Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xúc xích từ thịt gà

98 1,9K 17

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 98 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Nội dung

Ngày đăng: 20/03/2015, 07:57

Xem thêm

TRÍCH ĐOẠN

Các biến đổi xảy ra trong quá trình hấp chín

Ảnh hƣởng của quy trình công nghệ

Màng mỏng nhựa Bố trí thí nghiệm xác định thời gian giã Bố trí thí nghiệm xác định thời gian hấp Ảnh hƣởng của tỉ lệ Natri Polyphosphat bổ sung đến điểm cảm quan xuất quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm xúc xích gà Chi phí nguyên liệu cho 1 đơn vị sản phẩm

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN