1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang

125 669 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 125
Dung lượng 3,32 MB

Nội dung

Ý nghĩa khoa học - Kết quả nghiên cứu của ựề tài góp phần bổ sung phương pháp luận về hệ thống cây trồng, sử dụng tài nguyên theo quan ựiểm phát triển nông nghiệp bền vững với từng ựiều

Trang 1

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

-     -

ðỖ THỊ LIÊN

NGHIÊN CỨU VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CÂY TRỒNG TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN YÊN DŨNG, TỈNH BẮC GIANG

LUẬN VĂN THẠC SỸ

Chuyên ngành : TRỒNG TRỌT

Mã số : 60.85.01.03 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN XUÂN MAI

HÀ NỘI - 2013

Trang 2

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ bất kỳ một học vị nào

Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả

Trang 3

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Xuân Mai, người ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài cũng như trong quá trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Khoa Sau ðại học; Bộ môn Canh tác học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn Phòng tài nguyên môi trường;Phòng thống kê; Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Yên Dũng-tỉnh Bắc Giang; UBND huyện Yên Dũng; UBND và bà con nông dân các xã Tiến Dũng, ðồng Việt và Chí Yên, gia ñình và bạn bè, ñồng nghiệp ñã nhiệt tình ủng hộ, giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập cũng như thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Tác giả

ðỗ Thị Liên

Trang 4

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Trang 5

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

……… iv

MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

DANH MỤC VIẾT TẮT iii

MỤC LỤC iv

DANH MỤC BẢNG vii

MỞ ðẦU 1

1 Tính cấp thiết của ñề tài 1

2 Mục ñích của ñề tài 1

3 Yêu cầu của ñề tài 2

4 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài 2

4.1 Ý nghĩa khoa học 2

4.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1 Cơ sở lý thuyết 3

1.1.1 Các lý thuyết về hệ thống 3

1.1.2 Cơ sở khoa học của xác ñịnh cơ cấu cây trồng 6

1.1.3 Quan ñiểm phát triển hệ thống nông nghiệp 7

1.1.4 Lý thuyết của một số mô hình phát triển nông nghiệp 10

1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước và thế giới 11

1.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 11

1.2.2 Thực tiễn nghiên cứu ở Việt Nam 15

1.3 Một số nghiên cứu về cây khoai tây 19

1.3.1 Nghiên cứu về liều lượng bón ñạm, lân, kali, Và hiệu quả sử dụng ñạm, lân, kali của khoai tây 19

1.3.2 Nghiên cứu về thời gian và phương pháp bón ñạm lân, Kali 21

Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNGs PHÁP NGHIÊN CỨU 25

2.1 ðịa ñiểm, ñối tượng và thời gian nghiên cứu, 25

Trang 6

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

ẦẦẦ v

2.1.1 địa ựiểm nghiên cứu 25

2.1.2 đối tượng nghiên cứu 25

2.1.3 Thời gian nghiên cứu 25

2.2 Nội dung nghiên cứu 25

2.2.1 đánh giá ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Yên Dũng 25

2.2.2 đánh giá hiện trang sử dụng ựất của huyện 25

2.2.3 đánh giá các chắnh sách phát triển nông nghiệp của huyện 26

2.2.4 đánh giá hiện trạng hệ thống cây trồng trên ựịa bàn huyện 26

2.2.5 Thắ nghiệm ựồng ruộng 26

2.2.6 đề xuất một số giải pháp hợp lý phát triển hệ thống cây trồng cho huyện Yên Dũng, 27

2.3 Phương pháp nghiên cứu 27

2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 27

2.3.2 Phương pháp thắ nghiệm với cây Khoai Tây, 28

2.3.3 Phương pháp tắnh toán và xử lý số liệu 29

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31

3.1 điều kiện tự nhiên 31

3.1.1 Vị trắ ựịa lý 31

3.1.2 địa hình 32

3.1.3 đặc ựiểm khắ hậu 33

3.1.4 Tài nguyên thiên nhiên 34

3.1.5 đánh giá chung về ựiều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên 37

3.2 điều kiện kinh tế - xã hội 39

3.2.1 Dân số và Lao ựộng 39

3.2.2 Cơ sở hạ tầng 42

3.2.3 Công tác Giáo dục Y tế và Văn hoá - Thể thao 44

3.2.4 Thực trạng phát ngành công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp 46

3.3 Hiện trạng sử dụng ựất huyện Yên Dũng 47

Trang 7

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

……… vi

3.3.1 Hiện trạng sử dụng ñất tự nhiên 47

3.3.2 Hiện trạng sử dụng ñất sản xuất nông nghiệp 48

3.3.3 Hiện trạng sử dụng ñất lâm nghiệp 49

3.4 Tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp 50

3.4.1 Tình hình phát triển chung 50

3.4.2 Tình hình phát triển ngành trồng trọt 51

3.4.3 Tình hình phát triển ngành chăn nuôi 53

3.5 Hiện trạng về hệ thống cây trồng và thâm canh 54

3.5.1 Hiện trạng cây lâu năm 55

3.5.2 Hiện trạng cây hàng năm 56

3.5.3 Nhận xét chung về thực trạng hệ thống cây trồng của huyện 68

3.5.4 Vai trò của cây khoai tây trong hệ thống cây trồng tại huyện Yên Dũng. .69

3.6 Kết quả nghiên cứu cây khoai tây 71

3.6.1 Kết quả so sánh một số giống khoai tây trong vụ ñông tại huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang. 71

3.6.2 Nghiên cứu sự ảnh hưởng của phân lân ñến một số chỉ tiêu năng suất của cây khoai tây 76

KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 82

1 KẾT LUẬN 82

2 ðỀ NGHỊ 83

TÀI LIỆU THAM KHẢO 85

Trang 8

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

……… vii

DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Phân loại ñịa hình theo cấp ñộ dốc 32

Bảng 3.2 : Phân loại ñất sản xuất nông nghiệp theo ñộ cao tương ñối 33

Bảng 3.3: Một số yếu tố khí hậu nông nghiệp của huyện Yên Dũng từ năm 2001 - 2010 32

Bảng 3.4: Phân loại ñất theo thổ nhưỡng 35

Bảng 3.5 : Tình hình dân số lao ñộng ở huyện Yên Dũng 39

Bảng 3.6 : Tình hình giáo dục huyện Yên Dũng 44

Bảng 3.7 Tình hình sử dụng ñất tự nhiên của huyện Yên Dũng năm 2012 47

Bảng 3.8:Tình hình sử dụng ñất sản xuất nông nghiệp của huyện Yên Dũng năm 2012 48

Bảng 3.9: Giá trị thu nhập ngành nông nghiệp năm 2011 - 2012 50

Bảng 3.10: Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính 51

Bảng 3.11: Tình hình sản xuất chăn nuôi của huyện 2011-2012 53

Bảng 3.12 Hiệu quả kinh tế một số loại cây trồng trên ñất trồng cây ăn quả 55 Bảng 3.13 Hiện trạng hệ thống cây trồng huyện Yên Dũng 56

Bảng 3.14: Một số công thực trồng trọt của ñất trông cây hàng năm 2012 57

Bảng 3.15 Hiện trạng về giống cây trồng tại huyện Yên Dũng 59

Bảng 3.16: Hiện trạng ñầu tư phân bón cho một số loại cây trồng 61

Bảng 3.17 : Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng trồng chính 63

Bảng 3.18: Hiệu quả kinh tế các công thức trồng trọt 66

Bảng 3.19: Hiện trạng trồng cây khoai tây trong vụ ñông huyện Yên Dũng69 Bảng 3.20: Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống tham gia thì nghiệm, 71 Bảng 3.21: ðặc ñiểm hình thái của các giống khoai tây 72

Bảng 3.22: Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống khoai tây .73

Bảng 3.23: Tình hình bệnh gây hại của các giống khoai tây 74

Trang 9

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Bảng 3.24: Hiệu quả kinh tế của các giống khoai tây 75 Bảng 3.25: Ảnh hưởng của phân lân ñến khả năng sinh trưởng của cây khoai tây 76 Bảng 3.26 Ảnh hưởng của phân bón Lân ñến năng suất của cây khoai tây 78 Bảng: 3.27 Ảnh hưởng của phân lân ñến khả năng chống chịu sâu bệnh của cây khoai tây 79 Bảng 3.28: Ảnh hưởng của phân Lân ñến hiệu quả kinh tế của cây khoai tây 80

Trang 10

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

MỞ ðẦU

1 Tính cấp thiết của ñề tài

Huyện Yên Dũng là một huyện vùng Trung du của tỉnh Bắc Giang với diện tích tự nhiên ñất tự nhiên 19.041,00 ha, trong ñó diện tích ñất nông nghiệp là 12.575,84 ha, chiếm 66,05% tổng diện tích tự nhiên Kinh tế huyện chủ yếu là phát triển nông nghiệp, vì thế sản suất nông nghiệp luôn ñóng vai trò hết sức quan trọng ở hiện tại cũng như tương lai

Quỹ ñất nông nghiệp huyện Yên Dũng cũng như các ñịa phương khác ñang ngày càng suy giảm do việc chuyển ñổi mục ñích sử dụng Trong khi ñó việc sử dụng quỹ ñất nông nghiệp chưa thực sự hiệu quả, ñặc biệt với diện tích ñất trồng cây trong vụ ñông ngày càng giảm rất nhiều Nguyên nhân do:

hệ thống cây trồng chưa thực sự hiệu quả, ñầu ra cho sản phẩm nông nghiệp không ổn ñịnh, chưa có một mô hình kinh tế hiệu quả nào từ cây trồng vụ ñông nhằm tạo dựng ñược lòng tin của người dân, các chính sách phát triển nông nghiệp chưa phát huy hết tác dụng Vì vậy, sử dụng quỹ ñất nông nghiệp một cách hợp lý cùng với việc thâm canh tăng vụ, bố trí lại hệ thống cây trồng, nhằm khai thác có hiệu quả các nguồn lợi tự nhiên, cho hiệu quả cao luôn là một vấn ñề cấp thiết

ðể Phát triển sản xuất nông nghiệp hiệu quả hơn huyện Yên Dũng ñã chú trọng phát triển cây trồng vụ ñông, tuy nhiên cây trồng vụ ñông hàng năm cũng chỉ ñạt khoảng 25% diện tích ñất trồng cây vụ ñông

Trước những thực trạng và yêu cầu cấp thiết trên tôi thực hiện ñề tài:

“Nghiên cứu và ñề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên

ñịa bàn huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang”

2 Mục ñích của ñề tài

Thông qua kết quả ñánh giá hiện trạng các nguồn tài nguyên khí hậu, ñiều kiện kinh tế - xã hội, hiện trạng sử dụng tài nguyên ñất và các hệ thống

Trang 11

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

3 Yêu cầu của ựề tài

- đánh giá ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện

- đánh giá hiện trạng sử dụng ựất tự nhiên và ựất nông nghiệp

- đánh giá hiện trạng các hệ thống cây trồng, một số giống cây trồng chắnh, các công thức trồng trọt

- đánh giá hiện trạng biện pháp kỹ thuật canh tác với một số cây trồng chắnh -Thực nghiệm và ựánh giá hiệu quả một số giống, kỹ thuật bón lân cho cây khoai tây trên ựịa bàn huyện

- đề xuất một giải pháp phát triển hệ thống cây trồng,

4.Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ựề tài

4.1 Ý nghĩa khoa học

- Kết quả nghiên cứu của ựề tài góp phần bổ sung phương pháp luận về

hệ thống cây trồng, sử dụng tài nguyên theo quan ựiểm phát triển nông nghiệp bền vững với từng ựiều kiện sinh thái khác nhau của huyện Yên Dũng cũng như các vùng trung du, miền núi tỉnh Bắc Giang

4.2 Ý nghĩa thực tiễn

- đề xuất các giống và lượng bón lân thắch hợp với cây khoai tây ựạt năng suất cao và một số giải pháp hợp lý nhằm cải thiện hiệu quả sản xuất nông nghiệp, góp phần xoá ựói, giảm nghèo, thúc ựẩy phát triển kinh tế ở vùng trung du, miền núi của huyện và tỉnh Bắc Giang

- Có thể coi ựây là báo cáo góp phần bổ xung ựánh giá hiện trạng hệ thống cây trồng chi tiết tại huyện Yên Dũng, và là cơ sở thêm ựể huyện Yên Dũng xây dựng kế hoạch phát triển sản suất nông nghiệp trong thời gian tới

Trang 12

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Theo đào Thế Tuấn (1988), HTNN về thực chất là sự thống nhất của hai hệ thống:

(1) Hệ sinh thái nông nghiệp (HSTNN) là một bộ phận của hệ sinh thái

tự nhiên bao gồm các vật sống trao ựổi năng lượng, vật chất và thông tin với ngoại cảnh tạo nên năng suất sơ cấp (trồng trọt) và thứ cấp (chăn nuôi) của hệ sinh thái

(2) Hệ kinh tế - xã hội, chủ yếu là hoạt ựộng của con người trong sản xuất ựể tạo ra của cải vật chất của toàn xã hội

1.1.1.1 Hệ thống canh tac (HTCT)

Hệ thống canh tác (HTCT) là một hệ thống ựộc lập, ổn ựịnh giữa các hoạt ựộng sản xuất phù hợp với các ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, nhằm ựáp ứng ngày càng cao nhu cầu của nông hộ Do ựó, khi xem xét, ựánh giá một hệ thống canh tác tại một vùng nào ựó có phù hợp hay không, chúng ta phải ựánh giá chúng trong mối quan hệ với các ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của vùng ựó Như vậy, hệ thống canh tác là một tổ hợp sản xuất (bao gồm nhiều ngành nghề có mối quan hệ mật thiết với nhau) Cấu trúc của hệ thống canh tác không phải là phép cộng ựơn giản các yếu tố, các ựối tượng mà là sự kết hợp hữu cơ giữa các yếu tố, các ựối tượng, chúng có tác ựộng qua lại với

Trang 13

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

nhau và có mối quan hệ ràng buộc với môi trường (đào Thế Tuấn, 1997), Theo Barkef, 1996, hệ thống canh tác là sự biểu hiện không gian của sự phối hợp các ngành sản xuất và các kỹ thuật do một xã hội thực hiện ựể thoả mãn các nhu cầu của họ Nó biểu hiện ựặc biệt sự tác ựộng qua lại giữa một

hệ thống sinh học, sinh thái, môi trường tự nhiên và một bên là hệ thống xã hội văn hoá, qua các hoạt ựộng xuất phát từ những thành quả kỹ thuật, hệ thống nông nghiệp là một phạm trù rộng còn hệ thống canh tác là một tổ hợp cây trồng, trong không gian và thời gian của một vùng khắ hậu, thổ nhưỡng ựặc thù, trong một ựiều kiện kinh tế - xã hội nhất ựịnh

Hệ thống canh tác là một tổng thể giữa môi trường, cây trồng, vật nuôi nằm trong mối quan hệ chặt chẽ với xã hội và ựiều kiện phát triển kinh tế - xã hội của vùng Các hệ thống phụ trong hệ thống canh tác có quan hệ mật thiết với nhau, tác ựộng qua lại với nhau và cũng chịu sự tác ựộng qua lại của yếu

tố bên ngoài, ựó là môi trường, tạo thành hiệu ứng hệ thống rất ựặc thù Vì thế,

hệ thống canh tác phải ựược xây dựng trên cơ sở phân tắch một cách khách quan các ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và ựặc ựiểm sinh học của cây trồng, vật nuôi ựể vừa cho hiệu quả kinh tế cao, vừa có tác dụng lâu bền Theo Nguyễn Duy Tắnh, 1995, thực chất HTCT ựồng nhất với khái niệm

hệ thống nông nghiệp, HTCT dùng nhiều trong các nước nói tiếng Anh, HTNN dùng nhiều trong hệ thống nông nghiệp của Pháp Các khái niệm về HTCT cũng như HTNN là một phương thức khai thác môi trường trong một không gian và thời gian nhất ựịnh nhằm thoả mãn nhu cầu của con người và ựảm bảo phát triển bền vững

1.1.1.2 Hệ thống trồng trọt (HTTT)

Hệ thống trồng trọt (HTTT) là hệ thống con và là trung tâm của HTCT, cấu trúc của nó quyết ựịnh sự hoạt ựộng của các hệ phụ khác như chăn nuôi, chế biến, ngành nghề Nghiên cứu hệ thống trồng trọt là một vấn ựề phức tạp

vì nó liên quan ựến các yếu tố môi trường như ựất ựai, khắ hậu, sâu bệnh, mức

Trang 14

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

1.1.1.3 Hệ thống cây trông (HTCTr)

Hệ thống cây trồng (HTCTr) là thành phần các loại cây ựược bố trắ trong không gian và thời gian của một vùng sinh thái nông nghiệp, nhằm tận dụng hợp lý các tài nguyên kinh tế - xã hội (đào Thế Tuấn 1984,)

Theo IRRI, 1989, hệ thống cây trồng (HTCTr) là hình thức tập hợp của một tổ hợp ựặc thù các tài nguyên trong nông trại ở một môi trường nhất ựịnh, bằng những công nghệ sản xuất ra sản phẩm nông nghiệp sơ cấp định nghĩa này không bao gồm hoạt ựộng chế biến, nó vượt quá hình thức phổ biến ở các nông trại cho các sản phẩm chăn nuôi và trồng trọt riêng biệt, nhưng nó bao gồm những nguồn lực của nông trại ựược sử dụng cho việc tiếp thị những sản phẩm ựó HTCTr là tập hợp các ựơn vị có chức năng riêng biệt, ựó là hoạt ựộng trồng trọt, chăn nuôi và tiếp thị Các ựơn vị ựó có mối quan hệ qua lại với nhau vì cùng dùng chung những nguồn lực nhận từ môi trường, khái niệm này ựược dùng ựể hiểu HTCTr vượt khỏi ranh giới cụ thể của từng nông trại (dẫn theo Nguyễn Duy Tắnh, 1995)

Hệ thống cây trồng là hoạt ựộng sản xuất cây trồng của nông trại bao gồm tất cả các hợp phần cần có ựể sản xuất một tổ hợp cây trồng và mối quan

hệ giữa chúng với môi trường Các hợp phần này, bao gồm tất cả các yếu tố vật lý và sinh học, cũng như kỹ thuật, lao ựộng quản lý (Zandstra, 1982)

Như vậy, HTNN không thể tách rời HTTT Mối quan hệ giữa HTNN

và HTTT rất mật thiết, HTTT là trung tâm của HTNN và xu hướng phát triển

Trang 15

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

của HTTT có tính chất quyết ñịnh ñến xu hướng phát triển của HTNN Nghiên cứu HTTT nhằm bố trí, cải thiện lại các thành tố trong hệ thống hoặc chuyển ñổi chúng làm tăng hệ số sử dụng ñất, sử dụng có hiệu quả tiềm năng ñất ñai và lợi thế của từng vùng sinh thái nông nghiệp, sử dụng hiệu quả tiền vốn, lao ñộng và kỹ thuật ñể nâng cao năng suất, giá trị sản phẩm

1.1.2 Cơ sở khoa học của xác ñịnh cơ cấu cây trồng

Theo Phạm Chí Thành và cộng sự, 1996 cơ cấu cây trồng có 5 ñặc trưng:

- Cơ cấu cây trồng mang tính khách quan;

- Cơ cấu cây trồng phải ñảm bảo các mối quan hệ cân ñối và ñồng bộ giữa các bộ phận trong một tổng thể;

- Cơ cấu cây trồng bao giờ cũng là sản phẩm của một giai ñoạn lịch

sử nhất ñịnh;

- Cơ cấu cây trồng không ngừng vận ñộng, biến ñổi và phát triển;

- Chuyển dịch cơ cấu cây trồng là quá trình không sẵn có một cơ cấu kinh tế hoàn thiện,

Trang 16

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Sơ ựồ 1: Hệ thống nông nghiệp Việc xác ựịnh hệ thống cây trồng cho một vùng, một khu vực sản xuất nhằm ựảm bảo hiệu quả kinh tế, ngoài ra còn phải giải quyết tốt mối quan hệ giữa cây trồng và ựiều kiện khắ hậu, ựất ựai, quần thể sinh vật, tập quán canh tác, phương hướng sản xuất của vùng Phương hướng sản xuất quyết ựịnh cơ cấu cây trồng, ngược lại cơ cấu cây trồng là cơ sở hợp lý nhất ựể xác ựịnh phương hướng sản xuất của khu vực ựó Vì vậy, bố trắ hệ thống cây trồng có

cơ sở khoa học sẽ có ý nghĩa quan trọng giúp các nhà quản lý có cơ sở ựể xác ựịnh phương hướng sản xuất một cách ựứng ựắn (đào Thế Tuấn, 1984)

1.1.3 Quan ựiểm phát triển hệ thống nông nghiệp

Theo Phạm Bình Quyền, Phạm Chắ Thành, Trần đức Viên, (1992) trong phát triển nông nghiệp, phải coi nông nghiệp là một hệ thống ựể tác ựộng vào

nó một cách ựồng bộ tắch cực, phải xem nông nghiệp là sự ựan xen kết hợp giữa ba lĩnh vực: khoa học sinh học; kinh tế - xã hội và cây trồng, vật nuôi,

Năng suất chất lượng giá cả

Trang 17

Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp

Phải xác định vùng nghiên cứu cĩ mơi trường tự nhiên, kinh tế xã hội như thế nào, những điều kiện của vùng như đất đai, lao động, vốn, đầu tư, kinh nghiệm quản lý và những định hướng phát triển kinh tế trong những năm trước mắt và lâu dài như thế nào

Cĩ nhiều cách nghiên cứu, tiếp cận để phân tích hệ thống, nhưng theo Phạm Chí Thành và cộng sự, (1996) phân tích; phương pháp tiếp cận

(2) Coi trọng mối quan hệ xã hội như các nhân tố hệ thống Trong thực tế nơng dân khơng áp dụng các kỹ thuật mới là do họ gặp phải cản trở về kinh tế

- xã hội, nếu khơng thay đổi được các nhân tố này thì khơng giải quyết được vấn đề, Trong giai đoạn chẩn đốn việc phân tích kiểu nơng hộ là một khâu quan trọng trong quá trình nghiên cứu

(3) Phân tích động thái của sự phát triển hệ thống nơng nghiệp giúp ta xác định được hệ thống phát triển trong quá khứ và phương hướng phát triển

hệ thống nơng nghiệp trong tương lai, đồng thời giải quyết các vấn đề cản trở sao cho phù hợp với xu hướng phát triển ấy, phải xác định vị trí của hệ thống canh tác hiện tại trong quá trình phát triển của nĩ, coi quá trình phát triển nơng nghiệp từ thấp đến cao là một quy luật

Trang 18

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Mazoyer, 1993,cho rằng lịch sử phát triển nông nghiệp của thế giới ñã trải qua 5 thời kỳ, ñó là:

+ Nông nghiệp du canh, du cư;

+ Nông nghiệp ñịnh canh;

+ Nông nghiệp hỗn hợp;

+ Nông nghiệp chuyên môn hóa;

+ Nông nghiệp theo kiểu chuyên nghiệp,

Nền nông nghiệp hịên nay ở Việt Nam nói chung và khu vực miền Bắc nói riêng ñang ở dạng nông nghiệp hỗn hợp, một số khu vực vẫn ở trong tình trạng du canh Tuy nhiên, trong hệ thống trồng trọt có vùng ñã ñịnh hướng chuyên canh rõ rệt như vùng cây công nghiệp, cây ăn quả tập trung, Song, nông dân ở những vùng này chưa có tính chuyên môn hoá cao và quy mô còn nhỏ, một số nơi hình thành vùng sản xuất hàng hoá tập trung nhưng vẫn là nền nông nghiệp hỗn hợp theo hướng ña canh hoá, ña dạng hoá sản phẩm nông nghiệp vật nuôi

Theo Phạm Chí Thành và cộng sự (1996), xác ñịnh và phân tích hệ thống canh tác là một nội dung chính của nghiên cứu hệ thống canh tác, hiện nay ñang tồn tại hai quan ñiểm về phát triển hệ thống nông nghiệp

(1) Phát triển nông nghiệp theo quan ñiểm sinh thái, có nghĩa là ñặt cây trồng, vật nuôi ñúng vị trí của nó trong môi trường (tự nhiên, kinh tế - xã hội), sao cho ñạt năng suất cao, phát triển ổn ñịnh, bảo vệ môi trường,

(2) Phát triển nông nghiệp theo quan ñiểm kinh tế thị trường, nghĩa là nông dân tự do kinh doanh, họ lấy lợi ích kinh tế là mục tiêu chính, họ chỉ sản xuất những gì mà khách hàng cần, họ cạnh tranh trong sản xuất và tiền tệ hoá trong quá trình sản xuất

Cả hai xu hướng phát triển trên ñều có những ưu và khuyết ñiểm riêng, Tuy nhiên, trong phát triển nông nghiệp cần kết hợp hài hoà giữa phát triển nông nghiệp theo kinh tế thị trường và nông nghiệp sinh thái

Trang 19

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Khi xem xét về nguyên tắc của nông nghiệp sinh thái, các tác giả như Cao Liêm, Phạm Văn Phê, Nguyễn Thị Lan (1995) cho rằng nông nghiệp sinh thái không phá vỡ môi trường, ựảm bảo năng suất ổn ựịnh, khả năng thực thi, không phụ thuộc vào bên ngoài và ắt phụ thuộc vào hàng ngoại nhập Nội dung của nông nghiệp sinh thái là: (1) Tắnh ựa dạng sinh học bao gồm nhiều loại cây, luân canh, xen canh, lai tạo giống mới, trồng trọt theo phương thức nông lâm kết hợp, bảo tồn và giữ gìn các giống cây trồng và vật nuôi (2) Nuôi dưỡng cho ựất sống bằng cách thường xuyên bón phân hữu cơ cho ựất, che phủ mặt ựất ựể trống xói mòn, rửa trôi, khử các yếu tố gây hại cho ựất (3) Bảo ựảm tái sinh học ựất bao gồm việc cung cấp trở lại lượng phân hữu cơ cho ựất

1.1.4 Lý thuyết của một số mô hình phát triển nông nghiệp

Nghiên cứu phát triển nông nghiệp thế giới ựã ựưa ra những lý thuyết khác nhau ở mỗi giai ựoạn, Các thuyết này ựã ựịnh hướng cho sự phát triển của nông nghiệp thế giới ở các giai ựoạn ựó Tuy nhiên, mỗi quốc gia ựi theo hướng khác nhau, bằng con ựường khác nhau, Theo đào Thế Tuấn (1984) các nước ựang phát triển muốn ựưa nông nghiệp phát triển với khả năng tăng trưởng từ 1% năm lên 4% năm phải áp dụng một trong các thuyết sau ựây ựể giải thắch quá trình phát triển:

(1) Thuyết mô hình bảo vệ: thuyết này cho rằng sở dĩ nông nghiệp bị thoái hoá là do ựộ màu mỡ bị giảm dần và ựất bị kiệt quệ, Muốn tăng năng suất phải phục hồi và bảo vệ ựộ màu mỡ của ựất bằng cách luân canh cây trồng, bón phân hữu cơ và phân hoá học;

(2) Thuyết mô hình thúc ựẩy của thành thị công nghiệp: thuyết này chủ trương cho rằng nông nghiệp chỉ phát triển mạnh các vùng quanh và gần thành thị, nguyên nhân chắnh là do thành thị cung cấp vật tư nông nghiệp và

là thị trường thúc ựẩy sự phát triển nông nghiệp;

(3) Mô hình khuếch tán: thuyết này cho rằng kỹ thuật tiên tiến và phương pháp quản lý trong nông nghiệp phổ biến dần từ nông dân này sang nông dân

Trang 20

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

khác, từ vùng này sang vùng khác như các giống cây trồng và các loài gia súc tốt Do vậy chỉ ñẩy mạnh phổ biến kỹ thuật và thúc ñẩy kinh tế là thúc ñẩy ñược sự phát triển nông nghiệp;

(4) Thuyết mô hình ñầu tư và hiệu quả cao: thuyết này cho rằng nông dân

cổ truyền sở dĩ không tiếp thu ñược kỹ thuật mới vì thiếu các ñầu tư có hiệu quả Tình trạng này ñược thay ñổi từ khi xuất hiện các giống lúa mì, lúa và ngô có năng suất cao do các trung tâm nghiên cứu quốc tế tạo ra, Các giống này phản ứng mạnh với phân bón, thuốc trừ sâu, cải tạo ñất nên mang lại hiệu quả cao cho người nông dân, thúc ñẩy nông nghiệp phát triển nhanh, tạo nên

“cuộc cách mạng xanh”;

(5) Thuyết mô hình phát triển bị kích thích: theo thuyết này sự thay ñổi giá cả trên thị trường kích thích cải tiến kỹ thuật và tạo nên sự phát triển Việc phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững hiện nay không chỉ áp dụng một mô hình theo các thuyết kể trên mà phải kết hợp hài hoà lý thuyết của

5 mô hình phát triển So sánh ñịnh hướng phát triển nông nghiệp qua các giai ñoạn của Việt Nam với các thuyết trên thì thấy rằng: Việt Nam là nước ñang phát triển, quá trình phát triển nông nghiệp hội tụ cả 5 thuyết mô hình phát triển nông nghiệp Nền nông nghiệp Việt Nam ñang chuyển sang sản xuất hàng hoá, tìm kiếm thị trường, thu hút ñầu tư cải tiến kỹ thuật công nghệ, ñặc biệt là công nghệ chế biến Bài học về phát triển nông nghiệp trong thời gian qua cho thấy việc tìm thị trường ñầu ra (nội ñịa hay xuất khẩu) cho các mặt hàng nông sản quyết ñịnh ñến ñầu tư và sự phát triển của các ñối tượng này

1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước và thế giới

1.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Từ thế kỷ thứ VIII ñến thế kỷ XVIII, trong suốt 1000 năm chế ñộ luân canh phổ biến trong nông nghiệp châu Âu là chế ñộ luân canh 3 khu và luân chuyển trong 3 năm, với hệ thống canh tác: Ngũ cốc - ngũ cốc và bỏ hoá Năng suất ngũ cốc trong suốt thời kỳ này chỉ ñạt 5 - 6 tạ/ha và ñến thế

Trang 21

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

kỷ thứ XVIII năng suất chỉ ựạt 7 - 8 tạ/ha Sau khi tìm ra châu Mỹ, một số cây trồng ựược di thực từ châu Mỹ vào châu Âu như khoai tây, ngô, cùng với việc phát triển một số cây họ ựậu ựã tạo ựiều kiện cho việc hình thành

hệ canh tác mới đó là chế ựộ luân canh 4 vụ, 4 năm Chế ựộ luân canh này ựánh dấu một bước ngoặt lịch sử trong quá trình phát triển nông nghiệp của châu Âu, năng suất ngũ cốc tăng gấp 2 lần so với chế ựộ luân canh cũ và sản lượng lương thực, thực phẩm trên một ha canh tác tăng gấp 4 lần (do cây có củ, cây có quả ựược ựưa thêm vào hệ thống cây trồng) Chế ựộ luân canh mới bắt ựầu ựược áp dụng rộng rãi và ựem lại nhiều thắng lợi ở nước Anh và sau ựó lan rộng ra các nước Bỉ, Hà Lan, đức, Pháp và các nước Tây Âu Lý Nhạc và cộng sự, 1987), (Bùi Huy đáp 1996)

Chương trình nghiên cứu phối hợp toàn Ấn độ 1960 - 1972 lấy hệ thâm canh tăng vụ chu kỳ một năm làm hướng chiến lược phát triển sản xuất nông nghiệp ựã cam kết '' Hệ canh tác giành ưu tiên cho cây lương thực hai vụ ngũ cốc trên năm, thêm vào một vụ ựậu ựỗ ựã ựáp ứng ựược ba mục tiêu: khai thác ựược tối ưu tiềm năng của ựất ựai, ảnh hưởng tắch cực ựến ựộ phì nhiêu của ựất trồng

và ựảm bảo lợi ắch của người nông dân'' (dẫn theo Hoàng Văn đức, 1992) Tại đài Loan ựể nâng cao hiệu quả sử dụng ựất, người ta ựã nghiên cứu

ra giống cây hoa mầu chịu bóng ựể trồng xen với cây mắa và giống cây chịu hạn trồng mùa khô sau khi thu hoạch lúa mùa

Theo tài liệu của Trung tâm Môi trường và Phát triển bền vững (1999), hiện nay có khoảng 25% diện tắch ựất canh tác trên thế giới ựang bị sa mạc hoá mỗi năm có 8,5 triệu ha ựất bị mất do xói mòn

đặc biệt việc sử dụng nhiều phân ựạm vô cơ trong sản xuất nông nghiệp

ựã làm cho hàm lượng NO-3 tăng lên ựáng kể, làm ô nhiễm nguồn nước ngầm

và chất lượng nông sản phẩm

Theo tài liệu của FAO (1992), trên thế giới hàng năm có khoảng 15% ựất

bị suy thoái vì các lý do nhân tạo, trong ựó suy thoái vì xói mòn do nước

Trang 22

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

chiếm 55,7%, do gió 28%, mất dinh dưỡng do rửa trôi 12,2%, Ở Mỹ mỗi năm ñất bị mất khoảng 18 tỷ USD chất dinh dưỡng do bị rửa trôi, xói mòn, tương ñương 22 triệu tấn ñất bị mất hàng năm

Trong thực tiễn sản xuất nông nghiệp lâu dài, loài người ñã lựa chọn ra nhiều giống cây trồng phù hợp với ñiều kiện tự nhiên của từng vùng sinh thái

và con người ñã thiết lập nên các hệ thống cây trồng cho phù hợp với từng vùng sinh thái khác nhau

Các nhà nông nghiệp trên thế giới ñã và ñang tập trung mọi nỗ lực nghiên cứu cải tiến hoàn thiện hệ thống cây trồng bằng cách ñưa thêm một số loại cây trồng và hệ thống canh tác nhằm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm trên một ñơn vị diện tích

Vào những năm 60 của thế kỷ XX, các nhà sinh lý thực vật ñã phát hiện: Trong tự nhiên không có loại cây nào có thể sử dụng toàn thể tài nguyên thiên nhiên ở một vùng, ñặc biệt là vùng nhiệt ñới Do vậy, trên ñất ñang sản xuất nông nghiệp, ánh sáng, ñất ñai, nguồn nước còn chưa ñược sử dụng ñúng mực, còn nhiều khả năng tăng vụ, phát triển sản xuất Các nhà nghiên cứu của IRRI

ñã nhận thức rằng giống lúa mới thấp cây, lá ñứng tiềm năng cho năng suất cao chỉ có thể giải quyết vấn ñề lương thực trong phạm vi hạn chế, Từ những năm ñầu thập kỷ 70 của thế kỷ trước các nhà khoa học ở châu Á ñã ñi sâu nghiên cứu toàn bộ hệ thống cây trồng trên ñất lúa theo hướng lấy lúa làm nền

và tăng cường phát triển các loại cây hoa mầu trồng cạn

Như vậy, các hệ thống cây trồng mới rất ña dạng và tập trung giải quyết các vấn ñề sau:

- Tăng vụ bằng các cây trồng ngắn ngày ñể thu hoạch trước mùa lũ

- Thử nghiệm tăng vụ màu bằng các cây trồng mới, trồng xen, luân canh, tăng vụ

- Xác ñịnh hiệu quả các công thức luân canh, tìm và khắc phục các yếu

tố hạn chế ñể phát triển công thức ñạt hiệu quả cao

Trang 23

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

A.A Gomez, H.G Zandstra (1982) khẳng ựịnh xen canh gối vụ có tác dụng tăng tổng sản lượng của các cây trồng cạn, ựã tạo ra chế ựộ che phủ ựất tốt hơn, tận dụng ựược bức xạ mặt trời trong suốt thời gian sinh trưởng Các

hệ thống cây trồng ựã ựược thực hiện: ngô - lúa; lúa - ựậu xanh; lúa - lúa mì; lúa - rau; lúa - lúa mì - ngô

Trung Quốc từ những năm 1980, ở khu vực phắa Nam ựã thắ nghiệm xây dựng nền nông nghiệp sinh thái Ở Xiaoliang, một vùng ựồi cuả Quảng đông

bị sa mạc hoá, xói mòn mạnh, nhiệt ựộ mặt ựất cao, trước ựây người ta trồng bạch ựàn nhưng ựều không thành công Cuối cùng ựã chọn ựã hệ thống cây trồng theo hướng ựa dạng hoá và trồng nhiều tầng ựã thu ựược thành công Theo Triệu Kỳ Quốc (1994), trên ựất lúa hai vụ thuộc vùng núi phắa Nam thường ựược canh tác 2 hoặc 3 vụ với hệ thống cây trồng là: lúa - lúa

mì - khoai tây; lạc - ựậu tương - lúa mì Trên ựất lúa một vụ thuộc vùng cao nguyên (gồm tỉnh Vân Nam, Quế Châu, Tứ Xuyên và Tây Tạng), thường canh tác với hệ thống cây trồng là lúa luân canh với cây trồng cạn (Nguyễn Thị Thuỷ, 2004)

Ở Thái Lan trong ựiều kiện thiếu nước, một hệ thống cây trồng lúa xuân

- lúa mùa ắt mang lại hiệu quả vì chi phắ tiền nước qúa lớn, cộng thêm sự ựộc canh cây lúa làm ảnh hưởng xấu ựến chế ựộ ựất Bằng việc dịch cây lúa xuân sang cây lạc làm cho giá trị tổng sản phẩm tăng lên ựáng kể, diện tắch tăng gấp ựôi, hiệu quả kinh tế tăng gấp rưỡi, ựộ phì ựất ựược tăng lên rõ rệt đây là một thành công lớn trong việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng ở Thái Lan (Tejwani V.L - Chun K.Lai Indonesia, 1992)

Tại Banuma có mùa khô ngắn, mùa mưa (ẩm ướt) dài, hai ựỉnh thu hoạch lúa ựã chứng tỏ ựa số nông dân trồng 2 vụ lúa trên một diện tắch Ngô thu hoạch vào ựỉnh mùa mưa (tháng 5), lạc thu hoạch quanh năm (Nguyễn điền , Trần đức, 1993, Bùi Thị Xô, 1994,)

Ở những khu vực ựất bằng, nông dân châu Á ựã sử dụng nhiều hệ

Trang 24

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

canh tác, Những hệ canh tác này gồm các hệ thống cây trồng khác nhau (lúa, rau, khoai lang, ngô, ñậu ), nói chung hệ thống cây trồng luân canh giữa chế ñộ cây trồng nước và chế ñộ cây trồng cạn, giữa cây lương thực

và cây họ ñậu, hệ thống luân canh giữa không gian và thời gian có hiệu quả cao (Hoàng Văn ðức, 1992)

Vấn ñề hiệu quả kinh tế các công thức luân canh trên ñất lúa cũng ñược nhiều nhà khoa học quan tâm, ñặc biệt ở Ấn ðộ và Pakistan, Nghiên cứu vấn

ñề này các tác giả ñã ñề cập ñến cơ cấu luân canh cây trồng hợp lý, phụ thuộc vào ñiều kiện canh tác và giá cả nông sản trên thị trường Tại vùng Dandkadi, năm 1981 có 13 công thức luân canh khác nhau ñược áp dụng, năm 1982 có

18 công thức luân canh, năm 1983 có 16 công thức luân canh, trong ñó phổ biến nhất là cơ cấu 2 vụ, Tại vùng Mirrapur và Tangril có các công thức ñáng chú ý là lúa xuân - lúa hè, ñảm bảo nền cho việc tăng thêm vụ ñông trên một phần diện tích với các cây trồng là lúa mì, cải cay, khoai tây, ớt, kê, công thức luân canh này ñược nông dân áp dụng rộng rãi vì nó ñảm bảo lương thực quanh năm và có hiệu quả kinh tế cao (Bùi Thị Xô, 1994)

Chương trình SALT của Philippines ñã khảo nghiệm có kết quả với hệ thống cây trồng và biện pháp canh tác như sau: cây hàng năm và cây lâu năm ñược trồng thành băng xen kẽ rộng từ 4 - 5 m, các loại cây họ ñậu cố ñịnh ñạm ñược trồng thành hai hàng dày theo ñường ñồng mức ñể tạo thành hàng rào Khi những cây hàng rào cao 1,5 - 2 m người ta ñốn ñể lại 40 cm gốc, cành lá dùng ñể rải lên băng tạo lớp che phủ và giữ ẩm, chống xói mòn, Cây lâu năm thường là cây cà phê, cao su, cam (Hoàng Văn ðức, 1992)

1.2.2 Thực tiễn nghiên cứu ở Việt Nam

Tại Việt Nam hệ thống canh tác ñã ñược các nhà khoa học nghiên cứu từ những năm 60 của thế kỷ trước, các nhà khoa học miền Bắc ñã dày công nghiên cứu ñưa vụ lúa xuân thành vụ sản xuất chính Một hệ thống tương ñối hoàn chỉnh gieo cấy lúa xuân ñã ñược xây dựng từ vụ xuân năm 1968 ở huyện

Trang 25

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Hải Hậu - tỉnh Nam định, Vụ ựông ở miền Bắc hoàn toàn thắch hợp với các cây trồng có nguồn gốc ôn ựới như bắp cải, su hào, khoai tây, hành tây và một số cây trồng như lạc, khoai lang, cà chua, thuốc lá, ngô Nước ta có tập ựoàn giống cây trồng khá phong phú, từ các cây trồng có nguồn gốc nhiệt ựới ựến các cây trồng có nguồn gốc á nhiệt ựới và ôn ựới Từ tập ựoàn giống cây trồng ngắn ngày ựến trung ngày và dài ngày, ựó là cơ sở ựể ựa dạng hoá cây trồng, ựa dạng hoá sản phẩm nông sản, góp phần tăng thu nhập cho nông dân (Bùi Huy đáp, 1998)

Ngày nay các nhà khoa học của nước ta ựã lai tạo, chọn lọc ra nhiều giống cây trồng mới, có thời gian sinh trưởng ngắn, năng suất cao, chống chịu các ựiều kiện ngoại cảnh bất lợi khá, ựã tạo ựiều kiện cho việc bố trắ hệ thống cây trồng hợp lý (Trương đắch, 1995)

Các giống lúa ngắn ngày như CN2, VX83, CR203, các giống ngô lai không quy ước LS-6, LS-7, LS-8 phù hợp với các tỉnh miền núi phắa Bắc, các giống ngô thuần có thời gian sinh trưởng trung bình, có tiềm năng năng suất khá, thắch nghi rộng như TSB2, Q2, VN1, CV1 thắch hợp cho nhiều vùng sinh thái Việc ngày càng có nhiều giống ngô mới ựã tạo ựiều kiện thuận lợi cho việc phát triển nhiều hệ cây trồng hợp lý

Một số tác giả cho rằng ở nước ta có 3 loại hình luân canh tăng vụ chắnh ựó là:

- Luân canh cây trồng cạn với nhau;

- Luân canh cây trồng cạn với cây trồng nước;

- Luân canh giữa cây trồng nước với nhau

Ở chân ựất quanh năm không ngập nước, thành phần cơ giới nhẹ, dễ thoát nước thường luân canh cây họ ựậu (ựậu tương, lạc, ựậu cô ve, ựậu xanh,, ) Ngoài luân canh tăng vụ cây lương thực, cây công nghiệp, cây thức ăn gia súc còn có những hệ thống cây trồng luân canh giữa cây dược liệu như Bạc hà, địa hoàng, Bạch chỉ với cây lương thực hoặc cây công nghiệp ngắn ngày

Trang 26

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

(Lý Nhạc và cộng sự, 1987)

Trong những năm gần ựây ựể góp phần thực hiện các mục tiêu về sản xuất nông nghiệp của đảng và Nhà nước, cùng với việc chọn tạo, du nhập, khu vực hoá nhiều loại giống cây trồng vừa có năng suất cao vừa có khả năng chống chịu tốt với ựiều kiện ngoại cảnh bất thuận và ngắn ngày Nhiều cơ quan khoa học, nhiều nhà khoa học ựã quan tâm nghiên cứu và có nhiều kết luận quan trọng ựóng góp cho hệ thống cây trồng như:

- đất bạc mầu ở ngoại thành Hà Nội có tiềm năng sản xuất lớn, có tập ựoàn cây trồng phong phú và hệ thống luân canh ựa dạng hơn các ựất khác, Tuy nhiên, năng suất cây trồng chưa cao, cần có biện pháp luân canh phù hợp hơn nhất là thâm canh lạc và khoai lang (Nguyễn Ninh Thực, 1990);

- đánh giá hệ thống canh tác ở tiểu vùng sinh thái bạc mầu ngoại thành

Hà Nội khẳng ựịnh: có thể nâng cao hệ số sử dụng ựất (2 - 4 vụ/năm) và trồng ựược nhiều vụ lương thực, hoa mầu, cây công nghiệp ngắn ngày (nhất là cây

có củ, ựậu ựỗ, thuốc lá, ) trên ựất bạc mầu trừ chân ruộng quá cao và quá thấp, đồng thời ựể có năng suất cây trồng cao và ổn ựịnh thì phải xác ựịnh hợp lý

cơ cấu giống cây trồng ựầy ựủ, thuỷ lợi, phân bón hợp lý (đào Châu Thu, đỗ Nguyên Hải, 1990);

- Dương Hữu Tuyền (1990), nghiên cứu hệ thống canh tác 3 - 4 vụ/năm

ở vùng trồng lúa ựồng bằng sông Hồng ựã kết luận: đồng bằng sông Hồng có thể trồng 3 - 4 vụ/năm, Khi trồng 3 vụ nên bố trắ 2 vụ lúa, 1 vụ màu hay 2 vụ màu 1 vụ lúa, trong ựó có thể 2 vụ cây ưa nóng 1 vụ cây ưa lạnh hoặc cả 3 vụ cây ưa nóng, trồng 4 vụ/năm có thể thực hiện trên chân ựất nhẹ, tưới tiêu chủ ựộng và nguồn nhân lực dồi dào

- Võ Minh Kha, Trần Thế Tục, Lê Thị Bắch (1996), ựánh giá tiềm năng sản xuất 3 vụ trở lên trên ựất phù sa sông Hồng, ựịa hình cao không ựược bồi hàng năm có ựủ ựiều kiện về tài nguyên ựất, nhân lực có thể áp dụng hệ thống

3 - 4 vụ cây ngắn ngày/năm, ựưa hệ số sử dụng ựất từ 2,2 lên 2,49 hoặc 2,6 lần,

Trang 27

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

- Tạ Minh Sơn (1996), ñiều tra ñánh giá hệ thống cây trồng trên các nhóm ñất khác nhau ở ñồng bằng sông Hồng, ñã kết luận: các hệ thống canh tác 3 - 4 vụ/năm bằng các loại rau cao cấp ñạt giá trị cao (trên 60 triệu ñồng/ha/năm), Những hệ thống cây trồng có giá trị thu nhập cao hiện nay là các hệ thống canh tác trên ñất chuyên màu, ñất 2 vụ màu 1 vụ lúa và ñất 2 vụ lúa 1 vụ màu

Theo Trần ðức Viên, Phạm Văn Phê (1996), phát triển nông nghiệp bền vững là bảo tồn ñất ñai, nguồn nước, các nguồn di truyền ñộng thực vật, môi trường không bị thái hoá, kỹ thuật canh tác phù hợp, kinh tế phát triển,

ðể phát triển nông nghiệp bền vững, chúng ta phải xem xét chúng trên cả hai mặt: bền vững sinh thái (cần thiết phải giới hạn việc sử dụng những nguồn năng lượng thương mại và tái tạo sự ña dạng sinh học) và bền vững kinh tế - xã hội

ðể có một nền sản xuất nông nghiệp bền vững, trước hết cần quan tâm ñến việc ña dạng sinh học, Các loại trong một quần thể có thể có ích cho nhau trong việc phòng trừ sâu bệnh, phục hồi dinh dưỡng của ñất

Trên ñây là một số khái niệm về hệ thống canh tác, hệ thống nông nghiệp, Chúng tôi xem ñây là phương pháp tư duy trong quá trình thực hiện

ñề tài nghiên cứu hệ thống canh tác, Như vậy, nghiên cứu hệ thống canh tác cần xuất phát từ những quan ñiểm và khái niệm chính sau:

- Nghiên cứu một số giải pháp góp phần hoàn thiện hệ cây trồng phải xuất phát từ lý thuyết hệ thống, với phương pháp tiếp cận hệ thống và kết hợp

cả hai loại hình nghiên cứu vĩ mô và vi mô

- Sự hình thành các hệ thống cây trồng phải ñược bắt ñầu từ các yếu tố bên ngoài có tác ñộng trực tiếp ñến hệ thống như những yếu tố tự nhiên, kinh

tế - xã hội, và những yếu tố bên trong chứa ñựng hệ canh tác như: ñất ñai, lao ñộng, tiền vốn, kỹ năng làm việc của người nông dân trong vùng

- Nghiên cứu phát triển hệ thống cây trồng phải xuất phát từ sự phân

Trang 28

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

tích ñể tìm ra những nhược ñiểm và nghiên cứu các giải pháp khác phục những nhược ñiểm ñó, từ ñó hình thành một hệ thống cây trồng tiến bộ hơn,

1.3 Một số nghiên cứu về cây khoai tây

1.3.1 Nghiên cứu về liều lượng bón ñạm, lân, kali, Và hiệu quả sử dụng ñạm, lân, kali của khoai tây

Với phân bón thì cả thời gian và tỉ lệ bón ñều có thể ñiều khiển ñược ñể tăng khẳ năng sinh lý của cây khoai tây Xác ñịnh liều lượng và thời gian bón thích hợp làm giảm sự mất dinh dưỡng, tăng hiệu quả sử dụng, làm giảm ôi nhiễm nước Ảnh hưởng của ñạm ñến năng suất khoai tây ñã ñược nghiên cứu

từ thập kỷ 70, thời gian này lượng ñạm khuyến cáo rất cao là 400 N/ha, 3 thập

kỷ sau lượng ñạm bón cho khoai tây còn ñược duy trì khá cao vì hiệu quả sử dụng phân ñạm thấp Năng suất tối ưu của khoai tây ñạt khi bón ít nhất là 45 –

400 kg N/ha (Porter và Sisson, 1991) Ở California thường bón với lượng 162 – 267 kg N/ ha(Timm et al,1983), lượng ñạm khuyến cáo ở Trung Quốc là 140-170 kg/ha khi trồng khoai tây không tưới ñất mùn với ñất cát (Hong LI et,al, 2003)

Hai thí nghiệm ñược bố trí ở thung lũng Jordan thấy rằng năng suất khoai tây tăng tỉ lệ với lượng ñạm bón Năng suất khoai tây tăng chủ yếu do tăng kích thước của củ, tuy nhên khi tăng lượng ñạm từ 49 lên 98kg N/ha thì năng suất củ cũng không thay ñổi, khoai tây chỉ có phản ưng khi tăng lượng bón lên 47 kg N/ha Khoai tây là cây trồng có hệ số sử dụng phân ñạm thaapss hơn các cây Ngô, chỉ có từ 33- 56 % lượng ñạm bón vào cây ñược hấp thu (Simit và Van dẻ Werf,1992) ðiều ñó có thể do rễ cây khoai tây phát triển kém hơn cây trồng khác và một phần do cây khoai tây trồng trên các luống nên dễ bị mất ñạm hơn, Hệ số sử dụng ñạm của khoai tây phụ thuộc nhiều vào vùng sinh thái, kết cấu của ñất, kỹ thuật trồng trọt và giống Vùng ôn ñới châu

Âu hiệu quả sử dụng ñạm chỉ ñạt 30 - 40%, ở Thổ Nhĩ Kỳ hệ số sử dụng ñạm

là 42%, ở Jordan hệ số sử dụng ñạm nhỏ hơn 40%, Hệ số sử dụng ñạm ñạt

Trang 29

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

56% khi quá trình thẩm thấu nhỏ, nhưng khi quá trình thẩm thấu ñạm cao thì

hệ số sử dụng ñạm chỉ ñạt 3 % (Errebhi et al,, 1998), Giống chín muộn có hệ

số sử dụng ñạm cao hơn giống chín sớm vì chúng có thời gian sinh trưởng dài hơn, ðiều này có ý nghĩa rất quan trọng vì trên mỗi loại ñất của từng vùng sinh thái, mỗi loại giống cần nghiên cứu ñể có liều lượng và phương pháp bón thích hợp

Như vậy, việc quản lý dinh dưỡng ñạm ở vùng trồng khoai tây là rất quan trọng cho cả việc sản xuất và môi trường Khoai tây là cây trồng yêu cầu lượng ñạm bón nhiều ñể ñạt ñược năng suất tối ưu, hệ số sử dụng ñạm thấp sẽ

là nguy cơ tiềm tàng dẫn ñến lượng ñạm bị mất vào môi trường Do ñó cần nghiên cứu ñể có liều lượng và thời gian bón ñạm thích hợp cho từng giống cũng như từng loại ñất Lượng phospho có ở trong ñất ít, còn lượng vôi tự do nhiều thì thường phải bón với liều lượng phospho nhiều hơn

Kali cũng ảnh hưởng mạnh ñến sự sinh trưởng và năng suất khoai tây

So sánh công thức bón kali ở cùng châu thổ Ai cập cho thấy năng suất củ ñạt cao nhất khi bón 72 kg K2O và 120 kg N/0,4 ha; 96 kg K2O + 180 kg N/0,4 ha, hoặc 80 kg K2O + 150 kg N /0,4 ha (Rabie, 1996)

Thí nghiệm bón kali cho khoai tây trên ñất cát với liều lượng 60 và 120 kg/0,4 ha cho kết quả: Khi bón 120 kg K2O tăng ñược 25 - 30% khối lượng củ tươi, khối lượng thân lá tươi giảm ở giai ñoạn 75 - 90 ngày sau trồng so với công thức bón 60 kg K2O Tỷ lệ củ/thân lá cao hơn ít nhất 50% khi bón lượng kali cao ở giai ñoạn 75 - 90 ngày sau trồng Chiều cao cây ở những công thức này cũng cao hơn 10 - 20% Bón lượng kali cao làm năng suất củ tăng 10 - 20% Bón nhiều kali làm tăng số lượng củ trung bình (28 - 60 mm) và số củ to (>60mm) lên 15 - 40% ðiều ñó kết luận rằng kali là yếu tố chìa khoá cho sản xuất khoai tây trên ñất cát (Tawfik A A., 2001)

Nghiên cứu của Trịnh Khắc Quang, (2000) kết luận, bón kali với lượng

150 – 200 kg K2O /ha là thích hợp ñể khoai tây cho năng suất cao số củ/khóm

Trang 30

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

nhiều, chất lượng củ giống tốt và ít hao hụt trong bảo quản

Như vậy ñã có nhiều công trình nghiên cứu về phân bón cho khoai tây, ñặc biệt là nghiên cứu về bón ñạm Các nghiên cứu ñều thống nhất là khoai tây ñòi hỏi dinh dưỡng cao, trong khi hệ số sử dụng dinh dưỡng thấp thì nguy

cơ mất dinh dưỡng là rất lớn Hệ số sử dụng phân bón phụ thuộc nhiều vào ñiều kiện ñất ñai khí hậu, giống… do ñó mỗi loại giống, mỗi vùng sinh thái cần nghiên cứu ñể xác ñịnh lượng phân bón phù hợp

1.3.2 Nghiên cứu về thời gian và phương pháp bón ñạm, lân, Kali

Thời gian bón phân là một trong những yếu tố hạn chế ñến sinh trưởng

và năng suất của cây khoai tây ðể tăng hiệu quả sử dụng và giảm dư lượng phân bón ở trong nước ngầm thì việc bón phân cho khoai tây vào ñúng thời gian mà khoai tây cần là giải pháp tối ưu, Ví dụ hệ số sử dụng ñạm ñạt tới 70% khi bón ñạm ñúng vào lúc cây cần nhiều ñạm cho quá trình hình thành

củ (Vos, 1999), hoặc khi bón với lượng thấp (Hegney và McPharlin, 2000)

Sự sinh trưởng của cây phụ thuộc vào sự tạo thành hệ số diện tích lá (LAI) lớn và duy trì lâu trong giai ñoạn sinh trưởng sinh thực Bón phân làm nhiều lần sẽ duy trì ñược bộ lá xanh lâu, cây sinh trưởng tốt hơn, ñặc biệt là những giai ñoạn khủng hoảng, phân ñược cung cấp ñầy ñủ thì khoai tây mới

có thể cho năng suất cao

Bón nhiều ñạm ở giai ñoạn ñầu, ñặc biệt là trên ñất cát làm cho lượng ñạm dễ bị mất xuống dưới vùng rễ trong thời gian mưa to, thậm chí cả khi tưới nhiều nước Bón ñạm khi khoai tây ở giai ñoạn phát triển củ mạnh nhất thì cho năng suất cao nhất Hiện tại bón ñạm làm nhiều lần ñược áp dụng phổ biến ở nhiều vùng sản xuất khoai tây (Errebhi và cs 1998)

Bón ñạm sớm và bón làm nhiều lần trong giai ñoạn sinh trưởng dinh dưỡng làm cho chỉ số diện tích lá cao dẫn ñến khả năng hấp thu ánh sáng mặt trời tốt hơn, kết quả tất yếu là khối lượng chất khô của lá và thân cũng cao Tuy nhiên bón ñạm sớm cho kết quả tốt hơn, ñiều này có thể là do rễ sinh

Trang 31

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Bón ñạm muôn thì giai ñoạn ñầu cây quang hợp kém cho số lượng củ/cây và khối lượng chất khô tích lũy vào củ thấp nhất ðiều này có thể do bón ñạm muộn dẫn ñến giai ñoạn củ sinh trưởng thì thân lá cũng sinh trưởng mạnh, nên khối lượng chất khô chuyển về củ ít hơn Bón ñạm muộn thì thân lá sinh trưởng tốt và kéo dài nhưng củ lại ít và nhiều củ nhỏ, giảm quá trình chín

và sinh trưởng của củ khoai tây nên năng suất thấp (ðường Hồng Dật, 2005)

Nhiều nghiên cứu lại cho kết quả: Năng suất củ khoai tây, sự tích lũy ñạm và khối lượng chất khô ở củ, lượng ñạm hút và hệ số sử dụng ñạm không

bị tác ñộng bởi tỷ lệ hoặc thời gian bón ñạm (Joern và Vitosh, 1995) Hiệu quả tác ñộng của ñạm có thể chỉ bị ảnh hưởng bởi lượng ñạm bón (Errebhi et al., 1998)

Ở Việt Nam thường dùng toàn bộ phân chuồng, phân lân, ½ hoặc toàn

bộ kali, 1/3 lượng phân ñạm ñể bón lót Dùng 1/3 ñạm và 1/2 kali (hoặc không bón thúc nếu ñã bón lót toàn bộ kali) ñể bón thúc lần 1 vào lúc khoai

ñã mọc ñược 15 – 20 ngày kết hợp với xới và vun cho khoai tây Lượng phân còn lại ñể bón thúc lần 2 cách lần 1 khoảng 15 – 20 ngày Bón thúc cho khoai tây làm năng suất khoai tây cao hơn, lượng khoai thương phẩm nhiều hơn là chỉ bón lót 1 lần Tuy nhiên bón thúc cần tiến hành sớm vào thời kỳ cây khủng hoảng dinh dưỡng làm cho thân lá khoai tây phát triển nhanh ở giai ñoạn ñầu, khoai tây ra củ tập trung và giảm tối ña tỷ lệ khoai bi (ðường Hồng Dật, 2005; Nguyễn Văn Thắng, Bùi Thị Mỳ, 1996)

Khả năng cung cấp ñạm cho cây khoai tây không những phụ thuộc vào

Trang 32

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

thời gian bón ñạm mà còn phụ thuộc vào phương pháp bón Bón ñạm theo kiểu tưới dung dịch vào trong vùng rễ có thể ñạt ñược hệ số sử dụng ñạm cao và dư lượng còn lại trong ñất thấp Tuy nhiên bón ñạm vào ñất có hệ số sử dụng ñạm tương ñương với hòa vào nước và năng suất của cũng không sai khác

Vị trí bón phân cũng ảnh hưởng ñến khả năng sử dụng vì vậy sẽ ảnh hưởng ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất khoai tây Phân có thể ñược cung cấp tốt nhất vào gần nơi ñặt củ giống Nghiên cứu ở California khuyến cáo nên bón ñạm cách nơi ñặt củ giống 5 cm cả về bề rộng lẫn chiều sâu (Ngugi 1982), Nghiên cứu của Roberts et al, (1991) cũng cho kết quả là, bón ñạm tập trung tăng hiệu quả sử dụng ñạm khoảng 10% so với bón vãi ở công thức chỉ một lần khi trồng Tuy nhiên khi bón ñạm làm nhiều lần thì vị trí bón không có tác ñộng rõ ràng ñến hệ số sử dụng ñạm hoặc năng suất củ

Nghiên cứu của Joern và Vitosh, (1995) kết luận, vị trí bón phân chỉ làm tăng khối lượng chất khô của thân lá và lượng ñạm hút trong suốt giai ñoạn ñầu, nhưng hiệu quả tác ñộng ñó chỉ tạm thời không ñược duy trì ñến lúc thu hoạch Trong trường hợp nước không phải là yếu tố hạn chế thì phương pháp bón ñạm không phải là yếu tố quan trọng trừ trường hợp ñất nghèo dinh dưỡng

Theo ðường Hồng Dật, (2005) ñối với khoai tây tốt nhất là nên bón phân tập trung vào dưới củ giống Các loại phân hóa học khi hòa tan vào nước thường tạo phản ứng kiềm, cho nên khi bón vào dưới củ khoai tây giống, phân bón cần ñược trộn với ñất, nếu không mầm khoai tây có thể bị hại khi mới mọc Tuy nhiên kali clorua không nên bón tập trung vào dưới củ ñể tránh tác ñộng có hại của ion Cl-, phân supe phosphat dạng viên bón vào rãnh làm năng suất tăng hơn 30%, hiệu quả sử dụng phân bón tăng 2,5 lần

Những kết quả nghiên cứu trên cho thấy, thời gian và phương pháp bón ñạm ñã và ñang là vấn ñề mà nhiều nhà khoa học quan tâm Mặc dù có nhiều quan ñiểm khác nhau nhưng các nhà nghiên cứu ñều thừa nhận thời gian bón

Trang 33

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

ảnh hưởng rõ ràng ñến năng suất Tuy nhiên còn rất ít nghiên cứu về thời gian

và phương pháp bón lân và kali cho cây

Trang 34

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 địa ựiểm, ựối tượng và thời gian nghiên cứu

2.1.1 địa ựiểm nghiên cứu

đề tài ựược thực hiện tại huyện Yên Dũng (cụ thể chọn 3 xã Tiến Dũng đồng Việt và xã Chắ Yên ựại diện cho các vùng sinh thái của huyện Yên Dũng - Bắc Giang

2.1.2 đối tượng nghiên cứu

- Các tài liệu thứ cấp có ở ựịa phương gồm: ựiều kiện tự nhiên, ựiều kiện kinh tế - xã hội của huyện

- Các hệ thống trồng trọt hiện có trên ựịa bàn huyện

- Các giống cây trồng ựang sử dụng trong sản xuất

- Các hộ nông dân tham gia ựề tài

- Các Giống khoai tây và các loại phân bón trong thắ nghiệm

2.1.3 Thời gian nghiên cứu

- Từ tháng 10 năm 2012 ựến tháng 6 năm 2013

2.2 Nội dung nghiên cứu

2.2.1 đánh giá ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Yên Dũng

- Vị trắ ựịa lý vùng nghiên cứu

- Tài nguyên khắ hậu của vùng

- điều kiện kinh tế - xã hội của vùng

Trang 35

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

2.2.3 đánh giá các chắnh sách phát triển nông nghiệp của huyện

2.2.4 đánh giá hiện trạng hệ thống cây trồng trên ựịa bàn huyện

- Các hệ thống cây trồng có trên ựịa bàn

- Hiện trạng sử dụng giống cây trồng

- đầu tư kỹ thuật thâm canh trên các giống

- Cơ giới hóa trong nông nghiệp trên ựịa bàn

- Hiệu quả kinh tế các hệ thống cây trồng hiện tại

- Giống tham gia thắ nghiệm: Solara

- Thắ nghiệm gồm 5 mức lân khác nhau

Trang 36

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

- Thí nghiệm nhắc lại 3 lần sắp xếp kiểu khối ngẫu nhiên ñầy ñủ (RCB)

- Ngày trồng 01/11/2012 Ngày thu hoạch từ 20 ñến ngày 30 tháng 1 năm 2013

2.2.6 ðề xuất một số giải pháp hợp lý phát triển hệ thống cây trồng cho huyện Yên Dũng

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin

2.3.1.1 ðiều tra thu thập các số liệu thứ cấp

- ðiều kiện tự nhiên

+ Số liệu về khí hậu trung bình 5 năm từ năm 2007- 2012

+ Số liệu về hiện trạng sử dụng ñất (diện tích và ñịa hình các loại ñất)

- ðiều kiện kinh tế - xã hội

+ Số liệu về dân số và lao ñộng và các thông tin có liên quan khác

Trang 37

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

2.3.1.2 Quan sát, ñánh giá thực ñịa

- Chọn xã ðồng Việt ñại diện cho vùng cao, xã Tiến Dũng ñại diện cho vùng vàn cao, vàn và xã Chí Yên ñại diện cho vùng thấp của huyện Yên Dũng,

2.3.1.3 Phương pháp ñiều tra PRA

- Xã Tiến Dũng ñiều tra 30 hộ nông dân, xã ðồng việt ñiều tra 30 hộ nông dân, xã Chí Yên ñiều tra 30 hộ Dân

2.3.2 Phương pháp thí nghiệm với cây Khoai Tây,

2.3.2.1 ðịa ñiểm

- Thí nghiệm 1 tiến hành tại xã Tiến Dũng huyên Yên Dũng, Bắc Giang,

- Thí nghiệm 2 tiến hành tại xã ðồng Việt huyên Yên Dũng tỉnh Bắc Giang

- Diện tích ô 15 m2 với kích thước ô là 3 m * 5 m

- Mật ñộ: 6 cây/m2

- Thí nghiệm nhắc lại 3 lần, sắp xếp kiểu khối ngẫu nhiên ñầy ñủ (RCB)

2.3.2.2 Kỹ thuật bón phân và chăm sóc

- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng, lân và 1/3 ñạm (chỉ dùng phân chuồng hoai mục)

- Bón thúc lần 1 (sau khi cây mọc cao15-20 cm) kết hợp với làm cỏ: Với 1/3 lượng ñạm, 1/2lượng kali bón vào giữa 2 khóm khoai tây

- Bón thúc lần 2(sau lần 1 từ 15-20 ngày) Bón 1/3lượng ñạm, 1/2lượng kali, làm cỏ và vun luống

2.3.2.3 Chỉ tiêu theo dõi cây khoai tây

* Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển

- Thời gian từ trông ñến thu hoạch (ngày): Thu hoạch khi 50% số cây trên ô thí nghiệm có lá ngả vàng

- ðo chiều cao thân chính (cm): ðo từ vị trí cổ rễ ñến ñỉnh sinh trưởng ngọn ðo bắt ñầu sau 30 ngày trồng, sau ñó cứ 15 ngày ño một lần, tiến hành cho ñến khi chiều cao cây ổn ñịnh

- Tiến hành lấy 5 cây mẫu trên mỗi ô công thức với 3 lần nhắc lại và ño ñếm diện tích lá (dm2/cây), Tiến hành bằng phương pháp cân nhanh ở thời kỳ

Trang 38

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

ra hoa rộ Tính chỉ số diện tích lá LAI (m2lá/m2 ñất): LAI = m2 lá/khóm X mật

ñộ / 1m2ñất ðộ phủ luống = LAI (m2lá/m2 ñất)*100%

* Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

+ Trước khi thu hoạch, mỗi ô thu 10 cây ñể ño ñếm các chỉ tiêu sau:

- Năng suất lý thuyết (tạ/ha): Năng suất cá thể x mật ñộ x 10.000m2

- Năng suất thực thu (tạ/ha): Năng suất ô thí nghiệm/10m2 x 10.000m2

* Mức ñộ nhiễm bệnh:

+ Bệnh héo xanh vi khuẩn (%): Tỷ lệ cây bị bệnh = Số cây bị bệnh/tổng

số cây ñiều tra ðiều tra toàn bộ các cây trên ô vào giai ñoạn cây con (sau mọc khoảng 7 ngày)

+ Bệnh mốc sương:

2.3.3 Phương pháp tính toán và xử lý số liệu

* ðể ñánh giá hiệu quả kinh tế của các thống cây trồng chúng tôi sử dụng các

công thức sau:

+ Tổng thu nhập GR = Y * P

Trong ñó: Y là tổng sản phẩm thu hoạch trên một ñơn vị diện tích;

P là giá trị 1 ñơn vị sản phẩm ở thời ñiểm thu hoạch

+ Tổng chi phí (TVC) gồm tất cả các chi phí vật tư, công lao ñộng, lãi xuất cho sản xuất 1 vụ hay 1 năm

Trang 39

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

mềm EXCEL, IRRISTAT , 4.0

Trang 40

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 điều kiện tự nhiên

3.1.1 Vị trắ ựịa lý

Huyện Yên Dũng gồm 19 xã và 2 thị trấn với tổng diện tắch tự nhiên là

19041 ha, là một huyện nằm ở tiểu vùng miền núi và trung du của tỉnh Bắc Giang ựược bao bọc bởi 3 con sông là sông Cầu, sông Thương và sông Lục Nam Huyện nằm ở phắa đông Nam của tỉnh Bắc Giang, trung tâm huyện cách thành phố Bắc Giang 16 km, cách thủ ựô Hà Nội khoảng 60 km theo quốc lộ 1A địa giới hành chắnh bao gồm:

- Phắa Bắc giáp huyện Lạng Giang và thành phố Bắc Giang,

- Phắa đông giáp với huyện Lục Nam và tỉnh Hải Dương

- Phắa Nam giáp tỉnh Bắc Ninh

- Phắa Tây giáp huyện Việt Yên,

Huyện Yên Dũng nằm liền kề với khu tam giác kinh tế phắa Bắc và gần một số trung tâm ựô thị lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Nguyên; trên tuyến hành lang kinh tế Lạng Sơn Ờ Hà Nội Ờ Hải Phòng và ựược xác ựịnh là một trong 04 huyện, thành phố trọng ựiểm của tỉnh Bắc Giang trong quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội ựến năm 2020, Với

vị trắ ựịa lý trên, huyện Yên Dũng có nhiều cơ hội trao ựổi, giao thương với thị trường bên ngoài, tiếp cận với các tiến bộ khoa học kỹ thuật tiên tiến,

Sơ ựồ 2: Vị trắ ựịa lý huyện Yên Dũng và tỉnh Bắc Giang

Ngày đăng: 19/10/2014, 19:54

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Phùng ðăng Chinh, Dương Hữu Tuyền, Lý Nhạc (1987), Canh tác học, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Canh tác học
Tác giả: Phùng ðăng Chinh, Dương Hữu Tuyền, Lý Nhạc
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
Năm: 1987
2. Nguyễn Thị Dần, Thái Phiên (1991), ''Sử dụng phân bón cho lạc trên một số loại ủất nhẹ, Tiến bộ kỹ thuật về trồng lạc và ủậu ủỗ'', NXB Nụng nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: ''Sử dụng phân bón cho lạc trên một số loại ủất nhẹ, Tiến bộ kỹ thuật về trồng lạc và ủậu ủỗ''
Tác giả: Nguyễn Thị Dần, Thái Phiên
Nhà XB: NXB Nụng nghiệp
Năm: 1991
3. ðường Hồng Dật (2005), Cây khoai tây và kỹ thuật thâm canh tăng năng suất, Nxb Lao ủộng - Xó hội, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây khoai tây và kỹ thuật thâm canh tăng năng suất
Tác giả: ðường Hồng Dật
Nhà XB: Nxb Lao ủộng - Xó hội
Năm: 2005
4. Bùi Huy đáp (1996), Ộ Một số kết quả nghiên cứu ựầu tiên về cơ cấu cây trồng”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp, (số 7) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp
Tác giả: Bùi Huy đáp
Năm: 1996
5. Bùi Huy đáp (1998), Lúa Việt Nam trong vùng trồng lúa Nam và đông Nam Á. NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lúa Việt Nam trong vùng trồng lúa Nam và ðông Nam Á
Tác giả: Bùi Huy đáp
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1998
6. Trường đắch và cộng sự (1995), Ộ Kỹ thuật trồng các cây trồng mới có năng xuất cao, NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật trồng các cây trồng mới có năng xuất cao
Tác giả: Trường đắch và cộng sự
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1995
7. Hoàng Văn ðức (1992), “Hội thảo nghiên cứu và phát triển hệ canh tác cho nông dân trồng lúa châu Á”, NXB Nông nghiệp Hà Nội, trang 244 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Hội thảo nghiên cứu và phát triển hệ canh tác cho nông dân trồng lúa châu Á”
Tác giả: Hoàng Văn ðức
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1992
8. Võ Minh Kha, Trần Thế Tục, Lê Thị Bắch (1996), Ộđánh giá tiềm năng sản xuất 3 vụ trở lên trên ủất phự sa sụng Hồng ủịa hỡnh cao khụng ủược bồi hàng năm”, Tạp chớ Nụng nghiệp & Cụng nghiệp thực phẩm, (số 8), trang 121 -123 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “ðánh giá tiềm năng sản xuất 3 vụ trở lên trên ủất phự sa sụng Hồng ủịa hỡnh cao khụng ủược bồi hàng năm”
Tác giả: Võ Minh Kha, Trần Thế Tục, Lê Thị Bắch
Năm: 1996
9. Cao Liêm, Phạm Văn Phê, Nguyễn Thị Lan (1995), "Sinh thái học nông nghiệp và bảo vệ môi trường", NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sinh thái học nông nghiệp và bảo vệ môi trường
Tác giả: Cao Liêm, Phạm Văn Phê, Nguyễn Thị Lan
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1995
10. Nguyễn Văn Luật (1990) "Hệ thống canh tác", NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hệ thống canh tác
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
12. Triệu Kỳ Quốc (1994), “Quản lý ủất và nước trong hệ thồng canh tác lúa nước”, Tạp chí khoa học nông nghiệp, (số 2) Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Quản lý ủất và nước trong hệ thồng canh tác lúa nước”
Tác giả: Triệu Kỳ Quốc
Năm: 1994
13. Phạm Bình Quyền, Phạm Chí Thành, Trần ðức Viên (1992), “Về phương pháp luận trong xây dựng hệ thống canh tác ở miền Bắc Việt Nam”, Tạp chớ Hoạt ủộng Khoa học, (số 3), trang 10 - 13 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Về phương pháp luận trong xây dựng hệ thống canh tác ở miền Bắc Việt Nam”
Tác giả: Phạm Bình Quyền, Phạm Chí Thành, Trần ðức Viên
Năm: 1992
14. Tạ Minh Sơn (1996), “ðiều tra ủỏnh giỏ hệ thống cõy trồng trờn các nhóm ủất khỏc nhau ở ủồng bằng sụng Hồng”. Tạp chớ Nụng nghiệp &Công nghiệp thực phẩm, (số2), trang 59 - 60 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “ðiều tra ủỏnh giỏ hệ thống cõy trồng trờn các nhóm ủất khỏc nhau ở ủồng bằng sụng Hồng”
Tác giả: Tạ Minh Sơn
Năm: 1996
17. Nguyễn Văn Thắng, Bùi Thị Mỳ (1996), Kỹ thuật trồng và chua - khoai tây hành tây và tỏi ta, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật trồng và chua -khoai tây hành tây và tỏi ta
Tác giả: Nguyễn Văn Thắng, Bùi Thị Mỳ
Nhà XB: Nxb Nông Nghiệp
Năm: 1996
18. Trịnh Văn Thịnh (1995), ''Nông nghiệp bền vững cơ sở và ứng dụng''. NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: ''Nông nghiệp bền vững cơ sở và ứng dụng''
Tác giả: Trịnh Văn Thịnh
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1995
19. đào Châu Thu, đỗ Nguyễn Hải(1990), Ộđánh giá tiểu vùng sinh thái ủất bạc màu Hà Nội”. Tài liệu Hội Nghị hệ thống canh tỏc Việt Nam, Trang 151-163 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “ðánh giá tiểu vùng sinh thái ủất bạc màu Hà Nội”
Tác giả: đào Châu Thu, đỗ Nguyễn Hải
Năm: 1990
20. Nguyễn Minh Thực (1990), “Nghiên cứu ứng dụng và các biện phỏp kỹ thuật sử dụng ủất hợp lý ủất bạc màu”. Tài liệu Hội nghị hệ thống canh tác Việt Nam, Trang 164 - 170 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Nghiên cứu ứng dụng và các biện phỏp kỹ thuật sử dụng ủất hợp lý ủất bạc màu”
Tác giả: Nguyễn Minh Thực
Năm: 1990
21. Nguyễn Duy Tính (1995), "Nghiên cứu hệ thống cây trồng vùng ủồng bằng sụng Hồng và Bắc Trung Bộ", NXB Nụng nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu hệ thống cây trồng vùng ủồng bằng sụng Hồng và Bắc Trung Bộ
Tác giả: Nguyễn Duy Tính
Nhà XB: NXB Nụng nghiệp Hà Nội
Năm: 1995
22. đào Thế Tuấn (1984), "Hệ sinh Thái nông Nghiệp". NXB Nông nghiệp Hà Nội, trang 25 - 27 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hệ sinh Thái nông Nghiệp
Tác giả: đào Thế Tuấn
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1984
23. đào Thế Tuấn (1988), "Hệ sinh thái nông nghiệp", NXB Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hệ sinh thái nông nghiệp
Tác giả: đào Thế Tuấn
Nhà XB: NXB Nông nghiệp Hà Nội
Năm: 1988

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 3.1: Phõn loại ủịa hỡnh theo cấp ủộ dốc - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.1 Phõn loại ủịa hỡnh theo cấp ủộ dốc (Trang 41)
Bảng 3.3: Một số yếu tố khí hậu nông nghiệp của huyện Yên Dũng từ năm 2001 - 2010 - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.3 Một số yếu tố khí hậu nông nghiệp của huyện Yên Dũng từ năm 2001 - 2010 (Trang 43)
Bảng 3.5 : Tỡnh hỡnh dõn số lao ủộng ở huyện Yờn Dũng - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.5 Tỡnh hỡnh dõn số lao ủộng ở huyện Yờn Dũng (Trang 50)
Bảng 3.8:Tỡnh hỡnh sử dụng ủất sản xuất nụng nghiệp của huyện Yờn Dũng - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.8 Tỡnh hỡnh sử dụng ủất sản xuất nụng nghiệp của huyện Yờn Dũng (Trang 59)
Bảng 3.9: Giá trị thu nhập ngành nông nghiệp năm 2011 - 2012 - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.9 Giá trị thu nhập ngành nông nghiệp năm 2011 - 2012 (Trang 61)
Bảng 3.10: Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.10 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính (Trang 63)
Bảng 3.11: Tình hình sản xuất chăn nuôi của huyện 2011-2012 - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.11 Tình hình sản xuất chăn nuôi của huyện 2011-2012 (Trang 65)
Bảng 3.12 Hiệu quả kinh tế  một số loại cõy trồng trờn ủất trồng cõy ăn quả - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.12 Hiệu quả kinh tế một số loại cõy trồng trờn ủất trồng cõy ăn quả (Trang 67)
Bảng 3.15 Hiện trạng về giống cây trồng tại huyện Yên Dũng - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.15 Hiện trạng về giống cây trồng tại huyện Yên Dũng (Trang 71)
Bảng 3.16: Hiện trạng ủầu tư phõn bún cho một số loại cõy trồng - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.16 Hiện trạng ủầu tư phõn bún cho một số loại cõy trồng (Trang 73)
Bảng 3.17 : Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng trồng chính - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.17 Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng trồng chính (Trang 75)
Bảng 3.18: Hiệu quả kinh tế các công thức trồng trọt - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.18 Hiệu quả kinh tế các công thức trồng trọt (Trang 78)
Bảng 3.19: Hiện trạng trồng cõy khoai tõy trong vụ ủụng huyện Yờn Dũng - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.19 Hiện trạng trồng cõy khoai tõy trong vụ ủụng huyện Yờn Dũng (Trang 81)
Bảng 3.20: Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống tham gia thì nghiệm. - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
Bảng 3.20 Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống tham gia thì nghiệm (Trang 83)
Hình  dạng  của  củ,  màu  sắc  vỏ  củ,  màu  sắc  ruột  củ  là  những  chỉ  tiêu  quan trọng trong công tác nghiên cứu cũng như chọn lọc giống liên quan trực  tiếp ủến chất lượng của giống - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp phát triển hệ thống cây trồng trên địa bàn huyện yên dũng, tỉnh bắc giang
nh dạng của củ, màu sắc vỏ củ, màu sắc ruột củ là những chỉ tiêu quan trọng trong công tác nghiên cứu cũng như chọn lọc giống liên quan trực tiếp ủến chất lượng của giống (Trang 84)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w