Các giải pháp phát triển du lịch Mice tại Tp.Hồ Chí Minh

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện Luận văn này đã đƣợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong Luận văn đã đƣợc chỉ rõ nguồn gốc. Học viên thực hiện Luận văn (Ký và ghi rõ họ tên) Vũ Mạnh Cƣờng ii LỜI CÁM ƠN Học viên xin trân trọng cảm ơn TS. Lê Tấn Phƣớc đã tận tình hƣớng dẫn, định hƣớng về nội dung và phƣơng pháp nghiên cứu, giúp bài luận văn đi đúng hƣớng, đúng trọng tâm. Bên cạnh đó, học viên cũng xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp đã cung cấp thông tin và tài liệu để luận văn có đƣợc những thông tin mới nhất. Trong quá trình nghiên cứu, khó tránh khỏi những thiếu sót, học viên rất mong nhận đƣợc sự góp ý của Quý Thầy Cô, bạn bè và đồng nghiệp. Trân trọng cảm ơn! Học viên thực hiện Luận văn Vũ Mạnh Cƣờng iii TÓM TẮT Du lịch MICE (Meeting – Incentive – Convention/Conference – Exhibition/Event) là loại hình du lịch kết hợp với một hoặc nhiều hoạt động hội họp, khen thƣởng, hội nghị, triển lãm nổi bật ở một vùng hay một quốc gia nhất định. Du lịch MICE đem lại hiệu quả tích cực đối với nhiều mặt của đời sống kinh tế xã hội. Vì du lịch MICE tập trung vào đối tƣợng khách đông, có khả năng chi trả cao nên đóng góp thu nhập du lịch MICE thƣờng cao hơn các loại hình du lịch khác. Du lịch MICE cũng có vai trò là nhân tố kích thích, bổ trợ các ngành kinh tế khác phát triển. Thành phố Hồ Chí Minh là nơi hội tụ nhiều điều kiện để phát triển du lịch MICE thành công tại Việt Nam. Thành phố Hồ Chí Minh là một thành phố năng động, một đô thị náo nhiệt và lớn nhất cả nƣớc. Thời gian qua, du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh đã phát triển khá nhanh, đem lại nguồn thu lớn nhƣng còn thiếu tính chuyên nghiệp, bài bản, phát triển chƣa tƣơng xứng với tiềm năng. Với hy vọng trong tƣơng lai không xa, du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh sẽ phát triển mạnh mẽ, sánh ngang với các thành phố phát triển mạnh về du lịch MICE trong khu vực và trên thế giới, học viên chọn đề tài “Các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh”. Luận văn bao gồm 3 chƣơng, không bao gồm phần mở đầu và phần kết luận. Chƣơng 1: Cơ sở lý luận của việc phát triển du lịch MICE Phần này giới thiệu sơ lƣợc về du lịch MICE, sự cần thiết khách quan của việc phát triển du lịch MICE, những điều kiện thích hợp cho kinh doanh du lịch MICE, sự phát triển của du lịch MICE trên thế giới và kinh nghiệm phát triển du lịch MICE của một số quốc gia. Chƣơng 2: Thực trạng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh iv Phần này tập trung phân tích những tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh những năm qua. Bên cạnh đó, trong phần này cũng tập trung phân tích các phân khúc chính của du lịch MICE và đánh giá những tồn tại, hạn chế của du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh. Chƣơng 3: Các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh Dựa trên 4 yếu tố đó là: Thực trạng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh trong những năm gần đây; Xu hƣớng phát triển của du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian tới, đòi hỏi phải tiếp tục duy trì đẩy mạnh và nâng cao tính chuyên nghiệp hơn nữa trong việc khai thác thị trƣờng du lịch MICE; Mục tiêu phát triển du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020 và kinh nghiệm phát triển du lịch MICE của các quốc gia trên thế giới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Hồ Chí Minh cần tập trung triển khai đồng bộ 5 nhóm giải pháp, bao gồm: Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực phục vụ du lịch MICE; Xây dựng và phát triển sản phẩm mới; Thành lập phòng quản lý và xúc tiến du lịch MICE; Tăng cƣờng quảng bá xúc tiến du lịch; Tăng cƣờng thu hút đầu tƣ v ABSTRACT MICE (Meeting - Incentive - Convention/ Conference - Exhibition/ Event) is a type of tourism in combination with one or more meeting, reward, conference, exhibition activities which is standing in a region or a country. MICE tourism brings positive effect on many aspects of social and economic’s life. As MICE tourism focuses on crowded audiences, who have potential and high payment capacity, therefore the contribution of tourism income is often higher than other forms of travel. MICE tourism also serves as stimulus, supporting the development of other economic sectors. Ho Chi Minh City is a busiest city where convergences more favorable conditions for the development of MICE tourism in Vietnam. Ho Chi Minh City is a dynamic city, a bustling center and is the largest city in the country. During previous periods, MICE tourism in Ho Chi Minh City has developed significantly and brought to aburdant revenue but lack of professionalism and its development is not commensurate with its potential. With the hope in the near future, MICE tourism in Ho Chi Minh City will develop strongly, positioning equally with such cities where thrives on MICE tourism in the region and around the world, the author chooses the topic titled "The solutions on the development of MICE Tourism in Ho Chi Minh City". Excluding the introduction and conclusion, this thesis consists of three chapters. Chapter 1: Rational Theory on development of MICE tourism This chapter provides a brief introduction about the MICE Tourism, the objective essential of developing MICE Tourism, the suitable conditions for MICE business, the development of MICE Tourism in the world and experiences of MICE Tourism’s development in some countries. vi Chapter 2: Current situations of MICE tourism’s development in Ho Chi Minh City This chapter focuses on analyzing the potential and current situations on development of MICE tourism in Ho Chi Minh City over the years. Besides, this part also focuses on the analysis of key segmentations of MICE tourism and assesses existing problems and limitation of MICE tourism in Ho Chi Minh City. Chapter 3: Solutions on the development of MICE tourism in Ho Chi Minh City Based on 4 factors such as: The current situations on the development of MICE tourism in Ho Chi Minh City over the years; The trends in the development of MICE tourism in Ho Chi Minh City in the near future, requiring further maintainance, enhance and promote more professionalism in the exploitation of MICE tourism market; The goals of MICE tourism’s development in Ho Chi Minh city in 2020 and experiences of MICE tourism’s development of such countries in the world, Ho Chi Minh City Department of Culture, Sports and Tourism should focus on implementing synchronous 5 solutions, including: Training and developing human resource of MICE tourism; Building and developing of new products; Establishment the department for management and promotion of MICE tourism; Boosting promotion of tourism promotion; and Boosting atract investment’s funds vii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT…………………………………………………………xii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU………………………………………………………….xiii MỞ ĐẦU…………………………………………………………………… …………… 1 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 5 1.1 Tổng quan về du lịch MICE 5 1.1.1 Khái niệm du lịch MICE 5 1.1.2 Đặc điểm của du lịch MICE 6 1.2. Cấu trúc của thị trƣờng du lịch MICE 6 1.2.1 Khách hàng 8 1.2.2 Nhà cung cấp 9 1.2.3 Các đơn vị trung gian 12 1.3 Điều kiện thích hợp cho kinh doanh du lịch MICE 17 1.3.1 Môi trƣờng ổn định, an toàn, thân thiện 17 1.3.2 Vị trí địa lý thuận lợi, có khí hậu, thời tiết ôn hòa, dễ chịu 17 1.3.3 Dễ tiếp nhận bằng đƣờng hàng không, đƣờng bộ và biển 17 viii 1.3.4 Cơ sơ hạ tầng và cách dịch vụ xã hội 17 1.3.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE 18 1.3.6 Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng phong phú 19 1.3.7 Về cảnh quan môi trƣờng 19 1.3.8 Dịch vụ tham quan du lịch đa dạng 20 1.3.9 Đội ngũ lao động phục vụ du lịch MICE có trình độ cao 20 1.3.10 Các công ty cung cấp dịch vụ du lịch MICE chuyên nghiệp 20 1.3.11 Chính sách phát triển du lịch MICE 21 1.4 Vai trò của du lịch MICE 22 1.4.1 Lợi ích trực tiếp 22 1.4.2 Lợi ích gián tiếp 22 1.5 Kinh nghiệm của một số thành phố tại Châu Á 23 1.5.1 Hồng Kông, Trung Quốc 23 1.5.2 Singapore 23 1.5.3 Tokyo, Nhật Bản 24 Kết luận chƣơng 1 25 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 26 2.1 Tiềm năng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 26 2.1.1 Tài nguyên thiên nhiên để phát triển du lịch MICE 27 2.1.2 Tài nguyên xã hội, nhân văn 28 2.1.2.1 Di tích văn hóa lịch sử - kiến trúc 28 2.1.2.2 Hệ thống bảo tàng 29 2.1.2.3 Nơi vui chơi giải trí 29 2.1.2.4 Văn hóa ẩm thực 30 ix 2.1.2.5 Các trung tâm mua sắm 31 2.1.3 Sản phẩm du lịch tiêu biểu 32 2.2 Thực trạng phát triển du lịch MICE tại TPHCM 32 2.2.1 Tình hình chung về lƣợng khách du lịch MICE 32 2.2.1.1 Tổng hợp về lượng khách du lịch 32 2.2.1.2 Khách du lịch MICE 36 2.2.2 Thu nhập du lịch MICE 36 2.2.3 Các đơn vị cung ứng dịch vụ MICE 36 2.2.3.1 Hệ thống các cơ sở lưu trú 36 2.2.3.2 Trung tâm hội nghị, hội thảo 39 2.2.3.3 Đơn vị tổ chức hội nghị hội thảo chuyên nghiệp 40 2.2.3.4 Giao thông, vận chuyển 41 2.2.3.5 Nhà cung cấp dịch vụ phụ trợ 42 2.2.4 Cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội 42 2.2.5. Nguồn nhân lực phục vụ cho du lịch MICE 43 2.3. Các phân khúc chính của du lịch MICE 44 2.3.1 Hội nghị của các hiệp hội 44 2.3.2 Hội nghị của tập đoàn 46 2.3.3 Triển lãm, hội chợ thƣơng mại 47 2.3.4 Du lịch khen thƣởng 50 2.4 Các chính sách hỗ trợ phát triển du lịch MICE của thành phố Hồ Chí Minh 52 2.4.1 Du lịch MICE luôn đƣợc sự quan tâm đầu tƣ của nhà nƣớc, UBND thành phố Hồ Chí Minh 52 2.4.3 Phát triển mạng lƣới chƣơng trình dịch vụ du lịch đạt chuẩn 52 2.5 Đánh giá những tồn tại, hạn chế của du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 53 x Kết luận chƣơng 2 57 CHƢƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 58 3.1 Xu hƣớng phát triển du lịch MICE trong khu vực và trên thế giới 58 3.2 Mục tiêu, định hƣớng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 58 3.2.1 Mục tiêu tổng quát về khách du lịch quốc tế 59 3.3 Các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 61 3.3.1 Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực phục vụ du lịch MICE 62 3.3.1.1 Bồi dưỡng và đào tạo ngắn hạn của cơ quan quản lý du lịch 62 3.3.3.2 Công tác đào tạo và bồi dưỡng của các doanh nghiệp du lịch MICE 62 3.3.2 Xây dựng và phát triển sản phẩm mới 62 3.3.2.1 Cải thiện chất lượng các sản phẩm du lịch đã có nhằm tăng cường cho các hoạt động du lịch MICE 63 3.3.2.2 Xây dựng các sản phẩm du lịch mới và mang tính đặc thù của du lịch thành phố Hồ Chí Minh 64 3.3.2.3 Tập trung phát triển các sản phẩm du lịch liên tuyến, liên vùng 64 3.3.2.4 Các giải pháp khác nhằm hỗ trợ phát triển sản phẩm du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 65 3.3.3 Thành lập phòng quản lý và xúc tiến du lịch MICE 65 3.3.4 Tăng cƣờng quảng bá xúc tiến du lịch 66 3.2.5 Tăng cƣờng thu hút đầu tƣ 68 3.3.5.1 Giải pháp xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển du lịch MICE 68 3.3.5.2 Giải pháp đầu tư các khách sạn cao cấp 69 3.3.5.3 Giải pháp đối với đầu tư xây dựng các khu trung tâm triển lãm, hội chợ, trung tâm mua sắm, khu phức hợp thương mại, khu vui chơi giải trí. 70 3.3.5.4 Đầu tư xây dựng không gian, cảnh quan. 70 3.3.6 Kiến nghị 70 [...]... khổng kể phần mở đầu và phần kết luận Chƣơng 1: Cơ sở lý luận phát triển du lịch MICE Chƣơng 2: Thực trạng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh Chƣơng 3: Các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 5 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 1.1 Tổng quan về du lịch MICE 1.1.1 Khái niệm du lịch MICE MICE là viết tắt của bốn từ tiếng Anh, viết đầy đủ là: Meeting... tế: Du lịch công vụ và phát triển du lịch Việt Nam”, hay trong các chiến lƣợc, chính sách phát triển du lịch nhƣ “Chiến lƣợc phát triển du lịch Việt Nam 2000 - 2010”, “Chƣơng trình hành động quốc gia về du lịch Nhiều tạp chí, sách báo, website, cũng đề cập và tiếp cận du 3 lịch MICE dƣới góc độ một loại hình du lịch nhƣ Tạp chí du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Tạp chí du lịch Việt Nam, Báo Du lịch, ... những tồn tại, hạn chế chƣa đƣợc khắc phục và thành phố cũng chƣa có đƣợc những giải pháp mang tính đột phá trong phát triển du lịch nói chung và du lịch MICE nói riêng Chính vì vậy mà học viên quyết định chọn đề tài “CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH với hy vọng trong tƣơng lai không xa du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh sẽ phát triển mạnh mẽ, sánh ngang với các thành... mạnh phát triển Hiện tại, thành phố Hồ Chí Minh là một trong số những địa điểm có khả năng khai thác thế mạnh này khá hiệu quả Tại thành phố Hồ Chí Minh, du lịch MICE đƣợc xác định là một trong bốn loại hình du lịch chính cần hƣớng đến phát triển tốt trong tƣơng lai cùng với du lịch mua sắm, du lịch sinh thái và du lịch văn hóa Tuy nhiên du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh vẫn chƣa thật sự phát triển. .. tích hoạt động kinh doanh du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh trong khoảng 5 năm trở lại đây Đánh giá những tiềm năng, thực trạng của du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh Đề xuất các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian tới 4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu của bài luận văn Đối tƣợng nghiên cứu: tất cả các hoạt động kinh doanh du lịch MICE Phạm vi nghiên cứu:... cả những đoàn khách lớn 1.3.11 Chính sách phát triển du lịch MICE Một trong những điều kiện quan trọng giúp một địa điểm phát triển du lịch MICE là chính quyền trung ƣơng và địa phƣơng có ƣu tiên định hƣớng phát triển du lịch MICE trong các chiến lƣợc kế hoạch phát triển du lịch hoặc phát triển kinh tế của địa phƣơng Ngoài ra một số chính sách cũng phải thi hành bao gồm chính sách hỗ trợ thị thực, hoàn... hình du lịch này cũng nhiều hơn ở các góc độ khác nhau, nhƣ: nghiên cứu về vai trò và đóng góp của du lịch MICE đối với sự phát triển kinh tế, du lịch của các quốc gia, vùng lãnh thổ; cơ hội và thách thức khi phát triển du lịch MICE ở các nƣớc; tác động kinh tế, xã hội của du lịch MICE; … Xuất hiện ở Việt Nam khá muộn so với các nƣớc trên thế giới và trong khu vực, có thể nói những nghiên cứu về du lịch. .. tổ chức loại hình du lịch MICE bởi khác với khách du lịch thông thƣờng, yêu cầu đối các dịch vụ này của khách du lịch MICE là rất cao 1.3.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE Do yêu cầu thoả mãn các dịch vụ cho hoạt động hội họp, hội thảo, tổ chức các sự kiện nên yêu cầu quan trọng đầu tiên là nơi tiến hành du lịch MICE phải có cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch tốt bao gồm:... ngang với các thành phố phát triển mạnh về du lịch MICE trong khu vực Đông Nam Á và trên thế giới 2 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu Trên thế giới, các nghiên cứu về du lịch MICE đã xuất hiện khá nhiều ở những nƣớc có nền kinh tế du lịch phát triển nhƣ Mỹ, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Thụy Sỹ, Singapore, Thái Lan… Cho đến nay, khi du lịch MICE trở thành một loại hình du lịch phát triển mạnh và phổ biến trên... bao quát về tình hình phát triển du lịch MICE của Việt Nam, từ đó tập trung phân tích hoạt động kinh doanh du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh Bên cạnh đó có nghiên cứu về kinh nghiệm phát triển du lịch MICE tại một nƣớc trên thế giới Thời gian: phân tích số liệu trong khoảng thời gian 5 năm trở lại đây (từ 2009 đến 2012) 5 Phƣơng pháp luận và phƣơng pháp nghiên cứu Phƣơng pháp thu thập và phân . lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh. Chƣơng 3: Các giải pháp phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh Dựa trên 4 yếu tố đó là: Thực trạng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 26 2.1 Tiềm năng phát triển du lịch MICE tại thành phố Hồ Chí Minh 26 2.1.1 Tài nguyên thiên nhiên để phát triển du lịch MICE 27 2.1.2. CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 58 3.1 Xu hƣớng phát triển du lịch MICE trong khu vực và trên thế giới 58 3.2 Mục tiêu, định hƣớng phát triển du lịch MICE tại