Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHƯƠNG THỊ DUYẾN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHƯƠNG THỊ DUYẾN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Lớp : 42 - CNTY Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thu Trang Thái Nguyên, 2014 LỜI CẢM ƠN Qua một quá trình học tập và rèn luyện tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Tôi đã nhận được sự hướng dẫn tận tình của giáo viên trường Đại học Nông Lâm. Thời gian thực tập tại cơ sở tôi cũng nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của cán bộ thú y huyện Đồng Hỷ, cùng sự nỗ lực cố gắng rèn luyện của bản thân đã giúp tôi hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp này. Qua đây, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo trong khoa Chăn nuôi Thú y. Đặc biệt tôi xin cảm ơn sự quan tâm, giúp đỡ của giáo viên hướng dẫn Th.S. Nguyễn Thu Trang người đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Qua đây tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo Trạm thú y huyện Đồng Hỷ cùng toàn bộ các anh chị thú y viên cơ sở đã tạo điều kiện giúp đỡ, động viên tôi trong quá trình thực tập tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 29 tháng 05 năm 2014. Sinh viên Phương Thị Duyến DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại các địa phương 32 Bảng 4.2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tuổi 34 Bảng 4.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tính biệt 36 Bảng 4.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo các tháng 37 Bảng 4.5. Thành phần và sự phân bố các loài sán dây ký sinh ở chó nuôi tại huyện Đồng Hỷ 39 Bảng 4.6. Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại các địa phương 40 Bảng 4.7. Tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 42 Bảng 4.8. Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của lợn khỏe và lợn bệnh 44 Bảng 4.9. Công thức bạch cầu của lợn khỏe và lợn bệnh 46 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại các địa phương 34 Hình 4.2. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tuổi 35 Hình 4.3. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tính biệt 37 Hình 4.4. Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo các tháng 38 Hình 4.5. Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại các địa phương 41 Hình 4.6. Tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 43 Hình 4.7. Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của lợn khỏe và lợn bệnh 45 Hình 4.8. Công thức bạch cầu của lợn khỏe và lợn bệnh 47 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT - : Đến % : Tỷ lệ phần trăm ≤ : Nhỏ hơn hoặc bằng < : Nhỏ hơn > : Lớn hơn cs : Cộng sự KCTG : Ký chủ trung gian g% : Gam phần trăm mm 3 : Milimet khối Nxb : Nhà xuất bản STT : Số thứ tự MỤC LỤC Trang PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích của đề tài: 2 1.3. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.4. Ý nghĩa của đề tài 3 1.4.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 4 2.1.1 Đặc điểm của ấu trùng Cysticercus tenuicollis 4 2.1.2. Đặc điểm sinh học của sán dây ký sinh ở chó 5 2.1.3. Đặc điểm dịch tễ học bệnh sán dây chó và bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 17 2.1.4. Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 20 2.1.5. Chẩn đoán bệnh sán dây chó và bệnh Cysticercus tenuicollis gây ra 22 2.1.6. Phòng và trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 23 2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 24 2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước 24 2.2.2. Tình hình nghiên cứu nước ngoài 25 PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1. Đối tượng, vật liệu, thời gian, địa điểm nghiên cứu 27 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu 27 3.1.2. Vật liệu nghiên cứu 27 3.1.3. Địa điểm, thời gian nghiên cứu 27 3.2. Nội dung nghiên cứu 28 3.2.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại một số xã thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 28 3.2.2. Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của lợn bị nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis 28 3.2.3. Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 28 3.3. Bố trí thí nghiệm và phương pháp nghiên cứu 28 3.3.1. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 28 3.3.2. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm sán dây ở chó 29 3.3.3. Phương pháp bố trí và xét nghiệm máu của lợn bị nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis và lợn khỏe 31 3.3.4. Phương pháp nghiên cứu tương quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó 31 3.4. Phương pháp xử lý số liệu 31 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 32 4.1.1. Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 32 4.1.2. Nghiên cứu mối tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 39 4.2. Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis 43 4.2.1. Số lượng hồng cầu, bạch cầu, hàm lượng huyết sắc tố của lợn khỏe và lợn bệnh 43 4.2.2. Công thức bạch cầu của lợn khỏe và lợn bệnh 46 4.3. Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra cho lợn 48 PHẦN 5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 50 5.1. Kết luận 50 5.2. Tồn tại 51 5.3. Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Bệnh sán dây là một bệnh rất phổ biến ở đàn chó nước ta. Ấu trùng một số loài sán dây ký sinh, gây bệnh ở người và một số loài gia súc khác - ký chủ trung gian của sán dây, gây thiệt hại nặng nề cho ngành chăn nuôi cũng như sức khoẻ con người. Một trong những loài ấu trùng đó là Cysticercus tenuicollis. Đây là ấu trùng của sán dây Taenia hydatigena, gây bệnh ở lợn, dê, cừu, trâu, bò, thỏ, ngựa đôi khi cả ở người. Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10], cho biết ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh trên bề mặt các khí quan trong xoang bụng của vật chủ và gây bệnh. Ấu trùng là những bọc nước có kích thước to, nhỏ không đều nhau bám ở bề mặt màng treo ruột, lách, gan, thận, phổi Vì thế, trong quá trình giết mổ, có thể khó phát hiện, dễ nhầm lẫn ấu trùng với các bọc nước bình thường làm tăng nguy cơ lây nhiễm bệnh cho người và gia súc. Theo Phạm Sỹ Lăng (2002) [11], bệnh phân bố ở khắp các vùng, đặc biệt là những nơi nuôi nhiều chó và giết mổ gia súc bừa bãi, không kiểm soát vệ sinh chặt chẽ. Tỷ lệ nhiễm bệnh tăng dần theo tuổi do thời gian và cơ hội tiếp xúc với ấu trùng tăng dần. Khi bị nhiễm ấu trùng, vật chủ có thể có một số triệu chứng như gầy yếu dần, đau bụng, bụng căng to, ấn vào vùng bụng có cảm giác bị đau, nếu nhiễm nặng có thể hoàng đản da và niêm mạc. Vật chủ có thể chết do thiếu máu, nội quan bị huỷ hoại hoặc do các bệnh kế phát. Hiện nay, bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis hay còn gọi là bệnh ấu sán cổ nhỏ chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu chỉ điều trị triệu chứng. Ngoài ra, việc chẩn đoán bệnh đối với vật chủ sống rất khó khăn do đặc điểm dịch tễ và triệu chứng bệnh không điển hình, giống một số bệnh ký sinh trùng khác. Đặc biệt, không thể xác định tỷ lệ nhiễm ấu trùng bằng cách xét nghiệm 2 phân do ấu trùng ký sinh tại bề mặt các khí quan trong cơ thể. Đối với vật chủ sống, có thể chọc dò dịch xoang ngực và bụng để xác định nhưng rất khó thực hiện, có thể nguy hiểm cho vật chủ. Những năm gần đây, tình hình chăn nuôi chó tại tỉnh Thái Nguyên phát triển mạnh, cả chó nuôi lấy thịt và chó cảnh. Tuy nhiên, chó nuôi thường thả rông, nếu bị mắc sán dây thì rất dễ phát tán mầm bệnh, lây lan cho người và các vật nuôi khác. Đặc biệt, việc giết mổ chó cũng như các loài gia súc khác tại tỉnh Thái Nguyên vẫn chưa được quan tâm đúng mức, tình trạng giết mổ bừa bãi còn phổ biến khiến nguy cơ lây nhiễm bệnh ấu sán cổ nhỏ là khá cao. Vì vậy, việc tìm hiểu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra, để từ đó xây dựng các quy trình phòng trị thích hợp là hết sức cần thiết. Nghiên cứu này không những quan trọng cho việc phát triển chăn nuôi chó của tỉnh, mà còn góp phần phòng chống bệnh sán dây cho người và một số loài thú nuôi khác. Xuất phát từ thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống". 1.2. Mục đích của đề tài: Xác định được biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn hiệu quả và phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, từ đó xây dựng được quy trình phòng chống bệnh đạt hiệu quả cao. 1.3. Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. - Sự thay đổi chỉ tiêu huyết học của lợn khi nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis. - Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra cho lợn. [...]... Phòng thí nghiệm Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên + Phòng ký sinh trùng - Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật 3.2 Nội dung nghiên cứu 3.2.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại một số xã thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 3.2.1.1 Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại một số xã thuộc huyện. .. xã thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại một số xã thuộc huyện Đồng Hỷ - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tuổi - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tính biệt - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo các tháng 3.2.1.2 Nghiên cứu mối tương... nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn, với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Thành phần và sự phân bố các loài sán dây ký sinh ở chó nuôi tại huyện Đồng hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây chó ở một số xã thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Xác định tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó với tỷ lệ nhiễm ấu. .. nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis của lợn 3.2.2 Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của lợn bị nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis 3.2.3 Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 3.3 Bố trí thí nghiệm và phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 3.3.1.1 Bố trí điều tra tình hình... điều trị thông thường, và kết quả có thể không đáng tin cậy 27 PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng, vật liệu, thời gian, địa điểm nghiên cứu 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu - Chó, lợn nuôi tại một số địa phương của huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu * Động vật trong nghiên cứu: - Chó ở các địa phương (mổ... đốt thành thục mới 2.1.3 Đặc điểm dịch tễ học bệnh sán dây chó và bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 2.1.3.1 Đặc điểm dịch tễ học bệnh sán dây Taenia hydatigena Đặc điểm dịch tễ bệnh do sán dây gây ra đã được nhiều tác giả đề cập đến Tuy nhiên, các nghiên cứu còn ít và chưa hệ thống nên chưa phản ánh đầy đủ những vấn đề liên quan đến sự phát sinh và phát triển của bệnh Theo Trịnh Văn Thịnh... của đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học Kết quả của đề tài là những thông tin khoa học về đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở một số loài gia súc tại tỉnh Thái Nguyên, về quy trình phòng chống bệnh hiệu quả, có một số đóng góp mới cho khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi áp dụng quy trình phòng, trị bệnh do ấu trùng. .. + Lợn con dưới 2 tháng: tỷ lệ 48,2% + Lợn từ 3 - 4 tháng: tỷ lệ 46,3% + Lợn từ 5-7 tháng: tỷ lệ 65,7% + Lợn trên 8 tháng: tỷ lệ 60,0% Tình hình nhiễm của lợn và các động vật khác phụ thuộc vào số chó nhiễm sán dây trưởng thành Bệnh thường có ở lợn nuôi gần với chó Còn trâu, bò thả trên bãi chăn ít bị hơn 2.1.4 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 2.1.4.1 Đặc điểm. .. (mổ khám tìm sán dây) - Lợn ở các địa phương (mổ khám tìm ấu trùng Cysticercus tenuicollis) * Các loại mẫu dùng trong nghiên cứu: - Mẫu ấu trùng sán dây Cysticerscus tenuicollis thu thập từ lợn - Mẫu sán dây ký sinh ở đường tiêu hóa chó - Mẫu máu lợn gây nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis và mẫu máu lợn khỏe * Dụng cụ, thiết bị và hóa chất: - Kính hiển vi quang học, kính lúp - Máy xác định các chỉ... thấy từ ấu trùng Cysticercus tenuicollis có trọng lượng phân tử là: 36.2KDa, 23.9KDa và 9.6KDa Các kháng nguyên này có thể được dùng để chẩn đoán huyết thanh học bệnh do Cysticercus tenuicollis gây ra trên động vật (Goswamia A., Das M., Laha R., 2013) [31] 2.1.6 Phòng và trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 2.1.6.1 Điều trị: Ấu trùng sán dây Taenia hydatigena gây bệnh ấu sán cổ nhỏ ở người, . tôi tiến hành đề tài: " ;Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống& quot; trình phòng chống bệnh đạt hiệu quả cao. 1.3. Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. . NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 32 4.1.1. Tình hình nhiễm ấu trùng