Cho tới thời điểm này, Công ty thực phẩm miền Bắc rất quan tâm đến thị trờng này bởi đây là khu vực thị trờng rất rộng lớn hơn nữa thu nhập của ngời dân lại cao và tăng nhanh, chính vì vậy Công ty đã đầu t rất nhiều vào hệ thống kênh phân phối, vận chuyển ở đây, tuy nhiên, do ở thị trờng này Công ty có rất nhiều đối thủ cạnh tranh: bánh kẹo Biên Hoà, nhà máy đờng Quảng Ngãi, và đặc biệt là Công Ty TNHH Kinh Đô, chính vì vậy thị trờng và sản lợng bánh kẹo tiêu thụ của Công ty tuy có tăng nhng tỉ lệ tăng không đáng kể. Những tỉnh có sản lợng tiêu thụ mạnh là: TP.Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Lâm Đồng, Quy Nhơn.
4. Tình hình tiêu thụ theo thời gian.
Việc tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo phụ thuộc nhiều vào mùa vụ. Tính mùa vụ thể hiện rõ qua bảng sau:
Bảng 14:Tình hình tiêu thụ theo mùa của Công ty thực phẩm miền Bắc
Mùa tháng 2003 TT(%) 2004 TT(%) 2005 TT(%) Mùa lạnh 1 697.74 17.4 787.65 17.7 923.4 17.1 2 441.1 11 453.9 10.2 588.6 10.9 3 316.79 7.9 320.4 7.2 405 7.5 Mùa nóng 4 244.61 6.1 289.25 6.5 340.2 6.3 5 208.52 5.2 267 6 313.2 5.8 6 220.55 5.5 244.75 5.5 302.4 5.6 7 240.6 6 271.45 6.1 324 6 8 248.62 6.2 289.25 6.5 361.8 6.7 9 248.62 6.2 311.5 7 367.2 6.8 Mùa lạnh 10 296.74 7.4 324.85 7.3 383.4 7.1 11 364.91 9.1 369.35 8.3 459 8.5 12 481.2 12 520.65 11.7 631.8 11.7
4010 100 4450 100 5400 100
(nguồn: Phòng kế hoạch tổng hợp - Công ty thực phẩm miền Bắc)
Mùa 2003 2004 2005
SL(tấn) TT(%) SL(Tấn) TT(%) SL(tấn) TT(%)
Mùa lạnh 2598.48 64.8 3066.05 62.4 3391.2 62.8
Mùa nóng 1411.52 35.2 1673.2 37.6 2008.8 37.2
(nguồn: phòng kế hoạch tổng hợp - Công ty thực phẩm miền Bắc) Vào mùa lạnh:
Khối lợng sản phẩm tiêu thụ lớn nhất là vào mùa lạnh, đặc biệt là vào tháng 11,12, 1, 2. ở Việt Nam Tết cổ truyền rơi đúng vào mùa lạnh. Hơn nữa, đây cũng là mùa cới hỏi, cộng với việc có nhiều ngày lễ hội, vì thế thời gian này nhu cầu bánh kẹo tăng lên, các sản phẩm tiêu thụ với khối lợng lớn. Theo thống kê chung thì vào các tháng 1-2 – 3 – 11 - 12, lợng tiêu thụ th- ờng chiếm khoảng trên 60% lợng tiêu thụ cả năm.
Vào mùa nóng:
Ngợc lai với mùa lạnh, vào mùa nóng, thời tiết nóng nực, oi bức nên nhu cầu đồ ăn khô giảm xuống rõ rệt. Đây là mùa có sản lợng tiêu thụ thấp, đặc biệt là vào tháng 5 thờng là tháng bắt đầu thời tiết trở nên khó chịu vì nhiệt độ tăng rất cao, thờng trong mùa nóng tổng lợng tiêu thụ chỉ bằng gần phân nửa lợng tiêu thụ của mùa lạnh.
Việc tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo theo mùa vụ đòi hỏi Công ty phải có những kế hoạch sản xuất phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của từng mùa, tránh hiện tợng hàng sản xuất ra quá nhiều mà không tiêu thụ đợc, tồn kho với khối lợng lớn, gây tốn kém trong khâu dự trữ, ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm
5. Tình hình tiêu thụ theo kênh
Công ty đã sử dụng đồng bộ các loại kênh phân phối ( kênh trực tiếp và kênh gián tiếp). Kênh chủ đạo là kênh gián tiếp và sản phẩm của Công ty chủ yếu đợc tiêu thụ qua kênh này. Lợng tiêu thụ sản phẩm chiếm khoảng 95%
tổng sản lợng tiêu thụ, trong đó riêng kênh gián tiếp ngắn chiếm khoảng 15 % và kênh gián tiếp dài chiếm khoảng 75%-80%. Ngoài hình thức tiêu thụ qua kênh gián tiếp và trực tiếp thì Công ty còn duy trì hình thức tiêu thụ thông qua các cửa hàng giới thiệu sản phẩm cùng với việc tham gia các hội chợ, triển lãm. Hiện nay, Công ty có một hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm :
• cửa hàng đặt trớc cổng Công ty ở 203 Minh khai
• Cửa hàng ở số 203 Trần Quang Khải
• Các gian hàng trong một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh Tuy nhiên, khối lợng tiêu thụ sản phẩm qua kênh này ít, chỉ chiếm khoảng 5% tổng sản lợng tiêu thụ do những cửa hàng này chỉ hạn chế trong đối tợng khách hàng là vùng lân cận Công ty
Nhìn tổng quát mạng lới phân phối chính của công ty gồm các chi nhánh, cửa hàng, trung tâm sau
Xớ nghiệp Chế biến thực phẩm Tụn Đản
23 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội ĐT: 8621212 FAX: 8621212 * Trung tõm thuốc lỏ 210 Trần Quang Khải ĐT: 8256005 FAX: 9343629 * Trung tõm NSTP
203 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội
ĐT: 6330241 FAX: 6330241
* Trung tõm Thương mại
Thụn Tư Đụng, Long Biờn, Gia Lõm, HN ĐT: 6750179 FAX: 6334063 * TT Lương thực Thực phẩm Tõy Nam Bộ 71 Hựng Vương- thành phố Cần Thơ ĐT: 071. 820104 * Khỏch sạn Việt Trỡ 2131 Đại lộ Hựng Vương- Thành phố Việt Trỡ- Phỳ Thọ ĐT: 0210.849960
FAX: 071.822238 FAX: 0210.849951
* Chi nhỏnh Hải Phũng:
Số 07 Minh Khai, Hải Phũng ĐT: 031.842004
FAX: 031.842008
* Chi nhỏnh Thành phố Hồ Chớ Minh
92-94 Lý Thường Kiệt, Quận 8 ĐT: 08.9715984
FAX: 08.9715986
* Chi nhỏnh Thực phẩm Quy Nhơn
254 Lờ Hồng Phong- Thành phố Quy Nhơn- Tỉnh Bỡnh Định
ĐT: 056.818165 FAX: 056.821555
* Trung tõm Thương mại tổng hợp
35 ngừ Giỏp Bỏt - quận Hai Bà Trưng – Hà Nội
ĐT: 8643377 FAX: 8643377
* Cửa hàng Thực phẩm tổng hợp số 2
Phố Mạc Thị Bưởi, phường Vĩnh Tuy, Hà Nội
ĐT: 8622901 FAX: 8622901
* Cửa hàng tổng hợp 203
203 Minh Khai, Hai B Trung, Ha Noi ĐT: 8623203 FAX: 8623203 * Chi nhỏnh Thực phẩm Nam Định 439 Trần Nhõn Tụng, Phường Phan Đỡnh Phựng ĐT: 0350.837646 FAX: 0350.837646
Cỏc đại lý, cửa hàng bỏn lẻ : Hàng ngàn đại lý, cửa hàng bỏn lẻ trờn toàn quốc
Việc lựa chọn cỏc đại lý của Cụng ty chỉ dựa vào doanh số bỏn, đặc biệt là ở cỏc tỉnh xa phần lớn cỏc cửa hàng được làm đại lý của Cụng ty là do họ chủ động tỡm đến. Với chiến lược mở rộng thị trường ra cỏc tỉnh và để đảm bảo sự thay đổi kờnh hợp lý Cụng ty đó chủ động tuyển thờm cỏc thành viờn kờnh .
Trước mắt để đặt nền múng cho sự phỏt triển ở thị trường cỏc tỉnh và khụng gõy ra sự đột biến khú kiểm soỏt trong kờnh, Cụng ty đó chọn cỏc cửa
hàng ở mỗi tỉnh để lập nờn 1 hoặc 2 đại lý tuỳ theo quy mụ nhu cầu ở tỉnh đú. Sau này việc thay đổi số lượng đại lý chớnh thức tăng lờn hay giảm đi là tuỳ theo tỡnh hỡnh thị trường, tuỳ theo tiềm năng và thực trạng kinh doanh ở thị trường đú.
Thực tế Cụng ty đó lựa chọn đại lý tiờu thụ bằng cỏch khuyến khớch tất cả cỏc đối tượng trở thành đai lý của Cụng ty nếu thoả món được điều kiện mà Cụng ty đó đặt ra, đú là:
Cú giấy phộp kinh doanh, cú tư cỏch phỏp nhõn
Kinh doanh theo đỳng nghành hàng của Cụng ty
Cú tiềm lực (cú cửa hàng, cú vốn, cú nhõn lực và phải cú kinh nghiệm)
Như vậy, Cụng ty sẽ khụng hạn chế số lượng đại lý mà chỉ hạn chế trờn cơ sở điều kiện của Cụng ty, để trỏnh rủi ro trong kinh doanh đặc biệt là trong thanh toỏn, khi thấy đủ điều kiện Cụng ty tiến hành làm hợp đồng, giới thiệu về Cụng ty, giới thiệu về quyền lợi và nghĩa vụ được hưởng, giới thiệu tỡnh hỡnh thị trường, kinh nghiệm của một số đại lý thành cụng. Việc tuyển chọn cỏc thành viờn kờnh phần nào giỳp Cụng ty cú được cỏc đại lý cú điều kiện thanh toỏn phự hợp, thụng qua việc tuyển chọn này Cụng ty cũng giỳp cho nhiều người, đặc biệt là cỏc đại lý biết nhiều về Cụng ty, đú cũng là một cỏch quảng cỏo rất hiệu quả. Tuy nhiờn hỡnh thức tuyển đại lý của Cụng ty như vậy là cũn rất đơn giản do đú hiệu quả chưa cao
Bảng 15: Số lượng đại lý của Cụng ty thực phẩm miền Bắc (2001- 2005) Khu vực thị trường 2001 2002 2003 2004 2005 Miền Bắc 135 156 168 182 200 Miền Trung 30 35 42 51 63 Miền Nam 18 22 27 34 42 Toàn Quốc 183 213 237 267 305