Một số biện pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty thực phẩm miền Bắc

Một số biện pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty thực phẩm miền Bắc

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Lời mở đầu Sau hơn 10 năm chuyển sang hoạt động theo cơ chế thị trường, nền kinh tế nước ta đã có những chuyển biến rõ rệt. Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, số lượng các doanh nghiệp ngày càng tăng và cùng với nó là sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Để có thể tồn tại và đứng vững trong cạnh tranh, các doanh nghiệp buộc phải tìm mọi cách để có thể đưa sản phẩm của mình tiếp cận với người tiêu dùng một cách dễ dàng và nhanh chóng nhất. Do đó việc xây dựng, phát triển và hoàn thiện mạng lưới tiêu thụ để nâng cao hiệu quả của quá trình tiêu thụ là một trong những yêu cầu cấp thiết đặt ra đối với các doanh nghiệp. Thị trường thực phẩm là một thị trường rộng lớn do tính chất của sản phẩm là để phục vụ trực tiếp cho đời sống hàng ngày của con người, chính vì vậy mức độ cạnh tranh trong thị trường này cũng rất gay gắt. Hiện tượng các hãng bánh kẹo đưa ra ngày càng nhiều các chương trình quảng cáo rầm rộ trên các phương tiên thông tin đại chúng đã cho chúng ta phần nào thấy được mức độ cạnh tranh trong thị trường này. Thời gian qua em đã có cơ hội được thực tập tại Công ty thực phẩm Miền Bắc là một trong những doanh nghiệp nhà nước có quy mô lớn hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Với khoảng thời gian gần hai tháng thực tập, được tìm hiểu về Công ty em nhận thấy bánh kẹo là mặt hàng hiện nay mà Công ty đã khẳng định được uy tín trên thị trường, được người tiêu dùng ngày càng tín nhiệm. Hiện nay hệ thống phân phối bánh kẹo của Công ty là tương đối rộng song hoạt động tiêu thụ vẫn còn những hạn chế: các đại lý, cửa hàng phân bố chưa hợp lý, giá bán ra giữa các vùng vẫn chưa thống nhất… Chính vì vậy em đã chọn đề tài: “ Một số biện pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty thực phẩm miền Bắc” để làm đề tài cho chuyên đề thực tập của mình với mong muốn có thể đưa ra một số ý kiến đóng góp có ích giúp cho hoạt động tiêu thụ của Công ty hiệu quả hơn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Em xin chân thành cám ơn thầy giáo Th.S Trương Đức Lực cùng các cô chú, anh chị phòng tổ chức lao động tiền lương đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em trong quá trình thực tập cũng như hoàn thành chuyên đề này Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Phần I:Giới thiệu tổng quan về Công ty thực phẩm miền Bắc 1. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty 1.1. Lịch sử hình thành của Công ty Tờn giao dch ting ting Vit l: CễNG TY THC PHM MIN BC Tờn ting anh: NORTHERN FOORSTUFF COMPANY Tờn vit tt: FONEXIM Tr s giao dch : 203 Minh Khai v 210 Trn Quang Khi, H Ni,Vit Nam Giy chng nhn kinh doanh s: 111342 ngy 9/11/1996 vi s vn ng kớ l 9,54 t ng Vit nam. o * in thoi: +84 (4) 6360663 fax: +84 (4) 8623204 Email: fonexim@hn.vnn.vn Website: fonexim.thuonghieuviet.com C quan qun lý: B Thng Mi Loi hỡnh doanh nghip: doanh nghip Nh Nc Lnh vc hot ng: Cụng ty Thc Phm Min Bc hot ng trờn cỏc lnh vc: sn xut, thng mi, dch v, du lich v xut nhp khu. Cụng ty cú h thng thanh toỏn c lp, hon ton t ch v mt ti chớnh, cú t cỏch phỏp nhõn, c m ti khon ti Ngõn Hng Nh Nc Vit Nam, s dng con du riờng theo quy dnh ca Nh nc. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Công ty được thành lập năm 1981 là công ty rau quả thuộc Bộ Ngoại Thương (nay là Bộ Thương mại). Năm 1991 hợp nhất Công ty thực phẩm công nghệ Miền Bắc và Công ty rau quả thành Công ty thực phẩm Miền Bắc và được đăng kí kinh doanh theo quy định 388/CP của Chính Phủ. Tháng 8/1996 Bộ Thương Mại quyết dịnh sáp nhập các công ty bánh kẹo Hữu Nghị, công ty thực phẩm xuất khẩu Hà Nam, Công ty thực phẩm Miền Bắc và các đơn vị thuộc công ty thực phẩm Miền bắc thành Công ty thực phẩm Miền Bắc theo quyết định số 699/TM-TCCB ngày 13/08/1996 và quyết định điều lệ số 954 TM- TCCB ngày 23/10/1996 của Bộ Thương Mại, công ty mang tên và địa chỉ giao dịch như vậy cho đến nay. Năm 2001 Bộ thương mại đã ra quyết định sáp nhập Công ty thực phẩm Tây Nam Bộ vào Công ty thực phẩm Miền Bắc Công ty thực phẩm miền Bắc trong những năm đầu thành lập gặp không ít khó khăn làm ảnh hưởng đến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ của công ty như: tiền vốn ít, trang bị vật chất kĩ thuật nghèo nàn lạc hậu, lao động kỹ thuật ít, chưa được đào tạo lại số lao động phổ thông dư thừa, gánh nặng nợ nần do công ty thực phẩm để lại làm ảnh hưởng đến tình hình tài chính của công ty. Nhưng bù lại, Công ty được kế thừa kinh nghiệm kinh doanh hàng thực phẩm của đội ngũ cán bộ công nhân viên lâu năm trong nghề. Hiện nay, Công ty đang mở rộng quy mô hoạt động trên cả 3 lĩnh vực, đáp ứng yêu cầu ngày càng tăng của thị trường trong nước và trên thế giới. 1.2. Chức năng, nhiệm vụ của Công ty Thực phẩm Miền Bắc: Công ty Thực phẩm Miền Bắc là một Doanh nghiệp Nhà nước do Bộ Thương mại tổ chức thành lập và quản lý do vậy chức năng của Công ty Thực phẩm Miền Bắc được quy định theo quyết định thành lập Công ty số 699/TM-TCCB ngày 13/8/1996 và quyết định điều lệ số 954/TM-TCCB ngày 23/10/1996 của Bộ Th- ương mại. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 1.2.1. Chức năng của Công ty Là một doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh trên nhiều lĩnh vực, đặc biệt trên lĩnh vực sản xuất và thương mại chủ yếu là mặt hàng thực phẩm, vì vậy chức năng của Công ty thực phẩm miền Bắc thể hiện qua mục đích và nội dung hoạt động kinh doanh. * Mục đích kinh doanh: Thông qua kinh doanh liên kết hợp tác đầu tư, tổ chức thu mua, chế biến, gia công, xuất nhập khẩu nông sản thực phẩm, kinh doanh dịch vụ khách sạn du lịch tạo ra hàng hoá, góp phần bình ổn giá cả thị trường, xuất nhập khẩu tăng thu ngoại tệ cho đất nước. * Nội dung hoạt động kinh doanh: • Kinh doanh các mặt hàng nông sản thực phẩm công nghệ (như bia, rượu n- ước giải khát, đường các loại, sữa các loại, bột ngọt, bánh kẹo các loại), thực phẩm tươi sống, lương thực, nông sản, lâm sản, cao su, rau củ quả, các mặt hàng tiêu dùng, vật tư nguyên liệu sản xuất phân bón, phương tiện vận chuyển thực phẩm, kinh doanh cho thuê kho bãi. • Tổ chức gia công chế biến các mặt hàng nông sản, lương thực thực phẩm, bia rượu, bánh kẹo, đường sữa, lâm sản, thuỷ hải sản…. • Tổ chức liên doanh liên kết, hợp tác đầu tư với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để tạo ra hàng hoá đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu. • Trực tiếp xuất nhập khẩu, và uỷ thác xuất nhập khẩu các mặt hàng theo quy định của Nhà nước. • Tổ chức mua sắm, tạo nguồn, tổ chức quản lý thị trường các mặt hàng kinh doanh. • Chủ động giao dịch, ký kết hợp đồng mua bán, liên doanh liên kết. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Như vậy chức năng của Công ty trong kinh doanh không những nhằm mục tiêu thu được lợi nhuận, làm tròn nghĩa vụ với Nhà nước mà còn góp phần bình ổn giá cả thị trường, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước, phục vụ đời sống nhân dân, không ngừng mở rộng thị trường, giúp Nhà nước trong việc tổ chức quản lý thị trường. 1.2.2 Nhiệm vụ của Công ty • Nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, tổ chức kinh doanh trên các lĩnh vực đã đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật. • Tổ chức sản xuất, nâng cao chất năng suất lao động, không ngừng áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng • Chấp hành pháp luật của Nhà nước, thực hiện chế độ chính sách quản lý sử dụng vốn, vật tư, tài sản, bảo toàn vốn, phát triển vốn, thực hiện nghĩa vụ với Nhà nước. • Quản lý tốt đội ngũ cán bộ nhân viên, công nhân theo phân cấp của Bộ thương mại. Thực hiện chế độ chính sách của Nhà nước đối với người lao động, phát huy quyền làm chủ tập thể của người lao động, nâng cao năng lực, bồi dưỡng, đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, phát triển nguồn nhân lực. Phân phối lợi nhuận theo kết quả lao động công bằng hợp lý. * Vị trí của công ty: Là một doanh nghiệp thương mại Nhà Nước nên Công ty thực phẩm Miền Bắc giữ một vị trí tương đối quan trọng trong nền kinh tế.Do đặc thù hoạt động của Công ty là sản xuất-kinh doanh-dich vụ, nên có thể giúp Nhà nước bình ổn giá cả trên thị trường khi xảy ra biến động. Ngoài ra, công ty còn có nhiêm vụ thu mua lương thực cho dự trữ quốc gia… Đứng trước sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường để tồn tại và phát triển được, Công ty đã từng bước bố trí sắp xếp lại cơ cấu tổ chức kinh doanh gọn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 nh phự hp vi quy mụ v kh nng sn xut kinh doanh, khụng ngng u t nõng cao cht lng sn phm to cho mỡnh uy tớn vng chc i vi ngi tiờu dựng. c bit l sn phm Hu Ngh ó c ngi tiờu dựng bỡnh chn l hng Vit Nam cht lng cao. Bờn cnh ú cỏc hot ng dch v ca Cụng ty cng ngy cng phỏt trin gúp phn khụng nh vo tng doanh thu ca Cụng ty, nú ó cựng vi hot ng sn xut kinh doanh to nờn s phỏt trin ton din ca Cụng ty. Bờn cnh nhng thun li, trong nhng nm qua Cụng ty ó gp khụng ớt khú khn, ú l mt s chớnh sỏch bt cp, cha ỏp ng yờu cu sn xut kinh doanh, Cụng ty li hot ng trờn lnh vc ngy cng cú s cnh tranh quyt lit, thờm vo ú l tỡnh trnh hng gi, hng kộm cht lng ó gõy khụng ớt khú khn cho Cụng ty. Mc dự cũn cú nhng khú khn nh vy, nhng di s lónh o ca ban giỏm c, cựng vi s phn u ca ton b cỏn b cụng nhõn viờn trong Cụng ty, hot ng sn xut kinh doanh dch v ca Cụng ty ngy cng phỏt trin v t hiu qu cao.Vi s c gng vt bc ú, Cụng ty thc phm Min Bc ó c Chớnh Ph, B thng mi, B nụng nghip v phỏt trin nụng thụn, Tng liờn on lao ng Vit Nam trao tng nhiu bng khen v c luõn lu. n nm 2002, Cụng ty ó vinh d c nhn huõn chng lao ng hng ba do Nh Nc trao tng do cú nhiu thnh tớch trong hot ng sn xut kinh doanh v dch v gúp phn cho s phỏt trin chung trong cỏc doanh nghip Nh Nc trong nhng nm qua. 2. CC C IM KINH T K THUT NH HNG TI HOT NG TIấU TH SN PHM BNH KO CA CễNG TY THC PHM MIN BC 2.1. Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp. Về kinh tế: trong những năm gần đây, nền kinh tế nớc ta tăng trởng với tốc độ cao thờng từ 7-8%/năm, thu nhập bình quân đầu ngời khoảng 450USD vì vậy sức mua cao. Đây là cơ hội cho các doanh nghiệp nói chung và các công ty thực phẩm nói riêng. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Về văn hoá xã hội: Mỗi miền đất nớc có lối sống, nét văn hoá đặc trng riêng, ngời miền Bắc có thể bớt ăn để mua sắm trng diện trong khi đó ngời miền Nam lại dành phần lớn thu nhập cho việc ăn uống. Lối sống, phong tục tập quán của từng miền, từng vùng có ảnh hởng đến hoạt động của các doanh nghiệp. Về dân số - nhân khẩu học: Việt Nam là nớc có dân số trẻ vì vậy nhu cầu về các loại sản phẩm nh bánh kẹo cao. Về đối thủ cạnh tranh: Hiện nay trên cả nớc có hơn 30 nhà máy, Công ty sản xuất bánh kẹo qui mô vừa và lớn cùng với hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ. Có thể kể đến những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn nh Hải Hà, Công ty đờng Biên Hoà, Công ty đờng Quảng Ngãi, công ty liên doanh Vinabico Kotobuki, công ty TNHH Kinh Đô ở qui mô nhỏ các cơ sở tiểu thủ công nghiệp, các lành nghề truyền thống nh kẹo dừa Bến Tre, bánh cốm hàng Than, bánh đậu xanh Hải Dơng Ngoài ra, còn có các loại bánh kẹo nhập ngoại từ Xingapho, Malaixia, Đài Loan Việc xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh ảnh hởng tới hoạt động kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 2.2. C¸c yÕu tè bªn trong doanh nghiÖp 2 2.1. Đặc điểm về sản phẩm . Hiện nay, Công ty Thực phẩm miền Bắc đang sản xuất và cung cấp ra thị trường các sản phẩm chính là: bánh qui các loại, bánh kem xốp các loại, lương khô các loại, bánh tươi và các loại kẹo. Ngoài ra, Công ty còn có hai mặt hàng thời vụ là bánh Trung Thu và mứt Tết. Các sản phẩm của Công ty, nhìn chung, có các đặc điểm sau: Các sản phẩm của Công ty thuộc nhóm các sản phẩm tiêu dùng thông thường, giá trị sản phẩm nhỏ, chủng loại phong phú đa dạng với rất nhiều loại. Khách hàng mua sản phẩm chủ yếu phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết, hay có liên hoan, hội nghị, cưới hỏi … Ngoài ra, người tiêu dùng còn có nhu cầu về một số sản phẩm cao cấp hơn để làm quà biếu, tặng. Bảng 1 : Các sản phẩm bánh kẹo của Công ty thực phẩm Miền Bắc Bánh quy Bánh mejji Bánh trung thu 300gr Bánh mejji 160, 240gr Mứt tết thập cẩm 400gr Gold daisy 380gr Bánh mejji cacao Bánh trung thu đặc biệt Gift 500gr Bánh mejji assorted Bánh cracker Award Bánh kem xốp Sunny milk 320gr Graceful biscuit 400gr Bánh kem xốp 140gr, 35gr, 180gr, 240gr Honey milk 350gr Spring biscuit 400gr Bánh kem xốp mùa xuân 160gr Sunshine, 100gr, 350gr Omoni 420gr Bánh kem xốp sữa 450gr Sunshine fruit sandwich cracker 350gr Luckily Hello misa 420gr Sunshine fruit sandwich cracker 350gr Century 21 st 500gr Bolero cream 300gr Tree-butter 300gr Dresden 250gr Bánh kem táo 490gr Bánh gói ware cracker 350gr Festival 520gr Bánh gói kem xốp 280gr Banh star cracker 400gr Bánh quy bơ 80gr, 115gr Bánh kem xốp QX vani sữa 350gr Banh gói funny cracker 400gr Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Bánh quy cam 115gr Lương khô Bánh gói star cracker 200gr Bánh quy dâu 115gr Lương khô cacao 85gr, 170gr Bánh gói simba cracker 340gr Bánh quy bơ 170gr Lương khô đậu xanh 100gr, 170gr Bimbim và snack Bánh quy dừa 240gr Lương khô dinh dưỡng ,80, 200gr Snack bò ngũ vị 18gr Bánh quy xốp bơ 265gr Lương khô tổng hợp 85gr, 170gr Snack tom 18gr Marry biscuit 400gr Bánh ngọt Miao vị mực Bánh quy vani trứng 240gr Bánh trung thu và mứt tết Miao vị gà quay 18gr Lucky 50gr Thập cẩm đặc biệt 300gr Miao vị cua 18gr Happy 50gr Mứt tết thập cẩm 250gr Snack gà 18gr Lucky 75gr Mứt tết lục giác 500gr Snack sò 18gr Bánh quy venus 430gr Thập cẩm đặc biệt 300gr (Nguồn: phòng kinh doanh- Công ty thực phẩm Miền Bắc) Nhu cầu về sản phẩm biến động theo mùa. Thông thường, đối với tất cả các sản phẩm, quý i và quý IV tiêu dùng nhiều hơn so với quý II và quý III. Đặc biệt, nhu cầu có biến động mạnh vào những dịp lễ, Tết. Ngoài ra, đối với hai mặt hàng bánh Trung Thu và Mứt tết thì hoạt động sản xuất cũng như tiêu thụ chỉ diễn ra trong một khoảng thời gian ngắn. Nhu cầu bánh kẹo hết sức đa dạng, phức tạp và thường xuyên thay đổi theo khẩu vị và xu hướng tiêu dùng, người tiêu dùng luôn thích những sản phẩm mới, lạ… Ngoài ra, nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo luôn có nguy cơ bị thay thế bởi nhu cầu về các sản phẩm khác như: các loại hoa quả sấy khô, các loại snack, các loai hạt khô… Các sản phẩm của Công ty đều có tuổi thọ tương đối ngắn. Đối với hầu hết các sản phẩm, hạn sử dụng tối đa là 1 năm. Bánh Trung thu và mứt Tết hạn sử dụng chỉ là 1 tháng. Các loại bánh tươi chỉ có hạn sử dụng trong vài ngày. Đặc Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 [...]... trờng miền Nam và miền Trung cũng đợc quan tâm mở rộng HIện nay thị trờng bánh kẹo của Công ty trải rộng trong cả nớc ở ba miền Bắc Trung Nam Trong giai đoạn từ năm 2001 đến nay, sản lợng tiêu thụ của Công ty thực phẩm miền Bắc luôn đứng ở vị trí thứ 4 trên thị trờng Việt Nam sau Công ty TNHH chế biến thực phẩm Kinh Đô, Hải Hà, Hải Châu Hiện nay thị trờng của Công ty chủ yếu là thị trờng Miền Bắc và một. .. thu tiêu thụ từng khu vực thị trường( 2001- 2005) doanh thu (tỷ đồng) 40 35 30 25 20 15 Hà Nội 10 5 Miền Bắc 0 mIền Trung MIền Nam 2001 2002 2003 2004 2005 năm 3.1 thị trờng miền Bắc Miền Bắc là thị trờng chủ yếu của Công ty thực phẩm miền Bắc, lợng tiêu thụ ở Miền Bắc chiếm khoảng hơn 70% tổng sản lợng tiêu thụ trên toàn quốc và chiếm khoảng 65-67% tổng doanh thu tiêu thụ Tại thị trờng này Công ty. .. Cụng ty thc phm min Bc Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Nhìn vào bảng trên ta thấy tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty tơng đối tốt Sản lợng tiêu thụ của hầu hết các sản phẩm của Công ty đều tăng ( trừ sản phẩm bánh mejji và bimbim ), cụ thể là: Bánh quy: là sản phẩm có sản lợng tiêu thụ lớn... kẹo Công ty thực phẩm Miền Bắc không chỉ cạnh tranh với các sản phẩm trong nớc mà còn phải cạnh tranh với các sản phẩm bánh kẹo ngoại Tuy nhiên là một trong những đơn vị sản xuất bánh kẹo có qui mô, Công ty thực phẩm miền Bắc đã tạo cho mình một phong cách riêng, một chỗ đứng trên thị trờng và sẵn sàng đơng đầu với các đối thủ cạnh tranh cùng nghành sản xuất bánh kẹo Theo cung cấp của phòng tài chính... trọng của Công ty thực phẩm Miền Bắc ở miền Trung, Thanh Hóa là nơi doanh thu đạt cao nhất trong 3 năm liền, và là thị trờng chính của Công ty ở đây, ở miền Nam các tỉnh nh: TP.Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Qui Nhơn, Đà Nẵng là các tỉnh có sản lợng tiêu thụ lớn nhất trong khu vực thị trờng rộng lớn này Nền kinh tế thị trờng đã tạo ra sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo Công ty thực phẩm. .. tổng sản lợng tiêu thụ của Công ty, sản lợng tiêu thụ năm 2001 là 723.81 tấn, năm 2002 là 1204.4 tấn, năm 2003 là 1291.2 tấn tăng so với 2002 là 86.9 tấn hay tăng 7.213%, năm 2004 là 1380 tấn tăng 88.3 tấn hay 6.837% so với 2003, năm 2005 là 1696 tăng 316.1 tấn hay 22.91% so với 2004 Bánh kem: bánh kem là sản phẩm có tỷ trọng tơng đối trong cơ cấu sản phẩm của Công ty, chỉ đứng sau bánh quy Sản lợng tiêu. .. và trở thành nhà sản xuất độc quyền sản phẩm này tại Viêt Nam Việc mua thơng hiệu cũng nh công nghệ sản xuất sản phẩm này là một chiến lợc nhằm nâng cao uy tín của Công ty nhng do sản phẩm không thâm nhập vào thị trờng Việt Nam đợc nên Công ty đã phải rút dần công suất và chỉ sản xuất cầm chừng Bánh Cracker: Sản lợng tiêu thụ năm 2001 là 109.1 tấn chiếm tỷ trọng 5.2%, năm 2002 là 210.16 tấn chiếm tỷ... so với 2003, năm 2005 là 367.2 tấn tăng 100.2 tấn hay 37.53% so với 2004 Việc bánh Trung Thu của Công ty ngày càng tăng nhanh về sản lợng tiêu thụ là một căn cứ cho ta thấy sự tín nhiệm của ngời tiêu dùng đối với sản phẩm của Công ty, đây là loại sản phẩm rất phong phú về chủng loại cũng nh mẫu mã Mứt Tết: Sản lợng tiêu thụ năm 2001 là 127.98 tấn chiếm tỷ trọng 6.1%, năm 2002 là 240.5 tấn chiếm tỷ... Công ty có u thế về giao thông vận tải, giảm đợc phí vận chuyển, thông tin liên lạc, quảng cáo, tiếp thị Năm 2005 thị trờng miền Bắc tiêu thụ khoảng 3780 tấn sản phẩm chiếm 70% sản lợng tiêu thụ trên cả nớc Tình hình cụ thể nh sau: Bảng 12: Tình hình tiêu thụ của thị trờng Miền Bắc năm 2005 Bánh( tấ n) khu vực TT(%) Kẹo ( tấn ) TT(%) Lơng khô ( tấn ) TT(%) Tổng ( tấn ) 2728 100 339 100 378 100 3745... thì doanh thu tiêu thụ ở thị trờng trong nớc đang tăng lên rõ rệt, thể hiện ở bảng sau Bảng 11: Doanh thu tiêu thụ trong nớc của Công ty thực phẩm miền Bắc (2001-2005 ) 2001 DT( tỷ) 2002 TT( DT(tỷ) 2003 TT( DT(tỷ) TT(%) 2004 DT(t 2005 TT(%) DT(tt) TT( %) %) ỷ) %) Hà Nội 10.585 29 18.2 28 18.73 27.55 20.3 27.43 22.62 26 Miền Bắc 13.87 38 25.35 39 26.01 38.25 28.2 38.1 33.43 38.42 mIền Trung MIền Nam 7.3 . “ Một số biện pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty thực phẩm miền Bắc để làm đề tài cho chuyên đề thực tập của. công ty bánh kẹo Hữu Nghị, công ty thực phẩm xuất khẩu Hà Nam, Công ty thực phẩm Miền Bắc và các đơn vị thuộc công ty thực phẩm Miền bắc thành Công ty