báo cáo thực tập công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ii LỜI NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iii DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây, nền kinh tế nước ta đã và đang mở cửa, hội nhập với nền kinh tế thế giới đã mở ra những cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế thì nhu cầu của người dân ngày càng nâng lên, đòi hỏi các doanh nghiệp hơn bao giờ hết phải đổi mới, nâng cao về cả chất lượng lẫn mẫu mã sản phẩm để có thể cạnh tranh trên thị trường. Có một doanh nghiệp như thế, đã và đang ngày một lớn mạnh để có một chỗ đứng vững chắc trong niềm tin của người tiêu dùng. Đó là Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. Công ty luôn tích cực đổi mới quy trình công nghệ nhằm đạt hiệu quả kinh doanh đồng thời nâng cao chất lượng và giá thành sản phẩm. Bộ máy kế toán của công ty cũng đã phát huy được hiệu quả, giúp quản lý chặt chẽ vốn, tài sản, chi phí sản xuất và cung cấp thông tin nhanh chóng, kịp thời, chính xác cho Ban giám đốc. Công tác kế toán của công ty luôn luôn phát huy tốt vai trò, đảm bảo thực hiện đúng chế độ kế toán hiện hành, cập nhật đầy đủ thay đổi trong quy định liên quan đến kế toán… Chính vì vậy, em đã chọn công ty làm nơi thực tập để tìm hiểu thực tế công tác hạch toán kế toán. Sau thời gian thực tập em đã hoàn thành báo cáo thực tập này. Báo cáo thực tập gồm ba phần: Phần 1: Giới thiệu về công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị và công tác kế toán. Phần 2: Thực hiện phỏng vấn lãnh đạo, các chuyên viên làm công tác kế toán -tài chính tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. Phần 3: Bài tập tình huống chuyên ngành. Em rất mong nhận được ý kiến nhận xét của các thầy cô hướng dẫn cùng các anh chị nhân viên phòng kế toán để bài viết được hoàn thiện. Em xin chân thành cảm ơn! Trang 3 PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VỚI CÔNG TÁC KẾ TOÁN 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị  Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị là một doanh nghiệp được thành lập theo Quyết định số 1744/ QĐTM của Bộ Thương Mại.  Tên đăng ký của Công ty bằng tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ  Tên đăng ký của Công ty bằng tiếng Anh: Huunghifood Joint Stock Company  Tên viết tắt: Huunghifood., Jsc  Hình thức: Là Công ty cổ phần, tổ chức và hoạt động theo quy định của Luật doanh nghiệp và là công ty con của Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam. Công ty có tư cách pháp nhân theo quy định của pháp luật Việt Nam.  Trụ sở đăng ký của Công ty: - Trụ sở chính: 122 Định Công, P. Định Công, Q. Hoàng Mai, Hà Nội. - Điện thoại: (+84) 650.3829.511 - Fax: (+84) 650.3817.255 - Website: www.huunghi.com.vn - Logo:  Vốn điều lệ: 73.425.000.000 (bảy mươi ba tỷ bốn trăm hai mươi năm triệu đồng) Trang 4  Mã số thuế: 0102109239003 1.2 Chức năng hoạt động Là một trong những công ty có tiếng tăm trong những năm gần đây về sản xuất bánh kẹo trong cả nước, với ưu thế về trang thiết bị mới cùng đội ngũ cán bộ kỹ thuật có trình độ, đội ngũ công nhân lành nghề, có năng lực làm việc tốt,Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị có nhiệm vụ chuyên tổ chức sản xuất các loại sản phẩm bánh kẹo, lương khô ,…mang thương hiệu cao cấp Hữu Nghị. Hiện nay sản phẩm của công ty đã được người tiêu dùng trong cả nước ưa chuộng và có khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế. Theo phương án cổ phần hóa của Công ty thì ngành nghề sản xuất kinh doanh chính của Công ty bao gồm:  Sản xuất các loại bánh, mứt, kẹo (gồm bánh kem xốp, bánh bích quy, bánh kem kẹp, bánh party Cracker…), bim bim các loại và các loại bánh kẹo khác. Ngoài ra công ty còn sản xuất một số sản phẩm đặc thù vào dịp lễ tết như bánh nướng, bánh dẻo, mứt tết các loại,…  Sản xuất các loại thực phẩm chế biến khác như: giò, chả, ruốc, thịt nguội…. Đồ uống có cồn như: rượu vang, rượu vodka, champagne….  Kinh doanh các mặt hàng thực phẩm chế biến: bánh, mứt, kẹo… Do nhu cầu phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh, Đại hội đồng cổ đông có quyền quyết định mở rộng lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh trong phạm vi pháp luật cho phép. Cho đến nay công ty đã đầu tư xây dựng được 4 nhà máy với chục dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ tiên tiến: 01 Nhà máy sản xuất tại 122 Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội 01 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Đồng Văn - Duy Tiên - Hà Nam Trang 5 01 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Quang Trung - Quy Nhơn - Bình Định. 01 Nhà máy sản xuất tại Chánh Nghĩa - Thủ Dầu Một - Bình Dương 1.3 Nhiệm vụ  Nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, tổ chức kinh doanh trên các lĩnh vực đăng ký kinh doanh theo pháp luật.  Tổ chức sản xuất, nâng cao năng suất lao động, không ngừng áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.  Chấp hành pháp luật của Nhà nước, thực hiện các chế độ chính sách quản lý sử dụng vốn, vật tư, tài sản, bảo toàn vốn và phát triển vốn, thực hiện hiện nghĩa vụ với Nhà nước. 1.4 Đặc điểm của quy trình công nghệ sản xuất tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Tại các doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố ảnh hưởng đến việc quản lý nói chung cũng như công tác kế toán nói riêng chính là công nghệ sản xuất. Sản phẩm của công ty bao gồm nhiều chủng loại khác nhau, mỗi loại có một quy trình sản xuất riêng biệt. Từ khi đưa NVL vào chế biến cho đến khi nhập kho thành phẩm đều liên tục, khép kín, không bị gián đoạn về thời gian cũng như kỹ thuật. Do chu kỳ sản xuất ngắn, nhiều nhất là 3 đến 4 tiếng và đối tượng sản xuất là bánh kẹo nên ngay sau khi kết thúc ca máy cũng là khi sản phẩm hoàn thành, sản phẩm hỏng được tái chế ngay trong ca làm việc hoặc đưa vào phế phẩm, vì vậy đặc điểm sản xuất của công ty là không có sản phẩm dở dang. Khái quát quy trình sản xuất một số loại bánh kẹo qua các sơ đồ sau: Trang 6 Nguyên liệu Nhào trộn Cán bột Tạo hình Ủ Nướng Tra ruốc và nước sốt Bao gói Thành phẩm Xếp thùng bảo quản Nguyên liệu bạt Nhào trộn Nhào trộn Nguyên liệu kem Bể chứa Nướng Phết kem Cắt, tạo hình Bao gói Xếp thùng bảo quản Thành phẩm Hình 1.1 Quy trình sản xuất sản phẩm bánh mì chà bông tại Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( Nguồn: Phòng kỹ thuật của công ty ) Trang 7 Hình 1. 2 Quy trình sản xuất sản phẩm bánh kem xốp tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( Nguồn: Phòng kỹ thuật của công ty ) 1.5 Đánh giá khái quát kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. Tuy thời gian chính thức đi vào hoạt động không dài nhưng Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đã và đang vươn lên để đứng vững trên thị trường và dần trở thành một thương hiệu bánh kẹo cao cấp có uy tín. Trang 8 Bên cạnh việc trang bị những dây chuyền sản xuất tiên tiến, công ty còn tích cực nghiên cứu, cải tiến máy móc thiết bị nhằm mang lại hiệu quả và năng suất kinh doanh cao, Công ty luôn đảm bảo tốc độ tăng trưởng cao, đẩy mạnh mở rộng sản xuất. Đặc biệt từ năm 2001 đến nay nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 2002 do tổ chức DNV (Det Norske Veritas) của Nauy và Quacert của Tổng cục đo lường chất lượng Việt Nam cấp giấy chứng nhận. Mỗi năm công ty đưa ra thị trường khoảng 4.000 tấn sản phẩm các loại bao gồm: bánh kem xốp, bánh mỳ chà bông…đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, cơ cấu chủng loại hàng hóa đa dạng, phong phú, giá cả hợp lý… Vì vậy các sản phẩm mang thương hiệu cao cấp Hữu Nghị đã được tặng nhiều huy chương vàng trong các Hội chợ triển lãm Quốc tế và trong nước, được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm và được khách hàng hết sức ưa chuộng. Sau đây là một số chỉ tiêu thể hiện kết quả hoạt động kinh doanh hết sức khả quan của công ty trong những năm gần đây: Bảng 1.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phẩn thực phẩm Hữu Nghị giai đoạn năm 2010 – 2012 Chỉ tiêu Đơn vị tính Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Tổng sản lượng tiêu thụ Tấn 3.300 3.700 4.500 Doanh thu Triệu đồng 87.478 102.200 140.511 Lợi nhuận Triệu đồng 1.935 2.457 3.236 (Nguồn: Phòng kinh doanh của công ty) Trang 9 Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc hànhchính nhân sự Phó tổng giám đốc kỹ thuật Phó tổng giám đốc kinh doanh Phòng kỹ thuật Phòng kế hoạch, vật tư Phòng cơ điện Phòng hành chính nhân sựPhòng tài chính kế toánPhòng kinh doanh Tốc độ tăng trưởng của công ty được thể hiện rõ qua sự tăng trưởng kinh tế hàng năm, giai đoạn từ năm 2010 – 2012 sản lượng tiêu thụ đã tăng 1200 tấn sản phẩm (khoảng 136%), doanh thu tăng 53.033 triệu đồng (khoảng 160%), lợi nhuận tăng 1.301 triệu đồng (khoảng 167%). Tốc độc tăng trưởng này là rất tốt, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của công ty trong những năm qua. Để đạt được thành quả này là sự nỗ lực của toàn thể công ty trong việc nâng cao, cải tiến chất lượng, mẫu mã sản phẩm, áp dụng các dây chuyền công nghệ sản xuất tiên tiến và hiện đại, tăng cường công tác quảng cáo, marketing, giới thiệu sản phẩm đến đông đảo người tiêu dùng thông qua các hội chợ, triển lãm,…. 1.6 Cơ cấu tổ chức của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. (Nguồn: Phòng hành chính nhân sự của công ty) Chức năng từng bộ phận  Hội đồng quản trị Hội đồng quản trị là tổ chức quản lý cao nhất của công ty. Hội đồng quản trị nhân danh công ty quyết định mọi vấn đề liên quan đến quyền lợi của công ty, Hội đồng quản trị có quyền và nghĩa vụ giám sát hoạt động của Tổng giám đốc và những cán bộ quản lý khác trong công ty. Trang 10 [...]... khách hàng Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị là một đơn vị sản xuất kinh doanh tương đối lớn Với thị trường tiêu thụ rộng công ty phải đặt ra những kế hoạch tiêu thụ sản phẩm một cách kịp thời Công ty đã quyết định bán hàng theo phương thức trả chậm Vì vậy công ty luôn có những khoản nợ phải thu của khách hàng là tương đối lớn Kế toán các nghiệp vụ phải thu của khách hàng được thực hiện ở công ty như... của phòng kế toán Xuất phát từ đặc điểm tổ chức quản lý cũng như đặc điểm về tổ chức sản xuất, Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị xây dựng bộ máy kế toán theo mô hình kế toán tập trung, toàn bộ công tác kế toán của công ty được tập trung tại phòng kế toán của công ty Ngoài ra trong cơ cấu tổ chức của công ty ở mỗi cửa hàng, mỗi phân xưởng đều bố trí một nhân viên kế toán, nhưng chỉ hạch toán ban Trang... toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ tại công ty Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị là một doanh nghiệp sản xuất nên nguyên vật liệu sử sụng tại công ty là tương đối lớn Bao gồm: nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, phụ tùng thay thế, phế liệu thu hồi Nguyên vật liệu của công ty nhập kho hoàn toàn từ nguồn mua ngoài Nguyên vật liệu chính được tính theo giá thực tế  Giá thực tế nguyên vật... liệu, công cụ dụng cụ và các trang thiết bị cần thiết đảm bảo cho quá trình sản xuất được liên tục và đúng theo kế hoạch 1.7 Cơ cấu nhân sự của công ty Hiện nay công ty có đội ngũ cán bộ công nhân kỹ thuật trẻ được đào tạo cơ bản có bằng cấp Tính đến thời điểm năm 2012 tổng số lao động của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị dao động từ 200 - 400 người Tuy nhiên một phần Trang 12 hoạt động của công ty. .. NVL Kết chuyển CP NVLTT Xuất NVL Hình 1.6 Sơ đồ kế toán tổng hợp chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp  Thực trạng tại Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị trong tháng 12/2012: Ví dụ 1: Ngày 18/12/2012 , Công ty mua nguyên vật liệu bột phô mai cheese SCH-012L (phomai mềm) của Công ty TNHH công nghệ thực phẩm S.K theo Hóa đơn số 0001681(Phụ lục 1), chưa trả tiền cho người bán Căn cứ vào các chứng từ: Hóa... liên tục nên công ty đã chọn kỳ tính giá thành vào cuối mỗi tháng Điều này phù hợp với yêu cầu tổ chức và quản lý của công ty  Khấu hao tài sản cố định theo phương pháp đường thẳng  Thuế GTGT tính theo phương pháp khấu trừ  Thuế suất thuế TNDN phải nộp là 25% 1.8.4.2 Đặc điểm vận dụng hệ thống sổ kế toán Để thực hiện công tác hạch toán kế toán trong công ty, Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đang... góp phần nâng cao chất lượng cán bộ nhân viên của công ty Ngoài ra trong thời gian tới, ban lãnh đạo công ty đang có những chế độ đãi ngộ cho những cán bộ trẻ có năng lực, tạo điều kiện nâng cao trình độ để đóng góp cho công ty Đồng thời có chế độ ưu đãi tuyển dụng những tài năng trẻ về lĩnh vực nghiên cứu cũng như quản lý kinh tế 1.8 Cơ cấu tổ chức phòng kế toán của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. .. toán vốn bằng tiền tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị sử dụng các chứng từ sau: Phiếu thu, Phiếu chi, Giấy đề nghị tạm ứng, Giấy thanh toán tạm ứng, Giấy đề nghị thanh toán, Giấy báo Nợ, Giấy báo Có, Bảng sao kê của ngân hàng, Ủy nhiệm chi, Ủy nhiệm thu,…  Sơ đồ lưu chuyển một số chứng từ tại công ty như sau: Người nộp tiềnKế toán vốn bằng tiền toán trưởng Kế Viết giấy đề nghị Thủ quỹ Kế toán vốn... vàKế toán công bằng tiền và tiền lương quỹ Thủ (Nguồn: Phòng hành chính nhân sự của công ty) 1.8.3 Chức năng nhiệm vụ từng phần hành  Kế toán trưởng Kế toán trưởng là người chịu trách nhiệm chỉ đạo trực tiếp các công việc của phòng kế toán, lập báo cáo tài chính của công ty theo đúng thời hạn quy định Kế toán trưởng là người có trách nhiệm bao quát toàn bộ tình hình tài chính của công ty, thông báo cụ... mặt Chi tiền mặt đi trả nợ Hình 1 15 Sơ đồ hạch toán các nghiệp vụ phát sinh vốn bằng tiền mặt tại công ty  Ví dụ thực trạng tại công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị trong tháng 12/2012 như sau: Ví dụ 1: Ngày 28/12/2012 chi tiền tạm ứng nhật trình xe cho lái xe Tạ Văn Khởi 5.000.000 đồng Căn cứ vào Giấy đề nghị tạm ứng (Phụ lục 7), Phiếu chi số PC12/12-228 (Phụ lục 8), kế toán tiến hành định khoản: Nợ . công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị và công tác kế toán. Phần 2: Thực hiện phỏng vấn lãnh đạo, các chuyên viên làm công tác kế toán -tài chính tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. Phần 3: Bài tập. chọn công ty làm nơi thực tập để tìm hiểu thực tế công tác hạch toán kế toán. Sau thời gian thực tập em đã hoàn thành báo cáo thực tập này. Báo cáo thực tập gồm ba phần: Phần 1: Giới thiệu về công. chà bông tại Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( Nguồn: Phòng kỹ thuật của công ty ) Trang 7 Hình 1. 2 Quy trình sản xuất sản phẩm bánh kem xốp tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ( Nguồn: