Thông tin tài liệu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH
-------- --------
TẠ NGỌC THANH
KẾ TOÁN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM
BÍCH CHI
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Ngành Kế Toán
Mã số ngành: 52340301
Tháng 8 năm 2013
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH
-------- --------
TẠ NGỌC THANH
MSSV: LT11245
KẾ TOÁN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM
BÍCH CHI
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Ngành Kế Toán
Mã số ngành: 52340301
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
VÕ THÀNH DANH
Tháng 8 năm 2013
LỜI CẢM TẠ
Em chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô khoa Kinh tế và Quản trị kinh
doanh trường Đại học Cần Thơ đã giảng dạy chúng em tận tình trong suốt thời
gian học tập tại trường.
Em xin chân thành cảm ơn thầy Võ Thành Danh đã chỉ dẫn tận tình trong
suốt thời gian thực tập để em hoàn thành tốt luận văn của mình.
Em kính gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám đốc và toàn thể các
Anh, Chị trong phòng kế toán. Đặc biệt là cô Nguyễn Thị Thu Thủy, kế toán
trưởng công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi đã cung cấp số liệu cho em hoàn
thành tốt luận văn và có cơ hội tiếp xúc công tác kế toán thực tế để em nắm
vững thêm kiến thức đã học ở trường.
Do kiến thức còn hạn hẹp, thời gian tìm hiểu chưa sâu, chắc chắn bài
luận văn của em không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự
đóng góp của Quý Thầy Cô và Ban Giám Đốc Công ty giúp em khắc phục
được thiếu sót và khuyết điểm của mình.
Cuối cùng, em xin chúc Quý Thầy Cô, Ban Giám Đốc và toàn thể Anh
Chị đang công tác tại Công ty có sức khỏe dồi dào và thành công trong công
việc của mình.
Cần Thơ, ngày... tháng… năm 2013
Sinh viên thực hiện
TẠ NGỌC THANH
i
TRANG CAM KẾT
Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả
nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ
luận văn cùng cấp nào khác.
Cần Thơ, ngày…tháng… năm 2013
Sinh viên thực hiện
TẠ NGỌC THANH
ii
NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
Ngày … tháng … năm 2013
Thủ trưởng đơn vị
iii
MỤC LỤC
Trang
CHƯƠNG 1.............................................................................................................1
GIỚI THIỆU...........................................................................................................1
1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI.................................................................................1
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU..........................................................................1
1.2.1 Mục tiêu chung ...........................................................................................1
1.2.2 Mục tiêu cụ thể ...........................................................................................1
1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU ............................................................................2
1.3.1 Phạm vi không gian....................................................................................2
1.3.2 Phạm vi thời gian........................................................................................2
1.3.3 Đối tượng nghiên cứu .................................................................................2
CHƯƠNG 2.............................................................................................................3
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.....................................3
2.1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG .........................................................................3
2.1.1 Khái quát về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.......................3
2.2 NỘI DUNG CỦA KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN
PHẨM..................................................................................................................7
2.2.1 Kế toán tính giá thành sản phẩm...............................................................7
2.2.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ........................................................14
2.2.3. Phương pháp tính giá thành sản phẩm...................................................15
2.3 PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG GIÁ THÀNH..................................................19
2.3.1 Nội dung phân tích ...................................................................................19
2.3.2 Trình tự thực hiện ....................................................................................19
2.3.3 Phân tích biến động..................................................................................20
2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...............................................................24
2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu ..................................................................24
2.4.2 Phương pháp xử lý số liệu ........................................................................24
CHƯƠNG 3...........................................................................................................27
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH
CHI........................................................................................................................27
3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY...............................................27
3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty..........................................27
3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của công ty.....................................28
3.1.3 Cơ cấu tổ chức và quản lý công ty ...........................................................28
3.1.4 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh...............................................................34
3.2 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH KẾT QUẢ KINH DOANH QUA 3 NĂM 2010
– 2012 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2013 ............................................................34
3.3 THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN ..............37
3.3.1 Thuận lợi...................................................................................................37
3.3.2 Khó khăn ..................................................................................................38
3.3.3 Định hướng phát triển..............................................................................38
CHƯƠNG 4...........................................................................................................40
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN...............................................................................40
4.1 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ
THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY .............................................................40
4.1.1 Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty.............40
4.1.2 Nguyên tắc tập hợp các loại chi phí .........................................................40
iv
4.1.3 Nguyên tắc tính giá thành sản phẩm .......................................................41
4.2 KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI
CÔNG TY..........................................................................................................41
4.2.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ............................................41
4.2.2 Công tác tập hợp chi phí nhân công trực tiếp .........................................48
4.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung............................................................52
4.2.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ........................................................56
4.2.5 Tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ............................57
4.3 PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA CHI PHÍ SẢN XUẤT ĐẾN GIÁ
THÀNH SẢN PHẨM........................................................................................58
4.3.1 Phân tích biến động giữa thực tế và kế hoạch của từng khoản mục chi
phí sản xuất sản phẩm bột gạo lứt....................................................................58
4.3.2 Phân tích thực trạng chi phí tại công ty ..................................................61
4.3.3 Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2010 - 2012
và 6 tháng đầu năm 2013 ..................................................................................66
CHƯƠNG 5...........................................................................................................70
MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIẢM CHI PHÍ...............................................................70
5.1 GIẢM CHI PHÍ SẢN XUẤT ......................................................................70
5.2 GIẢM CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRỰC TIẾP................................70
5.3 GIẢM CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP............................................72
5.4 GIẢM CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG.......................................................72
CHƯƠNG 6...........................................................................................................74
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ...............................................................................74
6.1. KẾT LUẬN.................................................................................................74
6.2. KIẾN NGHỊ................................................................................................75
6.2.1 Đối với nhà nước ......................................................................................75
6.2.2 Đối với ban lãnh đạo công ty....................................................................75
TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................................................................................76
v
DANH MỤC BẢNG
Trang
Bảng 3.1 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 3 năm 2010 – 2012 và 6 tháng
năm 2013 .......................................................................................................35
Bảng 4.1 Tổng hợp chi phí nhân công trực tiếp trong tháng 6 năm 2013 ........48
Bảng 4.2 Tổng hợp chi phí sản xuất chung trong tháng 6 năm 2013 ...............52
Bảng 4.3 Tổng hợp chi phí sản xuất trong tháng 6 năm 2013..........................56
Bảng 4.4 Phân tích biến động giá thành thực tế sản phẩm bột gạo lứt hạt sen
tháng 6 năm 2012 và tháng 6 năm 2013..........................................................58
Bảng 4.5 Phân tích biến động tổng sản lượng thực tế thành phẩm bột gạo lứt
hạt sen tháng 6 năm 2012 và tháng 6 năm 2013..............................................60
Bảng 4.6 Phân tích chênh lệch giữa thực tế và kế hoạch của nguyên vật liệu
sản xuất bột gạo lứt hạt sen.............................................................................62
Bảng 4.7 Chi phí nhân công trực tiếp sản xuất thực tế và kế hoạch.................65
Bảng 4.8 Phân tích tình hình biến động chi phí sản xuất chung giữa thực tế và
kế hoạch .........................................................................................................66
Bảng 4.9 Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2010 2012 và 6 tháng năm 2013..............................................................................67
vi
DANH MỤC HÌNH
Trang
Hình 2.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ........................................8
Hình 2.2 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp ..............................................10
Hình 2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung.....................................................12
Hình 2.4 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai
thường xuyên .................................................................................................13
Hình 2.5 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kiểm kê định
kỳ ...................................................................................................................13
Hình 2.6 Sơ đồ khái quát phản ánh không tính giá thành bán thành phẩm ......18
Hình 2.7 Sơ đồ khái quát phản ánh tính giá thành bán thành phẩm .................19
Hình 3.1 Sơ đồ bộ máy quản lý ......................................................................29
Hình 3.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán ..........................................................31
Hình 3.3 Sơ đồ hình thức kế toán chứng từ ghi sổ ..........................................33
Hình 3.4 Quy trình sản xuất bột gạo lứt hạt sen ..............................................34
Hình 4.1 Sơ đồ tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ................................48
Hình 4.2 Sơ đồ tập hợp chi phí nhân công trực tiếp ........................................50
Hình 4.3 Sơ đồ tập hợp chi phí sản xuất chung...............................................54
Hình 4.4 Biến động giá thành bột gạo lứt hạt sen tháng 6 năm 2012 và tháng 6
năm 2013 .......................................................................................................58
Hình 4.5 Biến động chi phí sản xuất qua 3 năm 2010 - 2012 và 6 tháng năm
2013 ...............................................................................................................67
vii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
BHXH
BHTN
BHYT
BTP
CCDC
CN
CNTTSX
CP
CPBH
CPQLDN
CPSXC
ĐVSP
ĐVT
GĐ
GTGT
HC-KT
HĐQT
KPCĐ
NVL
PX
PXSX
SP
SXDD
SXKD
TP
TSCĐ
Bảo hiểm xã hội
Bảo hiểm thất nghiệp
Bảo hiểm y tế
Bán thành phẩm
Công cụ dụng cụ
Công nhân
Công nhân trực tiếp sản xuất
Chi phí
Chi phí bán hàng
Chi phí quản lý doanh nghiệp
Chi phí sản xuất chung
Đơn vị sản phẩm
Đơn vị tính
Giai đoạn
Giá trị gia tăng
Hành chính – Kế toán
Hội đồng quản trị
Kinh phí công đoàn
Nguyên vật liệu
Phân xưởng
Phân xưởng sản xuất
Sản phẩm
Sản xuất dở dang
Sản xuất kinh doanh
Thành phẩm
Tài sản cố định
viii
CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Khi vận hành nền kinh tế theo cơ chế thị trường tức là chúng ta đã chấp
nhận sự chi phối của các qui luật khách quan của nền kinh tế hàng hoá như:
qui luật cung cầu, qui luật cạnh tranh,... sự khắc nghiệt của các qui luật kinh tế
bắt buộc các doanh nghiệp phải hết sức tỉnh táo trong kinh doanh. Vì thế mỗi
doanh nghiệp phải tìm cho mình biện pháp cạnh tranh hoàn hảo hơn nữa và
phương hướng hoạt động tốt hơn để tồn tại và phát triển. Đối với các doanh
nghiệp sản xuất sản phẩm hay kinh doanh dịch vụ thì giá thành luôn là yếu tố
quan trọng để doanh nghiệp có thể tái sản xuất và tiềm kiếm lợi nhuận. Giá
thành chính là thước đo mức chi phí tiêu hao phải bù đắp sau mỗi chu kỳ sản
xuất kinh doanh.
Mặt khác giá thành còn là công cụ quan trọng để doanh nghiệp có thể
kiểm soát tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh, xem xét hiệu quả của các
biện pháp tổ chức kỹ thuật.
Đảm bảo được việc hoạch toán giá thành chính xác, kịp thời, phù hợp với
đặc điểm hình thành và phát sinh chi phí trong doanh nghiệp là yêu cầu có tính
liên tục trong quá trình hạch toán.
Do đó giá thành với các chức năng vốn có đã trở thành mục tiêu kinh tế
có ý nghĩa quan trọng trong quản lý hiệu quả và chất lượng sản xuất sản phẩm.
Điều này đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải vận dụng các phương thức tổ chức,
quản lý kinh doanh sao cho có hiệu quả để hạ thấp giá thành sản phẩm, giúp
doanh nghiệp có thể tự tin đứng vững trên thị trường trong điều kiện cạnh
tranh khóc liệt như hiện nay.
Từ những nhận thức trên em chọn đề tài “kế toán giá thành sản phẩm
tại công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi” làm đề tài nghiên cứu của mình.
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
1.2.1 Mục tiêu chung
Tìm hiểu tình hình sản xuất kinh doanh, công tác kế toán chi phí sản xuất
và tính giá thành sản phẩm. Phân tích biến động giá thành và thực trạng chi
phí tại Công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi. Từ đó đề xuất một số giải pháp
để giảm chi phí nhằm hạ giá thành và nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh
của doanh nghiệp.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần thực
phẩm Bích Chi từ 2010 – 2012 và 6 tháng đầu năm 2013.
- Hạch toán kế toán chi phí sản xuất và tình giá thành sản phẩm bột gạo
lức hạt sen.
1
- Phân tích biến động giữa thực tế và kế hoạch của từng khoản mục chi
phí sản xuất sản phẩm bột gạo lứt hạt sen.
- Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2010 –
2012 và 6 tháng 2013.
- Qua việc phân tích, hạch toán công tác kế toán chi phí sản xuất và tính
giá thành sản phẩm đề ra một số giải pháp giảm chi phí nhằm nâng cao hiệu
quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.3.1 Phạm vi không gian
Đề tài được thực hiện tại công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi ở Thị Xã
Sađéc – Đồng tháp.
1.3.2 Phạm vi thời gian
- Đề tài này được thực hiện trong thời gian thực tập từ 29/07/2013 đến
18/11/2013.
- Số liệu sử dụng trong luận văn là số liệu thực tế của công ty từ năm
2010 - 2012 và 6 tháng đầu năm 2013.
1.3.3 Đối tượng nghiên cứu
Do giới hạn về mặt thời gian, chi phí nên đề tài chỉ tập trung nghiên
cứu về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công
ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi.
2
CHƯƠNG 2
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG
2.1.1 Khái quát về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
2.1.1.1 Chi phí sản xuất
a. Khái niệm
Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động
sống, lao động vật hóa và các chi phí khác mà doanh nghiệp đã chi ra để tiến
hành hoạt động sản xuất trong một kỳ kế toán nhất định (tháng, quý, năm, …).
Các khoản chi phí này chủ yếu phát sinh tại các phân xưởng sản xuất của
doanh nghiệp. Như vậy, chi phí sản xuất gồm 2 bộ phận:
- Chi phí về lao động sống: là những chi phí liên quan đến việc sử dụng
lao động như chi phí tiền lương, các khoản trích theo lương gồm bảo hiểm xã
hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT), bảo hiểm thất nghiệp (BHTN), kinh phí
Công đoàn (KPCĐ).
- Chi phí về lao động vật hóa: là những chi phí liên quan đến việc sử
dụng tư liệu lao động, đối tượng lao động như chi phí khấu hao tài sản cố định
(TSCĐ), chi phí nguyên vật liệu.
b. Phân loại
Chi phí sản xuất bao gồm nhiều khoản chi phí có nội dung, công dụng
và mục đích sử dụng khác nhau. Tùy theo việc xem xét chi phí ở gốc độ khác
nhau, mục đích quản lý chi phí khác nhau mà chúng ta lựa chọn tiêu thức phân
loại chi phí cho phù hợp. Sau đây là một số tiêu thức phổ biến:
Phân loại theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí
Theo cách phân loại này, phân loại căn cứ vào nội dung, tính chất kinh
tế của chi phí không phân biệt chúng phát sinh ở đâu, dùng vào mục đích gì để
chia thành các yếu tố chi phí, bao gồm:
- Chi phí nguyên vật liệu: là toàn bộ giá trị nguyên vật liệu sử dụng cho
sản xuất kinh doanh trong kỳ.
- Chi phí nhân công: là tiền lương chính, tiền lương phụ các khoản trích
theo lương (BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ) và các khoản phải trả khác cho
công nhân viên chức trong kỳ.
- Chi phí khấu hao tài sản cố định: là phần giá trị hao mòn của tài sản cố
định chuyển dịch vào chi phí SXKD trong kỳ.
- Chi phí mua ngoài: là các khoản tiền điện, nước, điện thoại, thuê mặt
bằng…
3
- Chi phí khác bằng tiền: là những chi phí sản xuất kinh doanh khác chưa
được phản ánh trong các chi phí nói trên nhưng đã chi bằng tiền như: chi phí
tiếp khách, hội nghị…
Ý nghĩa của cách phân loại này cho ta biết tỷ trọng và kết cấu của từng
loại chi phí sản xuất mà doanh nghiệp đã chi ra trong một kỳ nhất định.
Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động: có 2 loại chi phí là chi
phí sản xuất và chi phí ngoài sản xuất.
- Chi phí sản xuất: là toàn bộ chi phí liên quan đến việc chế tạo sản phẩm
hoặc dịch vụ trong một thời kỳ nhất định.
* Đối với doanh nghiệp sản xuất: gồm 3 loại
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT): khoản mục chi phí này
bao gồm các loại nguyên vật liệu xuất dùng trực tiếp cho việc chế tạo sản
phẩm. Trong đó, nguyên vật liệu chính dùng để cấu tạo nên thực thể chính của
sản phẩm và các loại vật liệu phụ khác có tác dụng kết hợp với nguyên vật liệu
chính để hoàn chỉnh sản phẩm về mặt chất lượng và hình dáng.
Chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT): tất cả các chi phí có liên quan
đến bộ phận lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm như tiền lương, tiền công,
các khoản phụ cấp, các khoản trích về BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ vào chi
phí theo quy định. Chi phí nhân công trực tiếp được hạch toán trực tiếp vào
các đối tượng chịu chi phí.
Chi phí sản xuất chung (CPSXC): là chi phí phục vụ và quản lý sản
xuất gắn liền với từng phân xưởng sản xuất. Đây là loại chi phí tổng hợp gồm:
chi phí nhân viên phân xưởng, chi phí vật liệu và dụng cụ sản xuất của phân
xưởng, chi phí khấu hao TSCĐ ở phân xưởng.
* Đối với doanh nghiệp xây lắp: gồm 4 loại
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: tất cả các chi phí nguyên vật liệu
dùng trực tiếp cho thi công xây lắp gồm nguyên vật liệu chính (gỗ, gạch, đá,
cát, xi măng…), vật liệu phụ (đinh, kẽm, phụ gia…), nhiên liệu (than, củi, dầu
lửa…), vật kết cấu (bê tông đúc sẵn, vì kèo lắp sẵn…), giá trị thiết bị đi kèm
với vật kiến trúc (thiết bị vệ sinh, thông gió, chiếu sang, truyền dẫn…)
Chi phí nhân công trực tiếp: gồm tiền lương công nhân trực tiếp tham
gia công trình trên công trường và lắp đặt thiết bị, tiền công nhúng gạch, tưới
nước, tháo dỡ, lắp ghép ván khuôn đà giáo, vận chuyển, khuân vác nguyên vật
liệu, máy móc trong lúc thi công…, các khoản phụ cấp thêm giờ, phụ cấp
trách nhiệm,… Tuy nhiên không bao gồm các khoản BHXH, BHYT,BHTN,
KPCĐ) của công nhân trực tiếp xây lắp, tiền lương của công nhân vận chuyển
ngoài công trường…
Chi phí sử dụng máy thi công: chi phí công nhân trực tiếp điều khiển
máy thi công, chi phí khấu hao máy thi công, chi phí dịch vụ mua ngoài (thuê
ngoài sữa chữa máy thi công, bảo hiểm xe máy thi công, chi phí điện nước,
thuê máy, chi trả cho nhà thầu phụ. Tuy nhiên, không bao gồm các khoản
4
BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ của công nhân điều khiển và phục vụ máy thi
công.
Chi phí sản xuất chung: gồm toàn bộ chi phí tổ chức và phục vụ xây
lắp phát sinh trong phạm vi phân xưởng như chi phí nhân viên phân xưởng, tất
cả các khoản BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ của các nhân viên, chi phí vật
liệu (vật liệu, công cụ dụng cụ dùng để sữa chữa, bảo dưỡng TSCĐ, dùng cho
đội quản lý, chi phí lán trại tạm thời..), chi phí dịch vụ mua ngoài.
- Chi phí ngoài sản xuất: là những chi phí phát sinh trong quá trình tiêu
thụ sản phẩm và quản lý chung toàn doanh nghiệp.
Chi phí bán hàng (CPBH): gồm các chi phí phát sinh phục vụ cho
khâu tiêu thụ sản phẩm như chi phí quản lý, vận chuyển, bốc dỡ thành phẩm
giao cho khách hàng, chi phí bao bì, tiền lương bán hàng, hoa hồng bán hàng,
chi phí khấu hao TSCĐ và những chi phí có liên quan đến dự trữ, bảo quản
sản phẩm, hàng hóa,…
Chi phí quản lý doanh nghiệp (CPQLDN): là gồm tất cả các chi phí
phục vụ cho công tác tổ chức và quản lý quá trình sản xuất kinh doanh nói
chung của toàn doanh nghiệp. Có thể kể đến các chi phí như: chi phí hành
chính, kế toán, tiền lương và các khoản trích theo lương của nhân viên quản lý
doanh nghiệp, khấu hao, các chi phí dịch vụ mua ngoài khác.
Phân loại theo mối quan hệ với thời kỳ
- Chi phí sản phẩm: là những chi phí gắn liền với sản phẩm được sản
xuất ra hoặc được mua vào. Nó phát sinh trong một thời kỳ và ảnh hưởng đến
nhiều kỳ SXKD, kỳ tính kết quả kinh doanh.
- Chi phí thời kỳ: là những chi phí phát sinh và ảnh hưởng trực tiếp đến
lợi nhuận trong một kỳ kế toán. Chi phí thời kỳ trong hoạt động SXKD của
doanh nghiệp tồn tại khá phổ biến như chi phí hoa hồng bán hàng, chi phí
quảng cáo, chi phí thuê nhà, chi phí văn phòng,… Những chi phí này được
tính hết thành phí tổn trong kỳ để xác định kết quả kinh doanh.
Tóm lại, ở những doanh nghiệp sản xuất thì chi phí phát sinh trong lĩnh
vực sản xuất dưới hình thức chi phí sản xuất. Sau đó, chúng chuyển hóa thành
giá trị thành phẩm tồn kho chờ bán. Khi tiêu thụ, chúng chuyển hóa thành giá
vốn hàng bán được ghi nhận trên báo cáo kết quả kinh doanh trong kỳ. Ngược
lại, chi phí thời kỳ thì thời kỳ chúng phát sinh cũng chính là thời kỳ ghi nhận
trên báo cáo kết quả kinh doanh.
* Phân loại theo các tiêu thức khác
Theo mối quan hệ với mức độ hoạt động
Chi phí được chia thành 3 loại
+ Biến phí
+ Định phí
+ Chi phí hỗn hợp
5
Phân loại nhằm ra quyết định
+ Chi phí trực tiếp và chi phí gián tiếp
+ Chi phí kiểm soát được và chi phí không kiểm soát được
+ Chi phí chênh lệch
+ Chi phí cơ hội
+ Chi phí chìm
c. Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất
Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là phạm vi, giới hạn nhất định để tập
hợp chi phí sản xuất. Thực chất của việc xác định đối tượng tập hợp chi phí
sản xuất là xác định chi phí phát sinh ở những nơi (phân xưởng, bộ phận, quy
trình sản xuất…) và thời kỳ phát sinh (trong kỳ hay kỳ trước) để ghi nhận vào
nơi chịu chi phí (sản phẩm A, sản phẩm B…)
Căn cứ để xác định được đối tượng tập hợp chi phí sản xuất:
- Địa bàn sản xuất
- Cơ cấu tổ chức
- Tính chất quy trình công nghệ sản xuất
- Loại hình sản xuất và đặc điểm sản phẩm
- Yêu cầu quản lý
- Trình độ và phương tiện kế toán
2.1.1.2 Giá thành sản phẩm
a. Khái niệm
Sản phẩm làm ra đã kết tinh trong nó các khoản hao phí vật chất. Định
lượng hao phí vật chất để tạo nên một hoặc một số sản phẩm là yêu cầu cần
thiết, là căn cứ quan trọng để đánh giá chất lượng và hiệu quả sản xuất kinh
doanh.
Giá thành sản phẩm là những chi phí sản xuất gắn liền với một kết quả
sản xuất nhất định. Như vậy giá thành sản phẩm là một đại lượng xác định,
biểu hiện mối liên hệ tương quan giữa hai đại lượng: chi phí sản xuất đã bỏ ra
và kết quả sản xuất đã đạt được. Tuy nhiên, cần lưu ý không phải có chi phí
sản xuất phát sinh là đã xác định ngay được giá thành, mà cần thấy rằng, giá
thành là chi phí đã kết tinh trong một kết quả sản xuất được xác định theo
những tiêu chuẩn nhất định.
Công thức tính giá thành được thực hiện như sau:
Tổng giá
thành thực
tế sản phẩm
Giá trị
Chi phí SX
Chi phí SX
Chi phí SX
khoản
= dở dang đầu + phát sinh dở dang
- điều chỉnh
kỳ
trong kỳ
cuối kỳ
giảm giá
thành
6
Công thức chung để tính giá thành đơn vị sản phẩm:
Giá thành đơn vị
sản phẩm
=
Tổng giá thành thực tế sản phẩm
Số lượng sản phẩm hoàn thành
Qua công thức này cho thấy để hạ thấp giá thành sản phẩm thì một mặt
doanh nghiệp phải có biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất, mặt khác phải có
biện pháp đầu tư, sử dụng chi phí hợp lý để nâng cao năng suất lao động, tăng
cường kết quả sản xuất sản phẩm.
b. Phân loại
Trong doanh nghiệp sản xuất, giá thành sản phẩm được chia làm 3 loại:
- Giá thành kế hoạch (giá thành dự toán): là loại giá thành được xác định
trước khi tiến hành sản xuất kinh doanh trên cơ sở giá thành thực tế kỳ trước
và các định mức, các dự toán chi phí của kỳ kế hoạch. Chỉ tiêu này xác định
mức độ chi phí giới hạn để sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp, là cơ sở phân
tích đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch giá thành, kế hoạch hạ giá thành của
doanh nghiệp.
- Giá thành định mức: được xác định trước khi tiến hành sản xuất sản
phẩm. Tuy nhiên, khác với giá thành kế hoạch được xây dựng trên cơ sở định
mức chi phí hiện hành tại từng thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch (thường
là đầu tháng) nên định mức luôn thay đổi phù hợp với sự thay đổi các định
mức chi phí đạt được trong quá trình sản xuất sản phẩm. Do vậy, có thể nói
giá thành định mức là thước đo chính xác các chi phí cần thiết để sản xuất ra
một đơn vị sản phẩm trong điều kiện sản xuất nhất định tại từng thời điểm
nhất định.
- Giá thành thực tế: là giá thành được xác định sau khi đã kết thúc quá
trình sản xuất sản phẩm trên cơ sở các chi phí thực tế phát sinh trong quá trình
sản xuất sản phẩm, nó bao gồm cả chi phí kế hoạch, định mức và những chi
phí ngoài kế hoạch như chi phí sản phẩm hỏng, thiệt hại trong sản xuất. Giá
thành thực tế là cơ sở để xác định kết quả kinh doanh, có ảnh hưởng trực tiếp
đến lợi nhuận của doanh nghiệp.
2.2 NỘI DUNG CỦA KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN
PHẨM
2.2.1 Kế toán tính giá thành sản phẩm
2.2.1.1 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành
Đối tượng tính giá thành sản phẩm là khối lượng sản phẩm, dịch vụ
hoàn thành nhất định mà doanh nghiệp cần tính tổng giá thành và giá thành
đơn vị sản phẩm.
Kỳ tính giá thành tùy theo chu kỳ sản xuất dài hoặc ngắn cũng như
đặc điểm sản xuất sản phẩm mà xác định kỳ tính giá thành cho phù hợp, có thể
là cuối mỗi tháng, quý, năm hoặc khi đã thực hiện hoàn thành đơn đặt hàng,
hạng mục công trình…
7
2.2.1.2 Tập hợp chi phí sản xuất
a. Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Khái niệm
Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp bao gồm toàn bộ nguyên vật liệu
chính, vật liệu phụ và nhiên liệu,… được sử dụng trực tiếp cho quá trình sản
xuất sản phẩm.
Tài khoản sử dụng
TK 621 - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Nguyên tắc hạch toán
Nợ
TK 621
- Tập hợp chi phí
NVLTT phát sinh trong
kỳ
Có
- Trị giá NVL sử dụng
không hết nhập lại kho
- Kết chuyển chi phí
NVLTT vào tài khoản tính
giá thành
- Kết chuyển chi phí NVL
vượt trên mức bình thường
vào giá vốn hàng bán
Không có số dư cuối kỳ
Chứng từ sử dụng
- Phiếu xuất kho (02-VT)
- Bảng phân bổ nguyên liệu, vật liệu (07-VT)
Sơ đồ hạch toán
TK111,112,331
TK 621
TK154(631)
Trị giá NVL mua về giao
ngay cho bộ phận sản xuất
TK152(611)
Kết chuyển CPNVLTT vào
tài khoản tính giá thành
Trị giá NVL xuất kho
cho sản xuất sản phẩm
Trị giá NVL dùng không
hết để lại phân xưởng
Trị giá NVL dùng không hết nhập lại kho
Hình 2.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
8
Nguyên vật liệu chính, phụ, nhiên liệu được hạch toán trực tiếp vào đối
tượng chịu chi phí. Nếu có liên quan đến nhiều đối tượng và không thể xác
định được trực tiếp mức tiêu hao cho từng đối tượng phải tiến hành phân bổ
theo các tiêu thức có thể như: định mức tiêu hao, hệ số phân bổ, tỷ lệ với trọng
lượng, tỷ lệ với giờ máy hoạt động…
Mức phân bổ
=
CPNVLTT
cho từng đối tượng
Tổng trị giá NVL trực tiếp
xuất sử dụng
X
Tổng tiêu thức dùng để
phân bổ của các đối tượng
Tiêu thức
phân bổ của
từng đối tượng
b. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp
Khái niệm
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tất cả các khoản chi phí chi phí liên
quan đến bộ phận lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm như: tiền lương, tiền
công, các khoản phụ cấp, các khoản trích về BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ,…
tính vào chi phí theo quy định.
Tài khoản sử dụng
TK 622 - Chi phí nhân công trực tiếp
Nguyên tắc hạch toán
Nợ
TK 622
- Tập hợp chi phí tiền
lương, tiền công lao động
và các khoản trích theo
lương tính theo quy định
Có
- Kết chuyển chi phí nhân
công trực tiếp vào tính giá
thành
- Kết chuyển chi phí nhân
công vượt trên mức bình
thường vào giá vốn hàng
bán
Không có số dư cuối kỳ
Chứng từ sử dụng
- Bảng chấm công (01a-LĐTL)
- Bảng chấm công làm thêm giờ (01-LĐTL)
- Bảng thanh toán tiền thưởng (03-LĐTL)
- Phiếu xác nhận sản phẩm hoặc công việc hoàn thành (05-LĐTL)
- Bảng thanh toán tiền làm thêm giờ (06-LĐTL)
- Bảng thanh toán tiền thuê ngoài giờ (07-LĐTL)
- Hợp đồng giao khoán (08-LĐTL)
9
- Biên bản thanh lý (nghiệm thu) hợp đồng giao khoán (09-LĐTL)
- Bảng kê trích nộp các khoản theo lương (10-LĐTL)
- Bảng phân bổ tiền lương và BHXH (11-LĐTL)
Sơ đồ hạch toán
TK 334
TK 622
TK 154(631)
Tiền lương công nhân
Trực Tiếp sản xuất
TK 335
Trích trước tiền lương
Nghỉ phép cho công nhân
Kết chuyển chi phí NCTT
Vào tài khoản tính giá thành
TK 338
Các khoản trích theo lương
Tính vào chi phí sản xuất
Hình 2.2 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp
Chi phí nhân công trực tiếp được hạch toán trực tiếp vào đối tượng chịu
chi phí. Nếu có liên quan đến nhiều đối tượng và không thể xác định được trực
tiếp mức tiêu hao cho từng đối tượng thì phải tiến hành phân bổ theo các tiêu
thức như: định mức tiền lương, hệ số phân bổ, ….
Mức phân bổ
CPNCTT cho
từng đối tượng
=
Tổng tiền lương nhân công
trực tiếp sản xuất
Tổng tiêu thức dùng để
phân bổ cho các đối tượng
X
Tiêu thức phân bổ
của từng đối tượng
c. Kế toán chi phí sản xuất chung
Khái niệm
Chi phí sản xuất chung là chi phí phục vụ và quản lý sản xuất gắn liền
với từng phân xưởng sản xuất. Chi phí sản xuất chung là loại chi phí tổng hợp
bao gồm các khoản:
+ Chi phí nhân viên phân xưởng: bao gồm tiền lương chính, tiền lương
phụ, các khoản phụ cấp và các khoản bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí
công đoàn và bảo hiểm thất nghiệp của nhân viên quản lý phân xưởng như:
quản đốc, phó quản đốc, nhân viên kế toán thống kê và thủ kho của phân
xưởng…
10
+ Chi phí vật liệu: bao gồm những nguyên vật liệu dùng cho phân xưởng
để sửa chữa tài sản cố định trong phân xưởng.
+ Chi phí dụng cụ sản xuất: gồm những công cụ dụng cụ xuất dùng cho
phân xưởng như khuôn đúc, các bộ gá lắp hoặc giàn giáo, ván khuôn,…
+ Chi phí khấu hao tài sản cố định: gồm những tài sản cố định thuộc bộ
phận sản xuất trong các phân xưởng, các dây chuyền như máy móc thiết bị,
phương tiện vận chuyển, nhà xưởng,…
+ Chi phí dịch vụ mua ngoài: gồm chi phí điện, nước, bưu chính viễn
thông,…
+ Chi phí bằng tiền khác: gồm các khoản chi cho hội nghị, tiếp khách
của các phân xưởng sản xuất,…
Phần chi phí sản xuất chung cố định được tính vào chi phí chế biến cho
mỗi đơn vị sản phẩm theo mức công suất bình thường, nếu mức sản phẩm thực
tế sản xuất ra thấp hơn công suất bình thường thì vẫn phải tính cho đơn vị sản
phẩm theo mức công suất bình thường. Phần chi phí sản xuất chung cố định
phân bổ còn thừa được ghi nhận vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ.
Nếu phân xưởng sản xuất ra hai loại sản phẩm trở lên và tổ chức theo dõi
riêng chi phí sản xuất cho từng loại sản phẩm (đối tượng hạch toán chi phí là
từng loại sản phẩm) thì chi phí sản xuất chung phải được phân bổ cho từng
loại sản phẩm để kết chuyển vào chi phí sản xuất sản phẩm. Các tiêu thức
phân bổ có thể: tỷ lệ với tiền lương công nhân trực tiếp, tỷ lệ với nguyên vật
liệu trực tiếp, tỷ lệ với giờ máy chạy…
Mức phân bổ
CPSXC cho từng
đối tượng
Chi phí sản xuất chung
thực tế phát sinh trong kỳ
=
Tổng tiêu thức dùng để
phân bổ của các đối tượng
Tiêu thức
X
phân bổ của
từng đối tượng
Tài khoản sử dụng
TK 627 - chi phí sản xuất chung
Nguyên tắc hạch toán
Nợ
TK 627
- Tập hợp chi phí SXC phát
sinh trong kỳ
Có
- Các khoản ghi giảm chi
phí SXC
- Kết chuyển chi phí SXC
vào TK tính giá thành sản
phẩm
Không có số dư cuối kỳ
11
Chứng từ sử dụng
- Phiếu xuất kho (02-VT)
- Bảng phân bổ nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ (07-VT)
- Bảng phân bổ tiền lương (11-LĐTL)
- Bảng phân bổ khấu hao (06-TSCĐ)
- Hóa đơn dịch vụ (05TTC-LL)…
Sơ đồ hạch toán
TK 334, 338
TK 627
Lương và các khoản trích
TK 111,152,338…
Khoản làm giảm CPSXC
theo lương nhân viên PX
TK 335
Các khoản trích trước
TK 632
thuộc phân xưởng sản xuất
TK 214
CPSXC phân bổ thừa
tính vào CPSXKD
Khoản trích khấu hao
TSCĐ thuộc PXSX
TK 154 (631)
TK 142, 242
Phân bổ chi phí phát sinh
một lần có giá trị lớn
TK 152,153,(611)
Kết chuyển CPSXC vào
Vật tư xuất sử dụng
tài khoản tính giá thành
Cho PXSX
TK 111,113,331…
Chi phí, dịch vụ
mua ngoài khác
Hình 2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung
d. Tổng hợp chi phí sản xuất
* Theo phương pháp kê khai thường xuyên
Tài khoản sử dụng
TK 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang
12
Sơ đồ hạch toán
TK 621
TK 154
Kết chuyển CPNVLTT
TK 111,152,155(phụ)
Khoản làm giảm chi phí
sản xuất sản phẩm
TK 622
TK 155 (chính)
Kết chuyển CPNCTT
Giá thành sản phẩm
hoàn thành nhập kho
TK 627
TK 157, 632
Kết chuyển CPSXC
Xuất bán ngay hoặc
gửi bán không qua kho
Hình 2.4 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai
thường xuyên
* Theo phương pháp kiểm kê định kỳ
Tài khoản sử dụng
TK 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang
TK 631 – Giá thành sản xuất
Sơ đồ hạch toán
TK 154
TK 631
TK 154
Kết chuyển chi phí
Kết chuyển chi phí
SXDD đầu kỳ
SXDD cuối kỳ
TK 621
TK 111,138,611
Kết chuyển CPNVLTT
Các khoản làm giảm
chi phí sản xuất sản phẩm
TK 622
TK 632
Kết chuyển CPNCTT
TK 627
Giá thành sản phẩm hoàn
Kết chuyển CPSXC
thành nhập kho, xuất bán
Hình 2.5 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kiểm kê
định kỳ
13
2.2.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ
Sản phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm mà tại thời điểm tính giá
thành chưa hoàn thành về mặt kỹ thuật sản xuất và thủ tục quản lý ở các giai
đoạn của quy trình công nghệ chế biến sản phẩm. Đánh giá sản phẩm dở dang
cuối kỳ là xác định chi phí sản xuất của sản phẩm dở dang cuối kỳ.
2.2.2.1 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí nguyên vật
liệu trực tiếp
Phương pháp này phù hợp với những doanh nghiệp mà chi phí nguyên
vật liệu trực tiếp (hoặc nguyên vật liệu chính) chiếm tỷ trọng lớn trong giá
thành sản phẩm, thông thường là >70%.
Sản phẩm dở dang chỉ tính phần chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (hoặc
nguyên vật liệu chính) các chi phí khác được tính hết cho sản phẩm hoàn
thành. Nguyên vật liệu trực tiếp (hoặc nguyên vật liệu chính) xuất dùng toàn
bộ ngay từ đầu quá trình sản xuất và mức tiêu hao về nguyên vật liệu trực tiếp
(hoặc nguyên vật liệu chính) tính cho sản phẩm hoàn thành và sản phẩm dở
dang là như nhau.
Chi phí
sản xuất sản phẩm =
dở dang cuối kỳ
CPSX dở dang
đầu kỳ
+
CPNVLTT (chính)
thực tế sử dụng
Số lượng Sản phẩm
hoàn thành
+
Số lượng SPDD
cuối kỳ
x
Số lượng
SPDD
cuối kỳ
2.2.2.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo sản lượng hoàn
thành tương đương
Trong chi phí sản xuất dở dang bao gồm đầy đủ các khoản mục chi phí;
từng khoản mục được xác định trên cơ sở quy đổi sản phẩm dở dang thành sản
phẩm hoàn thành theo mức độ hoàn thành thực tế.
CPSX dở dang
CPSX phát sinh
Chi phí
đầu kỳ
+
trong kỳ
sản xuất
=
dở dang
Số lượng Sản phẩm
Số lượng SPDD
cuối kỳ
hoàn thành
+ cuối kỳ quy đổi
thành SP hoàn thành
Trong đó:
Số luợng SPDD
cuối kỳ quy đổi
thành SP hoàn thành
=
Số lượng SPDD
cuối kỳ
x
Số lượng SPDD
cuối kỳ quy đổi
x thành sản phẩm
hoàn thành
Tỷ lệ hoàn thành
được xác định
2.2.2.3 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí định mức
Sản phẩm dở dang được đánh giá dựa vào định mức chi phí (hoặc chi phí
kế hoạch) theo từng khoản mục chi phí và tỷ lệ hoàn thành của sản phẩm.
Phương pháp này áp dụng khi hệ thống định mức chi phí có độ chính xác
cao.
14
Chi phí sản
xuất dở dang =
cuối kỳ
Số lượng SP
dở dang x
cuói kỳ
Tỷ lệ
hoàn
thành
Định
x mức
chi phí
2.2.2.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo phương pháp 50% chi
phí chế biến:
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (hoặc nguyên vật liệu chính) tính cho
sản phẩm hoàn thành và sản phẩm dở dang là như nhau, các chi phí khác còn
lại gọi chung là chi phí chế biến tính cho sản phẩm dở dang theo mức độ hoàn
thành 50%.
CPSX dở dang
CPSX phát sinh
Chi phí
đầu kỳ
+
trong kỳ
sản xuất
x Số lượng SPDD x 50%
=
dở dang
Số lượng
Số lượng
cuối kỳ
sản phẩm + sản phẩm
x 50%
hoàn thành
dở dang
2.2.3. Phương pháp tính giá thành sản phẩm
2.2.3.1 Phương pháp giản đơn (phương pháp trực tiếp)
Phương pháp này áp dụng thích hợp đối với những doanh nghiệp có quy
trình công nghệ sản xuất giản đơn khép kín từ khi đưa nguyên vật liệu vào cho
tới khi hoàn thành sản phẩm, mặt hàng ít, sản xuất khối lượng nhiều với chu
kỳ ngắn.
Tổng giá
thành thực =
tế SP
CPSX
CPSX
dở dang + phát sinh đầu kỳ
trong kỳ
Giá thành thực tế
đơn vị SP
CPSX
dở dang cuối kỳ
Các khoản điều
chỉnh làm giảm
giá thành
Tổng giá thành thực tế SP
=
Số lượng SP hoàn thành
Các khoản làm giảm CPSX có thể là: giá trị phế liệu thu hồi hay giá trị sản
phẩm hỏng không sửa chữa được ngoài định mức cho phép…
2.2.3.2 Phương pháp hệ số
Phương pháp này được áp dụng trong trường hợp trên cùng một qui trình
công nghệ sản xuất sử dụng cùng loại vật tư, lao động, máy móc thiết bị sản
xuất… nhưng kết quả tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau giữa những sản
phẩm có quan hệ tỷ lệ về kết cấu chi phí, đối tượng tập hợp chi phí sản xuất
được chọn là từng nhóm sản phẩm gắn liền với quy trình công nghệ sản xuất,
đối tượng tính giá thành là từng sản phẩm trong nhóm.
Công việc cần làm là quy đổi các sản phẩm khác nhau đó về một loại sản
phẩm duy nhất được gọi là sản phẩm chuẩn theo hệ số quy đổi được xác định
sẵn.
15
Giá thành đơn vị
sản phẩm chuẩn
=
Tổng giá thành các loại SP chính hoàn thành trong kỳ
Tổng SP chuẩn hoàn thành trong kỳ
Số lượng từng loại
SP chính hoàn thành x Hệ số quy đổi
trong kỳ
Tổng SP chuẩn
=
hoàn thành
trong kỳ
Tổng giá thành
=
từng loại SP
Giá thành đơn vị
SP chuẩn
x
Số lượng SP
quy đổi từng loại
2.2.3.3 Phương pháp tỷ lệ
Phương pháp này áp dụng khi trong cùng một quy trình sản xuất tạo ra
nhiều loại sản phẩm chính nhưng giữa chúng không có hệ số quy đổi, do vậy
phải xác định tỷ lệ giữa tổng giá thành thực tế và tổng giá thành kế hoạch
(hoặc định mức) để qua đó xác định giá thành cho từng loại sản phẩm. Đặc
điểm tổ chức kế toán: đối tượng hạch toán chi phí sản xuất là nhóm sản phẩm,
đối tượng tính giá thành là từng loại sản phẩm.
Tỷ lệ
=
Tổng giá thành thực tế của nhóm SP hoàn thành trong kỳ
Tổng giá thành kế hoạch (hoặc định mức) của nhóm SP
Giá thành thực tế
từng loại SP
=
Tổng giá thành kế hoạch (hoặc định
x Tỷ lệ
mức) của từng loại sản phẩm
2.2.3.4 Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ
Điều kiện sản xuất hích hợp áp dụng phương pháp này là trong cùng một
quy trình sản xuất cùng với sản phẩm chính được tạo ra thì sản phẩm phụ (sản
phẩm phụ không phải là đối tượng tính giá thành và được định giá theo mục
đích tận thu) cũng xuất hiện. Để có giá thành sản phẩm chính xác thì cần phải
loại trừ sản phẩm phụ.
Tổng giá
thành thực tế
sản phẩm
CPSX
CPSX
CPSX
Giá trị
Các khoản
_
_
_
dở dang sản phẩm
làm giảm
= dở dang + phát sinh
đầu kỳ
trong kỳ
cuối kỳ
phụ
CPSX
2.2.3.5 Phương pháp đơn đặt hàng
Áp dụng cho những doanh nghiệp sản xuất sản phẩm, lao vụ theo đơn đặt
hàng của khách hàng. Từng đơn đặt hàng là đối tượng hạch toán chi phí sản
xuất và cũng là đối tượng tính giá thành. Giá thành của từng đơn đặt hàng là
toàn bộ chi phí sản xuất phát sinh kể từ lúc bắt đầu sản xuất cho đến lúc hoàn
thành hay giao cho khách hàng.
16
Tổng giá thành
thực tế SP từng
đợt đặt hàng
Giá thành
đơn vị SP
=
=
Tổng chi phí sản xuất Giá trị các khoản
thực tế tập hợp theo - điều chỉnh giảm
đơn đặt hàng
giá thành
Tổng CPSX thực tế tập hợp theo đơn đặt hàng
Số lượng SP hoàn thành
2.2.3.6 Phương pháp phân bước
Phương pháp này được áp dụng đối với những quy trình công nghệ sản
xuất gồm nhiều giai đoạn chế biến kế tiếp nhau. Sản phẩm của giai đoạn trước
còn gọi là bán thành phẩm là nguyên liệu đầu vào của giai đoạn sau. Đối
tượng tập hợp chi phí sản xuất là từng giai đoạn của công nghệ sản xuất. Đối
tượng tính giá thành là thành phẩm hoặc bán thành phẩm và thành phẩm.
a. Phương án không tính giá thành bán thành phẩm (kết chuyển chi phí
song song)
- Xác định chi phí sản xuất theo theo tùng khoản mục của từng giai đoạn
trong giá thành sản phẩm:
CPSX của
GĐ2 trong =
giá thành SP
CPSX của
GĐ2 trong =
giá thành SP
CPSXDDđầu kỳ của GĐ1
trong CPSXDDđầu kỳ
từ GĐ1 đến GĐn
Số lượng
thành phẩm
+
Số lượng
thành phẩm
x
Số lượng SPDDcuối kỳ
từ GĐ1 đến GĐn
+
CPSXDDđầu kỳ của GĐ2
trong CPSXDDđầu kỳ
từ GĐ2 đến GĐn
Số lượng
thành phẩm
CPSX phát
sinh trong kỳ
của GĐ1
+
+
CPSX phát
sinh trong kỳ
của GĐ2
Số lượng SPDDcuối kỳ
từ GĐ2 đến GĐn
x
Số lượng
thành phẩm
- Tính tương tự đến giai cuối (n)
- Chú ý: số lượng sản phẩm dỡ dang cuối kỳ được tính như sau:
Theo mức độ hoàn thành 100%, nếu chi phí sản xuất được sử dụng
toàn bộ ngay đầu quy trình sản xuất.
Theo mức độ hoàn thành tương đương, nếu chi phí sản xuất sử dụng
theo mức độ sản xuất và tham gia vào sản phẩm hoàn thành và sản phẩm dở
dang theo tỷ lệ hoàn thành.
- Xác định tổng giá thành thực tế đơn vị thành phẩm theo từng khoản
mục chi phí:
17
Tổng giá
thành thực =
tế SP
CPSX của
GĐ1 trong +
giá thành TP
CPSX của
GĐ2 trong
giá thành TP
CPSX của
GĐn trong
giá thành TP
+ … +
- Xác định giá thành thực tế đơn vị thành phẩm theo từng khoản mục chi
phí.
Giai đoạn 1 (GĐ1)
Giai đoạn 2 (GĐ2)
Giai đoạn n (GĐn)
Chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất
phát sinh ở GĐ1
phát sinh ở GĐ2
phát sinh ở GĐn
Chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất
GĐ1 trong TP
GĐ2 trong TP
GĐn trong TP
Kết chuyển song song
từng khoản mục chi phí
GIÁ THÀNH THỰC TẾ THÀNH PHẨM
Hình 2.6 Sơ đồ khái quát phương án không tính giá thành bán thành phẩm
b. Phương án có tính giá thành bán thành phẩm (kết chuyển chi phí tuần
tự)
- Tính giá thành thực tế bán thành phẩm GĐ1:
Đánh giá bán thành phẩm dở dang cuối kỳ GĐ1.
Tính giá thành thực tế bán thành phẩm GĐ1: sử dụng phương pháp
giản đơn (hoặc phương pháp tỷ lệ, phương pháp hệ số).
Tổng giá
thành thực
tế BTP
của GĐ1
=
CPSX
CPSX
dở dang + phát sinh
đầu kỳ
trong kỳ
của GĐ1
của GĐ1
-
CPSX
dở dang trong kỳ
của GĐ1
Các khoản điều
chỉnh làm giảm
giá thành
của GĐ1
- Tính giá thành thực tế bán thành phẩm GĐ2 (và các giai đoạn tiếp
theo): tương tự GĐ1.
* Lưu ý: chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ bao gồm chi phí GĐ1 và chi phí
phát sinh ở GĐ2.
- Tính giá thành của thành phẩm giai đoạn cuối.
18
Giai đoạn 1 (GĐ1)
Giai đoạn 2 (GĐ2)
Giai đoạn n (GĐn)
Giá thành bán
Giá thành bán
thành phẩm GĐ1
thành phẩm GĐn-1
+
+
+
Chi phí chế biến
Chi phí chế biến
Chi phí chế biến
GĐ1
GĐ2
GĐn
Giá thành bán
Giá thành bán
Giá thành
Thành phẩm GĐ1
thành phẩm GĐ2
thành phẩm
Chi phí
nguyên vật
liệu trực tiếp
Hình 2.7 Sơ đồ khái quát phương án tính giá thành bán thành phẩm
2.2.3.7 Phương pháp định mức
Phương pháp này được áp dụng tại các doanh nghiệp có quy trình công
nghệ ổn định và đã xây dựng được hệ thống các định mức kinh tế - kỷ thuật
tiên tiến và hợp lý.
Giá
thành =
thực tế
Giá thành
định mức
Chênh
± lệch do ±
thay đổi
định mức
Chênh
lệch do
thoát ly
định mức
2.3 PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG GIÁ THÀNH
2.3.1 Nội dung phân tích
Trong phân tích biến động chi phí được thực hiện bằng cách đối chiếu,
so sánh sự khác nhau giữa khoản mục chi phí trên kế hoạch và thực tế qua các
năm, từ đó đưa ra nhận xét và kiến nghị về sự biến đổi này.
2.3.2 Trình tự thực hiện
Thu thập số liệu và xử lý số liệu là bước quan trọng ảnh hưởng đến chất
lượng phân tích. Tài liệu thu thập phải đầy đủ, không mâu thuẫn giữa các số
liệu và số liệu phải được thu thập qua các năm hoạt động.
Số liệu các biểu bảng, các chỉ tiêu kinh tế phản ánh tình hình hoạt động
kinh doanh của doanh nghiệp. Trên cơ sở các biểu bảng, đồ thị xác định các
chỉ tiêu kinh tế để nêu lên thực trạng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Các nhận xét được xây dựng trên cơ sở chênh lệch tuyệt đối đến tương đối và
ngược lại.
19
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến thực trạng của doanh nghiệp,
nguyên nhân khách quan và chủ quan ảnh hưởng tích cực và tiêu cực đến kết
quả của doanh nghiệp.
2.3.3 Phân tích biến động
2.3.3.1 Phân tích biến đông chung của chi phí sản xuất
Phân tích chung tình hình biến động chi phí sản xuất chính là xem xét sự
biến động giá thành đơn vị sản phẩm, đồng thời xem xét sự biến động về giá
thành toàn bộ của các loại sản phẩm các loại sản phẩm, nhằm thấy khái quát
tình hình giá thành của toàn doanh nghiệp.
Căn cứ vào cách phân loại chi phí theo chức năng hoạt động, thì các
khoản mục giá thành là các loại chi phí có liên quan đến quá trình chế tạo sản
phẩm, được gọi là chi phí thành phẩm. Khi sản phẩm hoàn thành chúng là giá
trị thành phẩm và khi thành phẩm được tiêu thụ chúng trở thành chi phí thời
kỳ và là giá vốn hàng bán trong báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của kỳ
kế toán. Trong giá thành sản xuất gồm ba khoản mục chi phí :
+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
+ Chi phí nhân công trực tiếp
+ Chi phí sản xuất chung
Mục đích phân tích tình hình biến động chung của các loại chi phí nhằm
thấy được sự biến động tăng giảm của chúng trong một khoản thời gian nhất
định.
Phương pháp phân tích: áp dụng phương pháp so sánh.
2.3.3.2 Phân tích biến động của từng khoản mục chi phí trong giá
thành
Sau khi phân tích tình hình biến động các khoản mục chi phí cần đi sâu
phân tích những nguyên nhân ảnh hưởng đến khoản mục chi phí trong giá
thành đơn vị để thấy rõ hơn tình hình thực hiện giá thành đơn vị sản phẩm.
Các nhân tố ảnh đến sự biến động của các khoản mục giá thành gồm hai
nhân tố. Nhân tố phản ánh về lượng và nhân tố phản ánh về giá.
+ Nhân tố phản ánh về lượng như số lượng nguyên vật liệu để sản xuất
một đơn vị sản phẩm, thước đo có thể là mét, kg… của khoản mục chi phí
nguyên vật liệu trực tiếp. Hoặc số lượng thời gian để sản xuất cho một đơn vị
sản phẩm, thước đo thời gian thường là giờ công lao động của công nhân trực
tiếp sản xuất,…
+ Nhân tố phản ánh về giá như giá của một mét, giá của một kg… hoặc
giá một giờ công lao động…
a. Phân tích khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Chi phí này bao gồm chi phí về nguyên liệu, vật liệu, nhiên liệu, động
lực… liên quan trực tiếp đến từng quá trình sản xuất sản phẩm.
20
Phân tích tình hình sử dụng nguyên vật liệu giúp cho doanh nghiệp thấy
rõ ưu và nhược điểm của mình trong công tác quản lý và sử dụng nguyên vật
liệu để sản xuất sản phẩm. Sử dụng tiết kiệm và hiệu quả nguyên vật liệu là
biện pháp chủ yếu để hạ giá thành sản phẩm.
Sự biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phụ thuộc mức tiêu hao
nguyên vật liệu và đơn giá nguyên vật liệu.
Chi phí nguyên vật
liệu cho 1 ĐVSP =
Mức tiêu hao nguyên
x
vật liệu cho 1 ĐVSP
Đơn giá nguyên
vật liệu
Phương pháp phân tích: áp dụng phương pháp so sánh để xác định
mức độ ảnh hưởng của mức tiêu hao và đơn giá nguyên vật liệu đến các khoản
mục chi phí.
* Công thức tính:
Biến động giá = (Giá thực tế - Giá định mức) x Lương thực tế
Biến động lượng = (Lượng thực tế - Lượng định mức) x Giá định mức
Tổng biến động = Biến động giá + Biến động lượng
Nếu biến động giá nguyên vật liệu là một chênh lệch âm thì đó là biến
động tốt, thể hiện sự tiết kiệm chi phí, vốn thu mua, kiểm soát được giá
nguyên vật liệu hoặc sự chuyển biến thuận lợi từ những nguyên nhân tác động
đến giá nguyên vật liệu trong thu mua, và ngược lại.
Tương tự, nếu biến động lượng nguyên vật liệu là chênh lệch âm thì đó
là biến động tốt thể hiện sự tiết kiệm chi phí, kiểm soát được lượng nguyên vật
liệu trong sản xuất hoặc những nguyên nhân tác động đến lượng nguyên vật
liệu sử dụng trong sản xuất chuyển biến thuận lợi, và ngược lại.
b. Phân tích khoản mục chi phí nhân công trực tiếp
Chi phí nhân công trực tiếp là các khoản tiền lương của công nhân trực
tiếp được tính trong giá thành sản phẩm, là một trong những khoản mục quan
trọng của giá thành nó cũng chính là hao phí lao động chủ yếu tạo ra số lượng
và chất lượng sản phẩm.
Tùy theo hình thức trả lương, khoản mục chi phí tiền lương công nhân
sản xuất được xác định bằng công thức khác nhau và do đó các nhân tố ảnh
hưởng đến khoản mục chi phí nhân công trực tiếp cũng khác nhau.
+ Trả lương theo thời gian:
Chi phí
tiền lương
=
Giờ công hao phí
cho 1 ĐVSP
+
Đơn giá tiền lương
cho 1 giờ công
+ Trả lương theo sản phẩm: đối với hình thức trả lương này đơn giá tiền
lương chính bằng khoản mục chi phí tiền lương trong đơn vị sản phẩm.
Ảnh hưởng đến chi phí tiền lương có thể do cấp bậc trong công việc thay
đổi, đơn giá lương thay đổi, năng suất lao động thay đổi.
21
Trong giá thành sản phẩm sản xuất, khoản mục này cũng chiếm một tỷ lệ
quan trọng. Phấn đấu giảm khoản mục chi phí này cũng góp phần đáng kể
trong việc phấn đấu hạ giá thành sản phẩm của doanh nghiệp.
Phương pháp phân tích: áp dụng phương pháp so sánh xác định mức
độ ảnh hưởng của hao phí giờ công cho một đơn vị sản phẩm và đơn giá tiền
lương cho một giờ công.
Biến động giá =
Biến động lượng
=
(năng suất)
Tổng biến động =
Đơn giá giờ
công thực tế
- Đơn giá giờ
công kế hoạch
Tổng số giờ
thực tế
- Tổng số giờ
kế hoạch
x
Tổng số giờ
công thực tế
x
Đơn giá
định mức
Biến động giá + Biến động lượng (năng suất)
Nếu biến động đơn giá nhân công là một chênh lệch âm thì đó là biến động tốt
thể hiện sự tiết kiệm chi phí, kiểm soát được giá nhân công hoặc những
nguyên nhân tác động đến giá nhân công trong tuyển dụng và sản xuất theo
chiều hướng thuận lợi. Nếu biến động đơn giá nhân công là một chênh lệch
dương thì biến động này không tốt. Nó thể hiện sự lãng phí, không kiểm soát
được giá nhân công hoặc những nguyên nhân tác động đến đơn giá trong
tuyển dụng, sản xuất tiến triển theo chiều hướng bất lợi.
Tương tự, nếu biến động năng suất của chi phí nhân công trực tiếp là
chênh lệch âm thì là biến động tốt, thể hiện sự tiết kiệm và kiểm soát được gời
công để sản xuất sản phẩm hoặc cho thấy những nguyên nhân tác động đến chi
phí nhân công trong sản xuất theo chiều hướng thuận lợi. Và ngược lại, nếu
biến động chi phí nhân công trực tiếp là chênh lệch dương thì biến động không
tốt nó thể hiện sự lãng phí, không kiểm soát được số giờ công để sản xuất sản
phẩm hoặc cho thấy những nguyên nhân tác động theo chiều hướng baát lợi.
c. Phân tích khoản mục chi phí sảm xuất chung
Đối với khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công
trực tiếp tính trong giá thành là hai khoản mục có đặc điểm là cụ thể, chiếm tỉ
trọng cao và có tính trực tiếp đối với từng đơn vị sản phẩm sản xuất và là chi
phí biến đổi (biến phí), có quan hệ tỉ lệ với sự biến động của khối lượng sản
phẩm được sản xuất, nó cho phép doanh nghiệp có thể kiểm soát và dự đoán
cách ứng xử của hai khoản mục chi phí này một cách dễ dàng khi có biến động
của khối lượng sản xuất.
Khác với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và nhân công trực tiếp, khoản
mục chi phí sản xuất chung có đặc điểm sau:
- Gián tiếp với từng đơn vị sản phẩm, do đó phải qua phương pháp phân
bổ.
22
- Gồm nhiều nội dung kinh tế, do nhiều bộ phận quản lí khác nhau.
- Gồm cả biến phí lẫn định phí.
Chi phí sản xuất chung biểu hiện những đặc điểm trên cho ta thấy nó là
loại chi phí rất khó kiểm soát trong việc ứng xử khi có biến động của khối
lượng sản phẩm được sản xuất. Để có thể kiểm soát được cũng như dự đoán
cách ứng xử của chi phí sản xuất chúng ta phải dùng các phương pháp phân
tích chi phí hỗn hợp để phân tích chi phí sản xuất chung thành các yếu tố biến
phí và định phí.
+ Biến phí sản xuất chung thường bao gồm những chi phí gián tiếp liên
quan đến phục vụ, quản lý hoạt động sản xuất nhưng biến thiên theo mức độ
hoạt động sản xuất như chi phí nguyên vật liệu gián tiếp, lương quản lý, chi
phí năng lượng…
+ Định phí sản xuất chung thường bao gồm những khoản mục chi phí
sản xuất liên quan đến phục vụ, quản lý sản xuất ít hoặc không thay đổi theo
mức độ hoạt động sản xuất như lương quản lý, khấu hao tài sản cố định, chi
phí hành chính ở phân xưởng sản xuất,...
* Phân tích biến động chi phí SXC khả biến
Biến động chi phí chung sản xuất khả biến có thể chia thành hai biến
động: biến động đơn giá, biến động năng suất.
+ Biến động chi phí sản xuất chung do chi phí thay đổi:
Biến động chi
phí SXC do chi =
phí thay đổi
Chi phí
Chi phí
SXC đơn vị - SXC đơn vị
thực tế
kế hoạch
Số lượng
x SPSX
thực tế
Biến động chi phí sản xuất chung do thay đổi chi phí thường bắt nguồn
từ sự thay đổi mức giá của các mục biến phí sản xuất chung như giá nguyên
vật liệu gián tiếp, giá nhiên liệu, giá lao động gián tiếp, giá năng lượng,…
Biến động biến phí sản xuất chung do thay đổi chi phí nếu là một chênh
lệch âm thì đó là biến động tốt thể hiện sự tiết kiệm, kiểm soát được giá biến
phí hoặc những nguyên nhân tác động đến mức biến phí sản xuất chung có
chiều hướng thuận lợi. Nếu biến động biến phí sản xuất chung là một chênh
lệch dương thì biến động không tốt. Điều này cho ta thấy sự lãng phí, không
kiểm soát được biến phí hoặc những nguyên nhân tác động đến mức giá biến
phí sản xuất chung có chiều hướng bất lợi.
+ Biến động chi phí sản xuất chung do lượng (năng suất) thay đổi:
Biến động chi
phí SXC do khối =
lượng thay đổi
Khối lượng
SPSX
thực tế
23
-
Khối lượng
SPSX
kế hoạch
Chi phí
SXC
đơn vị
x
định mức
Nếu biến động biến phí sản xuất chung do lượng là một chênh lệch âm
tức là biến động tốt thể hiện sự tiết kiệm chi phí hoặc những nguyên nhân tác
động đến lượng biến phí sản xuất chung theo chiều hướng thuận lợi. Và ngược
lại, nếu biến động biến phí sản xuất chung là một chênh lệch dương thì biến
động không tốt thể hiện sự lãng phí hoặc những nguyên nhân tác động đến
biến động biến phí sản xuất chung trong sản xuất chuyển biến bất lợi.
* Phân tích biến động chi phí SXC bất biến
Các chi phí bất biến được định nghĩa là những chi phí không thay đổi
cùng với sự thay đổi của mức độ hoạt động. Điều này dẫn đến một cách rất
khác biệt căn bản so với chi phí khả biến là: đối với chi phí khả biến thì nói
một cách lý thuyết đơn giá sẽ không thay đổi khi mức độ hoạt động thay đổi,
trong khi đơn giá bất biến sẽ giảm đi nếu mức độ hoạt động tăng lên. Vì vậy,
cần có một phương pháp tiếp cận khác để nghiên cứu sự biến động của chi phí
này.
Công thức chung để phân tích sự biến động của chi phí sản xuất chung
bất biến:
Chi phí SXC
Biến động so
Chi phí SXC
_
=
bất biến kế hoạch
với kỳ gốc
bất biến thực tế
2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu
Số liệu thứ cấp thu thập trên các báo cáo tài chính và một số nghiệp vụ
chứng từ cụ thể trong 3 năm (2010- 2012 và 6 tháng đầu năm 2013) của công
ty.
2.4.2 Phương pháp xử lý số liệu
Phương pháp tổng hợp
Đây là phương pháp đơn giản nhất bằng các phép tính đơn giản các số
liệu được tổng hợp lại để thuận tiện cho việc phân tích các biến động.
Phương pháp so sánh
Là phương pháp xem xét một chỉ tiêu phân tích dựa trên việc so sánh với
một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc). Đây là phương pháp đơn giản được sử dụng
nhiều trong quá trình phân tích hoạt động kinh doanh cũng như trong phân tích
biến động về giá thành sản phẩm. Có hai phương pháp so sánh:
Phương
pháp so sánh tuyệt đối
Là phương pháp mà hiệu số của hai chỉ tiêu (chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ
tiêu kỳ cơ sở) nhằm thấy được sự biến động về mặt lượng (mức) của chỉ tiêu
cần phân tích.
Số tuyệt đối là kết quả của phép trừ giữa trị số của kỳ phân tích so với kỳ
gốc của các chỉ tiêu kinh tế.
F = Ft – F0
24
Trong đó: Ft là chỉ tiêu kinh tế ở kỳ phân tích
F0 là chỉ tiêu kinh tế ở kỳ gốc
Số tuyệt đối là mức độ biểu hiện quy mô, khối lượng giá trị của một chỉ
tiêu kinh tế nào đó trong thời gian và địa điểm cụ thể. Nó có thể tính bằng
thước đo hiện vật, giá trị, giờ công. Số tuyệt đối là cơ sở để tính các trị số
khác.
So sánh số tuyệt đối của các chỉ tiêu kinh tế giữa kỳ kế hoạch và thực tế,
giữa những khoản thời gian khác nhau, không gian khác nhau… để thấy được
mức độ hoàn thành, qui mô phát triển… của các chỉ tiêu kinh tế nào đó.
Phương pháp so sánh tương đối
Là tỷ lệ phần trăm của hai chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu của kỳ
gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so
với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng của vấn đề cần phân tích.
Số tương đối là kết quả của phép chia giữa trị số kỳ phân tích so với kỳ
gốc của các chỉ tiêu kinh tế.
F = (Ft / F0) x 100
Từ phương pháp so sánh đó để biết được các nhân tố tác động tích cực
đến kết quả hoạt động kinh doanh của công ty. Tùy theo mục đích, yêu cầu
của phân tích, tính chất và nội dung của các chỉ tiêu kinh tế mà sử dụng các kỹ
thuật so sánh thích hợp.
Có nhiều loại số tương đối, tùy theo nhiệm vụ và yêu cầu của phân tích
mà sử dụng thích hợp.
- Số tương đối nhiệm vụ kế hoạch: là mối quan hệ tỷ lệ giữa mức độ cần
đạt được theo kế hoạch đề ra với mức đô thực tế đã đạt được ở kỳ kế hoạch
trước về một chi tiêu kinh tế nào đó. Số này phản ánh nhiệm vụ trong kỳ kế
hoạch mà xí nghiệp phải phấn đấu.
Số tương đối
Mức độ thực tế đạt được theo kế hoạch x 100%
nhiệm vụ =
Mức độ thực tế đã đạt được
kế hoạch (%)
kỳ kế hoạch trước
- Số tương đối hoàn thành kế hoạch tính theo tỷ lệ phần trăm: là số tương
đối biểu hiện mối quan hệ tỷ lệ giữa mức độ thực tế đã đạt được trong kỳ với
mức độ cần đạt được kế hoạch đã đề ra trong kỳ về một chỉ tiêu kinh tế nào
đó. Số này phản ánh tình hình hoàn thành kế hoạch của chi tiêu kinh tế.
Số tương đối
hoàn thành =
kế hoạch (%)
Mức độ thực tế đạt được trong kỳ
Mức độ cần đạt theo kế hoạch đề ra
trong kỳ kế hoạch trước
25
x 100%
- Số tương đối hoàn thành kế hoạch tính theo hệ số tính chuyển: trong
quá trình phân tích nếu áp dụng phương pháp phân tích số tuyệt đối hoàn
thành kế hoạch tính theo tỷ lệ % có những lúc không đánh giá đúng xu hướng
biến động của chỉ tiêu kinh tế. Để khắc phục tình trạng này có thể sử dụng
tương đối hoàn thành kế hoạch tính theo hệ số tính chuyển.
Số tương đối hoàn thành kế hoạch tính theo hệ số tính chuyển là mối
quan hệ so sánh mức độ thực tế đã đạt được trong kỳ với mức độ cần đạt được
theo kế hoạch đề ra (hoặc mức độ thực tế đã đạt được ở kỷ trước) đã tính đổi
theo hệ số tính chuyển về một chỉ tiêu kinh tế nào đó.
Mức độ
Số tương đối hoàn
thành kế hoạch tính = thực tế đạt được
theo hệ số tính chuyển
Hệ số
Mức độ cần
tính
đạt được theo x
chuyển
kế hoạch đề ra
- Số tương đối kết cấu: là biểu hiện mối quan hệ tỷ trọng giữa mức độ đạt
được của bộ phận chiếm trong mức độ đạt được của tổng thể về một chỉ tiêu
kinh tế nào đó. Số này cho thấy mối quan hệ, vị trí, vai trò của từng bộ phận
trong tổng thể.
Số tương đối
=
kết cấu
Mức độ đạt được của bộ phận
x 100%
Mức độ đạt được của tổng thể
- Số tương đối động thái: là biểu hiện sự biến động về mức độ của chi
tiêu kinh tế qua một thời gian nào đó. Nó được tính bằng cách so sánh mức độ
đạt được của chỉ tiêu kinh tế ở hai khoảng thời gian khác nhau, được biểu hiện
bằng số lần hoặc số phần trăm (%).
Mức độ kỳ nghiên cứu
Số tương đối
=
động thái
Mức độ kỳ gốc
x 100%
Số tương đối động thái có thể tính theo kỳ gốc liên hoàn hoặc cố định tùy
theo mục đích phân tích. Nếu là kỳ gốc cố định thì sẽ phản ánh sự phát triển
của chỉ tiêu kinh tế trong khoảng thời gian dài. Nếu là kỳ gốc liên hoàn thì sẽ
phản ánh sự phát triển của chỉ tiêu kinh tế qua hai thời gian kế tiếp nhau.
26
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC
PHẨM BÍCH CHI
3.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY
3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
Công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi (tên giao dịch Bich Chi Food
Company, tên viết tắt BFC) là công ty cổ phần được thành lập trên cơ sở cổ
phần hóa công ty nhà nước, công ty thực phẩm Bích Chi thành công ty cổ
phần thực phẩm Bích Chi theo quyết định số 968/QĐ-UB-HC ngày 18 tháng
10 năm 2000 của ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp. Công ty hoạt động theo
giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 5103000002 do sở kế hoạch đầu tư
tỉnh Đồng Tháp cấp lần đầu ngày 27 tháng 12 năm 2000.
Trong quá trình hoạt động công ty đã 11 lần đăng ký thay đổi giấy chứng
nhận đăng ký kinh doanh.
Vốn điều lệ của công ty từ khi thành lập theo giấy chứng nhận kinh
doanh lần thứ nhất là 2.794.000.000 đồng và được thay đổi nhiều lần trong
quá trình kinh doanh. Vốn điều lệ công ty thay đổi gần đây là 22.022.600.000
đồng, 33.033.900.000 đồng, 40.245.420.000 đồng. Từ ngày 01.02.2013, vốn
điều lệ công ty từ 40.245.420.000 đồng lên 50.306.770.000 đồng.
Trụ sở chính của công ty đặt tại 45x1, đường Nguyễn Sinh Sắc, phường
2, thị xã Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp.
Văn phòng đại diện: số 46, đường 7A xã Bình Trị Đông, huyện Bình
Chánh, thành phố Hồ Chí Minh.
Mã số thuế: 1400371184
Điện thoại: (0673) 861.910
Fax: (0673) 864.674
Email: bchi_bfc@hcm.vnn.vn
Từ năm 2001 đến nay, hoạt động kinh doanh của công ty dần đi vào ổn
định và ngày càng phát triển, nhất là giai đoạn chuyển sang nền kinh tế thị
trường ở nước ta hiện nay. Thành công của công ty cổ phần thực phẩm Bích
Chi được chứng minh qua hàng loạt giải thưởng tại các kỳ hội chợ, triển lãm
thành tựu kinh tế, sản phẩm đã đạt 10 huy chương vàng về tiêu chuẩn chất
lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm như: Cúp Vàng Thương Hiệu Vì Sức
Khỏe Cộng Đồng, Giải Mai Vàng Hội Nhập, Thương Hiệu Bạn Nhà Nông…
Với phương châm “Uy tín – chất lượng – giá cả cạnh tranh”, uy tín
thương hiệu đưa thực phẩm Bích Chi đã vươn xa không những đáp ứng được
nhu cầu nội địa mà thực phẩm Bích Chi đã có mặt tại nhiều thị trường trên thế
giới như: Đài Loan, Hồng Kông, Singapore, Malaysia, Indonesia, Úc, Hàn
Quốc, Nhật Bản,…
27
3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của công ty
Là một công ty vừa sản xuất vừa thương mại, trong đó sản xuất là chủ
yếu, nên chức năng của công ty là:
- Cung cấp lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng trong nước. Ngoài ra
còn xuất lương thực, thực phẩm ra nhiều nước trên thế giới.
- Do công ty có chức năng thương mại nên công ty cổ phần thực phẩm
Bích Chi là cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng.
Thực hiện đúng các chuẩn mực và chế độ kế toán do Bộ Tài Chính quy
định, xây dựng kế hoạch kinh doanh toàn diện, đảm bảo kinh doanh có hiệu
quả, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ nộp thuế cũng như các nghĩa vụ khác đối với
nhà nước.
Thực hiện đúng chế độ tiền lương, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo
hiểm thất nghiệp, kinh phí công đoàn và các chế độ chính sách do nhà nước
quy định đối với cán bộ công nhân viên của công ty. Tạo ra những sản phẩm
an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng, nâng cao trình độ và tay nghề cho
cán bộ công nhân viên, thực hiện tốt công tác phòng cháy chữa cháy và bảo vệ
môi trường.
Thường xuyên chủ động áp dụng khoa học kĩ thuật, đổi mới công nghệ,
nâng cao cơ sở vật chất kĩ thuật, máy móc thiết bị để phù hợp với nhu cầu sản
xuất kinh doanh của công ty. Nghiên cứu áp dụng công nghệ mới để ngày
càng nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng, an toàn,
chất lượng, cho người tiêu dùng, nâng cao trình độ tay nghề cho cán bộ công
nhân viên, thực hiện tốt phòng cháy chữa cháy và bảo vệ môi trường.
Được quyền sử dụng vốn, tài sản, lao động của công ty theo chế độ chính
sách do nhà nước quy định.
Được quyền ký kết các hợp đồng kinh tế, hợp đồng lao động và các hợp
đồng khác thuộc phạm vi, quyền hạn, nhiệm vụ của công ty.
Được quyền mở tài khoản tại các ngân hàng và có con dấu riêng.
3.1.3 Cơ cấu tổ chức và quản lý công ty
3.1.3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
Công ty hiện có 2 nhà máy, 3 phòng chức năng, 5 phân xưởng và văn
phòng đại diện tại thành phố Hồ Chí Minh.
Đội ngủ cán bộ nhân viên: Công ty có trên 20 kỷ sư, trên 20 trung cấp và
khoảng trên 400 công nhân có tay nghề cao giàu kinh nghiệm, sẵn sàng đáp
ứng mọi nhu cầu của khách hàng với hiệu quả cao nhất.
Hiện nay bộ máy quản lý của công ty được tổ chức theo kiểu cơ cấu trực
tuyến - chức năng. Mô hình này giúp phát huy được năng lực, chuyên môn của
các bộ phận chức năng, đồng thời đảm bảo được quyền chỉ huy trực tiếp của
lãnh đạo cấp cao của tổ chức.
28
* Sơ đồ bộ máy quản lý
TỔNG GIÁM DỐC
PHÓ GIÁM ĐỐC
PHÒNG
TỔ CHỨC
TỔ LÒ
HƠI
PHÒNG KỸ
THUẬT
TỔ CƠ
KHÍ
QUẢN ĐỐC
PHÂN XƯỞNG
CÁC TỔ
SẢN XUẤT
PHÒNG
SX - KD
TỔ KCS
PHÒNG
KẾ TOÁN
TỔ BẢO VỆ
- VỆ SINH
Hình 3.1 Sơ đồ bộ máy quản lý
Chức năng, nhiệm vụ và mối quan hệ giữa các phòng ban
* Tổng giám đốc:
- Là người đại diện quản lý, chịu trách nhiệm và điều hành mọi hoạt
động kinh doanh của công ty theo đúng kế hoạch, đúng nghị quyết của hội
đồng quản trị, của đại hội cổ đông, điều lệ và các quy định của pháp luật có
liên quan.
- Sử dụng, bảo toàn và phát triển vốn theo phương án đã được HĐQT
phê duyệt.
- Xây dựng và trình HĐQT chuẩn y và chiến lược phát triển, dự án đầu
tư, phương án liên doanh, đề án tổ chức quản lý công ty, tổ chức thực hiện các
phương án đã được phê duyệt.
- Báo cáo trước hội đồng quản trị tình hình hoạt động của công ty.
* Phó tổng giám đốc
- Tiếp thị và tiêu thụ sản phẩm
- Thực hiện công tác kỹ thuật và chế tạo sản phẩm mới
- Cung ứng nguyên vật liệu – vật tư cho sản xuất
- Công tác kế toán và điều hành phương tiện vận chuyển
* Phòng tổ chức:
29
Tuyển dụng và đào tạo lao động, bố trí điều động quản lý nhân sự, quản
lý công tác hành chính, lưu trữ văn thư và chăm sóc đời sống cán bộ công
nhân viên.
* Phòng kỹ thuật
- Cân đối kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu phục vụ sản xuất, đảm bảo
chất lượng và số lượng.
- Xem xét hợp đồng, đơn đặt hàng và tổ chức thực hiện khi công ty đã ký
hợp đồng với khách hàng.
- Lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ hàng tháng, quý, năm.
- Phối hợp với phòng HC- KT theo dõi công nợ, định mức kinh tế, kỹ
thuật các hợp đồng kinh tế.
- Thực hiện hồ sơ đăng ký chất lượng sản phẩm.
- Sản xuất thực hiện thí nghiệm mới, nghiên cứu cải tiến quy trình, cải
tiến kỹ thuật có hiệu quả.
- Tiếp cận nắm bắt thị trường giá cả và đề xuất những giải pháp kịp thời
cho ban giám đốc.
* Quản đốc phân xưởng:
Là bộ phận trực tiếp điều hành hoạt động sản xuất, theo dõi tiến độ sản
xuất theo kế hoạch của công ty.
* Các tổ sản xuất: thực hiện các thao tác theo chức năng.
Tổ KCS:
Kiểm tra chất lượng sản phẩm suốt quá trình sản xuất và bảo quản thành
phẩm.
Tổ cơ khí:
Nghiên cứu chế tạo, vận hành, kiểm tra bao bì, các máy móc thiết bị của
công ty.
Tổ bảo vệ - vệ sinh:
Bảo vệ an toàn và vệ sinh lao động trong sản xuất.
* Phòng kế toán:
- Tham gia xây dựng quy chế về tuyển dụng, tuyển chọn đào tạo huấn
luyện và đánh giá nhân viên.
- Quản lý hồ sơ nhân sự, công văn, lập thủ tục hợp đồng lao động sổ bảo
hiểm xã hội, bảo hiểm y tế cho công nhân theo đúng quy định.
- Thực hiện trả lương và các chế độ, chính sách cho công nhân viên kịp
thời đúng quy định.
- Thực hiện chế tạo thống kê tài chính theo đúng quy định.
Mối quan hệ giữa các phòng ban
30
- Giữa các phòng ban trong công ty có mối quan hệ làm việc rất chặt chẽ
với nhau và tác động qua lại lẫn nhau trong việc tổ chức sản xuất và điều hành
hoạt động của công ty, chịu sự điều hành trực tiếp của ban giám đốc và mỗi
phòng ban chịu trách nhiệm một mãng riêng như:
- Phòng tổ chức hành chính: tuyển dụng lao động cho các phòng ban
khác, đào tạo bố trí lao động và chăm sóc đời sống cho công nhân thuộc toàn
công ty.
- Phòng kế toán: lập kế hoạch tài chính, tổ chức kế toán cho công ty, số
liệu được tập hợp từ các phòng ban khác và cung cấp số liệu cho các phòng
ban khác cho công ty.
- Phòng kỹ thuật: kiểm tra chất lượng sản phẩm, nguyên liệu đầu vào,
sữa chữa máy móc thiết bị cho các phòng ban khác.
3.1.3.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất
Quy mô của công ty là sản xuất hàng loạt, cơ cấu tổ chức sản xuất được
xây dựng theo dây chuyền thiết bị công nghệ cho phù hợp từng loại và từng
nhóm sản phẩm. Công ty nằm trong khu quy hoạch công nghiệp nên cơ sở hạ
tầng tương đối hoàn chỉnh và thuận lợi trong giao thông.
Tổng diện tích sử dụng của công ty là khoảng 40.000 m2, gồm văn
phòng làm việc, phân xưởng chế biến, phân xưởng tráng bánh, phân xưởng cơ
khí thuộc phường 2 Thị xã Sa Đéc cạnh quốc lộ 80. Cũng là địa điểm chính
của công ty.
Cơ cấu tổ chức sản xuất của công ty chia làm 3 bộ phận chính:
- Bộ phận sản xuất chính: gồm các phân xưởng chế biến, phân xưởng
tráng bánh.
- Bộ phận phục vụ như: kho bãi, vận tải, bốc xếp, nhà ăn,…
- Bộ phận phụ trợ như: phân xưởng cơ khí sữa chữa cơ khí, điện, nước
trong công ty.
3.1.3.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán tại công ty
KẾ TOÁN TRƯỞNG
KẾ TOÁN TỔNG HỢP
KẾ TOÁN
TSCĐ - CCDC
KẾ TOÁN CÔNG NỢ
KẾ TOÁN
THANH TOÁN
Hình 3.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán
31
* Công việc phần hành kế toán
- Kế toán trưởng: có nhiệm vụ tổ chức, chỉ đạo toàn bộ công tác kế toán
của công ty, quản lý chuyên môn nghiệp vụ, đôn đốc nhân viên trong việc thực
hiện công tác kế toán trước ban giám đốc công ty.
- Kế toán tổng hợp: có nhiệm vụ tập hợp số liệu, kiểm tra đối chiếu, trình
lập kết chuyển các bút toán có liên quan đến tính giá thành sản phẩm và lập
báo cáo kế toán.
- Kế toán TSCĐ – CCDC: có nhiệm vụ theo dõi công cụ dụng cụ, giám
sát việc tăng giảm tài sản cố định, lưu trữ các chứng từ có liên quan đến sử
dụng tài sản cố định và trích khấu hao đến tài sản cố định.
- Kế toán công nợ vật tư hàng hóa: có nhiệm vụ theo dõi và đối chiếu
công nợ phải thu phải trả, theo dõi tình hình nguyên vật liệu, giám sát theo dõi
tăng giảm hàng hóa mua bán, lập báo cáo tình hình nhập xuất tồn, hư hao vật
tư hàng hóa.
- Kế toán thanh toán: thực hiện việc kiểm tra chứng từ thanh toán, lập
phiếu thu chi thanh toán phát sinh hàng ngày, nhập dữ liệu vào máy tính và
lưu trữ chứng từ thanh toán theo đúng quy định.
3.1.3.3 Chế độ kế toán áp dụng
- Công ty áp dụng chế độ kế toán doanh nghiệp Việt Nam ban hành theo
quyết định số 15/2006/QĐ - BTC ngày 20/03/2006 của bộ trưởng bộ tài chính.
- Niên độ kế toán: bắt đầu từ 01/01 đến hết 31/12 cùng năm.
- Đơn vị tiền tệ: VND
- Sổ sách: sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, Sổ kế toán chi tiết, Sổ cái tổng
hợp.
- Tài khoản: sử dụng bảng hệ thống tài khoản của Bộ Tài chính.
- Báo cáo: áp dụng các loại báo cáo như trong hệ thống báo cáo tài chính.
- Phương pháp kế toán hàng tồn kho
Sử dụng phương pháp kê khai thường xuyên để theo dõi hàng tồn kho.
Sử dụng phương pháp bình quân gia quyền để tính giá hàng tồn kho
cuối kỳ.
- Phương pháp khấu hao TSCĐ: tính khấu hao TSCĐ theo đường thẳng.
- Phương pháp tính thuế giá trị gia tăng: tính và nộp thuế theo phương
pháp khấu trừ.
3.1.3.4 Hình thức kế toán áp dụng
- Hình thức kế toán áp dụng : kế toán ghi sổ bằng máy vi tính được thực
hiện trên cơ sở hình thức chứng từ ghi sổ.
32
* Sơ đồ hình thức kế toán chứng từ ghi sổ
Chứng từ kế toán
Sổ quỹ
Bảng tổng hợp
chứng từ kế toán
cùng loại
Sổ đăng ký
chứng từ ghi sổ
Sổ, thẻ kế
toán chi tiết
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Sổ cái
Bảng tổng hợp
chi tiết
Bảng cân đối
số phát sinh
BÁO CÁO TÀI CHÍNH
Hình 3.3 Sơ đồ hình thức kế toán chứng từ ghi sổ
Ghi chú
+ Ghi hàng ngày :
+ Ghi cuối tháng hoặc định khì:
+ Đối chiếu, kiểm tra:
Trình tự ghi sổ
Hằng ngày, căn cứ vào chứng từ kế toán hoặc Bảng Tổng hợp chứng từ
kế toán cùng loại đã được kiểm tra, được dùng làm căn cứ ghi sổ, kế toán lập
Chứng từ ghi sổ. Căn cứ vào chứng từ ghi sổ để ghi vào sổ Đăng ký Chứng từ
ghi sổ, sau đó được dùng để ghi vào Sổ cái. Các chứng từ kế toán sau khi làm
căn cứ lập Chứng từ ghi sổ được dùng để ghi vào Sổ, thẻ kế toán chi tiết có
liên quan.
Cuối tháng, phải khóa sổ tính ra tổng số tiền của các nghiệp vụ kinh tế,
tài chính phát sinh trong tháng trên sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, tính Tổng số
33
phát sinh Nợ, Tổng số phát sinh Có và Số dư của từng tài khoản trên Sổ Cái.
Căn cứ vào Sổ Cái lập Bảng cân đối số phát sinh.
Sau khi đối chiếu khớp đúng, số liệu ghi trên Sổ Cái và Bảng tổng hợp
chi tiết (được lập từ sổ, thẻ kế toán chi tiết) được dùng để lập bảng Báo cáo tài
chính.
Quan hệ đối chiếu, kiểm tra phải đảm bảo Tổng số phát sinh Nợ và Tổng
số phát sinh Có của tất cả tài khoản trên Bảng Cân đối số phát sinh phải bằng
nhau và bằng Tổng số tiền phát sinh trên sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ; và số
dư của từng tài khoản trên Bảng Cân đối số phát sinh phải bằng số dư của từng
tài khoản tương ứng trên Bảng tổng hợp chi tiết.
3.1.4 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh
Sản xuất chế biến lương thực, thực phẩm, kinh doanh xuất nhập khẩu các
loại thực phẩm; Sản xuất, chế biến thức ăn gia súc, thủy sản; Chế biến nông
sản; Kinh doanh phòng trọ; Mua bán rượu bia, nước hoa quả, nước ngọt, nước
tinh khiết, thuốc lá điếu sản xuất trong nước, đường sữa, các sản phẩm sữa,
bánh kẹo và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột, tinh bột; Mua bán nông
lâm sản nguyên liệu; thủy sản, mỹ phẩm, chất tẩy rửa các loại, dụng cụ nhà
bếp, bếp gas; Mua bán máy móc và phụ tùng máy nông nghiệp, mô tô, xe máy,
phụ tùng và bộ phận phụ trợ của mô tô, xe máy; Mua bán vật liệu xây dựng,
phương tiện và thiết bị phòng cháy chữa cháy.
3.1.5 Quy trình sản xuất và sản phẩm của công ty
Thực phẩm Bích Chi gồm trên 100 sản phẩm phù hợp với nhu cầu ẩm
thực đa dạng của người tiêu dùng: thực phẩm ăn liền, thực phẩm các loại, thực
phẩm chế biến và đóng gói , bột dinh dưỡng, bột gạo lọc, bánh phở, bột bánh
xèo…
Nguyên liệu (gạo
lứt, hạt sen…)
Rang, sấy
Sàng
Thành phẩm
Cân, đóng gói, dán
nhãn
Nghiền nhuyễn
Hình 3.4 Quy trình sản xuất gạo lứt hạt sen
Trước khi đưa nguyên vật liệu vào sản xuất phải rang hoặc sấy một thời
gian từ 1 giờ đến 2 giờ để loại bỏ bớt tạp chất bên ngoài, làm cho nguyên liệu
nóng lên để giảm nhẹ cho quá trình nghiền và chuyển sang cân, đóng gói, dán
nhãn và cuối cùng là bột thành phẩm.
3.2 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH KẾT QUẢ KINH DOANH QUA 3 NĂM
2010 – 2012 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2013
34
Bảng 3.1 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh 3 năm 2010 – 2012 và 6 tháng 2013
ĐVT: triệu đồng
CHỈ TIÊU
1. Doanh thu BH và CCDV
Năm
2010
Năm
2011
Năm
2012
6 tháng
6 tháng
2012
2013
Chênh lệch
Chênh lệch
2012/2011
2011/2010
Số tiền
%
Số tiền
%
Chênh lệch 6 tháng
2013/2012
Số tiền
%
161.826
246.270
294.849
134.138
147.424
84.444
52,18
48.579
19,73
13.286
9,90
591
1.029
1.833
453
916
438
74,20
804
78,03
463
1,02
3. Doanh thu thuần
161.235
245.241
293.016
133.685
146.508
84.006
52,10
47.774
19,48
12.823
9,59
4. Giá vốn hàng bán
125.368
188.642
208.058
95.635
102.029
63.274
50,47
19.416
10,29
6.394
6,68
35.867
56.599
84.958
38.050
44.479
20.732
57,80
28.359
50,10
6.429
16,89
6. Doanh thu hoạt động TC
1.420
2.524
1.276
598
638
1.104
77,77
(1.248)
(49,45)
40
6,69
7. Chi phí tài chính
1.005
2.753
1.960
810
980
1.748
173,83
(793)
(28,82)
170
20,90
881
2.235
1.654
610
827
1.354
153,51
(581)
(26,02)
217
26,24
11.987
14.779
24.751
10.619
12.375
2.792
23,28
9.972
67,47
1.756
16,53
9. Chi phí quản lý DN
6.614
9.014
12.117
4.613
6.058
2.400
36,28
3.103
34,42
1.445
31,32
10. Lợi nhuận HĐKD
17.681
32.577
47.406
22.606
25.704
14.896
84,48
14.829
45,52
3.098
13,70
1.235
161
361
198
180
(1.074)
(86,95)
200
124,22
(18)
(9,11)
12. Chi phí khác
312
0,993
631
315
200
(311)
(99,68)
630
63.444,81
(115)
(36,55)
13. Lợi nhuận khác
923
160
(270)
(116)
(20)
(763)
(82,64)
(429)
(268,09)
96
(82,75)
18.604
32.737
47.136
22.489
25.684
14.133
75,97
14.399
43,98
3.195
14,06
15. Chi phí thuế TNDN
3.053
4.148
8.327
4.461
5.752
1.095
35,87
4.179
100,74
1.291
28,92
16. Lợi nhuận sau thuế
15.551
28.589
38.809
18.028
19.932
13.037
83,84
10.219
35,75
1.904
10,56
2. Các khoản giảm trừ DT
5. Lợi nhuận gộp
- Trong đó: chi phí lãi vay
8. Chi phí bán hàng
11. Thu nhập khác
14. Tổng LN TT
Nguồn: phòng kế toán công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi, 2010, 2011, 2012, 6 tháng 2013
35
Qua bảng 3.1 cho thấy công ty hoạt động ngày càng có hiệu quả đạt được
mục tiêu nâng cao lợi nhuận, biểu hiện rõ rệt nhất là doanh thu thuần bán hàng
và cung cấp dịch vụ năm 2011 đạt 245.241 triệu đồng tăng 84.006 triệu đồng
với tỷ lệ tăng 52,10% so với năm 2010. Nguyên nhân là do nhu cầu tiêu thụ
nội địa ngày càng tăng và công ty đẩy mạnh xuất khẩu ra thị trường thế giới
ngày càng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng kéo theo tăng sản
lượng tiêu thụ, vì thế làm cho doanh thu thuần ngày càng tăng từng bước hoàn
thành mục tiêu công ty đề ra. Đến năm 2012 doanh thu tăng khá nhanh đạt
293.016 triệu đồng tăng 47.774 triệu đồng với tỷ lệ tăng 19,48% so với năm
2011. Đây là biểu hiện tích cực, chứng tỏ người tiêu dùng ngày càng vững tin
vào sản phẩm của công ty. Năm 2013 công ty dự kiến tăng lợi nhuận từ 38 tỷ
đến 40 tỷ nên chỉ trong 6 tháng đầu năm doanh thu thuần tăng 12.823 triệu
đồng, công ty bước đầu thực hiện được mục tiêu đề ra.
Bên cạnh việc tăng doanh thu khá nhanh thì giá vốn hàng bán cũng biến
động mạnh theo doanh thu bán hàng qua các năm đặc biệt năm 2011 tăng
63.274 triệu đồng, tỷ lệ tăng 50,47% so với năm 2010. Nguyên nhân là do sản
lượng tiêu thụ tăng, cùng với giá cả nguyên vật liệu đầu vào tăng và lạm phát
tăng làm đồng tiền mất giá dẫn đến chi phí nhân công tăng làm giá thành tăng.
Do doanh thu thuần và giá vốn cũng tăng mạnh nhất vào năm 2011 nên
làm cho lợi nhuận gộp tăng mạnh với số tiền là 20.731 triệu đồng tỷ lệ tăng là
57,8% nhanh hơn so với năm 2010. Theo đó, năm 2012 lợi nhuận lợi nhuận
gộp tăng 28.359 triệu đồng tỷ lệ tăng 50,10%, đến 6 tháng đầu năm 2013 lợi
nhuận gộp tăng lên 6.429 triệu đồng tỷ lệ tăng 16,89%. Nguyên nhân do doanh
thu thuần tăng nhanh hơn so với giá vốn nên khoản lợi nhuận gộp tăng lên
nhanh chóng, đây là biểu hiện tích cực hoàn thành mục tiêu lợi nhuận đặt ra.
Doanh thu hoạt động tài chính cũng tăng mạnh nhất vào năm 2011 đạt
2.524 triệu đồng tăng 1.104 triệu đồng với tỷ lệ đạt 77,97% so với năm 2010.
Đến năm 2012 doanh thu hoạt động tài chính biến động theo chiều hướng
ngược lại giảm 1.248 triệu đồng tỷ lệ giảm 49,45% so với năm 2011. Nguyên
nhân là do năm 2011 công ty có lãi nhiều nên cho vay và đem tiền gửi vào
ngân hàng lấy lãi, nhưng đến năm 2012 công ty ít cho vay lại để có nguồn vốn
tập trung hoàn thành kế hoạch năm 2013. Đến 6 tháng đầu năm 2013 doanh
thu tài chính tăng 40 triệu đồng tỷ lệ tăng 6,69% là do công ty hoạt động có lãi
nên tiếp tục cho vay nhưng thấp hơn so với năm 2011. Đây là biểu hiện tốt thể
hiện khả năng tài chính của công ty.
Tình hình chi phí bán hàng và chi phí quản lý biến động theo thời gian
theo chiều hướng tăng dần đặc biệt vào năm 2012, chi phí bán hàng tăng lên
67,47% so với năm 2011 với số tiền tăng là 9.972 triệu đồng, trong khi năm
2011 chỉ tăng 2.792 triệu đồng so với năm 2010. Chi phí tăng lên nhanh chóng
là do chi phí nhân viên bán hàng tăng cùng với chi phí quảng cáo, tiếp thị tăng
lên để đạt mục tiêu doanh thu đề ra. Còn chi phí quản lý cũng tăng nhưng
chậm hơn chi phí bán hàng, cụ thể năm 2011 tăng 2.400 triệu đồng tỷ lệ tăng
36,28% so với năm 2010, đến năm 2012 chi phí có tăng nhưng biến động
không mạnh so với chi phí bán hàng với số tiền 3.103 triệu đồng tỷ lệ tăng
36
34,42% so với năm 2011. Chủ yếu do chi phí nhân viên quản lý tăng nhanh
cùng với chi phí bằng tiền khác tăng theo. Điều này cho thấy công ty sử dụng
chi phí chưa phù hợp kéo đến 6 tháng năm 2013 chi phí quản lý tăng 1.445
triệu đồng tỷ lệ tăng 31,32%.
Chi phí tài chính biến động mạnh nhất vào năm 2011 tăng 173,83%, số
tiền tăng 1.748 triệu đồng so với năm 2011 do công ty huy động vốn thêm từ
các tổ chức tín dụng để đầu tư thêm dây chuyền công nghệ nâng cao chất
lượng sản phẩm, đến năm 2012 thì chi phí tài chính giảm xuống đáng kể số
tiền 793 triệu đồng do công ty ít vay từ các tổ chức tín dụng bên ngoài. Đến 6
tháng đầu năm 2013 chi phí tài chính tăng 170 triệu đồng tỷ lệ tăng 20,98% do
công ty muốn huy động vốn để đầu tư cho dây chuyền sản xuất bánh hỏi, mở
rộng mặt hàng sản phẩm của công ty.
Lợi nhuận khác qua các năm biến động liên tục theo chiều hướng giảm
dần, thấy rõ nhất là năm 2012 lợi nhuận khác giảm 429 triệu đồng tỷ lệ giảm
là 268,08% so với năm 2011. Còn chi phí năm 2011 giảm đáng kể số tiền là
311 triệu đồng tỷ lệ giảm 99,68% so với năm 2010 do công ty bớt thanh lý tài
sản cố định và các khoản nộp phạt cũng giảm nhanh chóng nhưng đến năm
2012 chi phí khác tăng vượt trội với số tiền 631 triệu đồng tỷ lệ tăng
63.444,81% so với năm 2011 nguyên nhân do chi phí mua ngoài cùng với chi
phí thanh lý tài sản tăng lên nhanh chóng làm lợi nhuận khác giảm 270 triệu
đồng vào năm 2012. Nhưng đến 6 tháng đầu năm 2013 lợi nhuận khác tăng
nhanh chóng tăng 96 triệu đồng so với 6 tháng đầu năm 2012 là do lợi nhuận
khác 6 tháng năm 2012 giảm 116 triệu đồng. Nhìn chung tình hình lợi nhuận
khác tăng giảm qua các năm đặc biệt năm 2012.
Lợi nhuận trước thuế là do lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh và
lợi nhuận khác tạo ra, trong đó lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh là chủ yếu
nên lợi nhuận trước thuế của công ty đạt hiệu quả cao nhất là năm 2012 đạt
47.136 triệu đồng. Còn về biến động tổng lợi nhuận trước thuế qua các năm
thì năm 2011 biến động mạnh tăng 14.133 triệu đồng tỷ lệ tăng 75,97% so với
năm 2010, còn năm 2012 tăng 14.399 triệu đồng tỷ lệ tăng 43,98%, và 6 tháng
đầu năm 2013 tăng 3.195 triệu đồng tỷ lệ tăng 14,06%.
Lợi nhuận sau thuế là phần còn lại sau khi thực hiện nghĩa vụ với nhà
nước thông qua nộp thuế thu nhập doanh nghiệp. Chi phí thuế thu nhập doanh
nghiệp được nộp phụ thuộc vào tổng lợi nhuận kế toán trước thuế. Nhìn
chung, lợi nhuận sau thuế qua các năm tăng dần lên cụ thể năm 2011 tăng
13.037 triệu đồng tỷ lệ tăng 83,84%, năm 2012 lợi nhuận sau thuế tăng 10.219
triệu đồng tỷ lệ tăng 35,75% so năm 2011, 6 tháng 2013 tăng 1.904 triệu đồng
so với 6 tháng năm 2012 tăng 10,56%.
3.3 THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
3.3.1 Thuận lợi
- Có vị trí thuận lợi: tiếp giáp với ngã tư Quốc lộ 80, tạo điều kiện thuận
lợi cho việc vận chuyển hàng hóa.
37
- Nội bộ công ty luôn đoàn kết và thống nhất, có ý tưởng và sáng kiến
mới để phát triển sản phẩm của công ty.
- Công nghệ sản xuất tiên tiến, công suất lớn có đủ khả năng để đáp ứng
thị trường tiêu thụ.
- Chủ trương của chính phủ khuyến khích sản xuất và xuất khẩu.
- Nhãn hiệu có uy tín trên thị tường.
- Lợi thế từ thị trường cung ứng nguyên vật liệu (thừa hưởng lợi thế vùng
nguyên liệu đặc sản nổi tiếng làng nghề Bột lọc Sa Đéc nằm ngay vựa lúa
Đồng Bằng Sông Cửu Long).
- Tốc độ phát triển kinh tế của cả nước nói chung và khu vực Đồng Bằng
Sông Cửu Long nói riêng tiếp tục tăng trưởng, do Việt Nam hội nhập kinh tế
khu vực và quốc tế.
3.3.2 Khó khăn
- Ngày càng có nhiều công ty mạnh vào thị trường, sự cạnh tranh ngày
càng mãnh liệt.
- Chưa xây dựng cung ứng mạng lưới tiêu thụ đủ mạnh.
- Công ty trực thuộc tại trung tâm thị xã Sa Đéc nên yêu cầu về quản lý,
cấp thoát nước rất nghiêm ngặt.
- Bước đầu thực hiện cổ phần hóa còn nhiều bất cập.
3.3.3 Định hướng phát triển
* Ngắn hạn
Kế hoạch sản lượng
Năm 2013 dự kiến sản xuất 10.500 tấn các loại
Trong đó:
+ Xuất khẩu: 6.100
+ Tiêu thụ nội địa: 4.400 tấn
Cụ thể:
- Bánh phồng tôm: sản xuất 4.500 tấn
+ Xuất khẩu: 4.000 tấn
+ Tiêu thụ nội địa: 500 tấn
- Bánh tráng nem: sản xuất 1.000 tấn
+ Xuất khẩu: 800 tấn
+ Tiêu thụ nội địa: 200 tấn
- Bột các loại: sản xuất 2.000 tấn
+ Xuất khẩu: 1.900 tấn
+ Tiêu thụ nội địa: 100 tấn
38
- Bánh phở, miến, bún gạo các loại : sản xuất 3.000 tấn
+ Xuất khẩu: 1.200 tấn
+ Tiêu thụ nội địa: 1.800 tấn
Kế hoạch doanh thu:
Năm 2013 dự kiến tăng doanh thu từ 330 tỷ lên 352 tỷ VNĐ, tỷ lệ tăng
doanh thu từ 12% - 20% so với năm 2012.
Kế hoạch lợi nhuận:
Do xu hướng tăng giá của các nguyên liệu đầu vào và sự cạnh tranh gay
gắt, nên lợi nhuận năm 2013 dự kiến đạt từ 38 đến 40 tỷ trước thuế. Công ty
phấn đấu giảm chi phí, hợp lý hóa sản xuất và tiếp tục đầu tư cho mở rộng cho
thị trường để hy vọng đạt và vượt các chỉ tiêu đề ra.
* Chiến lược phát triển trung và dài hạn:
- Tận dụng tốt phần đất tỉnh mới giao 7.440 m2 để tiếp tục đầu tư và mở
rộng sản xuất, tăng công suất của Bún gạo, Bánh tráng nem.
- Đầu tư để cho ra sản phẩm mới là Bánh hỏi, tìm thị trường tiêu thụ
trong nước và xuất khẩu để tăng doanh thu.
- Lắp ráp và đưa vào sản xuất thành công sản phẩm như Nui Ý theo dây
chuyền mới.
- Xây dựng lại đường xá nội bộ để đảm bảo vệ sinh an toàn sản phẩm.
- Củng cố các thị trường xuất khẩu hiện có, tăng cường xúc tiến thương
mại nước ngoài với mục tiêu mở rộng thêm địa bàn xuất khẩu sang các nước
Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia, Myanmar và Châu Phi.
- Đầu tư đổi mới thiết bị để tăng cường tự động hóa, nâng cao năng suất
lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện môi trường làm việc.
- Tiếp tục đào tạo nguồn nhân lực để đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh
doanh của công ty.
39
CHƯƠNG 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH
GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY
4.1.1 Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty
Kế toán chi phí sản xuất của công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi là toàn
bộ hao phí về:
- Lao động sống như: tiền lương công nhân trực tiếp sản xuất, bán sản
xuất, các khoản trích theo lương (BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN)
- Lao động vật hóa như: nguyên vật liệu, nhiên liệu, khấu hao TSCĐ nhà
cửa, máy móc thiết bị trong phân xưởng.
Do yêu cầu quản lý nên công ty phân loại chi phí theo khoản mục tính
giá thành:
- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm chi phí nguyên liệu chính:
gạo, đường,…, nguyên liệu phụ như: bao nilon, bao nhãn,… và nhiên liệu:
điện,…
- Chi phí nhân công trực tiếp: là những chi phí của những công nhân làm
việc tại phân xưởng ở các khâu: chế biến, xếp hợp,… và các khoản trích theo
lương.
- Chi phí sản xuất chung là những chi phí liên quan đến khấu hao máy
móc, thiết bị ở phân xưởng, chi phí nhân công trực quản lý phân xưởng, chi
phí dụng cụ,…
Công ty tính giá thành dựa trên 3 khoản mục chi phí.
+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
+ Chi phí nhân công trực tiếp
+ Chi phí sản xuất chung.
4.1.2 Nguyên tắc tập hợp các loại chi phí
- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát
sinh được theo dõi riêng chi tiết cho từng mặt hàng và sẽ được tính trực tiếp
cho loại mặt hàng đó.
- Chi phí nhân công trực tiếp: chi phí nhân công trực tiếp không được
theo dõi cho từng loại sản phẩm mà tập hợp chung cho từng phân xưởng. Sau
40
đó tiến hành phân bổ chi từng mặt hàng dựa trên chi phí nguyên vật liệu trực
tiếp xuất kho để sản xuất sản phẩm.
- Chi phí sản xuất chung: kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung cho
từng phân xưởng. Sau đó sẽ tiến hành phân bổ cho từng loại sản phẩm theo chi
phí vật liệu trực tiếp để sản xuất sản phẩm.
4.1.3 Nguyên tắc tính giá thành sản phẩm
- Hàng tháng công ty tập hợp chi phí sản xuất sang tài khoản chi phí sản
xuất kinh doanh dở dang và đến cuối tháng công ty sẽ kết chuyển tài khoản chi
phí sản xuất kinh doanh dở dang để tính giá thành sản phẩm.
- Căn cứ vào số lượng thành phẩm nhập kho và thành phẩm dở dang
cuối kỳ Công ty tiến hành tính giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ của từng loại
sản phẩm.
- Công ty đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ phương pháp ước lượng
tương đương, sản phẩm dở dang cuối kỳ sẽ được đánh giá mức độ hoàn thành
để từ đó xác định giá trị sản phẩm dở dang.
- Hàng tháng công ty sẽ tiến hành tính giá thành sản phẩm căn cứ vào
thành phẩm thực tế nhập kho cuối kỳ để xác định giá thành đơn vị của sản
phẩm.
- Phương pháp tính giá thành mà công ty áp dụng là phương pháp giản
đơn.
4.2 KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH
TẠI CÔNG TY
Công ty sản xuất đa dạng về sản phẩm và với số lượng nhiều, doanh thu
cũng chia đều cho các mặt hàng do đó, nghiên cứu chỉ tiến hành trên một sản
phẩm đặc trưng của công ty là bột gạo lứt hạt sen.
4.2.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
- Nguyên vật liệu trực tiếp dùng để sản xuất mặt hàng này là: gạo lứt, hạt
sen, đường, muối, kem bột sữa và nguyên vật liệu phụ.
- Chứng từ kế toán sử dụng là phiếu xuất kho, phiếu nhập, phiếu thu,
phiếu chi. Hằng ngày dựa vào kế hoạch sản xuất từng loại mặt hàng công ty
tiến hành xuất kho nguyên vật liệu chính để sản xuất các mặt hàng theo kế
hoạch của công ty.
* Khi nhập kho: căn cứ vào phiếu giao nhận hàng hóa, thủ kho sẽ lập
phiếu nhập kho gồm 3 liên:
41
+ Liên 1: Lưu tại phòng vật tư
+ Liên 2: Kế toán thanh toán lưu vào sổ sách
+ Liên 3: Lưu lại kho, cuối tháng thủ kho lên thẻ kho và xác định số
lượng tồn.
* Khi xuất kho: Bộ phận kế hoạch tiến hành lập phiếu đề nghị xuất vật
tư đã được cấp trên ký, thủ kho căn cứ vào phiếu đề nghị tiến hành lập phiếu
xuất kho gồm 4 liên:
+ Liên 1: Lưu tại phòng vật tư
+ Liên 2: Lưu tại phòng kế toán
+ Liên 3: Giao thủ kho
+ Liên 4: Đưa xuống phân xưởng
* Tài khoản sử dụng trong việc hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực
tiếp: để hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp kế toán sử dụng 2 tài
khoản:
- TK 152 “Nguyên liệu, vật liệu”: dùng để phản ánh giá trị nguyên vật
liệu nhập kho và giá trị nguyên vật liệu xuất kho phục vụ sản xuất
+ TK 152(1): Nguyên vật liệu chính
+ TK 152(2): Nguyên vật liệu phụ
+ TK 152(3): Nhiên liệu
- TK 621 “Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp”: dùng để tập hợp chi phí
nguyên vật liệu trực tiếp.
* Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh
Trong tháng 6 năm 2013 Công ty đã tiến hành xuất kho nguyên vật liệu
chính và vật liệu phụ để sản xuất sản phẩm bột gạo lứt hạt sen cụ thể như sau:
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0256XNL-0613 ngày 02/06/2013 xuất
1.500 kg gạo lứt, đơn giá 8.750,629 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
13.125.943
13.125.943
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0259XNL-0613 ngày 02/06/2013 xuất 50
kg hạt sen, đơn giá 79.918,79 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
3.995.939
3.995.939
42
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0261XNL-0613 ngày 05/06/2013 xuất
1.250 kg đường cát, đơn giá 14.948,03 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật
liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
18.685.037
18.685.037
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0262XNL-0613 ngày 05/06/2013 xuất
365 kg bột kem sữa, đơn giá 38.214,32 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật
liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
13.948.227
13.948.227
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0263XNL-0613 ngày 05/06/2013 xuất
23,8 kg muối, đơn giá 4.573,15 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
108.841
108.841
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0267XBB-0613 ngày 11/06/2013 xuất
12.000 cuồn nilon cuồn in nhãn, đơn giá 901,870 đồng. Hạch toán chi phí
nguyên vật liệu phụ:
Nợ TK 621
Có TK 1522
10.822.440
10.822.440
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0272XNL-0613 ngày 11/06/2013 xuất
1.764 kg gạo lứt, đơn giá 8.750,629 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
15.436.112
15.436.112
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0273XNL-0613 ngày 15/06/2013 xuất
16.700 cuồn Nilon cuồn in nhãn, đơn giá 901,87 đồng. Hạch toán chi phí
nguyên vật liệu phụ:
Nợ TK 621
Có TK 1522
15.061.257
15.061.257
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0274XBB-0613 ngày 15/06/2013 xuất
1.150 kg thùng giấy, đơn giá 8.401,49 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu
phụ:
Nợ TK 621
Có TK 1522
9.661.713
9.661.713
43
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0275XNL-0613 ngày 15/06/2013 xuất 86
kg hạt sen, đơn giá 79.918,79 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
6.873.016
6.873.016
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0276XNL-0613 ngày 15/06/2013 xuất
13,6 chai vani (500ml/chai), đơn giá 315.000 đồng. Hạch toán chi phí nguyên
vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
4.284.000
4.284.000
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0278XNL-0613 ngày 20/06/2013 xuất 800
kg bột Maltodextrin, đơn giá 23.417,36 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật
liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
18.733.888
18.733.888
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0279XNL-0613 ngày 20/06/2013 xuất
1.334 kg đường cát, đơn giá 14.948,03 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật
liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
19.940.663
19.940.663
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0283XNL-0613 ngày 25/06/2013 xuất
288 kg bột maltodextrin đơn giá 23.417,36 đồng. Hạch toán chi phí nguyên
vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
6.744.196
6.744.196
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0284XNL-0613 ngày 25/06/2013 xuất
47,6 chai hương dứa (500ml/chai) đơn giá 417.077,82 đồng. Hạch toán chi phí
nguyên vật liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
19.852.904
19.852.904
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0288XNL-0613 ngày 28/06/2013 xuất
505,4 kg bột kem sữa, đơn giá 38.214,32 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật
liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1521
19.313.518
19.313.518
44
Căn cứ vào ngày 28/06/2013 xuất 1.187 kg thùng giấy, đơn giá 8.401,49
đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu phụ:
Nợ TK 621
Có TK 1522
9.972.566
9.972.566
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0290XBB-0613 ngày 28/06/2013 xuất
22.955 cuồn bao nhãn, đơn giá 678,07 đồng. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu
phụ:
Nợ TK 621
Có TK 1522
15.565.202
15.565.202
Căn cứ vào phiếu xuất kho số 0298XNL-0613 ngày 29/06/2013 xuất
158,0451 lít dầu FO, đơn giá 18.510 đồng/lít. Hạch toán chi phí nhiên liệu:
Nợ TK 621
Có TK 1523
2.925.415
2.925.415
- Cuối tháng kế toán tiến hành tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
sang tài khoản chi phí sản xuất kinh doanh dở dang.
Nợ TK 154
Có TK 621
225.050.877
225.050.877
- Căn cứ vào các phiếu xuất kho vật liệu để kế toán lập chứng từ ghi sổ
(xem phụ lục)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 02/06/2013
Số: 08
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 1.500 kg gạo lứt
621
1521
13.125.943
Xuất kho 50 kg hạt sen
621
1521
3.995.939
Tổng cộng
Ghi
chú
17.121.882
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
45
- Các chứng từ ghi sổ tiếp theo (xem phụ lục)
- Cuối tháng kế toán lập chứng từ ghi sổ kết chuyển chi phí nguyên vật
liệu trực tiếp:
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, Đồng Tháp
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 30/06/2013
Số: 40
Trích yếu
Tài khoản đối ứng
Kết chuyển chi phí NVLTT
Nợ
Có
154
621
Tổng cộng
Số tiền
Ghi chú
225.050.877
225.050.877
Người lập
Kế toán trưởng
- Chứng từ ghi sổ được lập xong kế toán ghi vào sổ Đăng ký chứng từ ghi sổ
và phản ánh vào sổ cái:
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
SỔ ĐĂNG KÝ CHỨNG TỪ GHI SỔ
Tháng 06 năm 2013
Chứng từ ghi sổ
Số hiệu
Ngày
08
02/06/2013
09
Số tiền
Chứng từ ghi sổ
(đồng)
Số tiền
(đồng)
Số hiệu
Ngày
17.121.882
22
20/06/2013
38.674.551
05/06/2013
32.742.105
27
25/06/2013
26.597.100
12
11/06/2013
26.258.552
31
28/06/2013
44.851.286
15
15/06/2013
35.879.986
39
29/06/2013
2.925.415
Cộng
112.002.525 Cộng
Người lập
113.048.352
Kế toán trưởng
46
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
SỔ CÁI
Năm 2013
Tên tài khoản: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Số hiệu TK: 621
ĐVT: đồng
Chứng từ ghi sổ
Diễn giải
Số hiệu
Số tiền
tài khoản
Nợ
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
13.125.943
08
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
05/06/2013
09
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
3.995.939
18.685.037
05/06/2013
09
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
13.948.227
05/06/2013
09
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
108.841
11/06/2013
12
Xuất nguyên vật liệu phụ sxsp
1522
10.822.440
11/06/2013
12
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
15.436.112
15/06/2013
15
Xuất nguyên vật liệu phụ sxsp
1522
15.061.257
15/06/2013
15
Xuất nguyên vật liệu phụ sxsp
1522
9.661.713
15/06/2013
15
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
6.873.016
15/06/2013
15
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
4.284.000
20/06/2013
22
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
18.733.888
20/06/2013
22
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
19.940.663
25/06/2013
27
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
6.744.196
25/06/2013
27
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
19.852.904
28/06/2013
31
Xuất nguyên vật liệu chính sxsp
1521
19.313.518
28/06/2013
31
Xuất nguyên vật liệu phụ sxsp
1522
9.972.566
28/06/2013
31
Xuất nguyên vật liệu phụ sxsp
1522
15.565.202
29/06/2013
39
Xuất nhiên liệu sxsp
1523
2.925.415
29/06/2013
40
Kết chuyển chi phí NVLTT
154
Ngày
Số
02/06/2013
08
02/06/2013
Cộng phát sinh
Có
225.050.877
225.050.877 225.050.877
Người lập
Kế toán trưởng
47
* Sơ đồ kết chuyển
TK 1521
161.042.284 161.042.284
TK 621
TK 154
161.042.284 225.050.877
225.050.877
TK 1522
61.083.178
61.083.178
61.083.178
TK 1523
2.925.415 2.925.415
2.925.415
Hình 4.1 Sơ đồ tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
4.2.2 Công tác tập hợp chi phí nhân công trực tiếp
Chi phí nhân công trực tiếp của công ty bao gồm chi phí tiền lương
chính, lương ngoài giờ, phụ cấp và các khoản trích theo lương như bảo hiểm
xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn, bảo hiểm thất nghiệp.
Bảng 4.1 Tổng hợp chi phí nhân công trực tiếp trong tháng 6 năm 2013
ĐVT: đồng
Khoản mục
Số tiền
Lương
1.471.723.508
Bảo hiểm xã hội
250.190.996,4
Bảo hiểm y tế
44.151.705,24
Bảo hiểm thất nghiệp
14.717.235,08
Kinh phí công đoàn
29.434.470,16
Tổng cộng
1.810.219.914,88
Nguồn: Tổng hợp từ sổ cái TK 622 phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
- Công ty áp dụng hình thức trả lương theo thời gian (gián tiếp) và trả
lương theo khoán sản phẩm (trực tiếp). Hình thức trả lương theo thời gian: áp
dụng đối với công nhân viên của Công ty.
48
Dựa vào bảng chấm công thể hiện số ngày làm việc trong tháng và dựa
vào mức lương cơ bản để tính lương như sau:
Lương thời gian = (Lương cơ bản x Số ngày làm việc ) / 26
- Hình thức trả lương khoán theo sản phẩm:
Là hình thức trả lương cho công nhân trực tiếp thi công theo khối lượng
và chất lượng theo bảng nghiệm thu khoán.
Áp dụng cho cả nhân viên của Công ty và công nhân thuê ngoài. Ta có
công thức:
Lương khoán = (Tổng lương khoán x Số ngày công từng người) / Tổng số ngày công
Theo thực tế tại Công ty thì lương khoán do Giám Đốc quyết định nếu
đội làm đạt năng suất (tiến độ thực hiện nhanh hơn so với dự tính) thì sẽ có
thưởng bổ sung.
Phụ cấp = (Lương cơ bản x Số ngày nghỉ) / 26
* Chứng từ kế toán gồm:
Bảng chấm công
Bảng thanh toán lương
Bảng thanh toán lương và phụ cấp
Bảng chấm công: do tổ trưởng lập hàng tháng nhằm theo dõi số ngày
công thực tế của từng người và cuối tháng tổ trưởng gửi bảng chấm công cùng
với bảng đề nghị ứng lương (theo mức sản lượng đã hoàn thành) về phòng Tổ
Chức Hành Chính.
Bảng thanh toán lương: dựa vào bảng chấm công và giấy đề nghị tạm
ứng lương của đội, cuối mỗi tháng phòng tổ chức hành chánh lập bảng thanh
toán lương, lập xong chuyển cho Kế toán trưởng và Giám Đốc duyệt.
Bảng thanh toán lương và phụ cấp: bảng thanh toán lương kèm với bảng
chấm công được chuyển lên phòng Kế Toán để kiểm tra lại và để thu các
khoản theo lương (tạm ứng trước đó, KPCĐ, BHXH trừ vào lương). Đây cũng
là căn cứ ghi chép lương khoán của từng phân xưởng riêng biệt. Sau khi, được
Kế Toán Trưởng và Giám Đốc ký duyệt, kế toán thanh toán dựa trên bảng
thanh toán lương này để lập phiếu chi và thu nợ tạm ứng và giao cho thủ quỹ
phát lương cho công nhân phân xưởng. Bảng thanh toán lương được lưu tại`
phòng kế toán.
Lương phát sinh trong tháng 6 năm 2013 là 1.471.723.508 đồng
49
Nợ TK 622 1.471.723.508
Có TK 334 1.471.723.508
Trích BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN
Nợ TK 622 1.471.723.508 x 23%
= 338.496.406,48
Có TK 3383 1.471.723.508 x 17% = 250.190.996,4
Có TK 3384 1.471.723.508 x 3%
= 44.151.705,24
Có TK 3389 1.471.723.508 x 1%
= 14.717.235,08
Có TK 3382 1.471.723.508 x 2%
= 29.434.470,16
- Cuối tháng kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp sang tài khoản chi
phí sản xuất kinh doanh dở dang
Nợ TK 154
Có TK 622
1.810.219.915
1.810.219.915
- Sơ đồ kết chuyển chi phí:
TK 334
1.471.723.508 1.471.723.508
TK 622
1.471.723.508 1.810.219.915
TK 154
1.810.219.915
TK 338(2)
29.434.470,16 29.434.470,16
29.434.470,16
TK 338(3)
250.190.996,4 250.190.996,4
250.190.996,4
TK 338(4)
44.151.705,24 44.151.705,24
44.151.705,24
TK 338(9)
14.717.235,08 14.717.235,08
14.717.235,08
Hình 4.2 Sơ đồ tập hợp chi phí nhân công trực tiếp
50
Căn cứ vào các bảng lương và bảng thanh toán lương đã được tổng hợp
trong bảng 4.1, kế toán lập chứng từ ghi sổ :
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 30/06/2013
Số: 42
Trích yếu
Tài khoản đối ứng
Số tiền
Ghi chú
Nợ
Có
Lương cho công nhân
622
334
1.471.723.508
Các khoản trích theo lương
622
338
338.496.406,48
Tổng cộng
1.810.219.914,88
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
- Cuối tháng lập chứng từ ghi sổ kết chuyển chi phí:
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, Đồng Tháp
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 30/06/2013
Số: 48
Trích yếu
Kết chuyển chi phí NCTT
Tài khoản đối ứng
Nợ
Có
154
622
Tổng cộng
Số tiền
Ghi chú
1.810.219.914,88
1.810.219.914,88
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
51
Phân bổ chi phí nhân công trực tiếp cho bột gạo lứt hạt sen theo NVL
Chi phí NCTT phân bổ Chi phí NVL cho bột gạo lứt hạt x Tổng chi phí NCTT
=
Cho bột gạo lứt hạt sen sen
Tổng chi phí NVL trong tháng
Áp dụng công thức trên ta phân bổ được chi phí nhân công trực tiếp theo
NVL cho bột gạo lứt là:
=
225.050.877
x 1.810.219.914,88 = 12.142.380 đồng
33.551.213.120
4.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung
Chi phí sản xuất chung là những chi phí liên quan đến việc tổ chức, quản
lý và phục vụ sản xuất ở các phân xưởng, bộ phận sản xuất. Đây là một khoản
mục chi phí được tập hợp để tính giá thành sản phẩm trong kỳ bên cạnh chi
phí nguyên liệu và nhân công.
Chi phí sản xuất chung tại mỗi xí nghiệp và nhà máy bao gồm những chi
phí phát sinh thường xuyên tại phân xưởng sản xuất như: chi phí khấu hao tài
sản cố định, chi phí quản lý phân xưởng, chi phí nhiên liệu, năng lượng, chi
phí điện phục vụ cho phân xưởng,...
Bảng 4.2 Tổng hợp chi phí sản xuất chung trong tháng 6 năm 2013
ĐVT: đồng
Khoản mục
Số tiền
Lương
288.443.296
Bảo hiểm xã hội
49.035.360
Bảo hiểm y tế
8.653.299
Bảo hiểm thất nghiệp
2.884.433
Kinh phí công đoàn
5.768.866
Công cụ dụng cụ
45.465.650
Nguyên vật liệu
32.845.572
Điện, nước, điện thoại
8.777.560
Khấu hao TSCĐ
1.974.321.272
Chi phí bằng tiền khác
322.217.500
Tổng cộng
2.738.412.808
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
52
Chứng từ kế toán: là phiếu chi, giấy đề nghị thanh toán kèm theo các hóa
đơn hợp lệ.
Kế toán dùng tài khoản 627 “chi phí sản xuất chung” dùng để tập hợp
chi phí sản xuất chung.
Trong tháng 6 năm 2013 chi phí sản xuất chung được tổng hợp như sau:
- Chi phí nhân viên quản lý phân xưởng phát sinh trong quý là
Nợ TK 627
Có TK 334
288.443.296
288.443.296
- Chi phí trích BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN của nhân viên quản lí
phân xưởng là
Nợ TK 627
Có TK 338
66.341.958
66.341.958
- Chi phí nguyên vật liệu phát sinh trong tháng 6 là
Nợ TK 627
Có TK 152
32.845.572
32.845.572
- Chi phí công cụ dụng cụ phát sinh trong tháng 6 là
Nợ TK 627
Có TK 153
45.465.650
45.465.650
- Chi phí khấu hao phân xưởng là
Nợ TK 627
Có TK 214
1.974.321.272
1.974.321.272
- Chi phí bằng tiền khác
Nợ TK 627
Có TK 111
322.217.500
322.217.500
- Chi phí điện nước, điện thoại
Nợ TK 627
Có TK 331
8.777.560
8.777.560
- Cuối tháng kế toán tiến hành tập hợp chi phí SXC sang TK 154
Nợ TK 154
Có TK 627
2.738.412.808
2.738.412.808
53
- Sơ đồ kết chuyển chi phí
TK 334
288.443.296 288.443.296
TK 627
288.443.296 2.738.412.808
TK 154
2.738.412.808
TK 338
66.341.958 66.341.958
66.341.958
TK 152
32.845.572 32.845.572
32.845.572
TK 153
45.465.650 45.465.650
45.465.650
TK 214
1.974.321.272 1.974.321.272
1.974.321.272
TK 111
322.217.500 322.217.500
322.217.500
TK 331
8.777.560 8.777.560
8.777.560
Hình 4.3 Sơ đồ kết chuyển chi phí sản xuất chung
54
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 30/06/2013
Số: 68
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Chi phí sản xuất chung
Ghi chú
Có
627
334
288.443.296
627
338
66.341.958
627
214
1.974.321.272
627
153
45.465.650
627
152
32.845.572
627
111
322.217.500
Tổng cộng
2.738.412.808
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
kế toán trưởng
- Cuối tháng lập chứng từ ghi sổ kết chuyển chi phí:
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, Đồng Tháp
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 30/06/2013
Số: 69
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Kết chuyển CPSXC
Số tiền
Nợ
Có
154
627
Tổng cộng
Ghi chú
2.738.412.808
2.738.412.808
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
kế toán trưởng
55
Phân bổ chi phí sản xuất chung cho bột gạo lứt hạt sen theo chi phí nguyên vật
liệu trực tiếp:
Chi phí NVL cho bột gạo lứt hạt sen
Chi phí SXC phân bổ
x Tổng chi phí SXC
=
cho bột gạo lứt hạt sen
Tổng chi phí NVL trong tháng
Áp dụng công thức trên ta phân bổ được chi phí sản xuất chung cho bột
gạo lứt hạt sen là:
=
225.050.877
x 2.738.412.808 = 18.368.403 đồng
33.551.213.120
4.2.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ
Công ty cồ phần thực phầm Bích Chi thực hiện đánh giá sản phẩm dở
dang theo phương pháp ước lượng sản phẩm hoàn thành tương đương nên đến
cuối tháng sẽ tiến hành tập hợp chi phí để xác định chi phí sản xuất dở dang
cuối kỳ cho từng loại sản phẩm.
Kế toán căn cứ vào số lượng hoàn thành là bao nhiêu phần trăm để quy
đổi sản phẩm dở dang cuối kỳ sang sản phẩm hoàn thành tương đương.
Tính đến cuối tháng công ty đã hoàn thành 7.752 sản phẩm trong đó
hoàn thành nhập kho là 7.250 sản phẩm, dở dang 502 sản phẩm với mức độ
hoàn thành là 70%
Bảng 4.3 Tổng hợp chi phí sản xuất tháng 6/2013
ĐVT: đồng
Khoản mục
Số tiền
Nguyên vật liệu trực tiếp
225.050.877
Chi phí sản nhân công trực tiếp
9.871.853
Chi phí sản xuất chung
18.368.403
Tổng cộng
253.291.133
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
CPNVLTT dở dang cuối kỳ =
0 225.050.877
x 502 = 14.573.728 đồng
7.250 502
CPNCTT dở dang cuối kỳ =
0 9.871.853
x(502 x70%) =456.359 đồng
7.250 (502 x70%)
CPSXC dở dang cuối kỳ =
0 18.368.403
x(502 x70%) = 849.141 đồng
7.250 (502 x70%)
56
Tồng chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ của bột gạo lứt hạt sen
=
14.573.728 + 456.359 + 849.141 = 15.879.228
4.2.5 Tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Cuối kỳ trên cơ sở các chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân
công trực tiếp, chi phí sản xuất chung kế toán tổng hợp chi phí sản xuất chung
trong tháng để làm căn cứ tính giá thành sản phẩm. Do công ty sử dụng
phương pháp kê khai thường xuyên để hạch toán hàng tồn kho, nên sử dụng
TK 154 – chi phí sản xuất kinh doanh dở dang để tập hợp chi phí sản xuất và
tính giá thành sản phẩm.
Cuối tháng tiến hành tập hợp chi phí vào TK 154
Nợ TK 154
253.291.133
Có TK 621
225.050.877
Có TK 622
9.871.853
Có TK 627
18.368.403
Tổng giá thành = CPSXDD đầu kỳ + Chi phí SX phát sinh trong kỳ - CPDD cuối kỳ - Phế liệu thu hồi
= 0 + 253.291.133 - 15.879.228 – 1.381.721 = 236.030.184 đồng
Tiến hành nhập kho thành phẩm trị giá 236.030.184 đồng
Nợ TK 155
236.030.184
Có TK 154 236.030.184
* Lập phiếu tính giá thành sản phẩm bột gạo lứt hạt sen
PHIẾU TÍNH GIÁ THÀNH CỦA BỘT GẠO LỨT HẠT SEN
ĐVT: đồng
Các khoản mục chi phí
Khoản mục
Tổng số tiền
CPNVLTT
CP DD đầu kỳ
CPNCTT
CPSXC
0
0
0
253.291.133
225.050.877
9.871.853
18.368.403
CPDD cuối kỳ
15.879.228
14.573.728
456.359
849.141
Phế liệu thu hồi
1.381.721
Tổng giá thành
236.030.184
CPSX phát sinh trong kỳ
Giá thành đơn vị
32.555,89
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
57
4.3 PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA CHI PHÍ SẢN XUẤT ĐẾN
GIÁ THÀNH SẢN PHẨM
4.3.1 Phân tích biến động giữa thực tế và kế hoạch của từng khoản
mục chi phí sản xuất sản phẩm bột gạo lứt
4.3.1.1 Sự biến động của giá thành đơn vị
Giá thành đơn vị thực tế của sản phẩm gạo lứt hạt sen tháng 06/2012 và
tháng 06/2013 tại công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi được thể hiện qua
bảng sau:
Bảng 4.4 Phân tích biến động giá thành thực tế sản phẩm gạo lứt hạt sen tháng
6/2012 và tháng 6/2013
ĐVT: đồng
Chỉ tiêu
CPNVLTT
CPNCTT
CPSXC
Tháng
6/2012
Tháng
6/2013
205.415.743
225.050.877
19.635.134
9,56%
8.784.429
9.871.853
1.087.424
12,38%
16.843.045
18.368.403
1.525.358
9,06%
513.305
1.381.721
868.416
169,18%
12.457.985
15.879.228
3.421.243
27,46%
218.071.927
236.030.184
17.958.257
8,24%
31.377,26
32.555,89
1.178,63
3,76%
Phế liệu thu hồi
Chi phí DD cuối kỳ
Tổng giá thành
Giá thành đơn vị
Chênh lệch
Số tiền
%
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2012, 2013
Biến động giá thành gạo lứt hạt sen
tháng 6/2012 và tháng 6/2013
Đồng
CPNVLTT
250,000,000
CPNCTT
200,000,000
CPSXC
150,000,000
100,000,000
50,000,000
0
Tháng 6/2012
Tháng 6/2013
Hình 4.4 Biến động giá thành gạo lứt hạt sen tháng 6/2012 và tháng 6/2013
58
Qua bảng 4.4 cho thấy giá thành thực tế của gạo lứt hạt sen tháng 6/2012
và tháng 6/2013 có những biến động sau:
- Chi phí nguyên vật liệu tháng 6/2013 so với tháng 6/2012 tăng
19.635.134 đồng tương ứng 9,56% nguyên nhân chính là do lượng sản xuất
tăng bên cạnh đó là sự tăng nhanh của giá đầu vào. Tại thời điểm tháng 6 năm
2012 giá gạo liên tục giảm do nguồn cung tăng nhanh, tồn kho ở mức cao
trong khi nhu cầu cho xuất khẩu chậm lại, mặt khác còn bị ảnh hưởng bởi mưa
kéo dài làm nhiều diện tích lúa bị đỗ ngã ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng
gạo. Còn thời điểm tháng 6 năm 2013, giá gạo tăng nhẹ do tác động từ việc
Thủ tướng Chính phủ đồng ý mua tạm trữ 1 triệu tấn gạo vụ hè này.
Hạt sen là nguyên liệu chính của sản phẩm nhưng do cây sen thu hoạch
theo mùa vụ, rộ lên khoảng tháng 8 – 11 hàng năm, lúc trái mùa thì giá thành
cao, thậm chí còn hút hàng do xuất khẩu sang nhiều nước khác ở châu Á.
Nhưng với phương pháp chế biến và bảo quản hạt sen bằng cách làm chín, sấy
khô và bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 50C công ty đã có thể dự trữ
được khi trái mùa để đảm bảo ổn định nguồn nguyên liệu cho sản xuất.
Tuy nhiên đường cát vào tháng 6 năm 2013 là 14.948 đồng/kg giảm nhẹ
so với tháng 6 năm 2012 là 156 đồng/kg do diện tích trồng mía năm 2013
được mở rộng nên sản lượng sản xuất vượt nhu cầu, nhưng do sản lượng sản
xuất tăng nhanh hơn tháng 6 năm 2012 vì nhu cầu xuất khẩu sản phẩm tăng
nhanh nên chi phí nguyên vật liệu tăng lên. Bên cạnh đó, hương liệu, bột kem
sữa, muối và bột Maltodextrin cũng tăng theo sản lượng sản xuất. Do đó, giá
thành công ty tăng lên nhưng nguyên nhân chính là do nhu cầu tiêu dùng tăng,
tuy nhiên công ty cũng phải có biện pháp sử dụng tiết kiệm chi phí sản xuất để
nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.
- Chi phí nhân công trực tiếp tăng so với cùng kỳ năm 2012 cụ thể là
tăng 1.087.424 đồng, tỷ lệ tăng 23,38%. Chi phí nhân công tăng lên là do sản
lượng sản xuất tăng nhanh cho nên công ty thường phải thêm giờ sản xuất
bằng cách tăng ca công nhân làm thêm giờ vào ban đêm để đáp ứng đủ nhu
cầu sản lượng vì thế công nhân phải tăng ca thêm vào đó tình hình lạm phát
tăng nhanh nên công ty phải chi trả tiền lương và tiền thưởng hợp lý để nâng
cao chất lượng cuộc sống công nhân lên từ đó công nhân an tâm sản xuất và
nâng cao chất lượng sản phẩm lên.
- Chi phí sản xuất chung tăng 1.525.358 đồng tỷ lệ là 9,06% do chi phí
điện, nước, điện thoại tăng lên. Trong đó, giá bán điện bình quân vào ngày
1/8/2013 là 1.508,85 đ/kwh tăng 71,85 đ/kwh tương ứng 5% so với giá bán
điện bình quân đang áp dụng là 1.437 đ/kwh (giá bán chưa bao gồm thuế giá
59
trị gia tăng), còn lần điều chỉnh tăng gần nhất trước đó vào ngày 22/12/2012
và giá nước ngày càng tăng lên nhanh chóng, chi phí nhân viên quản lý phân
xưởng tăng do công việc ngày càng nhiều nên việc quản lý công nhân ngày
càng áp lực, chi phí khấu hao tài sản cố định ở bộ phận sản xuất và các chi phí
khác tại bộ phận phân xưởng tăng lên nhanh chóng. Cho nên, công ty phải có
kế hoạch sử dụng chi phí sản xuất để tiết kiệm chi phí sản xuất.
- Giá trị phế liệu thu hồi tháng 6/2013 so với tháng 6/2012 tăng 868.416
đồng tuy tăng lượng không cao nhưng tỷ lệ tăng 169,18%. Là phần còn lại sau
khi sàn lọc bột và các chất phụ gia không được dùng để sản xuất bột gạo lứt
hạt sen, do chi phí nguyên vật liệu tăng lên kéo theo chi phí thu hồi phế liệu
tăng lên. Vì thế, công ty cần có biện pháp kiểm soát để hạ phần phế liệu thu
hồi xuống.
Tổng hợp các nhân tố trên làm cho giá thành đơn vị của bột gạo lứt hạt
sen tháng 6/2013 tăng cao hơn so với tháng 6/2012 về giá trị là 1.178,63
đồng/sản phẩm tương ứng tỷ lệ tăng 3,76%.
4.3.1.2 Sự biến động của tổng sản lượng
Căn cứ vào bảng 4.4 ta lập bảng biến động về tổng sản lượng thực tế của
sản phẩm bột gạo lứt hạt sen tháng 6/2012 và tháng 6/2013 tại công ty Cổ
phần thực phẩm Bích Chi.
Bảng 4.5 Phân tích biến động tổng sản lượng thực tế thành phẩm gạo lứt hạt
sen tháng 6/2013 và tháng 6/2012
Khoản mục
Số lượng thành phẩm
ĐVT
Tháng
6/2012
Kg
Tháng
6/2013
Chênh lệch
Tuyệt đối
%
6.950
7.250
300
4,32
Tổng giá thành
Đồng
218.071.927
236.030.184
17.958.257
8,24
Giá thành đơn vị
Đồng
31.377,26
32.555,89
1.178,63
3,76
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2012, 2013
Nhận xét:
Qua bảng 4.5 cho thấy tổng giá thành thực tế của gạo lứt hạt sen trong
tháng 6/2013 là 236.030.184 đồng so với giá thành thực tế đơn vị tháng
6/2012 là 218.071.927 đồng, chênh lệch tăng là 17.958.257 đồng với tỷ lệ tăng
8,24%. Nguyên nhân tăng là do nhu cầu xuất khẩu và tiêu dùng nội địa tăng
cao nên công ty tăng nhu cầu sản xuất lên, kéo theo đó là chi phí nguyên vật
60
liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung cũng tăng
lên. Tuy nhiên, công ty cũng cần có biện pháp hạ giá thành xuống bằng cách
tạo mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để có nguồn cung để có nguồn cung ổn
định, chất lượng cao với giá cả hợp lý, lập dự toán chi phí để sử dụng chi phí
có hiệu quả hơn và nâng cao ý thức trách nhiệm đối với mỗi cán bộ công nhân
viên để làm giảm chi phí nguyên vật liệu xuống vì đây là chi phí chiếm tỷ
trọng cao trong tổng chi phí sản xuất.
Số lượng sản phẩm sản xuất của tháng 6/2013 là 7.250 kg, tăng 300 kg
so với tháng 6/2012 tương đương với tỷ lệ tăng 4,32%. Do sản phẩm bột gạo
lứt hạt sen thuộc dòng sản phẩm dinh dưỡng hiện được đông đảo khách hàng
ưu chuộng. Là món ngon tinh túy của vùng đất quê hương, sản phẩm này góp
phần thành công trong kế hoạch khôi phục thương hiệu của dòng sản phẩm
truyền thống thương hiệu Bích Chi. Bột gạo lứt hạt sen cũng từng đoạt giải sản
phẩm công nghệp nông thôn tiêu biểu năm 2010.
Để hiểu rõ hơn tình hình sử dụng chi phí sản xuất của công ty như thế
nào ta tiến hành phân tích từng khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp,
chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung vào tháng 6 năm 2013 tại
công ty.
4.3.2 Phân tích thực trạng chi phí tại công ty
Một công ty hay một doanh nghiệp nào đó muốn thành công thì điều
trước tiên là lập cho mình một kế hoạch, có một kế hoạch đúng đắn, phù hợp
với bản thân mình, phù hợp với thực trạng công ty hay doanh nghiệp mình thì
chắc chắn rằng họ sẽ thành công và đạt được mục đích.
Và để thấy được thực tế mình có đi đúng với kế hoạch, mục tiêu lập ra
hay không thì công ty phải đi phân tích và đánh giá lại thực tế so với kế hoạch
một cách khách quan, từ đó thấy được những gì công ty đã làm được và những
gì khó khăn mà công ty cần khắc phục cho những kỳ sau.
Chi phí là một trong những vấn đề được các nhà quản lý quan tâm đặc
biệt. Để đạt lợi nhuận cao doanh nghiệp cần phải tập trung các biện pháp kiểm
soát để hạ thấp chi phí. Do đó, việc phân tích các chi phí để phát hiện và xử lý
các khoản chi phí vượt so với kế hoạch là điều cần thiết.
4.3.2.1 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Qua việc phân tích biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ta sẽ đánh
giá được tình hình sử dụng nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm bột gạo lứt hạt
sen. Căn cứ vào phiếu xuất kho, hóa đơn mua hàng, sổ chi tiết nguyên vật liệu
từ phòng kế toán để tổng hợp chi phí nguyên vật liệu sử dụng ta có bảng sau:
61
Bảng 4.6 Phân tích chênh lệch giữa thực tế và kế hoạch của nguyên vật liệu
ĐVT: đồng, %
Kế hoạch
Vật tư
ĐVT
Khối
lượng
Đơn giá
Thực tế
Chi phí
Khối lượng
Khối lượng
Đơn giá
Chi phí
Tuyệt đối
Đơn giá
%
Tuyệt đối
%
Gạo lứt
Kg
3.100
8.678
26.901.800
3.264
8.750,629
28.562.055
164
5,29
72,629
0,84
Hạt sen
Kg
135
78.593
10.610.055
136
79.918,79
10.868.955
1
0,74
1.325,79
1,69
Đường cát
Kg
2.500
15.000
37.500.000
2.584
14.948,03
38.625.700
84
3,36
(51,97)
(0,35)
Hương dứa
Chai
45
417.076,97
18.768.463
47,6
417.076,97
19.852.864
2,6
5,78
0
0
Vani
Chai
12
315.000
3.780.000
13,6
315.000
4.284.000
1,6
13,3
0
0
Muối
Kg
22
4.300
94.600
23,8
4.573,15
108.841
1,8
8,18
273,15
7,2
Bột kem sữa
Kg
850
37.856
32.177.600
870,4
38.214,32
33.261.745
20,4
2,4
358,32
0,95
Maltodextrin
Kg
1.000
23.234
23.234.000
1.088
23.417,36
25.478.084
88
8,8
183,36
0,79
Bao nhãn
Cái
21.500
678,07
14.578.505
22.955
678,07
15.565.202
1.455
6,77
0
0
Nilon cuồn in nhãn
Cuồn
26.700
901,87
24.079.929
28.700
901,87
25.883.697
2.000
7,49
0
0
Thùng giấy
Cái
2.200
8.401,49
18.483.278
2.337
8.401,49
19.634.279
137
6,23
0
0
Dầu FO
Lít
154,976
18.035
2.794.992
158,0451
18.510
2.925.415
3,0691
1,98
475
2,63
213.003.222
62.177,445
225.050.877
3.958,469
6,8
2.636,279
0,28
Tổng cộng
58.218,976
-
-
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
62
Qua bảng 4.6 cho thấy tình hình thực tế tổng chi phí sử dụng nguyên vật
liệu để sản xuất sản phẩm bột gạo lứt hạt sen cao hơn kế hoạch đề ra
12.047.655 đồng tương ứng với tỷ lệ 5,66%, nguyên nhân do khối lượng sản
xuất sản phẩm tăng và đồng thời giá đầu của nguyên vật liệu cũng tăng.
Trong đó khối lượng nguyên vật liệu vani tăng nhanh nhất là 1,6 chai
(500ml/chai) tăng 13,3% do số lượng tồn kho đầu kỳ ít nên trong kỳ phải nhập
thêm để sử dụng nhưng giá đầu vào của nguyên liệu này không biến động so
kế hoạch. Tuy vậy nhưng giá thu mua của nguyên liệu này khá cao 315.000
đồng/chai (500ml/chai). Vani có hai dạng đó là dạng tinh thể bột và dạng dung
dịch, dạng dung dịch giá cao hơn dạng bột nhưng nếu dùng dạng bột thì sẽ bị
đắng khi tương tác với nhiệt trong quá trình chế biến.
Đối với nguyên liệu hạt sen thì khối lượng thực tế chỉ tăng 1 kg so với kế
hoạch, với tỉ lệ tăng 0,74%. Nhưng về giá thì nguyên liệu này tăng cao với tỷ
lệ 6,35%, giá tăng là do thu mua lúc nghịch mùa và tỉ lệ trồng sen chưa được
nhân rộng nên nhu cầu vượt mức cung. Hạt sen được ưu chuộng là do hàm
lượng tinh bột khá cao, chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể
như kali, canxi, photpho, vitamin B1, B2… Không những mang lại giá trị dinh
dưỡng cao mà hạt sen còn là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon.
Về nguyên liệu đường tăng về khối lượng so kế hoạch đề ra là 84 kg
nhưng đơn giá thì giảm 51,97 đồng/kg với tỷ lệ giảm là 0,35%. Sản lượng sản
xuất tăng thì khối lượng nguyên liệu đường tăng là điều tất nhiên. Nguyên
nhân giá đường sụt giảm là do đường nhập lậu từ Thái Lan tràn vào nhiều
khiến giá đường thành phẩm trong nước bán ra liên tục giảm. Từ đầu năm đến
nay các daonh nghiệp đã nhập khẩu chính ngạch theo cam kết WTO và AFTA
khoảng 70.000 tấn, so với nhu cầu tiêu thụ trong nước ở mức 1,35 triệu tấn thì
nguồn cung đang cao hơn cầu rất nhiều. Từ đó đẩy giá đường trong nước giảm
xuống và lượng đường tồn kho tăng lên nên giá đường càng ngày càng thấp
cho niên vụ 2013-2014 sắp tới.
Giữa thời điểm thị trường lúa, gạo trong nước có dấu hiệu đi xuống khi
bà con nông dân các tỉnh đồng bằng song Cửu Long thu hoạch rộ lúa hè thu,
Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định mua dự trữ 1 triệu tấn gạo (tương
đương 2 triệu tấn lúa) vụ hè thu 2013. Từ đó giá lúa tại các tỉnh đồng bằng
song Cửu Long đã nhích lên. Đây là nguyên nhân giá gạo lứt tăng so với kế
hoạch 72,629 đồng/kg, sản lượng gạo lứt cũng tăng 164kg so với kế hoạch.
Công ty sử dụng nguyên liệu gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa
được xác bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các
63
sinh tố và nguyên tố vi lượng. Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất
đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6 và các axit khác.
Khối lượng nguyên liệu muối tăng 1,8kg so với kế hoạch tương đương
với 8,18%. Nước ta với chiều dài 3.200km bờ biển, nhưng năm nào cũng phải
nhập khẩu muối. Ngành muối Việt Nam hiện nay đứng trước thực trạng vừa
thừa vừa thiếu. Thừa là do muối làm ra không tiêu thụ được, thiếu ở đây là
thiếu muối chất lượng cao, muoií cho sản xuất công nghiệp. Ước tính trung
bình mỗi năm nước ta thừa khoảng 300.000 tần muối, nhưng lượng muối cho
công nghiệp lại thiếu khoảng 200.000 tấn. nguyên nhân là do công nghệ sản
xuất của chúng ta còn lạc hậu. Đứng trước tình hình đó nên giá muối tăng
273,15 đồng/kg với tỷ lệ tăng là 7,2%.
Đối với hai loại hương liệu vani và hương dứa sử dụng để sản xuất sản
phẩm thì hương liệu hương dứa có đơn giá cao hơn 102.076,97 đồng/chai
(500ml/chai). Công ty sử dụng hai loại hương liệu này từ nguồn chất thơm lấy
từ thiên nhiên cho nên giá cao hơn so với những hương liệu khác, tuy vậy
nhưng giá cả không biến động so với kế hoạch. Công ty Bích Chi luôn đặt chất
lượng lên hàng đầu do đó thành phần trong sản phẩm luôn cam kết không có
phẩm màu.
Bột kem sữa tăng 20,4kg với tỷ lệ là 2,4% so với kế hoạch và giá cũng
tăng 358,32 đồng/kg (0,95%) so với kế hoạch. Bột Maltodextrin cũng tăng
88kg với tỷ lệ tăng là 8,8%, giá loại bột này cũng tăng 183,36 đồng/kg so với
kế hoạch.
Đối với nguyên vật liệu phụ như bao nhãn, nilon cuồn in nhãn, thùng
giấy không biến động về giá so với kế hoạch, mhưng về khối lượng thì tăng.
Bao nhãn tăng 1.455 cái với tỷ lệ là 6,77% so với kế hoạch. Nilon cuồn in
nhãn tăng 2.000 cuồn với tỷ lệ là 7,49% so với kế hoạch. Thùng giấy tăng 137
cái với tỷ lệ tăng 6,23% so với kế hoạch. Nhìn chung nguyên vật liệu phụ tăng
là do số lượng tồn đầu kỳ ít nên trong kỳ cần nhập thêm để đáp ứng nhu cầu
sản xuất trong kỳ.
Dầu FO còn gọi là dầu Mazut đây là nhiên liệu đốt lò chủ yếu dùng
trong công nghiệp. Khối lượng thực tế sử dụng tăng 3,0691 lít với tỷ lệ là
1,98%. Giá nhiên liệu này cũng tăng 475 đồng/lít với tỷ lệ tăng là 2,63% so
với kế hoạch. Sau khi giá xăng dầu trên thị trường thế giới có xu hướng tăng
kể từ đầu tháng 5, Bộ Tài chính đã giảm thuế nhập khẩu (từ 19% xuống 18%)
và cho phép sử dụng quỹ bình ổn giá (160 – 400 đồng/lít). Tuy nhiên kể từ đó
đến nay, do giá thế giới liên tục đi lên, cơ quan điều hành buộc phải cho tăng
giá để đảm bảo điều hành theo cơ chế thị trường, hài hào lợi ích các bên.
64
Nhìn chung biến động lượng thực tế của nguyên vật liệu là biến động
tăng so với kế hoạch đề ra nguyên nhân chính là do sản lượng sản xuất tăng.
Phần biến động về giá của nguyên vật liệu thực tế so kế hoạch cũng tăng, chỉ
riêng nguyên liệu đường giảm so kế hoạch. Đối với nguyên liệu vani, hương
dứa, bao nhãn, nilon cuồn in nhãn, thùng giấy thì giá thực tế không biến động
so kế hoạch.
4.3.2.2 Chi phí nhân công trực tiếp
Khoản mục này bao gồm chi phí tiền lương, các khoản trích theo lương
của công nhân trực tiếp sản xuất như BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ.
Bảng 4.7 Chi phí nhân công trực tiếp sản xuất thực tế và kế hoạch
ĐVT: đồng, %
Biến động
Khoản mục chi phí
Kế hoạch
Thực tế
Tuyệt đối
Số lượng sản phẩm
(%)
7.000
7.250
250
3,57
Đơn giá đơn vị CPNCTT
1.346,205
1.361,63
15,425
1,15
Chi phí nhân công
9.423.435
9.871.853
448.418
4,76
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
Thực tế chi phí nhân công trực tiếp đã tăng vượt kế hoạch là 448.418
đồng tương ứng tăng 4,76%. Với mức biến động đơn giá chi phí nhân công
trực tiếp tăng 15,425 đồng/sp tương đương tỷ lệ tăng là 3,57%, đây là mức
biến động không tốt, Công ty phải chi tiền lương cho nhân viên nhiều hơn so
kế hoạch. Nguyên nhân khách quan là do tình hình lạm phát hiện nay đã đẩy
các mặt hàng thiết yếu trong cuộc sống tăng lên do đó công ty đã tăng lương
cho công nhân để đảm bảo cuộc sống của họ.
Do công ty tính lương công nhân trực tiếp sản xuất theo số lượng sản
phẩm được sản xuất ra nên đơn giá tiền lương chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu
tố.
Mặt khác, chi phí nhân công thực tế tăng là do trong tháng này để đáp
ứng nhu cầu tiêu dùng, nhân công phải tăng ca sản xuất. Do đó mà tiền lương
làm thêm giờ của công nhân cũng tăng. Cùng với các chính sách khen thưởng
cho công nhân sản xuất giỏi, sản xuất vượt mục tiêu đề ra và có nhiều đóng
góp giúp tiết kiệm chi phí nhằm đem lại hiệu quả cao trong công việc. Nhằm
giúp cho công nhân có động lực trong sản xuất và tạo công bằng hơn.
65
4.3.2.3. Phân tích biến động của chi phí sản xuất chung
Chi phí sản xuất chung của công ty gồm chi phí quản lý, phục vụ sản
xuất ở phân xưởng bao gồm chi phí tiền lương, chi phí nhân viên phân xưởng,
chi phí công cụ dụng cụ, chi phí khấu hao,…
Bảng 4.8 Phân tích tình hình biến động chi phí sản xuất chung giữa thực tế và
kế hoạch
ĐVT: đồng, %
Biến động
Khoản mục chi phí
Kế hoạch
Thực tế
Tuyệt đối
Số lượng sản phẩm
Đơn giá đơn vị CPSXC
Chi phí SXC
%
7.000
7.250
250
3,57
2.498,09
2.533,57
35,48
1,42
17.486.654
18.368.403
881.749
5,04
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2013
Qua bảng phân tích trên ta thấy tổng chi phí sản xuất chung thực tế tháng
06/2013 là 18.368.403 đồng, trong khi đó chi phí sản xuất chung kế hoạch là
17.486.654 đồng, tăng 881.749 đồng tương ứng tỷ lệ tăng 5,04%.
Từ đó cho thấy sự tăng lên của chi phí sản xuất chung là khá lớn. Hầu
hết các chi phí đều tăng so với kế hoạch. Trong đó, chi phí khấu hao là không
biến động, nguyên nhân chính là trong tháng công ty không mua sắm thêm
máy móc thiết bị.
Từ những số liệu trên cho thấy những biến động của chi phí sản xuất
chung là biến động theo hướng bất lợi cho công ty. Vì vậy, công ty cần phải
xem xét lại việc lập kế hoạch cho phù hợp bởi chi phí sản xuất chung ảnh
hưởng rất lớn đến giá thành.
Sau khi phân tích biến động các khoản mục chi phí thực tế và kế hoạch
của sản phẩm bột gạo lứt hạt sen nhìn chung là biến động không tốt ảnh hưởng
xấu đến giá thành thực tế của sản phẩm. Hầu hết các chi phí đều tăng so kế
hoạch đề ra do đó Công ty cần xem xét, đánh giá lại kế hoạch đề ra tìm hiểu rõ
nguyên nhân chủ quan và khách quan ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản
phẩm.
4.3.3 Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2010 2012 và 6 tháng đầu năm 2013
Qua phân tích biến động chi phí sản xuất qua 3 năm 2010 – 2012 và 6
tháng 2013, giúp ta thấy tổng quan về tình hình thực tế chi phí của Công ty.
66
Bảng 4.9 Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2011 – 2012 và 6 tháng 2013
Năm
2010
Chi phí
Năm
2011
Năm
2012
6 tháng
2012
6 tháng
2013
Chênh lệch
Chênh lệch
2011/2010
2012/2011
Số tiền
(%)
Số tiền
(%)
Chênh lệch 6
tháng 2013/2012
Số tiền
(%)
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
61.681
102.206
119.190
58.512
64.558
40.525
65,7
16.984
16,62
6.046
10,33
Chi phí nhân công trực tiếp
52.429
83.192
98.370
46.298
51.093
30.763
58,68
15.178
18,24
4.795
10,36
Chi phí sản xuất chung
40.093
52.291
52.915
22.384
23.014
12.198
30,42
624
1,19
630
2,81
Tổng chi phí sản xuất
154.203
237.689
270.475
127.194
138.755
83.486
54,14
32.786
13,79
11.561
9,09
Nguồn: Phòng kế toán công ty CPTP Bích Chi, 2010, 2012, 6 tháng 2013
Tình hình biế n động chi phí sản xuất
120,000
Chi phí NVLTT
100,000
Chi phí NCTT
80,000
triệu đồng
Chi phí SXC
60,000
40,000
20,000
0
Năm
2010
Năm
2011
Năm
2012
6 tháng
2012
6 tháng
2013
Hình 4.5 Biến động chi phí sản xuất qua 3 năm (2010 – 2012) và 6 tháng 2013
67
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Là chi phí chiếm tỷ trọng cao trong tổng chi phí sản xuất sản phẩm và
đây cũng là loại chi phí có ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành của sản phẩm.
Trong năm 2010 chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là 61.681 triệu đồng chiếm
tỷ trọng 40% trong tổng chi phí sản xuất đến năm 2011 chi phí nguyên vật liệu
trực tiếp tăng 40.525 triệu đồng tương đương 65,7% so với năm 2010. Nguyên
nhân tăng mạnh là do năm 2011 tình hình lạm phát cao ở mức 18,13% vì vậy
tất cả các mặt hàng đều tăng mạnh kéo theo các chi phí phân bón, thuốc trừ
sâu tăng lên nhanh chóng kéo theo giá nguyên liệu chính là lúa cũng tăng lên
và năm 2011 cũng là năm công ty ký kết được nhiều hợp đồng xuất khẩu có
giá trị lớn sản lượng tiêu thụ tăng 52,1% so với năm 2010, cùng với lượng cầu
xuất khẩu tăng và giá gạo trong nước tăng lên, do đó công ty phải sản xuất sản
lượng sản phẩm lớn mới đáp ứng đủ nhu cầu nội địa và xuất khẩu. Nhưng đến
năm 2012, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chỉ tăng nhẹ 16.984 triệu đồng
tăng 16,62% so với năm 2011. Do năm 2012 lạm phát chỉ tăng 6,81% do đó áp
lực giá cả không nhiều so với năm 2011, kèm theo đó là sản lượng tiêu thụ
năm 2012 chỉ tăng 19,48% so với năm 2011 chính vì thế mà chi phí nguyên
vật liệu biến động nhẹ. Và đến 6 tháng đầu năm 2013 chi phí nguyên vật liệu
là 64.558 triệu đồng tăng 6.046 triệu đồng tỷ lệ tăng 10,33% so với 6 tháng
đầu năm 2012, chỉ số lạm phát được kiểm soát nên áp lực của lạm phát được
giảm bớt, sản lượng đáp ứng nhu cầu trong và ngoài nước tăng nhẹ so với 6
tháng đầu năm 2012 và công ty đã ký hợp đồng dài hạn với nhà cung cấp
nguyên liệu với giá cả ổn định vì thế chi phí nguyên vật liệu ổn định giá cả
đầu vào. Nhìn chung, tổng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp biến động theo
chiều hướng tăng lên cho thấy mức ảnh hưởng của lạm phát nhưng qua đó
cũng cho thấy tình hình hoạt động kinh doanh của công ty có xu hướng tăng
lên. Tuy nhiên, công ty cần có biện pháp hạ thấp chi phí nguyên vật liệu để
giảm giá thành sản xuất xuống có cơ sở để đưa ra giá bán hợp lý nhằm nâng
cao sức cạnh tranh sản phẩm của công ty trên thị trường.
Chi phí nhân công trực tiếp:
Là chi phí sản xuất chiếm tỷ trọng cao đứng vị trí thứ hai sau chi phí
nguyên vật liệu trực tiếp. Qua bảng 4.10 cho ta thấy chi phí nhân công trực
tiếp không ngừng tăng qua các năm, năm 2010 chi phí nhân công trực tiếp là
52.429 triệu đồng chiếm tỷ trọng 34%, đến năm 2011 chi phí này là 83.192
triệu đồng tăng 30.763 triệu đồng chiếm tỷ lệ 58,68%. Nguyên nhân làm tăng
chi phí nhân công trực tiếp là do sản lượng của các loại sản phẩm của Công ty
không ngừng tăng lên trong năm cùng với lạm phát ở mức cao nên mặt bằng
68
giá các mặt hàng đều tăng lên để người lao động an tâm sản xuất nhằm hoàn
thành kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty nên công ty đã tăng lương,
thêm tiền thưởng và các khoản phụ cấp lên cho công nhân lên để ổn định cuộc
sống cho họ kéo theo chi phí nhân công trực tiếp tăng lên. Năm 2012 chi phí
nhân công trực tiếp là 98.370 triệu đồng tăng 15.178 triệu đồng với tỷ lệ tăng
là 18,24% tăng nhẹ hơn năm 2011, nguyên nhân gây nên sự tăng lên của chi
phí này là do trong năm 2012 nhu cầu sản lượng tiêu thụ của thị trường nước
ngoài giảm xuống do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế nên sản lượng
sản xuất cũng giảm theo, tình hình lạm phát tăng cao vào năm 2011 được kìm
xuống dưới 8% nên áp lực giá cả được ổn định hơn. Đến 6 tháng đầu năm
2013 chi phí nhân công trực tiếp là 51.039 triệu đồng tăng 4.795 triệu đồng
tăng 10,36% so với 6 tháng đầu năm 2012. Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm công ty
ngày càng tăng do đáp ứng nhu cầu ẩm thực của thị trường khó tính như Châu
Âu, lạm phát được kìm chế dưới 4% cùng với việc Công ty ngày càng quan
tâm đến đời sống công nhân hơn thông qua tăng thêm tiền lương đối với công
nhân làm ca thứ ba, tăng mức thưởng lương tháng 13 cho công nhân. Nhìn
chung, chi phí công nhân trực tiếp tăng lên qua các năm do nhu cầu sản xuất
tăng cao và công ty ngày càng quan tâm đến cuộc sống công nhân.
Chi phí sản xuất chung
Là khoản mục chi phí chiếm tỷ trọng thấp nhất trong tổng chi phí sản
xuất và khoản mục chi phí này cũng không ngừng tăng lên theo chi phí nguyên
vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp. Năm 2010 chi phí là 40.039 triệu
đồng đến năm 2011 chi phí này tăng thêm 12.198 triệu đồng với tỷ lệ tăng là
30,42% so với năm 2010. Nguyên nhân do sản lượng sản xuất tăng nhanh kéo
theo chi phí điện nước, chi phí nhân viên quản lý phân xưởng và chi phí khác
thuộc phân xưởng cũng tăng theo. Từ này 01/03/2011 giá bán lẻ điện đã áp
dụng mức bình quân mới 1.242 đồng mỗi kwh tăng 165 đồng so với năm 2010
và tiếp tục tăng lên vào năm 2012, 2013. Năm 2012 chi phí là 52.915 triệu
đồng tăng 624 triệu đồng với tỷ lệ là 1,19% so với năm 2011 do năm 2012 sản
lượng sản xuất tăng nhẹ hơn năm 2011 và công ty có kế hoạch sử dụng tiết
kiệm chi phí hơn và 6 tháng đầu năm 2013 tăng 630 triệu đồng so với 6 tháng
đầu năm 2012 tương ứng tăng với tỷ lệ là 2,81%. Nguyên nhân làm cho chi
phí sản xuất chung tăng là do chi phí điện tiếp tục tăng lên và các khoản chi
phí khác cũng tăng lên.
Nhìn chung, các khoản mục chi phí đều biến động mạnh qua các năm
trong đó chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là cao nhất. Do đó, công ty cần có
biện pháp tìm nguồn cung nguyên vật liệu với giá hợp lý và có kế hoạch sử
dụng chi phí hợp lý hơn để nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm.
69
CHƯƠNG 5
MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIẢM CHI PHÍ
5.1 GIẢM CHI PHÍ SẢN XUẤT
Hiện nay, với tình hình lạm phát tăng cao, các doanh nghiệp gặp phải
những khó khăn trong các mặt: sản xuất, chi trả lương, quảng bá tiếp thị... Để
giải quyết những khó khăn trên, việc giảm chi phí trong sản xuất là một
phương án mà các doanh nghiệp cần tính đến. Tuy nhiên, cắt giảm như thế nào
để không ảnh hưởng đến tình hình sản xuất, kinh doanh, sự tăng trưởng và vị
thế của doanh nghiệp không phải là vấn đề đơn giản.
Để giảm được chi phí thì trước hết các đơn vị phải nhận biết được tại đơn
vị mình có những loại chi phí nào. Chi phí nào tạo ra giá trị, chi phí nào không
tạo ra giá trị cho mình. Các chi phí tại các đơn vị có thể chia thành hai loại là
chi phí chất lượng và chi phí không chất lượng. Chi phí chất lượng là các chi
phí góp phần tạo ra giá trị cho đơn vị (bao gồm các chi phí cho nguyên vật liệu
phục vụ sản xuất, nhân công cho sản xuất, chi phí cho sự phòng ngừa sai sót,
chi phí kiểm tra quá trình…), còn chi phí không chất lượng là các chi phí
không tạo ra giá trị cho tổ chức (bao gồm các chi phí như chi phí làm lại, phế
liệu, chi phí do dừng máy, tai nạn, chi phí giải quyết khiếu nại, sử lý sản phẩm
không phù hợp, sản phẩm bị khách hàng trả về…). Sau đây là một số biện
pháp để giảm phần nào chi phí sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm giúp
Công ty đủ năng lực cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường.
5.2 GIẢM CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRỰC TIẾP
Nguyên vật liệu là một bộ phận quan trọng trong yếu tố đầu vào của quá
trình sản xuất sản phẩm của Công ty. Tiết kiệm giảm bớt chi phí có liên quan
đến nguyên vật liệu là điều kiện quan trọng để hạ giá thành sản phẩm, tăng
tích lũy và tăng lợi nhuận cho Công ty. Do đó Công ty phải có sự phối hợp từ
tất cả các khâu từ khâu thu mua cho tới khâu sản xuất.
- Thu mua: hiện công ty có trên 100 sản phẩm được sản xuất từ gạo do
đó giá thu nguyên liệu gạo sẽ ảnh hưởng đến chi phí sản xuất và giá thành sản
phẩm.
Tuy công ty có lợi thế về nguyên vật liệu dồi dào, ổn định của địa
phương. Nhưng việc tổ chức mạng lưới thu mua chặt chẽ về số lượng lẫn chất
lượng do nguyên vật liệu là tài sản dự trữ sản xuất thường xẩy ra biến động do
các doanh nghiệp phải thường xuyên tiến hành cung ứng vật tư nhằm đáp ứng
kịp thời cho sản xuất.
70
Mặt khác, công ty nên mua trực tiếp không phải thông qua thương lái.
Có như thế giá mua nguyên liệu sẽ giảm và chất lượng hạt gạo cũng đảm bảo
hơn. Vì thương lái là thành phần phức tạp và chỉ vì lợi ích cá nhân, khi thu
mua xong đưa lúa về xay xát, lau bóng rồi trộn lẫn nhiều chủng loại với nhau,
dẫn đến gạo bị mang tiếng lai tạp.
Cho nên khâu thu mua phải quản lý mặt chất lượng hàng đầu còn về khối
lượng thì phải có phương pháp định mức sản xuất riêng cho mỗi sản phẩm và
theo dõi khoa học sao cho có hiệu quả nhất, chống thất thoát nguyên vật liệu,
việc thu mua theo đúng yêu cầu sử dụng, giá mua hợp lý, thích hợp và quan
trọng phải đảm bảo tốt chất lượng để hạ thấp giá thành sản phẩm mà không
ảnh hưởng tới chất lượng.
- Bảo quản: việc dự trữ nguyên vật liệu tại kho, xưởng cần được thực
hiện theo đúng chế độ quy định cho từng loại nguyên vật liệu sao cho phù hợp
với tính chất lý, hoá của mỗi loại, mỗi quy mô tổ chức của doanh nghiệp tránh
tình trạng thất thoát, lãng phí nguyên vật liệu và phải đảm bảo an toàn là một
trong các yêu cầu quản lý đối với nguyên vật liệu.
- Dự trữ: xuất phát từ đặc điểm của nguyên vật liệu chỉ tham gia việc dự
trữ nguyên vật liệu như thế nào để đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh hiện
tại là điều kiện hết sức quan trọng. Mục đích của dự trữ là đảm bảo cho nhu
cầu sản xuất kinh doanh không quá ứ đọng vốn nhưng không làm gián đoạn
quá trình sản xuất. Hơn nữa, doanh nghiệp cần phải xây dựng định mức dự trữ
vật liệu cần thiết, tối đa, tối thiểu cho sản xuất, xây dựng xác định mức tiêu
hao vật liệu.
- Sử dụng: tiết kiệm, hợp lý trên cơ sở xác định mức chi phí có ý nghĩa
quan trọng trong việc hạ thấp, chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm, tăng thu
nhập tích luỹ cho doanh nghiệp. Do vậy trong khâu sử dụng cần quán triệt
nguyên tắc sử dụng đúng mức quy định, sử dụng đúng quy trình sản xuất đảm
bảo tiết kiệm chi phí trong giá thành.
Việc bố trí, sắp xếp nguyên vật liệu trong kho phải đúng yêu cầu và kỹ
thuật bảo quản, thuận tiện cho việc nhập, xuất và theo dõi kiểm tra. Đối với
mỗi thứ nguyên vật liệu phải xây dựng định mức dự trữ, xác định rõ giới hạn
dự trữ tối thiểu, tối đa để có căn cứ phòng ngừa các trường hợp thiếu vật liệu
phục vụ sản xuất hoặc dự trữ vật tư quá nhiều gây ứ đọng vốn.
Ngoài ra phải xác định rõ trách nhiệm vật chất của các cá nhân và tổ
chức có liên quan đến sự an toàn của nguyên vật liệu trong các khâu thu mua,
dự trữ và sử dụng. Xây dựng quy chế xử lý rõ ràng, nghiêm ngặt các trường
hợp nguyên vật liệu ứ đọng, kém phẩm chất, hao hụt, giảm giá.
71
5.3 GIẢM CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP
Công ty muốn giảm chi phí này thì trước hết phải giảm thời gian lao
động hao phí và nâng cao năng suất lao động. Tổ chức và sử dụng lao động
thật sự phù hợp với trình độ tay nghề của các công nhân, đây cũng là yếu tố
quan trọng để nâng cao năng suất lao động và hạ giá thành sản phẩm, nhất là
đối với những công ty sử dụng nhiều lao động trong sản xuất như Công ty cổ
phần thực phẩm Bích Chi hiện nay.
Bên cạnh đó, Công ty cần chăm lo công tác bảo hộ lao động, cải thiện
tình trạng lao động, nâng cao trình độ văn hóa kỹ thuật cho công nhân dưới
hình thức tổ chức các cuộc thi công nhân lành nghề sản xuất giỏi, công nhân
gương mẫu… giữa các phân xưởng, bộ phận trong Công ty.
Ngoài ra cần thực hiện chế độ tiền lương, bảo hiểm và tiền thưởng hợp
lý. Khi xây dựng kế hoạch và quản quản lý quỹ tiền lương phải quán triệt
nguyên tắc: tốc độ tăng năng suất lao động phải vượt quá tốc độ tăng của chi
phí tiền lương.
Nâng cao năng suất lao động tức là bộ phận quản lý sản xuất nên có kế
hoạch sản xuất một cách khoa học, giảm số giờ công tiêu hao sản xuất và giảm
các biến động đột ngột theo thị trường như tăng lên hoặc giảm xuống sản
lượng sản xuất hay đơn đặt hàng trong tháng. Tránh tình trạng nhân công ít
việc lúc phải tăng ca liên tục sẽ làm cho công nhân mệt mỏi dẫn đến giảm
năng suất lao động và giảm hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty.
Công ty cần khơi dậy tiềm năng trong mỗi công nhân viên bằng các
chính sách khen thưởng vật chất lẫn tinh thần đối với công nhân hoàn thành
xuất sắc kế hoạch hay vượt định mức, điều này giúp cho họ gắn bó và cống
hiến tài năng cho công ty nhằm tạo ra một khả năng to lớn để nâng cao năng
suất và hạ giá thành sản phẩm. Ngoài ra Công ty cần phải biết bồi dưỡng trình
độ và quan tâm đến đời sống, điều kiện làm việc của mỗi công nhân.
5.4 GIẢM CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG
Một trong những yếu tố quan trọng giúp công ty đứng vững và phát triển
trước nhiều áp lực của sự cạnh tranh trên thị trường là sử dụng hiệu quả nguồn
năng lượng, giảm chi phí sản xuất mà vẫn giữ nguyên yêu cầu chất lượng tốt,
mẫu mã đa dạng của sản phẩm.
Được thành lập cách đây hơn 40 năm nên máy móc thiết bị nhà xưởng
của công ty tương đối cũ và lạc hậu. Trước tình hình này, lãnh đạo Công ty
nên nhận thức được tầm quan trọng của việc sử dụng tiết kiệm nguồn năng
lượng. Ban lãnh đạo phải chỉ đạo xây dựng chiến lược sử dụng năng lượng tiết
72
kiệm hiệu quả ngay từ khi lên kế hoạch tái tạo lại nhà xưởng, đổi mới máy
móc thiết bị, và đưa ra các giải pháp tiết kiệm năng lượng cụ thế cho từng khu
vực trong công ty.
Công ty nên thành lập tổ kiểm soát sử dụng điện-nước-hơi và ban hành
các quy định sử dụng tiết kiệm và hiệu quả. Tuyên truyền cụ thể cho từng lao
động trong công ty ý thức rõ về các hành vi sử dụng năng lượng tiết kiệm,
hiệu quả.
Công ty cần thiết kế nhà xưởng thiết kế theo hướng tận dụng được ánh
sáng tự nhiên, bố trí hợp lý hệ thống đèn chiếu sáng theo từng khu vực máy,
khu vực sản xuất cụ thể, tính đủ công suất chiếu sáng công cộng, lắp đặt các
đèn compact tiết kiệm điện, sắp xếp giờ tắt mở hợp lý.
Để tránh tình trạng máy móc chạy non tải và góp phần giảm tiêu hao
năng lượng thì lãnh đạo nhà máy nên chọn những thiết bị thay thế có hiệu suất
cao đồng thời lập kế hoạch vận hành máy móc thiết bị phù hợp với yêu cầu
sản xuất.
Hiện nay, Công ty đang sử dụng rất nhiều hơi bão hòa trong sản xuất nên
việc sử dụng năng lượng hơi tiết kiệm và hiệu quả là một công việc vô cùng
cấp thiết. Trong việc thiết kế máy móc thiết bị cho tới đường ống dẫn hơi, ống
thu hồi nước ngưng… phải được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo tránh thất
thoát năng lượng. Các ống van, thiết bị phải được bảo trì cẩn thận, đầy đủ,
đúng quy cách.
73
CHƯƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
6.1. KẾT LUẬN
Nhìn chung, đề tài nghiên cứu chỉ đi sâu một mảng nhỏ của công tác kế
toán. Đó là chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bột gạo lứt tại Công ty
cổ phần thực phẩm Bích Chi. Qua việc thu thập số liệu và tính toán cho ta thấy
tổng giá thành của sản phẩm bột gạo lứt hạt sen biến động theo chiều hướng
tăng 17.958.257 đồng trong tháng 6 năm 2013 với tỷ lệ tăng là 8,24% so với
tháng 6 năm 2012. Nhưng nguyên nhân chính là do nhu cầu xuất khẩu và nội
địa tăng, thêm vào đó là sự tăng lên của chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân
công, chi phí sản xuất chung.
Mặt khác thông qua phân tích biến động chi phí sản xuất của công ty
trong 3 năm (2010 – 2012) và 6 tháng năm 2013 cho ta thấy chi phí sản xuất
2011/2010 tăng mạnh với tỷ lệ 54,14% trong khi đó chi phí sản xuất của năm
2012/2011 chỉ tăng 13,79%. Do năm 2011 là năm công ty ký kết được nhiều
hợp đồng xuất khẩu có giá trị lớn cùng với tình hình lạm phát cao 18,13% vì
vậy kéo theo tất cả các nguyên liệu đầu vào hầu hết đều tăng giá làm cho chi
phí sản xuất của năm 2011 đội lên cao.
Đề tài không đề cập đến các khâu khác của quá trình hoạt động kinh
doanh như: quá trình tiêu thụ, chính sách bán hàng, tình hình lợi nhuận… Do
vậy, vẫn chưa thể đánh giá cụ thể được hiệu quả hoạt động kinh doanh của xí
nghiệp. Tuy nhiên, đề tài cũng đã trình bày một cách đầy đủ các nghệp vụ kinh
tế phát sinh và kết hợp với việc ghi chép, đối chiếu chứng từ, sổ sách cũng như
các hình thức cách thức ghi sổ, trình tự ghi sổ cũng được thực hiện một cách
khá chính xác. Thông qua đề tài này, giúp người xem hiểu được phần nào về
công tác hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thực
phẩm Bích Chi.
Thông qua việc tính giá thành sản phẩm giúp em thấy được hiệu quả
cũng như chất lượng công tác quản lý chi phí của doanh nghiệp nhìn chung có
hiệu quả. Công ty luôn tuân theo đúng những chuẩn mực kế toán mà nhà nước
đã ban hành.
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi là doanh nghiệp hoạt động hiệu
quả trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ở Việt Nam. Khi cổ phần hóa cơ bản là
thuận lợi. Công ty chủ động từ khâu kế hoạch sản xuất đến khâu tiêu thụ sản
74
phẩm… đặc biệt trong việc chuyển đổi công nghệ, chuyển đổi mặt hàng cho
phù hợp nhu cầu thị trường. Do đó kết quả đạt được là rất tốt.
Do đặc thù của Công ty là thực phẩm, sản xuất rất đa dạng và nhiều
chủng loại nhưng Công ty chưa mở tài khoản chi tiết riêng cho từng loại.
Khai thác tốt nguyên liệu sẵn có tại địa phương, nắm bắt nhu cầu thị
trường đã giúp Công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi đạt kết quả khả quan
trong lúc tình hình kinh tế còn nhiều khó khăn.
6.2. KIẾN NGHỊ
6.2.1 Đối với nhà nước
Nền kinh tế có một số cải thiện nhưng vẫn ẩn chứa nhiều rủi ro. Do đó
nhà nước cần kiểm soát tốt lạm phát, hạn chế sự gia tăng giá cả của nguồn
nguyên vật liệu đầu vào để giúp các doanh nghệp giảm thiểu áp lực trong việc
cạnh tranh về giá bán.
Nhà nước phải ưu đãi bằng các chính sách về thuế, tín dụng đầu tư và tạo
điều kiện thuận lợi về thủ tục hải quan trong quá trình xuất nhập khẩu máy
móc thiết bị và sản phẩm, dịch vụ công nghệ thông tin, v.v…
Dù các chính sách ưu đãi vẫn còn là các đề án nghiên cứu của Bộ Nông
nghiệp, nhưng nhiều doanh nghiệp cho biết, họ vẫn tin tưởng với bước đi
chậm mà chắc này, bởi với kết quả đáng khích lệ trong xuất khẩu đã giúp họ
giảm tỉ lệ nhập khẩu nguyên liệu, tiết kiệm chi phí đầu vào cho sản xuất, tăng
khả năng tiêu thụ và quan trọng hơn là có thể tạo đầu ra cho hạt lúa của nông
dân.
6.2.2 Đối với ban lãnh đạo công ty
Kiểm tra, giám sát chặt chẽ quá trình thu mua cũng như sử dụng nguyên
vật liệu để giảm bớt chi phí mua vào và tránh tình trạng nguyên liệu đầu vào
có chứa chất biến đổi gen.
Đối với các quá trình chế biến thực phẩm, vấn đề quan trọng là tăng hiệu
quả sử dụng nguyên liệu, tức là tăng lượng nguyên liệu có ích trong từng đơn
vị sản phẩm.
Trong trường hợp này muốn nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên liệu phải
coi trọng thực hiện tốt quy trình công nghệ, bảo đảm chất lượng nguyên liệu
đưa vào chế biến và quy định phối chế nguyên liệu, thực hiện tốt quy phạm sử
dụng máy móc, thiết bị và hoàn thiện hệ thống máy móc, thiết bị sản xuất…
Không những đối với các loại nguyên liệu, vật liệu chính mà ngay cả các
loại vật liệu phụ, nhiên liệu, động lực, việc áp dụng những biện pháp tổ chứckỹ thuật trên đây cũng có tác dụng lớn bảo đảm sử dụng tiết kiệm các loại vật
liệu đó.
75
Trong kỳ phế liệu thu hồi tăng đến 169,18% điều đó chứng tỏ việc sử
dụng nguyên vật liệu chưa đạt hiệu quả vì phế liệu sinh ra càng nhiều thì mức
tiêu dùng vật liệu cho đơn vị sản phẩm càng cao, lãng phí vật liệu càng nhiều.
Do đó, Công ty phải phấn đấu hạn chế tới mức thấp nhất lượng phế liệu
sinh ra, nhất là lượng phế liệu do các nguyên nhân tổ chức và quản lý gây ra.
Về vấn đề này, phải coi trọng các biện pháp như thực hiên tốt quy trình công
nghệ, áp dụng thao tác tiên tiến, bảo đảm độ chính xác của máy móc, cung ứng
các loại vật liệu đúng yêu cầu, giảm thấp tỷ lệ sản phẩm hỏng.
Hiện nay, công nghệ thông tin ngày càng phát triển các phần mềm kế
toán cũng như các phần mềm khác ngày càng hoàn chỉnh hơn. Vì vậy công ty
nên thường xuyên cập nhật, ứng dụng các phần mềm mới vào công tác kế toán
để giúp cho việc xử lý số liệu, cung cấp thông tin nhanh chống và ngày càng
hiệu quả hơn.
Cũng như đã nêu ở trên, đặc thù Công ty sản xuất rất đa dạng, nhiều
chủng loại. Do vậy để dễ dàng theo dõi Công ty nên mở thêm tài khoản chi tiết
để kế toán dễ dàng tổng hợp số liệu.
Do đặc điểm Đồng Bằng Sông Cửu Long nói chung và Đồng Tháp nói
riêng, vào thời vụ giá gạo giảm xuống, sau mùa vụ thì lại tăng lên. Nên Công
ty cần nắm bắt cơ hội này để đầu tư mua nguyên vật liệu để đáp ứng nhu cầu
sản xuất trong năm. Nếu làm được như vậy giá thành sẽ giảm được phần nào,
khi đó số lượng tiêu thụ sẽ tăng cao, đồng nghĩa với doanh thu tăng kéo theo
lợi nhuận sẽ tăng.
Công ty cần có kế hoạch đầu tư trang thiết bị hiện đại và khuyến khích
công nhân tham gia sản xuất bằng cách tạo nên những cuộc thi đua lành mạnh
vì đây là điều kiện cần thiết để giúp cho cán bộ công nhân viên làm việc thoải
mái thúc đẩy tăng năng suất lao động. Thường xuyên nhắc nhở cán bộ công
nhân viên ý thức tiết kiệm chi phí trong công tác, công việc để gia tăng tích
lũy.
76
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. TS. Huỳnh Lợi, 2009. Kế toán chi phí, Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà
xuất bản Thống kê.
2. Lê Hồng Hải, 2008. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm tại Công ty xuất khẩu thủy sản Cafatex. Luận văn Đại học. Đại học Cần
Thơ.
3. TS. Phan Đức Dũng, 2006. Kế toán tài chính, Thành phố Hồ Chí
Minh: Nhà xuất bản Thống kê.
4. ThS. Trần Long, 2005. Giáo trình hướng dẫn nội dung thực tập và viết
báo cáo thực tập và viết báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành kế toán
doanh nghiệp sản xuất, Hà Nội: Nhà xuất bản Hà Nội.
5. Ths. Trần Quốc Dũng. Bài giảng tổ chức thực hiện công tác kế toán.
Đại học Cần Thơ.
6. Trương Kim Thành, 2009. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành
tại Công ty cổ phần chế biến thủy sản Cadovimex. Luận văn Đại học. Đại học
Cần Thơ.
www.baodonhthap.com.vn
www.bichchi.com.vn/bichchi/
77
PHỤ LỤC
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 05/06/2013
Số: 09
Trích yếu
Tài khoản đối ứng
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 1.250 kg đường cát
621
1521
18.685.037
Xuất kho 365 kg bột kem sữa
621
1521
13.948.227
Xuất kho 23,8 kg muối
621
1521
108.841
Tổng cộng
Ghi
chú
32.742.105
Kèm theo 3 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 11/06/2013
Số: 12
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 12.000 cuồn nilon cuồn in nhãn
621
1522
10.822.440
Xuất kho 1.764 kg gạo gẫy
621
1521
15.436.112
Tổng cộng
Ghi
chú
26.258.552
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
(Đã ký)
Kế toán trưởng
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 15/06/2013
Số: 15
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 16.700 cuồn nilon cuồn in nhãn
621
1522
15.061.257
Xuất kho 1.150 kg thùng giấy
621
1522
9.661.713
Xuất kho 86 kg hạt sen
621
1521
6.873.016
Xuất 13,6 chai vani (500ml/chai)
621
1521
4.284.000
Tổng cộng
Ghi
chú
35.879.986
Kèm theo 4 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, Đồng Tháp
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 20/06/2013
Số: 22
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 800 kg bột Maltodextrin
621
1521
18.733.888
Xuất kho 1.334 kg đường cát
621
1521
19.940.663
Tổng cộng
Ghi
chú
38.674.551
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 25/06/2013
Số: 27
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 288 kg bột maltodextrin
621
1521
6.744.196
Xuất kho 47,6 chai hương dứa (500ml/chai)
621
1521
19.852.904
Tổng cộng
26.597.100
Kèm theo 2 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 28/06/2013
Số: 31
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Số tiền
Nợ
Có
Xuất kho 505,4 bột kem sữa
621
1521
19.313.518
Xuất kho 1.187 kg thùng giấy
621
1522
9.972.566
Xuất 22.955 cuồn bao nhãn
621
1522
15.565.202
Tổng cộng
Ghi chú
44.851.286
Kèm theo 3 chứng từ gốc
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
Ghi
chú
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Ngày 25/06/2013
Số: 39
Tài khoản đối ứng
Trích yếu
Xuất 158,0451 lít dầu FO
Tổng cộng
Người lập
(Đã ký)
Số tiền
Nợ
Có
621
1523
2.925.415
2.925.415
Kế toán trưởng
(Đã ký)
Ghi
chú
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
Địa chỉ: 45X1 Nguyễn Sinh Sắc-P2- TX Sa Đéc
Mẫu số S02a-DN
(Ban hành theo QĐ số 15/2006/QĐ-BTC
ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Số:__20/06__
Ngày 30 tháng 06 năm 2013
Trích yếu
A
1- Kết chuyển giá thành thực tế
của các sản phẩm sản xuất
trong tháng
2- Giá vốn của các sản phẩn
tiêu thụ trong tháng
Số hiệu tài khoản
Nợ
Có
B
C
155000
Số tiền
1
chú
D
17.139.706.904
154000PX01
9.706.225.042
7.433.481.862
632210
154000PX02
16.827.977.854
911000
155000
23.102.593.050
632120
81.378.127
632130
310.947.939
632210
16.827.977.854
635000
406.517.801
641000
2.085.150.401
642000
1.425.762.953
811000
234.301
421200
1.964.623.674
3- Xác định kết quả kinh
doanh trong tháng
4- Phân bổ chi phí điện, trấu
vỏ, vật tư sử dụng sản xuất
bánh phồng tôm
154000PX02
154000PX01
5- Tạm trích thuế thu nhập
doanh nghiệp quý 2/2013
821100
333400
2.957.481.603
4212
821100
2.957.481.603
Cộng
X
X
57.589.621.108
519.343.300
Kèm theo….. chứng từ gốc
Người lập
Ghi
Ngày 30 tháng 6 năm 2013
Kế toán trưởng
NGUYỄN THỊ THU THỦY
X
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI
Địa chỉ: 45X1 Nguyễn Sinh Sắc – P2 - TX Sa Đéc
CHỨNG TỪ GHI SỔ
Mẫu số S02a - DN
(Ban hành theo QĐ số 15/2006/QĐ-BTC
ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
Số:__13/6__
Ngày 30 tháng 06 năm 2013
Trích yếu
A
1- Căn cứ tổng hợp tiền lương phải
trả hạch toán vào chi phí liên quan
Số hiệu tài khoản
Nợ
Có
B
C
Số tiền
1
622001PX01
1.016.630.446
622001PX02
445.093.062
627101PX01
181.685.046
627101PX02
106.758.250
641101TP00
175.038.535
642101HT00
114.771.538
642101NM00
477.016.200
334110
2- Trích 2% Kinh phí công đoàn
Ghi
chú
D
2.526.993.077
622001PX01
12.920.000
622001PX02
5.460.000
627101PX01
3.314.000
627101PX02
840.000
641101TP00
656.000
642101HT00
1.029.800
642101NM00
3.981.400
338200
28.201.200
3- Căn cứ tổng hợp tiền lương phải
trả hạch toán vào tiền cơm và bồi
dưỡng độc hại
- Tiền cơm
+ Phân xưởng chế biến, tráng bánh…
627817PX01
235.042.500
+ Phân xưởng bánh phồng tôm
627817PX02
84.765.000
+ Bộ phận gián tiếp
642817NM00
17.940.000
+ Phân xưởng chế biến, tráng bánh…
627705PX01
2.410.000
+ Phân xưởng bánh phồng tôm
627705PX02
- Bồi dưỡng độc hại
334140
Cộng
x
x
340.157.500
2.895.351.777
Ngày 30 tháng 6 năm 2013
Người lập
Kế toán trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 02/06/2013
TK NỢ: 6210X1
Số 0256XNL-0613
TK CÓ:
15210
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn)
STT
1
Mã VT
N1012
Tên vật tư
Gạo gẫy
ĐVT
Kg
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Số lượng
Đơn giá
Số tiền
1.500 8.750,629
13.125.943
1.500
13.125.943
Ngày 02 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
Người nhận hàng
(Đã ký)
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 02/06/2013
TK NỢ: 6210X1
Số 0259XNL-0613
TK CÓ:
15210
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn)
STT
1
Mã VT
N1031
Tên vật tư
Hạt sen
ĐVT
Số lượng
Kg
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Người nhận hàng
(Đã ký)
Đơn giá
Số tiền
50 79.918,79
3.995.939
50
3.995.939
Ngày 02 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
TK NỢ: 6210X1
TK CÓ: 15210
Ngày 05/06/2013
Số 0261XNL-0613
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn)
STT
1
Mã VT
GV1011
Tên vật tư
Đường cát
ĐVT
Kg
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Số lượng
Đơn giá
Số tiền
1.250 14.948,03
18.685.037
1.250
18.685.037
Ngày 05 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
Người nhận hàng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
(Đã ký)
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
Ngày 05/06/2013
TK NỢ: 6210X1
Số 0262XNL-0613
TK CÓ:
15210
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn)
STT
1
Mã VT
N1040
Tên vật tư
Bột kem sữa
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Người nhận hàng
(Đã ký)
ĐVT
Kg
Số lượng
Đơn giá
Số tiền
365 38.214,32
13.948.227
365
13.948.227
Ngày 05 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
TK NỢ: 6210X1
TK CÓ: 15210
Ngày 05/06/2013
Số 0263XNL-0613
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Bảo + Tuấn)
STT
1
Mã VT
GV1012
Tên vật tư
ĐVT
Muối
Kg
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Số lượng
23,8
Đơn giá
Số tiền
4.573,15
108.841
23,8
108.841
Ngày 05 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
Người nhận hàng
(Đã ký)
(Đã ký)
CÔNG TY CP THỰC PHẨM BÍCH CHI
45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Thị Xã Sa Đéc, ĐT
(Đã ký)
Mẫu số: 02/VT
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006QĐ-BTC
Ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng BTC)
PHIẾU XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU
TK NỢ: 6210X1
TK CÓ: 15220
Ngày 11/06/2013
Số 0267XBB-0613
Bộ phận nhận hàng: PHÂN XƯỞNG TB; CB
Lý do xuất kho:
Xuất tại kho: Kho nguyên liệu (Hóa)
STT
1
Mã VT
N1031
Tên vật tư
Nilon cuồn in nhãn
Tổng cộng
Người lập phiếu
(Đã ký)
Người nhận hàng
(Đã ký)
ĐVT
Cuồn
Số lượng
12.000
12.000
Đơn giá
901,870
Số tiền
10.822.440
10.822.440
Ngày 11 tháng 06 năm 2013
Thủ kho
Kế Toán Trưởng
(Đã ký)
(Đã ký)
[...]... tài kế toán giá thành sản phẩm tại công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi làm đề tài nghiên cứu của mình 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu tình hình sản xuất kinh doanh, công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Phân tích biến động giá thành và thực trạng chi phí tại Công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi Từ đó đề xuất một số giải pháp để giảm chi phí nhằm hạ giá thành. .. những chi phí ngoài kế hoạch như chi phí sản phẩm hỏng, thiệt hại trong sản xuất Giá thành thực tế là cơ sở để xác định kết quả kinh doanh, có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp 2.2 NỘI DUNG CỦA KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 2.2.1 Kế toán tính giá thành sản phẩm 2.2.1.1 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành Đối tượng tính giá thành sản phẩm là khối lượng sản phẩm, ... phát sinh ở GĐn Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất GĐ1 trong TP GĐ2 trong TP GĐn trong TP Kết chuyển song song từng khoản mục chi phí GIÁ THÀNH THỰC TẾ THÀNH PHẨM Hình 2.6 Sơ đồ khái quát phương án không tính giá thành bán thành phẩm b Phương án có tính giá thành bán thành phẩm (kết chuyển chi phí tuần tự) - Tính giá thành thực tế bán thành phẩm GĐ1: Đánh giá bán thành phẩm dở dang cuối... qua đó xác định giá thành cho từng loại sản phẩm Đặc điểm tổ chức kế toán: đối tượng hạch toán chi phí sản xuất là nhóm sản phẩm, đối tượng tính giá thành là từng loại sản phẩm Tỷ lệ = Tổng giá thành thực tế của nhóm SP hoàn thành trong kỳ Tổng giá thành kế hoạch (hoặc định mức) của nhóm SP Giá thành thực tế từng loại SP = Tổng giá thành kế hoạch (hoặc định x Tỷ lệ mức) của từng loại sản phẩm 2.2.3.4... giá thành 6 Công thức chung để tính giá thành đơn vị sản phẩm: Giá thành đơn vị sản phẩm = Tổng giá thành thực tế sản phẩm Số lượng sản phẩm hoàn thành Qua công thức này cho thấy để hạ thấp giá thành sản phẩm thì một mặt doanh nghiệp phải có biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất, mặt khác phải có biện pháp đầu tư, sử dụng chi phí hợp lý để nâng cao năng suất lao động, tăng cường kết quả sản xuất sản. .. phát sinh trong kỳ bao gồm chi phí GĐ1 và chi phí phát sinh ở GĐ2 - Tính giá thành của thành phẩm giai đoạn cuối 18 Giai đoạn 1 (GĐ1) Giai đoạn 2 (GĐ2) Giai đoạn n (GĐn) Giá thành bán Giá thành bán thành phẩm GĐ1 thành phẩm GĐn-1 + + + Chi phí chế biến Chi phí chế biến Chi phí chế biến GĐ1 GĐ2 GĐn Giá thành bán Giá thành bán Giá thành Thành phẩm GĐ1 thành phẩm GĐ2 thành phẩm Chi phí nguyên vật liệu trực... thực tế của công ty từ năm 2010 - 2012 và 6 tháng đầu năm 2013 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu Do giới hạn về mặt thời gian, chi phí nên đề tài chỉ tập trung nghiên cứu về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi 2 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG 2.1.1 Khái quát về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. .. 111,138,611 Kết chuyển CPNVLTT Các khoản làm giảm chi phí sản xuất sản phẩm TK 622 TK 632 Kết chuyển CPNCTT TK 627 Giá thành sản phẩm hoàn Kết chuyển CPSXC thành nhập kho, xuất bán Hình 2.5 Hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kiểm kê định kỳ 13 2.2.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ Sản phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm mà tại thời điểm tính giá thành chưa hoàn thành về mặt kỹ thuật sản. .. lượng: chi phí sản xuất đã bỏ ra và kết quả sản xuất đã đạt được Tuy nhiên, cần lưu ý không phải có chi phí sản xuất phát sinh là đã xác định ngay được giá thành, mà cần thấy rằng, giá thành là chi phí đã kết tinh trong một kết quả sản xuất được xác định theo những tiêu chuẩn nhất định Công thức tính giá thành được thực hiện như sau: Tổng giá thành thực tế sản phẩm Giá trị Chi phí SX Chi phí SX Chi. .. của Công ty Cổ phần thực phẩm Bích Chi từ 2010 – 2012 và 6 tháng đầu năm 2013 - Hạch toán kế toán chi phí sản xuất và tình giá thành sản phẩm bột gạo lức hạt sen 1 - Phân tích biến động giữa thực tế và kế hoạch của từng khoản mục chi phí sản xuất sản phẩm bột gạo lứt hạt sen - Phân tích biến động chung của chi phí sản xuất trong 3 năm 2010 – 2012 và 6 tháng 2013 - Qua việc phân tích, hạch toán công
Ngày đăng: 08/10/2015, 22:55
Xem thêm: kế toán giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thực phẩm bích chi, kế toán giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thực phẩm bích chi
