1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Hoàn thiện công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long Hylocereus undatus

78 690 1
Hoàn thiện công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long Hylocereus undatus

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NẤM MEN ĐỐI KHÁNG KẾT HỢP VỚI MÀNG BAO ĂN ĐƯỢC ĐỂ BẢO QUẢN QUẢ THANH LONG Hylocereus undatus CHUYÊN NGHÀNH: VI SINH VẬT HỌC MÃ SỐ 60 42 40 LUẬN VĂN. ..57 3.5 Kết quả bảo quản quả thanh long bằng chế phẩm Candida sake kết hợp với mng bao CT 27 cải tiến quy mô phòng thí nghim….…………………………58 3.6 Kết quả bảo quản quả thanh long bằng chế.  thanh long& quot;.  : “Hon thin công ngh sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với mng bao ăn được

Ngày đăng: 31/03/2015, 16:12

Xem thêm: Hoàn thiện công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long Hylocereus undatus , Hoàn thiện công nghệ sản xuất nấm men đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long Hylocereus undatus , CHƯƠNG 2 : VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, 2 .2 Bảo quản thanh long sau thu hoach, 2 Phương pháp nghiên cứu, CHƯƠNG 3:KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN, TÀI LIỆU THAM KHẢO

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • MỤC LỤC

  • MỞ ĐẦU

  • CHƯƠNG I: TỔNG QUAN

  • 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cƣu va bảo quản quả tƣơi

  • 1.1.1 Các quá trình xảy ra trong bảo quản rau quả sau thu hoạch

  • 1.1.2 Bảo quản quả tƣơi trên thế giới

  • 1.1.3 Bảo quản quả tƣơi trong nƣớc

  • 1.2. Tình hình sản xút v̀ bảo quản thanh long ở Vịt Nam

  • 1.2.1 Sản xút trái thanh long

  • CHƯƠNG 2 : VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

    • 1.2 .2 Bảo quản thanh long sau thu hoach

    • 2.1 Vật liệu nghiên cứu

    • 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu

    • 2.1.2 Môi trường

    • 2.1.3 Các thiết bị nghiên cứu

    • 2.1.4 Các nguyên liệu tạo màng bao ăn được kết hợp với nấm men đối kháng

    • 2.1.5 Địa điểm nghiên cứu

    • 2.2 Phương pháp nghiên cứu

    • 2.2.1 Chuẩn bị môi trường v̀ nƣớc ćt

    • 2.2.2. Phương pháp phân lập ńm mốc gây thối hỏng quả thanh long

    • 2.2.3. Phương pháp phân lập nấm men đối kháng

Trích đoạn

Vật liệu nghiên cứu

Phƣơng pháp nghiên cứu

Phƣơng pháp xử lý số liệu theo phần mềm Microsoft Excel

Định loại chủng nấm men

Đánh giá hiệu quả bảo quản của các công thức màng bao

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan