Một số giải pháp phát triển sản xuất bền vững để hỗ trợ xuất khẩu hồ tiêu việt nam

BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.ăHăCHệăMINH TRNăLăMY MTăSăGIIăPHỄP PHỄTăTRINăSNăXUTăBNăVNG ăHăTRăXUTăKHU HăTIểUăVITăNAM LUNăVNăTHCăSăKINHăT TP.ăHăChíăMinhăậ Nmă2014 BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.ăHăCHệăMINH TRNăLăMY MTăSăGIIăPHỄPăPHỄTăTRINăSNăXUTăBNăVNG ăHăTRăXUTăKHU HăTIểUăVITăNAM ChuyênăngƠnh:ăKinhăDoanhăThngăMi Mưăs:ă60340121 LUNăVNăTHCăSăKINHăT NGIăHNGăDNăKHOAăHC:ăTS.ăNGUYNăVNăSN TP. HăChíăMinhăậ Nmă2014 LIăCAMăOAN Tôi xin cam đoan lun vn thc s “Mt s gii pháp phát trin sn xut bn vng đ h tr xut khu h tiêu Vit Nam” là kt qu ca quá trình hc tp, nghiên cu khoa hc đc lp và nghiêm túc. Các s liu trong lun vn đc thu thp t thc t có ngun gc rõ ràng, đáng tin cy, đc x lỦ trung thc và khách quan. Tác gi: Trn L My MC LC TRANGăPHăBỊA LIăCAMăOAN MCăLC DANHăMCăCỄCăKụăHIU,ăCỄCăCHăVITăTT DANHăMCăCỄCăBNGăBIU DANHăMCăCỄCăHỊNHăV,ăăTH PHNăMăU 1 1. TệNHăCPăTHITăCAăăTẨI 1 2. MCăTIểUăNGHIểNăCUăCAăăTẨI 2 3. IăTNGăVẨăPHMăVIăNGHIểNăCU 2 3.1. i tng nghiên cu 2 3.2. i tng kho sát 2 3.3. Phm vi nghiên cu 2 4. PHNGăPHỄPăNGHIểNăCU 3 5. TNGăQUANăNGHIểNăCUăLIểNăQUANăNăăTẨI 3 6. TệNHăMIăCAăăTẨI 4 7. KT CUăCAăLUNăVN 4 CHNG 1: C Să KHOAă HCă Vă PHỄTă TRINă SNă XUTă BNă VNGă NGẨNHă Hă TIểUă VẨă MIă QUANă Hă GIAă PHỄTă TRINă SNă XUT BNăVNGăVIăXUTăKHUăHăTIểUăVITăNAM 6 1.1 C SăLụăLUNăVăPHỄTăTRINăSNăXUTăBNăVNGăNGẨNHă HăTIểU 6 1.1.1 Cácăkháiănim 6 1.1.1.1 Phát trin 6 1.1.1.2 Phát trin sn xut 6 1.1.1.3 Phát trin bn vng 6 1.1.1.4 Phát trin sn xut bn vng ngành h tiêu 7 1.1.2 Tmăquanătrngăcaăphátătrinăsnăxutăhătiêuăbnăvng 8 1.1.2.1 i vi nn kinh t quc dân 8 1.1.2.2 i vi bn thân các doanh nghip, h sn xut h tiêu và cng đng đa phng trên đa bàn sn xut h tiêu 9 1.1.3 căđimăphátătrinăsnăxutăhătiêuăbnăvng 10 1.1.3.1 Phát trin sn xut h tiêu bn vng gn vi đc đim phát trin cây công nghip dài ngày 10 1.3.1.2 Phát trin sn xut h tiêu bn vng gn vi đc đim sn phm mang tính hàng hóa cao 10 1.3.1.3 Phát trin sn xut h tiêu bn vng cn phi gn kt cht ch gia các ch th tham gia vào chui cung ng h tiêu 10 1.1.4 Niădungăcaăphátătrinăsnăxut bnăvngăngƠnhăhătiêu 11 1.1.5 CácătiêuăchíăđánhăgiáăsnăxutăbnăvngăngƠnhăhătiêu 12 1.1.5.1 Bn vng v mt kinh t 12 1.1.5.2 Bn vng v mt xã hi 14 1.1.5.3 Bn vng v mt môi trng 15 1.1.6 Cácănhơnătănhăhngăđnăsnăxut bnăvngăngƠnhăhătiêu 15 1.1.6.1 Các yu t trong nc 16 1.1.6.2 Các yu quc t 18 1.2 MIă QUANă Hă GIAă SNă XUTă BNă VNGă Iă VIă XUTă KHUăHăTIểUăVITăNAM 19 1.3 KINHăNGHIMăPHỄTă TRINăSNăXUTă BNă VNGă SNă PHMă Hă TIểUă CAă MTă Să QUCă GIAă TRểNă THă GIIă VẨă BẨIă HCă KINHăNGHIMăRÚTăRAăCHOăVITăNAM 20 1.3.1 NghiênăcuăbƠiăhcăkinhănghimăcaăcácăqucăgiaăSXă- XKăHătiêu . 20 1.3.2 BƠiăhcăkinhănghimăvăphátătrinăSXăbnăvngăhătrăchoăXKăhă tiêuăVităNam 21 TịMăTTăCHNG 1 23 CHNGă 2:ă THCă TRNGă SNă XUTă - XUTă KHUă Hă TIểUă CAă VITăNAMăTRONGăTHIăGIANăQUA 25 2.1 VAIăTRọ,ă TRăTRệă CAăNGẨNHăHă TIểUă VITăNAMă TRểNă THă TRNGăTHăGII 25 2.1.1 TìnhăhìnhăphátătrinăngƠnhăhătiêuătrênăThăgii 25 2.1.1.1 Các sn phm h tiêu trên th trng Th gii 25 2.1.1.2 Tình hình sn xut và xut khu h tiêu trên Th gii 25 2.1.2 CácăyêuăcuăvătiêuăchunăchtălngăcaăcácăQucăgiaănhpăkhuăhă tiêu 30 2.1.3 Vaiătrò,ăvătríăcaăngƠnhăhătiêuăVităNam 30 2.2 CHăTRNG,ăCHệNHăSỄCHăPHỄTăTRINăSX-XKăHăTIểU 32 2.3 PHỂNă TệCHă THCă TRNGă SNă XUT,ă CHă BINă VẨă XUTă KHUăCAăNGẨNHăHăTIểUăVITăNAM 35 2.3.1 Tình hình snăxutăhătiêuăVităNam 35 2.3.1.1 Các sn phm chính 35 2.3.1.2 Tình hình din tích, nng sut và sn lng ca ngành h tiêu Vit Nam t nm 2001 đn nm 2013 35 2.3.2 CácăkênhătiêuăthăsnăphmăhăTiêuă/ăchuiăcungăngăhăTiêu 37 2.3.3 Qui trình tăchcăsnăxut,ăthuăhochăvƠăboăqun 39 2.3.3.1 Qui trình t chc sn xut 39 2.3.3.2 Qui trình thu hoch 44 2.3.3.3 Qui trình bo qun 46 2.3.4 TìnhăhìnhăchăbinăsnăphmăhătiêuăcaăVităNamăvƠăcácăyuătănhă hngăđnăchtălngăthƠnhăphm 46 2.3.5 TìnhăhìnhăxutăkhuăhătiêuăVităNam 48 2.3.5.1 Khi lng và kim ngch xut khu, giá c 48 2.3.5.2 Mt hàng xut khu và cht lng 53 2.3.5.3 Th trng xut khu 55 2.3.5.4 Các doanh nghip tham gia xut khu h tiêu 58 2.3.5.5 Các hot đng xúc tin thng mi 59 2.3.5.6 T chc xut khu 61 2.3.6 LiênăktăvƠăsăthamăgiaăcaăcácăchăthătrongăquáătrìnhăSXăậ XKăhă tiêu 62 2.4ăỄNHăGIỄă TỊNHă HỊNHă PHỄTă TRINăXUTă KHUăCAăNGÀNH HăTIểUăVITăNAMăTRONGăTHIăGIANăQUAN 63 2.4.1ăăánhăgiáătínhăbnăvngăvăkinhăt 64 2.4.2ăánhăgiáăbnăvngăvăxưăhi 74 2.4.3ăánhăgiáătínhăbnăvngăvămôiătrng 75 2.5ăỄNHăGIỄăNHNGăIMăMNH,ăIMăYU,ăC HIăVẨăTHỄCHă THCăCAăNGẨNHăHăTIểUăVITăNAM 78 2.5.1 imămnh 78 2.5.2 imăyu 78 2.5.3 C hi 79 2.5.4 Tháchăthc 80 TịMăTTăCHNG 2 80 CHNGă3:ăMTăSăGIIăPHỄPăPHỄTăTRINăSNăXUTăBNăVNGă ăHăTRăXUTăKHUăHăTIểUăVITăNAM 83 3.1ă QUANă IMă SNă XUTă - XUTă KHUă BNă VNGă NGẨNHă Hă TIểUăVITăNAM 83 3.2 MCăTIểU,ăNHăHNGăPHỄTăTRINăSNăXUTă- XUTăKHUă HăTIểUăVITăNAMăNăNMă2020 83 3.3 MTăSăGIIăPHỄPăPHỄTăTRINăSNăXUTăBNăVNGăăHă TRăXUT KHUăHăTIểUăVITăNAMăTRONGăTHIăGIANăTI 85 3.3.1 B sung, hoàn thin nhng ch trng, chính sách cho phát trin sn xut h tiêu bn vng: 85 3.3.2 Gii pháp v quy hoch din tích đt trng H tiêu 87 3.3.3 Giiă phápă đmă boă SXă bnă vngă hă tră xută khuă hă tiêuă tngă trngăcao 87 3.3.3.1 Nâng cao và hoàn thin chc nng và nhim v ca các ch th tham gia trong chui 88 3.3.3.2 Thc hin tt các khâu trong sn xut h tiêu 89 3.3.3.3 Khâu thu hoch, ch bin và bo qun 93 3.3.3.4 Hoàn thin kênh phân phi h tiêu 94 3.3.3.5 Gii pháp v sn phm và th trng xut khu 95 TịMăTTăCHNG 3 98 KINăNGHăVẨăKTăLUN 99 TẨIăLIUăTHAMăKHO PHăLC Phălcă1:ăCácăsnăphmăHătiêuătrênăthătrngăThăgii Phălcă2:ău và nhcăđimăcaăcácăgingătiêuăăVităNam Phălcă3:ău và nhcăđimăcaăcácăloiătrătrngătiêu Phălcă4:ăS đăcôngănghăchăbinătiêuăđen Phălcă5:ăS đăcôngănghăchăbinătiêuătrng Phălcă 6:ăThngă kêăSLăSXăvƠăXKăcaă cácăncătrênă Thăgiiă nmă2013; KimăngchăxutăkhuăcaăcácăDNălnătrongăVPAănmă2013 Phălcă7:ăBngăcơuăhiăkhoăsátăcácăHătrngăhătiêu Phălcă8:ăBngăcơuăhiăkhoăsátăcácăDoanhănghipăxutăkhuăhătiêu Phălcă9:ăKtăquăthngăkêătăbnăkhoăsátăcácăHătrngăhătiêu Phălcă10:ăKtăquăthngăkêătăbnăkhoăsátăcácădoanhănghipăxutăkhuă hătiêu DANH MC CÁC KÝ HIU, CÁC CH VIT TT Să thăt Tăvitătt Dinăgii 1 IPC Hip hi H tiêu Quc T (International Pepper Community) 2 VPA Hip hi H tiêu Vit Nam (Vietnam Pepper Association) 3 B NN&PTNT B Nông nghip và Phát trin Nông thôn 4 DN Doanh nghip 5 XK Xut khu 6 SX Sn xut 7 SL Sn lng 8 BVTV Bo v thc vt 9 VSATTP V sinh an toàn thc phm 10 IPM Phòng tr sâu bnh, bo v thc vt tng hp 11 PTBV Phát trin bn vng 12 PTSXBV Phát trin sn xut bn vng 13 GAP Thc hành nông nghip tt (good agricultural practices) 14 XTTM Xúc tin Thng mi DANH MC CÁC BNG BIU Bng 2.1: Tiêu chun ht tiêu XK 30 Bng 2.2: Bng tng hp XK h tiêu nm 2013 31 Bng 2.3: Tng hp tình hình trng h tiêu ti 6 vùng trng đim ca Vit Nam 36 Bng 2.4: Lng phân bón cho H tiêu  các vùng điu tra (kg, tn/ha/nm) 41 Bng 2.5: Thành phn sâu, bnh gây hi chính trên cây tiêu 42 Bng 2.6: Tn sut xut hin các loi sâu bnh gây hi trên cây tiêu 42 Bng 2.7: Thi gian và tin đ thu hoch h tiêu ca các vùng tiêu Vit Nam 45 Bng 2.8:  chín tiêu khi thu hoch cho tng loi sn phm 45 Bng 2.9: Thng kê Hi quan v XK ht tiêu sang các th trng nm 2013 56 Bng 2.10: Top 20 th trng nhp khu h tiêu ln nht Vit Nam 57 Bng 2.11: Khó khn ln nht ca các DN khi XK 71 Bng 2.12: ánh giá ca DN v vic xây dng thng hiu H Tiêu Vit Nam 71 Bng 2.13: Mc đ tp trung xây dng thng hiu H tiêu ti các DN 71 Bng 2.14: C cu sn phm XK ca các DNXK 73 Bng 2.15: Sn phm XK ca các DNXK 73 Bng 3.1: Din tích, nng sut, SL h tiêu theo vùng d kin đn nm 2020 84 Bng 3.2: u t nhà máy ch bin h tiêu theo vùng d kin đn nm 2020 84 Bng 3.3: Lng dinh dng mt cây tiêu 8 tui ly đi t đt (kg/ha) 91 [...]... khâu trong SX XK H tiêu; liên SX H tiêu A/ t h tiêu âu ngành h tiêu SX kinh doanh h h tiêu yên tâm SX nông dân, DNSX kinh doanh h kinh doanh tiêu n trong sách tính 13 XK cao h tiêu B/ tiêu: , các H i tiêu C/ Các khâu trong SX bón, Các XK khâu phát SX n SX tiêu là mà khôn D/ L tiêu N n 4 XK V tiêu T tiêu T 14 , giúp cho các DNXK ; còn các khác trong quá trình SX - tiêu ( - - nông, ) trong SX SX E/... h uá trình SX XK h tiêu G cho XK tiêu h h XK h XTTM h h tiêu V XK : , th h , XK h h t h 23 VietGap ) TÓM T 1 -x h trong ngành SX - XK SX - XK, h SX h và XK tiêu sán h SX h d SX h ên, h h còn h h N : SX h tiêu ; SX h tiêu : ; chính sách ; : tiêu t 24 ; h tiêu; h tiêu 25 C TR NG S N XU T - XU T KH U H TIÊU C A VI T NAM TRONG TH I GIAN QUA 2.1 VAI TRÒ, TR TRÍ C A NGÀNH H TIÊU VI T NAM TRÊN TH NG TH GI... RA CHO VI T NAM 1.3.1 - XK tiêu ngành H C : SX - XK tiêu T h tiên ti h tiêu, các p trung mua h á XK ki tái 21 , không qua khâu trung gian ách ; cho SX tr H khi giá qu nh, tác liên doanh, h tiêu Malaysia: SX h trình h tiêu ; Nân n tích canh trung vào h chu toán và xúc h h tiêu, c làm thêm giá Malaysia ã xây d 1.3.2 h h tiêu Sarawak và SX h 22 ngành h SX cho ngành h tiêu h tiêu Do h tiêu Nam các giúp... t ho c h t gòn vào tiêu, thu mua r tiêu còn s ng c c nh m làm gi m s xu t kh u và uy tín c a c a Vi t Nam, t ms ng ng s n xu t lai - Tình tr u B/ S 1/3 XK h tình hình SX và XK h tiêu KD tiêu , KD, XK h tiêu XK h 19 giúp h h cây công nghi nh SX 1.2 M I QUAN H GI A S N XU T B N V H TIÊU VI T NAM I V I XU T KH U 20 trong gian 1.3 KINH NGHI M PHÁT TRI N S N XU T B N V NG S N PH M H TIÊU C A M T S QU C... NGÀNH H TIÊU VI T NAM TRÊN TH NG TH GI I 2.1.1 T 2.1.1.1 Các s n ph m h tiêu trên th ng Th gi i gi cao h T h h tiêu mà h h tiêu có giá t 2.1.1.2 Tình hình s n xu t và xu t kh u h tiêu trên Th gi i h tiêu SX và XK h T (SL) SX Có 3 h vào IPC tiêu tiêu trên TG : Theo tiêu T - 473.000 ha 2006 là 526.000 ha 180.000 ha c có tr XK tiêu tiêu ... xu t h tiêu và c a a bàn s n xu t h tiêu phá DN ph kinh doanh cho - - cho - - 10 trang 21)] - Phát t ngày càng cao cho cá 1.1.3 h 1.1.3.1 Phát tri n s n xu t h tiêu b n v ng g n v m phát tri n cây công nghi p dài ngày dài ( - ) Cây h phì cao ; an thu anh tác chính H SX v H H 1.3.1.2 Phát tri n s n xu t h tiêu b n v ng g n v m s n ph m mang tính hàng hóa cao SX h SX : SX ng H SX XK h 1.3.1.3 Phát tri... TIÊU VI T NAM LÝ LU N V H PHÁT TRI N S N XU T B N V NG NGÀNH TIÊU 1.1.1 1.1.1.1 Phát tri n , 2009) 1.1.1.2 Phát tri n s n xu t Hi m ph bi n trên Th gi i thì s n xu c hi u là m t quá trình t o ra s n ph m ho c d ch v 1.1.1.3 Phát tri n b n v ng 1980 - ng rãi trên T báo cáo Brundrland (1987) có Our Common Future) WCED Báo 7 ãn các nhu gây t Sau , 1.1.1.4 Phát tri n s n xu t b n v ng ngành h tiêu (Norwegian... SX : tr ây là tiêu chí 15 ; góp tiêu làm: Khi mô SX hàng hóa SX , SX: H SX , SX - XK 1.1.5.3 B n v ng v m ng thông sau: SX sinh ra: Khi SX XK Hai là, khai t :S Ba là, V môi tr SX 1.1.6 C SX h tiêu t 16 1.1.6.1 Các y u t c A/ h h: Cây h tiêu cao -6; 0 canh tác dày trên 70 cm; 0 10 ) và -30o T o o C cây h tiêu Cây h o - 10oC 1500 - 2500mm); h tiêu Cây h h và phát có cây h Ánh sáng: , h tiêu Gió: Cây... qu SX-XK; ; chính XK SX h tiêu SX, XK nôn chung và SX, XK tiêu nói riêng tiêu C/ h t ng và khoa h c công ngh M t qu phát tri n v m t kinh t SX - XK nói riêng c h t h t ng bao g m h t ng k thu t giao thông, c và h t ng xã h thao M tri n c a ho c, h th th phát tri n c n, thông tin liên l ng h c, b nh vi n, ch h t ng và khoa h c công ngh ng SX - XK y s phát ng xá giao thông phát tri n t thu n l u ki n... t phát t ngành cho các d h tiêu trên 2 Làm rõ các nhân H ngành hàng h t Phân tích tình hình ngành h n 3 3.1 3.2 Các Do H 3.3 H tàu 3 2001-2013 4 4.1 4.2 Áp , VPA, B sách, báo 3D H H , google doc 5 (2008) 4 u 6 các nhân ngành iêu; iêu N H th XK cây Cà phê 7 t 5 qua 6 KHOA H C V XU T B N V NG NGÀNH H PHÁT TRI N S N TIÊU VÀ M I QUAN H GI A PHÁT TRI N S N XU T B N V NG V I XU T KH U H 1.1 TIÊU . xut h tiêu 9 1.1.3 căđim phát trinăsnăxutăh tiêu bnăvng 10 1.1.3.1 Phát trin sn xut h tiêu bn vng gn vi đc đim phát trin cây công nghip dài ngày 10 1.3.1.2 Phát trin. tiêu mang li giá tr cao. Xut phát t thc tin nêu trên, Lun vn nghiên cu ắMtăsăgii pháp phát trinăsnăxutăbnăvngăđăhătrăxutăkhuăh tiêu Vit Nam đ giúp ngành hàng h tiêu. các gii pháp phát trin bn vng trong sn xut đ h tr xut khu h tiêu ca Vit Nam. 3.2. i tng kho sát Các Doanh nghip thành viên Hip hi h tiêu Vit Nam, các H trng tiêu. 3.3.