Giao trinh MD05 nuôi tắc kè thương phẩm

LỜI GIỚI THIỆU Để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp đa sản phẩm của nước ta trong thời gian tới, những người tham gia vào hoạt động chăn nuôi cần được đào

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

NUÔI TẮC KÈ THƯƠNG PHẨM

MÃ SỐ: MĐ 05

NGHỀ: NUÔI RẮN, KỲ ĐÀ, TẮC KÈ

Trình độ: Sơ cấp nghề

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05

LỜI GIỚI THIỆU

Để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp đa sản phẩm của nước ta trong thời gian tới, những người tham gia vào hoạt động chăn nuôi cần được đào tạo để họ có những kiến thức, kỹ năng

và thái độ cần thiết Trường Cao Đẳng Nông nghiệp Nam Bộ được Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn giao nhiệm vụ xây dựng chương trình đào tạo

sơ cấp nghề, nghề “Nuôi rắn, kỳ đà, tắc kè”

Chương trình được xây dựng dựa trên cơ sở phân tích nghề theo phương pháp DACUM và cấu trúc mô đun Kiến thức, kỹ năng và thái độ của nghề được tích hợp vào các mô đun Kết cấu của chương trình gồm nhiều mô đun, mỗi mô đun gồm nhiều công việc và bước công việc tích hợp liên quan chặt chẽ với nhau, nhằm hướng tới hình thành những năng lực thực hiện của người học Vì vậy những kiến thức lý thuyết được chọn lọc và tích hợp vào công việc, mỗi công việc được trình bày dưới dạng một bài học

Đây là chương trình chủ yếu dùng cho đào tạo sơ cấp nghề, đối tượng học là lao động nông thôn đủ sức khỏe có nhu cầu đào tạo nhưng không có điều kiện đến các cơ sở đào tạo chính quy để học tập ở bậc học cao, thời gian tập trung dài hạn, họ có trình độ học vấn thấp Vì vậy việc đào tạo diễn ra với thời gian ngắn, tại cộng đồng, hình thức gọn nhẹ phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh của học viên

Tài liệu này được viết theo từng mô đun của chương trình đào tạo sơ cấp nghề nuôi rắn, kỳ đà, tắc kè và được dùng làm giáo trình cho các học viên trong khóa học sơ cấp nghề, các nhà quản lý và người sử dụng lao động tham khảo, hoàn chỉnh để trở thành giáo trình chính thức trong hệ thống dạy nghề Việt Nam

Giáo trình nuôi tắc kè thương phẩm có 06 bài được sắp xếp theo trình tự liên quan bao nhận biết đặc điểm sinh học, chuẩn bị chuồng trại, chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị con giống, nuôi dưỡng chăm sóc, phòng và trị bệnh

Việc xây dựng một chương trình đào tạo sơ cấp nghề theo phương pháp DACUM dùng cho đào tạo nông dân ở nước ta nói chung còn mới Vì vậy chương trình còn nhiều hạn chế và thiếu sót, tập thể các tác giả mong muốn

sự đóng góp của các bạn đồng nghiệp để chương trình được hoàn thiện hơn Xin trân trọng cảm ơn !

Tham gia biên soạn

1 Chủ biên: ThS Bùi Thị Kim Dung

2 ThS Nguyễn Văn Dương

3 Ths Phan Văn Đầy

4 Ths Nguyễn Tiến Huyền

5 Ths Phạm Chúc Trinh Bạch

MỤC LỤC

LỜI GIỚI THIỆU 2

MỤC LỤC 3

Bài 1: NHẬN BIẾT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC 6

1 Nhận biết đặc điểm cấu tạo cơ thể 6

2 Nhận biết đặc điểm tiêu hóa 9

3 Nhận biết đặc điểm sinh sản 9

4 Nhận biết về ngoại hình và sức sản xuất 10

5 Nhận biết về tập tính 10

Bài 2: CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI 17

1 Chuẩn bị địa điểm xây dựng 17

2 Xác định diện tích 17

3 Xác định kiểu chuồng và xây dựng chuồng 17

4 Chuẩn bị trang thiết bị - dụng cụ chăn nuôi 18

Bài 3: CHUẨN BỊ THỨC ĂN 23

1 Xác định nguồn thức ăn 23

2 Chế biến thức ăn 23

Kỹ thuật nuôi dế mèn 23

a) Phân biệt dế đực, dế cái 23

b) Vòng sinh trưởng 23

c) Dụng cụ nuôi và hình thức nuôi 24

d) Thức ăn cho dế 25

e) Cách chọn dế giống 25

g) Cách cho dế đẻ 25

h) Cách ấp trứng 26

i) Cách nuôi dế từ mới nở đến 15 ngày tuổi 26

k) Cách nuôi dế từ 15 đến 45 ngày tuổi 27

3 Chuẩn bị thức ăn, nước uống 27

Bài 4: CHUẨN BỊ CON GIỐNG 31

1 Nhận biết đặc điểm các giống 31

2 Xác định tiêu chuẩn chọn giống 32

3 Chọn giống 33

Bài 5: NUÔI DƯỠNG – CHĂM SÓC 36

1 Kiểm tra sức khỏe hàng ngày 36

2 Thực hiện vệ sinh chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, môi trường chăn nuôi37 3 Xác định khẩu phần ăn cho tắc kè 37

4 Cho tắc kè ăn, uống 37

5 Ghi sổ sách theo dõi 38

Bài 6: PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH 42

1 Phòng và trị bệnh dinh dưỡng 42

1.1 Nguyên nhân gây bệnh 42

1.2 Nhận biết biểu hiện của bệnh 42

1.3 Phát hiện bệnh 42

1.4 Phòng và trị bệnh 43

2 Phòng và trị bệnh do vi sinh vật đường hô hấp 43

2.1 Nguyên nhân gây bệnh 43

2.2 Nhận biết biểu hiện của bệnh 44

2.3 Phát hiện bệnh 44

2.4 Phòng và trị bệnh 44

3 Phòng và trị bệnh do nhiễm vi sinh vật đường tiêu hoá 45

3.1 Nguyên nhân gây bệnh 45

3.2 Nhận biết biểu hiện của bệnh 45

2.3 Phát hiện bệnh 46

3.4 Phòng và trị bệnh 46

4 Phòng và trị bệnh ký sinh trùng-Nấm (Bệnh nấm da) 48

4.1 Nguyên nhân gây bệnh 48

4.2 Nhận biết biểu hiện của bệnh 48

4.3 Phát hiện bệnh 48

4.4 Phòng và trị bệnh 48

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 53

MÔ ĐUN: NUÔI TẮC KÈ THƯƠNG PHẨM

Mã mô đun: MĐ 05 Giới thiệu mô đun

Mô đun Nuôi tắc kè thương phẩm là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề Nuôi rắn, kỳ đà, tắc kè Học xong mô đun này người học có khả năng thực hiện được các công việc về: nhận biết đặc điểm sinh học, chuẩn bị chuồng trại, chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị con giống, nuôi dưỡng chăm sóc, phòng và trị bệnh Mô đun được xây dựng trên cơ sở phân tích nghề, phân tích công việc, mỗi công việc gồm nhiều bước công việc liên quan mật thiết với nhau và được bố trí thành một bài học Quỹ thời gian để giảng dạy mô đun được thiết kế 64 giờ, trong đó lý thuyết 12 giờ, thực hành 44 giờ, kiểm tra 8 giờ Phần lý thuyết của mô đun gồm 6 bài, phần thực hành gồm câu hỏi, bài tập, bài thực hành được xây dựng trên cơ sở nội dung cơ bản của các bài học lý thuyết về nhận biết đặc điểm sinh học, chuẩn

bị chuồng trại, chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị con giống, nuôi dưỡng chăm sóc, phòng và trị bệnh

Bài 1: NHẬN BIẾT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

Mục tiêu

- Mô tả được đặc điểm sinh học của một số giống tắc kè nuôi thịt

- Xác định được đặc điểm của hệ tiêu hoá và hệ sinh sản của một số giống tắc kè nuôi thịt

- Rèn luyện tính cẩn thận, an toàn lao động

A Nội dung

1 Nhận biết đặc điểm cấu tạo cơ thể

1.1 Nhận biết đặc điểm cấu tạo phần đầu (hình 5.1.1)

Tắc kè có tên khoa học là

Gekko gekko, họ Gekkonidac, bộ

Lacertilia, lớp Reptilia

Tắc kè là loại dược liệu

quý hiếm, có giá trị kinh tế cao

Tắc kè hay còn gọi là Đại bích

hổ hay Cáp giải Theo y học dân

tộc tắc kè là một vị thuốc bổ có

tác dụng làm giảm mệt mỏi,

chữa nhiều chứng ho khó trị, ho

ra máu, hen suyễn, đái rắt, đái

són, đau xương, tráng dương bổ

thận, rất hiệu quả Theo các kết quả phân tích cho thấy thân và đặc biệt là đuôi tắc kè có chứa rất nhiều acid amin và các chất béo có tác dụng kích thích

sự hoạt động của hệ thần kinh, tăng sức khỏe con người

Hình dáng bên ngoài trông giống như con thạch sùng (thằn lằn) nhưng

to và dài hơn Thân dài 15-17cm,

đuôi dài 10-15cm Đầu hình tam

giác nhọn về phía mõm Mắt có

con ngươi thẳng đứng Mắt màu

nâu hoặc vàng cam, mí mắt có

màng trong suốt (hình 5.1.2)

Chúng nổi bật với cặp mắt lập thể

và con ngươi của chúng có thể

xoay độc lập nên tắc kè có thể

nhìn theo hai hướng cùng lúc mà

không cần di chuyển đầu riêng

biệt, chiếc lưỡi rất dài, biến hóa

cao và di chuyển với tốc độ cao để

tóm lấy con mồi

1.2 Nhận biết đặc điểm cấu tạo phần thân

● Tắc kè trưởng thành con đực dài 30-40 cm, con cái dài 20–30 cm, với trọng lượng khoảng 150-300 g Tuổi thọ trung bình 7-10 năm, tuy nhiên cá biệt có những con nuôi nhốt có thể sống đến 18 năm

● Lưng màu xanh xám

bám để con vật dễ leo trèo

(hình 5.1.3) Toàn thân từ đầu đến đuôi có những vẩy nhỏ hình hạt lồi với nhiều màu sắc (hình 5.1.4)

● Tắc kè thường sống đơn độc, chỉ tìm đến nhau vào mùa giao phối Bằng cách sử dụng một loạt các màu, loài động vật này có thể hòa lẫn đáng kể vào nền của môi trường tự nhiên bao gồm: hồng, xanh dương, đỏ, da cam, xanh ngọc, vàng, và màu xanh lá cây Màu sắc là một ngôn ngữ được sử dụng để bảo vệ lãnh thổ, thể hiện cảm xúc và giao tiếp với bạn tình tiềm năng

Nó cũng là một phương tiện

điều tiết thân nhiệt

Cách tắc kè thay đổi màu

tắc kè hoa mở tế bào chứa sắc

tố nâu - melanin, giúp biến nó

thành màu thẫm Khi nó thư

giãn, tế bào chứa sắc tố vàng

hoặc xanh kết hợp, làm cho da

có màu xanh dịu Khi bị kích

thích tình dục, tắc kè hoa tạo ra

rất nhiều màu sắc và hoa văn

Vào ban đêm, một số tắc kè hoa biến thành màu trắng

Hình 5.1.4

Toàn thân có những vẩy nhỏ hình hạt Hình 5.1.3 Mặt dưới chân tắc kè

Tắc kè có cơ thể dẹt, tạo điều kiện để di chuyển dễ dàng qua các cành cây và cho phép chúng hấp thụ nhiệt hiệu quả trong buổi sáng và buổi tối bằng cách hướng phần cơ thể về

phía mặt trời Chúng thích nghi độc

đáo cho việc leo trèo và bắt mồi

(hình 5.1.7; hình 5.1.8)

Thoạt nhìn hay sờ vào, bàn

chân tắc kè chẳng có gì đặc biệt cả

vì chúng không hề tiết ra keo dính

Nhưng nhóm nghiên cứu của

Kellar Autumn ở đại học Lewis &

Clack (Portland- Mỹ) đã nghiên

cứu kỹ cấu trúc các ngón chân của

chúng và khám phá ra sự bám

dính là nhờ các lực liên kết phân

tử Các nhà nghiên cứu đã lấy một

sợi lông để tìm hiểu về lực kết

dính (hình 5.1.3)

Tắc kè còn có thể leo lên

vách thuỷ tinh với tốc độ 1 m/giây

mà không hề để lại dấu vết nào

Dưới kính hiển vi, các nhà khoa

học đã nhận thấy mặt trên mỗi

chiếc vẩy gồm rất nhiều sợi lông,

chính xác hơn là 5.000 sợi trên

mỗi milimét vuông

Mỗi bàn chân của tắc kè có

500.000 sợi lông dài bằng chiều

rộng hai sợi tóc người Mỗi sợi

lông tận cùng bằng một túm gồm

vài trăm sợi li ti có dạng thìa Nó

duỗi dài các ngón chân xuống,

khiến những sợi lông nằm dài ra,

trước khi bị kéo nhẹ về phía sau

Bằng cách đó, có rất nhiều

lông được tiếp xúc với mặt phẳng

và gây ra kết dính Lực hút bám rất

mạnh khiến phải tốn nhiều công

sức khi nhấc chân ra Trái lại, điều

phi thường nơi loài tắc kè là sự

nhanh nhạy khi chúng chạy trên vách bám, bám chân và giở chân khoảng 15 lần/giây

Dường như kích thước và

số lượng khác nhau của các lông

thìa trên mỗi sợi lông đã tạo sự dễ

dàng cho việc này

Tắc kè trưởng thành có thân

dài từ 15 - 17 cm và một chiếc

đuôi cũng dài gần tương ứng

Chiếc đuôi này, nếu không may bị

đứt, có thể mọc lại đuôi khác

Những kết quả phân tích

khoa học cho thấy, thân và đặc

biệt là đuôi của tắc kè có chứa

nhiều acid amine và các chất béo có tác động kích thích sự hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường sức khoẻ

cho con người (hình 5.1.9)

Tắc kè thuộc họ bò sát

nhưng không có nọc độc

Đuôi tắc kè được xem là

phần bổ dưỡng nhất của con vật

Tắc kè mất đuôi giá trị bị giảm

hẳn

2 Nhận biết đặc điểm tiêu hóa

Tắc kè có khả năng phóng

lưỡi dài và dính với tốc độ chóng

mặt để bắt con mồi đang di

chuyển nhanh

Bằng cách sử dụng video

tốc độ cao và phim tia X, hai nhà

sinh học Hà Lan tính toán được

lưỡi của tắc kè hoa lao ra khỏi

miệng của nó với tốc độ lớn hơn

26 chiều dài cơ thể/giây, hay

21,6km/giờ Nó có thể bắt con

mồi nằm cách xa hơn 1,5 chiều

dài cơ thể (hình 5.1.10)

Tuy nhiên, khoa học vẫn

chưa giải thích tại sao chúng lại

có thể đẩy lưỡi với sức mạnh phi

huyệt lồi và có gờ, hai chấm dưới lỗ

huyệt to gần bằng hạt gạo, lồi và đen,

khi bóp vào gốc đuôi sẽ thấy gai giao

cấu màu đỏ thẫm lòi ra

Tắc kè đực ở mặt trong đùi có một

hàng lỗ tạo thành hình chữ V ngược

gọi là hàng lỗ trước huyệt, con cái

không nổi rõ (hình 5.1.11)

● Tắc kè cái: Đuôi thon nhỏ, lỗ huyệt

nhỏ lép, hai chấm dưới lỗ huyệt mờ;

bóp vào gốc đuôi không có gai giao

cấu lộ ra ở lỗ huyệt

Dùng ngón tay trỏ và ngón tay cái bóp

vào chỗ phồng to của gốc đuôi, nếu là

con đực thì có gai giao cấu lòi ra màu

đỏ thẫm, con cái không có (Hình

trông giống như con thạch sùng (thằn

lằn) nhưng to và dài hơn

Tắc kè cái trưởng thành ở

8-9 tháng tuổi và bắt đầu đẻ trứng

Mỗi năm đẻ 2-3 lứa, nếu

cho ăn uống đầy đủ, một tắc kè

cái có thể đẻ 7-8 lứa/năm, mỗi lứa

Tắc kè hoạt động mạnh vào

những mùa ấm áp, những ngày

giá lạnh tắc kè ẩn nấp trong tổ,

nhịn ăn mà vẫn sống khỏe mạnh

Trong thời kỳ nhịn ăn, tắc kè sử

dụng chất dinh dưỡng ở đuôi để

nuôi cơ thể Vì vậy, bắt tắc kè vào

cuối kỳ nhịn ăn giá trị dược liệu

sẽ bị giảm

Tắc kè là một loại động vật

bậc thấp, khó mà thuần chủng

thành vật nuôi gia dụng

Căn cứ vào tập tính sinh

hoạt, đặc biệt là tập tính thích sống ở một hang tổ quen thuộc, không ưa rời chỗ ở cũ chuyển đến nơi khác, người ta đã có thể nuôi được tắc kè theo phương pháp bán dã sinh (hình

5.1.13)

5.2 Tập tính ăn uống

Tắc kè thường kiếm ăn vào

buổi tối và trong môi trường yên

tĩnh Mồi của tắc kè là sâu, bọ, cào

cào, châu chấu, bướm, chuồn chuồn,

nhện, dế mèn, mối, ong hoặc thằn

nhiều năm, trứng bám vào vách

tường hoặc thân cây, hộc gỗ nơi chúng sống

Trứng tắc kè có vỏ vôi, trắng, có kích thước 23 - 25 mm Tắc kè không

ấp trứng, trứng phát triển 94 - 97 ngày thì nở, tùy nhiệt độ môi trường Cần gom trứng lại đưa vào chổ ấp riêng để tránh con đực ăn trứng

Con non mới nở có thân dài

52 - 59 mm, đuôi dài 43 - 52 mm,

nặng 3,4 - 4,5 g Khi nở tắc kè con

chui ra khỏi trứng và hoạt động ngay

(hình 5.1.16)

Ngoài tự nhiên, tắc kè con

thường sống chung tổ với bố mẹ,

chúng chỉ đi tìm tổ mới khi tổ cũ đã

quá đông các thành viên

Tới mùa sinh sản, con đực

thường kêu để gọi con cái Nó kêu

“tắc kè, tắc kè” liên tục 10-12 lần

Càng về cuối tiếng kêu càng thiểu

não và yếu dần Con cái “thấu

tình” và sẽ tình tới Mùa sinh sản

của chúng bắt đầu từ tháng năm

đến tháng mười

5.4 Tập tính phòng vệ

Da tắc kè có nhiều màu óng

ánh luôn thay đổi theo môi trường

với mục đích ngụy trang để trốn

tránh kẻ thù, đồng thời cũng tạo ra

sự bất ngờ dành cho con mồi đang

bị chúng săn

Nếu khi bắt được tắc kè mà

túm lấy đuôi nó, lập tức đuôi sẽ đứt

lìa giúp cho tắc kè chạy thoát (hình

lội rất giỏi, tự căng phồng cơ thể

bằng không khí Con ngươi của

chúng có thể xoay độc lập nên tắc

kè có thể nhìn theo hai hướng cùng

lúc mà không cần di chuyển đầu

Khả năng này đặc biệt hữu ích

đối với một loài động vật phải nguỵ trang để tránh kẻ thù: Tắc kè có thể nằm bất động tuyệt đối để theo dõi nguy hiểm và con mồi ở mọi hướng

Khi đã định vị được con mồi, thường là côn trùng, tắc kè phóng lưỡi để tóm nó

Một công trình nghiên cứu mới cho thấy tắc kè tiến hóa khả năng đổi màu da của mình không chỉ để ngụy trang mà còn là để giao tiếp nhanh chóng với đồng loại

Các nhà khoa học từng biết rằng loài bò sát này sử dụng khả năng đổi màu cho nhiều mục đích: để hòa nhập với môi trường, điều hòa thân nhiệt và gửi tín hiệu đến những con tắc kè khác (hình 5.1.17; hình 5.1.18)

Thay vì cất tiếng hoặc sử dụng tính hương, tắc kè còn giao tiếp bằng việc đổi màu và hoa văn của da Những màu sắc và hoa văn khác nhau có nhiều ý nghĩa – tương tự như đèn giao thông điều khiển người lái xe

Ví dụ, một con đực có màu càng sáng thì nó càng chiếm ưu thế Chính vì vậy, những con đực có thể thu hút bạn tình hoặc bảo vệ lãnh thổ bằng cách

“tỏa sáng” màu sắc của mình cho những con khác thấy

Để tỏ rõ sự phục tùng hoặc quy hàng, một con đực sẽ mang màu nâu xám hoặc xám Những con cái cũng dùng màu sắc để ra hiệu khi nào chúng muốn từ chối những anh chàng tắc kè hoặc đang mang thai

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Câu hỏi:

Câu hỏi 1 Trình bày những điểm cơ bản về tập tính của tắc kè

Câu hỏi 2 Anh hay chị hãy đánh dấu (x) vào các ô tương ứng trong những câu hỏi sau:

1 Hình dáng bên ngoài tắc kè trông giống như con

thạch sùng nhưng to và dài hơn

2 Tắc kè có hai chân trước và hai chân sau, mỗi chân có

5 ngón toè rộng có vuốt

3 Lực hút bám rất mạnh ở chân khiến tắc kè phải tốn

nhiều công sức khi nhấc chân ra

4 Tắc kè thuộc họ bò sát nhưng không có nọc độc

5 Đuôi tắc kè được xem là phần bổ nhất của con vật

6 Tắc kè thường kiếm ăn vào buổi sáng và trong môi

11 Tắc kè thường sống trong những gốc cây, hốc đá, kẽ

Câu hỏi 3: Chọn câu trả lời đúng nhất

Câu 3.1 Tắc kè là vị thuốc bổ có tác dụng chữa trị bệnh:

B Trang dương, bổ thận D Tất cả đều đúng

Câu 3.2 Bộ phận bổ dưỡng nhất của tắc kè là:

Câu 3.7 Thức ăn của tắc kè là

B Rau D Củ, quả

Câu 3.8 Cách nhận biết tắc kè cái :

A gốc đuôi phồng to, lỗ huyệt nhỏ, lép, 2 chấm dưới lỗ huyệt mờ

B gốc đuôi phồng to, lỗ huyệt lồi, 2 chấm dưới lỗ huyệt to bằng hạt gạo

C gốc đuôi thon nhỏ, lỗ huyệt lồi, 2 chấm dưới lỗ huyệt to bằng hạt gạo

D gốc đuôi thon nhỏ, lỗ huyệt nhỏ, lép, 2 chấm dưới lỗ huyệt mờ Câu 3.9 Tắc kè thích sống trong môi trường:

B yên tĩnh, tối D chiếu sáng

Câu 3.10 Thông thường mỗi năm tắc kè đẻ:

A 2-3 lứa C 3-4 lứa

B 4-5 lứa D 5-6 lứa

Câu hỏi 4 Anh hay chị hãy đánh dấu (x) vào các ô tương ứng trong những câu hỏi sau:

1 Tắc kè còn có tên gọi là Bích Hổ Đại

2 Tắc kè là vị thuốc bổ nhưng không có tác dụng chữa

trị bệnh hen suyễn

3 Đuôi của tắc kè có chứa nhiều chất đạm và chất béo

4 Tắc kè có cặp mắt lập thể và con ngươi có thể xoay

độc lập nên có thể nhìn theo 2 hướng mà không cần

di chuyển đầu

5 Tắc kè thường kêu thành 10-12 tiếng “tắc kè”

6 Đổi màu da hoặc đứt đuôi là những hình thức tự vệ

của tắc kè

7 Tắc kè bắt con mồi chủ yếu nhờ vào răng

8 Tuổi thọ trung bình của tắc kè khoảng 7-10 tháng

9 Tắc kè không biết leo trèo, di chuyển qua các cành

cây

10 Nếu chiếc đuôi bị đứt, tắc kè có thể mọc lại chiếc

đuôi khác

11 Tắc kè thuộc họ côn trùng không có nọc độc

12 Quan sát đầu và màu sắc để nhận biết tắc kè đực, cái

13 Tắc kè đổi màu da là dùng để giao tiếp với nhau

14 Thức ăn của tắc kè thường là côn trùng

15 Tắc kè đực, gốc đuôi phồng to, lỗ huyệt lồi và có gờ

16 Tắc kè cái, đuôi thon nhỏ, lỗ huyệt nhỏ lép

17 Dùng tay trỏ và tay cái bóp vào chỗ phồng to của gốc

đuôi, lộ ra màu đỏ thẫm là con cái

18 Trung bình tắc kè đẻ 4 trứng/ lứa

19 Tắc kè 8-9 năm tuổi bắt đầu đẻ trứng

20 Tắc kè hoạt động tìm thức ăn vào ban đêm, khi vừa

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu

Bước 2: Thực hành các thao tác kỹ thuật để phân biệt con tắc kè đực và cái

Bước 3: Phân nhóm theo giới tính tắc kè vào 2 lồng riêng

Bài 2: CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI (10 giờ) Mục tiêu

- Trình bày được nội dung cơ bản về

chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang

thiết bị chăn nuôi tắc kè thịt;

- Chuẩn bị được chuồng trại, dụng

cụ và trang thiết bị chăn nuôi đúng

kỹ thuật, đáp ứng yêu cầu về số

lượng, chủng loại và chất lượng

A Nội dung

1 Chuẩn bị địa điểm xây dựng

Căn cứ vào tập tính sinh hoạt,

đặc biệt là tập tính thích sống ở một

hang tổ quen thuộc trên thân cây,

không thích rời chỗ ở cũ chuyển đến

nơi ở khác có thể chọn nơi cao ráo,

thoáng mát xây chuồng nuôi tắc kè

bán dã sinh

Nguyên vật liệu làm chuồng: Gạch, xi

măng, cát, gỗ, lưới inox hoặc lưới sắt

B40 (hình 5.2.1) vách kiếng (hình

5.2.2), ống tre nứa, kẻm sắt, đinh,

thân cây gỗ, vải tối màu

Bọng tổ nuôi tắc kè được chế tạo mô

phỏng theo nơi thường ở của nó trong tự

Bọng tổ là một khúc thân cây rỗng ruột hoặc đục cho rỗng ruột dài khoảng 1,2 - 1,5 m; đường kính 20 - 25 cm, hoặc dùng ống lồ ô 40 cm2

thông

02 đầu, xếp lên từng tầng giá cho tắc kè chui vào ở (hình 5.2.3; hình 5.2.4) Giá để ống cách mặt đất từ 30

– 40 cm Trong chuồng đặt sẵn

một số máng tre hoặc máng nhựa

đựng nước sạch cho tắc kè uống

- Xây 1 hoặc 2 mặt chuồng là

tường gạch thô để giữ ấm vào mùa

đông và giữ ẩm vào mùa hè, 2

hoặc 3 mặt còn lại là lưới

- Làm cửa ra vào cao trên đầu

người để người nuôi tiện ra vào

- Từ mặt nền xây tường gạch thô

cao lên khoảng 50cm để khi dọn rửa chuồng không làm rỉ lưới

- Phía trên tường quây bằng lưới

inox hoặc lưới sắt, đường kính mắt

lưới 0,3cm

- Làm khe hở sát nền dài 20cm -

cao 1cm, khe hở này chỉ đủ cho

phân tắc kè thoát ra khi rửa chuồng

mà con tắc kè không chui ra được

Sau khi rửa chuồng xong đặt vài

viên gạch che kín khe hở đó lại

cái hộc 3 cạnh tương ứng với

chiều dài của con tắc kè (hình

hình tam giác vuông bắn vít vào

khung gỗ của mặt trong cùng

chuồng nuôi, lưu ý kệ gỗ cách mặt

đất khoảng 1m để tránh ẩm thấp, tránh vi khuẩn dưới nền chuồng, gác 2 thanh

gỗ dài lên 2 cái kệ chiều ngang cách nhau khoảng 18cm

Hình 5.2.8

Bố trí máng uống trong chuồng

Hình 5.2.9

Bố trí cây gỗ trong chuồng

Buộc hoặc bắt vít chặt 2 đầu thanh gỗ vào ke sắt, rồi xếp các hộc gỗ lên thành nhiều tầng (hình 5.2.5)

- Gác máng hoặc đặt các khay nước vào trong chuồng cho tắc kè uống,lưu ý máng nước hoặc khay nước phải

đặt ở trên cao (hình 5.2.8)

- Nên cho thêm các cây gỗ loại to

vào chuồng cho chúng trèo leo bắt

mồi tạo cho chúng môi trường

giống như ngoài thiên nhiên

- Bố trí chuồng sao thật nhiều ngăn

nhỏ, đặt nhiều bóng đèn sao cho

mỗi điểm đèn này không sáng tới

chỗ bóng đèn kia Bố trí vãi che,

màn che tạo bóng tối (hình 5.2.6)

Sau đó chọn những con tắc kè

khỏe mạnh gần đến độ tuổi sinh

sản thả vào chuồng để nuôi

Tắc kè hoạt động và ăn uống

về đêm, ban ngày chúng lại chui

vào tổ Sau khi đặt bọng tổ vào

chuồng, sáng sớm mỗi ngày kiểm

tra xem tắc kè đã chui hết vào tổ

chưa

Nếu có con nào ở ngoài người

nuôi tạo ra tiếng va động mạnh

hoặc té nước làm cho chúng sợ

buộc phải chui vào tổ Sau ít ngày

làm như vậy tắc kè sẽ quen tổ

Đối với một số con không

chịu ăn, không chịu vào tổ, cử động

lười nhác là những con bị bệnh cần thải loại sớm

- Đối với tắc kè bố mẹ: Bên

trong chuồng cho thêm nhiều ống

tre nứa loại to, dài khoảng 25cm

cho chúng đẻ trứng (hình 5.2.8;

hình 5.2.9) Mật độ: 30 đến 50

con/1m2 nền

- Đối với tắc kè con: Chỉ cần

cho quần áo, chăn mền cũ, thân

cây to là được Mật độ: 50 đến

100 con/1m2 nền

B Câu hỏi và bài tập thực

Hình 5.2.7 Chuồng lưới vuông và màn che kín chuồng nuôi

hành

1 Câu hỏi 1: Yêu cầu về vị trí, diện tích chuồng nuôi tắc kè

Câu hỏi 2: Anh hay chị hãy đánh dấu (x) vào các ô tương ứng trong những câu hỏi sau:

1 Chọn nơi khô, ráo, thoáng mát xây chuồng nuôi tắc

kè

2 Có thể xây chuồng vách lưới B40 hoặc vách kiếng

3 Không nên cho thân cây gỗ vào chuồng tắc kè

4 Cho thêm vải tối màu vào chuồng tắc kè

5 1m2

nền chuồng có thể nuôi 30-50 con tắc kè sinh sản

6 Trong chuồng làm nhiều bọng tổ cho tắc kè trú ẩn

7 Nếu không làm bọng tổ thì làm hộc gỗ cho tắc kè

8 Hộc gỗ chỉ dùng để cho tắc kè đẻ trứng

9 Nuôi tắc kè không cần có máng hay khay ăn

10 Khay nước cần đặt ở dưới nền thấp cho tắc kè dễ

13 Nếu muốn tắc kè chui vào tổ ta tạo ra tiếng va động

mạnh hoặc té nước lên chúng

14 Tắc kè không cần uống nước

15 Cho quần áo, chăn mềm cũ vào chuồng nuôi tắc kè

con

16 Cho tắc kè con ăn côn trùng nhỏ

17 Tắc kè ăn khoảng 2-4 con côn trùng /ngày

18 Dùng 3 miếng gỗ có độ dài 25cm, cao 7cm dùng đinh

cố định chúng lại làm thành cái hộc gỗ 3 cạnh cho

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu

Bước 2: Thực hành các thao tác kỹ thuật làm bọng tổ và kệ gỗ cho tắc kè Bước 3: Đặt các bọng tổ lên kệ, thu dọn dụng cụ

Bài 2 Tham quan trại, cơ sở nuôi tắc kè

- Phương tiện để chở học viên đi đến cơ sở nuôi tắc kè

- Cơ sở nuôi tắc kè đồng ý cho tham quan - Bảo hộ lao động

Bước 2: Thảo luận cùng với chủ cơ sở, ghi nhận lại qui trình

Bước 3: Các nhóm trình thảo luận và ghi nhận lại qui trình nộp cho giáo viên

C Ghi nhớ:

- Chọn nơi cao ráo, thoáng mát xây chuồng nuôi tắc kè

- Làm bọng tổ hoặc làm kệ gỗ cho tắc kè ở và đẻ trứng

Hình 5.3.3

Nuôi dế mèn trong thùng nhựa

Mục tiêu

- Trình bày được nội dung cơ bản về nhận biết các loại thức ăn, lựa chọn, tính lượng thức ăn, bao gói, bảo quản thức ăn cho tắc kè thịt;

- Chuẩn bị đủ số lượng, chủng loại,

chất lượng thức ăn cho tắc kè thịt theo

đúng yêu cầu kỹ thuật

A Nội dung

1 Xác định nguồn thức ăn

Thức ăn nuôi tắc kè là các loại

côn trùng như: châu chấu, dế mèn (hình

5.3.2), cánh cứng, chuồn chuồn, bướm,

sâu non (hình 5.3.1) (côn trùng phải

còn sống), không cho tắc kè ăn gián

2 Chế biến thức ăn

Có nhiều nguồn thức ăn cho tắc

kè nhưng nguồn thức ăn chủ lực cho tắc

kè đó là dế mèn Vì vậy, để chủ động

nguồn thức ăn cho tắc kè người chăn

nuôi cần phải nuôi dế mèn

Kỹ thuật nuôi dế mèn như sau:

a) Phân biệt dế đực, dế cái

- Dế đực cánh màu nâu pha đen, không

bóng mượt, bụng nhỏ hơn và không có

giống cái kim khâu quần áo để dế cái

cắm xuống đất đẻ trứng Dế cái không

kêu được

b) Vòng sinh trưởng

- Dế mẹ đẻ trứng đã được thụ tinh sau

9 - 12 ngày dế con sẽ nở

- Nuôi dế từ khi mới nở tới khi thu

hoạch khoảng 40 - 45 ngày

quá cao, rất tiện ích

- Nuôi trong thùng nhựa: dùng

loại thùng 60 lít, nên mua loại có

nắp đậy sau đó chọc thủng lỗ

nhỏ bằng đầu que diêm lên nắp

thùng tạo độ thoáng (hình 5.3.3)

- Nuôi trong khay hình chữ nhật

và xếp các hộp đè nên nhau để tiết

kiệm diện tích phù hợp với nuôi

với quy mô lớn Tuy nhiên đây

cũng là hình thức cần đầu tư lớn

nhất

- Nuôi trong thùng xốp, thùng bìa

cát tông: cách nuôi này dế có thể

cắn thủng thùng xốp bò ra ngoài,

trốn thoát dễ gây thất thoát (hình

5.3.4)

Ngoài ra có thể tận dụng các vật

liệu khác để nuôi dế như thùng tôn,

thùng gỗ, chum, lu, vại

- Cái rế bắc nồi cơm, cọng rơm, giấy là những vật tạo khoảng không cho dế mèn sinh sống leo trèo, lột xác và trốn tránh kẻ thù (hình 5.3.6) Mỗi lần lột xác dế rất mềm và thường bị đồng

loại cắn, ăn vì thế cần tạo nhiều

không gian sinh sống cho dế như

vậy sẽ tránh được hao hụt trong

chăn nuôi

- Các loại giấy đã qua sử dụng hoặc

giấy báo được vo lại rất hữu ích để

lớp giấy sẽ dễ dàng hơn cho lần vệ

sinh sau, đồng thời giấy báo cũng để

dế mèn gậm nhấm

- Khay đựng thức ăn: có thể tận

dùng nắp nhựa có sẵn, vỏ hộp sữa chua, các đĩa chấm thức ăn có đường kính

từ 4 - 5cm, có vành cao 1cm, hoặc

có thể tự đổ bằng xi măng

- Khay đựng nước uống: tương tự

như khay đựng thức ăn Cần chú ý

dù làm khay đựng thức ăn hay

nước uống đều phải làm nhám cả

hai mặt để dế mèn có thể leo trèo

ăn uống dễ dàng

- Khay đất cho dế đẻ: thường dùng

đất cát, hoặc có thể trộn theo tỷ lệ 2

đất, 1 cát giữ ẩm cho dế đẻ (hình

5.3.7) Dùng giấy cát tông bắt cầu

cho dế lên khay thuận tiên (hình 5.3.8)

d) Thức ăn cho dế

- Có thể tận dụng nhiều loại thực vật

như các loại cỏ, lá rau khoai lang, lá

sắn, lá đu đủ, rau muống, cùi dưa hấu,

dưa chuột tất cả các rau, cỏ cho dế ăn

đều phải được rửa sạch, không có

thuốc bảo vệ thực vật đảm bảo vệ sinh

- Ghép theo tỷ lệ 1 đực với 2 cái

- Tùy thuộc hình thức nuôi để quyết

định số lượng dế giống, trong một

chậu để 1 khay nước cho dế uống, 1

khay đất cho dế đẻ, 2 khay đựng thức

ăn, 3 cái rế cho dế mèn đậu, trèo leo

- Những ngày đầu tỷ lệ nở của trứng ít

hơn do không phải tất cả trứng đều

được thụ tinh 100%

- Dế đẻ liên tục thường từ 20 đến 30

ngày

h) Cách ấp trứng

- Sau khi lấy khay trứng ra nên xịt

nước cho ẩm, sau đó cho vào trong

giữ độ ẩm và nhiệt độ, thường xịt ngày

2 lần vào mùa hè, 1 lần vào mùa đông,

không xịt quá nhiều nước nếu không

trứng sẽ dễ bị ung

- Sau 9 - 12 ngày dế sẽ nở, nên nhớ

thời gian, hoặc quan sát trứng, để cho

khay trứng ra chậu nuôi kịp thời

Trứng nở sau 4 - 5 ngày là hết, bỏ

khay trứng ra ngoài vét hết đất và tiếp

tục cho dế đẻ lần sau

- Thường nên để 2 - 3 khay trứng vào

một chậu nuôi như thế vừa đảm bảo

mật độ vừa tạo đồng đều cho dế mèn

Không nên để khay trứng đẻ của 2 -

3 ngày khác nhau vào cùng một

chậu, như vậy khi dế nở sẽ có con

to, con nhỏ không đồng đều

i) Cách nuôi dế từ mới nở đến 15

ngày tuổi

- Dế mới nở từ 2 khay trứng trung

bình được khoảng 2000 con Ta để

từ 1 - 2 cái rế bắt nồi cơm vào chậu

nuôi cho dế có chỗ đậu, leo trèo, trú

Hình 5.3.14 Nuôi dế trong thùng xốp

(loại khay nhỏ)

- Do lúc này dế vẫn còn nhỏ nên không được để khay nước vào mà chỉ cho dế uống nước bằng cách phun vào búi cỏ, hoặc lá rau cho dế ăn Có thể dùng miếng vải tẩm nước cho dế hút nước

k) Cách nuôi dế từ 15 đến 45 ngày tuổi

- Lúc này dế đã lớn có thể đặt khay nước vào cho dế uống được mà không sợ

dế bị chết đuối Thường để 1 khay nước, 2 khay thức ăn cho dế Nên cho thêm rế cho dế mèn đậu

- Nếu mật độ dế quá đông nên tách

bớt ra các chậu nuôi khác, chậu

nuôi đảm bảo khoảng 1000 con

- Có thể cho thêm các loại lá rau,

cỏ cho dế ăn (hình 5.3.10; hình

5.3.12)

- Cứ mỗi ngày thay nước cho dế

một lần, khay thức ăn thì 2 ngày

một lần, nếu còn cám nên bỏ đi và

thay cám mới Tuỳ theo tốc độ dế

ăn mà cho ăn phù hợp đảm bảo không lãng phí (hình 5.3.13)

- Khoảng 5 - 7 ngày nên vệ sinh chậu nuôi một lần

3 Chuẩn bị thức ăn, nước uống

Thức ăn của tắc kè là dế mèn,

sâu, bọ, cào cào, châu chấu, bướm,

chuồn chuồn, nhện, mối, gián, ong

hoặc thằn lằn loại nhỏ, Chúng

không ăn con mồi chết và ruồi

Tắc kè thường kiếm ăn vào

buổi tối và trong môi trường yên

tĩnh

Cho ăn vào khoảng 17 giờ

hàng ngày, mỗi con khoảng 6 gam

thức ăn (tương đương 2-4 con châu

chấu tuỳ theo lớn nhỏ)

B Câu hỏi và bài tập thực hành

Câu hỏi 1: Anh hay chị hãy đánh dấu (x) vào các ô tương ứng trong những câu hỏi sau:

1 Thức ăn của tắc kè là dế mèn, sâu, bọ, cào cào, châu

chấu, bướm, chuồn chuồn, nhện, mối, gián, ong hoặc

Hình 5.3.13

Lá, rau, cỏ vào thùng cho dế ăn

thằn lằn loại nhỏ

2 Tắc kè ăn cả con mồi chết và ruồi nhặng

3 Tắc kè thường kiếm ăn vào buổi tối và trong môi

trường yên tĩnh

4 Cho tắc kè ăn vào quãng 12 giờ hàng ngày,

5 Mỗi con tắc kè ăn khoảng 6 gam thức ăn (tương

đương 2-4 con châu chấu tuỳ theo lớn nhỏ)

6 Dế mẹ đẻ trứng đã được thụ tinh sau 9 - 12 ngày dế

9 Thức ăn của dế có thể tận dụng nhiều loại thực vật

như các loại cỏ, lá rau khoai lang, lá sắn, lá đu đủ, rau

muống, cùi dưa hấu, dưa chuột và cám đã nghiền

mịn

10 Trong một chậu để 1 khay nước cho dế uống, 1 khay

đất cho dế đẻ, 2 khay đựng thức ăn, 3 cái rế cho dế

mèn đậu, trèo leo

11 Dế đực có cánh màu nâu pha đen, không bóng mượt,

16 Có thể nuôi dế trong chậu nhựa hoặc trong thùng xốp

17 Tạo không gian cho dế mèn bằng cái rế, rơm hoặc

20 Dế cái cắm màng xuống đất và đẻ ra dế mèn con

Câu hỏi 2: Anh hay chị hãy đánh dấu (x) vào các ô tương ứng trong những câu hỏi sau:

1 Dế mèn không ăn cám đã nghiền mịn

2 Nuôi dế mèn không cần cho uống nước

3 Dế mèn khoẻ là dế to, có đầy đủ râu, ,cánh

4 Khi nuôi dế mèn ta ghép với tỷ lệ 2 đực, 1 cái

5 Chọn và ghép giống sau khi dê mọc đủ cánh

6 Đặt khay đất vào cho dế đẻ, khoảng 1 tuần sau lấy khay

13 Khi dế mới nở, cho dế uống nước bằng cách phun vào

búi cỏ hoặc lá rau hay tấm vải

14 Khoảng 5-7 tuần vệ sinh chậu nuôi dế một lần

15 Dán băng keo trong phía trên để dế không bò lên và

ra ngoài được

16 Cho dế ăn vào khoảng 5 -6 giờ chiều sáng mỗi ngày

17 Nhiệt độ cần cho trứng dế nở khoảng 24-25 0

- Băng, đĩa phim về qui trình kỹ thuật nuôi dế mèn

- Dụng cụ để thực hiện: máy chiếu projector, máy vi tính, ổ điện có điện

- Phòng tương đối kín và tối hoặc có rèm che bớt ánh sáng

Bước 1: xem quan phim về qui trình kỹ thuật nuôi dế mèn

Bước 2: Cả nhóm thảo luận, thống nhất và ghi nhận lại qui trình

Bước 3: Các nhóm trình bày sản phẩm trước lớp

Bước 4: Nhận xét của giáo viên về sản phẩm các nhóm

- Chuẩn bị được con giống tắc kè thịt

theo đúng yêu cầu kỹ thuật

A Nội dung

1 Nhận biết đặc điểm các giống

Hình dáng bên ngoài trông

giống như con thạch sùng (thằn lằn)

nhưng to và dài hơn Thân dài

15-17cm, đuôi dài 10-15cm Đầu hình

tam giác nhọn về phía mõm Mắt có

con ngươi thẳng đứng Mắt màu nâu

theo hai hướng cùng lúc mà không

cần di chuyển đầu riêng biệt, chiếc

lưỡi rất dài, biến hóa cao và di

chuyển với tốc độ cao để tóm lấy

con mồi

Tắc kè trưởng thành con đực

có thể dài tới 30-40 cm, con cái 20–30 cm, với trọng lượng khoảng 150-300

g Tuổi thọ trung bình 7-10 năm, tuy nhiên cá biệt có những con nuôi nhốt đã được ghi nhận sống đến 18 năm

Lưng màu xanh xám nhạt

điểm đốm vàng hoặc đỏ sáng, có

nhiều nốt sần Con đực có màu sặc

sỡ hơn con cái Bụng trắng đục

hoặc xám pha nhiều chấm vàng

Tới mùa sinh sản, con đực

thường kêu để gọi con cái Nó kêu

Hình 5.4.2 Toàn thân pha nhiều

chấm vàng

Hình 5.4.3

Tắc kè đẻ trứng trong hộc gỗ