| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Bộ Y tế (2002), Dược điển Việt Nam - lần xuất bản thứ 3, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dược điển Việt Nam - lần xuất bản thứ 3 |
| Tác giả: |
Bộ Y tế |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
2002 |
|
| 2. Hà Huy Khôi & CS (1996), Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Huy Khôi & CS |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
1996 |
|
| 3. Hà Huy Khôi (2004), Những đường biên mới của dinh dưỡng học, Nhà xuất bản Y học, Tr 28-54 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Những đường biên mới của dinh dưỡng học |
| Tác giả: |
Hà Huy Khôi |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
2004 |
|
| 4. Lê Thị Huyền Dương (2001), Nghiên cứu tách và xác định retinoit bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, Luận án tiến sỹ hóa học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tách và xác định retinoit bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao |
| Tác giả: |
Lê Thị Huyền Dương |
| Năm: |
2001 |
|
| 5. Nguyễn Văn Ri (2004), Chuyên đề các phương pháp tách chiết, Khoa hóa, Trường ĐHKHTN Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chuyên đề các phương pháp tách chiết |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Ri |
| Năm: |
2004 |
|
| 6. Nguyễn Trung Thuần, Phạm Thị Thu, (2002), Bách khoa Dinh Dưỡng, Nhà xuất bản Phụ Nữ - Hà Nội, trang 28 - 52 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bách khoa Dinh Dưỡng |
| Tác giả: |
Nguyễn Trung Thuần, Phạm Thị Thu |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Phụ Nữ - Hà Nội |
| Năm: |
2002 |
|
| 7. Phạm Luận (1999), Cơ sở lý thuyết sắc ký điện di mao quản hiệu suất cao, Khoa Hóa học, Trường ĐHKHTN Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở lý thuyết sắc ký điện di mao quản hiệu suất cao |
| Tác giả: |
Phạm Luận |
| Năm: |
1999 |
|
| 8. Phạm Luận (1987), Cơ sở lý thuyết sắc ký lỏng hiệu năng cao, Khoa Hóa học, Trường Đại học Tổng hợp Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở lý thuyết sắc ký lỏng hiệu năng cao |
| Tác giả: |
Phạm Luận |
| Năm: |
1987 |
|
| 9. Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Như Thuận (1978), Kiểm nghiệm Lương thực Thực phẩm, Nhà suất bản Khoa Học và Kỹ Thuật - Hà Nội, trang 128- 183 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm Lương thực Thực phẩm |
| Tác giả: |
Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Như Thuận |
| Năm: |
1978 |
|
| 10. Tạ Thị Thảo (2006), Bài giảng chuyên đề thống kê trong hóa phân tích, Khoa hóa, Trường ĐHKHTN Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng chuyên đề thống kê trong hóa phân tích |
| Tác giả: |
Tạ Thị Thảo |
| Năm: |
2006 |
|
| 11. Trần Tứ Hiếu, Từ Vọng Nghi, Nguyễn Văn Ri, Nguyễn Xuân Trung (2003), Hóa học phân tích - Phần 2: Các phương pháp phân tích công cụ, Khoa Hóa học, Trường ĐHKHTN Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa học phân tích - Phần 2: Các phương pháp phân tích công cụ |
| Tác giả: |
Trần Tứ Hiếu, Từ Vọng Nghi, Nguyễn Văn Ri, Nguyễn Xuân Trung |
| Năm: |
2003 |
|
| 14. Vũ Thị Như và cộng sự (1986), Chất lượng dinh dưỡng protein trong hạt một số cây trồng thuộc họ đậu đỗ Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chất lượng dinh dưỡng protein trong hạt một số cây trồng thuộc họ đậu đỗ Việt Nam |
| Tác giả: |
Vũ Thị Như và cộng sự |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1986 |
|
| 15. Vũ Thị Như, Nguyễn Ngọc Tâm (1987), Kết quả nghiên cứu về phẩm chất hạt của các giống đậu tương, Tạp chí KHKTNN, số 315, trang 119-121.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kết quả nghiên cứu về phẩm chất hạt của các giống đậu tương |
| Tác giả: |
Vũ Thị Như, Nguyễn Ngọc Tâm |
| Năm: |
1987 |
|
| 16. A.P. Wilkinson, K. Wahala, G. Williamson (2002). Review: Identification and quantification of polyphenol phytoestrogens in foods and human biological fluids. Journal of Chromatography B, 777: pp. 93-109 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Chromatography B |
| Tác giả: |
A.P. Wilkinson, K. Wahala, G. Williamson |
| Năm: |
2002 |
|
| 17. Alexander, R.R., Griffiths, J.M., Wilkinson, M.L., (1985). Identification of amino acids by thin-layer chromatography. In: Basic Biochemical Methods.Wiley, New York, pp. 24–28 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Identification of amino acids by thin-layer chromatography |
| Tác giả: |
Alexander, R.R., Griffiths, J.M., Wilkinson, M.L |
| Năm: |
1985 |
|
| 18. Amin, A.S., Zaky, M., El-Beshbeshy, A.M., (2000), Colorimetric estimation of melatonin in pharmaceutical formulations. Mikrochimica Acta 135, 81 - 85 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Colorimetric estimation of melatonin in pharmaceutical formulations |
| Tác giả: |
Amin, A.S., Zaky, M., El-Beshbeshy, A.M |
| Năm: |
2000 |
|
| 19. AOAC Official Method (2000), Monosodium Glutamate in Food. Potentiometric Titration Method, C. 970.37 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Monosodium Glutamate in Food. "Potentiometric Titration Method, C |
| Tác giả: |
AOAC Official Method |
| Năm: |
2000 |
|
| 20. Bailey, J.L., (1962), Estimation of amino acids by ninhydrin. In: Techniques in Protein Chemistry. Elsevier, Amsterdam, pp. 73 - 81 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Estimation of amino acids by ninhydrin |
| Tác giả: |
Bailey, J.L |
| Năm: |
1962 |
|
| 21. Brewer, J.M., Roberts, C.W., Stimson, W.H., Alexander, J., (1995), Accurate Determination of Adjuvant-Associated Protein or Peptide by Ninhydrin Assay, vol. 13. Butterworth-Heinemann, Stoneham,MA (pp. 1441 - 1444) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Accurate Determination of Adjuvant-Associated Protein or Peptide by Ninhydrin Assay |
| Tác giả: |
Brewer, J.M., Roberts, C.W., Stimson, W.H., Alexander, J |
| Năm: |
1995 |
|
| 24. Coral A. Lamartiniere, Michelle S. Cotroneo, Wayne A. Fritz, Jun Wang, Roycelynn Mentor - Marcel and Ada Elgavish (2002), Genistein Chemoprevention: Timing and Mechanisms of Action in Murine Mammary and Prostate, Journal of Nutrition, 132: 552S - 558S |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Genistein Chemoprevention: Timing and Mechanisms of Action in Murine Mammary and Prostate |
| Tác giả: |
Coral A. Lamartiniere, Michelle S. Cotroneo, Wayne A. Fritz, Jun Wang, Roycelynn Mentor - Marcel and Ada Elgavish |
| Năm: |
2002 |
|