THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 89 |
| Dung lượng | 1,62 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 20/03/2015, 07:53
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Hoàng Kim Anh (2008), Hóa thực phẩm, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 2. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng (1990), Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, tập II. NXB Nông Nghiệp Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 3. Đặng Văn Chước (1997), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội (2006), Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản, NXB Nông nghiệp, Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 4. Hà Duyên Tƣ (2006), Phân tích cảm quan thực phẩm, NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
| 5. Bùi Hữu Thuận “Hiện tƣợng thẩm thấu và những ứng dụng”_Đại học Cần Thơ. Các website đã tham khảo | Sách, tạp chí |
|
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN