 2.1.5 Nội dung phân tích mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị17 2.1.6 Cấu trúc mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị tác nhân tham gia mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị 20 2.1.7 Nghiên cứu chuỗi giá trị gà thịt 23 2.2 25 Cơ sở thực tiễn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page iii  2.1.1 Một số nghiên cứu chuỗi giá trị giới 25 2.2.2 Một số nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam 28 PHẦN 3. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên địa bàn nghiên cứu 32 3.1.2. Tình hình lao động Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 41 3.1.3 Tình hình tài sản Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 43 3.1.4 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP Tập đoàn 3.2 Dabaco Việt Nam 45 Phương pháp nghiên cứu 49 3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thông tin 49 3.2.2 Phương pháp xử lý tổng hợp số liệu 50 3.2.3 Các phương pháp phân tích chủ yếu 50 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu. 51 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 4.1 Thực trạng mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam. 53 4.1.1 Mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam 53 4.1.2 Hoạt động tác nhân tham gia vào mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 54 4.1.3 Phân tích mô hình sản xuất kinh doanh gà thịt theo chuỗi giá trị Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam 85 4.1.4 Thuận lợi, khó khăn mô hình sản xuất kinh doanh gà thịt theo chuỗi giá trị Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 4.2 92 Định hướng giải pháp phát triển mô hình chuỗi giá trị gà thịt Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 96 4.2.1 Định hướng mục tiêu 96 4.2.2 Giải pháp hoàn thiện phát triển mô hình chuỗi giá trị gà thịt 98 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page iv  PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO 111 PHỤ LỤC 113 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page v  DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1. Tình hình lao động Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam qua năm 3.2 42 Tình hình tài sản Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam qua năm 3.3 44 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam qua năm 47 3.4 Số lượng tác nhân điều tra 50 4.1 Giá số nguyên liệu dùng chế biến thức ăn chăn nuôi 60 4.2 Tình hình thu mua nguyên liệu sản xuất TACN công ty qua năm 63 4.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ gà giống Công ty giống. 67 4.4 Kết sản xuất kinh doanh Công ty giống 68 4.5 Mối quan hệ Công ty giống với tác nhân khác 69 4.6 Tình hình trao đổi thông tin Công ty giống với tác nhân khác 69 4.7 Tình hình cung cấp sản phẩm Công ty giống cho tác nhân công ty giống 70 4.8 Tình hình sản xuất tiêu thụ Công ty chăn nuôi 72 4.9 Kết sản xuất kinh doanh Công ty chăn nuôi 73 4.10 Kết sản xuất kinh doanh tính cho 100 kg thịt gà Công ty chăn nuôi 74 4.11 Mối liên kết Công ty chăn nuôi với tác nhân 74 4.12 Tình hình trao đổi thông tin Công ty chăn nuôi với tác nhân 75 4.13 Tình hình cung cấp sản phẩm Công ty chăn nuôi cho tác nhân khác 75 4.14 Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm chế biến công ty chế biến 78 4.15 Tình hình tiêu thụ công ty chế biến 79 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page vi  4.16 Kết sản xuất kinh doanh Công ty chế biến 79 4.17 Kết sản xuất kinh doanh tính cho 100 kg thịt gà Công ty chế biến 80 4.18 Mối liên kết Công ty chế biến với tác nhân khác 81 4.19 Tình hình trao đổi thông tin Công ty chế biến với tác nhân khác 82 4.20 Tình hình cung cấp sản phẩm Công ty chế biến cho tác nhân khác 82 4.21 Kết sản xuất kinh doanh siêu thị, cửa hàng công ty sản phẩm gà 83 4.22 Tình hình sản xuất kinh doanh tính cho 100 kg thịt gà cửa hàng, siêu thị 84 4.23 Kết hiệu gà thịt công ty mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị 86 4.24 Sự hài lòng người tiêu dùng sản phẩm gà thịt 90 4.25 Sự hài lòng tình hình bán hàng công ty 92 4.26 Dự kiến doanh thu công ty năm tới 97 4.27 Dự kiến kế hoạch phát triển thị trường năm 2015 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   101 Page vii  DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ STT Tên sơ đồ Trang 2.1 Chuỗi giá trị chung 2.2 Chuỗi giá trị mở rộng 2.3 Chuỗi giá trị giản đơn 20 2.4 Chuỗi giá trị tổng quát 20 2.5 Mô hình chuỗi giá trị mở rộng 22 2.6 Cấu trúc chuỗi giá trị 23 2.7 Chuỗi cung ứng mặt hàng cá tra, basa Bianfishco 30 3.1 Hệ thống máy tổ chức quản lý Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam 39 4.1. Mô hình sản xuất khép kín Tập đoàn Dabaco 53 4.2. Sơ đồ quy trình sản xuất TACN dạng hỗn hợp, dạng đậm đặc 55 4.3 Nguyên liệu Công ty sử dụng 59 4.4 Chuỗi giá trị gà thịt Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam 85 STT Tên đồ thị 4.1 Tình hình sản xuất công ty chế biến Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   77 Page viii  Các công ty khai thác thị trường theo chiều sâu chiều rộng. Chú trọng vào thị trường trọng tâm, khai thác thị trường mới. Bên cạnh cần củng cố phát triển mở rộng hệ thống bán lẻ rộng khắp, tạo kênh phân phối phát triển song song với hệ thống phân phối xây dựng chuỗi dài chặt chẽ hơn. 4.2.2.4 Chính sách xúc tiến, bán hàng Tăng cường công tác quảng cáo, xúc tiến thương mại bán hàng - Tăng cường đầu tư hoạt động quảng cáo: Tập đoàn cần tăng cường hoạt động quảng cáo hấp dẫn, gây ấn tượng để thu hút khách hàng kích thích ý người mua thông qua phương tiện thông tin đại chúng hình thức quảng cáo khác internet, pano apphich…Quảng cáo tuyên truyền truyền tin phải hướng tới ba mục tiêu: Thông tin, tính thuyết phục gợi nhớ. Các thông điệp đưa phải dựa vào đặc tính nguồn gốc sản phẩm, gây ý đến điều sản phẩm khách hàng. - Tăng cường chương trình khuyến mại để kích thích tăng thêm hấp dẫn chế độ sách đại lý người tiêu dùng lựa chọn sử dụng sản phẩm. - Chú trọng công tác nghiên cứu thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh cách rõ ràng có hệ thống có nghiên cứu thị trường đối thủ cạnh tranh giúp chuỗi Công ty đưa giải pháp thích hợp để dành chiến thắng cạnh tranh nâng cao khả cạnh tranh thị trường. Tạo dựng phát triển thương hiệu Tập đoàn Cấu trúc móng thương hiệu tiền đề để thiết lập kế hoạch gieo vào tâm trí khách hàng hàng loạt suy nghĩ có lợi cho thương hiệu sản phẩm Tập đoàn, đảm bảo thương hiệu Tập đoàn khác biệt tốt đối thủ cạnh tranh. Các thành phần tạo nên cấu trúc móng thương hiệu vô hình xây dựng từ lên, thể tầm nhìn – sứ mạng thương hiệu, chiến lược thương hiệu, cuối định vị cá tính thương hiệu. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 102  Thương hiệu không đơn Tên, Logo hay Slogan. Tài sản lớn thương hiệu vị trí tâm trí khách hàng đối tượng liên quan. Đó lợi ích mà công ty cam kết cung cấp cho khách hàng điều mà khách hàng trông chờ vào Tập đoàn. Thương hiệu Tập đoàn giúp khách hàng biết khác biệt Tập đoàn so với đối thủ cạnh tranh tảng cho họ lựa chọn sản phẩm Tập đoàn. Chính Công ty Cổ phẩn Tập đoàn DABACO Việt Nam cần xác định rõ chiến lược cụ thể để phát triển thương hiệu Tập đoàn. Từ khâu đảm bảo chất lượng hàng hóa, đến tiếp thị, quảng cáo, tạo ấn tượng thương hiệu hay đơn hiệu kinh doanh… Hiện nay, công tác quảng bá sản phẩm thương hiệu công ty chưa thật tương xứng với tiềm công ty. Trong thời gian tới, để xây dựng phát triển thương hiệu cách lớn mạnh thiết nghĩ công ty cần đẩy mạnh công tác quảng bá thương hiệu. Một số cách quảng bá thương hiệu: + Tham gia hội chợ nước: Hội chợ nơi để Tập đoàn giới thiệu sản phẩm tìm kiếm khách hàng lớn. Tập đoàn nên chủ động tìm kiếm hội chợ để đăng ký tham gia không chờ đợi hội chợ nước Nhà nước tổ chức. + Quảng bá Internet: Hiện nay, internet công cụ hữu hiệu để công ty quảng bá sản phẩm tìm kiếm khách hàng, công ty Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam. Trong thời gian tới, tập đoàn nên xây dựng trang Web mình, luôn cập nhật đưa nhiều hình ảnh sản phẩm Tập đoàn lên trang Web nữa. Tập đoàn nên tham gia vào trang Web khác www.dddn.com; www.doanhnghiep.com; www.thuonghieuviet.com; . Có Tập đoàn quảng bá thương hiệu rộng rãi hơn. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 103  + Quảng bá Catolog, tờ rơi: Catolog Tập đoàn chưa thật bắt mắt, để tạo nhận biết thu hút khách hàng dễ dàng Công ty cần thiết kế lại catalog với nhiều sản phẩm hơn, màu sắc ấn tượng hơn. Chi phí để làm catalog cao, catalog gửi đến khách hàng phận khách hàng triển vọng công ty, gửi đến tất trung gian người tiêu dùng, khả quảng bá rộng thương hiệu không cao. Một giải pháp khác dùng tờ rơi. Tờ rơi với chi phí thấp nên sản xuất số lượng lớn để phát thị trường mà công ty lựa chọn thị trường mục tiêu. Tuy nhiên, điều cần ý tờ rơi với dung lượng truyền tải thông tin catalog, nên thiết kế phải làm để thu hút khách hàng nhanh nhất. + Quảng bá phương tiện truyền thông báo, đài, ti vi: Đây giải pháp hữu ích doanh nghiệp. Tập đoàn giới thiệu Tập đoàn sản phẩm thông qua kênh quảng cáo địa phương nơi Tập đoàn bán sản phẩm. 4.2.2.5 Giải pháp sở vật chất Chủ yếu hệ thống dây truyền sản xuất, có ảnh hưởng đến suất, chất lượng giá thành sản phẩm. Một sản phẩm tốt, giá bán hợp lý sản xuất dây truyền đại tiết kiệm chi phí, suất cao… Khi sản lượng tiêu thụ lớn bên cạnh việc cải tiến trang thiết bị máy móc, công ty cần đầu tư thêm máy móc để tăng sản lượng sản phẩm sản xuất đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, hạn chế tối đa thời gian chờ lỡ khách hàng. Giải vần đề yếu tố tích cực góp phần nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm công ty. Sử dụng công nghệ vào sản xuất mong muốn nhiều công ty, mong muốn đa số lao động, đặc biệt công nghệ lĩnh vực sản xuất nông nghiệp lạc hậu. Công nghệ làm cho hao tổn sức lực giảm bớt, suất lao động tăng cao, hiệu làm việc tốt, lao động có hội nhận thu nhập cao nhằm đảm bảo nâng cao đời sống họ. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 104  Áp dụng công nghệ từ nước ngoài, rõ ràng điều cần thiết điều kiện trình độ sản xuất nước ta khoảng cách lớn nước phát triển. Khi áp dụng công nghệ mới, chất lượng sản phẩm tăng nhanh, nhờ tăng sức cạnh tranh thương hiệu. Tuy nhiên, biện pháp mang tính lâu dài. Thực tế công nghệ chuyển giao từ nước phát triển sang nước phát triển công nghệ mới, thịnh hành nước chuyển giao mà thường lạc hậu từ đến 10 năm. 4.2.2.6 Giải pháp sản phẩm Tập đoàn cần xác định rõ sản phẩm chủ đạo mũi nhọn thị trường khẳng định, trì ổn định nâng cao chất lượng sản phẩm chất lượng yếu tố định tới sản lượng hàng hóa, sản phẩm có chất lượng người tiêu dùng lựa chọn tin cậy. Đa dạng hóa sản phẩm giải pháp quan trọng việc nâng cao khả khai thách nhu cầu thị trường. Trong thời gian tới bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm công ty xây dựng thêm nhiều thương hiệu cho sản phẩm, khả cạnh tranh công ty thị trường nâng cao. Thực quản lý chất lượng sản phẩm theo HACCP. Các Công ty trọng đầu tư đưa thị trường nhiều sản phẩm mũi nhọn nữa, để tăng thị phần tăng sản lượng tiêu thụ. Mẫu mã sản phẩm công ty cần thay đổi để tăng hấp dẫn sản phẩm với khách hàng, trọng lượng bao đa dạng để phù hợp với đối tượng người tiêu dùng khối lượng đa dạng để phù hợp với nhu cầu lượng khác người tiêu dùng. Trong chiến lược kinh doanh, công ty cần phải tính đến việc phát triển sản phẩm mới, cần phải nghiên cứu thái độ phản ứng người tiêu dùng sản phẩm để có chiến liến lược giải pháp kịp thời, cần thiết. Phát triển sản phẩm nhằm tăng cường khả nắm bắt hội Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 105  thị trường nhằm giảm bới rủi ro gắn liền với thay đổi nhu cầu thị trường. 4.2.2.7 Giải pháp nguồn nhân lực Đối với lĩnh vực sản xuất tiêu thụ thực phẩm công ty, qua nghiên cứu thấy, phần lớn sản phẩm sản xuất tiêu thụ đội ngũ nhân viên bán hàng, nhân viên bán hàng bán nhiều hàng, sản phẩm Công ty Cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam nhiều người biết đến thương hiệu Tập đoàn DABACO quảng bá ngày rộng rãi. Do vậy, Tập đoàn cần xây dựng chiến lược lâu dài đội ngũ nhân viên bán hàng nhằm nâng cao lòng trung thành công ty, nhằm tạo đội ngũ có tính chuyên môn cao, có chất lượng tốt khách hàng tin cậy. Qua kết điều tra thấy, khách hàng hài lòng nhân viên bán hàng công ty, họ đánh giá cao trình độ nhân viên bán hàng, đặc biệt trình độ kỹ thuật, nắm sản phẩm để đủ khả đáp ứng thắc mắc khách hàng. Nhóm giải pháp bao gồm: + Đào tạo chuyên môn thương mại cho đội ngũ nhân viên bán hàng. Các lớp đào tạo thực qua việc mời chuyên gia thương mại thực trao đổi truyền đạt kinh nghiệm… nhằm tăng cường kinh nghiệm tích lũy được, tăng khả ứng phó khách hàng khó tính, tăng hiệu chào hàng đội ngũ nhân viên bán hàng. + Tăng hiệu trao đổi thông tin, kinh nghiệm chào hàng cá nhân họp phòng kinh doanh. Thực tế cho thấy yếu tố quan trọng thiếu nhân viên bán hàng trao đổi, học tập phân tích điểm mạnh, điểm yếu việc ứng xử với khách hàng trường hợp cụ thể. + Có sách thưởng phạt công đội ngũ nhân viên bán hàng. Đặc biệt cá nhân có giải pháp hữu ích việc xúc tiến bán hàng cần thưởng cao để kích thích nhân viên khác. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 106  + Xây dựng sách khuyến khích nhân viên bán hàng tự đào tạo mà không ảnh hưởng đến hiệu công việc công ty. Nếu có thêm chứng nghiệp vụ bán hàng công ty thưởng tăng lương. 4.2.2.8 Tăng cường công tác an toàn vệ sinh thực phẩm Tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng hoocmon sinh trưởng lạm dụng thuốc kháng sinh chăn nuôi nhằm đảm bảo sức khỏe người thông qua sử dụng sản phẩm ngành chăn nuôi. Áp dụng quản lý bảo đảm an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO: 22000-2005. Đối với sản xuất công ty chế biến cần tuân thủ sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản xuất phẩm ghi rõ thời gian sản xuất thời hạn sử dụng. Ngoài ghi đầy đủ thông tin sản phẩm giúp người tiêu dùng nắm rõ thành phần mua sản phẩm. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 107  PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình nghiên cứu phân tích rút kết luận sau: 1. Chuỗi giá trị Chuỗi giá trị chuỗi hoạt động. Sản phẩm qua tất hoạt động chuỗi theo thứ tự hoạt động sản phẩm thu số giá trị đó. Chuỗi hoạt động cung cấp cho sản phẩm nhiều giá trị gia tăng cách tổng giá trị gia tăng tất hoạt động cộng lại. Trong chuỗi giá trị categorizes chung chung giá trị tăng thêm hoạt động tổ chức. “Các hoạt động chính” bao gồm: Inbound hậu, hoạt động (sản xuất), hậu, tiếp thị bán hàng (nhu cầu), dịch vụ bảo trì. “Hỗ trợ hoạt động” bao gồm: quản lý hành chính, sở hạ tầng, quản lý nguồn nhân lực, công nghệ thông tin mua. 2. Thực trạng mô hình chuỗi giá trị Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam hoàn thiện chuỗi. Đã bắt đầu từ khâu đầu vào có công ty sản xuất thức ăn, công ty chuyên sản xuất nghiên cứu tạo loại giống mới, cung cấp cho công ty chăn nuôi gia công, từ công ty gia công chuyển sản phẩm tới công ty chế biến thực phẩm cuối từ công ty thực phẩm chuyển siêu thị, địa lý, hàng công ty. Qua nghiên cứu kênh tiêu thụ hoàn chỉnh từ đầu vào đến đầu tổng giá trị gia tăng tính cho 100 kg thịt gà 3,1 triệu đồng, giá trị gia tăng từ chăn nuôi đến chế biến 1,73 triệu đồng, từ công ty chăn nuôi đến công ty chế biến thực phẩm gần 1,24 triệu đồng cuối từ công ty chế biến thực phẩm đến siêu thị, đại lý cửa hàng tập đoàn giá trị tăng gia tăng đạt gần 0,87 triệu đồng. Như mô hình chuỗi giá trị gà thịt công ty mang lại hiệu mặt kinh tế. Bên cạnh chuỗi giá trị hiệu mặt xã hội giúp giải việc làm cho cán Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 108  số lượng lớn công nhân. Bên cạnh chuỗi giá trị số vấn đề khó khăn, công ty sau tiêu thụ từ 30-50% khối lượng tiêu thụ công ty trước đó. Mạng lưới tiêu thụ sách tiêu thụ sản phẩm cuối công ty chưa thực tốt, chưa đầu tư nhiều. Đây điểm yếu mô hình chuỗi giá trị công ty. 3. Cần thực giải pháp, hỗ trợ xúc tiến bán hàng, đầu tư hướng dẫn, đào tạo đội ngũ bán hàng chất lượng, tâm huyết với nghề. Cần phải xây dựng mạng lưới tiêu thụ rộng hơn, tân đại lý cấp II. Giới thiệu bán sản phẩm tới Miền Nam Miền Trung nhằm tạo khối lượng tiêu thụ nhiều tác nhân cuối cùng. Như tăng khối lượng chảy theo dòng giá trị, hướng tới 90% khối lượng sản xuất di xuyên suốt tác nhân chuỗi. 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Kiến nghị Nhà nước - Tạo môi trường kinh doanh cạnh tranh lành mạnh, bình đẳng. - Hệ thống pháp luật minh bạch, có hiệu lực đăng ký xử lý tranh chấp, bảo hộ quyền sử dụng nhãn hiệu. - Tác động, tạo nhận thức xã hội, ủng hộ, vun đắp cho thương hiệu Việt. Xây dựng nề nếp văn minh, tôn trọng quyền sở hữu công nghiệp sở hữu trí tuệ kinh doanh tiêu dùng. - Truyền thông góp phần giáo dục nhận thức, hướng dẫn dư luận việc sử dụng hàng Việt Nam quảng bá thương hiệu Việt. - Trừng phạt nghiêm khắc vi phạm quyền sở hữu trí tuệ. - Tổ chức kênh thông tin hiệu đến doanh nghiệp. 5.2.2 Kiến nghị Tập đoàn - Lãnh đạo tập đoàn cần quan tâm công tác xây dựng đầu tư phát triển thương hiệu. Tạo chuỗi giá trị mang lại hiệu cao. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 109  - Thường xuyên có điều tra khảo sát tình hình thị trường thông tin phản hồi người tiêu dùng sản phẩm, sở xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu phù hợp với giai đoạn phát triển kinh tế. - Công ty cần trọng đầu tư tài mức cho công tác xây dựng phát triển thương hiệu. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 110  TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt 1. Nguyễn Kim Anh, (2006), “Tài liệu hướng dẫn học tập quản lý chuỗi cung ứng”, Đại học mở bán công TP. Hồ Chí Minh. 2. Đào Thế Anh, “Các nguyên lý, công cụ phân tích chuỗi giá trị nông sản tiếp cận thị trường nông dân nhỏ”. 3. Trần Thị Ba (2008), “Chuỗi cung ứng rau Đồng Sông Cửu Long theo hướng GAP”, Hội thảo GAP, ngày 21-27/11/2008, Bình Thuận. 4. Nguyễn Thị Bình (2010), “Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ, Đại học NNHN, Hà Nội. 5. Đỗ Thanh Hải (2010), “Nghiên cứu chuỗi cung ứng cảnh huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên”, Luận văn thạc sĩ, Đại học NNHN, Hà Nội. 6. Hoàng Thúy Hằng (2009), “Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm rau an toàn xã Vân Nội – Đông Anh – Hà Nội”, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học NNHN, Hà Nội. 7. Võ Thị Thanh Lộc (2006) “Nghiên cứu triển vọng cải tiến chất lượng chuỗi cung cấp Tôm Sú ĐBSCL”. 8. Võ Thị Thanh Lộc Nguyễn Phú Sơn (2007) “Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo đồng sông Cữu Long” 9. Ngô Văn Nam (2010), “Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm dược liệu làm thuốc tắm huyện Sapa, tỉnh Lào Cai, Luận văn Thạc sĩ kinh tế, Đại học Nông Nghiệp I Hà Nội”. 10. Trần Văn Nhường (2009) “Nghiên cứu chuỗi giá trị tôm toàn cầu xuất phát từ Việt Nam” 11. Lê Xuân Sinh & Nguyễn Thanh Phương (2006) “Nghiên cứu chuỗi giá trị công nghiệp tôm Trà Vinh”. 12. Nguyễn Thúy Vinh, Trân Hữu Cường, Dương Văn Hiểu (2012) “ Một số vấn đề lý luận phân tích chuỗi giá trị thủy sản”, tạp chí Khoa học phát triển 2013, tập 11, sô 1: 125 – 132, www.hua.edu.vn. 13. TS Hồ Cao Việt, (2010)“Chuỗi giá trị nghành hàng mía đường Việt Nam”. 14. Chương trình GTZ (2008) “Phân tích chuỗi giá trị rau cải tỉnh Hưng Yên” 15. Báo cáo tài năm 2011, 2012, 2013 Công ty CP Dabaco Việt Nam, Tập đoàn Dabaco Group. 16. Báo cáo tài chính, kinh doanh 2011, 2012, 2013 siêu thị, cửa hàng thực phẩm Dabaco 17. Báo cáo tài chính, kinh doanh 2011, 2012, 2013 công ty chế biến thực phẩm Dabaco 18. Báo cáo tài chính, kinh doanh 2011, 2012, 2013 công ty giống Dabaco 19. Báo cáo tài chính, kinh doanh 2011, 2012, 2013 công ty thức ăn Dabaco 20. Báo cáo thường niên năm 2011, 2012, 2013 Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam, Tập đoàn Dabaco Group. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 111  Tài liệu tiếng anh 1. Arun (2004) phân tích chuỗi giá trị xoài Philippines 2. David Sharpe, (2008), Bayond the Bullwhip and the Beer Game. 3. Gudmundsson & cộng (2006) nghiên cứu “Phân bổ thu nhập chuỗi giá trị hải sản” bốn nước Iceland, Tanzania, Moroccan, Đan Mạch 4. Hau L. Lee & C. Billington, The Eevalution Of Supply – Chain – Management Models and Practice at Hewlett – Parkard, 1995. 5. Micheal Hugos, (2003) Essential of Supply Chain Management. 6. Rahman Hossain (2005) phân tích chuỗi giá trị cà chua tỉnh Nagrahar, khu vực phía Đông Afghanistan Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 112  PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA I. Thông tin chung 1. Họ tên người vấn: 2. Tuổi: . 3. Trình độ học vấn: . 4. Trình độ chuyên môn: 5. Đơn vị công tác: 6. Có thuộc tập đoàn DABACO: [ ] Có [ ] Không 7. Nghề nghiệp: . 8. Chức vụ: . II. Nội dung 1. Chức công ty: . 2. Chức người điều tra: . 3. Tình hình liên kết với đầu vào 3.1 Có thực hợp đồng trước mua hàng không [ ] Có [ ] Không Nếu có , hợp đồng gì? [ ] Văn [ ] Miệng 3.2 Trách nhiệm bên hợp đồng nào? [ ] Cao [ ] Bình thường [ ] Thấp 3.3 Mối liên kết với tác nhân ký hợp đồng? [ ] Chặt chẽ [ ] Bình thường [ ] Không chặt chẽ 3.4 Trao đổi thông tin với người cung cấp đầu vào [ ] Rất thường xuyên [ ] Thường xuyên [ ] Bình thường [ ] Thỉnh thoảng [ ] Hiếm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 113  3.5 Tình hình cung cấp số lượng sản phẩm [ ] Đầy đủ 3.6 [ ] Không đầy đủ Công ty công bà có mua hết sản phẩm đầu vào cho tác nhân trước không? (chỉ hỏi cho tập đoàn) [ ] Có [ ] Không Tại sao: . . . 3.7 Tình hình chất lượng sản phẩm [ ] Đảm bảo [ ] Bình thường [ ] Chưa đảm bảo 3.8 Nếu chưa đảm bảo giải nào: . . . 3.9 Giá bán tập đoàn thấp tập đoàn khác không? (chỉ hỏi cho tập đoàn) [ ] Có [ ] Không Nếu có, thấp bao nhiêu: .nghìn đồng/kg 3.10 Ông bà có kiến nghị với người cung cấp đầu vào không? Ý kiến 1: Ý kiến 2: Ý kiến 3: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 114  4. Tình hình liên kết với đầu 4.1 Có thực hợp đồng trước bán hàng không [ ] Có [ ] Không Nếu có , hợp đồng gì? [ ] Văn [ ] Miệng 4.2 Trách nhiệm bên hợp đồng nào? [ ] Cao [ ] Bình thường [ ] Thấp 4.3 Mối liên kết với tác nhân ký hợp đồng? [ ] Chặt chẽ [ ] Bình thường [ ] Không chặt chẽ 4.4 Trao đổi thông tin với người cung cấp đầu vào [ ] Thường xuyên [ ] Rất thường xuyên [ ] Bình thường [ ] Thỉnh thoảng [ ] Hiếm 4.5 Tình hình cung cấp số lượng sản phẩm [ ] Đầy đủ [ ] Không đầy đủ 4.6 Tình hình chất lượng sản phẩm [ ] Đảm bảo 4.7 [ ] Bình thường [ ] Chưa đảm bảo Giá bán tập đoàn thấp tập đoàn khác không? (chỉ hỏi cho tập đoàn) [ ] Có [ ] Không Nếu có, thấp bao nhiêu: .nghìn đồng/kg 4.8 Đối tượng ưu tiên hơn? [ ] Trong tập đoàn [ ] Ngoài tập đoàn 4.9 Nếu chưa đảm bảo giải nào: . . . Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 115  4.10 Ông bà có kiến nghị với người mua hàng không? Ý kiến 1: Ý kiến 2: Ý kiến 3: 4.11 Công ty có cung cấp hết hàng cho tác nhân sau thuộc tập đoàn không? (chỉ hỏi cho tập đoàn) [ ] Có [ ] Không Tại sao: . 4.12 Tại ông, bà lại chọn chọn khách hàng để bán. (chỉ hỏi cho tập đoàn) [ ] Là khách hàng lâu năm [ ] Tin tưởng [ ] Ai có nhu cầu bán Xin chân thành cảm ơn! Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 116  PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG I. Thông tin chung 1. Họ tên người vấn: 2. Tuổi: . 3. Trình độ học vấn: . 4. Nghề nghiệp: . 5. Chức vụ: . II. Nội dung 1. Đánh giá chủng sản phẩm [ ] Đa dạng [ ] Bình thường [ ] Chưa đa dạng 2. Đánh giá chất lượng sản phẩm [ ] Rất hài lòng [ ] Hài lòng [ ] Bình thường [ ] Chưa hài lòng [ ] Rất chưa hài lòng 3. Đánh giá mẫu mã sản phẩm [ ] Đa dạng [ ] Bình thường [ ] Chưa đa dạng 4. Mẫu mã sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng [ ] Đẹp, bắt mắt [ ] Bình thường [ ] Chưa bắt mắt 5. Thái độ phục vụ người bán hàng [ ] Tốt [ ] Bình thường [ ] Chưa tốt 6. Tác phong phục vụ người bán hàng [ ] Tốt [ ] Bình thường [ ] Chưa tốt 7. Giải đáp thắc mắc cho khách hàng [ ] Tốt [ ] Bình thường [ ] Chưa tốt 8. Thái độ nhiệt tình, niềm nở [ ] Tốt [ ] Bình thường [ ] Chưa tốt Xin chân thành cảm ơn! Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 117  [...]... cơ sở lý luận và thực tiễn về mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị - Phân tích thực trạng mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị của Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam - Đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị cho Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Những vấn... theo chuỗi giá trị tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở phân tích mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam, từ đó đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị cho Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống... luận và thực tiễn về mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị nói chung và tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam nói riêng - Các khâu trong mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam gồm: Nhà máy sản xuất thức ăn cho gà, Công ty sản xuất giống gà, công ty chăn nuôi gà thịt, công ty chế biến gà thịt, các cửa hàng, siêu thị tiêu thụ gà thịt cho Công. .. tranh 2.1.6 Cấu trúc mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị và các tác nhân tham gia mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị Với hình thức đơn giản nhất, một chuỗi giá trị bao gồm công ty, các nhà cung cấp và khách hàng của công ty đó Đây là tập hợp những đối tượng tham gia cơ bản để tạo ra một chuỗi giá trị cơ bản Nhà cung cấp Công ty Khách hàng Sơ đồ 2.3 Chuỗi giá trị giản đơn Nguồn:... trong sản xuất kinh doanh của Doanh nghiệp có ý nghĩa gì? - Những tác nhân, chủ thể tham gia vào mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam? - Cơ chế giao dịch, cơ cấu giá trị gia tăng và phân chia lợi nhuận giữa các khâu? - Những khó khăn, thuận lợi, yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị tại Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam? - Giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình. .. Công ty 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 2  + Phân tích mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị đối với sản phẩm gà thịt tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam + Phân tích thực trạng của mô hình, thuận lợi và khó khăn, đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị đối... với sản phẩm gà thịt tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam - Phạm vi không gian: Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam - Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp thu thập từ năm 2011-2013 Số liệu sơ cấp thu thập năm 2014 Thời gian thực hiện đề tài từ T5/2013-T10/2014 1.4 Câu hỏi nghiên cứu - Thế nào là chuỗi giá trị? Nội dung của chuỗi giá trị? Đặc điểm của chuỗi giá trị? - Nghiên cứu ứng dụng chuỗi giá trị. .. trọng và có thể chi phối sự phát triển của chuỗi giá trị Việc phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp theo quan điểm chuỗi giá trị chính là một phương pháp hữu hiệu để đánh giá tốt nhất năng lực cạnh tranh, cũng như vai trò và phạm vi ảnh hưởng của quốc gia trong chuỗi giá trị toàn cầu 2.1.5 Nội dung phân tích mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị Theo định nghĩa về Chuỗi giá trị. .. hình chuỗi tại Công ty CP tập đoàn Dabaco Việt Nam? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 3  PHẦN 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng Mọi người sử dụng những tên gọi khác nhau cho các chuỗi hoạt động và tổ chức Khi con người nhấn mạnh đến họat động sản xuất, họ xem chúng như là các quy trình sản xuất; ... loại sản phẩm cũng nhiều hơn, bên cạnh đó vấn đề an toàn thực phẩm và điều kiện sản xuất là vấn đề được nhiều Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế   Page 1  người tiêu dùng quan tâm hiện nay Nhưng hoạt động chuỗi giá trị sản xuất gà thịt của Công ty còn gặp một số khó khăn Từ những lý do trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi . về mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị nói chung và tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam nói riêng. - Các khâu trong mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công. xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam 53 4.1.2 Hoạt động tác nhân tham gia vào mô hình sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị tại Công ty CP tập đoàn Dabaco. luận và thực tiễn về mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị. - Phân tích thực trạng mô hình sản xuất và kinh doanh theo chuỗi giá trị của Công ty Cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam