| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Hoàng Ngọc Anh (2005), “ Nghiên cứu sản xuất oligoglucosamine và khả năng ức chế vi sinh vật của nó”, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất oligoglucosamine và khả năng ức chế vi sinh vật của nó |
| Tác giả: |
Hoàng Ngọc Anh |
| Năm: |
2005 |
|
| 2.Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường (2003), “Thí nghiệm công nghệ sinh học”, tập 1, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia, Tp Hồ Chí Minh và Lê Ngọc Tú, La Ăn Chứ, Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Lê Doãn Biên (2000), Hóa sinh học công nghiệp, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội. (tham khảo ở phần enzyme chitinase) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường (2003), “Thí nghiệm công nghệ sinh học”, tập 1, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia, Tp Hồ Chí Minh và Lê Ngọc Tú, La Ăn Chứ, Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thắng, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Lê Doãn Biên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia |
| Năm: |
2000 |
|
| 3. Trần Thị Luyến (chủ biên), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn (2006), “ Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản”, NXB Nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản” |
| Tác giả: |
Trần Thị Luyến (chủ biên), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
2006 |
|
| 4. Đỗ Hải Lưu (2009), “Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan, Oligochitosan đến một số vi sinh vật gây bệnh trên cá bảo quản bằng nước đá và đề xuất công nghệ bảo quản sau thu hoạch”, Luận văn thạc sỹ, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan, Oligochitosan đến một số vi sinh vật gây bệnh trên cá bảo quản bằng nước đá và đề xuất công nghệ bảo quản sau thu hoạch” |
| Tác giả: |
Đỗ Hải Lưu |
| Năm: |
2009 |
|
| 5. Lê Thị Cẩm Ny, GVHD: Vũ Ngọc Bội (2012), “Thử nghiệm sản xuất Olygochitosan và sử dụng Olygochitosan trong bảo quản cá nục nguyên liệu”, Đồ án tốt nghiệp, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thử nghiệm sản xuất Olygochitosan và sử dụng Olygochitosan trong bảo quản cá nục nguyên liệu |
| Tác giả: |
Lê Thị Cẩm Ny, GVHD: Vũ Ngọc Bội |
| Năm: |
2012 |
|
| 6. Chế Thị Phương Thảo, GVHD: Trần Mạnh Lục, “Điều chế chitin/chitosan từ vỏ tôm và nghiên cứu ứng dụng của màng chitosan trong bảo quản táo ta”, Khóa luận tốt nghiệp cử nhân sư phạm, Trường Đại học Đà Nẵng, tr. 16 – 19 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Điều chế chitin/chitosan từ vỏ tôm và nghiên cứu ứng dụng của màng chitosan trong bảo quản táo ta” |
|
| 7. Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hoàng Phượng (2010), “ Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng”, NXB Nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chitin-Chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng |
| Tác giả: |
Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hoàng Phượng |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
2010 |
|
| 8. Lê Thị Tưởng, NHD: Trần Thị Luyến (2007), “Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vòa bảo quản sữa tươi nguyên liệu”, Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ sau thu hoạch, Trường Đại học Nha Trang. (tham khảo ở phần bố trí thí nghiệm).TRANG WEB ĐÃ TRA CỨU |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thủy phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vòa bảo quản sữa tươi nguyên liệu” |
| Tác giả: |
Lê Thị Tưởng, NHD: Trần Thị Luyến |
| Năm: |
2007 |
|